universidad autÓnoma chapingo · 2013-05-06 · ii agradecimientos a la universidad autónoma...
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DIVISIÓN DE CIENCIAS FORESTALES
“DIAGNÓSTICO TECNOLÓGICO DE LA INDUSTRIA DE LA MADERA EN
QUINTANA ROO Y ESTRATEGIAS PARA SU DESARROLLO”
TESIS PROFESIONAL
Que como requisito parcial
para obtener el título de:
INGENIERO FORESTAL INDUSTRIAL
Presenta:
VÍCTOR JESÚS PÉREZ CORTÉS
Chapingo, Texcoco Estado de México, Octubre de 2012.
i
La presente tesis profesional denominada “Diagnóstico tecnológico de la industria
de la madera en Quintana Roo y estrategias para su desarrollo” fue realizada por
el C. Víctor Jesús Pérez Cortés, bajo la dirección del M. C. Miguel Ángel Pérez
Torres y la asesoría del Dr. Leonardo Sánchez Rojas y el Dr. Rogelio Flores
Velázquez. Ha sido revisada y aprobada por el siguiente comité revisor y jurado
examinador, para la obtención del título de Ingeniero Forestal Industrial.
__________________________________ PRESIDENTE: M. C. Miguel Ángel Pérez Torres
__________________________________ SECRETARIO: Dr. Leonardo Sánchez Rojas __________________________________ VOCAL: Dr. Rogelio Flores Velázquez
__________________________________ SUPLENTE: M.C. Ángel Leyva Ovalle __________________________________ SUPLENTE: Ing. Raúl Santiago Pinelo
Texcoco, Estado de México, Octubre 2012.
ii
Agradecimientos
A la Universidad Autónoma Chapingo por haberme brindado la oportunidad de
hacerme una profesión.
Al M.C. José Francisco López Toledo por el apoyo brindado durante la realización
de esta tesis.
Al M.C. Miguel Ángel Pérez Torres por haber retomado y guiado la presente tesis
hasta su culminación.
Al Ing. Pablo por el apoyo técnico brindado.
A todos mis profesores que durante mi estancia en la División de Ciencias
Forestales, me guiaron con sus conocimientos.
Al INIFAP y colaboradores por haber dado la oportunidad de participar en este
proyecto.
Al COQCYT por la beca otorgada.
iii
Dedicatoria
A mis padres, con todo mi cariño y admiración, María Victoria y Jesús.
A mis hermanos Juan y Abimael.
A la Lic. Fabiola *
A toda la familia Cortés.
A la familia Martínez.
iv
ÍNDICE DE CONTENIDO
Agradecimientos ....................................................................................................... i
Dedicatoria .............................................................................................................. iii
ÍNDICE DE CONTENIDO………………………………………………………………..iv
ÍNDICE DE CUADROS .......................................................................................... vii
ÍNDICE DE FIGURAS ........................................................................................... viii
ÍNDICE DE ANEXOS………………………………………………………………….….ix
RESUMEN………………………………………………………………...…………….…x
SUMMARY……………………………………………………………………….......……xi
1.INTRODUCCIÓN ................................................................................................. 1
2.OBJETIVOS ......................................................................................................... 4
2.1 General ....................................................................................................... 4
2.2 Particulares ................................................................................................ 4
3.REVISIÓN DE LITERATURA ............................................................................... 5
3.1 Situación nacional de la producción maderable ......................................... 5
3.2 Situación forestal e industrial del estado de Quintana Roo ........................ 7
3.3 El diagnóstico ............................................................................................. 8
3.4 La industria ................................................................................................. 9
3.6 Calidad y mejora ...................................................................................... 11
3.7 Antecedentes históricos de la industria forestal en Quintana Roo ........... 13
3.7.1 El inicio de la industria ............................................................................. 13
3.7.2 Empresas privadas .................................................................................. 14
3.7.3 Aserrío ejidal ............................................................................................ 14
3.7.4 Estrategias industriales ............................................................................ 15
3.8 Descripción del área de estudio ............................................................... 15
3.8.1 Localización geográfica ........................................................................... 15
3.8.2 Extensión ................................................................................................. 17
3.8.3 Orografía .................................................................................................. 17
3.8.4 Clima ........................................................................................................ 17
v
3.8.5 Principales ecosistemas ........................................................................... 18
3.9 Tipificación de la industria forestal de estado de Quintana Roo ................ 20
4. MATERIALES Y MÉTODO ................................................................................ 21
4.1 Materiales .................................................................................................. 21
4.2 Método ...................................................................................................... 21
5. RESULTADOS .................................................................................................. 24
5.1 Producción maderable del estado de Quintana Roo dentro del contexto
nacional. …………………………………………………………………………..24
5.1.1 Panorama estatal de la producción maderable .......................................... 28
5.2 Diagnóstico tecnológico ............................................................................. 32
5.2.1 Población muestreada ............................................................................... 35
5.2.2 Características de la industria .................................................................... 36
5.2.3 Grado de tecnificación ............................................................................... 37
5.2.3.1 La pequeña y mediana empresa del estado de Quintana Roo .............. 38
5.2.3.2 Ejidos del estado de Quintana Roo ....................................................... 40
5.3 Estrategias productivas para el desarrollo de la industria mediante el
análisis FODA del sector industrial ............................................................. 43
5.4 Experiencias productivas de la industria forestal del estado de Quintana
Roo……………….. ...................................................................................... 49
5.4.1 Artesanías Familia Kumul S. de R.L ........................................................ 50
5.4.1.1 Mercado ......................................................................................... 50
5.4.1.2 Aspectos generales de la industria ................................................. 51
5.4.2 Productos Forestales del Sureste y Centroamérica S.A. de C.V. ............ 57
5.4.2.1 Generalidades de la empresa ........................................................ 57
5.4.2.2 Productos y subproductos .............................................................. 59
5.4.3 Aserradero Noh Bec ................................................................................ 62
5.4.3.1 Aspectos generales de la industria ................................................. 63
5.4.4 Chapas Mayas del Sureste S.A. de C.V. ................................................. 67
5.4.4.1 Generalidades del proceso ............................................................. 67
5.4.5 Tornería Creativa S. R. L. ........................................................................ 73
5.4.5.1 Aspectos generales de la empresa ................................................ 73
5.4.6 Tumbeñek Microindustria de R.L. ............................................................ 77
vi
5.4.6.1 Aspectos generales de la empresa ................................................ 77
6.CONCLUSIONES ............................................................................................... 80
7.RECOMENDACIONES ...................................................................................... 82
8.LITERATURA CITADA ....................................................................................... 83
9.ANEXOS ............................................................................................................ 88
vii
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro: Página:
1 Existencias maderables de México 2004 - 2009 .................................................. 5
2. Producción forestal maderable por género y grupo de productos para el estado
de Quintana Roo ................................................................................................. 8
3. Valores de referencia para la tipificación de la industria ................................... 20
4. Participación del estado de Quintana Roo en la producción nacional
maderable ......................................................................................................... 26
5. Producción forestal maderable para maderas comunes tropicales ................... 30
6. Valor de la producción anual de maderas preciosas y comunes tropicales ...... 31
7. Producción de maderas preciosas .................................................................... 32
8. Distribución de los centros de almacenamiento y transformación. .................... 33
9. Clasificación y número de industrias en el estado de Quintana Roo ................. 34
10. Índices productivos generales de las industrias .............................................. 37
11. Grado tecnológico por tipo de empresa en PyMES ......................................... 38
12. Grado tecnológico por tipo de empresa en ejidos ........................................... 40
13. Matriz FODA de la industria forestal del estado de Quintana Roo .................. 43
14. Estrategias planteadas para la industria forestal partiendo del análisis
FODA .............................................................................................................. 48
15. Ubicación y actividad por industria .................................................................. 49
16. Precios de maderas en 2011 ........................................................................... 64
viii
ÍNDICE DE FIGURAS
1. Localización geográfica del estado de Quintana Roo ....................................... 15
2. Municipios del estado de Quintana Roo ............................................................ 16
3. Uso de suelo y vegetación para el estado de Quintana Roo ............................. 19
4. Comportamiento de la producción nacional maderable .................................... 25
5. Producción nacional maderable de maderas preciosas .................................... 27
6. Producción nacional maderable de maderas comunes tropicales ..................... 27
7. Comportamiento de la producción forestal maderable en el estado de
Quintana Roo .................................................................................................... 28
8. Comportamiento de la producción forestal del estado de Quintana Roo para
maderas comunes tropicales ............................................................................ 29
9. Variación de la producción maderable para maderas preciosas ....................... 31
10. Distribución porcentual por tipo de industria en el estado de Quintana Roo ... 35
11. Tipo de mantenimiento en maquinaria ............................................................ 41
12. Reparto de gastos generados de la actividad industrial maderable ................ 42
13. Artesanías de diseños exclusivos ................................................................... 51
14. Principal tipo de materia prima ........................................................................ 52
15. Tallado de las piezas ....................................................................................... 53
16. Figuras en proceso de detallado ..................................................................... 54
17. Distribución en planta ...................................................................................... 55
18. Diagrama de flujo de la empresa ..................................................................... 56
19. Estufas de secado marca NOVA de 11000 pt de capacidad ........................... 59
20. Distribución en planta de línea de producción de aserrío ................................ 60
21. Diagrama de flujo de la industria de aserrío .................................................... 61
22. Trocería de largas dimensiones ...................................................................... 62
23. Transporte de trocería de largas dimensiones ................................................ 63
24. Distribución en planta de la industria ejidal ..................................................... 65
25. Diagrama de flujo de la industria de aserrío ejidal ........................................... 66
26. Organigrama de la empresa ............................................................................ 67
27. Rebanadora vertical de chapa ......................................................................... 68
28. Secador de chapa ........................................................................................... 69
29. Almacenamiento de chapa .............................................................................. 70
30. Distribución en planta de la industria de chapa rebanada ............................... 71
31. Diagrama de flujo de la industria de la chapa .................................................. 72
32. Organigrama de la empresa ............................................................................ 73
33. Distribución en planta de la industria mueblera ............................................... 75
34. Diagrama de flujo de la industria mueblera ..................................................... 76
35. Condiciones generales de la carpintería ......................................................... 78
36. Distribución en planta de la carpintería ........................................................... 79
ix
ÍNDICE DE ANEXOS
Anexo: Página:
1. Cédula de registro de información PyMES………………………………………..88
2. Cédula de registro de información ejidos………………………………………...100
3. Cédula de registro de información técnica para aserraderos………………….112
4. Cédula de registro de información para la industria de la chapa………………115
5. Cédula de registro de información para carpinterías……………………………117
6. Solicitud de permiso de toma de datos a empresas…………………………….119
7. Base de datos para PyMES del apartado de maquinaria y equipo
con puntuación………………………………………………………………………121
8. Base de datos para ejidos del apartado de maquinaria y equipo
con puntuación………………………………………………………………………122
x
RESUMEN
El presente trabajo de investigación constituye una parte del proyecto “Modelo de
intervención tecnológica basado en la tipificación de la micro, pequeña, mediana
empresa y productores rurales de las cadenas de valor de la madera en Quintana
Roo” con clave QROO-2010-C02-148464, gestionado a través del Consejo
Quintanarroense de Ciencia y Tecnología (COQCYT). Se llevó a cabo en el estado
de Quintana Roo, teniendo como objetivo el diagnóstico tecnológico de las
principales industrias de la madera, tomando como referencia el muestreo de la
tipificación realizado por INIFAP- Campo Experimental Chetumal, ITCh e ITZM.
Con base en información estadística para el Estado se analizó el comportamiento
que ha tenido en los últimos diez años en materia de producción forestal
maderable, evidenciando la tendencia de la misma. Posteriormente se hizo
análisis del aspecto técnico de la tipificación exclusivamente en el apartado
tecnológico con que las industrias operan y fabrican sus productos. Con los
resultados del diagnóstico se realizó un análisis FODA (Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades y Amenazas) de la situación de la industria forestal,
planteando estrategias para el mejoramiento paulatino de la situación productiva
maderable. Aunado al diagnóstico se identificaron los casos exitosos de la región y
se estudiaron a fondo con la finalidad de conocer los ámbitos técnicos productivos
con los que operan.
Palabras clave: productores, tendencia, maquinaria, tecnología.
xi
SUMMARY
This following research is a part of project “Technological intervention model based
on the definition of micro, small, medium enterprises and farmers in the value chain
of wood in Quintana Roo" keyed QROO-2010-C02-148464, administered through
the Council of Scientific and Quintanarroense technology (COQCYT). Was carried
out in Quintana Roo state, whit the objective of technological diagnostic of main
wood industries, with reference to the sampling typing state industry conducted by
INIFAP- Experimental Field Chetumal, ITCh and ITZM. With base in statically
information for state, were analyzed the behavior has been in the last 10 years
about forest harvested, showing is tendency. Subsequently conducted the analysis
of technical aspect of typing exclusively on the technological part of industries, they
operated and making yours products. Whit the results of diagnostic, were
development SWOT analysis (Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats)
about the situation of forestry industry, proposing strategies for improvement
situation forestry industry. Couple of diagnostic, were identifying successful cases
on the region and they thoroughly studied to understand the technical fields they
operated productive.
Key words: producers, trend, machinery, technology.
1
1. INTRODUCCIÓN
Para los países en desarrollo los bosques tropicales significan la posibilidad de
incrementar los niveles de bienestar económico y social; Sin embargo, la carencia
de percepción y sustentabilidad del estado de Quintana Roo y de la sociedad
frente al problema de la deforestación tropical ha traído consigo enormes costos
económicos y sociales, así como grandes desastres ecológicos (Caballero, 1997).
En este sentido para poder promover acciones de defensa de las selvas
mexicanas, patrimonio de las generaciones presentes y futuras, es preciso
reconocer la situación que guarda lo que todavía es rescatable y aprovechable
(Quadri, 1987).
La superficie forestal del estado de Quintana Roo es de 4,732,325 hectáreas
representada principalmente por el tipo de vegetación denominado selva húmeda.
De estas, la superficie arbolada corresponde a 3,686,715 hectáreas. El
aprovechamiento de los recursos naturales y su transformación representa una
fuente de ingreso importante para el desarrollo económico de la región. Desde
pequeños productores, ejidos y medianos empresarios, representan la parte
productiva de la transformación de la madera en el Estado, siendo partícipe de los
tres principales productores de maderas tropicales del país (SEMARNAT, 2011b).
Así la madera aserrada como principal producto, es la actividad predominante que
genera la mayor cantidad de ingresos y fuentes de trabajo en las regiones con
potencial aprovechamiento del recurso. Los productos elaborados, de los cuales
participan desde pequeñas fábricas de muebles hasta industrias con procesos de
elaboración con mayor calidad como pisos, chapa y tableros, han desaparecido
gradualmente con el paso de los años (Caballero, 1997).
De esta forma, el panorama nacional para la comercialización e industrialización
de la madera no ha sido alentador en los últimos años dada la problemática que
encierra la conservación y protección de los recursos naturales, entre ellos las
selvas que ofrecen un gran potencial, tomando como pilar fundamental el aspecto
2
económico. La constante puesta en marcha de acciones para el desarrollo de la
industria forestal ha sido lenta y cadenciosa, por lo que ha traído consigo
problemas aunados a las deficiencias productivas del Estado. Los constantes
aprovechamientos irregulares, aunado al manejo que han tenido los recursos
maderables y falta de una ingeniería en los procesos de industrialización, han
formado una mala impresión de la industria de la madera.
Por lo tanto, un correcto equilibrio entre la capacidad y tipo de industria, en
relación al potencial del recurso renovable disponible es una condición básica para
el aprovechamiento racional de los bosques y selvas (Avendaño, 2007). Lo
anterior permite contar con un esquema de producción estable que se traduce en
volúmenes de abasto constante para cimentar y orientar la planificación y
crecimiento de la industria. Sin embargo en el corto plazo aún se requiere
consolidar el apoyo para el desarrollo tecnológico de la industria, tanto del sector
social como el privado, que permita agregar valor a la producción forestal,
aprovechando las especies comunes tropicales con productos que por su calidad y
precio compitan e innoven en los diversos mercados (Lugo,1992).
Por otro lado, los modelos innovadores de productividad sustentados en los
conocimientos generados por la ecología, deberán ser económicamente viables,
socialmente aceptables y ambientalmente factibles; para ello, la sociedad y las
organizaciones mexicanas deberán aprender que hoy ganan y ganarán más
mañana si se invierte en procesos acordes con la naturaleza que respeten y
acrecienten el capital natural (CONAFOR, 2001).
De este modo la industria forestal junto con los logros alcanzados en aspectos de
organización y producción en el estado de Quintana Roo, son la base de un
aprovechamiento integral del recurso forestal, mediante el manejo silvícola y la
integración de la industria, así como también la buena organización campesina,
participando en cada proceso de transformación en forma eficiente y dentro de un
aprovechamiento integral del recurso (Carrillo, 1992).
3
Por lo anterior mencionado, el presente trabajo ofrece un diagnóstico tecnológico
de la industria de la transformación de la madera en el estado de Quintana Roo,
planteando estrategias para asegurar el apropiado desarrollo de la
industrialización de los recursos forestales para un acertado aprovechamiento de
los mismos.
4
2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo general
Elaborar un diagnóstico de la industria de la transformación de la madera en el
estado de Quintana Roo, enfatizando en el ámbito tecnológico productivo y
basándose en la caracterización de la industria, proponiendo estrategias para su
desarrollo.
2.2 Objetivos particulares
Determinar la importancia del sector industrial maderero del estado de
Quintana Roo, mediante información estadística oficial en un periodo
comprendido del año 2000 al 2009.
Generar un diagnóstico que permita conocer la situación tecnológica actual
de la industria de la transformación de la madera.
Plantear estrategias productivas para el desarrollo de la industria mediante
un análisis FODA.
Estudio de casos particulares exitosos en la industria forestal del Estado.
5
3. REVISIÓN DE LITERATURA
3.1 Situación nacional de la producción maderable
Las existencias maderables de un país dependen en gran medida de la extensión
de sus bosques y selvas, aunque también de la cantidad de madera que hay por
superficie. La cantidad de madera por hectárea varía dependiendo tanto del clima
como de la forma en que se ha manejado su vegetación. En el caso particular de
los bosques de México, se considera que se encuentran entre los más pobres
tanto de los países que integran la Organización para la Cooperación y el
Desarrollo Económico (OCDE) como de América Latina. México contribuye con
solo el 0.2 % de la producción maderable mundial (SEMARNAT, 2011b).
Del total del Territorio Nacional Forestal, se cuenta con un promedio de 2, 235,
754,480 m3r en pie en existencias maderables, dentro de los cuales se dividen en
los dos tipos de ecosistemas aprovechables, que son bosques y selvas. Como se
muestra en el Cuadro 1, el total de existencias de selvas altas y medianas es de
698, 855,371 m3r, lo cual da origen al análisis particular de la zona de estudio
(SEMARNAT, 2011b).
Cuadro 1 Existencias maderables de México 2004 - 2009
Ecosistema Formación Existencias m
3 rollo en pie
Superficie (ha)
Volumen m
3/ha
(Error en %)
Bosques
Coníferas 331, 951, 902 7, 779, 515 42.67 (2.9)
Coníferas y latifoliadas
597, 678, 787 12, 919, 991 46.26 (1.51)
Latifoliadas 304, 539, 817 12, 828, 130 23.74 (1.87)
Selvas
Selvas altas y medianas
698, 855, 371 14 ,484, 049 48.25 (2.02)
Selvas bajas 302, 728, 603 16, 214, 708 18.67 (2.48)
Total 2, 235, 754, 480 64, 226, 394
Fuente: SEMARNAT, 2011b.
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Los depósitos más importantes de madera en rollo en el país tanto en volumen
total como por hectárea son las selvas altas y medianas, con cerca del 31 % del
volumen total nacional (cerca de 699 millones de m3), seguidas por los bosques de
coníferas y latifoliadas (26.7 %, 598 millones de m3) y los bosques de coníferas
(14.8 %, alrededor de 332 millones de m3). Con respecto al incremento promedio
en el volumen de madera anual, es mayor en los bosques de coníferas,
equivalente a 1.19 m3r en pie por hectárea, que en los bosques de latifoliadas,
donde alcanza tan sólo un incremento promedio de 0.88 millones de m3r en pie por
hectárea (SEMARNAT, 2011b).
Dentro de la industria forestal, la mayor parte de madera en rollo se destina a la
escuadría (tablas, tablones y vigas), seguida del papel, la chapa y el triplay. Para
lograr un aprovechamiento de madera sostenible, el volumen de madera que se
extrae debe ser menor a la renovación natural de los bosques. Si la explotación se
encuentra por arriba de la renovación, entonces se está degradando la base de
recursos naturales y la disponibilidad futura de los mismos. La forma más simple
de industrializar la madera a partir de la troza es el aserrío (Zamudio, 1986).
En el caso del aprovechamiento de las selvas, la extracción se concentra en las
especies de maderas preciosas. No existe información sobre el aumento anual de
madera de este grupo, pero algunos datos nos pueden dar indicios sobre la
insostenibilidad de su aprovechamiento. El sureste del país constituye la región de
la cual proceden casi exclusivamente éstas maderas (SEMARNAT, 2011b).
La industria del aserrío en México tiene caracteres generalizados de micro-
industria, esto, no porque exista limitación tecnológica y aunque en parte sea de
disponibilidad de capital, más bien son otros factores los que limitan la expansión,
en cuanto a economía de escala, tales como: tenencia de la tierra, política
económica y de desarrollo, etc., que repercuten en un alto riesgo del capital y del
proyecto en este tipo de industria (Sánchez, 1983).
7
3.2 Situación forestal e industrial del estado de Quintana Roo
El tipo de vegetación predominante en el Estado corresponde a selva húmeda con
un total de 2, 735,368 hectáreas, lo cual da idea del potencial productivo que tiene
la región. La participación del estado de Quintana Roo, en la producción
maderable nacional fue apenas de 34,487 m3r, lo que representa el 0.59 % del
total nacional (SEMARNAT, 2009).
Del total de la producción nacional para el grupo de maderas preciosas y comunes
tropicales (23,995 y 357,279 m3r respectivamente) Quintana Roo participa con el
39 y 7 %, por lo cual, ocupa el 1° lugar en producción de maderas preciosas a
nivel nacional y el 4° lugar nacional en producción de maderas comunes tropicales
(SEMARNAT, 2009).
El panorama de la producción maderable parece mejorar considerablemente al
analizar en particular el grupo de maderas con las que participa el Estado a nivel
nacional; maderas preciosas y comunes tropicales. Dentro de los principales
grupos de transformación industrial de la madera, destacan escuadría, celulósicos,
chapa y triplay, postes, pilotes, morillos, leña, carbón y durmientes, siendo los más
importantes el aserrío para la elaboración de productos escuadrados, la
elaboración de postes y pilotes, así como la obtención de chapa como se muestra
en el Cuadro 2 (SEMARNAT, 2009).
En relación al total nacional de producción de madera en escuadría, Quintana Roo
participa con el 41 % para maderas preciosas y el 11 % para comunes tropicales.
Se destaca la participación que obtuvo del 100 % en la producción de chapa y
triplay con 2,108 m3r para especies de comunes tropicales (SEMARNAT, 2009).
8
Cuadro 2. Producción forestal maderable por género y grupo de productos para el estado de Quintana Roo
Producto
Género
Preciosas m3r
Comunes tropicales
m3r
Escuadría 9,287 17,819
Celulósicos 0 0
Chapa y Triplay 0 2,108
Postes y Morillos 0 5,274
Leña 0 0
Carbón 0 0
Durmientes 0 0
TOTAL ESTATAL 9,287 25,200
Fuente: SEMARNAT, 2009.
3.3 El diagnóstico
El diagnóstico es la posibilidad de ofrecer un marco de la situación actual de la
organización, de la cual puede desprenderse el nivel de diferenciación, ubicarse la
problemática, conflictos internos, fuentes de satisfacción y causas de
insatisfacción individual de una organización cualquiera (Caballero, 2003).
La partida para la propuesta de alternativas de solución a problemas específicos,
debe ser la formulación de diagnósticos. Para lograr el desarrollo de cualquier
actividad productiva se debe conocer el marco en el que se realiza, los aspectos
generales y específicos que la definen y las tendencias y perspectivas alcanzadas
y posibles de alcanzar (Zavala, 1982). Todo lo anterior en un contexto
sistematizado pude ser considerado un diagnóstico.
En la industria, se considera al diagnóstico como el establecimiento de un proceso
mediante el cual, se hagan visibles, en una empresa u organización, sus puntos
9
fuertes o débiles, naturalmente con el deseo de rectificar errores, partiendo del
mismo análisis para proponer un plan de mejora del conjunto (Pennycuick, 1982).
El diagnóstico operacional es un instrumento para el conocimiento sistematizado,
que permite jerarquizar deficiencias, y el análisis y la ponderación son
antecedentes útiles para la formulación de planes de acción específicos
(Caballero, 2003).
3.4 La industria
El nivel de aprovechamiento de la materia prima en general en un aserradero,
depende en grado considerable de los métodos utilizados para la elaboración de la
madera aserrada. Es importante mencionar que el costo de la materia prima
puede sobrepasar el 60 % de los costos de producción total de los aserraderos si
se incluye el costo de transporte (FAO 1989) y por ende, si la materia prima se
utiliza de forma inadecuada, va a influir negativamente en la eficiencia económica
del establecimiento de producción de madera aserrada.
La localización apropiada de un aserradero es esencial para su éxito, no importa
que éste sea grande o pequeño. Algunas veces han ocurrido pérdidas serias
cuando los aserraderos bien equipados e instalados, están mal situados. Varios
factores importantes influyen en la localización del aserradero y a éstos se les
debe prestar atención antes de llegar a la decisión sobre la localización de la
planta (Brown, 1973).
En las diferentes fases de producción de un aserradero, incluyendo desde el
troceo del arbolado hasta la elaboración de madera aserrada, influyen muchos
factores que afectan directamente el coeficiente de aprovechamiento; la calidad de
la madera que se obtiene y los costos de producción; aspectos que repercuten en
forma directa en las utilidades o pérdidas económicas que pueden variar
10
considerablemente de una empresa a otra, cuando sus capacidades de
producción sean similares (Zavala, 1994).
Para lograr el mejor conocimiento de la situación tecnológica de las industrias
forestales es necesario estudiar los procesos industriales, equipos y sistemas de
trabajo para detectar grados de coeficiente, capacidad de producción, “cuellos de
botella” que determinan ésta, necesidad de ampliaciones o modificaciones,
presencia de equipo obsoleto y otras situaciones que afecten la producción de la
industria de que se trate (Zamudio, s/f).
Dentro de la composición de la planta industrial de México, la del aserrío es la
más numerosa, su establecimiento se ha dado de forma desordenada, lo que ha
hecho surgir opiniones al respecto de la necesidad de reorientar la carga de
capacidad instalada en función de la capacidad productiva del bosque (Caballero,
2003).
La industria trabaja en condiciones poco competitivas en relación al resto de las
ramas de la producción, dado el nivel de tecnología empleado, técnicas y
capacitación de los recursos humanos (Caballero, 2003).
Para el incremento de la posibilidad de competencia en la actividad forestal, se
destaca la necesidad de fomentar la industrialización de los productos forestales
que ofrecen los bosques en América Latina y particularmente los de México, al
mismo tiempo que se prepare personal calificado para dirigirlas y operarlas,
diversificando los productos a través del fortalecimiento de otros giros de la
producción industrial, como la chapa, el triplay y otros tableros que pudieran
ofrecer un uso más intensivo de la materia prima (Zamudio, 1986).
11
3.5 Fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas
El análisis FODA es una herramienta fundamental para el planteamiento de
estrategias el cual está integrado por (Zepeda, 1999):
FORTALEZAS: son internas, en las cuales se tiene un grado de control y aspectos
positivos que diferencian de la competencia como es ambiente interno (recursos
humanos, técnicos, financieros, tecnológicos, etc.)
OPORTUNIDADES: son externas, se tiene poco o nulo control así como
situaciones positivas del entorno externo (micro ambiente: proveedores,
competidores, los canales de distribución y los consumidores; macro ambiente:
economía, ecología, demografía, etc.)
DEBILIDADES: internas, en las cuales se tiene un grado de control como son
ambiente interno (recursos humanos, técnicos, financieros, tecnológicos, etc.)
AMENAZAS: externas, se tiene poco o nulo control y son amenazas del entorno
externo (micro ambiente: proveedores, competidores, los canales de distribución y
los consumidores; macro ambiente: economía, ecología, demografía etc.).
3.6 Calidad y mejora
La marcha dinámica de la industria moderna se manifiesta en una incesante
necesidad de mejora de los productos y técnicas de fabricación, lo que se ve
reflejado en el aumento de la complejidad de los mercados y de sus condiciones
de competencia. Estos fenómenos causa y efecto a la vez del progreso general,
son comunes en la industria de todos los países y su desarrollo, diverso, complejo
y acelerado ritmo, impone a los dirigentes de la industria un continuo examen de
los productos, de la producción y de la productividad, vigilancia indispensable para
la existencia misma de sus empresas (Alfred y Nathan, 1972).
12
El bajo valor que se le da a la madera del estado de Quintana Roo, tiene que ver
con la falta de tecnologías apropiadas para la transformación y por ende en la baja
calidad en los productos elaborados y con la falta de una integración real de la
industria, ya que por un lado los aserraderos venden su producción al centro del
país y por el otro la escasa industria secundaria establecida, importa materia prima
más barata. La micro industria prácticamente se reduce a talleres artesanales de
carpintería que produce muebles, puertas y ventanas de caoba, de mediana y baja
calidad para el mercado local, con un sistema ineficiente que trabaja sobre pedido
(Caballero, 1993).
En economía una empresa puede considerarse como una célula del cuerpo
económico, como la más pequeña unidad estructural de su vida orgánica. El
cuerpo económico mismo está luchando para satisfacer los deseos y necesidades
originados por sus procesos y por quienes participan en la actividad económica. Si
así es, la función de una empresa consiste, en contribuir a la satisfacción de estas
necesidades mediante la mejora continua de sus productos y procesos. En tal
sentido, la empresa no solo es un negocio basado en el principio de obtener una
ganancia, sino también un establecimiento que sirve para la producción de bienes
y por consiguiente una institución subordinada a los intereses económicos y
sociales de la comunidad. La tarea de la dirección de una empresa considera los
siguientes dos aspectos (Alfred y Nathan, 1972):
Establecer la política y actuar de acuerdo con ella y
Dirigir las actividades económicas de la empresa de tal forma que se
alcance la meta señalada de calidad y producción.
El grado en que la dirección sea capaz de satisfacer estos requisitos determinará
en gran medida la producción y el lugar de la empresa. Cuando se analizan
deficiencias en la operación de los establecimientos manufactureros, se descubren
que las fallas pueden provenir de los factores mencionados, o bien insuficiente
financiamiento, inadecuados productos y procesos, ventas no satisfactorias,
13
defectos en el control de calidad de las operaciones o la influencia adversa del
medio ambiente (Alfred y Nathan, 1972).
3.7 Antecedentes históricos de la industria forestal en Quintana
Roo
A principios del siglo pasado, se había despertado el interés extranjero por la
explotación de caoba y palo tinte, fue así como comenzaron los primeros
aprovechamientos por parte de europeos y norteamericanos, expidiéndose para
tal fin, autorizaciones para la corta de un determinado número de árboles
(Caballero, 2003).
3.7.1 El inicio de la industria
Los trópicos de nuestro país fueron por mucho tiempo abastecedores de materia
prima a empresas extranjeras. Mahogany Company incursionó en el Estado con
una actividad conceptualizada como minería forestal en terrenos de propiedad
nacional sin que existieran restricciones en los volúmenes de extracción (Medina,
et al., 1986).
Más tarde la minería forestal fue concesionada para permisionarios locales,
comenzando con instalación de aserraderos. Sin embargo el hecho que cambió
radicalmente la industria forestal fue la construcción por decreto presidencial de la
Unidad Industrial de Explotación Forestal (UIEF) (Caballero, 2003).
La empresa aprovechó únicamente caoba y se caracterizó por la ausencia de
relaciones comerciales entre la empresa y los dueños del bosque, por lo que
durante 26 años fueron aprovechados árboles de gran diámetro debido a la
rentabilidad y uso del equipo de corte, mientras los ejidatarios solo aprovechaban
el látex del chicozapote (Argüelles, 1993).
14
3.7.2 Empresas privadas
Al paso del tiempo, la proliferación de empresas con capital privado comenzó a
formar parte de la historia industrial. Para los años 70’s el aserrío como actividad
de bajo riesgo, poca inversión y con una alta capitalización comenzó a formar el
negocio de la elaboración de tablas de caoba y con el paso del tiempo de maderas
tropicales. Los ejidatarios, aunque tenían acceso al beneficio de la madera, aun
seguían siendo ajenos a un desarrollo real en base al aprovechamiento del
recurso, pues no podían competir contra una buena organización empresarial y
una infraestructura más estable por parte de las empresas de madera aserrada
(Caballero, 2003).
La infraestructura de los aserraderos privados, consistían en aserraderos tipo
banda con cintas de entre ocho y doce pulgadas, por lo que por razones
operativas, seguían requiriendo trocería de grandes diámetros, consumiendo
devastadores volúmenes de madera en rollo (Caballero, 2003).
3.7.3 Aserrío ejidal
El Fondo Nacional de Fomento Ejidal, fue el responsable de la instalación de
aserraderos en ejidos del estado de Quintana Roo. Con este programa se
pretendía desarrollar los ejidos mediante el uso de los recursos naturales
disponibles, dotando sierras circulares, equipo de extracción y trasporte. Sin
embargo, el programa se vio limitado dada la falta de capacitación para el uso del
equipo dotado, así como el manejo y administración de las empresas ejidales,
provocando un rechazo de productos debido a la mala calidad de los mismos
(Caballero, 2003).
15
Figura 1. Localización geográfica del estado de Quintana Roo
3.7.4 Estrategias industriales
Con el surgimiento del Plan Piloto Forestal, el desarrollo industrial se consideró
como un requisito indispensable, puesto que el mercado de especies corrientes
tropicales se encontraba en los primeros pasos, se necesitaría de la experiencia
necesaria para su transformación y consolidación del mercado (Caballero, 2003).
Con la quiebra de la empresa Maderas Industrializadas de Quintana Roo (MIQR0),
se abrió el panorama para los aserraderos ya establecidos. Sin embargo el éxito
de éstos dependía de la asesoría y capacitación que se diera a los ejidatarios para
su operación y administración (Caballero, 2003).
3.8 Descripción del área de estudio
3.8.1 Localización geográfica
El estado de Quintana Roo se localiza en la península de Yucatán en el sureste de
la República Mexicana con las coordenadas geográficas extremas al norte 21° 35’,
al sur 17° 49’ de latitud norte; al este 86° 42’, al oeste 89° 25’ de longitud oeste
(Figura 1) (INEGI, 2010).
Fuente: INEGI, 2010.
16
Figura 2. Municipios del Estado de Quintana Roo
El estado de Quintana Roo colinda al norte con Yucatán y con el Golfo de México;
al este con el Mar Caribe; al sur con la Bahía de Chetumal, Belice y Guatemala; al
oeste con Campeche y Yucatán.
La división política más reciente, agrupa al Estado en 10 municipios, con la
reciente incorporación de Bacalar, como se muestra en la Figura 2.
Fuente: INEGI, 2010.
17
3.8.2 Extensión
La extensión del Estado es de 50,843 km2, incluye las islas de Cozumel, Isla
Mujeres, Holbox, Isla Blanca, Contoy, entre las más importantes. El Estado
representa el 2.55 % de la superficie del país (INEGI, 2010).
3.8.3 Orografía
El área geográfica ocupada por el Estado, presenta una gran planicie con una leve
inclinación no mayor del 0.01 % con pendiente de dirección oeste-este hacia el
Mar Caribe en la que no se encuentran elevaciones de importancia (INEGI, 2010).
Al sur, en los límites con Campeche y Guatemala se localizan las mayores
elevaciones, encontrándose altitudes hasta de 241 metros sobre el nivel del mar;
al oeste en los límites con Yucatán se tienen alturas hasta de 100 metros sobre el
nivel del mar y al norte la altitud alcanza 80 metros que va disminuyendo hasta
llegar a cero conforme se aproxima la costa (INEGI, 2010).
Las principales elevaciones son: Cerro El Charro con 230 msnm, Cerro el Gavilán
con 210 msnm, Cerro Nuevo Becar con 180 msnm y Cerro El Pavo con 120 msnm
(INEGI, 2010).
3.8.4 Clima
De acuerdo al sistema de clasificación de Koeppen modificado para climas
tropicales y subtropicales de México, en el Estado se identifican los climas cálido
subhúmedo con lluvias en verano A(w) en la parte continental y el clima cálido
húmedo con abundantes lluvias en verano A(m) en Cozumel (INEGI, 2010).
La precipitación pluvial anual varía de 1100 a 1500 mm como promedio anual. La
temperatura media anual fluctúa entre 26 °C como máxima y 10 °C como mínima,
18
con extremos de 36 °C en los meses más calurosos. La evaporación media anual
varía entre los 1100 mm y los 1400 mm., llegando en ocasiones a superar la
precipitación (INEGI, 2010).
3.8.5 Principales ecosistemas
Los tipos de vegetación que se presentan en la entidad se deben a la coincidencia
del clima subtropical, suelos poco profundos y un manto acuífero cerca de la
superficie. Según la clasificación de Rzedowsky se presentan las siguientes
categorías generales (INEGI, 2010):
a) Bosque Tropical Perennifolio
b) Bosque Tropical
c) Bosque Espinoso
d) Vegetación Acuática y Subacuática
Entre las especies maderables más comunes se encuentran: la mora, el tzalám,
jabín, chobenché, cedro, caoba, ceiba o yaxché, pucté, granadillo, zapote y
guayacán entre otras muchas (INEGI, 2010).
Usando la carta de Vegetación y Uso de Suelo (INEGI, 2010) se elaboró el mapa
cruzando el territorio Estatal y la capa de vegetación nacional donde se distribuyen
las 29 categorías de uso de suelo pertenecientes al estado de Quintana Roo.
En la Figura 3 se aprecia claramente la clasificación y distribución del territorio
Estatal sobre los principales tipos de vegetación, mostrando el gran territorio
cubierto por Selva Baja Sub Perennifolia, representado por el color verde oscuro.
19
Figura 3. Uso de suelo y vegetación para el estado de Quintana Roo
Fuente: INEGI, 2010.
20
3.9 Tipificación de la industria forestal de estado de Quintana Roo
Con base en los criterios propuestos por INIFAP-CE Chetumal, se clasificaron los
resultados obtenidos en índices para tres intervalos, según la puntuación asignada
a cada valor de las variables calificadas en los distintos temas contenidos en las
cédulas de registro de información de la tipificación. Se evaluó
independientemente a las PyMES y ejidos, obteniéndose la siguiente clasificación
como se muestra en el Cuadro 3 (INIFAP-CE, 2011). Las preguntas generadas
para la tipificación tienen un valor en un intervalo de 1 a 3, siempre y cuando éstas
no sean abiertas. Para el caso de la sección de maquinaria de la cédula (Anexos 1
y 2), el valor fue asignado de acuerdo a la modernidad y las condiciones en las
que se encuentre el equipo y maquinaria con la que se opera, siendo 3 el valor
más alto y 1 el valor más bajo e incluso 0. Todos estos valores cambiarán de
acuerdo al giro de la industria a entrevistar (INIFAP-CE, 2011).
Cuadro 3. Valores de referencia para la tipificación de la industria
TIPIFICACIÓN PYMES
PyMES Intervalo de valores del índice de
Tipificación Amplitud del
intervalo
Tipo I 68 a 90 22
Tipo II 46 a 67.9 21.9
Tipo III 24 a 45.9 21.9
TIPIFICACIÓN EJIDOS
PyMES Intervalo de valores del índice de
Tipificación Amplitud del
intervalo
Tipo I 80 a 100 20
Tipo II 61 a 79.9 18.9
Tipo III 42 a 60.9 18.9 Fuente: INIFAP-CE, 2011.
21
4. MATERIALES Y MÉTODO
4.1 Materiales
Para llevar a cabo el desarrollo del diagnóstico tecnológico se utilizó el siguiente
material y equipo de trabajo:
Cédulas de registro de información especializadas
Libreta de apuntes
Lápices
Cámara fotográfica
Libros de consulta
Computadora portátil
Archivos informáticos de consulta
Base de datos generada por la tipificación
Formatos de entrevista
Oficios de solicitud de información
Flexómetro
4.2 Método
Para efectos del presente diagnóstico, la base de datos derivada del Registro
Nacional Forestal, se clasificó en 10 grupos de acuerdo a la actividad económica
que realizan para seleccionar las empresas que participaron del diagnóstico.
Las bases metodológicas fueron la encuesta y la observación directa (Segura y
Honhold, 1993), obteniéndose un número de muestras que corresponden y
representan 46 Pequeñas y Medianas Empresas (PyMES) para el caso de
industrias directamente relacionadas con la transformación industrial de la madera
y 24 ejidos con actividades primarias y secundarias para la transformación de la
madera en rollo y derivados.
22
Para cumplir con el Objetivo 1, se buscó información oficial mediante los Anuarios
Estadísticos de la Producción Forestal en un periodo de 9 años hasta la
publicación oficial del más reciente, para realizar un análisis cronológico del
comportamiento productivo del Estado, con la finalidad de resaltar su importancia
y la participación del sector forestal productivo a nivel Nacional.
Par el cumplimiento del Objetivo 2, se realizó el diagnóstico de la industria,
apoyándose de la metodología empleada por Caballero (2003), usando la base de
datos generada por el levantamiento de información en campo, con la metodología
del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
(INIFAP) Campo Experimental Quintana Roo, que comprendió dos fases (INIFAP
CE, 2011):
Fase 1. Se realizó la integración de una cédula de registro de información de las
empresas y ejidos tomando en cuenta criterios proporcionados por INIFAP
(Anexos 1 y 2). Los temas relacionados con la tecnología de se basaron en las
recomendaciones de Zamudio (s/f) para el levantamiento en planta, que incluyera
los ámbitos sobresalientes de la maquinaria de producción. La información
contenida en las cédulas generales de información comprendió los siguientes
temas:
Datos generales
Constitución de la empresa
Abastecimiento
Maquinaria y Equipoi
Egresos/Gastos
Ingresos/Ganancia
Protección Ambiental
Seguridad e Higiene
Organización
Planeación Estratégica
i Información planteada por el autor de esta investigación basada en recomendaciones bibliográficas de Zamudio s/f.
23
Información
Comunicación
Anotaciones Generales
Las variables cuantitativas de la encuesta se diseñaron para asignar un valor de 0
a 3, calificando cada aspecto de la pregunta o tema, de tal forma que al final del
tema o sección del cuestionario se pudiera evaluar con una calificación (INIFAP-
CE, 2011).
Fase 2. Una vez teniendo los parámetros de la tipificación derivada de la
evaluación por puntos de cada empresa, para efectos de la presente investigación
se apartaron los valores obtenidos de la sección de maquinaria y equipo de las
cédulas para ejidos y PyMES, los cuales se trabajaron para la generación del
diagnóstico tecnológico. Los datos se analizaron en una hoja de cálculo. El grado
de tecnificación de cada una de las empresas encuestadas se obtuvo mediante un
ordenamiento descendiente de la sumatoria de los valores del apartado de
maquinaria y equipo de la tipificación siguiendo la metodología de INIFAP-CE, los
cuales se presentan en los Anexo 8 y 9, dividiéndolas en PyMES y ejidos así como
por sector productivo.
Para el cumplimiento del Objetivo 4 derivado del apartado de valores de
maquinaria y equipo, se tomaron las empresas y ejidos de cada ramo (aserrío,
muebles, chapa, artesanías y carpintería) con los puntajes más altos en la sección
tecnológica de maquinaria y equipo. Esta elección sufrió una depuración puesto
que solo se tomó una empresa por ámbito productivo con la finalidad de realizar
un estudio detallado de cada tipo de industria, utilizando cédulas especializadas
para cada tipo de industria (Anexo 3, 4, y 5), lo que generó pautas a seguir y
estrategias de producción que las empresas más atrasadas tecnológica y
productivamente pudieran seguir para elevar su competitividad.
Para poder levantar estos datos, se emitieron oficios dirigidos a los empresarios y
comisariados ejidales, pidiendo la autorización de realizar observaciones y toma
de datos en planta (Anexo 7).
24
5. RESULTADOS
5.1 Producción maderable del estado de Quintana Roo dentro del
contexto nacional.
La producción forestal maderable nacional a lo largo de los años se ha ido
registrando en los Anuarios Estadísticos de la Producción Forestal, herramientas
fundamentales para el análisis del comportamiento cronológico del sector forestal
productivo.
Tomando como referencia el periodo comprendido entre el año 2000 y el último
anuario publicado oficialmente por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos
Naturales (SEMARNAT), se hace un análisis comparativo de la producción
nacional con un enfoque en Quintana Roo, estado sujeto del diagnóstico
tecnológico, tanto para la producción maderable general, así como por grupo de
especies y productos. Esto con la finalidad de resaltar la importancia y ubicar la
producción estatal en un contexto nacional, y derivado de eso el progreso y
desarrollo de la industria de la madera en relación a dichas cifras.
A través de 9 años la producción nacional forestal maderable se ha mantenido
inconstante, con una tendencia productiva a la baja, iniciando con una producción
de 9.4 millones de m3r aproximadamente en el año 2000, oscilando entre los 6 y 5
millones de m3r para los años transcurridos hasta llegar a 2009, último año con
información oficial disponible sobre producción forestal del país, tal como lo
muestra la Figura 4, aun teniendo la incertidumbre del comportamiento de los dos
años transcurridos a la fecha de elaboración de este estudio, los resultados
preliminares presentan una tendencia a la baja (SEMARNAT, 2011b).
De este total nacional anual, el estado de Quintana Roo únicamente ha participado
con un porcentaje menor al 1 % presentando su valor más bajo en 2008 durante
todo el periodo de análisis, esto indica, que dentro del grupo de especies
maderables nacionales aprovechables, la participación e importancia de Quintana
Roo parece ser poca, tal como lo muestra el Cuadro 4.
25
Figura 4. Comportamiento de la producción nacional maderable
Fuente: SEMARNAT. 2000-2009
A pesar que el sector industrial es apenas representativo para Quintana Roo con
el 12.83 % del total del Producto Interno Bruto estatal ($ 163,963,447.00), la
industria de la madera en la entidad ha destacado por presentar un crecimiento
paulatino en el período 2005-2009, pese a que la crisis económica provocó
afectaciones, sobre todo, a las actividades secundarias y terciarias (Cruz, 2011).
La industria de la madera, incluida las secundarias, no presentó cifras negativas y
aumentó su producción al registrar para 2009 un valor total de 236 millones 390
mil pesos y representa casi el 2 % del PIB generado a nivel nacional por este
sector. Destaca la actividad productiva de la industria de la madera en Chihuahua,
que aporta el 35.8 % al PIB total de esta actividad que asciende a $ 15,
990,587.00 Durango, Michoacán y Oaxaca también tienen participaciones
importantes de alrededor del 11 % (Cruz, 2011).
0
1,000,000
2,000,000
3,000,000
4,000,000
5,000,000
6,000,000
7,000,000
8,000,000
9,000,000
10,000,000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
MET
RO
S C
ÚB
ICO
S R
OLL
O
AÑO
PRODUCCIÓN FORESTAL MADERABLE NACIONAL
26
Fuente: SEMARNAT. 2000-2009
En cuanto a la producción maderable nacional de especies comunes tropicales y
preciosas, se muestra el comportamiento que ha tenido a lo largo del periodo de
análisis, resaltando una inconsistencia para la producción de preciosas y una
tendencia a la alza en los últimos años de las especies comunes tropicales, tal
como lo muestran las Figuras 5 y 6 reflejando el comportamiento de la producción
nacional de madera para estos dos grupos de especies.
Cuadro 4. Participación del estado de Quintana Roo en la producción nacional maderable
AÑO TOTAL NACIONAL m3r
TOTAL Q. ROO m3r
PARTICIPACIÓN PORCENTUAL
Q. ROO
2000 9,429,800 46,337 0.5%
2001 8,124,571 40,261 0.5%
2002 6,664,720 40,862 0.6%
2003 6,996,770 43,782 0.6%
2004 6,718,508 45,041 0.7%
2005 6,423,897 44,538 0.7%
2006 6,481,168 40,441 0.6%
2007 6,988,461 32,823 0.5%
2008 6,304,949 12,150 0.2%
2009 5,808,956 34 487 0.6%
27
Figura 5. Producción nacional maderable de maderas preciosas Fuente: SEMARNAT. 2000-2009
Figura 6. Producción nacional maderable de maderas comunes tropicales
Fuente: SEMARNAT. 2000-2009
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
45,000
50,000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
MET
RO
S C
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ICO
S R
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O
AÑO
PRODUCCIÓN FORESTAL MADERABLE NACIONAL
PRECIOSAS
0
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
MET
RO
S C
UB
ICO
S R
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O
AÑO
PRODUCCIÓN FORESTAL MADERABLE NACIONAL
COMUNES TROPICALES
28
5.1.1 Panorama estatal de la producción maderable
El estado de Quintana Roo es potencial productor de maderas preciosas y
comunes tropicales, manteniendo un volumen de producción de madera
inconstante, esto con incrementos a mediados del periodo y con una baja al final
de este, obteniendo su valor máximo en 2001 con 43,600 m3r aproximadamente.
La Figura 7 muestra el comportamiento de la producción forestal maderable. La
producción del Estado refleja una buena participación dentro de la producción
nacional de maderas comunes tropicales y preciosas.
Figura 7. Comportamiento de la producción forestal maderable en el estado de Quintana Roo
Fuente: SEMARNAT. 2000-2009
Con respecto a la producción maderable por grupo de especies el panorama es
más alentador para el Estado. Dada la ubicación geográfica, es potencial
productor de especies tropicales, dejando de lado el aprovechamiento y
producción de coníferas.
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
MET
RO
S C
ÚB
ICO
S R
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O
AÑO
PRODUCCIÓN FORESTAL MADERABLE PARA QUINTANA ROO
TOTAL
29
La Figura 8, muestra el comportamiento productivo forestal en el periodo de
estudio teniendo un promedio de 30,000 m3r, con el valor más bajo presentado en
2008 y el más alto en 2005 con 10,200 y 37,700 m3r respectivamente. Dentro de la
producción maderable para Q. Roo el grupo de comunes tropicales ha
representado más del 70 % de la producción maderable total del Estado como lo
muestra la Cuadro 5.
Figura 8. Comportamiento de la producción forestal del estado de Quintana Roo para maderas comunes tropicales
Fuente: SEMARNAT. 2000-2009
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
MET
RO
S C
ÚB
ICO
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O
AÑO
PRODUCCIÓN FORESTAL MADERABLE PARA QUINTANA ROO
COMUNES TROPICALES
30
Cuadro 5. Producción forestal maderable para maderas comunes tropicales
AÑO TOTAL m3 r Q. ROO
COMUNES TROPICALES m3 r
Q. ROO
PARTICIPACIÓN PORCENTUAL
COMUNES TROPICALES Q. ROO
2000 46,337 35,881 77%
2001 40,261 29,954 74%
2002 40,862 31,928 78%
2003 43,782 34,468 79%
2004 45,041 36,182 80%
2005 44,538 37,698 85%
2006 40,441 32,374 80%
2007 32,823 26,781 82%
2008 12,150 10,250 84%
2009 34,487 25,200 73%
Fuente: SEMARNAT. 2000-2009
El grupo de especies denominado como preciosas tropicales, ha representado a lo
largo del periodo de análisis una importancia significativa, con respecto a su valor
de producción anual, más que por su valor porcentual del total de la producción
maderable del Estado. Esto se observa claramente en el Cuadro 6.
La Figura 9 muestra la variación de producción forestal maderable de maderas
preciosas para el estado de Quintana Roo, mostrándose una tendiente
disminución a lo largo del periodo de análisis, sin embargo en el año 2008 se
observa un baja significativa de producción, viéndose un año crítico en la situación
productiva del Estado. Al paso de este déficit se nota una excelente y marcada
recuperación para el año posterior.
31
Figura 9. Variación de la producción maderable para maderas preciosas Fuente: SEMARNAT 2000-2009
Cuadro 6. Valor de la producción anual de maderas preciosas y comunes tropicales
AÑO PRECIOSAS (PESOS)
COMUNES TROPICALES (PESOS)
2000 27,907,064 32,988,576
2001 30,261,352 30,528,183
2002 27,695,400 32,589,850
2003 30,122,653 37,501,943
2004 31,006,500 28,451,374
2005 25,991,920 34,456,316
2006 28,701,183 32,617,272
2007 25,375,581 26,981,967
2008 7,980,966 10,480,300
2009 37,146,756 37,800,614
Fuente: SEMARNAT. 2000-2009
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
MET
RO
S C
ÚB
ICO
S R
OLL
O
AÑO
PRODUCCIÓN FORESTAL MADERABLE PARA QUINTANA ROO
PRECIOSAS
32
La participación porcentual de maderas preciosas en el volumen de producción
estatal fluctúa entre el 15 % y 27 % del total del volumen producido. En el Cuadro
7 se muestran los valores relativos de los años en cuestión. El Anuario Estadístico
de Puertos México 2009, muestra que la mayor parte de las mercancías
quintanarroenses que salen del puerto de Progreso, Yucatán, hacia el extranjero,
están relacionadas con la madera. En los principales productos por entidad de
origen para la exportación desde el puerto de Progreso, lo que más se envía a
otros países por parte de Quintana Roo es madera, con 1,164 ton, le sigue en
tercera posición, con 284 ton la madera dura. También se destaca el envío de 208
ton de artículos de madera y 35 ton de muebles de madera (Cruz, 2011).
Cuadro 7. Producción de maderas preciosas
AÑO PRECIOSAS Q. ROO m3r
TOTAL Q. ROO m3r
VALOR PORCENTUAL PRECIOSAS Q. ROO
m3r
2000 10,456 46,337 23%
2001 10,307 40,261 26%
2002 8,934 40,862 22%
2003 9,314 43,782 21%
2004 8,859 45,041 20%
2005 6,840 44,538 15%
2006 8,067 40,441 20%
2007 6,042 32,823 18%
2008 1,900 12,150 16%
2009 9,287 34 487 27%
Fuente: SEMARNAT. 2000-2009
5.2 Diagnóstico tecnológico
La industria maderera en el estado de Quintana Roo, presenta cualidades
específicas que han frenado su desarrollo, en gran medida, propiciada por el
inapropiado aprovechamiento y la enorme cantidad de desperdicios de materia
prima, en los procesos de primera elaboración.
33
De acuerdo con el padrón de registro de la Industria Forestal, proporcionado por
SEMARNAT delegación Quintana Roo, hasta el mes de Diciembre de 2011,
existían 221 industrias forestales y 76 ejidos dedicados al aprovechamiento y
transformación de los recursos forestales.
Con respecto a la distribución de los centros de almacenamiento y transformación
en el Registro Nacional Forestal, se muestra a continuación en el Cuadro 8, donde
se puede observar la distribución sobre los municipios del Estado, siendo Othón P.
Blanco, Felipe Carrillo Puerto y Benito Juárez los principales municipios donde se
concentran las industrias y centros de almacenamiento forestales.
Conforme a la denominación utilizada por SEMARNAT para la identificación de los
centros registrados, estos se distribuyen en los siguientes giros industriales como
se muestra en el Cuadro 9, encontrándose entre los principales, aserraderos,
carpinterías y madererías.
Cuadro 8. Distribución de los centros de almacenamiento y transformación.
MUNICIPIO NÚMERO
Benito Juárez 34
Cozumel 6
Felipe Carrillo Puerto 60
Isla Mujeres 1
José María Morelos 8
Lázaro Cárdenas 7
Othón P. Blanco 85
Solidaridad 20
Total 221
Fuente: SEMARNAT, 2011a.
34
Cuadro 9. Clasificación y número de industrias en el estado de Quintana Roo
TIPO DE INDUSTRIA NÚMERO
Acopio de materiales para artesanías y decoración 1
Aserradero 41
Carpintería 51
Carpintería y maderería 2
Centro de almacenamiento de madera en rollo y de transformación de madera motoaserrada
4
Centro de almacenamiento y transformación de látex de chicozapote
1
Comercializadora 11
Comercializadora de carbón 3
Comercializadora de chicle 3
Comercializadora de leña 1
Estufa 1
Fabrica de duela y lambrín 6
Fabrica y maquila de triplay 2
Maderería 86
Maderería y carpintería 4
Mueblería 1
Taller para dimensionado de maderas duras tropicales 2
Empacadora de hojas 1
Total 221
Fuente: SEMARNAT, 2011a.
35
5.2.1 Población muestreada
La población de centros de transformación y almacenamiento forestal se dividió en
dos subpoblaciones: PyMES y ejidos, tanto del sector privado como social.
La muestra tomada representa 21 % de las PyMES del Estado, mientras que para
los ejidos, representa el 32 %, por lo que en conjunto, se muestreó poco más del
50 % de las empresas y ejidos del Estado directamente relacionadas con la
manufactura de algún tipo de producto derivado de la madera.
De acuerdo con los criterios del INIFAP-CE Chetumal se presenta la clasificación
por giro o actividad económica realizada para las industrias y centros de
transformación entrevistados, teniéndose un alto porcentaje en pequeñas
industrias de la carpintería representadas por un 64 %, seguida por un
complemento a la misma actividad dirigido hacia la venta de madera, muebles, y
artesanías como se muestra en la Figura 10.
Figura 10. Distribución porcentual por tipo de industria en el estado de Quintana
Roo
Fuente: INIFAP-CE, 2011.
64%
7%
7%
6%
4%
4%
2% 2% 2% 2% Carpintería
Carpintería y maderería
Carpintería y mueblería
Carpinteria y artesanias
Aserradero
Maderería
Fábrica de artesanías
Fábrica de chapa
Fábrica de duelas
Aserradero y estufa
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1
2
3
4
5
6 7
8 9 10
36
5.2.2 Características de la industria
La representación de la industria dentro del Estado, se inclina por pequeños
productores dedicados a la carpintería por ser este sector el de mayor presencia
dentro del marco de estudio de las PyMES relacionadas con la transformación e
industrialización de la madera, a pesar de que el sector se encuentra saturado por
productores de este tipo, aun sigue siendo de importancia económica dentro de
las actividades productivas del Estado. Sin embargo, para fines del presente
estudio, el diagnóstico se enfoca en procesos industriales con un grado más alto
de tecnificación y una productividad con visión industrial.
Las empresas con un grado de productividad más elevado, se encuentran en los
sectores privado y social, siendo representadas por aserraderos dedicados a la
escuadría y en algunos casos a la elaboración de secundarios, así como la
elaboración de chapa, pisos de madera y muebles en serie, quienes por la
naturaleza de su actividad, demandan un nivel de tecnificación más elevado. Este
sector productivo agrupa el 12 % del muestreo realizado, por lo que se tienen
elementos suficientes para caracterizar el grado de tecnificación del sector
productivo como fuerte en materia de productos forestales del Estado.
Por último, se agrupa un sector a nivel artesanal, englobado dentro de las PyMES
por el alto potencial que encierra su productividad, siendo ésta una de las
actividades con menos incursión dentro del mercado representado por un 2 % de
la muestra. Este giro es el de la elaboración de artesanías y tallado en madera,
realizado en pequeños talleres con maquinaria sencilla y en su mayoría hechiza,
adaptada a la comodidad y naturaleza de la elaboración del producto.
37
5.2.3 Grado de tecnificación
Con base en los antecedentes generados por la Tipificación (Cuadro 10), se
elaboró el diagnóstico tomando en cuenta el grado de tecnificación que posee
cada tipo de industria. La necesidad de contar con un indicador del grado técnico
que posee la industria y en consecuencia la efectividad productiva de la misma
condiciona la capacidad de transformación de la misma.
Cuadro 10. Índices productivos generales de las industrias
Tipología de Empresas Índices de
Productividad
Porcentaje de
Caracterización %
Carpintería 50.94 49.9
Carpintería y mueblería 51.91 50.9
Carpintería y maderería 62.74 61.5
Maderería 66.64 65.3
Carpintería y fabrica de artesanías 71.87 70.4
Aserradero 78.64 77.0
Fabrica de duelas 80.88 79.2
Aserradero y estufado 90.15 88.3
Fabrica de triplay 99.16 97.1
Fabrica de artesanías 102.07 100
Fuente: INIFAP-CE, 2011.
38
5.2.3.1 La pequeña y mediana empresa del estado de Quintana
Roo
Las pequeñas industrias representan por lo menos a una categoría de clasificación
de tipo de giro de transformación. En base a la encuesta aplicada para la
obtención de datos con el personal de la empresa seleccionada, se separó el
apartado referente a maquinaria utilizada para la transformación, para la
asignación de un valor que indique el grado de tecnificación de la industria, en
base a la cantidad de maquinaria, condición, y especialización de la misma, para
cada caso en específico, según la naturaleza de su producción.
Haciendo el análisis correspondiente al grado de tecnificación de las industrias
clasificadas como PyMES, el Cuadro 11 presenta un resultado comparativo donde
se muestra un resumen de la clasificación obtenida de la evaluación tecnológica
de las distintas industrias.
Cuadro 11. Grado tecnológico por tipo de empresa en PyMES
Tipología de Empresas Grado Tecnológico
TOTA
L
Alto Medio Bajo
Carpintería 3 10 14
Carpintería y mueblería 0 6 3
Carpintería y maderería 1 1 0
Maderería 1 0 0
Carpintería y fábrica de artesanías
1 0 0
Aserradero 0 1 1
Fábrica de pisos 1 0 0
Aserradero y estufado 0 0 0
Fábrica de triplay 1 0 0
Fábrica de artesanías 0 2 0
Total 8 20 18 46
De las industrias encuestadas el 17 % presenta un Alto grado de tecnificación,
derivado de la capacidad de la maquinaria, así como de la modernidad y eficiencia
39
de la misma, tomando en cuenta también el grado de especialización con que
cuenta cada una para llevar a cabo las actividades productivas diarias. Dentro de
este porcentaje con Alto grado tecnológico, se agrupan carpinterías, carpinterías y
madererías, fabrica de artesanías y con un grado de producción elevado, fábricas
de pisos y triplay.
Cabe mencionar que las industrias con Alto grado tecnológico, refiriéndose
específicamente a maquinaria, son del sector privado con inversiones altas en
marcas especializadas para el tipo de actividad a realizar.
En el nivel Medio se encuentra un 43 % de las industrias encuestadas,
representadas por carpinterías, mueblerías, aserraderos y fábricas de artesanías.
Es indispensable indicar que el hecho de encontrarse en nivel medio de
tecnificación no representa un indicador de la productividad que tenga cada una
de ellas, se pensaría que existe una relación lineal entre tecnología y
productividad, aunque existen casos particulares donde esta relación no es factor,
puesto que operan con maquinaria no muy tecnificada y obtienen índices
productivos muy altos. Por mencionar factores externos a la tecnología aplicada, la
capacidad administrativa, visión empresarial y la gestión de mercados son aun
más importantes que el grado tecnológico que posean.
Por último el 39 % de las industrias encuestadas presentan un bajo grado de
tecnología aplicada a sus actividades de producción cotidiana. Esto significa
contar con el equipo básico, improvisado y en algunas ocasiones rústico para los
procesos que demande la producción. En este grupo se encuentran en su mayor
parte carpinterías sin una línea de producción, con trabajo eventual y con un
mercado no definido. Los aserraderos privados con un Bajo grado de tecnificación,
en muchas de las ocasiones son el resultado de la aplicación de malos manejos
con un declive de producción de varios años atrás, sin reinversión carente de
reconversión industrial.
40
5.2.3.2 Ejidos del estado de Quintana Roo
La mayor parte de los ejidos del Estado se encuentran envueltos en el ambiente
forestal, desde el aprovechamiento, hasta la transformación de trocería en
productos de escuadría. El análisis que se generó a partir de los datos recabados
en planta, es el reflejo de un sistema de organización con muchos problemas
administrativos, pero con un impacto social importante. El ejido como tipo de
organización, es la parte fuerte del sector social productivo, sin embargo carece de
visión y planeación estratégica a causa del constante movimiento de personal al
frente de la organización. Directamente estos factores repercuten en la situación
tecnológica en la que se encuentran inmersos la mayor parte de éstos.
En el Cuadro 12 se muestran los resultados obtenidos de la clasificación, basados
en la tipología de empresas generada por INIFAP-CE Chetumal (2011).
Claramente se ve el enfoque productivo de los ejidos dentro de la industria forestal
del Estado, pues es muy marcada la inclinación hacia la producción de madera
aserrada y la elaboración de muebles rústicos, dejando pasar la oportunidad de
una expansión hacia los giros industriales con mayor valor agregado en la
elaboración de productos.
Cuadro 12. Grado tecnológico por tipo de empresa en ejidos
Tipología de empresas Grado Tecnológico
TOTA
L
Alto Medio Bajo
Carpintería 0 0 0
Carpintería y mueblería 0 0 5
Carpintería y maderería 0 0 3
Maderería 0 0 0
Carpintería y fábrica de artesanías 0 0 0
Aserradero 3 6 6
Fábrica de pisos 0 0 0
Aserradero y estufado 0 0 0
Fábrica de triplay 0 0 0
Fábrica de artesanías 0 0 0
Total 3 6 14 23
41
Los aserraderos constituyen la mayor parte la industria del sector social. El 13 %
de las industrias encuestadas están clasificadas con un Alto grado de tecnología
instalada en su sistema de producción. Los aserraderos clasificados en este grado
de tecnología son de reciente instalación, por lo que tiene una buena producción y
alto rendimiento.
El 26 % de la muestra se clasificó en un grado Medio de tecnología, basada en
equipo deteriorado y modelos de segundo uso, fabricados y adaptados a través de
tiempo atrás hasta su situación actual. Como causa del estado de la maquinaria,
es la falta de un mantenimiento preventivo que en la mayoría de los casos se
convierte en un daño a la maquinaria, el 16 % de las industrias no realiza
mantenimiento preventivo y se basa en el correctivo, mientras que el 2 % no
realiza ningún tipo de mantenimiento como lo muestra la Figura 11.
Figura 11. Tipo de mantenimiento en maquinaria Fuente: INIFAP-CE, 2011.
El 61 % de las industrias ejidales encuestadas, donde se encuentran aserraderos
y carpinterías están ubicadas en un grado bajo de tecnología: maquinaria obsoleta
funcionando con una baja eficiencia y con problemas técnicos constantes.
80%
16% 2% 2%
Preventivo Correctivo
No realiza Ambos
1 2
4 3
3 2
1
4
42
Funcionan con poca regularidad limitados tanto por los problemas derivados del
estado en que se encuentran.
La Figura 12, muestra los principales costos generados por el consumo de
servicios esenciales para la operación de la empresa, destacando que
aproximadamente el 40 % de los gastos fijos corresponden al consumo de energía
eléctrica, muchas veces generando un alto consumo dado a las condiciones de la
instalación eléctrica y el equipo (INIFAP-CE, 2011).
Figura 12. Reparto de gastos generados de la actividad industrial maderable Fuente: INIFAP-CE, 2011.
39%
30%
11%
10%
7% 3%
Luz eléctrica
Transporte o flete
Celular
Internet
Teléfono fijo
Agua
1 2 3 4 5 6
1
2
3
4
6 5
43
5.3 Estrategias productivas para el desarrollo de la industria
mediante el análisis FODA del sector industrial
Al obtener datos referentes al entorno de la industria forestal del estado de
Quintana Roo y realizar un análisis objetivo de los aspectos internos y externos
tanto positivos como negativos se generó la matriz FODA resaltando las mejoras
en los aspectos que lograrán la competitividad de ésta, tal como se muestra en el
Cuadro 13.
Cuadro 13. Matriz FODA de la industria forestal del estado de Quintana Roo
FORTALEZAS 1. Experiencia productiva.
2. Importancia nacional para la
transformación maderable y no
maderable.
3. Productos de calidad.
4. Poseedores de grandes
extensiones de terreno con
potencial forestal.
DEBILIDADES 1. Nula Mercadotecnia. 2. Máquinas obsoletas. 3. Falta de equipamiento. 4. Mínimo capital. 5. Mínima calidad de la madera. 6. Falta de materia prima de calidad. 7. Falta de capacitación. 8. Falta de administración en la
empresa. 9. No hay innovación.
OPORTUNIDADES 1. Expansión de mercado
extranjero. 2. Acceso a certificaciones. 3. Apoyos gubernamentales. 4. Asesoría de prestadores de
servicios técnicos. 5. Participación en ferias, expos y
congresos forestales a nivel nacional.
6. Plantaciones forestales comerciales.
7. Vinculación con organismos públicos descentralizados.
8. Asociación con el sector privado.
AMENAZAS 1. Distancias largas de las zonas de
extracción hacia los aserraderos.
2. Costos de operación elevados.
3. Precios elevados de materia prima
4. Impuestos muy altos.
5. Venta de madera a otros estados.
6. Empresas clandestinas.
7. Complicación para solicitar créditos.
8. Falta de mercado.
44
Con apoyo del Programa Estratégico Forestal para México (PEF) 2025, se
identificó la problemática existente en el ámbito de la producción maderable a nivel
estatal. Es por ello que se presenta la problemática de las principales actividades
productivas del ramo forestal en Quintana Roo.
Aprovechamiento forestal
La extracción y el transporte de madera sufre de diferentes obstáculos. Las
técnicas son atrasadas y el parque de maquinaria consiste principalmente
de equipos obsoletos. Los productores y contratistas no ganan lo suficiente
para renovar su tecnología porque la productividad es baja y, por eso, los
costos son también altos.
Las técnicas de extracción no permiten la optimización del valor de la
madera y representan una pérdida económica, tanto para los productores
primarios, como para la industria de transformación.
Existe una marcada ineficiencia en las labores de extracción de materias
primas forestales, inseguridad de los operarios y altos costos.
Se autoriza el transporte solo de los volúmenes que se estiman en la
distribución de productos, pero no de los reales que resultan del
aprovechamiento, lo que inhibe la inversión en mejores caminos, mayor
seguridad para los trabajadores, mejor equipo de extracción etc.
Aunque el aprovechamiento no se encuentra directamente ligado a la
transformación industrial de la madera, es fuente fundamental de materia prima
para el trabajo de las plantas industriales dedicadas a la transformación de la
madera.
Las razones que justifican la problemática en este eslabón de la cadena
productiva de la industria maderera se enmarcan en las siguientes:
45
El control de la calidad de la madera puede generar mejoras en el valor
agregado. La optimización de las técnicas de troceo es una opción todavía
casi desconocida en México, lo que se refleja en una pérdida económica del
valor potencial de trozas de largas dimensiones.
La falta de sincronización de la cadena productiva resulta en pérdidas
volumétricas y cualitativas de la materia prima para la industria.
El mejoramiento de los sistemas de extracción y transporte representa
también beneficios sociales.
Industria forestal
Como sector fuerte de la producción forestal nacional, la industria juega el papel
económico del valor agregado que se le da a la madera en el eslabón productivo.
Se resalta a continuación la problemática estatal existente en este rubro:
Con pocas excepciones, la industria forestal mexicana es incapaz de
satisfacer el consumo nacional con competitividad a nivel internacional.
El mercado nacional está creciendo, dando como resultado un aumento de
las importaciones.
Los problemas del desarrollo industrial se originan por una parte, en el
elevado nivel de protección arancelaria que se tuvo hasta la apertura
comercial en 1986, y por otra, en la inseguridad y alto costo de las materias
primas forestales.
La desvinculación entre la producción primaria de los ejidos y comunidades
y la transformación industrial, no ha permitido un desarrollo balanceado
entre los dos subsectores.
Cabe destacar los problemas que representa la inadecuada localización de
las industrias y la obsolescencia de su equipo, y en consecuencia, la
necesidad de un proceso para reestructurar y redimensionar.
Estos problemas se reflejan también en el comercio de los productos
maderables que es poco desarrollado y está afectado por varias
imperfecciones, resultando en una dependencia alta de las importaciones, y
46
en el incremento de la actividad forestal clandestina y no registrada, que se
estima en un mínimo del 50 % de la producción de madera en rollo para
uso industrial.
Los altos costos de la producción estatal se combinan con reglas
inconsistentes de la calidad de los productos.
La falta de información y de promoción son otros problemas del sector
industrial.
La marcada insistencia de la problemática del sector industrial está justificada en
las siguientes causas:
La industria forestal es una fuente importante de empleo e ingreso en las
zonas rurales, y su potencial está lejos de ser aprovechado plenamente.
Se puede mejorar la productividad y la eficacia de la cadena productiva-
comercial, con un ajuste de las políticas y con inversiones marginales, pero
a largo plazo la capacidad obsoleta de transformación industrial, se tiene
que renovar para crear unidades competitivas.
La industria de aserrío necesita una mayor prioridad porque: (i) ofrece
posibilidades para empresas de tamaño pequeño y mediana (particular y
social), y (ii) genera la mayor parte del ingreso por la venta de madera.
Siendo este el principio de la cadena de valor de la industria, es importante
una reestructuración en los modelos de producción de madera aserrada.
La desregulación para el establecimiento y operación de la industria
forestal, ha propiciado que la capacidad instalada sea exagerada con
respecto a la oferta actual de los bosques bajo manejo.
47
Derivado del planteamiento del análisis FODA, se generó un análisis para
determinar las estrategias a seguir para el fortalecimiento del sector industrial,
tomando en cuenta aspectos productivos, técnicos, administrativos, sociales y
legislativos, resultados que se presentan en el Cuadro 14.
Resultado del análisis del PEF 2025 llevado a la panorámica estatal, se crearon
las estrategias para el mejoramiento paulatino de la industria maderable. Estas
estrategias se generaron para ser aplicadas al sector industrial del estado de
Quintana Roo.
Con las estrategias aplicadas al sector industrial se pretende renovar y expandir la
capacidad industrial a través de la inversión privada, para crear una industria
internacionalmente competitiva, y mejorar la eficiencia del mercado nacional para
beneficiar a los productores y consumidores.
Se debe buscar un equilibrio entre la capacidad productiva del recurso forestal
maderable y la capacidad instalada de la industria, tanto en los volúmenes de
madera en rollo requeridos y disponibles, como en sus características diamétricas,
para evitar la presión excesiva sobre el bosque.
El motor de desarrollo forestal es su industria, siendo esta el foco de atención y
puesta en marcha de las estrategias de desarrollo, sin embargo, requiere de una
restructuración integral, basada en la legislación estatal y programas
gubernamentales de apoyo a la industria orientadas a la renovación tecnológica
mediante la organización social y buenas prácticas administrativas con un enfoque
de calidad, optimización de recursos y protección al medio ambiente.
48
Cuadro 14. Estrategias planteadas para la industria forestal partiendo del análisis FODA
FORTALEZAS
ES
TR
AT
EG
IAS
DEBILIDADES
OP
OR
TU
NID
AD
ES
1. Adoptar sistemas de calidad. 2. Organizar seminarios de
capacitación. 3. Promocionar los sistemas mejorados
de gestión ambiental y de calidad. 4. Organizar talleres de intercambio de
experiencias productivas. 5. Otorgar apoyos al desarrollo del
conocimiento y de capital humano calificados.
6. Difusión de programas, estudios y desarrollos tecnológicos de apoyo a la producción industrial.
7. Aprovechamiento de madera de plantaciones para productos de madera sólida.
8. Asociación de empresarios con pequeños productores para renovar y expandir la capacidad industrial.
1. Capacitar a productores por medio de los prestadores de servicios técnicos.
2. Aplicar la investigación sobre propiedades físicas y mecánicas de maderas poco usadas y usos potenciales de éstas.
3. Fortalecer la planeación operativa. 4. Inversión en infraestructura. 5. Gestionar apoyos gubernamentales
mediante la asesoría técnica, acorde a las necesidades de producción.
6. Promover la utilización de madera procedente de plantaciones comerciales con fines maderables.
7. Gestión para la impartición de cursos sobre temas administrativos de las PyMES.
AM
EN
AZ
AS
1. Elaborar un esquema especial para el crédito donde la maquinaria sirva como garantía.
2. Que el mercado sea la fuerza motora para aumentar el uso de la capacidad instalada y la nueva capacidad requerida.
3. Llevara a cabo un estudio de tiempos y movimientos para eliminar actividades innecesarias.
4. Contar con un programa anual de abastecimiento de materia prima.
5. Que los pequeños productores elijan el régimen jurídico que favorezca el manejo de su capital.
6. Promover el mercado regional de madera en rollo para evitar una fuga económica hacia otras entidades del país, dándole valor agregado a los productos.
1. Mejorar las actividades de promoción y venta de productos, gestionando nuevos mercados.
2. Generar carteras de posibles clientes regionales para asegurar la venta de productos terminados.
3. Mejorar los procesos de venta mediante la creación de catálogos de productos.
4. Realizar mantenimientos preventivos programados a maquinaria y equipo para prolongar su vida útil.
5. Mejorar los esquemas de control de ingresos y egresos para eficientar los recursos.
6. Crear convenios de abastecimiento de trocería con ejidos y productores primarios para reducir los índices de precios.
7. Incentivar la creatividad mediante estímulos económicos que favorezcan a las asociaciones de productores de cada ramo productivo.
49
5.4 Experiencias productivas de la industria forestal del estado de
Quintana Roo
Para el estudio particular de empresas se recurrió al padrón del Registro Forestal
Nacional, para obtener el número de centros de transformación de madera
vigentes hasta el primer semestre del 2011. Se tomaron casos particulares para
un análisis a fondo de cada tipo de industria.
Como se presenta en el Cuadro 15. Las industrias seleccionadas por la actividad
realizada de carácter privado, se encuentra una fábrica de artesanías de gran
presencia a nivel estatal y nacional, un aserradero con mercado internacional, una
fábrica de chapa rebanada de gran trayectoria productiva, una fábrica de muebles
con mercado en las principales zonas turísticas del Estado y de manera
representativa una carpintería tipo de la región.
Por otro lado, representando al sector social se presenta al Ejido Noh Bec,
nacionalmente reconocido por tener una buena administración organizacional.
Cuadro 15. Ubicación y actividad por industria
Razón Social Actividad Ubicación
Artesanías Familia Kumul S. de
R.L. Artesanías Othón P. Blanco, Quintana Roo
Productos Forestales del
Sureste y Centroamérica S.A.
de C.V.
Aserrío Othón P. Blanco, Quintana Roo
Chapas Mayas del Sureste S.A.
de C.V. Chapa Rebanada Othón P. Blanco, Quintana Roo
Tornería Creativa S.R.L. Muebles Othón P. Blanco, Quintana Roo
Tumbeñek Microindustrial de
R.L. Carpintería Bacalar, Quintana Roo.
Ejido Noh Bec Aserrío Felipe Carrillo Puerto, Quintana
Roo
Fuente: SEMARNAT, 2011a.
50
5.4.1 Artesanías Familia Kumul S. de R.L.
Empieza como un negocio familiar donde se elaboran artesanías regionales con
maderas duras para la venta local. Su propietarios el Sr. Celso Kumul Caamal,
inicia como ayudante de una aserradero y posteriormente concreta el negocio
como un taller de artesanías.
El taller se encuentra ubicado en la dirección Francisco I. Madero con 20 de
Noviembre, Comunidad de Buena Vista, municipio de Othón P. Blanco, Quintana
Roo.
5.4.1.1 Mercado
Su principal mercado se encuentra en las cadenas hoteleras de Xcaret, Playa
Coral, Isla Bonita entre otras, quienes le consumen piezas pequeñas con figuras
atractivas y características de la región.
Cuentan con más de 135 diseños originales y exclusivos del taller, diseñados por
el propietario. Entre los diseños más pedidos y comercializados, solo se
encuentran 20 modelos, de los cuales se muestran algunos en la Figura 13 los
cuales tienen una producción intermitente según la temporada del año.
En temporada baja únicamente trabaja con 4 empleados para la elaboración de
las artesanías, mientras que en la temporada alta se llegan a utilizar de 8 a 10
empleados para las distintas tareas.
51
5.4.1.2 Aspectos generales de la industria
Materia prima
Entre las maderas que utiliza para moldear, se encuentran en su mayoría,
maderas duras, tales como el ciricote (Cordia dodecandra A. DC.), granadillo
(Dalbergia sp.), catalox (Swartzia cubensis Britton & P. Wilson, Standl), jabín
(Piscidia piscipula L), tzalam (Lysiloma latisiliquum L.), zapote (Manilkara zapota
L.) y chakteviga (Caesalpinia sp.).
Únicamente trabaja con pedacería, cortas dimensiones y desperdicios de los
aserraderos vecinos tal y como se aprecia en la Figura 14, adquiriendo lotes de
madera que varía entre los $300 a $1000 pesos por lote de desperdicio según la
calidad y dimensiones de la pedacería, así como el tipo de madera.
Figura 13. Artesanías de diseños exclusivos
52
La capacidad de producción del taller es de aproximadamente de 1500 a 2000
piezas de artesanía estándar al mes. En su mayoría se producen pequeñas
figuras de tortugas, manta rayas, estrellas de mar, manatís, delfines, caracoles,
iguanas y animales de la región. En temporada baja sólo llega a producir 500
piezas al mes.
La empresa forma parte de una cooperativa ubicada en Felipe Carrillo Puerto,
Chetumal, donde se comercializan sus productos, abriendo la oportunidad de
nuevos mercados.
Descripción del proceso
El proceso que se sigue para la elaboración de piezas pequeñas comienza en el
canteado, posteriormente la pieza de madera pasa al cepillado para darle una cara
lisa y regular. El siguiente paso es llevar la pieza al corte con la sierra de banco
para obtener una pieza regular longitudinalmente.
Figura 14. Principal tipo de materia prima
53
Como proceso intermedio sigue el corte con la sierra ingletadora de donde se
dimensionan los listones para obtener los cubos o piezas rectangulares listas para
su labrado.
El sistema de labrado no es el tradicional en el que se utilizan cuchillas y gurbias,
sino que se utiliza un sistema diverso, en el que la pieza es labrada con esmeril
utilizando discos abrasivos para cortar metal. Se tienen adaptados diferentes
esmeriles con discos de diferentes tamaños para los distintos tipos de labrado. De
esta forma el labrado es mucho más rápido, (Figura 15).
Después de que la pieza es moldeada, pasa a un lijado con lija de disco donde se
pulen todas las superficies de la pieza. Se sigue con el detallado, donde de forma
manual con una cuchilla se le dan pequeños relieves como ojos, escamas o
hendiduras a la pieza, (Figura 16).
Como paso final se cubre la pieza con grasa neutra para calzado y se pulen con
borlas de disco usando un esmeril, para obtener un mayor brillo en el acabado
final.
Ilustración 1. Tallado de las Piezas Figura 15. Tallado de las piezas
54
Figura 16. Figuras en proceso de detallado
Observaciones
La seguridad dentro del taller es apropiada, pues el acomodo de las máquinas y el
cableado se ha puesto en orden a pesar de la rusticidad de la nave de producción,
permitiendo un orden y limpieza en las actividades.
Distribución en planta
A continuación se presenta la distribución en planta de la empresa de artesanías,
la cual cuenta con la siguiente maquinaria acorde a su proceso de fabricación,
(Figura 17).
1. Sierra circular de banco
8. Esmeril 15. Mesa de trabajo 22. Baños y oficina
2. Sierra cinta 9. Escoplo 16. Canteadora 3. Sierra cinta 10. Sierra radial 17. Cepillo 4. Taladro de banco 11. Taladro de mesa 18. Cepillo 5. Sierra de disco 12. Sierra de banco 19. Canteadora 6. Esmeril 13. Dimensionadora 20. Almacén 7. Esmeril 14. Torno 21. Almacén
55
Figura 17. Distribución en planta
56
Diagrama de flujo
A continuación de observa el diagrama de flujo de producción de artesanías de la
empresa (Figura 18).
Figura 18. Diagrama de flujo de la empresa
2
1
1
1
2
3
4
1
2
2
3
4
5
6
7
5
8
ALMACÉN
1. Almacén de materia prima de cortas
dimensiones.
2. Almacén de piezas terminadas.
TRANSPORTE
1. Transporte de tablas
2. Transporte de tablas
3. Transporte a la ingletadora
4. Transporte al labrado
5. Transporte de pieza en bruto
6. Transporte de pieza labrada
7. Transporte de la pieza detallada
8. Transporte de la pieza terminada
PROCESO
1. Cepillado de la madera
2. Canteado de la madera
3. Dimensionada de la madera
4. Tallado de la pieza
5. Pulido de la pieza
INSPECCIÓN
1. Selección de piezas al labrado
2. Selección de piezas detalladas
57
5.4.2 Productos Forestales del Sureste y Centroamérica S.A. de
C.V.
La empresa se dedica a la compra venta de madera aserrada, se ubica en
Avenida héroes 34 A local 3 sectores Chetumal centro, municipio Othón P. Blanco,
Quintana Roo.
5.4.2.1 Generalidades de la empresa
Dedicada al aserrío de madera de Caoba (Swietenia macrophylla King), Machiche
(Lonchocarpus castilloi Standl), Tzalam (Lysiloma latisiliquum L.), Pucté (Bucida
buceras L.) y Chechen (Metopium brownei, Jacq.). Se extraen alrededor de 1,000
m3r al mes. El patio de almacenamiento de materia prima mide 4000 m2; el
dimensionado de la trocería se aplica a trozas de 28 a 30 pies de largo para darle
dimensiones comerciales. El volumen se calcula por troza.
Asierran a 1’’, 1 ½’’, y 2’’ en grueso; anchos de 6-9’’; y de 6’ a 14’ en largo para
maderas blandas, maderas duras de 6-10’. El refuerzo en grueso es de 1/8’’. El
aserradero cuenta con taller de afilado, el ancho de pista del volante de la torre es
de 5’’ y de 6´ de diámetro, la sierras que usan son de calibre 17 y 18.
La capacidad del aserradero es de 3000 pt/turno, aserrando sólo madera dura y
4,500 pt/turno aserrando sólo caoba. Las cortas dimensiones se emplean para
pisos.
La empresa lleva funcionando 15 años, el aserradero 8 meses. La maquinaria y el
equipo de aserrío son de origen italiano con las siguientes especificaciones
técnicas:
Rampa de arrime: sistema mecanizado, impulsado por un motor de 30 HP,
poleas y engranes con capacidad para 7 trozas, en movimiento continuo.
Carro de aserrío: alimentado mecánicamente por un motor, con capacidad
para aserrar trocería de hasta 15’ de largo.
Escuadras con amplitud máxima de 70”.
58
Torre de aserrío: tipo banda con diámetro de volante de 6’ para sierra de 5”,
impulsado por motor de 50 HP. Cara de corona con un tensionado bajo
menos que el tensionado normal.
Desorilladora: ancho máximo de 80” con capacidad para recibir madera de
hasta 3” de grueso, con dos sierras con espesor de 3 mm, dientes fijos de
carburo de tungsteno, sin protección contra rechazos.
Tensionadora transversal: italiana para sierras de hasta 6” de ancho.
Afiladora: de disco marca ANGOMAC con ajuste para 20, 60 y 10° en
maderas duras; 24, 56 y 10° además de 22, 52 y 16° en maderas blandas
para los ángulos de lomo, diente y corte respectivamente. Ajustada para
paso de diente de 1 ½”
Sierras: calibre 18-17, paso de diente de 1 ½”, aleación carburo de
tungsteno con 2 % de níquel marca SANDVIK.
El arrime se realiza con cargador frontal CASE W18 articulado dado a las
condiciones del patio de trocería, indispensable para la producción continua de
madera aserrada.
La empresa cuenta con tres estufas de secado marca NOVA (Figura 19) de origen
Norte Americano, 2 con capacidad de 11000 pt y una de 22000 pt. Las secuelas
de secado están programadas por especie, la caoba se seca en 16 días, el tzalam
en 30 días, la madera de tzalam es llevada del 90 % de contenido de humedad
(C.H.) hasta un 10 %. La caldera encargada de la generación de energía calorífica
para el abastecimiento de las estufas de secado, es alimentada a base de
desperdicios de madera generada en los proceso de aserrío.
Se pretende incluir la elaboración de pisos mediante la operación de una
molduradora de control numérico para aprovechar la madera de cortas
dimensiones generada a través del proceso de control de calidad para largas
dimensiones de madera aserrada.
59
Figura 19. Estufas de secado marca NOVA de 11000 pt de capacidad
5.4.2.2 Productos y subproductos
La principal actividad es el aserrío de madera de los siguientes grosores: 1 1/8”,
2”, 1 ½”, 5/4”, 3 ¼”, con refuerzo. La caoba su principal materia prima, constituye
el mercado más fuerte para su producción, pues son exportadores de madera
aserrada de primera calidad, así como, de madera en rollo para el mercado
oriental. Asierra piezas de madera para partes de guitarra de calidad superior y de
exportación.
Exportan el producto terminado a Guatemala y EE.UU. La madera en rollo de
granadillo se comercializa a China y Alemania.
Distribución en planta
De la industria de aserrío se presenta la distribución en planta de la maquinaría
(Figura 20).
60
1. Patio de trocería de largas dimensiones
5. Almacén de madera 2ª y 3ª calidad
9. Caldera
2. Patio de trocería 6. Línea de aserrío 10. Estufa de secado 2
3. Rampa de trocería 7. Almacén de madera de 1ª calidad
11. Estufa de secado 3
4. Cabina de control del aserradero
8. Estufa de secado 1
Figura 20. Distribución en planta de línea de producción de aserrío
61
Diagrama de flujo
A continuación se presenta el diagrama de flujo del proceso de aserrío de la
empresa, (Figura 21).
Figura 21. Diagrama de flujo de la industria de aserrío
ALMACÉN
1. Almacén de materia prima en
troza
2. Almacén de madera aserrada
TRANSPORTE
1. Transporte de la troza
2. Transporte a la desorilladora
3. Transporte al péndulo
4. Transporte de tablas al
clasificado
5. Transporte a almacén
PROCESO
1. Aserrío
2. Desorilladlo
3. Corte en el péndulo
4. Dimensionada de la madera
INSPECCIÓN
1. Clasificación de tablas por
calidades
1
1
1
2
3
4
1
2
3
4
5
2
62
5.4.3 Aserradero Noh Bec
El ejido Noh Bec pertenece al municipio de Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo.
Es un importante productor de madera aserrada de maderas preciosas y maderas
comunes tropicales, cuenta con 24,100 hectáreas de selva mediana de las cuales
18,000 se mantienen como área forestal permanente con fines de producción
forestal.
El Ejido Noh Bec como tal lleva 25 años, actualmente lo integran 216 ejidatarios,
cuenta con maquinaria y equipo de extracción, aserradero, y carpintería. De
acuerdo a la situación productiva por la cual atraviesa el Estado, es considerado
como el principal proveedor de materia prima en rollo y madera aserrada tal como
se muestra en la Figura 22.
Figura 22. Trocería de largas dimensiones
63
5.4.3.1 Aspectos generales de la industria
Materia prima
El aserradero procesa madera de caoba (Swietenia macrophylla), Chechen
(Metopium brownei), Chicozapote (Manilkara zapota), Tzalam (Lysiloma
bahamensis), Chacte Kok (Sickingia salvadorensis), Katalox (Swartzia cubensis),
Machiche (Lonchocarpus castilloi), Chacte-viga (Caesalpinia platyloba), y
granadillo (Platymiscium yucatanum).
La madera es abastecida por el Ejido de las 18,000 hectáreas de área forestal
permanente; el aserradero en total ocupa un área de 4.5 hectáreas. El Ejido
cuenta con dos aserraderos, uno de 7’’ mismo que emplea para aserrar caoba y/o
maderas comunes tropicales blandas; y otro de 8’’ para aserrar maderas comunes
tropicales duras. La capacidad de producción es de 6,000 pt para madera de
caoba o blandas tropicales, y hasta 3,000 pt de maderas duras tropicales. El
abastecimiento es continuo por medio de transporte propio del Ejido (Figura 23).
Figura 23. Transporte de trocería de largas dimensiones
64
Personal
El personal que ocupa un aserradero laborando normalmente es el siguiente: 1
aserrador, 1 cortador, 1 gramilero, 1 cuñero, 1 desorillador, 1 despuntador, 1
cubicador, 2 costaneros, 1 aserrinero, 2 arrimadores, 1 motosierrista, 1 en
montacargas, 1 afilador.
Productos
También se asierran vigas por pedido, normalmente de 4” x 4” x 9’ de largo. Los
desperdicios y costaneras son vendidos a empresarios de la producción mielera,
pues principalmente lo emplean para cajas de abeja. Como datos promedio la
producción mensual de madera es de 35 a 40 mpt de maderas tropicales duras y
de 60 a 80 mpt de caoba.
Para los meses de abril a diciembre de 2010 para caoba se cortaron 2,481 m3r,
dando un total de madera aserrada de 495,000 pt. En el mes de febrero 2011 se
produjeron 90,000 pt de caoba. La caoba se clasifica para su comercialización en
largos Millrum, cortas Millrum y cortas rechazo. En el Cuadro 16 se muestra los
precios de 2011 por tipo de producto.
Cuadro 16. Precios de maderas en 2011
Especie Clase Precio $/pt
Caoba Exportación 32.00 + IVA (11 %)
Nacional 1ª 29.00
Rechazo 14.00-16.00
Maderas duras Primera 20.00
Rechazo 12.00-15.00
Tzalam, chechen,
katalox
Primera (duramen) 20.00 + IVA
Rechazo 17.00 – 18.00
Chicozapote Parejo 20.00
65
Control de calidad
La madera de tzalam se clasifica en largos duramen, largos rechazo, cortas
duramen. La madera de chechen y katalox se clasifican en cortas duramen y
cortas albura. La madera de chicozapote solo se vende en vigas y por pedido.
La comercialización de la madera aserrada es a un intermediario, ya que el ejido
no cuenta con vehículos para su transporte. La madera se exporta a Estados
Unidos y Europa pero esto es por medio del intermediario. En promedio venden de
20 a 25 tráiler por año, cada tráiler con una capacidad de 12 a 15 mpt.
El Ejido cuenta con una estufa con capacidad para secar 10,000 pt, misma que
después de una serie de acontecimientos, ha quedado inutilizada y no se han
realizado las gestiones necesarias para la reactivación de esa infraestructura.
Distribución en planta
A continuación se presenta la distribución en planta de la industria ejidal (Figura
24).
1 Oficinas 4 Aserradero 1 7 Aserradero 2 10 Patio de secado 1 13 Patio de trocería 2
2 Patio de trocería 1 5 Patio de desperdicios
8 Estufa 11 Almacén de madera 1ª calidad
3 Patio de secado 1 6 Patio de secado 1 9 Almacén de maquinaria
12 Vivero
Figura 24. Distribución en planta de la industria ejidal
66
Diagrama de flujo
A continuación se presenta el diagrama de flujo del proceso de aserrío de la
empresa (Figura 25).
Figura 25. Diagrama de flujo de la industria de aserrío ejidal
ALMACÉN
1 Almacén de materia prima en
troza
2 Almacén de madera aserrada
TRANSPORTE
1 Transporte de la troza
2 Transporte a la desorilladora
3 Transporte al péndulo
4 Transporte de tablas al
clasificado
5 Transporte a almacén
PROCESO
1 Aserrío
2 Desorillado
3 Corte en el péndulo
4 Dimensionada de la madera
INSPECCIÓN
1 Clasificación de tablas por calidades
1
1
1
2
3
4
1
2
3
4
5
2
67
5.4.4 Chapas Mayas del Sureste S.A. de C.V.
La empresa se ubica en calle 102 x 106, parque industrial Huay-Pix, municipio
Othón P. Blanco, Quintana Roo. La empresa lleva laborando 5 años, es de tipo
privada, ocupa un total de 37 trabajadores y su producción es de 3,500 m2 de
chapa por turno.
Organigrama
El organigrama de la empresa se presenta a continuación mediante la distribución
gráfica de puestos (Figura 26).
Figura 26. Organigrama de la empresa
5.4.4.1 Generalidades del proceso
El abastecimiento de la trocería es de ejidos pertenecientes a la Región. Las
especies que procesan son Caoba (Swietenia macrophylla), Machiche
(Lonchocarpus castilloi), Tzalam (Lysiloma bahamensis), Pucté (Bucida buceras),
y Chechen (Metopium brownei). Las trozas vienen con 9 pies de longitud, para
cubicar las trozas utilizan un factor de apilamiento de 0.74 a 0.58. El precio de
Asamblea de socios
Gerente general Contador
Jefe de producción
y mantenimiento
Jefe de
patio
Jefe de
ventas
68
adquisición de 1 m3r de caoba es de $3,500.00. La cubicación e inspección de la
trocería se hace directamente desde el monte.
El patio de trocería ocupa un espacio de media hectárea con una capacidad de
almacenamiento de 80 m3r, para el desplazamiento de trocería dentro del patio
emplean un montacargas. Para la obtención de flitch se realiza en un aserradero
ubicado en el km 115 hacia Mérida, Yucatán. Para el ablandamiento de la trocería
se sumerge la madera (flitch) en fosas a una temperatura de 90-80 ºC, la madera
de caoba se deja en la fosa por 72 horas, y las maderas tropicales duras se dejan
4 días. Las fosas tienen una capacidad de 4,000 pt.
El sistema de arrime de trozas a la rebanadora vertical es por medio de un
polipasto, la máquina rebanadora es de origen norte americano, para el ajuste del
grosor de la chapa a obtener es por medio de un cuadro de control, donde se
especifica grosor de la chapa a rebanar, velocidad de alimentación, ya que, el que
se mueve en forma vertical es el flitch, como se observa en la Figura 27, mientras
el filo de la cuchilla o guillotina se mantiene fija. Las dimensiones de la chapa
rebanada son de 1.22 m de ancho por 2.40 m, 2.50 m y 2.60 m de largo, para
maderas blandas, el grosor es de 2 mm y para maderas duras es de 1 mm.
Figura 27. Rebanadora vertical de chapa
69
Para el secado de la chapa se utiliza una estufa de origen americano (Figura 28)
con una capacidad de 5,000 m3/turno, las chapas se colocan sobre una malla en
dirección paralela al avance de ésta con una temperatura de secado de 70-80 ºC.
Para caoba el tiempo de secado de la chapa es de 4 minutos con un resultado de
8 a 10 % de contenido de humedad en la chapa.
Para el saneo de la chapa seca, se dimensiona ésta, empleando una guillotina,
eliminando así rajaduras, nudos u otro defecto detectado.
La chapa una vez seca, se almacena en tiras y se empaqueta por especie o por
troza, dependiendo de la orden de pedido del cliente, se manejan tres calidades
de producto terminado A, B y C.
El cuello de botella que se tenía es que la energía eléctrica fallaba en ocasiones
por medio turno y a veces turno completo. Recientemente se ha adquirido un
generador de 150 KVA. El generador funciona a base de diesel, el cual gasta de
65 a 70 litros por turno de ocho horas.
Figura 28. Secador de chapa
70
Se tiene contemplado adquirir maquinaria para fabricar tableros con centro de
amapola, pitch y pino. Para alimentar a la secadora de chapa se tiene un
calentador de aceite térmico diesel.
No se tiene una zona habilitada para el almacenamiento del producto final, por lo
que se aprovechan espacios disponibles sobre toda la planta para almacenar los
paquetes de chapa rebana tal como se muestra en la Figura 29.
Distribución en planta
A continuación se presenta la distribución en planta de la maquinaria utilizada para
la elaboración de chapa rebanada, tal como se muestra en la Figura 30.
1 Piletas de calentamiento
5 Mesa de recepción de chapa
9 Dimensionadora 13 Caldera de aceite térmico
2 Patio de trocería
6 Estufa de secado de chapa
10 Ensambladora 14 Prensa
3 Rebanadora vertical
7 Guillotina 11 Ensambladora 15 Almacén de chapa
4 Afiladora 8 Guillotina 12 Generador eléctrico
Figura 29. Almacenamiento de chapa
71
Figura 30. Distribución en planta de la industria de chapa rebanada
Diagrama de flujo
Para la empresa de estudio, se presenta el diagrama de flujo (Figura 31) para el
proceso de elaboración de chapa rebanada; sin embargo, se está planeando la
incorporación del proceso de elaboración de tablero contrachapado, lo cual daría
un producto final en el proceso, generando un valor agregado más alto que el de
producir chapa únicamente.
Acotaciones
en m.
72
Figura 31. Diagrama de flujo de la industria de la chapa
1
1
1
2
3
1
2
3
4
2
2
1
4
5
3
ALMACÉN
1 Almacén de trocería para el rebanado
2 Almacén final de chapa
TRANSPORTE
1 Transporte hacia la rebanadora
vertical
2 Transporte de chapa a la estufa de
secado
3 Transporte a las guillotinas de corte
4 Transporte a almacén
PROCESO
1 Rebanado del flitch
2 Secado de chapa
3 Dimensionado en largo
4 Flejado y empaquetado de chapa
5 Apilado de chapa empaquetada
INSPECCIÓN
1 Inspección y selección de chapa seca
2. Selección de chapa por calidades
3. Inspección y control de calidad de
chapa empaquetada
DEMORA
1. Demora y almacén de chapa
clasificada
73
5.4.5 Tornería Creativa S. R. L.
La empresa Tornería Creativa S. R. L. es una microindustria y forma parte de la
cadena productiva Forestal Mueblera el Tzalam S.A. de C. V. y se ubica en calle
Pino Suarez No. 12, Chacchoben, municipio Othón P. Blanco, Quintana Roo.
La empresa familiar fue creada en junio de 1996 con apoyos de CONAFOR en la
modalidad de valor agregado a microempresas, con el objeto de generar utilidades
por el valor agregado de la producción de artesanías, tiempo después la empresa
cambia a la producción de muebles para hoteles como son sillas, mesas, etc.
Organigrama
La industria cuenta con una estructura organizativa tal como se muestra en la
Figura 32.
Figura 32. Organigrama de la empresa
5.4.5.1 Aspectos generales de la empresa
Materia prima
La madera empleada es principalmente Tzalam (Lysiloma bahamensis), además
de Ciricote (Cordia dodecandra), Chechem (Metopium brownei) y katalox
(Swartzia cubensis). Las tablas son compradas en aserraderos de la región y son
de cortas dimensiones, los precios varían de $ 10.00 a $ 18.00 el pt en función de
Asamblea de socios
Administrador
general Contador
Trabajadores
74
la especie. Además de la madera se emplean herrajes como son clavos y tornillos
de diferentes tamaños; para el ensamble de los muebles se emplea adhesivo a
base de fenol formaldehido diluido con agua.
Personal
Los trabajadores laboran por contrato en tiempo determinado, la empresa cuenta
con 5 trabajadores en el área de producción. Estas personas realizan diferentes
actividades como son trazo de piezas, dimensionado, cepillado, ensamblado,
armado, lijado, etc.
Capacitación
La empresa ofrece capacitación a los trabajadores para el manejo de las
máquinas, la persona encargada de capacitar ha recibido cursos en capacitación
para el manejo de maquinaria y mantenimiento de la misma. La maquinaria tiene
dispositivos de seguridad y micro switch con 4 o 5 mandos de operación que
impiden operarla bajo condiciones inseguras de trabajo.
Mercado
Los clientes de la empresa son diferentes hoteles que requieren de maquila de
muebles de madera como son sillas, comedores, bases de colchón, etc. También
elaboran un mueble para grupo Anderson, este mueble sólo se lo pueden producir
a ellos, ya que esta así establecido por ambas empresas. Para el contrato de
venta se hacen convenios de pago del precio del producto para comenzar a
elaborar el mueble.
Distribución en planta
A continuación se presenta la distribución en planta de la maquinaria de la
industria para la elaboración de muebles (Figura 33).
75
Figura 33. Distribución en planta de la industria mueblera
1 Sierra cinta 5 Canteadora 9 Lijadora 13 Escople 17 Taladro múltiple
2 Torno 6 Cepillo 10 Sierra radial
14 Molduradora
18 Mesa de trabajo
3 Trompo 7 Canteadora 11 Extractor de aserrín
15 Lijadora 19 Mesa de prensas
4 Bodega de materia prima
8 Sierra radial 12 Espigadora 16 Lijadora 20 Zona de barnizado
76
Diagrama de flujo
La Figura 34 representa el diagrama de flujo para la elaboración de muebles en la
industria.
Figura 34. Diagrama de flujo de la industria mueblera
1
2
1
5
8
3
6
2
1
10
1 3
4 2
6 4
5 7
7 9
ALMACÉN
1 Almacén de materia prima
2 Almacén de producto terminado
TRANSPORTE
1 Transporte de materia prima
2 Transporte a lijado
3 Transporte a lijado
4 Transporte a lijado
5 Transporte al habilitado
6 Transporte al habilitado
7 Transporte al habilitado
PROCESO
1 Corte y dimensionado de las
patas de una silla
2 Corte y dimensionado del
respaldo
3 Corte y dimensionado del asiento
4 Lijado de patas
5 Lijado del respaldo
6 Lijado del asiento
7 Escopleado y taladrado de las
patas
8 Boleado y torneado del respaldo
9 Taladrado del asiento
10 Unión y barnizado de las piezas
INSPECCIÓN
1 Inspección de calidad de las piezas
77
5.4.6 Tumbeñek Microindustrial de R.L.
Tumbeñek es el nombre de una carpintería familiar, se ubica en el centro del
municipio Bacalar, Quintana Roo, la empresa forma parte de la cadena productiva
El Tzalam S.A. de C. V. La carpintería familiar lleva funcionando como tal 3 años.
Para la creación de la carpintería la Cadena productiva recibió apoyos económicos
por parte de CONAFOR-FONAES.
5.4.6.1 Aspectos generales de la empresa
La carpintería Tumbeñek fabrica muebles para el hogar sobre pedido, como son
sillas, comedores, puertas, etc. Para comenzar a fabricar el mueble es necesario
cubrir el 50 % de su costo. Se fabrican en promedio 4 muebles por mes, laboran 3
empleados.
La madera empleada para la elaboración de los muebles es madera solida de
caoba, cedro, ciricote, granadillo, jabín, machiche, y tzalam. Esta materia prima es
comprada en aserraderos de la región, se realizan pedidos de madera aserrada
por lote y pedidos. Además de madera aserrada los insumos empleados para la
fabricación de muebles son:
Pegamento (resistol blanco y fenol formaldehido)
Lijas
Poliuretano para acabados mate, semimate y brillo.
Poliéster
Esta carpintería y otras cuatro forman parte de la cadena productiva, las cuales
están distribuidas a lo largo del Estado de Quintana Roo.
La carpintería ha participado en expos en Acapulco, Guadalajara y el D.F. Para
asignarle precio a un mueble se basan en el modelo del mueble, el estimado del
tiempo en su elaboración, materia prima e insumos empleados, la mano de obra
requerida y los acabados que llevará. Todo lo anterior más el 30-40 % de utilidad.
78
La maquinaria principal se compone de cepillos, lijadoras, sierra de banco, sierra
cinta y canteadoras, mismas que fueron adquiridas con apoyos de CONAFOR-
FONAES, por medio de la cadena productiva de la cual forman parte (Figura 35).
El servicio de afilado de sierras disco es en la Ciudad de Chetumal, Quintana Roo.
Para el afilado de la espigadora y cepillo, lo realiza el dueño, quien ha recibido
capacitación por parte de CONAFOR.
La carpintería tiene problemas de comercialización, se tienen ideas de
crecimiento, buscando clientes. La cadena productiva El Tzalam S. A. de C. V.
tiene 3 años desde su creación, con apoyos de CONAFOR-FONAES. El
presidente es el Sr. Manuel Onofre Avendaño Castillo, el tesorero es el Sr.
Santiago Varela y el Secretario el Sr. Ángel Nahuatl. Las 5 carpinterías se ubican
en el estado de Quintana Roo en las áreas de Reforma, Limones, Petcacab,
Bacalar y Chacchoben.
Figura 35. Condiciones generales de la carpintería
79
Distribución en planta
La distribución en planta de la carpintería se muestra en la Figura 36, donde se
puede apreciar la ubicación de maquinaria empleada en los proceso de
elaboración de muebles.
Figura 36. Distribución en planta de la carpintería
1 Almacén de materia
prima
4 Sierra de banco 7 Cepillo 10 Cepillo
2 Zona de barnizado 5 Escoplo 8 Sierra cinta 11 Sierra de banco
3 Fresadora 6 Router 9 Canteadora 12 Espigadora
Diagrama de Flujo
Por tratarse de una PyME sin un proceso productivo definido, no se logró la
elaboración de un diagrama de flujo, puesto que los productos elaborados son de
diferente índole sin lograr una homogeneidad en el proceso para cada uno.
Acotaciones
en m.
80
6. CONCLUSIONES
El análisis cronológico de la producción forestal, arroja datos significativos que
resaltan la importancia del Estado como productor potencial de especies
tropicales, pese a esto, no se ha mantenido una producción constante a través de
los años, puesto que se apreció una tendencia negativa.
La situación tecnológica que guarda el Estado se encuentra en un nivel bajo,
donde no se tiene inversión en maquinaria nueva y de tecnología actualizada para
las labores especializadas de manufactura, lo que ocasiona una producción
intermitente que no es capaz de abastecer la demanda de mercado; sin embargo
existen empresas y ejidos que han destacado por una producción constante y con
oportunidades de expansión.
El no contar con maquinaria nueva o en buenas condiciones, no se convierte en
factor definitivo para la producción industrial, si bien limita un poco la velocidad de
producción y calidad, la principal causa de un estancamiento productivo se refleja
en el mercado, aunado a los problemas administrativos y organizacionales.
La cultura de la reinversión en maquinaria es un concepto que se ha manejado
muy poco el cual se puede observar con mayor claridad en la inversión privada.
Las empresas más productivas, no poseen precisamente un grado más alto en
tecnología; sin embargo, se encuentran muy bien colocadas en el mercado de sus
productos, los cuales poseen calidad de exportación.
El sector con un índice productivo más elevado y con un valor agregado de la
madera superior es el de artesanías, en el cual la inversión en materia prima es
muy poca, los trabajos son realizados con herramientas semimanuales y reciben
un valor agregado alto, esto debido a que los favorece el núcleo turístico dentro
del cual se han posicionado.
La prosperidad de una industria inmersa en la competencia regional del Estado, se
basa en la búsqueda de mercados y la gestión de los mismos, basados en una
81
producción constante más que en una restructuración productiva y modernizada;
sin embargo, en conjunto estos dos factores abrirían la posibilidad de construir una
industria competitiva a nivel nacional y en un futuro expandirse a mercados
internacionales.
82
7. RECOMENDACIONES
Generar proyectos de investigación enfocados al combate de la deficiencia en el
ámbito tecnológico productivo de las empresas, para acercarlas a la
competitividad en el mercado de los productos que genere cada ramo.
Por medio del análisis FODA generar estrategias específicas para cada tipo de
industria tomando como referencia las estrategias generales para el sector
industrial forestal, aplicándolas en lo posible para el progreso de las industrias
directamente involucradas en este trabajo de investigación.
Expandir la búsqueda y gestión de maquinaria nueva especializada en los
procesos de producción de productos terminados, apoyándose de los programas
gubernamentales de las instituciones relacionadas con la actividad forestal,
teniendo continuidad en el mejoramiento, no solo de tecnología sino en conjunto
de los pilares fundamentales para el éxito de las empresas.
Defender el sector productivo del Estado mediante la optimización de materia
prima y generando el valor agregado en productos terminados, evitando así la
fuga de materia prima en rollo hacia otros estados e incluso al extranjero,
adaptándose a las especificaciones del mercado, adoptando métodos de
producción nuevos y siendo parte de las certificaciones tanto nacionales como
internacionales para la apertura del mercado.
83
8. LITERATURA CITADA
ALFRED, W. K y NATHAN G. 1972. El análisis factorial guía para estudios de
economía industrial. Banco de México, S.A. Quinta Edición. México D.F.
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propuestas para su desarrollo. Tesis de Licenciatura. Chapingo, México.
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General Forestal. Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales.
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INEGI 2010. Cartas de Vegetación y Uso de Suelo. [En línea] Disponible en
www.inegi.gob.mx. Consultado el 15 de enero de 2012.
88
9. ANEXOS
1. Cédula de registro de información PyMES
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL SURESTE
“CAMPO EXPERIMENTAL CHETUMAL”
PROYECTO
“MODELO DE INTERVENCIÓN TECNOLÓGICA BASADO EN LA TIPIFICACIÓN DE LA MICRO,
PEQUEÑA, MEDIANA EMPRESA Y PRODUCTORES RURALES DE LAS CADENAS DE VALOR DE LA
MADERA EN QUINTANA ROO”
CEDULA DE ENTREVISTA PARA EL DIAGNOSTICO DE EMPRESAS QUE SE DEDICAN A LA
TRANSFORMACIÓN DE LA MADERA EN QUINTANA ROO
OBJETIVO: Obtener información para tipificar el universo de las PyMES y ejidos forestales y
caracterizar la cadena de valor de la madera en Quintana Roo, así como sus capacidades y sus
requerimientos tecnológicos y definir las estrategias más adecuadas para satisfacerlas.
POBLACIÓN OBJETIVO: Micro, pequeña, mediana empresa y ejidos forestales con
aprovechamiento maderable vigente los cuales intervengan en la cadena de valor de la madera en
Quintana Roo”
DATOS GENERALES
Nombre de la empresa _____________________________________________________
Dirección de la empresa: _________________________________________________________
Nombre del representante legal, dueño, presidente, etc.: _______________________________
Contacto (tel. o mail): ____________________________________________________________
Nombre del informante: _________________________________________________________
Puesto del informante: _____________________________ Antigüedad___________________
Experiencia laboral: _____________________________________________________________
Fecha de obtención de la información: ______________________________________________
Nombre de la persona que aplico la encuesta: ________________________________________
CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA
1. Año de constitución de la empresa: ____________________________________
89
2. Motivos de la constitución de la empresa o ejido:
________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
3. El objetivo productivo de la empresa o ejido forestal ha cambiado desde su creación hasta hoy
Sí ( ) No ( ). Cual ha sido el cambio: _________________________________________________
______________________________________________________________________________
4. Tipo de giro o actividad económica que realiza
a) Aprovechamiento
b) Aserradero
c) Carpintería
d) Maderería
e) Fábrica de artesanías
f) Fábrica de chapa
g) Fábrica de duelas
h) Otro _____________________________
5. ¿Bajo qué tipo de sociedad está constituida su empresa? (Ejemplo: Sociedad anónima, Sociedad
de responsabilidad limitada, sociedad civil, asociación civil)
______________________________________________________________________________
6. ¿De qué tamaño es la superficie de sus instalaciones? __________________
ABASTECIMIENTO
7. La empresa compra su madera a:
a) Un ejido forestal, b) un intermediario c) Otro ______________________________________
______________________________________________________________________________
8. ¿La empresa cuenta con criterios de calidad para la compra de madera? Sí ( ) No ( ) SC ( )
Explicar _______________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
9. ¿Cuenta con contratos preestablecidos para la compra de madera? Sí ( ) No ( ) SC ( )
Explicar _______________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
10. ¿Tiene problemas para la compra de su madera? Sí ( ) No ( ) SC ( )
Explicar _______________________________________________________________________
90
______________________________________________________________________________
COMERCIALIZACIÓN
11. ¿A quién le vende sus productos?
a) Intermediario b) Centro de acopio c) Directo al cliente d) Exporta e) Otro_____________________________________________________________________
12. Su mercado es:
a) Local, b) Regional, c) Nacional, d) Internacional
13. Qué porcentaje de ventas es:
a) Local ( %), b) Regional ( %), c) Nacional ( %), d) Internacional ( %)
14. La competencia para la venta de sus productos es:
a) No hay competencia, b) Competencia regular, c) Mucha competencia
15. Estrategias de difusión (publicidad):
a) De voz a voz, b) Internet, c) Agentes de venta, d) Catálogos, e) Volantes y periódico, f) Televisión y radio, g) Otro_________________________________________
16. Época o fecha de mayor venta de su madera o producto _____________________________
MAQUINARIA Y EQUIPO
17. La empresa cuenta con los siguientes equipos y maquinarias:
Nombre del
Equipo
Marca Modelo Capacidad de
trabajo
Cantidad Presenta
modificaciones Si /
No
Sierra cinta
Motosierras
Sierra
Canteadora
Torno
Monta carga
Tractor
91
Tree farmer
Camión de
carga
Observaciones ________________________________________________________________
18. El mantenimiento al equipo se realiza:
a) No se realiza, b) Mantenimiento correctivo c) Mantenimiento preventivo, d) Otro______________________________________________________________
19. El mantenimiento lo realiza:
a) Personal de la empresa, b) Contrata a especialista, c) Fabricante del equipo, d) Otro____________________________________________________________________
20. ¿La empresa renta maquinaria o equipo para realizar sus actividades? No ( ), Si ( )
¿Qué equipos?___________________________________________________________________
EGRESOS / GASTOS
21. Cuanto paga de servicios mensualmente (bimestralmente en caso de la luz):
Servicio Pago mensual ($)
Luz eléctrica
Agua
Teléfono fijo
Internet
Transporte o flete
92
Celular
22. Otros gastos mensuales, aparte de servicios, que se generen en la empresa:
________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
23. ¿La empresa o ejido declara impuestos? Sí ( ) No ( ) SC ( )
24. De las ganancias, ¿la empresa reinvierte parte de ellas en la adquisición de nuevos equipos o
infraestructuras? Sí ( ) No ( ) SC ( )
¿Qué equipos?_________________________________________________________
25. ¿Ha adquirido créditos para la inversión en su empresa? Sí ( ) No ( ) SC ( )
INGRESOS / GANANCIA
26. ¿Cuánto volumen de madera utiliza por especie (materia prima para la producción)
mensualmente?
Especie Volumen (m3r / Pies
tabla)
Precio por unidad de
volumen
Caoba
Cedro
Tzalam
Zapote
Chechén
Pucté
Machiche
Chactecoc
Total
27. ¿Quienes son sus proveedores de materia prima?
________________________________________________________________________________
93
____________________________________________________________________________
28. ¿Qué productos se obtienen en la empresa?
Productos Piezas o volumen
por mes
Precio
unitario
Registrado si / no Exporta si / no
Madera en rollo (m3)
Largas dimensiones
(Pt)
Cortas dimensiones
(Pt)
Palizada (m3)
Sillas
Mesas
Observaciones
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
29. Capacidad instalada _______________________________________________________
30. Coeficiente de aserrío _____________________________________________________
Del cual______% es aserrín y ________% es retacería.
31. Qué hace con los residuos de la madera (retacería, aserrines, etc.)
a) Los tira, b) Los quema, c) Los reutiliza, d) Los vende, e) Otro_________________________
94
MANO DE OBRA
32. ¿Cuántos trabajadores tiene la empresa? _________________________________________
33. ¿Con qué puestos de trabajo cuenta la empresa o ejido?
Puesto Núm. trabajadores Sueldo mensual Capacitado Si / No
Motosierrista
Aserrador
Afilador
Cubicador
Acarreador
Aserrinero
Observaciones____________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
34. Los trabajadores:
a) Recibieron capacitación al inicio, b) reciben capacitación constantemente, c) Nunca han recibido d) Otro___________________________________________________________
35. Mencione algunos temas de capacitación que hayan recibido:
________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
36. ¿Estaría dispuesto a recibir capacitación para mejorar el en desempeño su empresa? Sí ( ) No (
) SC ( )
95
37. ¿Qué temas de capacitación le interesan? _________________________________________
______________________________________________________________________________
38. ¿Se realiza rotación de personal en los puestos de trabajo? Sí ( ) No ( ) SC ( )
39. ¿Existe selección de personal que se contrata? Sí ( ) No ( ) SC ( )
40. Los trabajadores son contratados:
a) Eventualmente, b) Contrato continuo (más de un año), c) Definitivamente, d) Otro__________________________________________________________________
41. Los trabajadores cuentan con prestaciones:
a) No tienen, b) Seguro médico, c) Aguinaldo, d) Prima vacacional e) Reparto de utilidades, f) Otros_____________________________________________________________________
42. El dueño (gerente o presidente) recibe asistencia (asesorías) por el gobierno u otras
instituciones:
a) No recibe, b) Asistencia Técnica para la producción, c) Asistencia organizacional o administrativa d) De mercadeo, e) Otros_______________________________________
43. ¿Los trabajadores alcanzan los objetivos señalados?
a) Totalmente, b) Parcialmente c) Nunca
44. ¿Para la toma de decisiones se toma en cuenta el criterio de los trabajadores? Sí ( ) No ( ) SC (
)
45. El patrón motiva a sus trabajadores para que logren mayor productividad:
a) No los motiva, b) Los motiva a verbalmente, c) Les da estímulos económicos d) Otros____________________________________________________________________
46. ¿Las actividades de la empresa continúan con la ausencia del patrón (dueño, gerente)?
Sí ( ) No ( ) SC ( )
PROTECCION AMBIENTAL
47. ¿Qué se hace con los residuos sólidos diferentes a la madera (plástico, metales, cristales, etc.)
que se generan durante las actividades de la empresa?
a) Se tiran a la basura, b) Se venden, c) Se reutilizan, d) Se reciclan, e) Otros____________________________________________________________________
48. Cuentan con un plan de manejo de residuos peligrosos. No ( ), Si ( )
96
¿Por qué no? ____________________________________________________________________
49. ¿La empresa ha hecho cambios en sus procesos con vistas a disminuir los impactos en el
ambiente (ejemplo: evitar consumo excesivo de productos contaminantes)? Sí ( ) No ( ) SC ( )
Cuáles?__________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
50. ¿La empresa participa en programas o eventos de reforestación o alguna otra actividad en
beneficio del medio ambiente o de los recursos forestales? Sí ( ) No ( ) SC ( )
Cuáles?__________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
SEGURIDAD HIGIENE
51. ¿Existen señalamientos de seguridad o prevención de accidentes en la empresa o área de
transformación del ejido? Sí ( ) No ( ) SC ( )
¿Por qué no? ____________________________________________________________________
52. ¿Se respetan los señalamientos y las reglas establecidas? Sí ( ) No ( ) SC ( )
¿Por qué no? ____________________________________________________________________
53. ¿Los trabajadores usan equipo de protección? Sí ( ) No ( ) SC ( )
¿Por qué no? ____________________________________________________________________
54. ¿Cada cuánto tiempo ocurren accidentes?
a) Nunca, b) menos de dos veces al año, c) más de dos veces al año
55. Condiciones de seguridad de los equipos y áreas de trabajo para evitar accidentes (p. ej. Filos y
sierras protegidos, etc.) (*Responde el encuestador):
a) Seguros, b) Medianamente seguros, c) Inseguros
56. ¿Las áreas de trabajo se encuentran limpias y ordenadas? (*Responde el encuestador):
Sí ( ) No ( ) SC ( )
ORGANIZACIÓN
57. ¿Pertenece a alguna sociedad o grupo de productores o cadena productiva? Sí ( ) No ( ) SC ( )
¿Cuál? ______________________________________________________________________
97
58. ¿Reciben apoyos de gobierno u otras instituciones? Sí ( ) No ( ) SC ( )
¿Cuál? _________________________________________________________________________
59. ¿La empresa cuenta con certificación del buen manejo forestal o cadena de custodia?
a) Cuenta con certificación, b) Contó con certificación pero se venció, C) En proceso, c) No ha tenido d) Otro __________________________________________________________
60. ¿La empresa lleva registros contables? Sí ( ) No ( ) SC ( )
61. ¿La empresa cuenta con un reglamento interno actualizado? Sí ( ) No ( ) SC ( )
62. ¿El reglamento se aplica? Sí ( ) No ( ) SC ( )
63. ¿La empresa se encuentra registrada en el Registro Forestal Nacional? Sí ( ) No ( ) SC ( )
64. Para las actividades de gestión de apoyos ¿cuentan con personal capacitado específicamente
en esta labor? Sí ( ) No ( ) SC ( )
65. En caso de que sí: ¿Es un técnico forestal o un trabajador de la empresa?
Técnico_______ Trabajador_____
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA FORESTAL
66. ¿La empresa cuenta con un plan de trabajo definido?
Si ___ No ___ Cual es ____________________________________________________________
______________________________________________________________________________
67. La planeación de su negocio cuenta con los siguientes elementos:
a) Visión ____________________________________________________________________
b) Misión ___________________________________________________________________ c) Objetivos _________________________________________________________________
67. En la actualidad ¿qué problemas presenta su empresa? (Visión)
P1
98
P2
P3
P4
P5
68. Cuáles cree usted que sean las causas
C1
C2
C3
C4
C5
69. ¿Qué estrategias planea para mejorar su empresa?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
70. ¿Su empresa difunde o cultiva valores dentro del personal? Sí ( ) No ( ) SC ( )
Cual es ________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
71. ¿Estos valores se han reflejado en la mejora de su empresa? Sí ( ) No ( ) SC ( )
INFORMACIÓN
72. ¿Cómo se almacena la información de la empresa vinculada al proceso productivo?
a. A través de bitácoras b. A través de bases de datos en computadora, c. No se almacena_____Otras____________________________________________________
73. ¿Los trabajadores y/o ejidatarios tienen acceso a la información sobre el manejo de la
empresa? Sí ( ) No ( ) SC ( )
74. Considera necesaria guardar la información del manejo de la empresa (ejemplo: volumen de
producción, precios de venta, etc.) Sí ( ) No ( ) SC ( )
99
75. En caso de sí, para qué serviría:
a) Obtener mejores rendimientos, b) Verificar índices e indicadores del proceso productivo, e)
Conocer competidores, f) Tomar las experiencias de las buenas prácticas de la empresa, g) Otros
beneficios_____________________________________________________________________
COMUNICACIÓN
76. ¿Cómo se transmiten las órdenes de trabajo y cómo se realiza el control de los resultados de la
empresa?
a) Mediante juntas o reuniones, b) de forma oral, c) Por escrito, d) Otras _________________________________________________________
77. ¿Existen formatos para entrega o recepción dirigidos a los empleados donde informe el
proceso productivo actual de la empresa? Sí___No___S/C___
En caso de sí, ¿considera que facilitan el trabajo y la comunicación con jefe-empleado?
Sí___No___S/C___
ANOTACIONES GENERALES
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
____________________________
100
2. Cédula de registro de información ejidos
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL SURESTE
“CAMPO EXPERIMENTAL CHETUMAL”
PROYECTO
“MODELO DE INTERVENCIÓN TECNOLÓGICA BASADO EN LA TIPIFICACIÓN DE LA MICRO,
PEQUEÑA, MEDIANA EMPRESA Y PRODUCTORES RURALES DE LAS CADENAS DE VALOR DE LA
MADERA EN QUINTANA ROO”
CEDULA DE ENTREVISTA PARA EL DIAGNOSTICO DE EJIDOS FORESTALES QUE SE DEDICAN AL
APROVECHAMIENTO DE LA MADERA EN QUINTANA ROO
OBJETIVO: Obtener información para tipificar el universo de las PyMES y ejidos forestales y
caracterizar la cadena de valor de la madera en Quintana Roo, así como sus capacidades y sus
requerimientos tecnológicos y definir las estrategias más adecuadas para satisfacerlas.
POBLACIÓN OBJETIVO: Micro, pequeña, mediana empresa y ejidos forestales con
aprovechamiento maderable vigente los cuales intervengan en la cadena de valor de la madera en
Quintana Roo”
DATOS GENERALES
Nombre del Ejido_____________________________________________________
Nombre del Comisariado: ______________________________________________
Nombre del Técnico Forestal: ___________________________________________
Nombre del informante: _________________________________________________________
Puesto del informante: _____________________________ Antigüedad___________________
Experiencia laboral: _____________________________________________________________
Fecha de obtención de la información: ______________________________________________
Nombre de la persona que aplico la encuesta: ________________________________________
CONSTITUCIÓN DEL EJIDO
1. Año de creación del ejido forestal: ____________________________________
2. Motivos de la creación del ejido forestal:
101
________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
3. El objetivo productivo del ejido forestal ha cambiado desde su creación hasta hoy
Sí ( ) No ( ). Cual ha sido el cambio: _________________________________________________
______________________________________________________________________________
APROVECHAMIENTO (ejidos)
4. A los caminos para la extracción de madera ¿se les proporciona mantenimiento? Sí ( ) No ( )
Frecuencia: ____________________________________________________________________
5. Durante el aprovechamiento, ¿qué método de arrastre utilizan?
a) Tree farmer b) Tractor articulado c) tractor oruga b) tractor agrícola e) Grúa o cargador f) Animales de carga g) Otro _______________________________________
6. Durante el aprovechamiento, ¿qué método de carga de la madera utilizan?
a) Manual, b) Montacargas, c) Grúa, d) Otro _________________________________
7. Antes de realizar la carga de las Trozas, ¿realiza alguna actividad de medición o de sanidad de la
madera? Sí ( ) No ( )
Explicar el proceso: ______________________________________________________________
______________________________________________________________________________
8. ¿Cuáles de las siguientes actividades realiza para el aprovechamiento? Sí ( ) No ( )
Practica X Anotación relevante de la practica
Cuantificación de volumen
Valoración de la calidad de la madera
Cuantificación de las existencias de las especies no aprovechadas
Corte de bejucos
Mapeo de arboles a aprovechar
Dirección de caída
Planificación de carriles de arrastre
Revisión de equipo y maquinaria
Medidas y equipo de seguridad del personal
9. ¿Realizan actividades silvicultura les en las áreas de aprovechamiento?
a) No realiza b) Reforestación o enriquecimiento, b) Aclareos, c) Liberación de árboles padres, d) Otros___________________________________________________________
102
10. ¿Cuentan con plantaciones forestales comerciales?
Sí ( ) No ( ) SC ( ). En caso de sí: a) Superficie__________ b) Edad(es) de la(s) plantación(es)
_________ c) Especies ___________________________
11. El ejido aprovecha productos forestales no maderables (PFNM)?
Productos Volumen aprovechado
por año
Precio por unidad de
volumen
Destino
Fauna silvestre
(unidad)
Chicle
Guano
Tierra de monte
Miel
Semillas forestales
Ornamentales
12. Cuenta con registro de Unidades de Manejo de Vida Silvestre (UMA’s). Sí ( ) No ( ) SC ( ).
¿Cuáles? _______________________________________________________________________
13. En el ejido se practica ecoturismo? Sí ( ) No ( ) SC ( ).
¿Qué actividades realizan?_________________________________________________________
ABASTECIMIENTO
14. ¿El Ejido cuenta con el control de calidad para la salida o venta de madera? Sí ( ) No ( ) SC ( )
Explicar _______________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
15. ¿Cuenta con contratos preestablecidos para la venta de su madera? Sí ( ) No ( ) SC ( )
Explicar _______________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
16. ¿Tiene problemas para la venta de su madera? Sí ( ) No ( ) SC ( )
Explicar _______________________________________________________________________
103
______________________________________________________________________________
TRANSFORMACIÓN (Ejido)
17. El ejido cuenta con el proceso de transformación por medio de un aserradero Sí ( ) No ( ) SC ( )
18. El proceso de transformación de la madera la realiza en el mismo ejido o la maquila otra
empresa Sí ( ) No ( ) SC ( )
Explicar _______________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
19. Para el proceso de transformación de la madera ¿el Ejido compra madera a otro Ejido?
Sí ( ) No ( ) SC ( ) Explicar: ________________________________________________________
______________________________________________________________________________
COMERCIALIZACIÓN
20. ¿A quién le vende sus productos?
b) Intermediario b) Centro de acopio c) Directo al cliente d) Exporta e) Otro_____________________________________________________________________
21. Su mercado es:
b) Local, b) Regional, c) Nacional, d) Internacional
22. Qué porcentaje de ventas es:
b) Local ( %), b) Regional ( %), c) Nacional ( %), d) Internacional ( %)
23. La competencia para la venta de sus productos es:
b) No hay competencia, b) Competencia regular, c) Mucha competencia
24. Estrategias de difusión (publicidad):
b) De voz a voz, b) Internet, c) Agentes de venta, d) Catálogos, e) Volantes y periódico, f) Televisión y radio, g) Otro_________________________________________
25. Época o fecha de mayor venta de su madera o producto _____________________________
104
MAQUINARIA Y EQUIPO
26. La empresa cuenta con los siguientes equipos y maquinarias:
Nombre del
Equipo
Marca Modelo Capacidad de
trabajo
Cantidad Presenta
modificaciones Si /
No
Motosierras
Monta carga
Tractor
Tree farmer
Camión de
carga
Observaciones ________________________________________________________________
27. El mantenimiento al equipo se realiza:
b) No se realiza, b) Mantenimiento correctivo c) Mantenimiento preventivo, d) Otro______________________________________________________________
28. El mantenimiento lo realiza:
b) Personal del Ejido, b) Contrata a especialista, c) Fabricante del equipo, d) Otro____________________________________________________________________
29. ¿El Ejido renta maquinaria o equipo para realizar sus actividades? No ( ), Si ( )
¿Qué equipos?___________________________________________________________________
30. De las ganancias, ¿el Ejido reinvierte parte de ellas en la adquisición de nuevos equipos o
infraestructuras? Sí ( ) No ( ) SC ( )
¿Qué equipos?_________________________________________________________
EGRESOS / GASTOS
105
31. Cuanto paga de servicios mensualmente, en sus oficinas (bimestralmente en caso de la luz):
Servicio Pago mensual ($)
Luz eléctrica
Agua
Teléfono fijo
Internet
Transporte o flete
Celular
32. Otros gastos mensuales, aparte de servicios, que se generen en el Ejido:
________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
33. ¿El Ejido declara impuestos? Sí ( ) No ( ) SC ( )
INGRESOS / GANANCIA
34. ¿Cuánto volumen por especie aprovecha mensualmente?
Especie Volumen (m3r / Pies
tabla)
Precio por unidad de
volumen
Caoba
Cedro
Tzalam
Zapote
Chechén
Pucté
Machiche
Chactecoc
35. ¿Quienes son los proveedores de materia prima?
________________________________________________________________________________
106
____________________________________________________________________________
36. ¿Qué productos se obtienen en la empresa o Ejido?
Productos Piezas o volumen
por mes
Precio
unitario
Registrado si / no Exporta si / no
Madera en rollo (m3)
Largas dimensiones
(Pt)
Cortas dimensiones
(Pt)
Palizada (m3)
Observaciones
________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
37. ¿Se aprovechan puntas y ramas (secundarios)? Sí ( ) No ( ) SC ( ) ¿Para qué fin?
____________________________________________________________________________
MANO DE OBRA
38. ¿Cuántos trabajadores tiene para el aprovechamiento?
_________________________________________
39. ¿Con qué puestos de trabajo cuenta para el aprovechamiento?
107
Puesto Núm. trabajadores Sueldo mensual Capacitado Si / No
Observaciones____________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
40. Los trabajadores:
b) Recibieron capacitación al inicio, b) reciben capacitación constantemente, c) Nunca han recibido d) Otro___________________________________________________________
41. Mencione algunos temas de capacitación que hayan recibido:
________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
42. ¿Se realiza rotación de personal en los puestos de trabajo? Sí ( ) No ( ) SC ( )
43. ¿Existe selección de personal que se contrata? Sí ( ) No ( ) SC ( )
44. Los trabajadores son contratados:
b) Eventualmente, b) Contrato continuo (más de un año), c) Definitivamente, d) Otro__________________________________________________________________
45. Los trabajadores cuentan con prestaciones:
b) No tienen, b) Seguro médico, c) Aguinaldo, d) Prima vacacional e) Reparto de utilidades, f) Otros_____________________________________________________________________
46. El Ejido recibe asistencia (asesorías) por el gobierno u otras instituciones:
b) No recibe, b) Asistencia Técnica para la producción, c) Asistencia organizacional o administrativa d) De mercadeo, e) Otros_______________________________________
47. ¿Los trabajadores alcanzan los objetivos señalados?
b) Totalmente, b) Parcialmente c) Nunca
108
48. ¿Para la toma de decisiones se toma en cuenta el criterio de los trabajadores? Sí ( ) No ( ) SC (
)
PROTECCION FORESTAL (Ejidos)
49. Existen comités o planes de contingencia para:
a) impacto de huracanes. Sí ( ) No ( ) SC ( ) b) Contra el clandestinaje en área forestal permanente. Sí ( ) No ( ) SC ( ) c) Plagas y enfermedades del monte. Sí ( ) No ( ) SC ( ) d) Combate de incendios. Sí ( ) No ( ) SC ( )
50. ¿Qué se hace con los residuos sólidos diferentes a la madera (plástico, metales, cristales, etc.)
que se generan durante las actividades del aprovechamiento forestal?
b) Se tiran a la basura, b) Se venden, c) Se reutilizan, d) Se reciclan, e) Otros____________________________________________________________________
51. ¿El Ejido ha hecho cambios en sus procesos con vistas a disminuir los impactos en el ambiente
(ejemplo: evitar consumo excesivo de productos contaminantes)? Sí ( ) No ( ) SC ( )
Cuáles?__________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
52. ¿En el Ejido se llevan a cabo programas o eventos de reforestación o alguna otra actividad en
beneficio del medio ambiente o de los recursos forestales? Sí ( ) No ( ) SC ( )
Cuáles?__________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
SEGURIDAD HIGIENE
53. ¿Los trabajadores usan equipo de protección? Sí ( ) No ( ) SC ( )
¿Por qué no? ____________________________________________________________________
54. ¿Cada cuanto tiempo ocurren accidentes?
b) Nunca, b) menos de dos veces al año, c) más de dos veces al año
55. ¿Cuentan con un plan de manejo de residuos peligrosos? No ( ), Si ( )
¿Por qué no? ____________________________________________________________________
ORGANIZACIÓN (Ejidos)
56. En todas las actividades relacionadas con el ejido forestal:
109
a) Siempre hay acuerdos, b) casi siempre hay acuerdos, c) casi nunca hay acuerdos, d) nunca hay acuerdos.
57. La falta de acuerdo se debe a:
a) Desconfianza, b) Grupos divididos, c) Diferencia de opiniones d) Falta de capacidad de entendimiento, e) Otros_______________________________________________
58. ¿Cuáles son las ventajas que presenta un ejido forestal?
______________________________________________________________________________
59. ¿Cuáles son las desventajas que presenta un ejido forestal en su producción?
______________________________________________________________________________
60. ¿Pertenece a alguna sociedad o grupo de productores o cadena productiva? Sí ( ) No ( ) SC ( )
¿Cuál? ______________________________________________________________________
61. ¿Reciben apoyos de gobierno u otras instituciones? Sí ( ) No ( ) SC ( )
¿Cuál? _________________________________________________________________________
62. ¿El Ejido cuenta con certificación del buen manejo forestal o cadena de custodia?
b) Cuenta con certificación, b) Contó con certificación pero se venció, C) En proceso, c) No ha tenido d) Otro __________________________________________________________
63. ¿El Ejido lleva registros contables? Sí ( ) No ( ) SC ( )
64. ¿El Ejido cuenta con un reglamento interno actualizado? Sí ( ) No ( ) SC ( )
65. ¿El reglamento se aplica? Sí ( ) No ( ) SC ( )
66. ¿Para las actividades de gestión de apoyos cuentan con personal capacitado específicamente
en esta labor? Sí ( ) No ( ) SC ( )
67. En caso de que sí: Es un técnico forestal o un ejidatario?
Técnico_______ Trabajador_____
68. Además del aprovechamiento, qué otras actividades de las siguientes realiza el Ejido:
i) Aserradero, b) Carpintería, c) Maderería, d) Fábrica de artesanías, e) Otro
_____________________________________________________________
110
69. El Ejido está constituido como empresa ejidal? Sí ( ) No ( ) SC ( ), ¿De qué tipo?
______________________________________________________________________________
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DEL EJIDO
70. ¿El Ejido cuenta con un plan de trabajo definido?
Si ___ No ___ Cual es
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
71. ¿En la actualidad que problemas presenta el Ejido en relación con el aprovechamiento de la
madera? (Visión)
P1
P2
P3
P4
P5
72. Cuáles cree usted que sean las causas
C1
C2
C3
C4
C5
73. ¿Qué estrategias planea para mejorar su empresa?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
74. ¿En el Ejido se difunden o cultivan valores morales? Si ___ No ___
Cual es ________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
111
75. ¿Estos valores repercuten en la organización del ejido? Si ___ No ___
INFORMACIÓN
76. ¿Cómo se almacena la información vinculada al aprovechamiento?
a. A través de bitácoras b. A través de bases de datos en computadora, c. No se almacena_____Otras____________________________________________________
77. ¿Los trabajadores y/o ejidatarios tienen acceso a la información sobre el aprovechamiento de
la madera? Sí___No___S/C___
78. Considera necesario guardar la información sobre el aprovechamiento (ejemplo: volumen de
producción, precios de venta, etc.) Sí___No___S/C___
79. En caso de sí, para qué serviría:
a) Obtener mejores rendimientos, b) Verificar índices e indicadores del proceso productivo, e)
Conocer competidores, f) Tomar las experiencias de las buenas prácticas de la empresa, g) Otros
beneficios_____________________________________________________________________
COMUNICACIÓN
80. ¿Cómo se transmiten las órdenes de trabajo y cómo se realiza el control de los resultados de la
empresa?
b) Mediante juntas o reuniones, b) de forma oral, c) Por escrito, d) Otras _________________________________________________________
PRODUCTIVIDAD
81. ¿Superficie total del Ejido?___________ Superficie área Forestal Permanente: ____________
Superficie por área de corta: ____________
82. Número promedio de árboles de caoba por hectárea: _____________ Volumen promedio de
caoba por hectárea: __________________
ANOTACIONES GENERALES
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________
112
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
3. Cédula de registro de información técnica para aserraderos
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL SURESTE
“CAMPO EXPERIMENTAL CHETUMAL”
CEDULA DE ENTREVISTA PARA EL DIAGNOSTICO DE EMPRESAS QUE SE DEDICAN A LA
TRANSFORMACIÓN DE LA MADERA EN QUINTANA ROO
TESIS:
“DIAGNÓSTICO TECNOLÓGICO DE LA INDUSTRIA DE LA MADERA EN QUINTANA ROO Y
ESTRATEGIAS PARA SU DESARROLLO”
1. Industria del aserrío.
1.1. Descripción detallada del proceso.
1.1.1. Distribución en planta.
1.2. Equipo.
1.2.1. Equipo para acercar a aserradero, tipo de capacidad.__________________________
1.2.2. Equipo de descortezado o limpieza._______________________________________
1.2.3. Equipo de transporte entre elementos._____________________________________
113
1.2.4. Equipo de descarga de transportadores.___________________________________
1.2.5. Cargador, volteador.___________________________________________________
1.2.6. Carro.- Tipo, capacidad (apertura) escuadras, largo máximo de trozas, “Offset”,
sistema de grosores y sistema de alimentación del
carro.________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
___________________________________________________________________
1.2.7. Aserradero.- Tipo (circular, banda, múltiple)_________________________________
1.2.7.1. Aserradero de banda
1.2.7.1.1. Diámetro de volantes____________________________________
1.2.7.1.2. Ancho de sierra__________________________________________
1.2.7.1.3. Calibre________________________________________________
1.2.7.1.4. Paso de diente__________________________________________
1.2.7.1.5. Traba (diferencia entre el calibre de dientes y el de la
banda)______________________________________________________
1.2.7.1.6. Fuerza motriz___________________________________________
1.2.7.1.7. Velocidad de las bandas (metros lineales x minuto)_____________
1.2.7.1.8. Equipo para mantenimiento de sierra________________________
1.2.7.1.9. Tensión transversal (diámetro)_____________________________
1.2.7.1.10. Tipo de lomo: liso, con quiebra astillas o de doble corte.________
1.2.7.1.11. Tensión de lomo (ejemplo: 1/64” x 5’)_______________________
1.2.7.1.12. Sistema de tracción de banda (kg/cm2)_______________________
1.2.7.1.13. Cara de los volantes, plana o de corona______________________
1.2.8. Desorilladora
1.2.8.1. Fuerza motriz en KW o HP._______________________________________
1.2.8.2. Ancho máximo_________________________________________________
1.2.8.3. Grosor máximo________________________________________________
1.2.8.4. Número de sierras______________________________________________
1.2.8.5. Calibre de sierras______________________________________________
1.2.8.6. No. De dientes (fijos o postizos)___________________________________
1.2.8.7. Protección contra rechazo de tablas________________________________
1.3. Descripción del producto
114
1.3.1. Normas utilizadas para la clasificación. Describe
calidades___________________________________________________________
1.3.2. Grosores estándar y refuerzos aplicados, largos y anchos
estándar.___________________________________________________________
1.3.3. Coeficiente de
aserrío_______________________________________________________________
_____________________________________________________________________
2. Industria de duela y parquet
Descripción detallada del
proceso:______________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Tipos de productos
elaborados____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Maquinaria empleada en la primera elaboración:
Maquina Tipo Función Detalles
Maquinaria utilizada en la segunda elaboración:
Maquina Tipo Función Detalles
115
Tecnología del acabado y del adhesivo:
Tipo de adhesivo______________________________________________
Tiempo de fraguado____________________________________________
Tiempo abierto________________________________________________
Tipo de prensado______________________________________________
Especificaciones del producto y presentaciones comerciales
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Volumen de producto terminado al día ________________________________________________
Volumen de transformación al día ____________________________________________________
Contenido de Humedad del producto terminado_________________________________________
4. Cédula de registro de información para la industria de la chapa
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES AGRÍCOLAS Y PECUARIASCENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL SURESTE
“CAMPO EXPERIMENTAL CHETUMAL”
CEDULA DE ENTREVISTA PARA EL DIAGNOSTICO DE EMPRESAS QUE SE DEDICAN A LA
TRANSFORMACIÓN DE LA MADERA EN QUINTANA ROO
TESIS:
“DIAGNÓSTICO TECNOLÓGICO DE LA INDUSTRIA DE LA MADERA EN QUINTANA ROO Y
ESTRATEGIAS PARA SU DESARROLLO”
CUESTIONARIO PARA LA TOMA DE INFORMACIÓN
116
1. Naturaleza de la Empresa 1.1. ¿Razón
Social?______________________________________________________________ 1.2. ¿Tipo de propiedad?________________________________________________________ 1.3. ¿Ubicación?_______________________________________________________________
_ 1.4. ¿Personal
ocupado?_________________________________________________________ 1.5. ¿Producción?______________________________________________________________
2. Abastecimiento 2.1. Lugar de abastecimiento de trocería?___________________________________________ 2.2. ¿Especies que se procesan?__________________________________________________ 2.3. ¿Longitud y sistema de cubicación a las
trozas?____________________________________ 2.4. Clasificación que se aplica a la trocería?_______________________________________ 2.5. Procedimiento de compra y precio de adquisición de la trocería?____________________ 2.6. ¿Proceso de cubicación e inspección de la trocería al momento de su
recepción?________________________________________________________________
3. Patio de trocería 3.1. ¿Superficie?______________________________________________________________ 3.2. ¿Condiciones del terreno?___________________________________________________ 3.3. ¿Distribución de pilas de trozas?______________________________________________ 3.4. ¿Altura de las pilas de
trozas?__________________________________________________ 3.5. Capacidad de almacenamiento de trocería (m3r)?________________________________ 3.6. ¿Sistema de desplazamiento de trocería dentro del patio?__________________________ 3.7. Sistema de “troceado” de la madera en rollo a dimensiones del torno________________ 3.8. Sistema de descortezado. Tipo de descortezadora?______________________________ 3.9. ¿Destino de la corteza?______________________________________________________ 3.10. Principales problemas en el proceso de descortezado____________________________ 3.11. Proceso de “ablandamiento” de la trocería?
Descripción_______________________________________________________________ 3.12. ¿Capacidad de fosas de ablandamiento? ¿Sistema de carga y descarga
utilizado?_________________________________________________________________ 3.13. ¿Tiempos y control del proceso de ablandamiento (temperatura del agua? ¿Tiempo de
inmersión? Se evalúa la temperatura de la madera de la troza? etc)______________________________________________________________________
4. Alimentación de trozas al torno 4.1. ¿Sistema de arrime de
trozas?_________________________________________________ 4.2. ¿Sistema de control de volumen abastecido al torno?_____________________________
117
4.3. ¿Descripción del torno desenrolladlo?___________________________________________
4.4. ¿Sistema de centrado de las trozas en el torno?__________________________________ 4.5. ¿Descripción de la operación de desenrollado?___________________________________ 4.6. ¿Cómo se hace la clasificación y separación de trozas para chapa de centros o para
vistas?__________________________________________________________________ 4.7. ¿Sistema de ajuste para variar los espesores de chapa a cortar?_____________________ 4.8. ¿Diámetro del rolito final al término del desenrollado de la chapa?___________________ 4.9. Sistema de almacenamiento de la chapa desenrollada? (bandas o
bobinas)_________________________________________________________________
5. Saneo de chapa verde 5.1. ¿Sistema de transporte de chapa verde desde el torno a la guillotina? 5.2. ¿Descripción de la guillotina de chapa verde? 5.3. ¿Criterios aplicados para dimensionar la chapa verde? 5.4. ¿Porcentaje de aprovechamiento de chapa verde? 5.5. ¿Sistema de almacenamiento de la chapa verde? 5.6. ¿Sistema de transporte de la chapa verde? 5.7. ¿Qué se hace con los recortes que salen del torneado inicial de la troza a desenrollar?
6. Secado de la chapa 6.1. ¿Descripción del secador de chapa? 6.2. ¿Sistema de alimentación de la chapa al secador? 6.3. ¿Temperatura de secado? 6.4. ¿Tiempo de secado de la chapa? 6.5. ¿Contenido de humedad al que se seca la chapa? 6.6. ¿Defectos de secado que se llegan a presentar en la chapa? 6.7. ¿Transporte de la chapa seca?
7. Saneo y dimensionado de chapa seca 7.1. ¿Operaciones de saneo que se aplican a la chapa seca? 7.2. ¿Tipo de “parches” que se utilizan en el saneo de chapa seca? 7.3. Descripción de la máquina parchadora? 7.4. ¿Criterios que se aplican para decidir el proceso de parchado? 7.5. ¿Sistema de corte de la chapa seca? 7.6. ¿Descripción de la guillotina para chapa seca? 7.7. ¿Dimensiones en que se corta la chapa seca? ¿Criterio aplicado? 7.8. ¿Sistema de ensamblado de chapas para vistas? 7.9. ¿Destino de los sobrantes del saneo de chapa seca? 7.10. ¿Proporción de aprovechamiento en el saneo de chapa seca? 7.11. ¿Transporte de chapa seca a la encoladora?
118
5. Cédula de registro de información para carpinterías
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL SURESTE “CAMPO EXPERIMENTAL CHETUMAL”
CEDULA DE ENTREVISTA PARA EL DIAGNOSTICO DE EMPRESAS QUE SE DEDICAN A LA
TRANSFORMACIÓN DE LA MADERA EN QUINTANA ROO
TESIS:
“DIAGNÓSTICO TECNOLÓGICO DE LA INDUSTRIA DE LA MADERA EN QUINTANA ROO Y
ESTRATEGIAS PARA SU DESARROLLO”
3. Carpinterías
3.1. Descripción detallada del proceso.
3.1.1. Distribución en planta. Instalaciones
3.2. Equipo de trabajo
Descripción detallada del
proceso:_________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Tipos de productos
elaborados____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Maquinaria empleada en la primera elaboración:
119
Maquina Tipo Función Detalles
Materia prima ____________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Volumen de transformación promedio mensual_________________________________________
Abastecimiento de materia prima (cantidad) ____________________________________________
Contenido de Humedad del producto terminado_________________________________________
Mese de mayor producción al año ____________________________________________________
120
6. Solicitud de permiso de toma de datos a empresas
Cd. Chetumal, Quintana Roo a de agosto de 2011
Asunto: Petición
A QUIEN CORRESPONDA
P R E S E N T E.
Por este conducto me dirijo a usted para solicitarle de la manera más atenta
sean brindadas las facilidades que tengan lugar para la toma de datos en su
empresa que colaborarán con el proyecto MODELO DE INTERVENCIÓN
TECNOLÓGICA BASADO EN LA TIPIFICACIÓN DE LA MICRO, PEQUEÑA
Y MEDIANA EMPRESA Y PRODUCTORES RURALES DE LAS CADENAS
DE VALOR DE LA MADERA EN QUINTANA ROO, con clave QROO-2010-
C02-148464. Puesto que se está realizando un trabajo de tesis con el objetivo
de identificar y caracterizar los aspectos tecnológicos de la industria de la
madera. El estudio comprende la tipificación tecnológica de una empresa tipo
del estado de Quintana Roo.
Se harán observaciones en la industria y al final se plantearán propuestas
de mejora continua de procesos, esperando obtener colaboración mutua y
beneficios para ambos intereses.
Dicho estudio comprenderá de dos a tres días de observación y toma de
cedulas de información en planta durante el mes de agosto, por lo que dejo a
su consideración la fecha y horario en que pueda atender a nuestra solicitud.
Le agradeceré infinitamente su apoyo para el logro de los objetivos del
proyecto. Me despido enviándole un cordial saludo.
ATENTAMETE
MC. BARTOLO RODRÍGUEZ SANTIAGO
DIRECTOR DE COORD. Y VIC.
Y ENC. DE LA JEF. DEL CAMPO
EXPERIMENTAL CHETUMAL – INIFAP
121
7. Base de datos para PyMES del apartado de maquinaria y equipo con
puntuación.
ID NOMBRE DE LA EMPRESA PUNTAJE
MAQUINARIA Y EQUIPO
45 Triplay del Caribe Torno 26
35 Artesanías "El Santuario" S. de R.L. Art. 16
10 PRODUCTOS FORESTALES DEL SURESTE DE CENTROAMÉRICA. 13.5
46 Triplay del Caribe Aserradero 9.5
36 Maderas estufadas de Quintana Roo, SA de CV 19
29 Tornería Creativa 14
13 ARTESANIAS FAMILIA KUMUL 12.5
14 Carpintería TZALAM 20
8 Carpintería ABIESER 14.6
40 Holística Forestal S.C de R.L 13
1 Carpintería LOS PINOS II 14.5
9 Carpintería EL ROBLE 17
37 Carpintería MADLS 17
22 Luum Maya Ob 12
27 Muebles Finos de Chacchoben 9.5
30 Carpintería y maderería Makesh 18
39 Maderería San Lorenzo 19
28 Carpintería EL Maringu 8.5
41 Grupo Chichanha 12.5
34 Carpintería Llorogama 14.5
2 Maderería y Carpintería AVILA 11.5
44 Carpintería los 2 hermanos 10.5
43 Carpintería Magaña 9
12 Carpintería GRAN CHENCHERE 12
15 Carpintería SAN JUAN 10
6 Carpintería EL CEDRO 10
42 Carpintería el Palillo 11.5
20 Carpintería Alejandro 15.5
23 EL Cerrote 12
18 Muebles rústicos Chetumal 6.5
24 El verano 9
16 Carpintería LIMONES 8
11 Carpintería LA AMISTAD 10
4 Carpintería JIMÉNEZ 10
7 Carpintería ALCOCER 7.5
17 Carpintería EL GUAY 9
5 Carpintería OMAR 9.5
122
25 Carpintería López 5.5
33 Taller de carpintería santos 6.5
38 Carpintería hermanos Salazar 7
32 Taller artesanal González 10.5
26 Carpintería 3
3 Carpintería LOS TRES HERMANOS 7.5
31 Noé Quintero 11
19 Carpintería Pérez 4.5
21 Carpintería 2
8. Base de datos para ejidos del apartado de maquinaria y equipo con
puntuación
ID NOMBRE DE LA
EMPRESA MUNICIPIO
PUNTAJE MAQUINARIA Y
EQUIPO
4 Noh-Bec Felipe Carrillo Puerto 25
5 Reforma Agraria Felipe Carrillo Puerto 18
12 Caobas Othón P. Blanco 20
1 Felipe Carrillo Puerto
Felipe Carrillo Puerto 23
13 S. Francisco Botes Othón P. Blanco 20
8 X Hazil Felipe Carrillo Puerto 15
6 Chacchoben Bacalar 6
10 Pedro A. de los Santos
Bacalar 6
9 Miguel Hidalgo Bacalar 4
23 San Antonio Tuk José María Morelos 12
2 Naranjal Poniente Felipe Carrillo Puerto 12
20 Pozo Pirata José María Morelos 6
11 Cafetal Limones Bacalar 7
14
Venustiano Carranza
José María Morelos 5
17 Puerto Arturo José María Morelos 12
19 Candelaria II José María Morelos 5
16
Plan de la Noria Oriente
José María Morelos 10
22 Esperanza José María Morelos 6
7 Chunhuas Felipe Carrillo Puerto 4
15 Gavilanes José María Morelos 6
123
21 Naranjal José María Morelos 5
3 Tabi Felipe Carrillo Puerto 10
18
Adolfo de la Huerta
José María Morelos 5