underlag till sockerutställningar · 2012. 1. 10. · för vissa målgrupper, t ex invandare, kan...

Underlag till sockerutställningar nov 2006

Stockholms läns landsting

Tillämpad näringslära, Centrum för folkhälsa, Box 17533, 118 91 Stockholm | 08-737 35 60 | [email protected]

www.halsomalet.se | www.folkhalsoguiden.se

Underlag till sockerutställningar

Några tips till dig som gör en sockerutställning............................................................. 2

Litet sockerlexikon............................................................................................................. 4

Ingrediensförteckning........................................................................................................ 6

Frukost och mellanmål...................................................................................................... 7

Bilaga 1 Sockertabell

id114749031 pdfMachine by Broadgun Software - a great PDF writer! - a great PDF creator! - http://www.pdfmachine.com http://www.broadgun.com

mailto:[email protected]

http://www.halsomalet.se

http://www.folkhalsoguiden.se





2

Några tips till dig som gör en sockerutställning Det blir allt vanligare med utställningar som med hjälp av sockerbitar visar hur mycket tillsatt socker det finns i olika produkter. Det kan vara en bra pedagogisk modell, men det gäller att vara klar och tydlig med vad man menar. Här följer några viktiga saker att tänka på:

Definition av tillsatt socker Allt socker som är tillsatt till en vara, t ex allt från socker, stärkelsesirap, fruktos, invertsocker, honung, sirap till farinsocker, räknas som tillsatt socker. Livsmedel som innehåller socker naturligt t ex frukt, bär, torkad frukt, mjölk, fil, grönsaker och rotfrukter ingår ej i detta begrepp.

I avsnitten �Litet sockerlexikon� och �Ingrediensförteckning� finns lite mer information om olika sockerarter och hur man tolkar en ingrediensförteckning.

Visa enbart socker, energi + socker eller energi + fett + socker Vilka produktgrupper man väljer att visa beror på vad som är syftet med utställningen och vilken målgrupp man vänder sig till. I enstaka fall kan man nöja sig med att visa enbart sockerinnehåll t ex om man visar enstaka produkter. För produktgrupper som krämer, soppor, sylt, saft, läsk mm är det bra att visa energi- och sockerinnehåll tillsammans. För produktgrupper som filprodukter, müsli, flingor, choklad, konditorivaror mm är det väsentligt att visa energi-, fett- och sockerinnehåll.

Visa produkter från följande grupper Viktiga produkt- eller livsmedelgrupper att visa i en sockerutställning är t ex:

söta krämer och soppor

söta drycker som saft, nektar och läsk

sylt, mos och marmelader

olika mjölkdrycker som t ex drickyoghurt, O`Boy

smaksatta filprodukter och fruktyoghurt

mellanmålsprodukter som Mini Meal, Mini Meal Start m fl

flingor och müsli

godis och choklad

olika typer av konditorivaror

I sockertabellen finns information om innehåll av energi, fett och tillsatt socker per portion eller styck av en mängd olika livsmedel eller produkter.

För vissa målgrupper, t ex invandare, kan det vara viktigt att ha med information om torkad frukt. Den ska inte innehålla tillsatt socker men mängden torkad frukt som de äter kan utgöra en betydande del av deras totala energiinnehåll. Ungefär 90% av energin i torkad frukt kommer från kolhydrater där merparten är naturliga sockerarter. Det blir lätt för mycket socker även om det är naturligt.

Uppgifter om torkad frukt finns ej med i Hälsomålets sockertabell.








3

Visa gärna ett bättre och ett sämre val ur en produktgrupp För de flesta produktgrupper är det bra att inom varje grupp vissa på bra respektive sämre val. Gör jämförelser inom samma livsmedelgrupp eller produktgrupp t ex fruktyoghurt med vanlig yoghurt/fil, flingor med sötade flingor, olika drycker som saft, läsk, O´Boy, drickyoghurt mm.

Av färdiga mellanmålsprodukter är t ex 260 g "Naturell lättyoghurt med flingor" från Arla ett bra val. Den ger 145 kcal/610 kJ, 1,6 g fett och 1 sockerbit. Ett sämre val är 200 g "Prima Liv vanilj" från Skånemejerier. Den ger 210 kcal/880 kJ, 2,5 g fett och 6 sockerbitar. Även omräknat till samma portionsstorlek är Arlas produkt ett bättre val (190 kcal, 2,1 g fett, 1 sockerbit). Produkterna som ska visas avgör om endast socker, energi + socker eller energi + fett + socker ska tas med i jämförelsen.

Ange innehållet i en portion/en styck av livsmedlet I sockertabellen anges alltid en portions- eller styckevikt för alla produkter. Visa alltid det aktuella livsmedlet eller varan enligt denna vikt. Konditorivaror är ett undantag. Vikten på dessa produkter varierar beroende på var det inhandlas. Försök att hitta en produkt med likartad vikt annars måste värdena i sockertabellen räknas om efter den inköpta varans vikt.

Visa gärna hela måltider t ex frukost och mellanmål Det är framför allt frukost- och mellanmåltider som kan innehålla produkter med tillsatt socker. Om man inte ser upp kan det lätt bli för mycket av det tillsatta sockret.

Måltiderna kan visas på olika sätt, ett sätt är att visa näringsmässigt identiska måltider med olika livsmedel och olika mängd tillsatt socker. Ett annat sätt är att visa måltider med likadana livsmedel/produkter förutom de livsmedel/produkter som innehåller tillsatt socker. Betraktaren kan ha svårt att ta in både den näringsmässiga kvaliteten och skillnaden i innehåll av tillsatt socker i måltiderna. Det kan leda till att en produkt som förekommer i måltiden med mycket tillsatt socker bedöms som dålig fast det egentligen bara är produkten med mycket socker som står för det dåliga. Av pedagogiska skäl är det bättre att visa måltider där allt annat är lika förutom de produktgrupper där det tillsatta sockret finns. Måltidsförslagen i avsnittet "frukost och mellanmål" är gjorda på detta sätt. I avsnittet "sockerrika mellanmål" visas flera mellanmål med olika mängd tillsatt socker.








4

Litet sockerlexikon Sockerarter är olika kolhydrater som alla ger energi, ca 4 kcal per gram. Kemiskt sätt är det ingen skillnad mellan tillsatt socker och naturligt socker som finns i t ex frukt, rotfrukter, grönsaker och mjölk. Med tillsatt socker avses allt socker som inte förekommer naturligt i livsmedel. Sockret tillsätts livsmedlet för att uppnå en önskad egenskap t ex vid konservering. Sockerarterna indelas efter hur långa kolhydratkedjorna är i enkla och sammansatta sockerarter. Beroende på hur många molekyler som är fästade efter varandra kallas de för monosackarider, disackarider, oligosackarider eller polysackarider.

Monosackarider

Glukos Enklaste formen av kolhydrat, den vanligaste monosackariden, finns i fri form i många frukter, bär och grönsaker. Den kallas också för dextros, druvsocker och blodsocker. Glukos kan i växten sammanfogas med andra glukosmolekyler till olika långa kedjor, s k polysackarider, t ex stärkelse i ett sädeskorn. Glukos kan även omformas till fruktos (fruktsocker) i växten. Den ingår också i de vanligaste disackariderna och bygger upp stärkelse och cellulosa.

Fruktos Kallas ibland fruktsocker eller levulos och förekommer också i fri form i många livsmedel, framför allt i frukt, men även i grönsaker. Fruktos finns rikligt i honung. Fruktos är den sötaste av alla naturligt förekommande sockerarter.

Galaktos Ingår framför allt i mjölkens laktos (mjölksocker) och i pektin, men även i hjärnans s.k. glykolipider.

Mannos Mannos finns i den torkade saven i vissa träd i Sinaiöknen. Mannos har fått sitt namn av manna som "regnade ner från himmelen" över Israels barn under vandringen i Sinaiöknen.

Disackarider

Sackaros = glukos + fruktos Är vanligt socker men kallas även för rörsocker. Det finns naturligt i frukt, bär och grönsaker. Består av glukos och fruktos. Vårt vanliga socker består nästan till 100% av sackaros. När sackaros sönderdelas får man en blandning av fruktos och glukos som kallas invertsocker. Invertsocker finns naturligt i honung.

Laktos = glukos + galaktos Kallas även för mjölksocker och finns i mjölk från däggdjur. I komjölk finns det ca 3-5 % laktos och i modersmjölk ca 4-8 % laktos. Mjölksyrebakterier omvandlar laktos till mjölksyra när mjölken surnar.

Maltos = glukos + glukos Maltos, även kallad maltsocker, bildas då korn gror och vid groningen bryts stärkelsen i kornet ner till maltos. Finns sparsamt i våra livsmedel men finns i malt som bland annat används vid bryggning av öl.

Oligo- och polysackarider

Oligosackarider är kolhydrater som består av två till nio sammankopplade monosackarider. Disackariderna (sackaros, laktos och maltos) hör till denna grupp men behandlas ofta för sig.








5

Polysackarider består av tio eller fler sammankopplade monosackarider. Viktiga polysackarider är stärkelse, cellulosa och glykogen.

Några vanliga livsmedelsmärkningar

"Sockerfri" eller "Utan socker"

Livsmedlet innehåller inte någon sockerart, varken tillförd eller naturligt, t ex Coca-cola light

Andra sötningsmedel kan finnas, ska i så fall stå i ingrediensförteckningen

Näringsvärdesdeklaration krävs

Socker inte tillsatt eller Osockrad

Ingen sockerart har tillförts

Socker kan finnas naturligt som t ex i mjölk eller juice


Utan vanligt socker

Annan sockerart än sackaros har tillsatts, ska i så fall stå i ingrediensförteckningen t ex frukt- eller mjölksocker


"Osötad" eller "Icke sötad" Inga ämnen som ger söt smak har tillsatts

Behöver ej näringsvärdesdeklaration

Mager, Lätt och Light Lågt innehåll av fett eller socker

Fetthalten har sänkts med minst 50 % eller sockerhalten har sänkts med minst 25 % jämfört med normalprodukt

Livsmedlets energivärde bör ha sänkts med motsvarande grad


Källa: Livsmedelsverket, www.slv.se




http://www.slv.se





6

Ingrediensförteckning I en ingrediensförteckning kan det tillsatta sockret gömma sig under benämningar som t ex socker, invertsocker, glukos, fruktos, fruktossirap, stärkelsesirap, honung, sirap, farinsocker och maltextrakt. Här nedan ges en kort förklaring till vad det innebär.

Socker eller sackaros

Vanligt socker från rörsocker eller sockerbeta.

Invertsocker

Bildas när vanligt socker sönderdelas till glukos och fruktos. Invertsocker har en bättre konserverande effekt än vanligt socker, i blandningar med vanligt socker hindrar invertsockret sockret från att kristallisera i t ex sirap och det har en stor förmåga att ta upp fukt från den omgivande luften.

Glukos

Monosackarid som förekommer fritt i de flesta växter, ingår som del i vanligt socker. Används i livsmedelsindustrin för att det har speciella fysikaliska och kemiska egenskaper t ex goda jäsningsegenskaper och brunfärgningsförmåga vilket utnyttjas inom bageriindustrin.

Fruktos

Monosackarid som förkommer fritt i frukt och grönsaker. Fruktos används framför allt i sylt och marmelad.

Fruktossirap

Är vanligen en 75%-ig vattenlösning av fruktos.

Stärkelsesirap

Är en klar och trögflytande sockerlösning som förr kallades glukossirap eller glykos. Den erhålls genom hydrolys av stärkelse. Tillsats av stärkelsesirap hindrar att sackarosen (sockret) kristalliserar, det ökar viskositeten och minskar sötheten. Stärkelsesirap används främst till glass och konfektyrvaror men även i andra produkter som müsli, fruktkrämer och fruktsoppor.

Honung

Svensk honung består av ungefär lika delar glukos och fruktos (ca 35% vardera). Glukosen kristalliserar och gör honungen mer fast. Honung med en hög halt av fruktos håller sig flytande länge.

Sirap

Är en koncentrerad, tjockflytande lösning av sackaros och andra sockerarter. Sirap som produkt är speciellt användbar vid bakning.

Farinsocker

Är brunt socker som framställs genom att rörmelass eller mörk sirap tillsätts vid sockerkokningen.

Maltextrakt

Är en brun sirapsliknande produkt som används vid brödbakning och öltillverkning. Krossad malt mäskas med varmt vatten till en sötvört, som sedan indunstas till maltextrakt.

Källa: Sötningslexikon � om socker och sötningsmedel, Danisco Sugar AB, www.industry.daniscosugar.com




http://www.industry.daniscosugar.com





7

Frukost och mellanmål

Måltidsexempel för ett mellanstadiebarn

Måltiderna är beräknade för ett mellanstadiebarn 10-12 år med ett genomsnittligt referensvärde för energi på 8,7 MJ (2075 kcal). En frukost bör ge ca 400 - 450 kcal/1675-1885 kJ och ett mellanmål ca 210 - 310 kcal/880-1300 kJ.

Måltiderna är ej helt likvärdiga ur näringssynpunkt, dvs de innehåller inte samma mängd energi och fett. Av pedagogiska skäl består måltiderna av lika livsmedel förutom i de livsmedelsgrupper där tillsatt socker finns. I det bra frukostalternativet utan tillsatt socker ska det vara mellanfil, banan och Sunt & Gott och i det sämre alternativet med tillsatt socker är det Yoggi Lätt fruktyoghurt och Frosties. Det bra mellanmålsalternativet ska vara ett glas lättmjölk och en frukt och det sämre alternativet med tillsatt socker har blåbärskräm med lättmjölk.

Duka upp frukost 1 och frukost 2 bredvid varandra med mängder enligt måltidsexemplen. Gör likadant med mellanmålen. Frukost 1 och mellanmål 1 är de bra alternativen utan tillsatt socker.

Det är jättesvårt som utställningsbesökare att uppskatta mängder i de uppdukade måltiderna. Gör en skylt till varje måltid där det står ingående livsmedel med mängder. Benämn måltiderna frukost 1 och frukost 2, ej bra frukost eller dålig frukost. Tanken är att betraktaren ska komma fram till att frukost 1 är det bra alternativet.

Visa energi, fett och sockerbitar på samma skylt eller gör en separat för näringsinnehållet. Lägg rätt antal sockerbitar vid respektive måltid för att vara extra tydlig. Låt antal sockerbitar stå på skylten i fall det finns någon skojfrisk person som vill flytta på dem. Sockerbitarna visar endast tillsatt socker, ej det socker som ingår naturligt i t ex mjölk, fil, frukt och juice.

Visa gärna en förpackning bredvid till de livsmedel som innehåller tillsatt socker t ex müsli, flingor, kräm, frukt- eller bärsoppa, sylt, mos, marmelad och fruktyoghurt.

I dessa måltidsexempel innehåller följande livsmedel tillsatt socker:

Yoggi lätt jordgubb/mango (Arla)

Frosties (ICA)

Blåbärskräm (Ekströms)

Ska utställningen stå en längre tid kan det vara bra att fotografera de uppdukade måltiderna. Visa fotografierna tillsammans med förpackningarna till de livsmedel som innehåller tillsatt socker.

Den fetmarkerade texten i tabellen visar det som är lika i de två frukostarna och de två mellanmålen. På så sätt kan du se var "sockerbovarna� finns.








8

FRUKOST 1 NÄRINGSINNEHÅLL

2 dl mellanfil ½ banan 1 dl Sunt och Gott 1 skiva rågbröd med lättmargarin 1 skiva rökt skinka Några grukskivor 1 kopp te m lättmjölk 1 dl apelsinjuice

Energi 430 kcal/1800 kJ Fett 8,1 g Sockerbitar 0 st

FRUKOST 2 NÄRINGSINNEHÅLL

2 dl Yoggi Lätt jordgubb/mango 2 dl Frosties 1 skiva rågbröd med lättmargarin 1 skiva rökt skinka Några gurkskivor 1 kopp te med lättmjölk 1 dl apelsinjuice


MELLANMÅL 1 NÄRINGSINNEHÅLL

1 äpple 1 glas lättmjölk 1 skiva bondbröd med lättmargarin 1 skiva ost (10 g) 1 paprikaring


MELLANMÅL 2 NÄRINGSINNEHÅLL

1,5 dl blåbärskräm 1 dl lättmjölk 1 skiva bondbröd med lättmargarin 1 skiva ost (10 g) 1 paprikaring


Fet text visar det som är lika i de båda måltidsalternativen








9

Sockerrika mellanmål I mellanmål kan det lätt bli mycket tillsatt socker om man inte ser upp. När man gör en sockerutställning kan man välja ut några mellanmål och duka upp dem enligt angivna portioner/mängder. Visa förpackningarna till de livsmedel/produkter som innehåller tillsatt socker. Glöm inte att visa skyltar där ingående livsmedel med mängder och antal sockerbitar går att läsa. Lägg ut rätt antal sockerbitar vid de utvalda mellanmålen. Påpeka att detta endast är några exempel på mellanmål med olika mycket tillsatt socker, ej någon jämförelse av näringsinnehållet i de olika mellanmålen. Siffrorna inom parentes i tabellen anger antal sockerbitar i respektive produkt.

Mellanmål 1 Mängd Producent O´boy drickfärdig (5 sockeribtar) 2,5 dl Kraft Food 1 minibaguett ca 50 g 1 äpple ca 100 g

Näringsvärde hela mellanmålet: Energi: 340 kcal/1420 kJ Fett: 4,2 g Sockerbitar: 5 st

Mellanmål 2 Mängd Producent Mini Meal Start � vaniljyoghurt med müsli naturell (8 sockerbitar) 225 g Arla 1 banan ca 100 g

Näringsvärde hela mellanmålet: Energi: 350 kcal/1427 kJ Fett: 7,7 g Sockerbitar:: 8 st

Mellanmål 3 Mängd Producent Drickyoghurt Yoggi Yalla (8 sockerbitar) 3,5 dl Arla 1 Frosties bar (2 sockerbitar) 25 g 1 apelsin ca 100 g

Näringsvärde hela mellanmålet Energi: 400 kcal/1680 kJ Fett 4,6 g Sockerbitar: 10 st








10

Mellanmål 4 Mängd Producent Läsk (4 sockerbitar) 1 glas 1 bit Princesstårta (8 sockeribtar) ca 125 g

Näringsvärde hela mellanmålet Energi: 425 kcal/1775 kJ Fett 17,2 g Sockerbitar: 12 st

Mellanmål 5 Mängd Producent 1 flaska Mer (9 sockerbitar) 33 cl 1 glasspinne Nogger (6 sockerbitar) 55 g GB Glace

Näringsvärde hela mellanmålet Energi: 360 kcal/1510 kJ Fett: 14,2 g Sockerbitar: 15 st

Mellanmål 6 Mängd Producent 1 Grahamsbulle m lättmargarin, skinka och tomatskiva Hemmagjord O´Boy = 2 dl mellanmjölk + 1 msk O`Boy-pulver. (2 sockerbitar) 2 dl


Mellanmål 7 Mängd Producent 1 skiva rågsiktsbröd med lättmarg, kokt medvurst och gurka Nyponsoppa (7 sockerbitar) 2,5 dl Ekströms

Näringsvärde hela mellanmålet Energi: 260 kcal/1085 kJ Fett 6,3 g Sockerbitar:7 st








11

Mellanmål 8 Mängd Producent 2 dl glass, Big Pack vanilj (6 sockerbitar) 100 g GB Glace 1 dl hallon ca 90 g 4 st fyllda rån, waffers (2 sockerbitar) ca 25 g

Näringsvärde hela mellanmålet Energi: 350 kcal/1465 kcal Fett 17,0 g Sockerbitar: 8 st

Mellanmål 9 Mängd Producent Svartvinbärssaft, drickfärdig (6 sockerbitar) 2 dl Önos 1 kanelbulle (2 sockerbitar) ca 70 g


Mellanmål 10 Mängd Producent Mild lättyoghurt vanilj (3 sockerbitar) 2 dl Arla Blåbärssylt (3 sockerbitar) 2 msk Önos Kalaspuffar (4 sockerbitar) 2 dl Quaker


Mellanmål 11 Mängd Producent Rågbröd m lättmargarin, mager ost och paprika 1 st Blåbärskräm (10 sockerbitar) 2 dl Ekströms Lättmjölk 1,5 dl Arla





Bilaga 1 - Sockertabell

Tillämpad Näringslära/Hälsomålet 2005 - senast ändrad okt 2006 12

Sockertabell I tabellen visas energi, fett och tillsatt socker för en portion eller en styck av respektive

livsmedel. Med tillsatt socker menas t ex socker, stärkelsesirap, fruktos, honung, sirap mm.

Sockerinnehållet är omräknat till antal sockerbitar och genomsnittsvikten för en sockerbit är

3,5 gram. Merparten av informationen kommer direkt från producenterna. För vissa produkter

har vi utgått från den senaste versionen av Livsmedelsverkets kostdatabank. Detta anges i tabellen med SLV 2004:1. Tabellen är sorterad så att produkter med minst mängd tillsatt

socker kommer först inom varje grupp.

Näringsinnehåll per portion Producent/märke

Portion/mängd Energi Fett Tillsatt

Livsmedel

kcal kJ gram socker SYLT & MOS 2 msk väger ca 35 g

Blåbärssylt Önos 2 msk 50 210 0 3 st Lingonsylt X-tra 2 msk 50 210 0 3 st Lingonsylt Ica 2 msk 50 210 0 3 st Lingonsylt Bob 2 msk 50 210 0 4 st Hjortronsylt Önos 2 msk 60 250 0 4 st Rårörda lingon Mor Annas

Önos 2 msk 65 275 0 4 st

Sunda Lingon-sylt

Ica 2 msk 70 295 0 4 st

Jordgubbsylt Ica 2 msk 65 275 0 4 st Drottningsylt Bob 2 msk 60 250 0 5 st Hallonsylt Änglamark 2 msk 60 250 0 5 st Lingonsylt Änglamark 2 msk 65 275 0 6 st Äppelmos X-tra 2 msk 25 105 0 1 st Äppelmos Änglamark 2 msk 35 145 0 2 st Äppelmos Bob 2 msk 35 145 0 2 st Äppelmos Mor

Annas Önos 2 msk 40 170 0 3 st

MARMELAD 1 msk väger ca 17 g

Jordgubbs-marmelad

Ica 1 msk 35 145 0 2 st

Gunilla Apel- sinmarmelad

Önos 1 msk 45 190 0 3 st

Gunilla Citrus-marm m fläder

Önos 1 msk 35 145 0 3 st

Apelsin- marmelad

Änglamark 1 msk 45 190 0 3 st

Björnbärs-marmelad

Ica 1 msk 35 145 0 3 st

Aprikos- marmelad

Ica 1 msk 35 145 0 3 st





Livsmedel

kcal kJ gram socker SAFT, drickfärdig

Blåbär/hallon

saft Bob 2 dl 60 250 0 3 st

Blandsaft Ica 2 dl 60 250 0 4 st Apelsinsaft Bob 2 dl 60 250 0 4 st Blandsaft Bob 2 dl 70 295 0 4 st Citron/lime saft Ica 2 dl 60 250 0 5 st Extra prima Apelsinsaft

Önos 2 dl 80 335 0 5 st

Apelsinsaft Änglamark 2 dl 80 335 0 5 st Ekologisk saft Änglamark 2 dl 100 420 < 1,0 5 st Extra prima saft Svart vinbär

Önos 2 dl 100 420 0 6 st

Extra prima saft Hallon

Önos 2 dl 100 420 0 7 st

Jordgubbssaft Änglamark 2 dl 100 420 0 7 st NEKTAR, LÄTTDRYCK och LÄSK Apelsinnektar Arla 2 dl 90 380 0 2 st Lättdryck BOB 2 dl 60 250 0 3 st JO Nektar Festival

Arla 2 dl 110 460 0 4 st

Läsk SLV 2004:1 33 cl 120 505 0 8 st Coca-cola SLV 2004:1 33 cl 140 590 0 8 st Coca-cola SLV 2004:1 50 cl 210 880 0 11 st Läsk SLV 2004:1 50 cl 185 775 0 13 st Coca-cola SLV 2004:1 1,5 l 630 2645 0 34 st Läsk SLV 2004:1 1,5 l 555 2330 0 38 st Coca-cola SLV 2004:1 2,0 l 840 3530 0 46 st Läsk SLV 2004:1 2,0 l 740 3110 0 51 st FRUKTDRYCKER Cultura Blåbär/

Nypon Arla 2 dl 100 420 0 6 st

ProViva Active Tropisk

Skånemejerier 3,5 dl 210 910 0 6 st

Mer SLV 2004:1 20 cl 100 420 0 6 st Festis SLV 2004:1 25 cl 125 525 0 7 st Mer SLV 2004:1 33 cl 160 670 0 9 st Sagolika Nypon /Blåbär

Arla 3 dl 150 630 0 9 st

Mer SLV 2004:1 50 cl 245 1030 0 14 st Festis SLV 2004:1 60 cl 295 1240 0 17 st





Livsmedel

kcal kJ gram socker DRICKYOGHURT

Cultura Tropisk drickyoghurt

Arla 2 dl 120 505 0,4 4 st

Viktväktarna

Jordgubb Skånemejerier 3,5 dl 195 820 0,4 5 st

Verum drickyog Jordgubb/hallon

Norrmejerier 3,3 dl 230 965 1,6 5 st

Jackydryck m yoghurt

Ekströms 2 dl 120 505 0,2 5 st

Yoggi Yalla Jordgubb/lime

Arla 3,5 dl 245 1030 1,8 8 st

MJÖLKDRYCKER Islatte Kaffe/choklad

Arla 3 dl 150 630 4,5 1 st

Pucko Kaffe Arla 2 dl 120 505 2,8 2 st MUU Jordgubb Arla 2 dl 120 505 3,0 2 st Pucko Choklad Arla 2 dl 130 545 3,0 3 st Smaksatt mjölk-dryck Choklad

Arla 3 dl 195 820 4,5 3 st

Smoothie Hallon

Arla 3 dl 210 880 3,6 6 st

O´Boy O´Boypulver Kraft Food 1msk/10g 40 170 0,3 2 st O´Boy med

lättmjölk 2 dl mjölk 0,5%

+ 1 msk O´Boy 2 dl 120 505 1,3 2 st

O´Boy med

mellanmjölk 2 dl mjölk 1,5% + 1 msk O´Boy

2 dl 130 550 3,3 2 st

O´Boy med

standardmjölk 2 dl mjölk 3% + 1 msk O´Boy

2 dl 160 670 6,3 2 st

O´Boy

drickfärdig Kraft Food 2,5 dl 150 630 3,2 5 st

KRÄM

Jordgubbskräm/

Hallonkräm X-tra 2 dl 200 840 0 9 st

Aprikoskräm Kiviks 2 dl 170 715 < 1 9 st Blåbärskräm Ekströms 2 dl 170 715 <1,0 10 st Extra fina Jordgubbskräm

Ekströms 2 dl 180 755 <1,0 10 st

Jordgubbskräm Signum 2 dl 200 840 2,0 10 st Aprikoskräm Signum 2 dl 280 1180 2,0 14 st





Livsmedel

kcal kJ gram socker SOPPA

Blåbärssoppa Ekströms 2,5 dl 125 525 < 1,2 6 st Nyponsoppa X-tra 2,5 dl 125 525 0 7 st Nyponsoppa Ekströms 2,5 dl 125 525 < 1,2 7 st Blåbärssoppa X-tra 2,5 dl 125 525 0 8 st Saftsoppa Ekströms 2,5 dl 140 590 < 1,2 8 st Nyponsopppa Hellefors 2,5 dl 190 800 < 1,2 9 st Fruktsoppa Hellefors 2,5 dl 225 945 < 1,2 12 st MJÖLKPRODUKTER, ej tillsatt socker

Naturell mjölk, fil och yoghurt Mjölk/fil 3% Arla 2 dl 120 505 6,0 0 st Mjölk/mellanfil

1,5% Arla 2 dl 90 380 3,0 0 st

Lättmjölk/lättfil

0,5% Arla 2 dl 80 335 1,0 0 st

Minimjölk

0,1% Arla 2 dl 70 295 0,2 0 st

Mild yoghurt 3%

Arla 2 dl 120 520 6,0 0 st

Mild lättyoghurt 0,5%

Arla 2 dl 80 360 1,0 0 st

Cultura naturell fil

Arla 2 dl 80 335 0,8 0 st

Yoghurt naturell 3%

Arla 2 dl 130 545 6,0 0 st

Lättyoghurt

naturell 0,5% Arla 2 dl 80 335 1,0 0 st

Mild naturell Yoghurt 0,1%

Valio 2 dl 80 335 0,2 0 st

MJÖLKPRODUKTER, tillsatt socker

Smaksatt fil Cultura fil 0,4% Jordgubb/fläder

Arla 2 dl 100 420 0,8 2 st

Cultura fil 0,4% Mango/passion

Arla 2 dl 100 420 0,8 2 st

Filmjölk Blåbär

/hallon 2,7% Arla 2 dl 160 670 5,4 3 st

Filmjölk Jord-gubb 2,7%

Arla 2 dl 150 630 5,4 3 st

Lättfil Blåbär/ hallon 0,5%

Arla 2 dl 120 505 1,0 3 st

Lättfil Jordgubb 0,5%

Arla 2 dl 120 505 1,0 3 st





Livsmedel

kcal kJ gram socker MJÖLKPRODUKTER, tillsatt socker Fruktyoghurt 3 % Yoggi Yunior Arla 2 dl 220 925 6,0 5 st Fruktyoghurt och smaksatt yoghurt 2 %

Mild yoghurt Honung

Arla

2 dl 160 640 4,0 3 st

Mild yoghurt Vanilj

Arla 2 dl 160 680 4,0 4 st

Valio Vanilj Hallon/blåbär

Valio 2 dl 160 670 4,2 5 st

Fruktyoghurt och smaksatt yoghurt 0,5 %

Mild lättyoghurt

Vanilj Arla 2 dl 120 520 1,0 3 st

Mild lättyoghurt honungsmelon

Arla 2 dl 120 520 1,0 3 st

YoggiLätt Jord-gubb/mango

Arla 2 dl 150 630 1,0 5 st

ProViva yogh Blåbär/lingon

Skånemejerier 2 dl 160 680 1,0 5 st

Verum Hälso-yoghurt Jordgub

Norrmejerier 2 dl 140 590 1,0 5 st

Lättyoghurt

Jordgubb ICA 2 dl 140 590 1,0 5 st

Fruktyoghurt 0,2 % Yoggi Lätt &

lättsockrad Blå-bär/banan/vanilj

Arla 2 dl 130 545 0,4 3 st

Yoggi Lätt

Hallon Arla 2 dl 140 590 0,4 5 st

Fruktyoghurt < 0,1 % Viktväktar yog-hurt Blåbär

Skånemejerier 2 dl 130 545 < 0,2 4 st

Yoggi Päron/ banan

Arla 2 dl 130 545 < 0,2 5 st

Fruktyoghurt 0,05 % YO-ghurt 30% mindre socker Mango/melon

Valio 2 dl 100 420 < 0,1 3 st

YO-ghurt Sommarbär

Valio 2 dl 130 545 < 0,1 5 st





Livsmedel

kcal kJ gram socker MELLANMÅLSPRODUKTER

Yoghurt + müsli Naturell lätt-yoghurt m flingor

Arla 260 g 145 610 1,6 1 st

Yunior rymd-dessert

Arla 90 g 115 490 4,5 2 st

Verumhälsomål Jordgubb/hallon

Norrmejerier 194 g 165 695 1,7 4 st

Mild lättyoghurt

Vanilj m flingor & hallon

Arla 260 g 155 650 1,3 4 st

Mild yoghurt m Cornflakes & jordgubbar

Arla 259 g 220 925 5,2 4 st

PrimaLiv Vanilj Skånemejerier 200 g 210 880 2,5 6 st Mini Meal Vaniljris med Jordgubb

Arla 165 g 200 840 5,0 4 st

Vaniljris m Körsbär

Arla 165 g 215 900 5,0 5 st

Mini Meal Start Vaniljyoghurt m müsli naturell

Arla 225 g 250 1050 7,2 8 st

Vaniljyoghurt m müsli russin

Arla 225 g 250 1050 7,0 8 st

Vaniljyoghurt m müsli mjölk-choklad

Arla 225 g 250 1050 7,4 8 st

GLASS

Sandwich GB Glace 67 g 180 740 6,7 4 st Nogger GB Glace 57 g 200 825 14,2 4 st Piggelin GB Glace 55 g 50 220 0 4 st Twister GB Glace 72 g 65 275 1,4 5 st 88:an GB Glace 61 g 190 760 12,2 5 st Big Pack vanilj GB Glace 2dl=100 g 190 800 9,0 6 st Magnum Mandel

GB Glace 86 g 285 1200 18,1 6 st

Daimstrut GB Glace 99 g 335 1435 20,8 7 st Magnum Classic

GB Glace 86 g 260 1075 16,3 7 st

Cornetto jordgubb

GB Glace 75 g 195 825 7,5 7 st





Livsmedel

kcal kJ gram socker FLINGOR 2 dl väger ca 30 g

Cornflakes Frebaco 2 dl 115 485 0,5 0 st Cornflakes Änglamark 2 dl 115 480 0,3 1 st Cornflakes X-tra 2 dl 110 460 0,3 1 st Cornflakes ICA 2 dl 110 460 0,3 1 st Cornflakes Kellogg´s 2 dl 110 460 0,3 1 st Fitness � Krispiga flingor

Nestlé 2 dl 110 460 0,4 1 st

Special K Kellogg´s 2 dl 110 460 0,3 1 st Havrefras Quaker 2 dl 105 440 2,1 1 st Havrefras Jordgubb

Quaker 2 dl 100 420 2,0 1 st

Axa sportflingor

Cerealia 2 dl 100 420 0,8 1 st

Sockerfrostade flingor

Signum 2 dl 110 460 0,2 2 st

Coco Pops bar Kellogg´s 20 g 85 355 2,6 2 st Frosties bar Kellogg´s 25 g 105 440 2,8 2 st Special K Red Fruit bar

Kellogg´s 21,5 g 85 355 1,1 2 st

Cheerios Nestlé 2 dl 110 460 1,2 2 st Lion frukostflingor

Nestlé 2 dl 125 525 2,9 3 st

Nesquikpuffar Nestlé 2 dl 120 505 1,4 3 st Coco Pops Cruncher

Kellogg´s 2 dl 110 460 0,6 3 st

Frostiga flingor ICA 2 dl 110 460 0,3 3 st Frosties Kellogg´s 2 dl 110 460 0,2 3 st Honungspuffar Signum 2 dl 115 485 0,4 3 st Honungspuffar ICA 2 dl 115 485 1,1 4 st Kalaspuffar Quaker 2 dl 115 485 0,3 4 st CHOKLAD

Kexchoklad Cloetta 55 g 280 1180 14,3 4 st Plopp Cloetta 33 g 160 670 7,6 5 st O´boy kex Kraft Food 47 g 250 1050 14,6 5 st Dubbel Japp Marabou 60 g 260 1090 9,6 7 st Dubbel Dajm Marabou 56 g 300 1260 17,4 8 st Schweizernöt Marabou 100 g 550 2310 31,8 10 st Centerrulle Cloetta 78 g 365 1535 17,9 12 st Mjölkchoklad Marabou 100 g 555 2330 34,0 13 st Mörk choklad Marabou 100 g 500 2100 27,5 13 st





Livsmedel

kcal kJ gram socker MÜSLI 1 dl väger ca 40 g

Müsli Frukt &

bär Viktväktarna 1 dl 130 545 0,7 0 st

Müsli Lätt Frebaco 1 dl 130 545 1,4 0 st Sunt och Gott Finax 1 dl 135 565 1,6 0 st Sommarmüsli Finax 1 dl 145 610 1,2 0 st Familjemüsli Finax 1 dl 140 590 2,0 0 st Basmüsli Änglamark 1 dl 140 590 1,7 0 st Ekologisk müsli Änglamark 1 dl 140 590 2,8 0 st Ekologisk müsli Ica 1 dl 100 420 2,1 0 st Axa F-müsli

frukt Cerealia 1 dl 130 545 2,0 0 st

Axa F-müsli

energi Cerealia 1 dl 140 590 2,0 0 st

Crunch naturell Finax 1 dl 125 525 4,8 1 st Fruktmüsli Änglamark 1 dl 130 545 1,1 1 st Müsli Plus Frebaco 1 dl 140 590 2,0 1 st Müsli Frukt Frebaco 1 dl 150 630 2,8 1 st Müslibranflakes Frebaco 1 dl 130 545 1,0 1 st Müsli Bär Frebaco 1 dl 140 590 1,6 1 st Crunch röda bär Finax 1 dl 125 525 4,8 2 st Eko Crunch naturell

Finax 1 dl 135 565 5,1 2 st

Crunchy müsli Ica 1 dl 170 715 6,8 2 st Frülsi Crisp

trädgårdsbär Signum 1 dl 185 775 8,4 2 st

Früsli Crisp

naturell Signum 1 dl 185 775 7,2 2 st

Fitness & Fruits Nestlé 1 dl 140 590 0,8 2 st Start Naturell Cerealia 1 dl 170 710 6,4 3 st Start Jordgubb Cerealia 1 dl 170 710 6,4 3 st Start Mjölkchoklad

Cerealia 1 dl 180 760 6,8 3 st

GODIS Dumleklubba Fazer 10 g 45 190 1,2 2 st Salta katten Fazer 22 g 75 315 0 3 st Mumsmums 1st Cloetta 20 g 80 335 2,6 3 st Pimpim Malaco Leaf 20 g 70 295 < 0,1 4 st Tutti Frutti Fazer 23 g 80 335 0 4 st Djungelvrål Malaco Leaf 50 g 215 900 < 0,3 8 st Skumbilar Ahlgrens 125 g 440 1850 < 0,6 25 st Gott & Blandat Malaco Leaf 130 g 440 1850 < 0,6 26 st





Livsmedel

kcal kJ gram socker KONDITORIVAROR

Veteskorpa, 3 st SLV 2004:1 ca 45 g 185 775 4,1 0 st Wienerbröd, 1st SLV 2004:1 ca 65 g 295 1230 17,6 1 st Pepparkaks-hjärta, stort

SLV 2004:1 ca 15 g 70 295 2,4 1 st

Slätbulle, 2 st SLV 2004:1 ca 70 g 225 950 6,6 1 st Fylld munk, 1 st SLV 2004:1 ca 60 g 185 775 7,8 1 st Kanelbulle, 1 st SLV 2004:1 ca 70 g 240 1010 7,0 2 st Mariekex, 5 st SLV 2004:1 ca 30 g 135 565 3,8 2 st Bragokex, 5 st SLV 2004:1 ca 30 g 145 610 5,4 2 st Ballerinakex 2st SLV 2004:1 ca 25 g 120 505 5,0 2 st Fyllda rån, 4 st SLV 2004:1 ca 25 g 135 565 7,5 2 st Singoallakex 2st SLV 2004:1 ca 25 g 120 505 4,5 2 st Pepparkaka, 5 st SLV 2004:1 ca 30 g 135 565 4,8 3 st Mjuk kaka 1 bit SLV 2004:1 ca 30 g 115 485 4,5 3 st Småkakor, 3 st SLV 2004:1 ca 30 g 145 610 6,4 3 st Rulltårta, 1 bit SLV 2004:1 ca 30 g 115 485 4,5 3 st Mandelkubb 1st SLV 2004:1 ca 50 g 195 820 6,5 4 st Delicatoboll 1st SLV 2004:1 ca 60 g 295 1240 18,6 5 st Frukttårta, 1 bit SLV 2004:1 ca 125 g 300 1260 15,0 5 st Semla, 1 st SLV 2004:1 ca 160 g 525 2205 17,6 6 st Chokladbeskvi, 1 st

SLV 2004:1 ca 50 g 240 1010 14,3 6 st

Muffins, 1 st SLV 2004:1 ca 90 g 385 1615 21,6 6 st Napoleonba-kelse, 1 st

SLV 2004:1 ca 215 g 745 3130 44,3 6 st

Dammsugare 1st SLV 2004:1 ca 50 g 225 945 10,1 7 st Amerikansk Cookie, 1 st

SLV 2004:1 ca 75 g 360 1510 17,2 8 st

Princesstårta, 1 bit

SLV 2004:1 ca 125 g 360 1510 17,2 8 st

Jättemuffins SLV 2004:1 ca 180 g 770 3230 43,2 12 st Jättemaräng 1 st SLV 2004:1 ca 60 g 235 985 0,4 16 st Konditorivaror För konditorivaror har vi utgått från den senaste versionen av Livsmedelsverkets kostdatabank

2004:1. Alla vikter är angivna med ungefärliga vikter eftersom vikten på samma produkt kan variera mellan olika producenter. Försök att hitta en produkt med ungefär samma vikt som

motsvarande produkt i tabellen har. Om det inte går, räkna om tabellvärdena utifrån vikten på

den produkt ni har.

underlag till sockerutställningar · 2012. 1. 10. · för vissa målgrupper, t ex invandare, kan...

Documents