työelämäjaksoesitys luonnonala maikki peltola
TRANSCRIPT
Lähdeahon omenatila
• Perustettu vuonna 2000 Pornaisten Laukkosken kylään
• Omistajat Eila ja Aarto Torvasti, palkattua työvoimaa ei ole
• Tila on luomutila, jossa viljellään pääsääntöisesti omenaa, lisäksi viljelyssä on mustaherukkaa, sipulia ja maa-artisokkaa
• Tilalla tehdään myös jatkojalostusta, noin 30% omenista (II-laatu) kuivatetaan, sipulia ja maa-artisokkaa on myös kuivattu infrapunakuivurilla
Maikki Peltola
• Tilalla voidaan tehdä rahtikuivausta asiakkaan tuotteista, tilan kylmävarastoa on mahdollista vuokrata
• Tilalta löytyy lomatalo, jota vuokrataan• Tarjolla on myös hedelmäpuiden
leikkauspalvelu yksityisille henkilöille• www.kknet.fi/omenatila
Maikki Peltola
Miksi TOPO-jaksolle?
• Keuda Mäntsälässä alkanut `luomupuutarhuri`- koulutus herätti halua oppia luomuviljelyä
• Itse opetan hedelmän- ja marjanviljelyä, joten halusin löytää tätä tuotantoa harjoittavan tilan
• Vaihtelu virkistää, uutta oppii aina, lisäksi tapaa uusia ihmisiä ja voi verkostoitua
Maikki Peltola
TOPO-jaksollakoettua ja opittua
• Tein kasvukauteen liittyviä töitä tilalla: kastelua, syyslannoitusta, vuosiversojen harvennusleikkauksia omenapuille, omenan istutuksia, omenan sadonkorjuuta, rivivälien leikkuuta omenatarhassa, varaston siivousta ja desinfiointia, sipulin sadonkorjuuta eli PUUTARHURIN hommia
Maikki Peltola
• Tämän lisäksi sain perehtyä jatkojalostukseen ja sen mukanaan tuomiin vaatimuksiin, lisä-vaatimuksia luo luomutuotteen jalostaminen
• Kuivatimme omenalohkoja ja –lastuja, jotka maustettiin
• Osallistuin omenahillokkeen kehitysprosessiin, valmista tuotetta ei vielä saatu kehitettyä
Maikki Peltola
… ja opittua
• Omenan viljely luomuna on haasteellista – tuhoojien torjunta aiheuttaa suurimmat ongelmat- viljelytekniikka ja lajikevalinta avainasemassa
• Omenien ja jatkojalosteiden markkinointi vaatii kovaa työtä ja verkostoitumista, jatkuvasti valitetaan liian korkeasta hinnasta
Maikki Peltola
Tila opiskelijoiden top-paikkana
• Tilalla oppii omenan, mustaherukan, maa-artisokan ja sipulin viljelyä luonnonmukaisin menetelmin
• Opiskelija pystyy perehtymään jatkojalostukseen
• Opiskelija saa hyvän käsityksen yrittäjyydestä ja ympäristöjärjestelmistä
Maikki Peltola
• Tila soveltuu puutarhuri- (perustutkinto) ja viljelypuutarhuri- (ammattitutkinto) opiskelijoiden työpaikaksi
Maikki Peltola