CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC CAO ĐẲNG

Tên chương trình: Nuôi trồng thủy sản

(Aquaculture)

Trình độ đào tạo: Cao đẳng

Ngành đào tạo: Nuôi trồng thủy sản

Hình thức đào tạo: Chính quy

(Ban hành theo Quyết định số: 618 /2009/QĐ-ĐHNT ngày 07/5 /2009

của Hiệu trưởng Trường Đại học Nha Trang)

I. Mục tiêu đào tạo

I.1. Mục tiêu chung

Chương trình giáo dục cao đẳng Nuôi trồng thủy sản cung cấp cho sinh viên môi trường và những hoạt động giáo dục để họ hình thành và phát triển nhân cách, đạo đức, tri thức, các kỹ năng cơ bản và cần thiết nhằm đạt được thành công về nghề nghiệp trong lĩnh vực chuyên môn, đáp ứng nhu cầu xã hội.

I.2. Mục tiêu cụ thể

SV tốt nghiệp chương trình giáo dục cao đẳng Nuôi trồng thủy sản có các phẩm chất, kiến thức và kỹ năng sau:

1. Có lập trường chính trị tư tưởng vững vàng, ý thức tổ chức kỷ luật tốt, hiểu biết các giá trị đạo đức và ý thức trách nhiệm công dân; hiểu biết về văn hóa - xã hội, kinh tế, pháp luật; có phẩm chất đạo đức nghề nghiệp; có ý thức học tập để nâng cao năng lực và trình độ; có ý thức rèn luyện sức khỏe để làm việc.

2. Hiểu các nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác – Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh và đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam; hiểu và vận dụng kiến thức khoa học tự nhiên, khoa học xã hội - nhân văn và kiến thức cơ sở vào ngành đào tạo.

3. Đạt tối thiểu một trong các ngôn ngữ sau: Ngôn ngữ Anh: TOEIC 350 điểm hoặc tương đương; ngôn ngữ Pháp: DELF (A1) 75 điểm hoặc tương đương; ngôn ngữ Trung: HSK 130 điểm hoặc tương đương.

4. Thực hành thành thạo các qui trình kỹ thuật sản xuất giống thủy sản, nuôi trồng thủy sản thương phẩm, sản xuất thức ăn, quản lý môi trường nuôi thủy sản.

5. Thực hành phòng trị bệnh trong nuôi trồng thủy sản.6. Có kỹ năng làm việc độc lập, theo nhóm và với cộng đồng, giao tiếp và truyền đạt thông tin,

thu thập, xử lý thông tin, sử dụng công nghệ thông tin và ngoại ngữ phục vụ công việc chuyên môn.

II. Thời gian đào tạo: 3 năm

1

Thực vật ở nước

BÔ GIAO DUC VA ĐAO TAOTRƯƠNG ĐAI HOC NHA TRANG

CÔNG HOA XA HÔI CHU NGHIA VIÊT NAMĐôc lâp – Tư do – Hạnh phuc

III. Khối lượng kiến thức toàn khóa

Số tín chỉ: 90

PHÂN BỔ KIẾN THỨC

KHỐI KIẾN THỨCTổng Kiến thức

bắt buôcKiến thức tư chọn

Tín chỉ

Tỷ lệ (%)

Tín chỉ

Tỷ lệ (%)

Tín chỉ

Tỷ lệ (%)

I. Kiến thức giáo dục đại cương 33 36,67 29 87,88 4 12,12Kiến thức chung 20 22,22 20 100,00Khoa học xã hội và nhân văn 6 6,67 2 33,33 4 66,67Toán và khoa học tự nhiên 7 7,78 7 100,00

II. Kiến thức giáo dục chuyên nghiệp 57 63,33 47 82,46 10 17,54Kiến thức cơ sở ngành 21 23,33 21 100,00Kiến thức ngành 36 40,00 26 72,22 10 27,78

Công 90 76 84,44 14 15,56

IV. Đối tượng tuyển sinh

Mọi công dân không phân biệt dân tộc, tôn giáo, tín ngưỡng, giới tính, nguồn gốc gia đình, địa

vị xã hội, hoàn cảnh kinh tế nếu đủ điều kiện sau đây đều có thể dự thi vào ngành Nuôi trồng thủy

sản. Cụ thể:

Có bằng tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc trung cấp;

Có đủ sức khoẻ để học tập và lao động theo quy định tại Thông tư liên Bộ Y tế - Đại học,

THCN&DN số 10/TT - LB ngày 18/8/1989 và Công văn hướng dẫn 2445/TS ngày 20/8/1990

của Bộ GD&ĐT.

V. Quy trình đào tạo, điều kiện tốt nghiệp

Theo Quyết định số 612/2009/QĐ-ĐHNT ngày 29/4/2009 của Hiệu trưởng Trường Đại học

Nha Trang ban hành Quy định đào tạo đại học và cao đẳng hệ chính quy theo hệ thống tín chỉ của

Trường Đại học Nha Trang.

VI. Thang điểm: 4

2

VII. Nôi dung chương trình

TT TÊN HOC PHẦNSỐ TÍN CHỈ

Phân bổ theo tiếtHọc phần tiên

quyết

Phục vụ chuẩn đầu ra

Lên lớpThực hànhLý

thuyếtBài tập

Thảo luận

KIẾN THỨC GIÁO DỤC ĐAI CƯƠNG

I Kiến thức chung(Không tính các học phần từ 8 đến 9 20

1 Những NL cơ bản của CN Mác – Lênin 1 2A1, A2, A3, A4, B1, B2,

2 Những NL cơ bản của CN Mác – Lênin 2 3 1A1, A2, A3, A4, B1, B2,

3 Tư tưởng Hồ Chí Minh 2 2A1, A2, A3, A4, B1, B2,

4 Đường lối cách mạng của ĐCS Việt Nam 3 3A1, A2, A3, A4, B1, B2,

5 Tin học cơ sở 3 B2, C2.4, C2.5

6 Ngoại ngữ 1 3 B3, C2.5

7 Ngoại ngữ 2 4 6 B3, C2.5

8 Giáo dục thể chất 1 (điền kinh), bắt buộc 2 A5

9 Giáo dục quốc phòng – an ninh 1 3 A5

II Khoa học xã hôi và nhân văn 6II.1 Các học phần bắt buộc 2

10 Kỹ năng giao tiếp 2 A1, A2, A3, B2, C2.1, C2.2, C2.3

II.2 Các học phần tự chọn 411 Pháp luật đại cương 2 A1, A2,

A3, C2.1, C2.2

12 Tâm lý học đại cương 2 A1, A2, A3, C2.1, C2.2

13 Thực hành văn bản tiếng Việt 2 A2, B2, C2.1, C2.2

14 Lôgic học đại cương 2 A2, B2, III Toán và khoa học tư nhiên 7III.1 Các học phần bắt buộc 7

15 Sinh học đại cương 4 B216 Hóa đại cương 3 B2

III.2 Các học phần tự chọn 0KIẾN THỨC GIÁO DỤC CHUYÊN NGHIÊPI Kiến thức cơ sở 21I.1 Các học phần bắt buộc 21

17 Hóa sinh 3 15; 16 B2

3

18 Thực vật ở nước 3 15 B2

19 Động vật không xương sống ở nước 3 15 B2

20 Ngư loại 3 15 B2

21 Sinh thái thủy sinh 3 17; 18; 19;20 B2

22 Sinh lý động vật thủy sản 3 17; 18; 19;20 B2

23 Vi sinh vật học 3 17 B2, B4.5, C1.5

I.2 Các học phần tự chọn 0II Kiến thức ngành 36II.1 Các học phần bắt buộc 26

24 Công trình và thiết bị trong nuôi trồng thủy sản 3 B4.1, B4.2,

C1.1, C1.2

25 Thức ăn trong nuôi trồng thủy sản 3 21; 22; 23

B4.1, B4.2, B4.3, C1.1, C1.2, C1.3

26 Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản 3 21; 22;

23B4.1, B4.2, B4.4, C1.1, C1.2, C1.4

27 Bệnh học thủy sản 4 21; 22; 23

B5.1, B5.2, B5.5, C1.1, C1.2, C1.5, C1.6

28 Sản xuất giống và nuôi cá nước ngọt 4 24; 25; 26; 27

B4.1, B4.2, C1.1, C1.2

29 Sản xuất giống và nuôi cá biển 3 24; 25; 26; 27

B4.1, B4.2, C1.1, C1.2

30 Sản xuất giống và nuôi giáp xác 3 24; 25; 26; 27

B4.1, B4.2, C1.1, C1.2

31 Sản xuất giống và nuôi động vật thân mềm 3 24; 25;

26; 27B4.1, B4.2, C1.1, C1.2

II.2 Các học phần tự chọn 10

32 Thực tập Kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt 4 28; 29;

30; 31

B4.1, B4.2, C1.1, C1.2, C1.3, C1.4; C1.5; C2.1, C2.2, C2.3, C2.4

33 Thực tập Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản nước mặn, lợ 4

47; 48; 49; 50; 51

B4.1, B4.2, C1.1, C1.2, C1.3, C1.4; C1.5; C2.1, C2.2, C2.3, C2.4

34 Sản xuất giống và nuôi thủy đặc sản 3 24; 25; 26; 27

B4.1, B4.2, C1.1, C1.2

35 Sản xuất giống và nuôi thủy sinh vật cảnh 3 24; 25;

26; 27B4.1, B4.2, C1.1, C1.2

36 Khuyến ngư và phát triển nông thôn 3 A2, C2.1, C2.2, C2.3

37 Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch 3 23 B4.2, C1.238 Marketing căn bản 3 A2, C2.1,

C2.239 Ô nhiễm môi trường nước 3 26 A2, B4.4,

C1.440 Sử dụng và bảo dưỡng thiết bị điện trong

nuôi trồng thủy sản3 C1.1, C1.2

4

VIII. Kế hoạch giảng dạy

Học kỳ Mã học phần Tên học phần Số tín chỉ

1(15 TC)

Các học phần bắt buôc 15Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác – Lênin 1 2Ngoại ngữ 1 3Tin học cơ sở 3Sinh học đại cương 4Hóa đại cương 3

2(15 TC)

Các học phần bắt buôc 15Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác – Lênin 2 3Ngoại ngữ 2 4Kỹ năng giao tiếp 2Hóa sinh 3Động vật không xương sống ở nước 3

3(15 TC)

Các học phần bắt buôc 15Tư tưởng Hồ Chí Minh 2Thực vật ở nước 3Ngư loại 3Vi sinh vật 3Các học phần tư chọn 4Pháp luật đại cương 2Tâm lý học đại cương 2Thực hành văn bản tiếng Việt 2Lôgic học đại cương 2

4(15 TC)

Các học phần bắt buôc 15Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam 3Sinh thái thủy sinh 3Sinh lý động vật thủy sản 3Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản 3Công trình và thiết bị trong nuôi trồng thủy sản 3

5(17 TC)

Các học phần bắt buôc 17Thức ăn trong nuôi trồng thủy sản 3Bệnh học thủy sản 4Sản xuất giống và nuôi cá nước ngọt 4Sản xuất giống và nuôi cá biển 3Sản xuất giống và nuôi giáp xác 3

6(13 TC)

Các học phần bắt buôc 3Sản xuất giống và nuôi động vật thân mềm 3Các học phần tư chọn 10Thực tập Kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt 4

(8 tuần)Thực tập Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản nước mặn, lợ 4

(8 tuần)Sản xuất giống và nuôi thủy đặc sản 3Sản xuất giống và nuôi thủy sinh vật cảnh 3Khuyến ngư và phát triển nông thôn 3

5

Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch 3Marketing căn bản 3Ô nhiễm môi trường nước 3Sử dụng và bảo dưỡng thiết bị điện trong nuôi trồng thủy sản

3

Sơ đồ chương trình đào tạo:

SƠ ĐỒ KẾ HOACH THỰC HIÊN CHƯƠNG TRÌNH

6

Ghi chú : Học phần tự chọn

Học song hành

Điều kiện tiên quyết

Học phần bắt buộc

N

Ă

M

I

N

Ă

M

II

N

Ă

M

III

Tổng: 90 tc

13 tc

17 tc

15 tc

15 tc

15 tc

15 tc

ĐV không XS ở nước

Kỹ năng giao tiếp

Ngoại ngữ 2

Hóa Sinh

Hóa học đại cương

Tin học cơ sở

Sinh học đại cương

Ngoại ngữ 1

NLCBCNMácLênin2

Tư tưởng HCM

ĐLCMĐCS VN

NLCBCNMácLênin1

QL chất lượng nước NTTS

Sinh thái thủy sinh

Sinh lýĐVTS

Công trình thiết bị NTTS

SXG và nuôi

ĐVTM

Nhóm học phần tự chọn 2

Bệnh học TS

Thức ăn trong NTTS

SXG và nuôi GX

SXG và nuôi cá biển

SXG và nuôi cá nước ngọt

Ngư loạiVi sinh vật

Thực vật ở nước

Nhóm h.phần tự chọn 1

IX. Mô tả vắn tắt nôi dung và khối lượng các học phần

1. Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác – Lênin 1 (Basic principles of Marsism-

Leninism 1) 2 TC

Học phần trang bị cho người học những kiến thức cơ bản trong phạm vi Triết học của chủ nghĩa

Mác – Lê nin, đó là những nguyên lý cơ bản về thế giới quan và phương pháp luận chung nhất, bao

gồm những nguyên lý của chủ nghĩa duy vật biện chứng với tư cách là hạt nhân lý luận của thế giới

quan khoa học và chủ nghĩa duy vật lịch sử với tư cách là sự vận dụng, phát triển của chủ nghĩa duy

vật và phép biện chứng vào việc nghiên cứu đời sống xã hội.

2. Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác – Lênin 2 (Basic principles of Marsism-

Leninism 2) 3 TC

Học phần trang bị cho người học những kiến thức cơ bản Học thuyết kinh tế của chủ nghĩa Mác

– Lê nin về phương thức sản xuất tư bản chủ nghĩa bao gồm học thuyết của Mác về giá trị, giá trị

thặng dư và học thuyết kinh tế của Lênin về chủ nghĩa tư bản độc quyền và chủ nghĩa tư bản độc

quyền nhà nước. Đồng thời trang bị cho người học Chủ nghĩa xã hội khoa học, một trong ba bộ

phận hình thành chủ nghĩa Mác- Lênin.

3. Tư tưởng Hồ Chí Minh (Ho Chi Minh Ideology) 2 TC

Học phần trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về hệ thống quan điểm lý luận cách

mạng Hồ Chí Minh bao gồm: Mối liên hệ biện chứng trong sự tác động qua lại của tư tưởng độc

lập, tự do với tư tưởng giải phóng dân tộc, giải phóng giai cấp, về độc lập dân tộc với chủ nghĩa xã

hội, về các quan điểm cơ bản trong hệ thống tư tưởng Hồ Chí Minh.

4. Đường lối cách mạng Việt Nam (Revolutionairy strategies of Vietnam Communist Party)

3 TC

Học phần trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về hệ thống quan điểm, chủ trương,

chính sách của Đảng trong tiến trình cách mạng Việt Nam, từ cách mạng dân tộc dân chủ đến cách

mạng xã hội chủ nghĩa. Đặc biệt là đường lối của Đảng trên một số lĩnh vực cơ bản thời kỳ đổi mới.

5. Tin học cơ sở (Basic Informatics) 3 TC

Học phần trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về công nghệ thông tin: thông tin và

xử lý thông tin, cấu trúc tổng quát của máy tính, mạng máy tính, virus, hệ điều hành và bộ phần

mềm văn phòng của Microsoft.

Kết thúc học phần, người học có thể sử dụng thành thạo hệ điều hành Microsoft Windows XP;

các phần mềm soạn thảo văn bản Microsoft Word; xử lý bảng tính Microsoft Excel; công cụ thuyết

trình Microsoft PowerPoint; đồng thời, có thể sử dụng Internet trong việc tìm kiếm, trao đổi thông

tin.

7

6. Ngoại ngữ 1 (Foreign language 1) 3 TC

Người học được tự chọn một trong các ngoại ngữ sau:

Tiếng Anh 1 (English 1): 3TC

Học phần cung cấp cho người học từ vựng, các cấu trúc ngữ pháp và kỹ năng giao tiếp (nghe,

nói, đọc, viết) trong các tình huống đơn giản liên quan đến 5 chủ đề: giới thiệu bản thân, mua sắm,

công việc, sức khỏe, thể thao. Ngoài ra, học phần này hướng người học đến việc làm quen với bài

kiểm tra TOEIC ngắn (100 câu trắc nghiệm nghe và đọc hiểu). Kết thúc học phần, người học có khả

năng giao tiếp theo các chủ đề trên và làm bài thi TOEIC mô phỏng đạt từ 150 điểm trở lên.

Tiếng Trung 1 (Chinese 1): 3TC

Học phần giúp cho người học bước đầu làm quen với Tiếng Trung một số kiến thức về ngữ âm,

từ vựng, mẫu câu liên quan đến các chủ đề:  chào hỏi, thông tin bản thân, địa chỉ, quốc tịch, trường

học,  nhà hàng, thời gian, tiền tệ. Sau khi kết thúc học phần, sinh viên có khả năng giao tiếp bằng

Tiếng Trung về các chủ đề trên. Ngoài ra, sinh viên có thể thi HSK sơ cấp đạt 100 điểm.

Tiếng Pháp 1 (French 1): 3 TC

Học phần cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về ngôn ngữ và văn hóa Pháp. Sau

khi học xong, sinh viên có thể làm chủ được những tình huống giao tiếp đơn giản như chào hỏi, tự

giới thiệu, làm quen, nói về sở thích của bản thân về gia đình, về các hoạt động trong ngày, đi chợ

mua sắm. Thông qua học phần này sinh viên cũng hiểu thêm về cuộc sống sinh hoạt của người dân

Pháp.

7. Ngoại ngữ 2 (Foreign language 2) 4 TC

Tiếng Anh 2 ( English 2 ): 4TC

Học phần cung cấp cho người học từ vựng, các cấu trúc ngữ pháp và kỹ năng giao tiếp (nghe,

nói, đọc, viết) trong các tình huống liên quan đến 7 chủ đề: ngân hàng, nhà hàng khách sạn, nơi cư

ngụ, giao thông, công nghệ thông tin, thời tiết và du lịch. Ngoài ra, học phần này hướng người học

làm quen với bài kiểm tra TOEIC hoàn chỉnh (200 câu trắc nghiệm nghe và đọc hiểu). Kết thúc học

phần, người học có khả năng giao tiếp bằng Tiếng Anh theo các chủ đề trên và làm bài thi TOEIC

mô phỏng đạt từ 300 điểm trở lên.

Tiếng Trung 2 (Chinese 2): 4TC

Học phần  cung cấp cho người học một số kiến thức và từ vựng liên quan đến các chủ đề : mua

sắm, ngân hàng, cuộc sống đại học, công việc, sức khỏe. Sau khi kết thúc học phần sinh viên có thể

giao tiếp bằng Tiếng trung về các chủ đề trên. Ngoài ra, sinh viên có thể thi HSK đạt 130 điểm

Tiếng Pháp 2 ( French 2): 4 TC

8

Học phần giúp cho sinh viên hoàn thiện các kỹ năng ngôn ngữ và giao tiếp của mình. Sau khi

học xong học phần này, sinh viên có thể làm chủ được các tình huống giao tiếp hàng ngày như nói

về ẩm thực, ăn uống, về không gian sống của mình hoặc các sự kiện quá khứ. Ngoài ra, học phần

này cũng giúp người học hội nhập vào môi trường làm việc, công sở, môi trường du lịch và khách

sạn. Trong môi trường này, người học có thể giao dịch, giao tiếp bằng hội thoại hoặc một số văn

bản hành chính.

8. Giáo dục thể chất 1 - Điền kinh (Physical education 1 – Athletics) 2 TC

Học phần trang bị cho người học:

- Phần lý thuyết bao gồm: lịch sử phát triển, các nội dung của bộ môn Điền kinh, luật và trọng

tài thi đấu môn Điền kinh;

- Phần thực hành: kỹ năng chạy cự ly ngắn 100 mét nam và nữ, chạy cự ly trung bình nam 1500

mét, nữ 500 mét.

Nhằm giúp cho người học khả năng tự rèn luyện thể lực thông qua 2 nội dung chạy cự ly ngắn

và cự ly trung bình.

9. Giáo dục Quốc phòng 1: Đường lối quân sư của Đảng và nhiệm vụ công tác quốc phòng,

an ninh (Party’s military strategies and military – security tasks) 3TC

Học phần trang bị cho người học: quan điểm cơ bản của Đảng về đường lối quân sự, nhiệm vụ

công tác quốc phòng - an ninh của Đảng, Nhà nước trong tình hình mới, đấu tranh phòng chống

địch lợi dụng vấn đề dân tộc, tôn giáo chống phá cách mạng Việt Nam, xây dựng, bảo vệ chủ quyền

biên giới, biển đảo, an ninh quốc gia, đấu tranh phòng chống tội phạm và giữ gìn trật tự an toàn xã

hội, lịch sử nghệ thuật quân sự Việt Nam qua các thời kỳ.

10. Kỹ năng giao tiếp (Communication Skills) 2 TC

Học phần trang bị cho người học những kiến thức và kỹ năng về các loại hình giao tiếp trong

các tình huống khác nhau; nhằm phát triển kỹ năng giao tiếp của người học.

11. Pháp luât đại cương (Fundamentals of Law) 2 TC

Học phần trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về: Nhà nước và Pháp luật, quy phạm

pháp luật, các văn bản quy phạm pháp luật; hiện tượng vi phạm pháp luật và biện pháp cưỡng chế

đối với các chủ thể vi phạm pháp luật; nội dung các ngành luật cơ bản và quan trọng của nhà nước

Việt Nam hiện nay; nhằm rèn luyện cho người học sống và làm việc theo pháp luật.

12. Tâm lý học đại cương (General Psychology) 2 TC

Học phần cung cấp một số vấn đề về bản chất, chức năng của các hiện tượng tâm lí người và

mối quan hệ giữa tư duy, tưởng tượng, ghi nhớ, ngôn ngữ với quá trình nhận thức, việc vận dụng

những kiến thức liên quan đến nhân cách, hành vi cũng như vai trò của ý thức trong hoạt động tâm

lý; nhằm giúp người học có ý thức và phương pháp rèn luyện để sở hữu một tâm lí tốt.

9

13. Thưc hành văn bản tiếng Việt (Practice for Vietnamese Texts) 2 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức cơ bản về văn bản và văn bản luật, văn bản dưới

luật, văn bản hành chính thông thường, hệ thống các thao tác trong qui trình tiếp nhận và soạn thảo

văn bản khoa học tiếng Việt ở cả dạng nói và viết; nhằm giúp sinh viên có khả năng thực hành văn

bản tiếng Việt, làm phương tiện cho quá trình học tập, nghiên cứu và công tác.

14. Lôgic học đại cương (General Logics) 2 TC

Học phần trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về các quy luật và hình thức của tư

duy hướng vào việc nhận thức đúng đắn hiện thực khách quan, làm sáng tỏ những điều kiện nhằm

đạt tới tri thức chân thực, phân tích kết cấu của quá trình tư tưởng, vạch ra các thao tác lôgic và

phương pháp lập luận chuẩn xác.

15. Sinh học đại cương (General Biology) 4 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về tổ chức của cơ thể sống, quá trình trao đổi chất

và năng lượng, sự sinh trưởng, phát triển, sinh sản và cơ chế di truyền của sinh vật; nhằm giúp

người học nắm được bản chất của sự sống làm cơ sở để tiếp thu kiến thức cơ sở và chuyên ngành. 

16. Hóa đại cương (General Chemistry) 3 TC

Học phần cung cấp những kiến thức cơ bản về: cấu trúc vật chất, cơ sở lý thuyết của các phản

ứng và các quá trình hoá học; nhằm giúp người học hiểu và vận dụng được các kiến thức hóa học

trong lĩnh vực chuyên môn.

17. Hóa sinh (Biological Chemistry) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức cơ bản về thành phần, cấu trúc, chức năng và sự

chuyển hóa các hợp chất hữu cơ trong tế bào và trong cơ thể động vật và thực vật; nhằm giúp người

học hiểu rõ bản chất các quá trình trao đổi chất trong cơ thể sống.

18. Thưc vât ở nước (Aquatic Plants) 3 TC

 Học phần cung cấp cho người học những kiến thức về đặc điểm sinh học, hệ thống phân loại

học thực vật ở nước, đặc trưng cơ bản của một số khu hệ thực vật ở nước; nhằm giúp người học

phân loại chính xác các loài thực vật ở nước, sử dụng và phát triển nguồn lợi thực vật thủy sinh.

19. Đông vât không xương sống ở nước (Aquatic Invertebrate) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học những kiến thức về đặc điểm sinh học, hệ thống phân loại

động vật không xương sống ở nước; nhằm giúp người học phân loại chính xác các loài động vật

không xương sống ở nước, sử dụng và phát triển nguồn lợi động vật thủy sinh.

20. Ngư loại (Ichthyology) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học đặc điểm hình thái, cấu tạo các hệ cơ quan của cá, vị trí tiến

hóa của cá trong hệ thống động vật có dây sống. Từ kiến thức được trang bị, người học có thể tiếp

cận và sử dụng các phương pháp phân loại cá.

10

21. Sinh thái thủy sinh (Ecology of Aquatic Organisms) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về các yếu tố sinh thái chính, mối quan hệ qua lại

giữa các yếu tố sinh thái trong môi trường nước với hoạt động sống của thủy sinh vật; nhằm giúp

người học hiểu rõ bản chất các quá trình, qui luật sinh thái, từ đó quản lý bền vững môi trường

nước.

22. Sinh lý đông vât thủy sản ( Physiology of Aquatic Animals) 3 TC

Học phần cung cấp những kiến thức về chức năng, cơ chế hoạt động của các cơ quan trong cơ

thể; nhằm giúp người học hiểu được bản chất của các qui luật, phương thức điều hòa hoạt động của

từng cơ quan trong mối quan hệ với các cơ quan khác và trong mối tương tác giữa sinh vật thủy

sinh với các yếu tố môi trường.

23. Vi sinh vât (Microbiology) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về đặc điểm chung của vi sinh vật, cơ chế hoạt

động của vi sinh vật trong chuyển hóa vật chất, quan hệ giữa vi sinh vật với môi trường nước và các

đối tượng nuôi trồng thủy sản. Học phần giúp người học ứng dụng các kiến thức được trang bị vào

việc phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững, tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực

phẩm.

24. Công trình và thiết bị trong nuôi trồng thủy sản (Aquaculture Engineering) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức cơ bản về điều tra quy hoạch, thiết kế các kiến trúc

vật trong hệ thống nuôi trồng thủy sản; nhằm giúp người học có thể tư vấn về qui hoạch, xây dựng

công trình, lựa chọn và sử dụng hiệu quả các thiết bị.

25. Thức ăn trong nuôi trồng thủy sản (Feed in Aquaculture) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về phương pháp tính toán công thức, kỹ thuật sản

xuất thức ăn viên, nuôi thức ăn sống và quản lý chế độ cho ăn trong nuôi trồng thủy sản; làm cơ sở

để người học có thể sản xuất thức ăn tổng hợp, thức ăn sống và sử dụng hiệu quả thức ăn.

26. Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản (Water Quality Management in

Aquaculture) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học đặc trưng về các nguồn nước, các quá trình chuyển hóa vật

chất trong nước, tiêu chuẩn chất lượng nước, kỹ thuật giám sát và xử lý chất lượng nước; nhằm giúp

người học quản lý hiệu quả chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản.

27. Bệnh học thủy sản (Fish Pathology) 4 TC

Học phần cung cấp cho người học các khái niệm chung về bệnh ở động vật thủy sản, phương

thức cảm nhiễm và con đường lan truyền của tác nhân gây bệnh, quan hệ biện chứng giữa tác nhân -

vật chủ - môi trường; nhằm giúp người học đề ra các biện pháp tổng hợp để quản lý sức khỏe động

vật thủy sản.

11

28. Sản xuất giống và nuôi cá nước ngọt (Freshwater Finfish Culture) 4 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về các đặc điểm sinh học cơ bản, kỹ thuật sản xuất

giống và nuôi thương phẩm các loài cá nước ngọt có giá trị kinh tế; nhằm giúp người học hiểu và

thực hành thành thạo các quy trình sản xuất giống, nuôi thương phẩm.

29. Sản xuất giống và nuôi cá biển (Marine Finfish Culture) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về các đặc điểm sinh học cơ bản, kỹ thuật sản xuất

giống và nuôi thương phẩm các loài cá biển có giá trị kinh tế; nhằm giúp người học hiểu và thực

hành thành thạo các quy trình sản xuất giống, nuôi thương phẩm.

30. Sản xuất giống và nuôi giáp xác (Crustacean Culture) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về các đặc điểm sinh học cơ bản, kỹ thuật sản xuất

giống và nuôi thương phẩm các nhóm giáp xác có giá trị kinh tế; nhằm giúp người học hiểu và thực

hành thành thạo các quy trình sản xuất giống, nuôi thương phẩm.

31. Sản xuất giống và nuôi đông vât thân mềm (Mollusk Culture) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về các đặc điểm sinh học cơ bản, kỹ thuật sản xuất

giống và nuôi thương phẩm các nhóm động vật thân mềm có giá trị kinh tế; nhằm giúp người học

hiểu và thực hành thành thạo các quy trình sản xuất giống, nuôi thương phẩm.

32. Thưc tâp Kỹ thuât nuôi thủy sản nước ngọt (Freshwater Aquaculture Practice) 4 TC

Học phần tạo điều kiện cho người học tiếp cận và thực hành các qui trình sản xuất giống, nuôi

thương phẩm các đối tượng nuôi thủy sản nước ngọt; nhằm giúp người học vận dụng kiến thức

chuyên môn vào thực tế nghề nghiệp.

33. Thưc tâp Kỹ thuât nuôi trồng thủy sản nước mặn, lợ (Brackish and Marine Aquaculture

Practice) 4 TC

Học phần tạo điều kiện cho người học tiếp cận và thực hành các qui trình sản xuất giống, nuôi

thương phẩm các đối tượng nuôi thủy sản nước mặn, lợ; nhằm giúp người học vận dụng kiến thức

chuyên môn vào thực tế nghề nghiệp.

34. Sản xuất giống và nuôi thủy đặc sản (Special Species Aquaculture) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về các đặc điểm sinh học cơ bản, kỹ thuật sản xuất

giống và nuôi thương phẩm các loài thủy đặc sản; nhằm giúp người học hiểu và thực hành thành

thạo các quy trình sản xuất giống, nuôi thương phẩm.

35. Sản xuất giống và nuôi thủy sinh vât cảnh (Ornamental Aquaculture) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về các đặc điểm sinh học cơ bản, kỹ thuật sản xuất

giống và nuôi các loài thủy sinh vật cảnh; nhằm giúp người học hiểu và thực hành thành thạo các

quy trình sản xuất giống, nuôi thủy sinh vật cảnh.

36. Khuyến ngư và phát triển nông thôn (Aquaculture Extension and Rural Development)

12

3TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về vai trò, tiềm năng của nuôi trồng thủy sản trong

phát triển kinh tế nông thôn, chiến lược phát triển nuôi trồng thủy sản, vai trò của của khuyến ngư;

nhằm giúp người học xây dựng chương trình và các phương pháp để thực hiện hiệu quả các chương

trình khuyến ngư.

37. Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch (Post-harvest Preservation) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học đặc điểm nguyên liệu thủy sản, những yếu tố ảnh hưởng đến

chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm của sản phẩm thủy sản sau thu hoạch; nhằm giúp người

học đề ra các biện pháp quản lý chất lượng (thu hoạch, vận chuyển, xử lý, bảo quản).

38. Marketing căn bản (Basic Marketing) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức marketting cơ bản, thị trường và nghiên cứu thị

trường, chiến lược sản phẩm, giá cả, phân phối và xúc tiến, kế hoạch thực hiện và kiểm soát

marketing; nhằm giúp người học có thể marketting sản phẩm tạo ra.

39. Ô nhiễm môi trường nước (Water Pollution) 3 TC

Học phần cung cấp cho người học kiến thức về nguồn ô nhiễm, các tác nhân gây ô nhiễm môi

trường nước điển hình, tác động của ô nhiễm đến tài nguyên nước và nguồn lợi thủy sản; qua đó

giúp người học cách nhận biết nguồn nước bị ô nhiễm, đề xuất các biện pháp quản lý chất lượng

nước.

40. Sử dụng và bảo dưỡng thiết bị điện trong nuôi trồng thủy sản (Operation and

Maintenance of Electric Equipment in Aquaculture) 3 TC

Học phần trang bị cho người học kiến thức cơ bản về mạch điện, cấu tạo và nguyên lý hoạt

động của các thiết bị điện; nhằm giúp người học sử dụng hiệu quả và an toàn các loại thiết bị điện

trong nuôi trồng thủy sản.

13

X. Danh sách giảng viên thưc hiện chương trình

X.1. Cơ hữu

TT Họ và tênChức

danh, học vị

Năm sinh Học phần phụ trách

Nguyễn Đại Hùng ThS 1962 Hóa đại cươngPhạm Anh Đạt CN 1963 Hóa đại cươngVũ Ngọc Bội TS 1966 Hóa sinhNguyễn Thị Hải Thanh ThS 1984 Hóa sinhNguyễn Tấn Sỹ TS 1963 Sinh học đại cương

Trần Thị Lê Trang ThS 1984 - Sinh học đại cương- Thực vật ở nước

Nguyễn Thị Thúy KS 1978 - Sinh học đại cương- Thực vật ở nước

Phạm Quốc Hùng TS 1974 Sinh thái thủy sinhLê Minh Hoàng TS 1981 Sinh lý động vật thủy sản

Đinh Văn Khương ThS 1981- Sinh thái thủy sinh- Động vật không xương sống ở nước

Phạm Phương Linh ThS 1984 Sinh lý động vật thủy sản

Trương Thị Bích Hồng ThS 1982- Động vật không xương sống ở nước- Ngư loại

Mai Như Thủy ThS 1977 - Ngư loại- Động vật không xương ở nước

Nguyễn Đình Mão PGS, TS 1953 - Ngư loại

Hoàng Thị Thanh ThS 1979 - Ngư loại- Thức ăn trong nuôi trồng thủy sản

Nguyễn Đình Huy ThS 1980 Sinh thái thủy sinhPhạm Đức Hùng ThS 1979 Thức ăn trong nuôi trồng thủy sản

Phạm Thị Hạnh ThS 1980 Vi sinh vật và ứng dụng nuôi trồng thủy sản

Nguyễn Thị Thùy Giang KS 1980- Bệnh học thủy sản- Vi sinh vật và ứng dụng nuôi trồng thủy sản

Hứa Thị Ngọc Dung KS 1980- Vi sinh vật và ứng dụng nuôi trồng thủy sản- Bệnh học thủy sản

Vũ Đặng Hạ Quyên ThS 1983 Vi sinh vật và ứng dụng nuôi trồng thủy sản

Phan Văn Út ThS 1980 Bệnh học thủy sảnTrần Vĩ Hích ThS 1975 Bệnh học thủy sảnĐặng Thị Đoan Trang KS 1984 Ô nhiễm môi trường nướcCái Ngọc Bảo Anh TS 1973 Thức ăn trong nuôi trồng thủy sản

14

Nguyễn Đình Trung KS 1953 Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản

Nguyễn Văn Quỳnh Bôi ThS 1965 Ô nhiễm môi trường nướcLê Hoàng Bảo Châu KS 1985 Thực vật ở nước

Vũ Thị Thùy Minh ThS 1983 Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản

Nguyễn Đắc Kiên ThS 1981- Ô nhiễm môi trường nước- Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản

Mai Đức Thao KS 1986- Ô nhiễm môi trường nước- Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản

Lại Văn Hùng PGS, TS 1955 Thức ăn trong nuôi trồng thủy sảnPhạm Thị Khanh ThS 1980 Thức ăn trong nuôi trồng thủy sảnNguyễn Văn Minh ThS 1976 Sản xuất giống và nuôi cá nước ngọt

Võ Ngọc Thám ThS 1955

- Công trình và thiết bị trong nuôi trồng thủy sản- Sản xuất giống và nuôi thủy đặc sản

Đàm Bá Long ThS 1976 Sản xuất giống và nuôi cá nước ngọtHồ Mạnh Tuấn

ThS

1970 - Sản xuất giống và nuôi cá nước ngọt- Khuyến ngư và phát triển nông thôn

Lương Công Trung ThS 1966 Công trình và thiết bị trong nuôi trồng thủy sản

Nguyễn Địch Thanh TS 1965 - Sản xuất giống và nuôi cá biển- Sản xuất giống và nuôi giáp xác

Ngô Văn Mạnh ThS 1978 - Sản xuất giống và nuôi cá biển- Sản xuất giống và nuôi giáp xác

Đoàn Xuân NamKS

1984 - Sản xuất giống và nuôi cá biển- Sản xuất giống và nuôi thủy sinh vật cảnh

Lục Minh Diệp TS 1964 - Sản xuất giống và nuôi giáp xác- Sản xuất giống và nuôi cá biển

Trần Văn DũngThS

1984 - Sản xuất giống và nuôi giáp xác- Sản xuất giống và nuôi thủy sinh vật cảnh

Ngô Anh TuấnTS

1954 - Sản xuất giống và nuôi động vật thân mềm- Sản xuất giống và nuôi giáp xác

Vũ Trọng Đại ThS 1982 Sản xuất giống và nuôi động vật thân mềm

Phùng Thế Trung ThS 1982 - Sản xuất giống và nuôi thủy sinh vật cảnh

Phạm Thị AnhThS

1983 - Sản xuất giống và nuôi thủy sinh vật cảnh- Thức ăn trong nuôi trồng thủy sản

Nguyễn Thị Thủy ThS 1982 - Sản xuất giống và nuôi thủy đặc

15

sản- Khuyến ngư và phát triển nông thôn

Châu Văn Thanh ThS 1960

- Thực tập Kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt- Thực tập Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản nước mặn, lợ- Khuyến ngư và phát triển nông thôn

Đỗ Văn Ninh TS 1953 Bảo quản sản phẩm sau thu hoạchNguyễnThị Mỹ Hương TS 1970 Bảo quản sản phẩm sau thu hoạchHuỳnh Nguyễn Duy Bảo TS 1972 Bảo quản sản phẩm sau thu hoạchNguyễn Hồng Ngân KS 1980 Bảo quản sản phẩm sau thu hoạchTrần Công Tài ThS 1960 Marketing căn bảnPhạm Thành Thái ThS 1977 Marketing căn bảnVũ Thị Hoa CN 1983 Marketing căn bảnBùi Thúc Minh ThS 1981 Sử dụng và bảo dưỡng thiết bị điện

trong nuôi trồng thủy sản

X.2. Thỉnh giảng

TT Họ và tênChức danh học vị

Năm sinh Học phần phụ trách

Đơn vị công tác

1 Lưu Thị Dung TS 1952 Sinh lý động vật thủy sản

Trường Đại học Nha Trang

2 Hoàng Thị Bích Đào TS 1954 Động vật không xương sống ở nước

Trường Đại học Nha Trang

3 Đỗ Thị Hòa PGS, TS 1954 Bệnh học thủy sản Trường Đại học Nha Trang

4 Hoàng Thị Bích Mai TS 1956 Thực vật ở nước Trường Đại học Nha Trang

XI. Cơ sở vât chất phục vụ giảng dạy và học tâp

1. Các phương tiện, thiết bị giảng dạy lý thuyết.Phòng học được trang bị đầy đủ phương tiện, thiết bị dạy và học (âm thanh, chiếu sáng, máy chiếu, bảng viết, thông gió ….) đạt tiêu chuẩn và đảm bảo đủ chỗ ngồi cho người học.2. Cơ sở thực hành, thí nghiệm cần thiết phục vụ đào tạo:

Thứ tư Cơ sở thưc hành, thí nghiệm Tổng diện

tích (m2)Diện tích sử dụng (m2) Đã có

1 Phòng Thí nghiệm Dinh dưỡng và Thức ăn Thủy sản

240 m2 240 m2 x

2 Phòng Thí nghiệm Bệnh học Thủy sản

150m2 120m2 x

3 Phòng Thực hành Môi trường 55m2 40m2 x4 Phòng kính hiển vi 56 m2 56 m2 x

16

5 Phòng Thí nghiệm Sinh lý –Sinh thái 56 m2 56 m2 x6 Phòng Thí nghiệm Sinh học 30 m2 30 m2 x7 Phòng Bảo tàng Thủy sinh vật 80 m2 80 m2 x8 Viện Công nghệ Sinh học và Môi

trường200 m2 60 m2 x

9 Trại Thực nghiệm Nuôi Thủy sản Nước ngọt Ninh Phụng

8.600 m2 3.600 m2 x

10 Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản – Cam Ranh

25.000 m2 7.000 m2 x

3. Thư viện, tài liệu

TT Tên học phần Giáo trình / Tài liệu Tác giả Năm XB

Nhà XB

1 Những NL cơ bản của CN Mác – Lênin 1

(1) Giáo trình môn Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác Lênin

Bộ Giáo dục và Đào tạo

2009 Chính trị quốc gia

(2) Giáo trình môn Triết học Mác - Lênin

Bộ Giáo dục và Đào tạo

2006 Chính trị quốc gia

(3) Giáo trình Triết học Mác - Lênin

Hội đồng Trung ương

1999 Chính trị quốc gia

(4) Những chuyên đề Triết học

PGS.TS Nguyễn Thế Nghĩa

2007 Khoa học Xã hội

(5) Từ điển Triết học giản yếu

Hữu Ngọc, Dương Phú Hiệp, Lê Hữu Tầng

1987 Đại học & Trung học chuyên nghiệp

2 Những NL cơ bản của CN Mác – Lênin 2

(1) Giáo trình những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác – Lênin.

Bộ Giáo dục & Đào tạo.

2009 Chính trị Quốc gia

(2) Giáo trình kinh tế chính trị Mác – Lênin.

Bộ Giáo dục & Đào tạo.

2006 Chính trị Quốc gia

(3) Giáo trình chủ nghĩa xã hội khoa học.

Bộ Giáo dục & Đào tạo.

2006 Chính trị Quốc gia

3 Tư tưởng Hồ Chí Minh

(1) Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh (dùng trong các trường Đại học, Cao đẳng)

Bộ Giáo dục và Đào tạo

2009 Chính trị Quốc gia

(2) Giáo trình tư tưởng Hồ Chí Minh

Hội đồng Trung ương

2003 Chính trị Quốc gia

(3) Chủ tịch Hồ Chí Minh - Tiểu sử và sự nghiệp

Ban nghiên cứu Lịc sử Đảng Trung ương

2002 Chính trị Quốc gia

(4) Những tên gọi, bí danh, bút danh của

Bảo tàng Hồ Chí Minh

2003 Chính trị Quốc gia

17

Chủ tịch Hồ Chí Minh(5) Hồ Chí Minh ở Pháp năm 1946

Bảo tàng cách mạng Việt Nam

1995 Hà Nội

(6) Tìm hiểu phương pháp Hồ Chí Minh

Hoàng Chí Bảo 2002 Chính trị Quốc gia

(7) Đồng chí Hồ Chí Minh

E. Côbêlep 1985 Tiến bộ, Matxcova

(8) Tư tưởng Hồ Chí Minh và con đường cách mạng Việt Nam

Võ Nguyên Giáp 1997 Chính trị Quốc gia

(9) Tư tưởng Hồ Chí Minh với sự nghiệp đổi mới ở Việt Nam

PGS, TS Vũ Văn Hiền - TS Đinh Xuân Lý

2003 Chính trị Quốc gia

(10) Toàn tập (12 tập)

Hồ Chí Minh 1997 Chính trị Quốc gia

(11) Biên niên tiểu sử

Hồ Chí Minh 1997 Chính trị Quốc gia

(12) Tư tưởng triết học Hồ Chí Minh

GS. TS Lê Hữu Nghĩa

2000 Lao động

(13) Tư tưởng ngoại giao Hồ Chí Minh

Nguyễn Duy Niên 2002 Chính trị Quốc gia

(14) Tập bài giảng tư tưởng Hồ Chí Minh

Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh

2001 Chính trị Quốc gia

(15) Sự hình thành tư tưởng Hồ Chí Minh về cách mạng giải phóng dân tộc (1911 - 1945)

Nguyễn Đình Thuận

2002 Chính trị Quốc gia

(16) Tư tưởng Hồ Chí Minh về Đảng Cộng sản Việt Nam

PGS-TS Mạnh Quang Thắng

1995 Chính trị Quốc gia

(17) Chủ tịch Hồ Chí Minh với việc giải quyết vấn đề dân tộc dân chủ trong cách mạng Việt Nam (1930 - 1954)

Chu Đức Tính 2001 Chính trị Quốc gia

(18) Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước kiểu mới ở VN

Nguyễn Anh Tuấn 2003 Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

(19) Tìm hiểu thân thế - sự nghiệp và tư tưởng Hồ Chí Minh

Hoàng Trang - Nguyễn Khánh Bật

2000 Chính trị Quốc gia

(20) Nguyễn Ai Quốc tại PaRis (1917-1923)

Thu Trang 2002 Chính trị Quốc gia

(21) Hoạt động TS Trần Minh 2005 Công an nhân dân

18

ngoại giao của chủ tịch Hồ Chí Minh từ 1954 đến 1969

Trưởng

(22) Nguyễn Ai Quốc với việc truyền bá chủ nghĩa Mác - Lênin ở Việt Nam (1921 - 1930)

Phạm Xanh 1990 Thông tin lý luận

4 Đường lối cách mạng của ĐCS Việt Nam

(1) Giaó trình đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam

Bộ giáo dục và đào tạo

2009 Chính trị Quốc gia

(2) Văn kiện đảng thời kỳ đổi mới (VI, VII, VIII, IX, X)

Đảng cộng sản Việt Nam

1987, 2005, 2006

Chính trị Quốc gia

(3) Cương lĩnh xây dựng đất nước trong thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội

Đảng cộng sản Việt Nam

1991 Sự thật

(4) Giaó trình kinh tế chính trị

Bộ giáo dục đào tạo

2006 Chính trị Quốc gia

(5) Một số định hướng đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa ở Việt Nam giai đoạn 2001- 2010

Nguyễn xuân Dũng 2002 Khoa học xã hội, Hà Nội

(6) Một số chuyên đề đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Na

Đại học Quốc gia Hà Nội

2008 Lý luận chính trị

(7) Chương trình môn học đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam

Bộ Giáo dục và Đào tạo

2008 Bộ Giáo dục và Đào tạo

(8) Quá trình vận động thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

Đinh Xuân Lý 2008 Sự thật

(9) Bản án chế độ thực dân Pháp

Nguyễn Ai Quốc 2009 Nhà xuất bản Trẻ

5 Tin học cơ sở

(1) Bài giảng Tin học cơ sở (Lý thuyết)

Bộ môn Kỹ thuật phần mềm 2011

Trường Đại học Nha Trang

(2) Thực hành Tin học cơ sở

Bộ môn Kỹ thuật phần mềm 2011 Trường Đại học Nha

Trang(3) Giáo trình Windows XP, MS. Word, MS. Excel, MS. Power Point

TS Nguyễn Đình Thuân

2008 Trường Đại học Nha Trang

19

(4) Hướng dẫn sử dụng Internet

Nguyễn Thành Cương

2007 Thống kê

6 Ngoại ngữ 1 (1) Effective for English communication (student’s book)

IIG Vietnam 2010 Trường Đại học Nha Trang

(2) Effective for English communication (workbook)

IIG Vietnam 2010 Trường Đại học Nha Trang

(3) Starter TOEIC Anne Taylor & Casey Malarcher

2007 Compass Media Inc.

(4) Longman preparation series for the New TOEIC test

Lin Lougheed 2008 Longman

(1) Giáo trình Hán ngữ - tập 1

Dương Ký Châu 2002 Đại học Ngôn ngữ văn hóa Bắc Kinh

(2) 301 câu đàm thoại tiếng Hoa

Vương Hải Minh 2001 Đại học Quốc gia TP HCM

(3) Luyện nói tiếng Trung cấp tốc cho người bắt đầu

Mã Tiễn Phi 2008 Tổng hợp TP HCM

(4) Đàm thoại tiếng TQ cho người bắt đầu

Lương Diệu Vinh 2006 Tổng hợp TP HCM

Tiếng Pháp 1:

(1) Initial 1 Poisson-Quinton S., Sala M.

2001 CLE International

(2) Réussir le Delf niveau A1

Breton G., Cerdan M., Dayez Y., Dupleix D., Riba P.

2005 Didier

(3) Exercices de vocabulaire niveau débutant

Eluerd R., 2001 Hachette

(4) 350 exercices de grammaire niveau débutant

Bady J., Greaves I., Petetin A.,

1996 Hachette

7 Ngoại ngữ 2 (1) Effective for English communication (student’s book)

IIG Vietnam 2010 Trường Đại học Nha Trang

(2) Effective for English

IIG Vietnam 2010 Trường Đại học Nha Trang

20

communication (workbook)(3) Developing skills for the TOEIC Test

Paul Edmunds –Anne Taylor 2007

Compass Media Inc.

(4) Starter TOEIC Anne Taylor & Casey Malarcher

2007 Compass Media Inc.

(1) Giáo trình Hán ngữ - tập 2+3

Dương Ký Châu 2002 Đại học Ngôn ngữ văn hóa Bắc Kinh

(2) 301 câu đàm thoại tiếng Hoa

Vương Hải Minh 2001 Đại học Quốc gia TP HCM

(3) Luyện nghe cho người học tiếng Trung Quốc – tập 2

Đặng Minh ÂN 2008 NXB Tổng hợp TP HCM

(4) Giáo Trình đàm thoại Tiếng hoa Thông dụng – tập 1 và 2

Chu Tiểu Binh NXB Trẻ

(5) Thế giới Hoa ngữ Trương Văn Giới Tạp chí

tháng

NXB Tổng hợp TP HCM

Tiếng Pháp 2:

(1) Initial 2 Poisson-Quinton S., Sala M.

2001 CLE International

(2) Réussir le Delf niveau A2

Breton G., Cerdan M., Dayez Y., Dupleix D., Riba P.

2005 Didier

(3) Exercices de grammaire en contexte, niveau intermédiaire

Collectif 2000 Hachette

8 Giáo dục thể chất 1 (1) Bài giảng môn

học Điền kinhNguyễn Hữu Tập – Phù Quốc Mạnh

9 Giáo dục quốc phòng – an ninh 1

Bổ sung sau

10 Kỹ năng giao tiếp

(1) Nghệ thuật giao tiếp

Chu Sĩ Chiêu 2009 Tổng hợp TP Hồ Chí Minh

(2) Ngữ dụng học Nguyễn Đức Dân 1998 Giáo Dục(3) Nghệ thuật giao tiếp

DaleCarnegie, BD:Đoàn Doãn

2001 Thanh Niên

(4) Giao tiếp và giao tiếp văn hoá

Nguyễn Quang 2002 Đại học Quốc gia Hà Nội

11 Pháp luật đại cương

(1) Pháp luật Đại cương

Lê Minh Toàn 2011 Chính trị Quốc gia

21

(2) Giáo trình Lý luận Nhà nước và pháp luật

Trường ĐH Luật Hà Nội

2009 Tư Pháp

(3) Tập bài giảng Pháp luật đại cương – Theo học chế tín chỉ

Lê Việt Phương, Nguyễn Thị Lan

2011 Đại học Nha Trang(lưu hành nội bộ)

(4) Hệ thống câu hỏi và các tình huống pháp luật nêu vấn đề

Lê Việt Phương, Nguyễn Thị Lan

2011 Đại học Nha Trang(lưu hành nội bộ)

(5) Hiến pháp Quốc Hội 2001 Chính trị Quốc gia(6) Bộ luật Hình sự Quốc Hội 2010 Chính trị Quốc gia(7) Bộ luật Dân sự Quốc Hội 2005 Chính trị Quốc gia(8) Luật Hôn nhân và gia đình

Quốc Hội 2000 Chính trị Quốc gia

(9) Luật Nuôi con nuôi

Quốc Hội 2010 Chính trị Quốc gia

(10) Luật Doanh nghiệp

Quốc Hội 2005 Chính trị Quốc gia

(11) Bộ luật lao động

Quốc Hội 2009 Chính trị Quốc gia

(12) Các văn bản khác liên quan

Chính phủ, Các Bộ

12 Tâm lý học đại cương

(1) Tâm lí học đại cương

Nguyễn Quang Uẩn

2001 Đại học Quốc gia Hà Nội

 (2) Tâm lí học y học  Nguyễn Văn Nhận, Nguyễn Bá Dương, Nguyễn Sinh Phúc.

 Y học

(3)  Tâm lí học quản trị kinh doanh

 TS.Thái Trí Dũng 2004  Thống kê

(4) Tâm lí học lao động

Đào Thị Oanh 2003 Đại học Quốc gia Hà Nội

13 Thực hành văn bản tiếng Việt

(1) Tiếng Việt thực hành (Q1)

Nguyễn Minh Thuyết, Nguyễn Văn Hiệp

2004 Giáo dục(Tái bản)

(2) Tiếng Việt thực hành (Q2)

Bùi M. Toán, Lê A, Đỗ V. Hùng

2002 Giáo dục(Tái bản)

(3) Bài giảng, bài tập thực hành văn bản khoa học

Dương Thanh Huyền

Trường Đại học Nha Trang

(4) Hệ thống liên kết văn bản tiếng Việt

Trần Ngọc Thêm, 1985 Khoa học xã hội

14 Lôgic học đại cương

(1) Nhập môn Lôgic học

Nguyễn Trọng Thóc

2005 Trường Đại học Nha Trang

(2) Lôgic học Đ.P. Gorki 1974 Giáo dục(3) Lôgic trong tranh luận

Nguyễn Trường Giang

2002 Thanh niên

(4) Lôgic hình thức Nguyễn Anh Tuấn 2000 Đại học Quốc gia

22

(5) Lôgic học Bùi Văn Mưa 1998 Đại học.Kinh Tế(5) Lôgic học phổ thông

Hoàng Chúng 1994 Giáo dục

(6) Lôgic và Tiếng Việt

Nguyễn Đức Dân 1996 Giáo dục

(7) Lôgic ngôn ngữ học

Hoàng Phê 1989 Khoa học xã hội

15 Sinh học đại cương

(1) Sinh hoc đại cương

Phạm Thành Hổ 2004 Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

(2) Sinh học phân tử Hồ Huỳnh Thùy Dương

1997 Giáo dục

(3) Công nghệ tế bào Nguyễn Đức Lượng, Lê Thị Thủy Tiên

2002 Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

(4) Sinh học đại cương

Phan Cự Nhân (chủ biên)

1997 Đại học Quốc gia Hà Nội

(5) Molecular Biology of the Gene

Watson J.D., Hopkins N.H., Roberts J.W. and Weiner A.M.

2004 The Benjamin Publishing Company, Inc. California, USA.

16 Hóa đại cương

(1) Hóa học Đại cương

Nguyễn Đức Chung

2002 Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

(2) Bài tập và Trắc nghiệm Hóa học Đại cương

Nguyễn Đức Chung

1998 Khoa học kỹ thuật

(3) Phần 1: Cơ sở lí thuyết Hóa học (Cấu tạo chất)

Nguyễn Đình Chi 1991 Đại học và trung học chuyên nghiệp

(4) Phần 2: Cơ sở lí thuyết Hóa học (Nhiệt động hóa học; Động hóa học; Điện hóa học)

Nguyễn Hạnh 1990 Đại học và trung học chuyên nghiệp

(5) Hóa đại cương Tập 1, Tập 2

Nguyễn Đình Xoa 19891990

Trường Đại học Bách khoa TP Hồ Chí Minh

(6) Hóa học đại cương Tập 1 và 2(Bản dịch từ tiếng Nga)

N.L.Glinka

1988

Đại học và trung học chuyên nghiệp

(7) Hóa học đại cương. Tập 1 và 2 (Bản dịch từ tiếng Pháp)

Didier R1998

Giáo dục

(8) Cơ sở lí thuyết các quá trình hóa học

Vũ Đăng Độ 1994 Giáo dục

(9) Giáo trình hóa lí Đào Văn Lượng 1993 Trường Đại học Bách khoa TP Hồ Chí Minh

23

(10) Hóa lí Trần Văn Nhân; Nguyễn Thạc Sửu; Nguyễn Văn Tuế

1998 Giáo dục

17 Hóa sinh (1) Hóa sinh học Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Ang

2006 Giáo dục, Hà Nội

(2) Hoá sinh học công nghiệp

Lê Ngọc Tú, Lê Doãn Diên

1998 Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội

(3) Giáo trình sinh hoá hiện đại

Nguyễn Tiến Thắng, Nguyễn Đình Huyên

1998 Giáo dục, Hà Nội

(4) Hoá sinh học thực vật

Lê Doãn Diên 1993 Nông nghiệp, Hà Nội

(5) Basic concepts in Biochemistry

Hiram F. Gilbert 1992 Mc Graw-Hill International Editions, New York

(6) Modern Experimental Biochemistry, second Edition

Rodney F. Boyer 1993 The Benjamin /Cummings Publishing Company, Inc., New York

(7) Biochemistry Geoffrey Zubay 1988 Macmillan Publishing Company, New York,.

(8) Principles of Biochemistry

Lehninger 2005 W.H Free man Publisher(5th edition)

18 Thực vật ở nước

(1) Thực vật thủy sinh

Nguyến Hữu Đại 2000 Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh

(2) Tảo học Đặng Thị Si 2007 Đại học khoa học Tự nhiên Hà Nội

(3) Phân loại thực vật nổi

Vũ Thị Tám 1999 Nông nghiệp

(4) Phân loại thực vật

Hoàng Thị Sản 2002 Hà Nội

(5) Algae Hoek, C.van den, Mann, D. G. and Jahns, H. M.

1995 Cambridge University

(6) Potentially toxic microalgae of Vietnam.

Larsen J., and Nguyen N.L

2004 Cambridge UniversityOpera Botanica

(7) Phytoplankton Identification Catalogue

Botes, L. 2003 IMO London

(8) Phytoplankton P. Sampathkuma. 2000 Annmalai University(9) Dinoflagelata Graham L. E, and

Wilcox.2000 Prentice – Hall, Inc

(10) Aquaculturist Hallegraeff G. M. 2002 University of

24

Guide to Hamrful Australian Microalgae

Tasmania, Australia

(11) Wave reduction in a mangrove forest dominated

Mazda, Y., M. 2007 Rerrapub, Japan

19 Động vật không xương sống ở nước

(1) Định loại động vật không xương sống Bắc Việt Nam

Đặng Ngọc Thanh, Thái Trần Bái, Phạm Văn Miên

1997 Giáo dục

(2) Động vật học không xương sống (tập 1)

Đặng Ngọc Thanh, Thái Trần Bái

1982 Đại học và Trung học chuyên nghiệp

(3) Động vật học không xương sống (tập 2)

Thái Trần Bái, Hoàng Đức Nhuận, Nguyễn Văn Khang.

1978 Giáo dục

(4) Động vật chí Việt Nam (9)-phân lớp chân mái chèo

Nguyễn Văn Khôi 2001 Khoa học và Kỹ thuật

(5) Động vật học không xương sống

Thái Trần Bái. 2005 Giáo dục

(6) Khai thác và sử dụng bền vững đa dạng sinh học thủy sinh vật và nguồn lợi thủy sản Việt Nam

Vũ Trung Tạng, Nguyễn Đình Mão

2006 TP Hồ Chí Minh

(7) Hệ sinh thái rạn san hô biển Việt Nam

Võ Sĩ Tuấn 2005 Khoa học và Kỹ thuật

(8) Invertebrates Richard C.BruscaGary J.BruscaB.H. Dussart, D.Defaye

2003 Sinauer Associates

(9) Introduction to the Copepoda

Cheng-Sheng Lee Patricia

2001 Backhuys Publishers, Leiden

(10) Copepoda in Aquaculture

J.O’Bryen, Nancy H.Marcus

2005 Blackwell Publishing

20 Ngư loại (1) Ngư loại học Vũ Trung Tạng, Nguyễn Đình Mão

2005 Nông nghiệp

(2) The Laboratory Fish

Gary K. Ostrander 2000 Academic Press

(3) Động vật có xương sống (Tập 1)

Trần Kiên 2004 Đại học Sư phạm

(4) Cá biển Việt Nam

Nguyễn Nhật Thi 2008 Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội

(5) Sinh vật và sinh thái biển

Đặng Ngọc Thanh 2003 Khoa học Tự nhiên và Công nghệ

(6) Danh mục cá Nguyễn Hữu 1999 Nông nghiệp

25

biển Việt Nam Phụng(7) Hướng dẫn nghiên cứu cá

Fravdin I.F (Nguyễn Thị Minh Giang dịch)

1973 Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội

(8) The Marine Fishery Resources of Sri Lanka

G.H.P. De Bruin; B.C. Russell and A. Bogusch

1994 FAO

(9) Ichthyology Handbook

B.G. Kapoor & Bhavna Khanna

2004 Narosa - India

(10) Fish Ecology Sean P. Dempsey 2012 Nova Science Publishers, Inc.

21 Sinh thái thủy sinh

(1) Cơ sở Sinh thái học

Vũ Trung Tạng 2000 Giáo dục

(2) Sinh thái học biển

Vũ Trung Tạng 2007 Đại học Quốc gia Hà Nội

(3) Ecology, from Individuals to Ecosystems

Michael Begon, Colin R. Townsend and John L. Harper.

2006 Blackwell Publishing

22 Sinh lý động vật thủy sản

(1) Sinh lý cá Dương Tuấn. 1978 Trường Đại học Thủy sản Nha Trang

(2) Cơ sở sinh lý sinh thái cá

Bùi Lai. 1981 Nông nghiệp

(3) Một số vấn đề sinh lý cá và giáp xác

Đỗ Thị Thanh Hương, Nguyễn Văn Tư.

2011 Nông nghiệp

(4) Cơ sở sinh lý cá và những ứng dụng vào sản xuất

Phạm Tân Tiến. 2011 Giáo dục

(5) The Physiology of Fishes

Evans, D.H. and J. B. Claiborne, editors.

2006 CRC Press: Boca Raton, Florida.(3rd Edition)

(6) Animal Physiology

Knut Scdmidt Nielsen.  

1999 Cambridge University Press(5th Edition)

23 Vi sinh vật (1) Vi sinh vật học. Nguyễn Lân Dũng 2007 Giáo dục(2) Vi sinh đại cương

Phạm Văn Kim 2001 Nông nghiệp

(3) Vi sinh vật học. Nguyễn Thị Xuyến.

1996 Đại học Quốc Gia

(4) Vi sinh vật học của các nguồn nước

Kiều Hữu Ảnh, Ngô Tự Thành.

2000 Benjamin Cummings(12th edition)

(5) Brock Biology of Microorganisms  

Michael T. Madigan, John M. Martinko, Paul V. Dunlap and David P. Clark.

2008 McGraw-Hill Science (11th edition)

(6) Benson's Alfred Brown. 2008 Morton Publishing

26

Microbiological Applications: Laboratory Manual in General Microbiology.(7) Microbiology: Lab Theory and Application.

Michael J. Leboffe and Burton E. Pierce

2008

24 Công trình và thiết bị trong nuôi trồng thủy sản

(1) Vật liệu xây dựng

Phùng Văn Lư, Phạm Duy Hữu, Phan Khắc Trí.

2009 Giáo dục(Tái bản lần 3)

(2) Trắc địa đại cương

Vũ Thặng. 1999 Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội

(3) Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam-51:2008Thoát nước – Mạng lưới và công trình bên ngoài – Tiêu chuẩn thiết kế

Bộ Xây dựng 2008 Bộ Xây dựng

(4) Aquacultural Engineering

ODD-Ivar Lekang 2007 Blackwell publisingLtd

(5) Design and Operating Guide for Aquaculture Seawater Systems. 2nd edition.

John E. Huguenin & John Colt

2002 ELSEVIER

(6) Aquaculture Engineering

Odd-Ivar Lekang 2007 Blackwell

(7) Fundamentals of aquacultural Engineering

Lawson,T. B 1995 Chapman & Hall, New York

25 Thức ăn trong nuôi trồng thủy sản

(1) Live food in aquaculture

A. Hagiwara, T.W. Snell, E. Lubzens & C.S. Tamaru (ed)

1997 Kluwer Academic Publishers

(2) Live feeds in marine aquaculture

J.G. Stottrup, L.A. McEvoy

2003 Blackwell Science

(3)Algae cultures for marine hatcheries

Collen O’Meley, Martin Daintith

1993 Turtle Press

(4) Rotifers and artemia for marine aquaculture: a training guide

Martin Daintith 1996 Advance Publicity

(5) Farm-made aquafeeds

Michael New, Albert Tacon, Imre Csava (ed)

1993 Prayurawong Printing

(6) Food intake in fish

D. Houlihan, T. Boujard, M. Jobling

2001 Blackwell Science

27

(7) Thức ăn và dinh dưỡng thủy sản

Lê Thanh Hùng 2008 Nông nghiệp

(8) Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản

Trần Thị Thanh Hiền, Nguyễn Anh Tuấn

2009 Nông nghiệp

(9) Dinh dưỡng cá trong nuôi trồng thủy sản

Sena De Silva, Trevor Anderson (Lê Anh Tuấn biên dịch)

2006 Nông nghiệp

26 Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản

(1) Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản

Nguyễn Đình Trung

2004 Nông nghiệp

(2) Nước nuôi thủy sản-Chất lượng và giải pháp cải thiện chất lượng

Lê Văn Cát 2006 Khoa học va Kỹ thuật

(3) Environmental best management practices for aquaculture

Craig S. Tucker and John A. Hargreaves.

2008 Blackwell Publishing

(4)Pond aquaculture water quality management

Claude E. Boyd and Craig S. Tucker.

1998 Kluwer Academic publisher

(5) Ecological Aquaculture

Barry A. Costa Pierce.

2002 Blackwell Science

27 Bệnh học thủy sản

(1) Bệnh học Thủy sản

Đỗ Thị Hòa, Bùi Quang Tề, Nguyễn Hữu Dũng và Nguyễn Thị Muội

2004 Nông nghiệp

(2) Health Management in Shrimp ponds

Chanratchakool. P; J.F Tumbull and C, Limsuwan

1994 Department of Fisheries, Kasetsart University Campus, Bangkok.

(3) Bacteria diseases of fish

Valerie Inglis, Ronald J. Roberts and Niall R. Bromage,

2001 Department of Fisheries, Kasetsart University Campus, Bangkok.

(4) Health management in Aquaculture

Gilda D. lio-Po, Celia R. lavilla,Erlinda R.Cruz-Lacierda

2001 Southeast Asian Fisheries Development center. Tibauan, Ilollo, Philippines

(5) Hướng dẫn chẩn đoán bệnh của động vật thuỷ sản châu A.

Melba G. Bondad-Reansato, S. E. McGladdery, I. East, R. P. Subasinghe

2001 NXN Nông Nghiệp – Hà Nội.

(6) Bacterial fish pathogens, disease in

Brian Austin, Dawn A. Austin

2007 Praxis Publishing, United Kingdom

28

farmed and wild fish (4th Edition)

(7) Fish pathology (3rd edition)

Ronald J. Roberts, 2001 Department of Fisheries, Kasetsart University Campus, Bangkok.

(8) Applied Fish Pharmacology

K.M. Treves – Brown

2000 Kluwer Academic Publishers

28Sản xuất giống và nuôi cá nước ngọt

(1) Một số vấn đề về nội tiết sinh học sinh sản cá

Nguyễn Tường Anh

1999 Nông nghiệp, Hà nội

(2) Kỹ thuật sản xuất giống một số loài cá nuôi

Nguyễn Tường Anh

2004 Nông nghiệp, Hà nội

(3) Sinh sản nhân tạo cá ứng dụng hormon steroid

Phạm Quốc Hùng và Nguyễn Tường Anh

2011 Nông Nghiệp

(4) Cơ sở khoa học và kỹ thuật sản xuất giống cá

Phạm Minh ThànhNguyễn Văn Kiểm

2009 Nông Nghiệp

(5) Cá nước ngọt Việt nam, Tập 1, 2, 3

Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản I

2001 Nông nghiệp, Hà Nội

(6) Aquaculture Principles and Practices.

T. V. R. Pillay & M. N. Kutty

2005 Blackwell (2nd Edition)

(7) Fish Histology Female Reproductive Systems

Donald B. McMillan

2007 Springer - Western Science Canada

(8) The fish oocyte: From Basic Studies to Biotechnological Applications

Patrick J. Babin, Joan Cerdà, and Esther Lubzens

2007 Springer

(9) Carp and Pond Fish Culure

László Horváth, Gizella Tamá and Chris Seagrave

2002 Fishing News Books, Blackwell Science (2nd edition)

(10) Methods in reproductive aquaculture : marine and freshwater species

Elsa Cabrita, Vanesa Robles, and Paz HerráezEditor

2009 CRC Press, Taylor & Francis Group, Boca Raton London New York

(11) Fish Reproductive Biology: Implications for Assessment and Management

Edited by Tore Jakobsen, Michael J. Fogarty, Bernard A. Megrey and Erlend Moksness

2009 Wiley - Blackwell

(12) Lake and pond Steve McComas 2003 CRC Press, US

29

management guidebook(13) Broodstock Management and Egg and Larval Quality

N. R. Bromage and R. J. Roberts

1995 Institude of Aquaculture

29 Sản xuất giống và nuôi cá biển

(1) Nuôi và quản lý sức khỏe cá mú

Lê Đình Bửu (dịch)

2002 DANIDA – Bộ thủy sản

(2) Sổ tay kỹ thuật sản xuất giống cá mú chuột (Cromilepties altivelis)

Lê Đình Bửu (dịch)

2004 DANIDA – Bộ thủy sản

(3) Sổ tay kỹ thuật sản xuất giống cá mú mè (Epinephelus malabaricus)

Lê Đình Bửu (dịch)

2004 DANIDA – Bộ thủy sản

(4) Kỹ thuật nuôi cá ngựa ở biển Việt Nam

Trương Sĩ Kỳ 2000 Nông nghiệp, TP. Hồ Chí Minh

(5) Sinh học và kỹ thuật nuôi cá chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790)

Kungvankij và CTV (Nguyễn Thanh Phương dịch)

1994 Nông nghiệp, TP. Hồ Chí Minh

(6) Cẩm nang sản xuất và sử dụng thức ăn tươi sống để nuôi thủy sản

Patrick Lavens và Patrick Sorgeloos

2002 Bộ thủy sản Việt Nam

(7) A practical guide to feeds and feed management for cultured groupers

SihYang Sim, Michael A. Rimmer, Kevil Williams, JoebertD. Toledo, KetutSugama, InnekeRumengan, and Michael J. Phillips.

2005 Publication No 2005 –02 of the Asia –Pacific Marine Finfish Aquaculture Network

(8) Marine Fish Culture

John W. Tucker, JR.,

2000 KluwerAcademic Publishers

(9) Broodstock Management and Egg and Larval Quality.

Niall R. Bromageand Ronald J. Roberts (editors)

1992 Blackwell Science

(10) Cage Aquaculture.

Malcolm Beveridge

2004 Blackwell Publishing

30 Sản xuất giống và nuôi giáp xác

(1) Kỹ thuật nuôi giáp xác

Nguyễn Trọng Nho, Tạ Khắc Thường, Lục Minh Diệp.

2006 Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh

(2) Quản lý sức khoẻ tôm trong ao nuôi.

Pornlerd Chanratchakool và

2002 Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh

30

CTV. Người dịch: Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thanh Phương và CTV.

(3) Hỏi đáp về kỹ thuật nuôi tôm sú

Trần Thị Việt Ngân

2002 Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh

(4) Kỹ thuật nuôi tôm hùm lồng và các biện pháp phòng trị bệnh

Võ Văn Nha 2006 Nông nghiệp Hà Nội

(5) Bệnh của tôm và biện pháp phòng trị

Bùi Quang Tề 2003 Nông nghiệp

(6) Kỹ thuật nuôi cua biển

Hoàng Đức Đạt 1995 Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh

(7) Đặc điểm sinh học và kỹ thuật nuôi tôm càng xanh

Nguyễn Việt Thắng

1995 Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh

(8) Nguyên lý và kỹ thuật sản xuất giống tôm càng xanh

Nguyễn Thanh Phương và ctv

2004 Nông nghiệp

(9) Kỹ thuật nuôi cua biển và ghẹ xanh

Nguyễn Chung  2006 Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh

(10) Crustacean Farming

Lee D.O’C và Wickins J.F.

1992 Blackwell, Cambridge, UK

(11) Marine shrimp culture: principles and practices.

Arlo W. Fast và L. James Lester chủ biên.

1992 Elsevier Science Publishers B.V

(12) Lobsters: Biology, management, aquaculture and fisheries

Bruce Phillips 2006 Blackwell Publishing

31 Sản xuất giống và nuôi động vật thân mềm

(1) Kỹ thuật nuôi động vật thân mềm

Ngô Anh Tuấn 2012 (Giáo trình chuẩn bị xuất bản)

(2) Đặc điểm sinh học, kỹ thuật sản xuất giống và nuôi ốc hương

Nguyễn Thị Xuân Thu

1996 Nông nghiệp TP. Hồ Chí Minh

(3) Kỹ thuật nuôi ngao, ngêu, sò huyết, trai ngọc

Ngô Trọng Lư 1996 Nông nghiệp TP. Hồ Chí Minh

(4) Sinh học và kỹ thuật sản xuất giống bào ngư vành tai

Lê Đức Minh 2000 Nông nghiệp TP. Hồ Chí Minh

(5) Sổ tay kỹ thuật nuôi trai ngọc

Viện Nghiên cứu Hải sản

1994 Nông nghiệp Hà Nội

(6) Kỹ thuật nuôi vẹm vỏ xanh thương

DANIDA-Bộ Thuỷ Sản

2003 DANIDA, Bộ Thủy sản

31

phẩm(7) Danh mục các loài nuôi trồng thủy sản biển và nước lợ Việt Nam

Bộ Thủy sản2003 DANIDA, Bộ Thuỷ

Sản

(8) Bí quyết nuôi cấy ngọc trai xuất khẩu

Trần Doãn Thiện 1991 Nông nghiệp TP. Hồ Chí Minh

(9) Kỹ thuật nâng cao chất lượng hạt ngọc trai

Trần Doãn Thiện 1995 Nông nghiệp TP. Hồ Chí Minh

(10) Faming Bivalve Molluscs-Methods for Study and Development.

D.B.Quayle 1989 The World Aquaculture Society, the international development research centre

(11) Training Worshop on Healthy Aquaculture and Disease Control in Shrimp and Mollusc

Institute of Oceannology, Chinese Academy of Sciences

2002 The Ministry of Science and Technogy of the People,s Republic of China

(12) Marine Molluscs of Vietnam

Jorgen Hylleberg & R.Kilburn

2003 Tropical marine mollusc programme (TMMP)

(13) Abalone Farming

Ric Fallu 2010 Fishing News Books

32 Thực tập Kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt

(1) Công trình và thiết bị trong nuôi trồng thủy sản

Võ Ngọc Thám Bài giảng

in

Đại học Nha Trang

(2) Nuôi thương phẩm cá nước ngọt

Lương Công Trung Bài giảng

in

Đại học Nha Trang

(3) Sản xuất giống cá nước ngọt

Nguyễn Duy Hoan Chuẩn bị xuất

bản

Đại học Nha Trang

(4) Kỹ thuật sản xuất giống một số loài cá nuôi

Nguyễn Tường Anh

2004 Nông nghiệp, Hà nội

(5) Cơ sở khoa học và kỹ thuật sản xuất cá giống

Phạm Minh Thành, Nguyễn Văn Kiểm

2009 Nông nghiệp

(6) Dinh dưỡng và thức ăn trong NTTS

Lại Văn Hùng 2004 Nông nghiệp

(7) Bệnh học thuỷ sản

Đỗ Thị Hoà, Bùi Quang Tề, Nguyễn Thị Muội và Nguyễn Hữu Dũng,

2004. Nông nghiệp

(8) Aquaculture Principles and Practices.

T. V. R. Pillay & M. N. Kutty

2005 Blackwell (2nd Edition)

32

(9) Methods in reproductive aquaculture : marine and freshwater species

Elsa Cabrita, Vanesa Robles, and Paz HerráezEditor

2009 CRC Press, Taylor & Francis Group, Boca Raton London New York

(10) Fish Reproductive Biology: Implications for Assessment and Management

Edited by Tore Jakobsen, Michael J. Fogarty, Bernard A. Megrey and Erlend Moksness

2009 Wiley - Blackwell

(11) Lake and pond management guidebook

Steve McComas 2003 CRC Press, US

33 Thực tập Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản nước mặn, lợ

(1) Kỹ thuật nuôi cua biển

Hoàng Đức Đạt 1995 Nông nghiệp, TP. Hồ Chí Minh

(2) Hỏi đáp về kỹ thuật nuôi tôm sú

Trần Thị Việt Ngân

2002 Nông nghiệp, TP. Hồ Chí Minh

(3) Kỹ thuật nuôi giáp xác

Nguyễn Trọng Nho, Tạ Khắc Thường, Lục Minh Diệp

2006 Nông nghiệp, TP. Hồ Chí Minh

(4) Quản lý sức khoẻ tôm trong ao nuôi

Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thanh Phương

2002 Nông nghiệp, TP. Hồ Chí Minh

(5) Sinh học và kỹ thuật nuôi cá chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790)

Nguyễn Thanh Phương

1994 Nông nghiệp, Hà Nội

(6) Dinh dưỡng và thức ăn trong NTTS Lại Văn Hùng 2004 Nông nghiệp

(7) Bệnh học thuỷ sản

Đỗ Thị Hoà, Bùi Quang Tề, Nguyễn Thị Muội và Nguyễn Hữu Dũng,

2004. Nông nghiệp

(8) A practical guide to feeds and feed management for cultured groupers

SihYang Sim, Michael A. Rimmer, Kevil Williams, JoebertD. Toledo, KetutSugama, InnekeRumengan, and Michael J. Phillips.

2005 Publication No 2005 –02 of the Asia –Pacific Marine Finfish Aquaculture Network

(9) Cage Aquaculture.

Malcolm Beveridge

2004 Blackwell Publishing

(10) Lobsters: Biology, management,

Bruce Phillips 2006 Blackwell Publishing

33

aquaculture and fisheries(11) Abalone Farming

Ric Fallu 2010 Fishing News Books

34 Sản xuất giống và nuôi thủy đặc sản

(1) Kỹ thuật nuôi thuỷ đặc sản nước ngọt

Ngô Trọng Lư, Thái Bá Hồ

2005 Lao động – Xã hội

(2) Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm một số đối tượng thuỷ sản nước ngọt

Trung tâm khuyến ngư Quốc gia

2005 Nông nghiệp

(3) Kỹ thuật nuôi thuỷ đặc sản nước ngọt- tập III

Ngô Trọng Lư, Nguyễn Kim Độ

2006 Nông nghiệp

(4) Aquaculture: The Farming and Husbandry of Freshwater and Marine Organisms

John E. Bardach, John H. Ryther, and William O. McLarney

1972 America

(5) Inland aquaculture development handbook

David R. Blakely andChristopher T. Hrusa

1989 Great Britain

(6) Hand Book on Aquafarming: Trout, Eel, Freshwater Prawn, Cray fish

Shrl K Dorairaj. et.al

2011 India

(7) The eelFrederic W. Tesch and Ray J. White

2003 Wiley-Blackwell, USA

35 Sản xuất giống và nuôi thủy sinh vật cảnh

(1) Cá cảnh Võ Văn Chi 1993 Khoa học và Kỹ thuật

(2) Kỹ thuật nuôi cá kiểng

Vĩnh Khang 1994 TP. Hồ Chí Minh

(3) Cá vàng Vĩnh Khang 1996 TP. Hồ Chí Minh(4) Nghiên cứu công nghệ sản xuất giống và nuôi thương phẩm một số loài cá cảnh có giá trị xuất khẩu

Hà Lê Thị Lộc 2010 Báo cáo tổng kết đề tài KC.06.05/06-10

(5) Marine Onamental species. Collection, Culture and Conversation

James C. Cato and Christopher L. Brown

2003 Blackwell Publishing Company

(6) Marine Ornamental Shrimp: Biology, Aquaculture and

Ricardo Calado 2008 WILEY-BLACKWELL

34

Conservation36 Khuyến ngư

và phát triển nông thôn

(1) Khuyến nông Nguyễn Văn Long 2006 Đại học Nông Ngiệp Hà Nội

(2) Phát triển nông thôn

Mai Thanh Cúc, Nguyễn Đình Hà

2005 Đại học Nông Ngiệp Hà Nội

(3) Bài giảng Khuyến nông-Khuyến lâm

Nhóm tác giả 2002 Chương trình hỗ trợ

lâm nghiệp xã hội

(4) Giáo trình Quy hoạch Phát triển Nông thôn

Vũ Thị Bình 2005 Đại học Nông Ngiệp Hà Nội

(5) Partners in development: The promotion of sustainable aquaculture

Edwards, P. 1994 AIT, Bangkok, Thailand.

(6) Rural aquaculture: Overview and framework for country reviews

Edwards, P. and Demaine, H.

1997 Regional office for Asia and Pacific food and agriculture organization of the united Natoins, Bangkok, Thailand

(7) The AIT Outreach Extention Experiment 1992-1994

Demaine, H. et al. 1994 Working paper No 14, AIT aquaculture Outreach programme, Udorn Thani

(8) Agriculture extension and rural development: Breaking out of traditions.

Ray Ison and David Russel

2000 Campridge University Press

(9) Agricultural Extension, Rural Development and the Food Security Challenge

William McLeod Rivera andM. Kalim Qamar

2003 FAO

37 Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch

(1) Chế biến thuỷ sản - Tập 1

Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng

2005 Nông nghiệp

(2) Cá tươi, chất lượng và những biến đổi chất lượng (Bản dịch của SEAQIP)

H. H. Huss 2005 Nông nghiệp

(3) Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú

Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Huỳnh Lê Tâm, Else Marie Andersen

2005 Nông nghiệp(Tái bản lần 2)

(4) Kỹ thuật chế biến rong biển

Trần Thi Luyến, Nguyễn Anh Tuấn,

2003 Nông nghiệp

35

Ngô Đăng Nghĩa(5) Hướng dẫn vận chuyển và bảo quản thuỷ sản tươi sống (Bản dịch của SEAQIP)

Tài liệu kỹ thuật của Inforfish

2004 Nông nghiệp

(6) Đảm bảo chất lượng thuỷ sản (Bản dịch của SEAQIP)

H. H. Huss 2003 Nông nghiệp

(7) HACCP cơ bản (Bản dịch của SEAQIP)

Dự án cải thiện chất lượng và xuất khẩu thuỷ sản

2000 Nông nghiệp

(8) Híng dÉn xö lý vµ b¶o qu¶n nhuyÔn thÓ ch©n ®Çu nguyªn liÖu

Bé thuû s¶n- Dù ¸n c¶i thiÖn vµ xuÊt khÈu thuû s¶n

2005 Nông nghiệp

(9) Bảo quản và chế biến cá ngừ làm sashimi

Dự án cải thiện chất lượng và xuất khẩu thuỷ sản

1999 Nông nghiệp

(10) Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm

Bộ Y tế - Cục quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

2001 Bộ Y tế

(11) Food Processing: Principles and Applications

J. Scott Smith and Y. H. Hui Ph.D

2004 Blackwell publishing

(12) Food Packaging Technology (Sheffield Packaging Technology)

Richard Coles, Derek McDowell, and Mark J. Kirwan

2003 CRC press

38 Marketing căn bản

(1) Nguyên lý Marketing

1994 Thống kê

(2) Marketing căn bản

2007 Lao động

39 Ô nhiễm môi trường nướcÔ nhiễm môi trường nước

(1) Độc học môi trường cơ bản

Lê Huy Bá 2008 Đaị học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

(2) Nước nuôi thủy sản – Chất lượng và giải pháp cải thiện chất lượng

Lê Văn Cát (chủ biên), Đỗ Thị Hồng Nhung, Ngô Ngọc Cát

2008 Khoa học và Kỹ thuật

(3) Kỹ thuật môi trường

Hoàng Kim Cơ (chủ biên), Trần Hữu Uyển, Lương Đức Phẩm, Lý Kim Bảng và Dương Đức Hồng.

2005 Giáo dục

(4) Đánh giá tác động môi trường –

Lê Trình 2000 Khoa học và Kỹ thuật

36

Phương pháp và ứng dụng (5) Các phương pháp và thiết bị quan trắc môi trường nước

Lê Quốc Hùng 2006 Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam

(6) Ô nhiễm môi trường biển Việt Nam – Luật pháp và thực tiễn

Nguyễn Hồng Thao

2003 Thống kê

(7) Kỹ thuật môi trường

Lâm Minh Triết (chủ biên)

2006 Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

(8) Ô nhiễm môi trường

Trần Yêm – Trịnh Thị Thanh

1998 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia

Hà Nội(9) Environment management for Aquaculture

Alex Midlen and Theresa A. Redding

1998 Kluwer Academic Publishers-Dodrecht/

Boston/London

(10) Algal Toxins: Nature, Occurrence, Effect and Detection

Valtere Evangelista, Laura Barsanti, Anna Maria Frassanito, Vincenzo Passarelli, Paolo Gualtieri

2007 Springer

(11) Principle of Ecotoxicology

C.H. Walker, S.P. Kopkin, R.M. Sibly, D.B. Peakall

2001 Taylor & Francis New York.

(Second Edition)

(12)Environmental Toxicology

David A. Wright – Pamela Welbourn

2002 Cambridge University Press

(1) Độc học môi trường cơ bản

Lê Huy Bá 2008 Đaị học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

40 Sử dụng và bảo dưỡng thiết bị điện trong nuôi trồng thủy sản

(1) Bài giảng Bộ môn Điện-ĐTHH 2011 Trường Đại học Nha

Trang(2) Máy điện I, II Trần Gia Hanh 2000 Khoa học & Kỹ

thuật(3) Giáo trình an toàn điện.

Phan Thị Thu Vân. 2002 Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh

(4) Sử dụng và sửa chửa máy điện

Trần Thế Kiệt 2002 Khoa học & Kỹ thuật

Nha Trang, ngày tháng năm 2012

Phê duyệt của Hiệu trưởng Chủ tịch hôi đồng ngành

37