un ou ferrat verd - maría montano
TRANSCRIPT
Pràctiques a casa
María Montano Hernández
UN OU FERRAT VERD
L’ouPer començar separem elrovell i la clara de l’ou.
La clara verdaUn cop ja tenim la claraseparada en un recipient hiafegim unes gotes de suc decol llombarda i aquesta prenun color verd intens.
Això passa perquè la clara del’ou és bàsica.
Preparem l’ouAra afegim l’ou en una paellaamb oli calent i el cuinemcom si fos un ou fregitconvencional.
El rovellA continuació afegim el rovell...
El nostre ou verd!Un cop l’ou ja estigui cuit jael podem servir en un plat imenjar-nos-el com si fos unou fregit normal.