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Una serie documental deDomingo Moreno
HUELLAS TRASHUMANTES, TRASHUMANCIA EN ESPAÑA
Al ritmo de los rebaños, que aún huellan la nieve o el polvo de las cañadas,nos adentramos en estas rutas y en las vidas que las pueblan, en un diálogoconstante con la naturaleza que rodea esta actividad ancestral.
La serie documental Huellas trashumantes, trashumancia en España plantea un viajede ida y vuelta, por diez itinerarios distintos, conviviendo con pastores quetrashuman con distintas cabañas ganaderas: vacuno, ovino, de lidia, caprino ycaballar. Una forma de acercarnos a la compleja realidad de los hombres ymujeres trashumantes, y recorrer las cañadas, veredas y cordeles, la Red de VíasPecuarias que tamiza toda la Península conectando espacios naturales de una grandiversidad biológica.
Los documentales muestran el presente de uno de los fenómenos naturales,económicos y culturales más importantes y significativos de la Historia de España.
La trashumancia es el movimiento de los ganados entre zonas geográficas alejadas,en busca de un aprovechamiento racional de los pastos. Estos desplazamientos serealizan con caracter estacional, desde zonas frías, donde se pasan los veranos, aregiones más templadas para invernar. El pastoreo trashumante es un ejemplo depráctica ganadera sostenible, fuertemente vinculada al territorio.
La serie Huellas trashumantes, trashumancia en España es una coproducción deDomingo Moreno P.C. y Televisión Española. Multicanal, a través de las emisionesen Canal Odisea, participa en los cuatro primeros episodios de la serie.
Los documentales cuentan con la colaboración de la Fundación Biodiversidad. Suayuda ha resultado esencial para llevar a buen término las diez travesías quepresentamos, y abre nuevas vías de comunicación y sensibilización públicas sobre laimportancia de la ganadería extensiva y la trashumancia.
España. Sus testimonios estructuran,en muchos casos, el relato docu-mental. A través de sus palabrasdescubrimos la herencia recibida desus antepasados (todos son hijos onietos de pastores), y las dificultadescon las que se enfrentan hoy díapara permanecer en la actividad. Sumemoria prodigiosa revela un cono-cimiento profundo del territorio,por el que se mueven al ritmo de lasestaciones.
Los pastores, con gran celoprofesional, siempre están pendien-tes de los animales, y conocen a laperfección a cada uno de ellos. Ladedicación al ganado es exclusiva.La existencia de toda la familia estáconsagrada al mantenimiento delrebaño.
Hoy en día, el pastoreo y latrashumancia siguen fomentando eldesarrollo social y económico demuchos pueblos de montaña. En elpasado, han modelado los paisajesque conocemos y dieron lugar a unmodo de vida cíclico, muy ligado almundo rural.
Los trashumantes no son merosconductores de ganado, durantesiglos han sido uno de los pocoscolectivos que viajaba a lo largo dela Península. Aún hoy, son porta-dores de tradiciones y cultura entreel norte y el sur, en un intercambiode ida y vuelta.
La trashumancia es un sistemaganadero extensivo, perfectamenteintegrado en el medio natural. Dalugar a un espacio formado porcañadas, veredas y cordeles, que conlas serranías del norte, las llanadas ydehesas del sur, conforman paisajesrurales de un gran valor ecológico.
Las vías pecuarias en España sonun bien de dominio público. Estoscaminos ganaderos tradicionales seestructuran en un intrincado siste-ma que llegó a alcanzar la cifra de125.000 kilómetros de longitud,aproximadamente 425.000 hectáreasde extensión (4.250 km2), es decir,el 1% del territorio del EstadoEspañol. Son rutas migratorias queactúan como verdaderos corredoresecológicos, favoreciendo la biodi-versidad de flora y fauna, la distri-bución geográfica y el intercambiogenético de las especies silvestres.
De la supervivencia del pastoreotradicional y la trashumancia de-pende la conservación de granparte de los espacios naturales demontaña y de dehesa de España.Los pastores, además, preservan lasorprendente diversidad genética
de los rebaños que trashuman,compuestos, en su mayoría, porrazas autóctonas. De la salvaguardade las buenas prácticas ganaderas,que coexisten en armonía con elmedio natural, depende, en granmedida, el mantenimiento de unosecosistemas únicos en Europa.
Los pastores y su mundo, son losverdaderos protagonistas de la serieHuellas trashumantes, trashumancia en
EL ESPACIOTRASHUMANTE
Al encuentro de la huellas
imborrables de la trashumancia
LOS PASTORESTRASHUMANTES
“Todos somos nietos o biznietos
de pastores”
LA CAÑADA DE LOS RONCALESES
EL CORDEL DE LAS AVILEÑAS. DE EXTREMADURA A GREDOS
TRASHUMANTES DE GUADALAVIAR. POR LA CAÑADA CONQUENSE
CABALLOS TRASHUMANTES DE LOS PIRINEOS. LA VALL FOSCA
LA VEREDA DE LAS RESES BRAVAS. DE SIERRA MORENA A LA SIERRA DE ALBARRACÍN
TRASHUMANCIA AL MEDITERRÁNEO. POR LA RUTA DEL LLOSAR
CABREROS TRASHUMANTES EXTREMEÑOS. POR EL VALLE DEL JERTE
LA CAÑADA DE LAS MERINAS. DE LAS MONTAÑAS CANTÁBRICAS A EXTREMADURA
LA CABAÑERA DEL PIRINEO ARAGONÉS
CABREROS TRASHUMANTES EXTREMEÑOS. A LA SIERRA DE LA VERA
HUELLAS TRASHUMANTES, TRASHUMANCIA EN ESPAÑA
10 episodios
Asistimos a una de las últimastrashumancias de largo recorrido quese mantienen en España. La practicanvarias familias procedentes de Guada-laviar, en la Sierra de Albarracín(Teruel), localidad marcada social yeconómicamente por la trashumancia.Se trasladan uniendo sus rebaños, su-mando más de 5.000 ovejas. Compar-ten el manejo durante la dura travesíaa pie, de unas 25 jornadas, por la Ca-ñada Conquense, hasta alcanzar lasdehesas andaluzas de Jaén. Los Serranosnos descubren, además de un rico pa-trimonio etnológico y cultural, losvaliosos paisajes y ecosistemas que atra-viesan las grandes vías pecuarias en laPenínsula. Son un ejemplo, pese a lasdificultades que tienen que sortear enla actualidad, de cómo la trashuman-cia puede ser el motor de desarrollode muchos pueblos de montaña,además de mantener los paisajes dedehesa en el sur.
Los hermanos Sanz pertenecen a una saga familiar de pastores de laMontaña Navarra que desde siempre ha practicado la trashumancia. Siguen laCañada Real de los Roncaleses, la vía pecuaria que une los pastos de los puertosdel Valle del Roncal, en el Pirineo Navarro, con las Bardenas Reales y la comar-ca aragonesa de Las Cinco Villas. Son pastores reconocidos por mantener unrebaño de ovejas de gran pureza, pertenecientes a la raza autóctona RasaNavarra. Auténticos testigos de cómo ha ido evolucionando el pastoreo exten-sivo en los últimos 60 años.
La ganadera Elena García, está marcada desde niña por la trashuman-cia y el manejo de los animales. Pese a que estudió Bellas Artes, y vivió enla ciudad, regresó a su pueblo de la montaña de Ávila, para revivir el pas-toreo tradicional. Pese a los problemas económicos y sociales con que seencuentra a cada paso, conduce 200 vacas de raza Avileña Negra Ibéricapor un tramo de la Cañada Real de la Plata, y por cordeles que unen lasdehesas de Trujillo con las montañas de Gredos. Va acompañada por dosvaqueros, buenos conocedores de la cañada y del manejo del ganado. Lasvacas Avileñas son animales de una gran rusticidad, acostumbrados a lostraslados y a los diferentes pastos, de dehesa y de montaña.
SINOPSIS
LA CAÑADA DE LOS RONCALESES
EL CORDEL DE LAS AVILEÑAS
DE EXTREMADURA A GREDOS
TRASHUMANTES DE GUADALAVIAR
POR LA CAÑADA CONQUENSE
Descubrimos las travesías de pri-mavera y otoño de una manada demás de 600 reses de lidia, condu-cidas por cinco vaqueros, una tras-humancia única en el Mundo. Sin-gular por el difícil manejo y laagresividad de los astados. Los va-queros son magníficos caballistas,nunca pueden alejarse de la manaday tienen que ser autosuficientes du-rante la ruta. Los vemos abandonarlas dehesas y olivares de Andalucía,surcar los campos de trigo de LaMancha y enfilar los pinares de laSerranía de Cuenca. Cruzarán carre-teras, puentes y ríos, a lo largo deunas 25 jornadas, hasta alcanzar lospastos de la Sierra de Albarracín(Teruel). Con la llegada del otoño,abandonan los puertos nevados, ydesandan la vereda que les conducea las cálidas dehesas del Sur.
El ganado caballar ha participado siempre en la trashumancia de largo reco-rrido como medio de apoyo. Pero en algunas zonas de montaña se viene practi-cando, desde antiguo, el traslado de caballos entre los valles y los puertos. JosepBanlles, Pepito para los amigos, es reconocido por los habitantes de la VallFosca, en el Pirineo de Lleida, por su dedicación a la cría de caballos hispano-bretones. Es un hombre incansable que practica la trashumancia a pie, con 200yeguas y sus potros. Se trata de un recorrido circular desde La Vall Fosca a PortFilia, en el Pallars Jussà, sin salir de la provincia de Lleida. A lo largo de la rutaobservamos la dificultad del manejo de los caballos en los traslados, pese a labuena ayuda de los familiares y amigos del ganadero.
SINOPSISCABALLOS TRASHUMANTES
DE LOS PIRINEOS
LA VALL FOSCA
LA VEREDA DE LAS RESES BRAVAS
DE SIERRA MORENA A LA SIERRA DE ALBARRACÍN
Lionel Martorell trashuma, conun rebaño de ovejas de raza Cartera.Sigue la Ruta del LLosar, una de lascañadas del Mediterráneo, que unelas serranías turolenses de Gúdar yMaestrazgo con el norte de la pro-vincia de Castellón y el sur de Tarra-gona. La vía pecuaria discurre entremuros de piedra seca, avanza entreantiguas masías, salvando el barran-co de Salvasories y la Rambla deCervera, para alcanzar los pastosarrendados en el Delta del Ebro.Pilar Gargallo, es la compañera infa-tigable de Lionel, también es gana-dera trashumante. Se conocieron enel pueblo de ella, Fortanete, dondeLionel tiene el agostadero y vive lafamilia. Es un pastor comprometido.A través de sus testimonios y de losde otros pastores y pastoras delMaestrazgo, descubrimos la impor-tancia que la trashumancia tienepara la conservación del territorio.
TRASHUMANCIA ALMEDITERRÁNEO
POR LA RUTA DEL LLOSAR
Las vidas de Longinos y MaríaEugenia están dedicadas por enteroal cuidado de sus ovejas merinas. Lalana de esta raza fue durante siglosla mayor fuente de riqueza de Espa-ña. Practican una trashumancia queremite a los grandes traslados porlas cañadas medievales de la Mesta.Tras la estancia en el agostadero dela Montaña Palentina, el rebaño de1500 ovejas inicia un largo peregri-nar de unos 700 km a pie, con jor-nadas de 20 a 30 km. Siguen lositinerarios de la Cañada LeonesaOriental y la Cañada de la Plata,atraviesan las ciudades de Salaman-ca y Madrid. Después de duras jor-nadas, salvando todo tipo de obstá-culos, alcanzan las dehesas extre-meñas, próximas al Parque Naturalde Monfragüe (Cáceres). Es en elsur donde van a tener lugar la pari-dera, el esquileo y la marca de lasovejas; hasta que con la llegada de laprimavera se retorne de nuevo a lasmontañas cantábricas.
La nieve otoñal que cubre las montañas pirenaicas empuja a los rebaños queallí perviven, y obliga a emprender el viaje trashumante hacia los pastos de laTierra Baja. El rebaño de Alberto Suils discurre por la cabañera, la vía pecuariamás oriental del Pirineo Aragonés. Al joven pastor le acompaña Antonio que, asus 72 años, es capaz de aguantar una cabañera más. Descubrió a Alberto lossecretos de la trashumancia cuando éste era un adolescente. Tras largos días demarcha, atravesando distintos espacios naturales, cruzando pueblos y salvandomodernos obstáculos, el rebaño alcanza su destino. Alberto y sus ovejas pasaránseis meses en el valle del Cinca. Allí tendrán lugar la paridera, el esquileo, lamarca y la vacunación del rebaño. A primeros de junio, tras ser descargadas dela lana, las ovejas retornan a las montañas.
Felipe Gálvez es el último de una larga saga de cabreros trashumantes delValle del Jerte (Cáceres). Practica los traslados a pie, con toda su familia. Alcarecer de pastos propios, el pastor se ve obligado a vivir en un estado provi-sional permanente. Con sus cabras, productoras de carne y leche, se desplazanpor el Cordel del Valle, vía pecuaria que les conduce a las estribaciones de laSierra de Gredos. Es en el área serrana de Tornavacas donde tienen la majaday el agostadero. Hasta hace unos años producían el famoso queso artesano delJerte. A través de los testimonios del cabrero y su familia, comprendemos laimportancia que el pastoreo tuvo en esta comarca extremeña, tanto en la eco-nomía de los pueblos como para sus paisajes.
Los hermanos Luciano y ManuelVelázquez son, como lo fueron suspadres y sus abuelos, cabreros tras-humantes. A finales de junio todoestá dispuesto para iniciar el viajeestacional desde las dehesas delParque Natural de Monfragüe, a lospastos frescos de la Sierra de la Vera.Discurren por un tramo de la Caña-da de la Plata y cordeles, dentro dela provincia de Cáceres. Es un reba-ño de más de 500 cabras de razaSerrana, conducido a pie con laayuda de magníficos perros masti-nes. Una trashumancia, que entrañala dificultad de tener que ordeñar alos animales diariamente y trans-portar la leche. Tras pasar el veranoen la sierra, regresarán a la dehesa,reverdecida cada otoño.
LA CAÑADA DE LAS MERINAS
DE LAS MONTAÑAS CANTÁBRICAS A EXTREMADURA
CABREROS TRASHUMANTESEXTREMEÑOS
POR EL VALLE DEL JERTE
CABREROS TRASHUMANTESEXTREMEÑOS
A LA SIERRA DE LA VERA
LA CABAÑERA DEL PIRINEO ARAGONÉS
SINOPSIS
IMÁGENES DE LA SERIE
pueblos nómadas y trashumantes, adesarrollar otros documentalessobre razas autóctonas y pastoreo demontaña, en distintos territorios dela Península. Del mismo modo, harealizado incursiones en países comoPortugal y Francia, al encuentro deelementos del patrimonio natural ycultural que comparten muchospueblos vinculados a la trashumancia.
Actualmente avanzamos en laplanificación de nuevos episodios,tras el trabajo de campo y el descu-brimiento de otros movimientosganaderos. No queremos perder elrastro de los caminos, hollados aúnpor miles de pezuñas.
pastoreo tradicional. Siempre evi-tamos usar la expresión “el últimode los trashumantes”, pero en mu-chos casos se cumplía ese manidoeslogan que, con un cierto aire ro-mántico, pretende convertir a lospastores en una reliquia del pasado.
Además del viaje de ida y vuelta,los documentales recogen los careos
diarios en los invernaderos y agos-taderos, las prácticas ganaderas quetienen lugar a lo largo del año, co-mo la paridera, el esquileo, la marcao el saneamiento animal.
El grado de implicación deDomingo Moreno en el devenir dela trashumancia en España en losúltimos años, le ha llevado a parti-cipar en congresos y encuentrosnacionales e internacionales sobre
Desde 1998, el cineasta DomingoMoreno y su equipo han recorridocañadas, cordeles y veredas al en-cuentro de los rebaños que aúntrashuman en España. Cada episo-dio de la serie es un relato esencialdel largo viaje vivido, muy de cerca,con los trashumantes.
El objetivo inicial era mostrar losmovimientos ganaderos que pervi-ven en la península, y viajar condiferentes rebaños, la mayoría com-puestos por razas autóctonas deovino, vacuno, caballar y caprino.
Hemos ido comprobando que elmaterial rodado en los primerosaños adquiría un valor patrimonial.Algunos ganaderos que conocimosen esa época, por diferentes moti-vos, dejaban de trashumar. Su ex-periencia, narrada ante la cámara,se revelaba ahora como un archivoinmaterial de un modo de vida y delos conocimientos heredados sobre
Este es el zurrón
de un viejo pastor trashumante.
En este zurrón guardo yo las piedras
—pequeñas y ligeras—
que se acomodan a la medida de mi honda.
(…)
León Felipe
El zurrón de la piedras
EL TRABAJO DOCUMENTALRodando los caminos de la
trashumancia
La serie Huellas Trashumantescobra forma cuando TelevisiónEspañola decide participar en suproducción y difusión. En los cuatroprimeros episodios participa tam-bién Multicanal, a través de las emi-siones en Canal Odisea.
La colaboración de la FundaciónBiodiversidad ha sido fundamentalpara la producción y postproduc-ción de los seis últimos episodios dela serie. De igual modo está ayudan-do con la elaboración de diferentesmateriales didácticos, de sensibili-zación sobre la importancia de latrashumancia en España, derivadosde la serie documental.
Dirección, guión y montaje
Música original
Cámara
Edición
Diseño gráfico
Asesor naturalista
Cámara adicional
Ayudantes de cámara
Sonido
Ayudantes de producción
Foto fija
Voz de narrador
Estudio de grabación
Mezcla de sonido
Dirección de Producción
Una producción de
Con la colaboración de
Domingo Moreno
Joaquín Pardinilla
Domingo Moreno
Luisa Latorre, Paula Barcelona
Luisa Latorre
Eduardo Viñuales
Jorge Yetano, Sebastián Vanneuville, Carlos Gil
Arturo Pérez, Enrique Yebra, Javier Estella
Arturo Pérez, Enrique Yebra, Jorge Yetano
Arturo Pérez, Carmen Moreno, Josep Martí, Jorge Bautista, Loreto Val
Carmen Moreno, Josep Martí
Jesús Brotons
Estudios Roma
Adolfo García
Domingo Moreno
Domingo Moreno P.C., TVE y Multicanal
Fundación Biodiversidad
FICHA TÉCNICA
COPYRIGHT
De la obra audiovisual (4 episodios): © 2006, TVE, Domingo Moreno PC, MulticanalDe la obra audiovisual (6 episodios): © 2009, Domingo Moreno PC, TVE
DOSSIERDiseño gráfico: Luisa Latorre
Fotografías: Carmen Moreno, Josep Martí, Jorge Yetano, Domingo Moreno
CONTACTO
Domingo Moreno Producciones Cinematográficas S.L., Tel.: (+34) 976 56 58 69, Móvil: 629 25 93 14
[email protected] www.domingomoreno.com
Producido por Con la colaboración de