Ulubione potrawy Ulubione potrawy mieszkańców mieszkańców

Bełchatowa. Czy wiemy, Bełchatowa. Czy wiemy, co jemy?co jemy?

Autorki projektuAutorki projektu

PaulinaPaulina

KingaKinga

BogusiaBogusia

"Jedz aby żyć, "Jedz aby żyć, a nie żyj aby a nie żyj aby

jeść"jeść"

!!UNIKAJMY!!!!UNIKAJMY!! KONSERWANTÓWKONSERWANTÓW

((środków konserwujących)środków konserwujących)

Są to związki chemiczne (lub mieszanina związków chemicznych), które powodują przedłużenie przydatności do spożycia lub trwałości produktów spożywczych i przemysłowych

Najczęściej dodawane są do żywności (np. benzoesan sodu, kwas askorbinowy – zwany potocznie witaminą C). Konserwujące działanie ma także proces moczenia mięsa w solance (wodnym roztworze chlorku sodu) i wędzenia

KONSERWANTY DZIELIMY NA:

PRZECIWUTLENIACZE

ANTYBIOTYKI

Wszystkie substancje dodawane do produktów spożywczych Wszystkie substancje dodawane do produktów spożywczych oznaczane są przez odpowiedni symboloznaczane są przez odpowiedni symbol

„E”„E”

E 100….BARWNIKI

E 200….KONSERWANTY

E 300….ANTYUTLENIACZE

E 400….ZAGĘSZCZACZE

BARWNIKI I KONSERWANTY BARWNIKI I KONSERWANTY RAKOTWÓRCZERAKOTWÓRCZE

E131, E132, E142, E 210 – E 219

BARWNIKI NIEBEZPIECZNEBARWNIKI NIEBEZPIECZNE

Powodują:E102 - wysypki, nerwowość, problemy z oddychaniem

E 110 – wysypki i bóle głowy

E 124 - kłopoty z oddychaniem

E 127 - Światłowstręt, hamuje wzrost, zwiększa występowanie chorób tarczycy

Tak więc nie należy zapominać o Tak więc nie należy zapominać o spożywaniu produktów mlecznych, spożywaniu produktów mlecznych,

warzyw i owoców oraz ryb, bo w warzyw i owoców oraz ryb, bo w nich zawarte są ważne źródła nich zawarte są ważne źródła witamin i minerałów, mające witamin i minerałów, mające wpływ na odporność naszych wpływ na odporność naszych

organizmów. Witaminy organizmów. Witaminy wspomagające nasz wspomagające nasz

układodpornościowy to przede układodpornościowy to przede wszystkim witaminy wszystkim witaminy

C, A, B6 i E.C, A, B6 i E.