寿司カウンターメニューSUSHI COUNTER OMAKASE MENU

先付け季節の品

Seasonal Japanese Appetizer

御造り本日の鮮魚三種

Today's Sashimi Selection, 3 items

吸い物地蛤 鳴戸若布 三つ葉

Hamaguri and Narutowakame Clear Soup

冷し鉢たたき鮪と卵黄オニオンソース

Tuna Tataki with Sweet Onion Dressing and Egg Yolk

Or

室津産 生牡蠣ポン酢添えFresh Murotsu Oyster with Ponzu Sauce

変わり寿司握り寿司炙りA5佐賀牛寿司 柚子胡椒薬味

Torched A5 Saga Beef Sushi with Yuzu Pepper Spices

Or

フォアグラ照り焼き寿司Foie Gras Teriyaki Sushi

握り寿司5貫と玉子Today's Best Selection of Sushi

果物マスク品種メロン又はデザートメニューから一品Melon or One Item from the Dessert Menu

寿司カウンターメニューSUSHI COUNTER OMAKASE MENU

All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and applicable government tax

If you are concerned about food allergies, please alert us prior to ordering

4,300 B

会席コースメニューKAISEKI OMAKASE MENU

2,800 B

先付け白胡麻豆腐 本山葵

Homemade White Sesame Tofu, Bonito Soy Sauce, Fresh Wasabi

御造り本日の鮮魚三種

Today's Sashimi Selection 3 items

吸い物帆立貝葛叩き

Hotate Scallop Clear Soup

焼き物スキル魚祐庵焼き 山葵添え

Grilled Yuan Marinated Skillfish with Fresh Wasabi

強肴A4佐賀牛サーロイン80g

生野菜のサラダ石焼塩又は陶板照り焼き　

A4 Saga Beef Sirloin 80g with Green SaladStone Grilled with Three Kinds of Sauce or Toban Plate Teriyaki Style

Or

オーストラリアM6和牛サーロイン180g生野菜のサラダ

石焼塩又は陶板照り焼き　M6 Australian Wagyu Beef Sirloin 180g with Fresh Salad

Stone Grilled with Three kinds of Sauce or Toban Plate Teriyaki Style

食事ミニ海老天丼 味噌汁 漬物

Shrimp and Vegetable Mini Tempura on Rice

果物マスク品種メロン又はデザートメニューから一品Melon or One Item from the Dessert Menu

会席コースメニューKAISEKI OMAKASE MENU

ミニ会席コースメニューMINI KAISEKI OMAKASE MENU

サラダ蟹蒲鉾と揚げ白魚の生野菜のサラダ　白胡麻ドレッシング

Crab Stick and Crispy Shirauo Fish Fresh Salad, Homemade Sesame Dressing　

御造り木肌鮪,サーモン,ボイル蛸三種盛りとカルフォルニアロール

Yellowfin Tuna, Salmon, Boiled Octopus and California Roll

強肴オーストラリアアンガステンダーロイン陶板焼塩

又は季節の焼き魚　Grilled Australian Angus Tenderloin or Seasonal Grilled Fish

食事海老と野菜天麩羅讃岐饂飩

Shrimp and Vegetable Mini Tempura and Cold Sanuki Udon

果物マスク品種メロン　

Melon

ミニ会席コースメニューMINI KAISEKI OMAKASE MENU

1,200 B

刺身・寿司SASHIMI AND SUSHI SELECTIONS

寿司 2pc 刺身 3pcSushi Sashimi

サーモン Sake - Salmon

寿司玉子焼き Tamago - Egg Sushi

帆立貝 Hotate - Scallop

黄肌鮪 Kihada Magro - Tuna

Tako - Boiled Octopus

ハマチ Hamachi - Yellowtail

生甘海老 Ama-Ebi - Sweet Shrimp

鰻 Unagi - Eel Teriyaki

フォアグラ　　　　 Foie Gras Teriyaki Sushi 　 縞鯵 Shima Aji - Striped Jack

鯛 Tai - Sea Bream

平目 Hirame - Halibut

本鮪 Maguro - Tuna

北海道いくら Ikura - Hokkaido Salmon Roe

煮穴子 Anago - Boiled Conger Eel

牡丹海老 Botan-Ebi - Prime Shrimp

中とろ鮪 Chutoro - Prime Tuna

大とろ鮪 Ootoro - Prime Tuna

雲丹 Uni - Sea Urchin

室津産 生牡蠣 1 pc Murotsu - Fresh Oyster 1 pc

サーモン山葵サルサ Salmon Wasabi Salsa Ponzu Olive Oil

炭火和牛たたき Wagyu charcoal Tataki

愛知産白みる貝 1 pc Mirugai - Mill Shellfish

北海道産つぶ貝 1 pc Tsubugai Tsubu - Whelk

200 B 300 B

200 B 240 B 　

220 B 220 B　 280 B 420 B

300 B　　　450 B　

320 B 480 B

360 B 270 B

400 B

400 B

420 B 630 B

440 B 660 B　

440 B 660 B　

500 B 750 B 　　　　560 B 560 B

560 B

780 B 1,170 B

800 B　　　1,200 B

1,000 B 1,500 B　 　

1,200 B 1,300 B

250 B

450 B

1,400 B

Market Price　　

Market Price　

Hamachi - Yellowtail

ハマチ

Hirame - Halibut

平目

Hotate - Scallop

帆立貝

Kihada Magro - Tuna

黄肌鮪

Tako - Boiled Octopus

ボイル蛸

Tai - Sea Bream

鯛Shima Aji - Striped Jack

縞鯵

S U S H I S E L E C T I O N S

Sake - Salmon

サーモン

Ama-Ebi - Sweet Shrimp

生甘海老

Maguro - Tuna

本鮪Chutoro - Prime Tuna

中とろ鮪

Ootoro - Prime Tuna

大とろ鮪

Botan-Ebi - Prime Shrimp

牡丹海老Ikura - Hokkaido Salmon Roe

北海道いくら

Tamago - Egg Sushi

寿司玉子焼き

S U S H I S E L E C T I O N S

Uni - Sea Urchin

雲丹

Anago - Boiled Conger Eel

煮穴子Unagi - Eel Teriyaki

鰻

Foie Gras Teriyaki Sushi

フォアグラ

S U S H I S E L E C T I O N S

S A S H I M I S E L E C T I O N S

Hamachi - Yellowtail Sashimi 3 pc

ハマチ刺身 3pc

Sake - Salmon Sashimi 3 pc

サーモン刺身 3pc

Tako - Boiled Octopus Sashimi 3 pc

ボイル蛸刺身 3pc

Hotate - Scallop Sashimi 3 pc

帆立貝刺身 3pc

Kihada - Magro Tuna Sashimi 3 pc

黄肌鮪刺身 3pc

Shima Aji - Striped Jack Sashimi 3 pc

縞鯵刺身 3pc

Tai - Sea Bream Sashimi 3 pc

鯛刺身 3pc

Hirame - Halibut Sashimi 3 pc

平目刺身 3pc

S A S H I M I S E L E C T I O N S

Ama-Ebi - Sweet Shrimp Sashimi 3 pc

生甘海老刺身 3pc

Chutoro - Prime Tuna 3 pc

中とろ鮪 3 pc

Maguro - Tuna Sashimi 3 pc

本鮪刺身 3pc

Ootoro - Prime Tuna Sashimi 3 pc

大とろ鮪刺身 3pc

Tamago - Egg Sushi 3 pc

寿司玉子焼き 3 pc

Botan-Ebi - Prime Shrimp Sashimi 3 pc

牡丹海老刺身 3pc

Ikura - Hokkaido Salmon Roe

北海道いくら

Uni - Sea Urchin

雲丹

Salmon Wasabi - Salsa Ponzu Olive Oil

サーモン山葵サルサ

Murotsu - Fresh Oyster 1 pc

室津産 生牡蠣 1 pc

Mirugai - Mill Shellfish

愛知産白みる貝 1 pc

Tsubugai Tsubu - Whelk

北海道産つぶ貝 1pc

Wagyu Charcoal Tataki

炭火和牛たたき

S A S H I M I S E L E C T I O N S

魚の鮮度に応じて変更しますSubject to change according to the seasonality of the fish

刺身盛合せASSORTED SASHIMI

刺身 5点盛Sashimi Selection 5 pc 750 B

刺身 10点盛Sashimi Selection 10 pc 1,500 B

握り寿司盛合せASSORTED SUSHI

握り寿司 5貫Sushi Selection 5 pc 850 B

握り寿司 10貫Sushi Selection 10 pc 2,300 B

特上刺身 12点盛Deluxe Sashimi Selection 12 pc 2,800 B

巻物 MAKI ROLL

胡瓜巻Cucumber Roll

250 B

アボカド巻Avocado Roll

250 B

鉄火巻Tuna Roll

520 B

葱とろ巻きNegitoro Roll

680 B

カリフォルニア巻き California Roll (6pc)Avocado, Cucumber, Crab Stick, Tobiko

360 B

海老天クランチ巻き Crunchy Roll (6pc)Shrimp Tempura, Cucumber, Shiso Leaf

680 B

ソフトシェルクラブ巻き Deep-fried Soft Shell Crab Roll (6pc)

Crispy Fried Soft Shell Crab, Cucumber,

Sesame and Teriyaki Sauce

400 B

スパイシー鮪又はサーモン巻きSpicy Tuna or Spicy Salmon Roll (5pc)

420 B

鰻アボガド巻きUnagi Avocado Roll (6pc)Grilled Eel, Cucumber, Avocado

500 B

TSUドラゴン巻きTSU Dragon Roll (8pc)

King Tiger Prawn Tempura, Eel, Avocado

700 B

A5佐賀牛フォアグラ 黒胡椒巻きWagyu Foie Gras Pepper Roll (6pc)

A5 Saga Beef, Foie Gras, Black Pepper

1,000 B

前菜STARTERS

枝豆塩蒸し Steamed Edamame

Broad Bean150 B

銀杏塩煎り Roasted Gingko Nuts,

Sea Salt150 B

白胡麻豆腐 Homemade White Sesame

Tofu, Bonito Soy Sauce180 B

甘海老から揚げDeep-fried Sweet Shrimp,

Lemon200 B

ししゃもから揚げ Shishamo Smelt Fritta

160 B

エイヒレ Eihire Roasted Stingray Fin

and Chilli Mayonnaise250 B

蛸山葵アボガド和えMarinated Octopus and

Wasabi, Avocado280 B

鳴戸若布 胡瓜サラダNaruto Wakame,

Tosa Vinegar Sauce Salad270 B

浅利ガーリックバター Japanese Asari

Garlic Butter Yaki250 B

江戸前アナゴ一杯醤油焼き揚げ出し豆腐

Grilled Sea Conger Eeland Deep-fried Tofu

400 B

茶碗蒸し Chawanmushi

Steamed Egg Custard150 B

鰻とろ湯葉玉蒸し柚子餡　葉三つ葉

Simmered Eel andSoy Bean Curd Skin

with Egg, Yuzu Sauce 420 B

アボガドとトマトグリーンサラダ

Avocado and Tomato Fresh Green Japanese Salad

380 B

カリカリ白魚サラダKrispy Shirauo Fish Green

Salad with TeriyakiMayo Sauce

380 B

スパイシーチキンポン酢サラダ

Spicy Chicken BreastCoriander Salad with Chill

Pons Vinegar Sauce380 B

椀物SOUP

若布と豆腐の味噌汁 Seaweed and

Beancurd Miso Soup130 B

大和浅蜊吸いAsari Clam Clear Soup,

Mitsuba Leaves380 B

帆立貝葛叩きHotate Scallop Clear Soup

380 B

地蛤吸い物Japanese Hamaguri Clam

and NarutowakameClear Soup

460 B

松茸土瓶蒸しMatsutake MushroomTea Pot Clear Soup

620 B

揚物DEEP FRIED

舞茸天婦羅 Maiitake Mushroom Tempura

260 B

野菜5種天婦羅5 Kinds of Vegetable

Tempura250 B

海老天麩羅 (4匹)Tiger Prawn Tempura (4 pc)

350 B

天麩羅盛合せTiger Prawn, Sea Conger

Eel, Seafood andVegetable Tempura

440 B

牡蠣朴葉焼きDeep-fried Oyster in Houba

Leaf with Miso Paste500 B

山椒香味鶏唐揚げ Deep-fried Spicy Herb

Chicken Thigh320 B

黒豚熟成とんかつDeep-fried Mature

Kurobuta Pork Cutlet380 B

黒毛和牛JAPANESE WAGYU COOKING STYLE

石塩焼きStone Grilled Steak

with Three Kinds of Sauce(180g)

陶板照り焼きToban Plate Style Steak

with Teriyaki Sauce(180g)

すき焼きSukiyaki Mini Pot

しゃぶしゃぶShabu Shabu Mini Pot

松阪牛（石焼,陶板のみ）Matsusaka Beef Striploin (200g) 5,400 B

A4宮崎牛サーロイン A4 Miyazaki Beef Sirloin (180g) 2,800 B A4 Miyazaki Beef Sirloin (100g) 1,800 B

M6オーストラリア和牛M6 Australian Wagyu Beef Striploin (180g) 1,600 BM6 Australian Wagyu Beef Striploin (100g) 1,000 B

小鍋 HOT POT

海鮮寄せ大鍋HOKKAIDO TARABA CRAB

AND SEVEN KINDS OFSEAFOOD HOT POT

牡蠣と帆立烏賊の八丁味噌鍋

OYSTER AND SCALLOP,CUTTLEFISH, VEGETABLESIN HATCHO MISO HOT POT

5,200 B

660 B

焼物GRILLED

茄子田楽二種味噌焼き Grilled Eggplant,

White and Red Miso Paste230 B

銀鱈祐庵西京焼きGrilled Miso Marinated

Silver Cod Fish560 B

はまちかま塩焼きGrilled Hamachi Kama

Shio Yaki450 B

スノーフィッシュ塩焼き又は照り焼き

Grilled Snow Fish withSalt or Teriyaki

600 B

石焼きA4佐賀牛味噌焼き80gStone Grilled A4 Saga Rib

Eye 80g Original Miso Paste　1,000 B

鰻蒲焼Grilled Eel Sweet

BBQ Sauce980 B

静岡鰻蒲焼Grilled Japanese

Shizuoka Eel1,700 B

北海道たらば蟹炭火焼きCharcoal Grilled Hokkaido

Taraba Crab 500g3,400 B

サーモン塩焼き又は照り焼きGrilled Salmon with

Salt or Teriyaki380 B

食事 RICE AND NOODLE

野菜温氷見饂飩 又は 蕎麦 Seasonal VegetableChoice of Hot Himi Udon,

Hot Soba Noodles

300 B

天海老氷見饂飩又はざる蕎麦Shrimp TempuraChoice of Cold Udon,Cold Soba Noodles

300 B

京都宇治の冷茶蕎麦Kyoto Uji Cold

Green Tea Noodles360 B

黒豚熟成かつ丼Deep-fried Mature Kurobuta

Pork Cutlet Rice Topped with Egg and Onion Sauce

390 B

黒豚カツカレーDeep-fried Mature Kurobuta Pork Cutlet Japanese Mild

Curry with Rice400 B

海老と穴子の天丼 Shrimp and Sea Conger Eel

Tempura on Rice600 B

黒毛和牛うどん 又は 蕎麦Japanese Beef Noodle

Himi Udon or Soba1,100 B

特選海鮮ばらちらし寿司Prime Mix Bara Chirashi

Sushi Rice Bowl1,400 B

A4佐賀牛丼A4 Saga Japanese Sliced Beef on Rice with Onion

1,100 B

鰻丼Grilled Eel Sweet

BBQ Sauce on Rice980 B

静岡鰻蒲焼重Grilled Japanese

Shizuoka Eel on Rice1,700 B

白御飯Steamed Rice

100 B

食事 RICE AND NOODLE

食事 JAPANESE DESSERT

宇治抹茶プリンUji Green Tea Pudding

130 B ３種餅アイスクリーム

Three Different Flavored Rice Cake Ice Cream

170 B

自家製蓬おやきHomemade YomogiRed Bean Mochi 2pc

180 B

柚子シャーベットYuzu Sorbet Natural Flavor

200 B 日本みかんシャーベット

Japanese Orange Sherbet200 B

和抹茶パフェJapanese Matcha Parfait

350 B