TUDTAD?

Az egészséges táplálkozás alapja a zöld étrend, azállandó csírakúra. Nem véletlen, hiszen a csírák a nö-vény felneveléséhez szükséges hatalmas mennyiségűenzimet tartalmaznak.

A biocsírák élő élelmiszerek, fogyasztásuk – akárkúra jelleggel – rendkívül fontos, hiszen egészségünkmúlik azon, hogy van-e elegendő enzim aszervezetünkben.

Miután a legtöbb helyen gyakorlatilag lehetetlenbiotermeléssel nőtt friss élelmiszerhez jutni ez az egy-szerű út az egészséges táplálkozáshoz igazán meg-érdemli, hogy megismerkedjünk vele. Az enzimekkomplex katalizátorok, amik ellenőrzik a szervezetösszes kémiai reakcióját. Születésnél egy adottmennyiséggel rendelkezünk, aminek életünk végéig kikellene tartani. A helytelen életmód, a rossz táplálkozás,a betegségek óriási mennyiséget fogyasztanak, ígyidővel az egyensúly megbomlik, a szervezet egyrejobban ki van téve a súlyos betegségeknek.

A csírák kiváló forrásai az A-, B-komplex, C-, D-, E-,G-, K- még U-vitaminnak és ásványi anyagoknak: pl.:kalcium, magnézium, foszfor, klór, kálium, nátrium ésszilícium, ezek mind természetes formában vannakjelen, amit a szervezet legkönnyebben használ fel. Apici magból óriási energiával tör elő az új élet és tar-talmazza az összes szükséges alkotóelemet, amire aszervezetnek szüksége van az egészséghez.

Háromezer enzimet fedeztek fel az emberi testben.Egy perc alatt egyetlen enzim 36 millió biokémiaireakcióban vesz részt. Minden egyes sejt termel enzi-met, de... tudnod kell, hogy tested enzimellátása nemvégtelen.

Amikor melegítjük az ételt minden enzimet elpusz-títunk, és így a szervezetnek egyedül kell megoldaniaz emésztést. Így idővel a szervezet tartalékai annyiraelapadnak, hogy korai öregedés lép fel.

A megelőzés a legjobb gyógyítás, amit szerveze-tünk felerősítésével, karbantartásával, a hiányzó ele-mek rendszeres bevitelével és pótlásával érhetünk el.A betegségek megelőzésében jelentős szerepet ját-szanak a bioaktív természetes antioxidánsok, amelyekközül a C- és E-vitaminok és a karotinoidok nagyfigyelmet kapnak.

A magok enzimjei csírázáskor megszaporodnak, ke-ményítőjük cukorrá alakul át, fehérjéjük aminosavakká,zsírjuk zsírsavakká bomlanak. C-vitamin tartalmuk akár27-szeresére, karotin tartalmuk 2 órai csírázás utánmintegy 200%-kal, B-vitamin tartalmuk 50%-kal, E-vitamin tartalmuk 120%-kal nőhet.

A csíráztatott gabonákban, magokban található di-metoxi, benzokinon és hidrokinon az aszkorbin aciddalnagyon nagy hatással tudnak lenni a gyenge szerve-zetre, segítik a megerősödését. A biocsírák salaktala-nítják a szervezetet, különösen lábadozás idejénsegítenek regeneráló hatásukkal.

A biocsírák 25%-kal több kalóriát tartalmaznak minta hús, de nem hízlalnak (azonnali energiát adnak, hi-szen „élő ételek”), mert nincs bennük zsír, koleszterin,hormon és antibiotikum, és 100%-ban emészthetőek.Tökéletes kombinációban tartalmazzák az egészségesélethez szükséges elemeket.

Ma, amit tenni tudunk, nagyon egyszerű . Nyersételt enni abban a formában, ahogy a természetbentalálható.

A nagy civilizáció bölcsei évezredeken át hittek acsírák gyógyító és egészségmegtartó hatásában!

„TÁPLÁLÉKUNK LEGYEN AZ ORVOSSÁGUNK!”(Hippokratész)

LUCERNA (alf-alfa)CSÍRA

• olyan ásványi sókat tartalmaz, melyek lú-gosítják a vért

• rostja lelöki a koleszterin lerakódásokat azerek faláról, szaponin tartalma lekaparja ésfeloldja

• magas mangántartalma miatt csökkenti avércukorszintet

• segít ízületi gyulladásnál, reumánál, gyo-morfekélynél

• szoptatós anyáknál tejserkentő• roborál• a benne levő rengeteg növényi hormon

miatt csodálatos ösztrogén hatása van,amely pl. segíthet a mellrák kialakulásá-nak megelőzésében

• segít érszűkületnél• B12-vitamin tartalma vérszegénységet

gyógyít• K-vitamin tartalma megelőzi a thrombus

(vérrög) kialakulását, csökkenti a vérzése-ket (fokozott havi vérzés, méhvérzés)

• vastagbélgyulladásban szenvedőkgyógy-tápláléka

• L borostyánkősav-tartalma a kötőszövetekrugalmasságáért felelős

MISKULANCIA CSÍRA

• lucerna, vöröshere és retek csírát tartalmaz• lucernát és vörösherét elsősorban a vér-

képzőrendszer, retek csírát az emésztő-rendszer segítésére

ZSÁZSA CSÍRA

• 80%-ban tartalmaz telítetlen zsírsavakat,jelentősége a szív- és érrendszeri megbe-tegedéseknél van

• megelőzhető a szívinfarktus rendszereszsázsa csíra fogyasztással

• magas E-vitamin tartalma értágító, alva-dás gátló hatású, késlelteti az oxidációmiatt bekövetkező öregedést

• vizelethajtó hatású, így vérnyomáscsök-kentő is

• enyhíti a lábikra görcsöket• antioxidánsok A-C, E-vitamin, ß karotin,

szelén segítik, erősítik az immunrend-szert, olyan anyagok, amelyek más anya-gok oxidációját megakadályozzák a szer-vezetben

• klorofillt tartalmaz, amely a vért tisztítja,újítja

• afrodiziákum, növeli a férfierőt• csökkenti a gyulladásokat• segít a mellrák és vastagbélrák megelő-

zésében• E-vitamin tartalma 1200 mg/kg

MUSTÁR CSÍRA

• gyógyhatása hasonló a retek csíráéhoz• epe- és májbántalmakra• emésztési panaszok, székrekedés, felfú-

vódás ellen• jó hatású isiásznál, bőrkiütéseknél• serkentő, stimuláló• oldja az izomfájdalmakat, élénkíti a kerin-

gést• stimulálja az izzadást, ami lázcsökkenés-

hez ill. megfázás és influenza gyógyulásá-hoz vezet

• mellkasi fájdalom, váladékozás, hörghu-rut gyógyítható vele

• tisztítja a vért, megszünteti a bőrkiütése-ket

• a retek csírához hasonlóan borogatásra ishasználható

LENCSE, BORSÓ,BABFÉLÉK CSÍRÁJA

• azt mondják a babfélékre, „jó a szívnek”kitisztítják a vérből az LDL (rossz koleszte-rin)-t

• nagyon magas a rost tartalmuk, csökken-tik a vérnyomást

• csodálatos inzulinszabályozók, fokozato-san változtatják az inzulin szintjét, nemszorulnak a test saját inzulinjára

• a bennük levő ligázok és proteáz inhibito-rok erős rákblokkoló anyagok

• a ligázok támadják a mell- és vastagbél-rákot

• a proteázok (proteázinhibitorok) megelő-zik a normális sejtek rákossá alakulását

• komplex cukrot tartalmaznak, amiket avastagbél baktériumok megtámadnak,gázt fejlesztenek (a hüvelyesek rendsze-res fogyasztói hozzászoktak)

• a zöldborsó csírának szerepe van a vak-bélgyulladás előfordulási valószínűségé-nek csökkentésében

• rendkívül sok vastartalma segíti a vérkép-zést

VÖRÖSKÁPOSZTACSÍRA

• fekélygyógyító vegyületet, U-vitaminttartalmaz

• táplálja a bőrt• tisztítja a vért• javítja a látást• jót tesz a csontoknak, fogaknak, nyirok-

mirigyeknek• javítja a keringést, sejtlégzést• kalcium tartalma megegyezik a tej kalcium

tartalmával• gyulladáscsökkentő• rendbe teszi az emésztést, rendszeressé

teszi a székelést• glükozilonátok nevű vegyületcsoportja

megakadályozza a rák kialakulását• leghatásosabb a vastagbél- és gyomorrák

legyőzésében• prosztata-, végbél-, nyelőcső-, tüdő-, vala-

mint hólyagrák legyőzésében is kiemel-kedő szerepe van

• a ráknövekedés potenciális ellenszere,egy indolnak nevezett vegyülete révén

• daganatnövekedést blokkoló enzimekettartalmaz

RUCCOLA CSÍRA

• élettani hatása hasonló a zsázsa csíráéhoz

NAPRAFORGÓ CSÍRA

• magas a foszfor és kalcium tartalma ,fontosa csontoknak, fogaknak, kell a zsírok ésszénhidrátok emésztéséhez, szövet ésizomtónushoz, idegrendszerhez

• vastartalma a vörösvértestképzéshez,réztartalma a vas felhasználásához szük-séges

• jódot tartalmaz amely a pajzsmirigyhor-mon alkotórésze, valamint elengedhetet-len az idegsejtek működéséhez

• magnéziumot tartalmaz az izom-, agy-,tüdőszövetek működéséhez

• fehérjetartalma 30%• kiváló niacin (bőrvitamin) forrás• gyógy-hatású tüdőbetegségek, torokka-

parás, köhögés, hörghurut, veseproblé-máknál, és lázcsillapító hatású

• magas rosttartalma az egészséges bélfló-rát táplálja, segíti a bélperisztaltikát

• klorofilltartalma segíti a vér oxigén szállí-tását a sejtekhez

• tisztít, méregtelenít, vízhajtó hatása van• jótékony hatással van a cukorbetegségre

Recept ajánlatunk

• Korpáskenyér szeletek, 200 g Pannóniasajtkrém, 100 g lucerna csíra.

• A kenyérszeleteket vastagon megkenjüka sajttal, ráhalmozzuk a lucerna csírát, ízlésszerint mustárral, céklával, napraforgó-maggal, vegyes csírával variáljuk.

Recept ajánlatunk

• 2 aszalt szilva, 1 aszalt barack, 1 alma, 1e.k. citromlé, 1 e.k. búza csíra, 1 e.k. mis-kulancia csíra, 1 e.k. lucerna csíra, 2-3e.k. tejszín és dió.

• Az aszalt gyümölcsöket felaprítjuk, az al-mát lereszeljük, a diót finomra vágjuk. Azösszetevőket elkeverjük és azonnal fo-gyasztjuk.

Recept ajánlatunk

• 300-400 g káposzta, 150 g répa, 50-100g babcsíra, 1 tojássárgája, 2 t.k. citromlé,5 e.k. napraforgóolaj, 2 e.k. joghurt, 1 t.k.mustár, egy kis frissen őrölt bors, 3 e.k.lucerna csíra, vágott petrezselyem.

• A tojássárgáját a citromlével, az olajjal, ajoghurttal és a mustárral elkeverjük, aborssal ízesítjük. A káposztát és a sárga-répát aprítjuk és hozzákeverjük a többiösszetevőt. Rövid ideig állni hagyjuk.

Recept ajánlatunk

• 150-150 g bab-, lucerna- és retek csíra,100 g saláta, 1 narancs, 1 pohár tejföl,1/2 narancs leve, 1 t.k. mustár, 1 t.k. pap-rika, só, 1 gerezd préselt fokhagyma, 50g dió, metélőhagyma.

• A tejfölt a narancslével, a mustárral, apaprikával, a sóval és a fokhagymával el-keverjük. A többi alapanyagot szükségszerint aprítjuk, összekeverjük és az önte-tet hozzáadva rövid ideig pihentetjük.

Recept ajánlatunk

• 3 csésze reszelt répa, 100 g napraforgócsíra, 1 reszelt alma, 100 g búzacsíra, 2e.k. citromlé.

• Az alapanyagokat összekeverjük és azon-nal fogyaszthatjuk.