unidad 2 parte ii. coenzimas.ppt claudia

86
COENZIMAS Profª Claudia Ariemma Médico Veterinario

Upload: sakurag0525

Post on 13-Jun-2015

3.634 views

Category:

Documents


3 download

DESCRIPTION

UCV_FCV1er año

TRANSCRIPT

Page 1: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

COENZIMAS

Profª Claudia AriemmaMédico Veterinario

Page 2: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Objetivo especifico 3.-

Describir las características estructurales y funcionales de las coenzimas.

• Concepto de Coenzimas y Vitaminas.

• Criterios de clasificación de las coenzimas.

• Estructuras químicas, sitio activo, función y mecanismos de acción de las coenzimas.

Page 3: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Moléculas de bajo peso molecular, que se unen a la enzima de forma covalente o iónica y que son indispensables para su función de transferencia o de aceptación de grupos

Definición:

Lactato DHasa unida al NAD+

Page 4: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Definición:Los coenzimas son moléculas orgánicas no proteicos, termoestables, que unidos a una Apoenzima constituyen la Holoenzima o forma catalíticamente activa de la enzima.

Participan en la catálisis aceptando o donando electrones o grupos funcionales.

A diferencia de las enzimas, las coenzimas se modifican y consumen durante la reacción química.

NADNAD++ NADHNADH H+

O

CH3– CH – CH2 – C – OH

OH

O

CH3– C – CH2 – C – OH

O(oxidorreductasa)Hidroxibutirato Acetoacetato

Hidroxibutirato DHasa

Page 5: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Vitaminas

Muchas vitaminas son precursores de coenzimas, por lo tanto son imprescindibles para la vida.

Compuestos orgánicos que no pueden ser sintetizados por la mayoría de los animales. Deben obtenerse a partir de los alimentos.

La deficiencia de Vitaminas puede afectar la salud.

Page 6: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Clasificación de las vitaminas

Derivados esteroideos, en exceso se acumulan Derivados esteroideos, en exceso se acumulan en el tejido adiposo, produciendo intoxicación. en el tejido adiposo, produciendo intoxicación.

Solubles en agua, no se acumulan en el Solubles en agua, no se acumulan en el organismo, se eliminan por la orina.organismo, se eliminan por la orina.

• Liposolubles::

• Hidrosolubles:

Vitamina C y las vitaminas del complejo B, itamina C y las vitaminas del complejo B, BB11 ,B ,B22, B, B33, B, B55, B, B66, B, B88 y B y B1212..

Vitaminas A, D, E y K.Vitaminas A, D, E y K.

Page 7: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

La carencia de una vitamina se traduce en el frenado o paralización de la reacción en la que está implicada esa coenzima, con las consecuencias biológicas previsibles.

Vitaminas hidrosolubles

Las vitaminas hidrosolubles son

generalmente COENZIMAS o precursores de

ellas.

Page 8: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

1. Según su relación con las Vitaminas

2. Según su Relación con los Nucleótidos

3. Según su Función

Clasificación de las Coenzimas

Vitamínicas

No Vitamínicas

Nucleotídicas

No Nucleotídicas

Trasferencias de hidrógenos

Trasferencias de grupos diferentes al hidrógeno

Page 9: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Pirofosfato de tiaminaPirofosfato de tiamina BB11

FAD y FMNFAD y FMN BB22

NADNAD++ y NADP y NADP++

Coenzima A (Ac pantoténico)Coenzima A (Ac pantoténico)

Fosfato de PiridoxalFosfato de Piridoxal

Ácido TetrahidrofólicoÁcido Tetrahidrofólico

MetilcobalaminaMetilcobalamina

BiotinaBiotina

Ácido ascórbicoÁcido ascórbico

BB33

BB55

BB66

BB99

BB1212

BB8 8

CC

Coenzima Vitamina

Coenzimas relacionadas con las vitaminas

Page 10: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Coenzimas no relacionadas con las vitaminas

Coenzima QCoenzima Q

TetrahidrobiopterinaTetrahidrobiopterina

Ácido LipoicoÁcido Lipoico

NucleótidosNucleótidos

AdenosilmetioninaAdenosilmetionina

CitocromosCitocromos

Page 11: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Coenzimas relacionadas con los Nucleótidos

FAD y FMNFAD y FMN

NADNAD++ y NADP y NADP++

Coenzima ACoenzima A

MetilcobalaminaMetilcobalamina

Nucleótidos de Adenina : ATP, ADP, AMPc, AdenosilmetioninaNucleótidos de Adenina : ATP, ADP, AMPc, Adenosilmetionina

Nucleótidos de Guanina : GTP, GDP, GMPcNucleótidos de Guanina : GTP, GDP, GMPc

Nucleótidos de Uracilo : UTP, UDPNucleótidos de Uracilo : UTP, UDP

Nucleótidos de Timina : TTP, TDPNucleótidos de Timina : TTP, TDP

Nucleótidos de Citosina : CTP, CDPNucleótidos de Citosina : CTP, CDP

Page 12: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Coenzimas no relacionadas con los Nucleótidos

Pirofosfato de tiaminaPirofosfato de tiamina

Fosfato de piridoxalFosfato de piridoxal

BiotinaBiotina

Ácido fólicoÁcido fólico

Ácido ascórbicoÁcido ascórbico

Coenzima QCoenzima Q

CitocromosCitocromos

Tetrahidrobiopterina Tetrahidrobiopterina

Ácido lipoicoÁcido lipoico

Page 13: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Coenzimas que trasfieren hidrógenos

FAD y FMNFAD y FMN

NADNAD++ y NADP y NADP++

Ácido ascórbicoÁcido ascórbico

Coenzima QCoenzima Q

Tetrahidrobiopterina Tetrahidrobiopterina

Ácido lipoicoÁcido lipoico

CitocromosCitocromos

Page 14: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Coenzimas que trasfieren grupos diferentes al hidrógeno

AldehídoAldehído Pirofosfato de TiaminaPirofosfato de Tiamina

Acilo Acilo Coenzima A, Ácido lipoicoCoenzima A, Ácido lipoico

De un carbonoDe un carbono Ácido fólicoÁcido fólico

MetiloMetilo Metilcobalamina, AdenosilmetioninaMetilcobalamina, Adenosilmetionina

FosfatoFosfato ATP, ADP, GTP, GDP, UTP, UDP, CTP, ATP, ADP, GTP, GDP, UTP, UDP, CTP, CDP, TTP, TDPCDP, TTP, TDP

AminoAmino Fosfato de piridoxalFosfato de piridoxal

CarboxiloCarboxilo Biotina, Fosfato de piridoxalBiotina, Fosfato de piridoxal

Grupo Coenzima

Page 15: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia
Page 16: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

¯

FLAVIN MONONUCLEÓTIDO (FMN)

Isoaloxacina

Ribitol

Fostato

Riboflavina (B2)

Page 17: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

FLAVIN MONONUCLEÓTIDO (FMN)Precursor vitamínico:Riboflavina (B2)

Fuentes: vísceras, carne, leche, huevos, levaduras, verduras

Composición:Isoaloxacina + Ribitol + fosfato

Sitio activo:N1 y N5 de Isoaloxacina

Función:

FMN + SH2 FMNH2 + S

Enfermedad carencial:

Queilosis, dermatitis seborreica, conjuntivitis, fotofobia, fatiga,apetito, crecimiento, ataxia.

Ejemplos:

1) Cadena respiratoria: (Complejo I)2) Metabolismo de aminoácidos.

(Respiración celular) Reacciones de oxidorreducción

Page 18: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

FLAVINA ADENINA DINONUCLEÓTIDO (FAD)

AMP

FMN

Riboflavina

Page 19: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

FLAVIN ADENINA DINONUCLEÓTIDO (FAD)Precursor vitamínico:Riboflavina (B2)

Fuentes:vísceras, carne, leche, huevos, levaduras, verduras

Composición: Isoaloxacina + Ribitol + pirofosfato + ribosa + adenina

Sitio activo:N1 y N5 de Isoaloxacina

Función:

FAD + SH2 FADH2 + S

Ejemplos:

Enfermedad carencial

1) Ciclo de Krebs

2) Cadena respiratoria: (Complejo II)

Reacciones de oxidorreducción

Queilosis, dermatitis seborreica, conjuntivitis, fotofobia, fatiga,apetito, crecimiento, ataxia.

Page 20: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Lesión de las comisuras de los labios caracterizado por descamación y fisuras

Queilosis:

Page 21: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Dermatitis seborreica

Page 22: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Disminución o pérdida de coordinaciónAtaxia:

Page 23: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

NICOTINAMIDA ADENINA DINUCLEÓTIDO

(NAD+)Nicotinamida

RibosaPirofosfato

Ribosa

Adenina

Page 24: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

NICOTINAMIDA ADENINA DINUCLEÓTIDO (NAD+)

vísceras, carne, levaduras, verduras, cereales

Precursor vitamínico:Niacina (B3)

Fuentes:

Pelagra (dermatitis, diarrea, demencia), lengua negra (perro) perosis (aves) apetito, crecimiento, ataxia.

Enfermedad carencial:

3) Oxidación de Glucosa

2) Oxidación de los ácidos grasos

1) Ciclo de KrebsEjemplos:

NAD+ + SH2 NADH + H+ + SFunción:

C4 de nicotinamidaSitio activo:

Nicotinamida + ribosa + pirofosfato + ribosa + adenina

Composición:

Page 25: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

NICOTINAMIDA ADENINA DINUCLEÓTIDO FOSFATO (NADP+)

Pirofosfato

D-Ribosa

Nicotinamida

RibosaPirofosfato

Ribosa

Adenina

O

—— P — O¯

Fosfato

Page 26: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

NICOTINAMIDA ADENINA DINUCLEÓTIDO FOSFATO (NADP+)

Precursor vitamínico:

Enfermedad carencial:

3) Vía de las pentosas fosfato

2) Síntesis de colesterol1) Síntesis de los ácidos grasosEjemplos:

NADPH + H+ + S NADP+ + SH2Función:

C4 de nicotinamida Sitio activo:

Nicotinamida + ribosa + pirofosfato + adenina + ribosa- 2P

Composición:

vísceras, carne, levaduras, verduras, cereales

Fuentes:

Niacina (B3)

Pelagra (dermatitis, diarrea, demencia), lengua negra (perro) perosis (aves) apetito, crecimiento, ataxia.

O

—— P -O¯

Page 27: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Disminución del crecimiento

Page 28: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Pelagra

Page 29: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

DESCAMACIÓN, DERMATITIS

Page 30: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Descamación, formación de tejido cicatricial

Page 31: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Descamación,dermatitis (orejas, cuello y dorso)

Page 32: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Inflamación de la mucosa de la lengua

Page 33: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

ÁCIDO ASCÓRBICO

Page 34: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

ÁCIDO ASCÓRBICO

EscorbutoEscorbutoEnfermedad carencialEnfermedad carencial::

6) 6) absorción del hierro absorción del hierro

5) Antioxidante5) Antioxidante

4) Síntesis de ácidos biliares4) Síntesis de ácidos biliares

3) Catabolismo de la tirosina3) Catabolismo de la tirosina2) Síntesis de adrenalina2) Síntesis de adrenalina

1) Síntesis de colágeno (hidroxilación de prolina)1) Síntesis de colágeno (hidroxilación de prolina)EjemplosEjemplos::

ác. ascórbico + S ác. deshidroascórbico + SHác. ascórbico + S ác. deshidroascórbico + SH2 2 FunciónFunción::

Sitio activoSitio activo:: CC2 2 y Cy C33

ComposiciónComposición::ácido ascórbicoácido ascórbico

frutas (cítricos), hortalizasfrutas (cítricos), hortalizasFuentesFuentes::

Precursor vitamínicoPrecursor vitamínico::Vitamina CVitamina C

Page 35: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

DEFICIENCIA DE VITAMINA C

Escorbuto

Page 36: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

UBIQUINONA (Coenzima Q)

1

4

Anillo de Benzoquinona

Radical Isoprenoide

Page 37: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

UBIQUINONA (Coenzima Q)

ComposiciónComposición::anillo de benzoquinona + anillo de benzoquinona + radical isoprenoideradical isoprenoide

Sitio activoSitio activo::CC11 y C y C44 (carbonilo) (carbonilo)

FunciónFunción::

Ubiquinona + H semiquinona + HUbiquinona + H semiquinona + H++ ubiquinol ubiquinol

EjemplosEjemplos::Cadena respiratoria:Cadena respiratoria: Complejo I (NADH DHasa)Complejo I (NADH DHasa)

Complejo II (Succinato Dhasa)Complejo II (Succinato Dhasa)

Complejo III (Citocromo c reductasa)Complejo III (Citocromo c reductasa)

(Respiración celular) Oxidorreducción

Page 38: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

TETRAHIDROBIOPTERINA

anillo de pteridinaanillo de pteridina

Page 39: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

TETRAHIDROBIOPTERINAComposiciónComposición::anillo de pteridinaanillo de pteridina

Síntesis de tirosina (fenilalanina hidroxilasa)Síntesis de tirosina (fenilalanina hidroxilasa)EjemploEjemplo::

HH44 biopterina + S H biopterina + S H22 biopterina + SH biopterina + SH22

FunciónFunción::

Sitio activoSitio activo::NN33 y N y N55

H2biopterina reductasa 5,6,7,8 H4biopterina

7,8 H2biopterina

Fenilalanina hidroxilasa

Fenilalanina

Tirosina

Oxidorreducción

Page 40: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

CH2

CH – CH2 – CH2 –CH2 – CH2 –

O

C

OH

H2C

S S

ÁCIDO LIPOICO

CH2

CH – CH2 – CH2 –CH2 – CH2 –

O

C

OH

H2C

SH SH

ÁCIDO DIHIDROLIPOICO

Page 41: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

ÁCIDO LIPOICO

ComposiciónComposición::

Sitio activoSitio activo::

FunciónFunción::

EjemplosEjemplos::

Ácido 6,8 tio-octanoicoÁcido 6,8 tio-octanoico

S de los CS de los C66 y C y C88

Transferencia de hidrógenoTransferencia de hidrógeno

Complejo de la Piruvato y de Complejo de la Piruvato y de la cetoglutarato Dhasa: cetoglutarato Dhasa:

Ác. dihidrolipoico + FAD Ác. Lipoico + FADHÁc. dihidrolipoico + FAD Ác. Lipoico + FADH22

Enzima: dihidrolipoil deshidrogenasaEnzima: dihidrolipoil deshidrogenasa

CH2

CH – CH2 – CH2 –CH2 – CH2 –

O

C

OHH2C

S S

Page 42: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

CITOCROMOS

Anillotetrapirrolico

Page 43: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

CITOCROMOS

Enzima: citocromo c oxidasa

2 cit aa3(Fe+2) + ½ O2 2 cit aa3(Fe+3) + H2O

2 cit c(Fe+2) + 2 cit aa3(Fe+3) 2 cit c(Fe+3) + 2 cit aa3(Fe+2)

Enzima citocromo c reductasa

2 cit c1(Fe+2) + 2 cit c(Fe+3) 2 cit c1(Fe+3) + 2 cit c(Fe+2)

2 cit b(Fe+2) + 2 cit c1(Fe+3) 2 cit b(Fe+3) + 2 cit c1(Fe+2)

CoQH2 +2 cit b (Fe+3) CoQ +2 cit b (Fe+2)

Cadena respiratoriaEjemplos:

Función:

Sitio activo:

Composición: Anillo tetrapirrólico (Porfirina) + Fe (HEM)

Hierro del HEM

Transferencia de electrones

Page 44: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Coenzima Vit. Fuente Nucl. Sitio activo Ejemplos Enfermedad carencial

FMN B2Visceras, levadura

Si N1 y N5 de la Isoaloxacina

Cadena respiratoria

Met. aminoácidos

Queilosis, dermatitis

seborreica,

ataxia

FAD B2Visceras, levadura

Si N1 y N5 de la Isoaloxacina

Cadena respiratoria

Ciclo de Krebs

Queilosis, dermatitis

seborreica,

ataxia

NAD B3

Visceras, carne,

levaduras, cereales

SiC4 de la

nicotinamida

Ciclo de Krebs

Cadena respiratoria

Ox. de ác. grasos

Pelagra

Lengua negra

Ascorbato CCítricos,

hortalizasNo C2 y C3

Sínt. del colágeno, adrenalina y de ácidos biliares

Escorbuto

COENZIMAS DE OXIDO-REDUCCIÓN

NADP B3

Visceras, carne,

levaduras, cereal

Si C4 de la nicotinamida

Síntesis Ác. Grasos

y colesterol,

Vía Pentosas fosfato

Pelagra

Lengua negra

Page 45: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Ácido Dihidrolipoico

----- ----- S de C6 y C8 Descarboxilación oxidativa del piruvato y cetoglutarato

-----

Co Q ----- ----- Carbonilo

C1 y C4

Cadena respiratoria

-----

H4biopterina ----- ----- N3 y N5 de la pteridina

Síntesis de tirosina -----

Citocromos ----- ----- Hierro del HEM

Cadena respiratoria

-----

Coenzima Vit. Fuente Sitio activo Ejemplos Enfermedad carencial

COENZIMAS DE OXIDO-REDUCCIÓN

Page 46: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia
Page 47: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

PIROFOSFATO DE TIAMINA

TiaminaPirofosfatoTiamina (B1)

Pirimidina Tiazol

Page 48: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

PIROFOSFATO DE TIAMINA

Precursor vitamínicoPrecursor vitamínico::

Tiamina (BTiamina (B11))

FuentesFuentes::germen de trigo, levadura, verduras, vísceras, germen de trigo, levadura, verduras, vísceras, huevos, leche.huevos, leche.

ComposiciónComposición::pirimidina + (puente metilénico) + tiazol + pirimidina + (puente metilénico) + tiazol + pirofosfatopirofosfato

Beriberi (humano), Polineuritis en aves, Beriberi (humano), Polineuritis en aves, Enfermedad de Chastek (tiaminasa: pescado Enfermedad de Chastek (tiaminasa: pescado crudo) (sistema nervioso y cardiovascular).crudo) (sistema nervioso y cardiovascular).

Enfermedad carencialEnfermedad carencial::

2) Vía pentosas fosfato2) Vía pentosas fosfato1) Descarboxilación del Piruvato y del cetoglutarato.1) Descarboxilación del Piruvato y del cetoglutarato.EjemplosEjemplos::

FunciónFunción::Transferencia de grupos aldehídoTransferencia de grupos aldehído

Sitio activoSitio activo::CC22 del anillo de tiazol del anillo de tiazol

Page 49: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Polineuritis. Debilidad general

Deficiencia de Tiamina

Page 50: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

PARÁLISIS

Deficiencia de Tiamina

Page 51: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

COENZIMA A

Grupo reactivo

4-Fosfopanteteína

Alanina

ADP con un fosfato 3’

HS

Mercaptoetilamina Ac. Pantoico

Ac. Pantotenico

Page 52: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

COENZIMA A

Síndrome del pie ardiente, lesiones cutáneas (aves), Síndrome del pie ardiente, lesiones cutáneas (aves), parestesia (adormecimiento de manos y pies), paso parestesia (adormecimiento de manos y pies), paso de parada (cerdos)de parada (cerdos)

Enfermedad carencialEnfermedad carencial::

2) Metabolismo de los ácidos grasos.2) Metabolismo de los ácidos grasos.

1) Descarboxilación del Piruvato y del cetoglutarato.1) Descarboxilación del Piruvato y del cetoglutarato.EjemplosEjemplos::

Transferir grupos aciloTransferir grupos aciloFunciónFunción::

SH de la tío etilaminaSH de la tío etilaminaSitio activoSitio activo::

Precursor vitamínicoPrecursor vitamínico::Ácido pantoténico (BÁcido pantoténico (B55))

tío etilamina + tío etilamina + -alanina + ác. Pantoico -alanina + ác. Pantoico + ADP (3´P)+ ADP (3´P)

ComposiciónComposición::

vísceras, carne, vísceras, carne, huevos, leche, huevos, leche, levaduras, levaduras, cereales, cereales, leguminosasleguminosas

FuentesFuentes::

HS

Page 53: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Alteraciones inflamatorias en las comisuras del pico y de los párpados

Deficiencia de ácido pantoténico (B5)

Page 54: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Alteraciones inflamatorias en los dedos

Deficiencia de ácido pantoténico (B5)

Page 55: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Paso de parada

Deficiencia de ácido pantoténico (B5)

Page 56: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Degeneración neuromuscular

Deficiencia de ácido pantoténico (B5)

Page 57: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

FOSFATO DE PIRIDOXAL

Fosfato de piridoxaminaFosfato de piridoxal

Piridoxina (B6)

Fosfato

Page 58: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

FOSFATO DE PIRIDOXAL

Rara: alcohólicos, lactantes de madres que consumen anticonceptivos, isoniacida (antituberculoso).

Enfermedad carencial:

5) Triptófano ácido nicotínico

4) Glutamato GABA (Glutamato Descarboxilasa)

3) Treonina glicina

2) Descarboxilación.1) Transaminación

Metabolismo de

aminoácidos:

Ejemplos:

Transferir grupos amino o carboxiloFunción:

grupo formaldehído en el C4Sitio activo:

piridoxina (piridoxal o piridoxamina) + fosfato

ComposiciónComposición::

vísceras, carne, huevos, leche, levaduras, cereales, aguacate, plátano

Fuentes:

Piridoxina (B6)Precursor vitamínico:

Pérdida de peso, ataxia, convulsiones (GABA), dermatitis, diarrea,

Page 59: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Disminución del crecimiento,

dermatitis

Deficiencia de piridoxina (B6)

Page 60: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Convulsiones

Deficiencia de piridoxina (B6)

Page 61: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Edema inflamatorio de los párpados

Deficiencia de piridoxina (B6)

Page 62: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Plumaje erizado y escaso, debilidad y trastornos del movimiento

Deficiencia de piridoxina (B6)

Page 63: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

O

N NH

H2C CH – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – COO ¯

S

O

¯ O – C –

CARBOXIBIOTINA

Valerato

Tiofeno

Imidazol

1

Page 64: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

CARBOXIBIOTINA

consumo de clara de huevo cruda (avidina) o consumo de clara de huevo cruda (avidina) o antibióticoterapia.antibióticoterapia.Dermatitis, despigmentación, alopoecia, inmunodeficiencia, Perosis (aves)

Enfermedad carencial:2) Acetil CoA carboxilasa

1) Piruvato carboxilasa.Reacciones de carboxilaciónEjemplos:

Transferir CO2

FuncióFunción:n:

N1 del anillo imidazol

Sitio activo:

anillo de imidazol fundido con anillo de tiofeno y valerato

Composición:

yema de huevo, vísceras, leche, carne, levaduras, cereales, verduras

Fuentes:

Precursor Precursor vitamínico:vitamínico:

Biotina Biotina (B(B8))

H2C CH – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – COO ¯

O

¯ O – C –

O

N NH

S

Page 65: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Lesiones en las patas

Deficiencia de biotina en pollos

Page 66: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Deficiencia de biotina en nutria neonata

Dieta con clara de huevo

crudo (avidina)

Dieta con clara de huevo

cocida

Piernas deformes, pelo gris

Page 67: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Deficiencia de biotina en caballo

Paredes del casco débiles.

Post-suplementación con biotina: engrosamiento y

endurecimiento de las paredes

Page 68: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Deficiencia de biotina en rata

Dieta con clara de huevo cruda

Después de 3 meses de

tratamiento

Dermatitis y alopecia

generalizada

Page 69: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

PEROSIS

Deficiencia de biotina en pollos

Page 70: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Glutamato

Tetrahidrofolato (H4 folato)

6-metil-pteridina

- aminobenzoato

Page 71: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

TETRAHIDROFOLATO

Espina bífida, anemia megaloblástica, dermatitis, parálisis, debilidad, irritabilidad.

Enfermedad Enfermedad carencial:

3) Síntesis de purinas. (División celular)2) Metabolismo de ácidos nucleicos

1) Metabolismo de aminoácidosEjemplos:Ejemplos:

Transferir grupos de 1 Carbono

Precursor vitamínico:Precursor vitamínico:

Ácido fólico (B9)

Fuentes:Fuentes:vísceras, leche, carne, levaduras, cereales, verduras (hojas)

ComposicióComposición:n:

pteridina + paraminobenzoato + glutamato (n)

Sitio activo:

N5, N10 de la pteridinaFunció

n:

Page 72: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Deficiencia de folato en pavos

Debilidad generalizada

Page 73: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Deficiencia de folato en pollos

Debilidad de las patas, caída del ala, parálisis cervical

Page 74: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Deficiencia de folato en gallinas

Disminución del crecimiento, despigmentación

Page 75: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

COBALAMINA (B12)cianocobalaminaCN

metilcobalamina

hidroxicobalaminaOH

CH3

Núcleo de corrina

Nucleótido

desoxiadenosilcobalaminadesoxiadenosil

Page 76: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

COBALAMINA

Vegetarianos estrictos. Ausencia del factor intrínseco de Castle (gastrectomía). Anemia perniciosa (megaloblástica), insomnio, Demencia crónica irreversible

Enfermedad carencial:3) síntesis del ADN

2) Metabolismo de ácidos nucleicos

1) Metabolismo de aminoácidos

Transferencia de grupos metiloEjemplos:

Transferir CH3

Función:

desoxiadenosina, metiloSitio activo:

anillo de corrina (cobalto) +Nucleótido + Cadena lateral R(R= desoxiadenosina, metilo, OH, CN)

Composición:

vísceras, carne.Fuentes:

Cobalamina (B12) Precursor vitamínico:

Page 77: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

ÁCIDO DIHIDROLIPOICO

CH2

CH – CH2 – CH2 –CH2 – CH2 –

O

C

OH

H2C

SH SH

Page 78: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

ÁCIDO DIHIDROLIPOICO

ComposiciónComposición::

Sitio activoSitio activo::

FunciónFunción::

EjemplosEjemplos::

Ácido 6,8 tio-octanoicoÁcido 6,8 tio-octanoico

S del CS del C88

Transferencia de grupos acilosTransferencia de grupos acilos

Complejo de la Piruvato y de Complejo de la Piruvato y de la cetoglutarato Dhasa: cetoglutarato Dhasa:

Ác. dihidrolipoico + CHÁc. dihidrolipoico + CH33-CO-CO~E~E

Enzima: dihidrolipoil transacetilasaEnzima: dihidrolipoil transacetilasa

Ác. S-acetil-Lipoico + EÁc. S-acetil-Lipoico + E

CH2

CH – CH2 – CH2 –CH2 – CH2 –

O

C

OH

H2C

SH SH

Page 79: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

NUCLEÓTIDOS y NUCLEÓSIDOS DE ADENINA

Adenosín Trifosfato (ATP):Transferencia de fosfato. Moneda energética del metabolismo, regulador alostérico.

Adenosín monofosfato (AMP):

Forma parte de otras coenzimas.

Adenosilmetionina:

Donador de grupos metilo

Page 80: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

NUCLEÓTIDOS DE GUANINA

Guanosín Trifosfato (GTP):

Transferencia de grupos fosfato, regulador alostérico, fuente de energía para la síntesis de proteínas.

Guanosín monofosfato (GMP):

Precursor del ADN y ARN.

Page 81: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

NUCLEÓTIDOS DE HIPOXANTINA

Inosín monofosfato (IMP):

Precursor de los nucleótidos púricos sintetizados de novo.

Participan ocasionalmente en reacciones de fosforilación.

Page 82: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

NUCLEÓTIDOS DE URACILO

Uridín trifosfato (UTP):

Transporte de Glucosa en metabolismo del glicógeno.

Uridín difosfato (UDP):

Participa en reacciones de fosforilación, coenzimas del metabolismo de los glúcidos.

Page 83: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

NUCLEÓTIDOS DE CITOSINA

Participa en reacciones de fosforilación, coenzima del metabolismo de los lípidos.

Transporte de Colina en síntesis de fosfolípidos.

Citidín difosfato (CDP):

Citidín trifosfato (CTP):

Page 84: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Metil cobalamina B12

Visceras, huevos, síntesis

bacteriana

Metilo El R CH3

Metilmalomil CoA Succinil CoA

Homocisteína Metionina

Anemia perniciosa

Coenzima Vit. Fuente Transfiere grupos

Sitio activo

Ejemplos Enfermedad carencial

Carboxi-biotina

B8

Yema de huevo

Visceras, carne,

levaduras, cereal

Carboxilo

N1 del imidazol

Carboxilación del piruvato y

acetil CoA

Perosis,

Despigmen-tación

H4folato Bc

Visceras, leche,

verduras, cereales

de 1CN5 y N10

de la

pteridina

Interconversión glicina-

serina

Síntesis de d-TDP

Anemia

megalo-

blástica

COENZIMAS QUE TRANSFIEREN GRUPOS DIFERENTES AL HIDRÓGENO

Page 85: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

Coenzima Vit. Fuente Transfiere grupos

Sitio activo

Ejemplos Enfermedad carencial

PPT B1

Vísceras, levadura,

germen de trigo

Aldehído

C2 del anillo de

tiazol

Descarboxilación oxidativa del piruvato y del -

cetoglutarato

Vía de las pentosas fosfato

Beriberi, polineuritis

CoAB5

Vísceras, levadura Acilo

SH de la

tio-

etilamina

Descarboxilación oxidativa del piruvato y del -

cetoglutarato

Activación de los ácidos grasos

Pie ardiente, paso de parada

Lesión cutánea

Fosfato piridoxal

B6

Vísceras, carne,

plátanos, aguacate

Amino o carboxilo

Grupo formal-dehído en C4

Transaminación y

Descarboxilación de aminoácidos

Ataxia, dermatitis,

diarrea

COENZIMAS QUE TRANSFIEREN GRUPOS DIFERENTES AL HIDRÓGENO

Page 86: UNIDAD 2 PARTE II. Coenzimas.ppt Claudia

COENZIMAS QUE TRANSFIEREN GRUPOS DIFERENTES AL HIDRÓGENO

Coenzima Vit Fuente Transfiere grupos

Sitio activo Ejemplos Enfermedad carencial

Lipoico ---- ------ Acilo S de C8

Descarboxilación oxidativa del piruvato y del -

cetoglutarato------

Adenosil-metionina ---- ------ Metilo

CH3 de la metionina

Síntesis de adrenalina

Síntesis de fosfatidilcolina-----

ATP, GTP,

UTP, CTP, TTP

---- ----- Fosfato Fosfato

Fosforilación de la glucosa

Fosforilación de las enzimas regulatorias

------