universidad de guayaquil facultad de comunicaciÓn...

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL

CARRERA DE TURISMO Y HOTELERIA

TESIS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE

LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA

TEMA:

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN TURÍSTICA DE LA PARROQUIA RICAURTE

DEL CANTÓN URDANETA, PROVINCIA DE LOS RÍOS, PARA EL DISEÑO

DE UN RANCHO TURÍSTICO

AUTOR:

JORGE FERNANDO VARAS GARCÍA

TUTOR:

BLGA. JENNY CASTRO SALCEDO

Marzo – 2015

Guayaquil – Ecuador

II

REPOSITARIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DE TESIS

TITULO Y SUBTITULO:

Análisis de la situación turística de la Parroquia Ricaurte del Cantón Urdaneta, Provincia de Los Ríos, para el diseño de un rancho turístico

AUTOR/ES: Jorge Fernando Varas García

REVISORES: Blga. Jenny Castro Salcedo MSC Lcdo. Fernando Villafuerte Muñoz MSC INSTITUCIÓN:

Universidad de Guayaquil FACULTAD: Facultad de Comunicación Social

CARRERA: TURISMO Y HOTELERÍA

FECHA DE PUBLICACIÓN: N. DE PAGS: 1 2 6

ÁREAS TEMÁTICAS:

PALABRAS CLAVE: turismo, situación turística, rancho turístico, parroquia Ricaurte,

RESUMEN

El presente trabajo de investigación, se enfoca en el poco conocimiento de la situación turística del cantón Urdaneta. Utilizando como objeto de investigación la situación turística y el campo el desarrollo socio económico en Ricaurte a través de los Ranchos turísticos. Se propone la creación de un rancho turístico que impulse el desarrollo de la parroquia como solución al problema. Se hizo uso del enfoque mixto cuali-cuantitativo, con el método histórico lógico y analítico sintético, aplicando encuesta a una muestra de 377 habitantes de la parroquia Ricaurte como potenciales usuarios del nuevo atractivo. Logrando determinar la necesidad de otorgar un nuevo sitio como atractivo que potencialice el turismo local y nacional. Se presenta el diseño de un rancho turístico que posea infraestructura eco amigable, que otorgue sostenibilidad a dicha actividad sin ocasionar impacto visual, que disponga de zonas que brinden facilidades para que el visitante haga uso adecuado de las instalaciones. De tal manera que sea un ícono e imagen del cantón permitiendo desarrollar a gran escala el turismo en la provincia de Los Ríos.

N. DE REGISTRO (en base de datos): N. DE CLASIFICACIÓN: DIRECCIÓN URL (tesis en la web):

ADJUNTO URL (tesis en la web):

ADJUNTO PDF: X X SI NO

CONTACTO CON AUTORES/ES: Teléfono: 0990709060

Email: [email protected]

CONTACTO EN LA INSTITUCION: Nombre: Blga. Jenny Castro Salcedo MSC

Teléfono: 0999427357

E-mail: [email protected]

mailto:[email protected]

III




Guayaquil, 28 de septiembre del 2015

APROBACIÓN DEL TUTOR

En mi calidad de tutor de tesis, nombrado por el Consejo Directivo de la

Facultad de Comunicación Social de la Universidad de Guayaquil, certifico:

Que el Sr. Jorge Varas García, ha realizado la tesis de grado titulada

Análisis de la situación turística de la Parroquia Ricaurte del Cantón

Urdaneta, Provincia de Los Ríos, para el diseño de un rancho turístico, la

cual he analizado aplicando las disposiciones institucionales por lo que

autorizo a la mencionada egresada, reproduzca el documento definitivo y lo

presente a las autoridades de la Universidad, y posteriormente proceda a la

exposición de su contenido.

Considerándolo aprobado en su totalidad.

Blga. Jenny Castro Salcedo MSC

IV

CERTIFICADO DE REVISIÓN DE LA REDACCÍON Y ORTOGRAFÍA

Yo, Fernando Fabricio Villafuerte Muñoz; que he revisado la redacción y

ortografía del contenido del proyecto de trabajo “Análisis de la situación

turística de la Parroquia Ricaurte del Cantón Urdaneta, Provincia de Los

Ríos, para el diseño de un rancho turístico”, elaborado por el Sr. Jorge

Fernando Varas García, con cédula de ciudadanía N° 1204832552, previo la

obtención del Título de LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERÍA.

Para el efecto he procedido a leer y analizar de manera profunda el

estilo y la forma del contenido del texto:

· Se denota pulcritud en la escritura en todas partes.

· La acentuación es precisa.

· Se utilizan los signos de puntuación de manera acertada.

· En todos los ejes temáticos se evita los vicios de dicción.

· Hay concreción y exactitud en las ideas.

· No incurre en errores en la actualización de las letras.

· La aplicación de la sinonimia es correcta.

· Se maneja con conocimiento y precisión la morfosintaxis.

· El lenguaje es pedagógico, académico, sencillo y directo, por lo tanto es de

fácil comprensión.

Por lo expuesto y en uso de mis derechos como PROFESIONAL, recomiendo

la VALIDEZ ORTOGRAFÍCA de su Proyecto Turístico previo a la obtención

del Título de LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERÍA.

Atentamente

Lcdo. Fernando Fabricio Villafuerte Muñoz MSC

C.I. 0923039028

V




APROBACIÓN DEL JURADO EXAMINADOR

Los miembro del Tribunal de sustentación, aprueban (con mención honorifica

y/o recomendación para su publicación) el informe de investigación, realizado

por el o la Sr. Jorge Fernando Varas García, cuyo tema de investigación es

“Análisis de la situación turística de la Parroquia Ricaurte del Cantón

Urdaneta, Provincia de Los Ríos, para el diseño de un rancho turístico”.

Certifico que el trabajo de investigación ha sido escrito de acuerdo a las

normas ortográficas, morfológicas, sintácticas y simétricas vigentes.

Lcda. Alba Caicedo Barret Lcda. Lila Hasing Sánchez

Jurado Examinador Jurado Examinador

Lcda. Nathaly Alexandra Fuentes

Jurado Examinador

VI



CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA

ACTA DE RESPONSABILIDAD

CERTIFICA:

El presente trabajo investigativo con el tema “Análisis de la situación

turística de la Parroquia Ricaurte del Cantón Urdaneta, Provincia de Los

Ríos, para el diseño de un rancho turístico”. Realizado por el Sr. Jorge

Fernando Varas García egresado de la carrera de Turismo y Hotelería de

la Facultad de Comunicación Social, se ajusta a los requerimientos técnicos,

metodológicos y legales establecidos por la Universidad de Guayaquil,

motivo por el cual se autoriza su presentación.

Blga. Jenny Castro Salcedo MSC.

VII

DECLARACIÓN DE AUTORÍA

Yo, Jorge Fernando Varas García, en calidad de autor del trabajo

investigativo titulado “Análisis de la situación turística de la Parroquia

Ricaurte del Cantón Urdaneta, Provincia de Los Ríos, para el diseño de

un rancho turístico” autorizo a la Universidad de Guayaquil hacer uso

del contenido de esta obra, con fines rigurosamente académicos, sin olvidar

que los derechos como autor de este trabajo investigativo me pertenecen.

Atentamente

_________________

Jorge Varas García

CI: 120483255-2

VIII

AGRADECIMIENTO

Agradezco inicialmente a Dios Todopoderoso, por la fuerza, la esperanza, y la

seguridad que me brinda día a día.

A mi madre por su apoyo recibido durante mi formación profesional.

IX

DEDICATORIA

A mi abuelita porque, me apoyó en las buena y las malas para poder culminar

mis estudios universitarios

Dedico esta tesis a mi mamá, quien me brindo su gran amor y ayuda

incondicional durante mi formación profesional.

Por ultimo a la Bióloga Jenny Castro, por su acertada dirección y seguimiento

del presente trabajo de investigación.

X

RESUMEN

El presente trabajo de investigación, se enfoca en el poco conocimiento

de la situación turística del cantón Urdaneta. Utilizando como objeto de

investigación la situación turística y el campo el desarrollo socio económico en

Ricaurte a través de los Ranchos turísticos. Se propone la creación de un

rancho turístico que impulse el desarrollo de la parroquia como solución al

problema. Se hizo uso del enfoque mixto cuali-cuantitativo, con el método

histórico lógico y analítico sintético, aplicando encuesta a una muestra de 377

habitantes de la parroquia Ricaurte como potenciales usuarios del nuevo

atractivo. Logrando determinar la necesidad de otorgar un nuevo sitio como

atractivo que potencialice el turismo local y nacional. Se presenta el diseño de

un rancho turístico que posea infraestructura eco amigable, que otorgue

sostenibilidad a dicha actividad sin ocasionar impacto visual, que disponga de

zonas que brinden facilidades para que el visitante haga uso adecuado de las

instalaciones. De tal manera que sea un ícono e imagen del cantón permitiendo

desarrollar a gran escala el turismo en la provincia de Los Ríos.

Palabras claves: turismo, situación turística, rancho turístico, parroquia

Ricaurte,

XI

ABSTRACT

This research work focuses on the little knowledge of the tourism

situation Canton Urdaneta. Using as a research the tourism situation and socio-

economic development field in Ricaurte through tourism Ranchos. Creating a

tourist ranch to promote the development of the parish as a solution to the

problem is proposed. Use of qualitative and quantitative approach became

mixed with the synthetic logical and analytical historical method, applied to a

sample survey of 377 inhabitants of the Ricaurte parish as potential users of the

new attraction. Achieving determine the need to provide a new site as attractive

potencialice local and national tourism. The design of a tourist ranch owned eco

friendly infrastructure, sustainability granting such activity without causing visual

impact, that has areas that offer facilities is presented to the visitor to make

proper use of the facilities. So that is an icon and image of the canton allowing

develop large-scale tourism in the province of Los Rios.

Key words: tourism, tourist location, tourist ranch, Ricaurte parish

XII

ÍNDICE

REPOSITARIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA .............................................. II

APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................................................................... III

CERTIFICADO DE REVISIÓN DE LA REDACCÍON Y ORTOGRAFÍA .......................... IV

APROBACIÓN DEL JURADO EXAMINADOR .................................................................... V

ACTA DE RESPONSABILIDAD............................................................................................ VI

DECLARACIÓN DE AUTORÍA ............................................................................................ VII

DEDICATORIA .......................................................................................................................... IX

RESUMEN ..................................................................................................................................X

ABSTRACT ............................................................................................................................... XI

ÍNDICE ....................................................................................................................................... XII

ÍNDICE DE TABLA ............................................................................................................... XVI

TABLA DE ILUSTRACIONES ........................................................................................... XVIII

INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................... 1

CAPITULO I ................................................................................................................................ 3

EL PROBLEMA...................................................................................................................... 3

1.1. Planteamiento del problema. ............................................................................. 3

1.2. Ubicación del problema en su contexto. ........................................................ 3

1.2.1. Límites de la parroquia ................................................................................... 5

1.3. Situación en conflicto .......................................................................................... 5

1.4. Alcance. .................................................................................................................. 6

1.5. Relevancia social.................................................................................................. 6

1.6. Formulación del problema. ................................................................................ 6

1.7. Objetivo General. .................................................................................................. 7

1.9. Justificación............................................................................................................... 7

1.10. Idea a defender........................................................................................................ 8

1.11. Campo y Objeto. ..................................................................................................... 8

1.12. Preguntas de la investigación ............................................................................. 8

CAPITULO II ............................................................................................................................... 9

MARCO TEÓRICO ................................................................................................................ 9

2.1. Fundamentación histórica...................................................................................... 9

2.2. Fundamentación teórica. ...................................................................................... 13

XIII

2.3. Fundamentación Epistemológica. ..................................................................... 14

2.4. Fundamentación Legal......................................................................................... 15

2.5. Definición de Términos. ....................................................................................... 19

CAPÍTULO III ............................................................................................................................ 21

METODOLOGÍA .................................................................................................................. 21

3.1. Tipos de investigación. ......................................................................................... 21

3.2. Métodos teóricos. .................................................................................................. 21

3.2.1. Método histórico- lógico.................................................................................... 21

3.2.2. Método inductivo deductivo. ........................................................................... 22

3.2.3. Método analítico sintético. ............................................................................... 22

3.3. Métodos empíricos................................................................................................ 22

3.4. Técnica y herramientas. ........................................................................................ 22

3.5. Población y muestra. ............................................................................................. 23

CAPÍTULO IV ........................................................................................................................... 24

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS ................................................... 24

CAPÍTULO V ............................................................................................................................ 33

PROPUESTA ........................................................................................................................ 33

5.1. Tema. ......................................................................................................................... 33

5.2. Introducción. ............................................................................................................ 33

5.3. Objetivo General. .................................................................................................... 34

5.4. Objetivos Específicos. ........................................................................................... 34

5.5. Descripción del Negocio. ...................................................................................... 34

5.6. Plan de negocio del rancho turístico. ................................................................ 34

5.7. Resumen Ejecutivo. ............................................................................................... 35

5.7.1. Misión:.................................................................................................................... 35

5.7.2. Visión: .................................................................................................................... 35

5.8. Información sobre la empresa............................................................................. 36

5.8.1. Historia de la Compañía: ................................................................................... 36

5.8.2. Estructura de la Empresa. ................................................................................. 36

5.8.3 Propietarios o Accionistas principales. .......................................................... 36

5.8.4. Ordenamiento Jurídico. ..................................................................................... 37

5.8.5. Valores corporativos. ......................................................................................... 37

5.9. Estudio de mercado. .............................................................................................. 38

XIV

5.9.1. Zonificación. ......................................................................................................... 38

5.9.2. Infraestructuras. .................................................................................................. 39

5.9.3. Zona de ingreso. .................................................................................................. 39

5.9.4. Zona de alimentación. ........................................................................................ 45

5.9.5. Zona de entretenimiento.................................................................................... 50

5.9.6. Zona de alojamiento. .......................................................................................... 56

5.9.7. Zona agrícola. ....................................................................................................... 61

5.10. FODA. ...................................................................................................................... 68

5.11. Tamaño del mercado y tendencias. ................................................................. 69

5.12. Desarrollo de producción. ............................................................................ 70

5.12.1. Publicidad y promoción ............................................................................ 72

5.12.2. Material POP ................................................................................................ 73

5.13. Dirección y Organigrama. ............................................................................. 73

5.13.1. Distribución de funciones y responsabilidades. ....................................... 74

5.14. Políticas de trabajo. ....................................................................................... 76

5.14.1. Normas básicas de conducta. ................................................................. 76

5.14.2. Reglas de actitud ante el trabajo. .......................................................... 77

5.15. Estudio Financiero ......................................................................................... 78

5.15.1. Inversión inicial ........................................................................................... 78

5.15.2. Recursos Propios ....................................................................................... 78

5.15.3. Activos Fijos Tangibles............................................................................. 80

5.15.4. Activos fijos intangibles o diferidos. ..................................................... 84

5.15.5. Capital de trabajo ........................................................................................ 85

5.15.6. Fuentes y Usos ........................................................................................... 87

5.15.7. Costos y gastos .......................................................................................... 88

5.15.8. Proyecciones. .............................................................................................. 91

5.15.9. Evaluación financiera del proyecto....................................................... 92

5.15.10. Estado de resultados. ................................................................................ 93

5.15.11. Flujo de Caja. ............................................................................................... 94

5.15.12. Criterios de evaluación del proyecto. .................................................... 94

5.15.12.1. VAN (Valor Actual Neto). ....................................................................... 94

5.15.12.2. TIR (Tasa Interna de Retorno).............................................................. 96

5.15.13.3. Periodo de Recuperación de la Inversión.............................................. 98

XV

5.15.14. Punto de Equilibro...................................................................................... 98

CAPITULO VI ......................................................................................................................... 100

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................. 100

6.1. Conclusiones. ........................................................................................................ 100

6.2. Recomendaciones. ............................................................................................... 101

ANEXOS ................................................................................................................................. 103

XVI

ÍNDICE DE TABLA

TABLA 1: FRECUENCIA DE VISITAS A LUGARES DE ESPARCIMIENTO CON LA FAMILIA ............ 24

TABLA 2: FRECUENCIAS DE PREFERENCIAS DE LUGARES DE ESPARCIMIENTO DE

NATURALEZA CERCANOS A LA CIUDAD ......................................................................... 25

TABLA 3: FRECUENCIA DE VISITAS DE LUGARES DE ESPARCIMIENTOS................................. 26

TABLA 4: CUENTA LA PARROQUIA RICAURTE CON LUGARES DE RECREACIÓN TURÍSTICA ..... 27

TABLA 5: CONOCE UD. CON QUE RECURSOS TURÍSTICOS NATURALES CUENTA LA

PARROQUIA ................................................................................................................ 28

TABLA 6: NIVEL DE CALIDAD DE SERVICIOS TURÍSTICOS DE LA PARROQUIA RICAURTE......... 29

TABLA 7: CREE UD. QUE LA CREACIÓN DE UN RANCHO TURÍSTICO CONTRIBUIRÁ AL

DESARROLLO DE LA PARROQUIA RICAURTE ................................................................. 30

TABLA 8: PREFERENCIAS AL REALIZAR ACTIVIDADES RECREATIVAS EN UN RANCHO

TURÍSTICAS................................................................................................................. 31

TABLA 9: NIVEL DE ACEPTACIÓN DE BUENOS SERVICIOS DE HOSPEDAJE Y ALIMENTACIÓN EN

UN RANCHO TURÍSTICO ............................................................................................... 32

TABLA 10: COSTOS DE INGRESO POR PERSONA AL RANCHO TURÍSTICO¨ ............................ 42

TABLA 11 : EQUIPOS UTILIZADOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL ÁREA ADMINISTRATIVA .... 44

TABLA 12: INSUMOS UTILIZADOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL ÁREA ADMINISTRATIVA ..... 44

TABLA 13: EQUIPOS UTILIZADOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL ÁREA DE MANTENIMIENTO 44

TABLA 14: EQUIPOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA COCINA NECESARIOS PARA EL

RESTAURANTE ............................................................................................................ 47

TABLA 15: UTENSILIOS DE COCINA NECESARIOS PARA EL RESTAURANTE ........................... 47

TABLA 16: EQUIPOS DE CÓMPUTO Y SONIDO NECESARIOS PARA EL RESTAURANTE ............ 48

TABLA 17 : MUEBLES Y ENSERES NECESARIOS PARA EL RESTAURANTE............................. 48

TABLA 18: MENÚ QUE OFRECE EL RESTAURANTE DEL RANCHO .......................................... 49

TABLA 19: EQUIPOS UTILIZADOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL SALÓN DE JUEGO ............ 51

TABLA 20: EQUIPOS A UTILIZAR EN EL ÁREA SOCIAL NOCTURNA ......................................... 53

TABLA 21: MUEBLES Y ENSERES NECESARIOS PARA EL ÁREA SOCIAL NOCTURNAMUEBLES Y

ENSERES NECESARIOS PARA EL ÁREA SOCIAL NOCTURNA........................................... 53

TABLA 22: BEBIDAS QUE SE OFRECEN EN EL ÁREA SOCIAL NOCTURNA ............................... 53

TABLA 23: MUEBLES DE LAS CABAÑAS MÚLTIPLES .............................................................. 57

TABLA 24: MUEBLES DE LAS CABAÑAS DOBLES .................................................................. 57

XVII

TABLA 25: MENAJE DE LAS CABAÑAS ................................................................................. 58

TABLA 26: MUEBLES DE LAS CABAÑAS DOBLES .................................................................. 59

TABLA 27: COSTO DE ALQUILER DE EQUIPO PARA ACAMPAR ............................................... 60

TABLA 28: ACTIVIDADES AGRO TURÍSTICAS ....................................................................... 61

TABLA 29: EQUIPOS A UTILIZAR EN EL ÁREA DE SERVICIO Y MAQUINAS ............................... 65

TABLA 30: RECURSOS PROPIOS ......................................................................................... 78

TABLA 31: EDIFICACIONES ................................................................................................. 79

TABLA 32: MAQUINAS Y EQUIPOS ....................................................................................... 80

TABLA 33: MUEBLES Y ENSERES ........................................................................................ 81

TABLA 34: EQUIPOS DE CÓMPUTO Y SONIDO ...................................................................... 82

TABLA 35: MENAJE ............................................................................................................ 82

TABLA 36: VEHÍCULO ......................................................................................................... 83

TABLA 37: ACTIVOS FIJOS TANGIBLES ................................................................................ 84

TABLA 38: ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES ............................................................................. 84

TABLA 39: MATERIA PRIMA (CAPITAL DE TRABAJO) ............................................................. 85

TABLA 40: MANO DE OBRA DIRECTA (CAPITAL DE TRABAJO)MANO DE OBRA DIRECTA (CAPITAL

DE TRABAJO) .............................................................................................................. 85

TABLA 41: INSUMOS (CAPITAL DE TRABAJO) ....................................................................... 86

TABLA 42: CAPITAL DE TRABAJO ........................................................................................ 86

TABLA 43: RESUMEN CAPITAL ........................................................................................... 87

TABLA 44: FUENTES Y USOS DE LOS RECURSOS ................................................................ 87

TABLA 45: COSTOS DIRECTOS ........................................................................................... 88

TABLA 46: COSTOS INDIRECTOS ....................................................................................... 88

TABLA 47: VENTAS ............................................................................................................ 89

TABLA 48: VENTAS ............................................................................................................ 89

TABLA 49: MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN........................................................................ 90

TABLA 50: DEPRECIACIONES ............................................................................................. 90

TABLA 51: TOTAL DE COSTOSTOTAL DE COSTOS ................................................................ 91

TABLA 52: PROYECCIÓN DE COSTOS.................................................................................. 91

TABLA 53: CLASIFICACIÓN DE COSTOS ............................................................................... 92

TABLA 54: PROYECCIÓN DE INGRESOS .............................................................................. 92

TABLA 55: BALANCE DE SITUACIÓN INICIAL ......................................................................... 93

TABLA 56: ESTADO DE RESULTADOS .................................................................................. 93

TABLA 57: FLUJO DE CAJA ................................................................................................. 94

XVIII

TABLA 58: VAN (VALOR ACTUAL NETO) ............................................................................. 95

TABLA 59: TIR (VAN 1) ..................................................................................................... 96

TABLA 60: TIR (VAN 2) ..................................................................................................... 97

TABLA 61: TIR Y VAN ....................................................................................................... 97

TABLA 62: RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN ..................................................................... 98

TABLA 63: PUNTO DE EQUILIBRIO ....................................................................................... 99

XIX

TABLA DE ILUSTRACIONES

ILUSTRACIÓN 1: LOGOTIPO DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ ............................... 34

ILUSTRACIÓN 2: FACHADA FRONTAL DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ .................. 39

ILUSTRACIÓN 3: VISTA EN PLANTA DEL INGRESO PRINCIPAL DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO

VERDE¨ ...................................................................................................................... 40

ILUSTRACIÓN 4: VISTA EN PLANTA DELA GARITA DE GUARDIANÍA DEL RANCHO TURÍSTICO

¨CERRO VERDE¨ ......................................................................................................... 40

ILUSTRACIÓN 5: VISTA EN PLANTA DEL PARQUEADERO DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO

VERDE¨ ...................................................................................................................... 41

ILUSTRACIÓN 6: VISTA EN PLANTA DE LA BOLETERÍA DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO

VERDE¨ ...................................................................................................................... 41

ILUSTRACIÓN 7: PLAZOLETA DE BIENVENIDA DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE ....... 42

ILUSTRACIÓN 8: VISTA EN PLANTA DE LA OFICINA ADMINISTRATIVA DEL RANCHO TURÍSTICO

"CERRO VERDE" ......................................................................................................... 43

ILUSTRACIÓN 9: VISTA FRONTAL DEL RESTAURANTE DEL RANCHO TURÍSTICO “CERRO

VERDE” ...................................................................................................................... 45

ILUSTRACIÓN 10: VISTA EN PLANTA DEL RESTAURANTE DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO

VERDE¨ ...................................................................................................................... 46

ILUSTRACIÓN 11: VISTA DE LAS PECERAS DEL JARDÍN DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO

VERDE¨ ...................................................................................................................... 50

ILUSTRACIÓN 12: VISTA DE LAS CANCHAS MÚLTIPLES DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO

VERDE¨ ...................................................................................................................... 50

ILUSTRACIÓN 13: SALÓN DE JUEGOS DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ ................. 51

ILUSTRACIÓN 14: JUEGOS INFANTILES DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ ............... 52

ILUSTRACIÓN 15: VISTA DE LA DISCOTECA Y BAR DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨

.................................................................................................................................. 52

ILUSTRACIÓN 16: MUELLE DE DEPORTES EXTREMOS EN EL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO

VERDE¨ ...................................................................................................................... 54

ILUSTRACIÓN 17: MIRADOR DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ ............................... 55

ILUSTRACIÓN 18: ZONA DE ALOJAMIENTO DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ .......... 56

ILUSTRACIÓN 19: CABAÑAS MÚLTIPLES DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ .............. 57

ILUSTRACIÓN 20: CABAÑAS DOBLES DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ .................. 58

ILUSTRACIÓN 21: ÁREA DE CAMPING DEL RANCHO TURÍSTICO ¨CERRO VERDE¨ ................. 59

XX

ILUSTRACIÓN 22: IMAGEN DE UNA FOGATA NOCTURNA ....................................................... 60

ILUSTRACIÓN 23: FAUNA DEL RANCHO ¨CERRO VERDE¨ ..................................................... 61

ILUSTRACIÓN 24: FLORA DEL RANCHO ¨CERRO VERDE¨ ..................................................... 62

ILUSTRACIÓN 25: VISTA FRONTAL DE LAS CABALLERIZAS DEL RANCHO CERRO VERDE ....... 62

ILUSTRACIÓN 26: VISTA ESTRUCTURAL DE LAS CABALLERIZAS DEL RANCHO ¨CERRO VERDE¨

.................................................................................................................................. 63

ILUSTRACIÓN 27: PICTOGRAMAS DE ATRACTIVOS NATURALES A UTILIZAR ........................... 64

ILUSTRACIÓN 28: PICTOGRAMAS DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS A UTILIZAR .......................... 64

ILUSTRACIÓN 29: ÁREA DE SERVICIO Y MAQUINARIA DE RANCHO TURÍSTICO ....................... 65

ILUSTRACIÓN 30: BATERÍA SANITARIA DEL ÁREA DE CAMPING Y FOGATAS DEL RANCHO

TURÍSTICO .................................................................................................................. 66

ILUSTRACIÓN 31: BATERÍA SANITARIA DE LAS CANCHAS MÚLTIPLES DEL RANCHO TURÍSTICO

.................................................................................................................................. 66

ILUSTRACIÓN 32: BATERÍAS SANITARIAS CERCANAS AL RÍO DEL RANCHO TURÍSTICO ........... 67

ILUSTRACIÓN 33: BASUREROS ECOLÓGICOS ACTUALES ...................................................... 68

ILUSTRACIÓN 34: PROMOCIÓN POR REDES SOCIALES ......................................................... 71

ILUSTRACIÓN 35: MATERIAL POP DEL PRODUCTO .............................................................. 73

ILUSTRACIÓN 36: ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL ................................................................ 73

1

INTRODUCCIÓN

En el Ecuador el turismo es una de las actividades más importantes

para la economía del país y sus regiones y se le ha ido dando prioridad al

desarrollo del turismo en varias categorías (turismo comunitario, de

aventura, agroturismo, ecoturismo, etc.) ya que posee innumerables zonas

de gran belleza y atractivo turístico.

Unas de las tierras más fértiles de nuestro país la encontramos en la

provincia de Los Ríos en la región costa con una población de 778.000 de

habitantes aproximadamente. La provincia de Los Ríos en estos últimos

años se desarrolla como una provincia con atractivos turísticos destacables,

hogar del montubio, de las canoas y de los balnearios de agua dulce con

una temperatura q oscila entre los 22 y 23 grados el cual es muy agradable

para los turistas q pueden disfrutar de un refrescante baño en los

innumerables ríos que la atraviesan.

Urdaneta es uno de los 13 cantones de la provincia de Los Ríos está

asentado una parte en la llanura tropical y la otra parte en la zona latitudinal

subtropical, esta última es parte la zona alta. La altitud que van desde los 15

hasta los a 600 msnm., cantón por su clima posee una gran disponibilidad

de recursos naturales, y buen potencial para el desarrollo turístico,

agropecuario, especialmente en la parte agrícola.

Se puede disfrutar de una amplia biodiversidad tales como sus playas

del río Catarama, río Castillo, cascadas. Es famoso este cantón por sus

espectaculares regatas, es una parroquia extensa que cuenta con hermosos

sitios que deben conocidos y visitados por turistas locales, nacionales y

extranjeros, que deben ser promocionados y mostrar el potencial que posee.

2

El proyecto se ubicará entre los Recintos “María Obdulia y Gramalote

Chico” de esta Parroquia El predio destinado a la construcción del proyecto

tiene una extensión de 35 Ha. sobre este terreno se planifica construir las

cabañas y el área administrativa así como adecuar una área de recreación y

las áreas verdes.

3

CAPITULO I

EL PROBLEMA

1.1. Planteamiento del problema.

La parroquia Ricaurte perteneciente a la Provincias de Los Ríos a

pesar de ser un sitio lleno de riqueza natural, no ha sido considerada como

sitio de desarrollo turístico, esta actividad no se ha desarrollado

adecuadamente, debido a la escasa información de la situación turística en

la que se encuentra.

Los habitantes de Ricaurte tienen la fortuna de vivir en un sitio

privilegiado, con un clima saludable y aún sin contaminación, sin embargo no

cuentan con un lugar de sano esparcimiento que brinde las comodidades y

condiciones necesarias para su diversión, con un alto nivel de modernidad,

diversidad y satisfacción garantizada, es necesario que en estos tiempos de

cambios se comience a invertir en lugares que tienen un sinnúmero de

atractivos para propios y extraños ofreciendo variedad, diversidad e

innovación.

Es necesario revisar y hacer un levantamiento de información que

permita evidenciar la riqueza en potencia que puede servir para fortalecer

esta actividad, considerando que logrará mejorar el sector, fortalecer su

situación turística y permitir que se incrementen las inversiones con

instalaciones recreativas para que los turistas visiten, disfruten y desarrollen

nuevas actividades que permita un surgimiento económico y que se

evidencie en el reconocimiento de los visitantes dentro del mapa turístico

nacional.

Por lo tanto se propone presentar el diseño de un rancho turístico que

contribuya a la solución del problema, fortalezca la economía y permita el

desarrollo turístico del sector.

1.2. Ubicación del problema en su contexto.

La parroquia Ricaurte queda ubicada en el cantón Urdaneta provincia

Los Ríos, su número de habitantes se encuentra bordeando los 20.672

4

personas. Surgió territorialmente en el año de 1913, cuando se desmembró

del Cantón Puebloviejo para constituir la nueva entidad política

administrativa.

El cantón Urdaneta está comprendido dentro de los siguientes límites:

por el norte el Cantón Ventanas; por el sur el Cantón Babahoyo; por el este

la Provincia de Bolívar; y por el oeste Cantón Puebloviejo, una de sus

parroquias es Ricaurte, frente a las riveras del rio Caracol o Zapotal, que al

pasar por jurisdicción de este Cantón toma el nombre de rio Catarama.

La parroquia Ricaurte, hace muchos años fue el recinto llamado San

Pedro de Catarama, fundado por un activo y honrado agricultor, don Juan

José Guerra, en 1882, quien primero levanto en esos territorios una

hacienda, en 1898, el Consejo Cantonal de Puebloviejo lo llevo a la

categoría de parroquia, mediante la ordenanza respectiva.

Urdaneta es uno de los 13 cantones de la provincia de Los Ríos, está

asentado una parte en la llanura tropical y la otra parte en la zona latitudinal

subtropical, esta última es parte la zona alta. La altitud que van desde los 15

hasta los a 600 msnm., esta parroquia no cuenta con un sitio de recreación

turístico que permita el incremento de visitantes al sector, provocando que

las personas del mismo sector y turistas vean este sitio como un lugar de

paso, más no como un lugar destino atractivo para sus actividades

recreativas y tengan que emigrar a otros lugares de diversión lejos de la

zona en que habitan, esta influye en el factor social y económico de la

parroquia y del País.

Esta parroquia cuenta con una exuberante riqueza natural y a pesar

de esto no ha sido potencializada turísticamente, se evidencia la falta de

atractivos que se oferten para distracción de propios y extraños, por lo que

iniciamos un levantamiento de información que nos permita presentar

nuevas alternativas de desarrollo turístico.

5

1.2.1. Límites de la parroquia

Por el Norte.- La parroquia Ricaurte limita con el cantón Ventanas de esta

misma provincia y sigue una línea que va desde la desembocadura del río

Las Piedras, en el Catarama, aguas arriba en dirección este hasta la

desembocadura del Estero de Damas, luego sigue aguas arriba al Río Las

Piedras hasta sus orígenes en cerro Hermoso.

Por el Sur.- Por la parte Sur, Ricaurte limita con territorios de las parroquias

Caracol y La Unión pertenecientes al cantón Babahoyo.

Por el Este.- Los límites son los cantones Echeandía y Caluma, ambos de la

provincia Bolívar.

Por el Oeste.- Tiene como límite natural el río Catarama, por lo que limita

con la cabecera cantonal de Urdaneta. Un aspecto que hay relievar es

“cuando se crea la provincia de Los Ríos, el 6 de octubre de 1860, en la otra

rivera del Río Catarama, al oeste donde hoy está situada la parroquia

Ricaurte, se conocía de la existencia del “puerto de Catarama” (Navas:

1919.11) Prácticamente era solo un sitio para la parada de las balsas que

surcaban el río hacia Babahoyo (RICAURTE-LOSRIOS.GOB.EC, 2015).

1.3. Situación en conflicto

La parroquia Ricaurte y sus habitantes tienen dificultades para hacer

conocer su cantón como potencia turística, este sitio cuenta con riqueza

natural que no está siendo aprovechada de manera correcta, no hay

inversión que impulse y promueva su belleza escénica, la poca atención de

su potencial se ha evidenciado con el descuido de sus autoridades locales al

no proponer nuevos proyectos de inversión turística, que permita activar la

economía de la parroquia; dichas actividades no solo beneficiarían a sus

habitantes sino a la provincia, pues si bien es cierto, mientras más atractivos

posea un sector, mientras más infraestructura de calidad se oferte, mayor va

a ser la atención de los turistas y mayor el deseo de conocer estos nuevos

lugares.

6

1.4. Alcance.

Con esta investigación a corto plazo se busca mejorar la situación

económica de la parroquia Ricaurte, ya que se enfoca una nueva visión de

atractivos turísticos otorgados con calidad para los visitantes; con la

evidencia de la gran riqueza natural con que cuenta esta zona se espera que

esta investigación permita impulsar a largo plazo la actividad turística hacia

este sector, logrando fortalecer la economía de la parroquia.

A largo plazo se desea alcanzar la nacionalización de los atractivos,

permitiendo que sea considerado un punto de atracción masiva para el

sector, mejorando la calidad de vida de las comunidades aledañas e

incrementando la actividad turística, logrando así ser reconocido en toda la

región costa y el resto del país por nacionales y extranjeros.

1.5. Relevancia social.

Al proponer este nuevo proyecto turístico en esta zona se espera

contribuir positivamente a su desarrollo económico, se permitirá proveer de

nuevas fuentes de trabajo a los habitantes de la misma, se contribuirá con la

cultura y conservación medio ambientales de estas nuevas áreas abiertas

que seguirán siendo potenciales turísticos para futuras generaciones.

Esta investigación contribuirá con la comunidad con información más

detallada que permita crear nuevas estrategias que impulsa el mercado

turístico del sector, será punto referencial que ayude a liberar de sobre

carga turística a muchos balnearios de la costa ecuatoriana y mejorara la

calidad de vida de los habitantes del sector.

1.6. Formulación del problema.

¿Cómo contribuirá el conocimiento de la situación turística del cantón

Ricaurte para la creación de un rancho turístico que impulse el desarrollo de

la parroquia?

7

1.7. Objetivo General.

Analizar la situación turística de la parroquia Ricaurte del cantón

Urdaneta de la Provincia de Los Ríos.

1.8. Objetivos Específicos.

Identificar la situación turística que posee la parroquia en estudio

Recopilar información sobre la situación turística de la parroquia

Ricaurte

Diagnosticar el estado en que se encuentra el sector como punto

turístico

Determinar posibles estrategias para impulsar su desarrollo turístico

Proponer el diseño de un rancho turístico para fortalecer la economía del

Cantón Urdaneta.

1.9. Justificación

Desde el punto vista teórico se justifica esta investigación ya que se

consideran las teorías expuestas por otros investigadores en donde

manifiestan que al desarrollar turísticamente un nuevo sector se requiere

evidenciar cual es la riqueza que van a explotar de manera consiente,

considerando su sostenibilidad y sustentabilidad. Si bien es cierto que al

analizar la situación turística se permite recopilar información valida que

platee una nueva teoría que tal vez no ha sido considerada en otras

oportunidades, el turismo en nuevas áreas rurales contribuye a impulsar la

economía del sector elegido.

El análisis de la situación turística de la parroquia Ricaurte en la

Provincia de los Ríos permitió desde el punto de vista práctico examinar la

realidad en la que se encuentra, permitiendo buscar nuevos modelos de

desarrollo económico fundamentados en el levantamiento de información de

la realidad en la que habitan, otorgando validez para reflexionar sobre la

importancia de la investigación.

Se pueden plantear nuevas estrategias para solucionar el problema

detectado en la parroquia Urdaneta y mejorar la calidad de vida de sus

8

habitantes, contribuyendo así a la matriz productiva de nuestro país, se

busca mostrar que una de las más probables soluciones al impulso turístico

de la comunidad es la creación de nuevos puntos de atención y diversión

turística, permitiendo crear más fuentes de trabajo y romper con los viejos

paradigmas de que las zonas rurales no pueden desarrollarse turísticamente

por si solas por carecen de inversión del estado.

Metodológicamente requiere el uso de la metodología que permita

comprobar la necesidad de solucionar los inconvenientes económicos de la

parroquia Ricaurte con el diseño de nuevas ideas innovadoras con el

turismo.

1.10. Idea a defender

Con el análisis turístico de la parroquia Ricaurte se logrará obtener

información que permita desarrollar la economía y el turismo de la parroquia

Ricaurte Provincia de Los Ríos, a través de un rancho turístico.

1.11. Campo y Objeto.

Campo: Desarrollo turístico.

Objeto: Situación turística del cantón Urdaneta provincia de Los Ríos.

1.12. Preguntas de la investigación

¿Existen suficientes atractivos turísticos en la zona?

¿Logrará un rancho turístico fortalecer la actividad turística en el cantón

Urdaneta?

¿Cumplen con los estándares de calidad y servicio en los sitios turísticos

del Cantón Urdaneta?

¿Qué beneficios traerá la construcción de un rancho turístico a las

comunidades aledañas?

¿Cómo posicionar al rancho como destino turístico?

9

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

2.1. Fundamentación histórica.

En el Ecuador el turismo es una de las actividades más importantes

para la economía del país y sus regiones y se le ha ido dando prioridad al

desarrollo del turismo en varias categorías (turismo comunitario, de

aventura, agroturismo, ecoturismo, etc.) ya que posee innumerables zonas

de gran belleza y atractivo turístico.

Unas de las tierras más fértiles del país se la encuentran en la

provincia de Los Ríos, región costa, con una población de 778.000 de

habitantes aproximadamente. El cantón Urdaneta por su clima posee una

gran disponibilidad de recursos naturales, tales como la playa del río

Catarama, río Castillo, y las cascadas. Y buen potencial para el desarrollo

turístico, agropecuario, especialmente el sector agrícola, donde se puede

disfrutar de una amplia biodiversidad existente.

Es famoso este cantón por sus espectaculares regatas, provocando

enorme afluencia de turistas a las parroquias Ricaurte y Catarama, aunque

la más importante y conocida es Catarama, se considera a la parroquia

Ricaurte como la más extensa debido a que cuenta con hermosos sitios que

deberían ser conocidos y visitados por turistas locales, nacionales y

extranjeros, pero que para esto deben ser promocionados y evidenciar el

potencial que en ellos se encuentra.

Se conoce que a través de la historia de la actividad turística del

Ecuador se han desarrollado proyectos recreativos denominados ranchos

turísticos, que ayudan a fortalecer e incrementar actividad recreativa en

nuevas áreas, brindando comodidad y sano esparcimiento a la población

turística que arriba a estos lugares, es una área de recreación masiva para

divertirse y conectarse con el entorno natural que los rodea, disfrutando de

actividades en familia, libre de contaminación, además sirve para concienciar

a las personas el respeto que se le debe tener a la naturaleza.

10

Historia sobre la parroquia Ricaurte

El dauleño Juan José Guerra se estableció hace mucho tiempo en los terrenos donde actualmente se asienta la parroquia Ricaurte, quien después de mucho esfuerzo y trabajo en su hacienda fundó en el año de 1882 el recinto de San Pedro de Catarama perteneciente a la parroquia Catarama desde julio de 1875 en que García Moreno la creó como parte del cantón Puebloviejo, el mismo que una vez elevado a parroquia civil del cantón Puebloviejo, tomó el nombre de Ricaurte (RICAURTE-LOSRIOS.GOB.EC, 2015).

La colonización se inició debido al apresuramiento para proveer de

provisiones e insumos a los agricultores y lugareños que tenían la trabajosa

tarea de involucrarse en las actividades agrícolas, pues sólo en las tiendas

de los pudientes podían acceder a obtener los productos alimenticios,

insumos y vestuario. Las plantaciones de cacao y café, ubicadas en las

zonas altas impedían que se trasladen a adquirir los productos básicos

Según la página de gobierno seccional de RICAURTE-LOS

RIOS.GOB.EC, (2015) La gran demanda ha generado una gran cantidad de

necesidades, pues la mano de obra es atractiva para los contratistas, las

tierras baldías eran vistas atractivamente como espacios para hacer nuevos

sembrío, este proceso fue atractivo para las provincia de Bolívar pues el

agotamiento y recomposición de la estructura provocó un feudalismo en la

zona. Las familias que dieron origen a la población actual del recintos fueron

originarios de los actuales cantones Chimbo, San Miguel y Guaranda de la

Provincia de Bolívar y provienen de lugares como La Pompeya,

Guayacanes, la Industria, Santa Rosa, Montecarlo, la Asunción, entre otros

en los que los antepasados”

A partir de 1740 la producción y exportación de cacao volvió a reanimarse y a experimentar un alza permanente, manteniendo una curva ascendente que se acentúa en el lapso 1886 –1894 y, especialmente, en el lapso 1909 –1920, cuando la Revolución liberal había consolidado el poder de la burguesía y los mecanismos institucionales no sólo para expandir los circuitos productivos y comerciales sino para impulsar la concentración el capital comercial (RICAURTE-LOSRIOS.GOB.EC, 2015)

11

Otro hito importante según RICAURTE-LOS RIOS.GOB.EC, ( 2015)

es aquel relacionado con la influencia de la fase bananera que la provincia

de Los Ríos también jugó un papel importante en su evolución. El boom

cacaotero que llegó en los años 1915, denota desequilibrios en el

comportamiento de la economía mundial y que se expresarán en la crisis de

los años 30, en efecto la caída de los precios en el mercado mundial, los

efectos de plagas y enfermedades, determinaron la baja en la producción,

fue en ese instante en que se vio un incremento de habitantes migrantes de

los sectores rurales que se asentaron en las capitales de cantones y

provincias de estos sectores.

En este sentido, Ricaurte ve expandir su población en cabecera

parroquial, se inician procesos migratorios desde la zona rural dispersa, de

haciendas, recintos y caseríos hacia la cabecera parroquial. Pero de igual

manera, especialmente en los sesenta y setenta, muchos campesinos

organizados recibieron títulos de propiedad de las tierras que habían

trabajado por generaciones. Otros que no habían sido sembradores y que

por tanto vivían de salarios o jornales fueron agrupándose en rededor de las

antiguas casas de hacienda. Así se formaron nuevos recintos.

Adicionalmente se plantea otro aspecto de este proceso, la

reproducción social de las familias campesinas, en condiciones

desfavorables si sus parcelas ya no abastecían, entonces migraban a otras

provincias.

Fundación como parroquia civil.

Ricaurte fue elevada a la categoría de parroquia civil del cantón

Puebloviejo, el 1 de octubre de 1898. Y el 11 de octubre de 1913, pasó a

formar parte del cantón Urdaneta que se creó en esa fecha. Inicialmente

esta parroquia, se conocía con el nombre de recinto San Pedro de

Catarama siendo uno de los precursores de la Parroquialización su

fundador el señor Juan José Guerra (RICAURTE-LOSRIOS.GOB.EC,

2015).

Historia de los ranchos turísticos

12

A través de la historia se han evidenciado la creación de áreas

campestres adecuadas para brindar servicios turísticos en áreas naturales,

tal es el caso del primero inaugurado en el año 1940 en Norteamérica,

denominado Rancho la Puerta, situado en Tecate y desde esa fecha a

formados parte activa de la demanda turística, otorgando atención

personalizada a viajeros de todo el mundo, los servicios incluyen

posibilidades de otorgar ventajas turísticas que signifiquen crecimiento y

acogida por parte de los usuarios. (Tokugawa, 2015)

13

2.2. Fundamentación teórica.

A través de la historia se ha utilizado en las actividades recreativas

conectadas con el servicio a los visitantes lugares que brinden recreación y

sano esparcimiento a lo cual se los denominan ranchos turísticos, estos se

han estructurado en diferentes países a nivel mundial otorgando impulso

económico en la zona a la que pertenece tal es el caso del Rancho

recreativo ecológico "San Carlos". Ubicado en Sonora, México Cuyo trabajo

contribuyo a mejorar la calidad de vida de las personas de la ciudad.

Ecuador es un país con un gran potencial turístico, en áreas de

recreación masivas en todas las provincias del país, potenciando el nivel

socio-económico de los sectores en donde se encuentran ubicados estos

espacios de recreación, aún se están desarrollando proyectos para potenciar

el turismo en Ecuador, este es el caso del proyecto de Fuente especificada

no válida., de inversión para la creación de un complejo turístico en general

Villamil Playas donde se pretende brindar servicios de altos estándares de

calidad e innovar y difundir la atracción turística en el cantón.

Nuestro país está experimentando un proceso de cambio profundo

que busca sentar las bases para desarrollar un turismo sostenible que

ofrezca oportunidades de visitas inolvidables, ofreciendo bienestar y

gestionando de la mejor manera los recursos culturales y naturales.

(MINTUR, 2007).

Un rancho turístico es un centro de diversión familiar diseñado para

satisfacer las necesidades y expectativas del cliente, con el fin de entretener

al público en general poniendo a su disposición una amplia gama de

servicios turísticos tales como alojamiento, restauración, actividades

deportivas y de ocio en general en un ambiente sano de esparcimiento.

Generalmente, una estación turística se distingue por una gran

selección de actividades, como las relacionadas con la hostelería (comida,

bebida, alojamiento), el ocio, el deporte, el entretenimiento y las compras se

14

clasifican según las actividades que se realizan en un entorno natural con el

fin de satisfacer la necesidad del cliente, cuya utilidad radica en que las

personas pueden pasar un tiempo de relajación y agrado en familia,

disfrutando de las actividades que promueve el rancho turístico en un

ambiente natural.

Al realizar turismo en estos lugares abiertos y para disfrute de la

naturaleza que les rodea que nota una serie de beneficios para las

comunidades como:

Integra a las comunidades locales a las actividades turísticas

Genera empleo local, tanto directo como indirecto

Diversifica la economía local

Promueve la autoestima comunitaria

Y por último Mejora la calidad de vida de las personas

2.3. Fundamentación Epistemológica.

Esta investigación se fundamenta con la ciencia lógica ya que analiza

las teorías sobre el comportamiento humano en áreas recreativas, desde el

punto de vista semántico es imprescindible analizar conceptos científicos

expuestos con anterioridad y que fortalecen esta investigación.

Se debe considerar el valor ético a través de la correcta manipulación

de resultados que permita brindar información valedera sea cual fuese su

planteamiento, pues el valor ético de un investigador es la fortaleza de la

veracidad de la información otorgada.

Esta investigación esta fortalecida con las ciencias sociológicas, pues

es necesario considerar el comportamiento de las masas, sus necesidades y

la satisfacción garantizada de su bienestar, una sociedad bien considerada

respetada y valorada retribuye este bienestar hacia su comodidad.

15

2.4. Fundamentación Legal.

CONSTITUCION DE LA REPUBLICA DEL ECUADOR

TITULO VII

REGIMEN DEL BUEN VIVIR

Capitulo primero inclusión y equidad

Sección sexta cultura física y tiempo libre

Art. 383.- se garantiza el derecho de las personas y las colectividades al tiempo libre, la aplicación de las condiciones físicas, sociales y ambientales para su disfrute, y la promoción de actividades para el esparcimiento, descanso y desarrollo de la personalidad (ASAMBLEA CONSTITUYENTE, 2008).

El realizar actividades en la parroquia Ricaurte esta fortalecido bajo el

articulo antes mencionado ya que es una ley de nuestro país que nos otorga

el derecho del descanso, la diversión y la recreación en ambiente sanos y

saludable, la población en general sin importar procedencia ni otra

diferenciación, tiene el derecho del descanso y el tiempo libre después de

largas jornadas de trabajo y se considera desarrollar áreas turísticas que

permita que los pobladores cumplan con este derecho.

Es obligación de las autoridades competentes velar por el

cumplimiento de este articulo enmarcado en la constitución es derecho de

todo ecuatoriano disfrutar y realizar actividades físicas en áreas que brinden

las condiciones necesarias garantizando así la satisfacción del descanso.

16

PLAN DEL BUEN VIVIR.

La presente investigación se conecta con el objetivo 10 del plan del

buen vivir en donde se describe la necesidad de un impulso a la matriz

productiva del país.

OBJETIVO 10

Los desafíos actuales deben orientar la conformación de nuevas industrias y la promoción de nuevos sectores con alta productividad, competitivos, sostenibles, sustentables y diversos, con visión territorial y de inclusión económica en los encadenamientos que generen. Se debe impulsar la gestión de recursos financieros y no financieros, profundizar la inversión pública como generadora de condiciones para la competitividad sistémica, impulsar la contratación pública y promover la inversión privada. (SENPLADES, 2013)

El proponer sitios nuevos que estén dispuestos a brindar espacios

donde se pueda promocionar la creación de empresas y negocios que

tributen con nueva fuentes de recursos financieros se, plantea en este

objetivo del buen vivir, de esta manera se incrementa la matriz productiva del

país, se beneficia a la comunidad y se crea nueva fuentes productivas de

economías que se fortalezcan en el respeto del medio de manera sostenible.

LEY DE TURISMO.

CAPITULO I

Art. 3.- Son principios de la actividad turística, los siguientes:

• La iniciativa privada como pilar fundamental del sector, con su contribución mediante la inversión directa, le generación de empleo y promoción nacional e internacional;

• La conservación permanente de los recursos naturales y culturales del país;

Art. 4.- La política estatal con relación al sector del turismo, debe cumplir los siguientes objetivos:

• Reconocer que la actividad turística corresponde a la iniciativa privada y comunitaria o de autogestión, y al estado

17

en cuanto debe potenciar las actividades mediante el fomento y promoción de un producto turístico competitivo;

• Garantizar el uso racional de los recursos naturales, históricos, culturales y arqueológicos de la nación;

• Promover internacionalmente al país y sus atractivos en conjunto con otros organismos del sector público y con el sector privado; y,

• Fomentar e incentivar el turismo interno. (nacional, 2014)

CAPITULO II. DE LAS ACTIVIDADES TURISTICAS Y DE QUIENES LAS EJERCEN

Art. 5.- Se consideran actividades turísticas las desarrolladas por personas naturales o jurídicas que se dediquen a la prestación remunerada de modo habitual a una o más de las siguientes Actividades:

• Alojamiento;

• Servicio de alimentos y bebidas;

• Transportación, cuando se dedica principalmente al turismo; inclusive el transporte aéreo, marítimo, fluvial, terrestre y el alquiler de vehículos para este propósito (nacional, 2014)

Según la ley de turismo en su capítulo segundo norma o regula toda

actividad turística realizadas por personas que deseen invertir o prestar

servicio en beneficio de las comunidades visitantes, actividades como

brindar alojamiento y garantizar un servicio correcto de alimentación; por lo

tanto al desarrollar una actividad turística a través de un rancho, permite

otorgar este tipo de servicio con calidad y satisfacción garantizada, está

reglamentado que estos servicios se debe de brindar de manera correcta

para fortalecer dicha actividad recreativa.

PLANDETUR 2020.

Se considera la conexión de la presente investigación con el

Programa de Desarrollo de destinos turísticos según el PLANDETUR 2020

ya que los objetivos de los mismos tributan para el fortalecimiento de nuevos

destinos turísticos, así se incrementa y fortalece el sector en estudio y se

permite el surgimiento de un nuevo lugar con valor turístico.

18

1. Fomentar el desarrollo de nuevos destinos y productos de turismo sostenible en el ámbito local, regional y nacional.

2. Fortalecer y dinamizar la cadena de valor turística de los destinos locales, que han surgido en las distintas regiones del país. (MINTUR, 2007)

Se considera también importante tributar con los objetivos planteados

en el programa de turismo de naturaleza y comunitario, ya que se motiva al

incremento y fortalecimiento de las actividades turísticas en áreas naturales

de manera sostenibles y q aún no han sido propuestas como destinos

ecoturísticos.

1. Incrementar el nivel de actividad turística, a través de la consolidación y conformación de productos turísticos competitivos, y a partir del uso sostenible del patrimonio turístico natural y cultural de todo el destino.

2. Impulsar el turismo sostenible en el Ecuador como motor de la economía, promoviendo acciones de ecoturismo, etnoturismo y turismo cultural de forma compatible con la conservación de los activos naturales y culturales de las diferentes regiones del país.

3. Apoyar el desarrollo de: i) la gestión del turismo de naturaleza y comunitario sostenible;

ii) capacidad, facilidades e infraestructura turística local; y,

iii) el contexto para atraer la inversión privada en el turismo de naturaleza y comunitario y en la conservación de los recursos naturales y culturales en los cuales se basa el turismo. (MINTUR, 2007)

Es necesario contribuir al sistema turístico del país promoviendo que

esto sea dinámico y que inserte la creación de nuevos negocios que tributen

con el desarrollo productivo del país, por lo cual investigar sobre información

que fortalezca las ideas de crear microempresas en zonas aun sin producir

contribuye a disminuir el desempleo permitiendo que se inserten en estas

actividades la comunidad más cercana involucrada, esto se evidencia en la

conexión del programa de apoyo de la microempresa turística sostenible y

cadena de valores.

19

Contribuir a la dinamización del turismo a través del impulso a las microempresas turísticas en condiciones favorables como una oportunidad para la generación de empleo y autoempleo productivo incluyente, especialmente para la participación de mujeres y jóvenes. (MINTUR, 2007)

2.5. Definición de Términos.

Acampar:

Permanecer alojado al aire libre tanto en infraestructura

acondicionada para ello (camping) como en zonas libres, previa autorización

de las autoridades competentes. (Montaner Montejano, Antich Corgos, &

Arcarons Simón, 1998).

Agroturismo:

Modalidad de turismo q se desarrolla en un medio rural, combinando

el descanso con el contacto próximo al entorno natural. Con frecuencia la

prestación del servicio tiene lugar en antiguas pero remodeladas casas de

labranzas, emplazadas en lugares rurales. El agroturismo se aleja mucho de

los métodos estandarizados que caracterizan el turismo de masas y que en

ciertas medidas son una traslación de los hábitos urbanos al centro turístico.

La administración pública suele fomentar con ayudas, subvenciones y

regulaciones legales este tipo de actividad como medio para revitalizar la

economía de las zonas rurales en crisis. Desde un punto de vista económico

supone la promoción y el desarrollo de espacios rurales, por tanto,

contribuye al reequilibrio territorial y a la mejoría de la renta agraria.

(Montaner Montejano, Antich Corgos, & Arcarons Simón, 1998).

Bungalow:

Es una especie de cabaña o de casa de dimensiones reducidas que,

por lo general, está orientada al turismo. Se trata de una construcción

sencilla, de una única planta o piso, que cuenta con las comodidades

básicas (Copyright, 2008-2015)

20

Medio ambiente:

Es un sistema formado por elementos naturales y artificiales que

están interrelacionados y que son modificados por la acción humana.

Se trata del entorno que condiciona la forma de vida de la sociedad y que

incluye valores naturales, sociales y culturales que existen en un lugar y

momento determinado (Copyright, 2008-2015).

Turismo rural:

Actividad turística que se realiza utilizando como alojamiento las

casas de una localidad rural (boletinagrarario.com, 2015).

Servicio:

Es el conjunto de actividades que lleva a cabo internamente una

empresa por ejemplo para poder responder y satisfacer las necesidades de

un cliente (Onmidia LTDA, 2007-2015).09

Recursos naturales:

Los recursos naturales son aquellos bienes que pueden obtenerse de

la naturaleza sin mediar la intervención de la mano del hombre. Estos tienen

una influencia positiva en la economía al ayudar a su desarrollo y satisfacer

necesidades de la población (Onmidia LTDA, 2007-2015).

http://definicion.de/sistema/

http://definicion.de/sociedad/

21

CAPÍTULO III

METODOLOGÍA

La presente investigación está encaminada a la utilización en primera

instancia de un enfoque cuantitativo ya que plateamos un problema de

estudio concreto y detectable en el contexto de la investigación o de la zona

además la investigación va a utilizar los siguientes métodos:

3.1. Tipos de investigación.

Se considera la utilización de la investigación de tipo bibliográfica

debido a que se consulta y se recopila información de fuentes impresas

como libros documentos y revistas; así como también partes de libros

publicadas por internet que nos ayuden a sustentar teorías sobre el lugar

elegido y el objeto a investigar.

Se utiliza también la investigación de campo ya que aplicamos

diferentes instrumentos para recoger datos del sector y de los involucrados

en la investigación.

Se utiliza la investigación descriptiva ya que nos permite mediante la

descripción conocer la situación en conflicto ayudando de esta manera a

proyectar nuevas situaciones expuestas.

Y la investigación de tipo analítica y permite mediante el análisis de la

zona en estudio proponer soluciones a los diferentes problemas detectados.

3.2. Métodos teóricos.

3.2.1. Método histórico- lógico.

Este método es necesario para la estructuración del marco teórico ya

q se va a conectar con bases científica, evidenciada criterios del investigador

de una manera lógica y ordenada a través de toda la información recopilada

de las fuentes registradas.

22

3.2.2. Método inductivo deductivo.

Ya que utilizamos cuestionamientos que se van a examinar y

comprobar para demostrar su veracidad sometiéndolos a prueba cuando

diseñamos una adecuada propuesta y demostrar la confianza de la presente

investigación

3.2.3. Método analítico sintético.

Este método se demuestra su utilidad al momento de la recolección

de los datos ya q comprueba variables atreves del proceso de la recolección

y tabulación de datos, aquí medimos cuantitativamente los resultados

3.3. Métodos empíricos.

Al aplicar este método consideramos básico el análisis diagnóstico

inicial atreves de la observación de campo logrando constatar q en la

parroquia Ricaurte no cuenta con ranchos turísticos donde las personas

puedan distraerse a través de actividades recreativas, por ende no está

haciendo explotar su belleza escénica ni su potencial turístico.

3.4. Técnica y herramientas.

Una técnica a utilizar en la investigación para obtener, medir o

recolección de datos es la observación de tipo simple y directa, que se aplica

al inicio de la investigación cuando detectamos el problema en el diagnostico

preliminar, otro instrumento de recolección de datos es las encuestas

realizadas a los habitantes de la parroquia Ricaurte. Se requiere la utilización

de matrices que ayudara la recolección de datos de la situación turística del

sector, se utilizó como herramientas un banco de preguntas a manera de

cuestionario aplicando la escala de Likert que consta de 9 interrogantes

cuyas características son: abiertas dicotómicas de opción múltiple no

23

codificadas de modalidad cerrada para una mejor compresión y tabulación

de los resultados.

3.5. Población y muestra.

Se utilizó como punto de referencia a la parroquia Ricaurte, siendo

esta población con un numero de 20.672 habitantes según datos

proporcionados por el CNE, mayores de 18 años, sin diferencia de sexo,

potenciales usuarios de los servicios turísticos ofertados en el futuro rancho

turístico, luego de delimitar la población se seleccionó la muestra

representativa para la presente investigación utilizando la siguiente formula

de aplicación finita.

Datos

n = tamaño de la muestra N = población de Ricaurte 20.672 Z = nivel de confianza 95% e = grado de error 5% p = probabilidad de ocurrencia 50% q = probabilidad de no ocurrencia 50%

24

CAPÍTULO IV

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

4.1. Resultado de las encuestas realizadas a los habitantes de la

parroquia Ricaurte

Pregunta 1. ¿Visita lugares de esparcimiento con su familia?

Tabla# 1: frecuencia de visitas a lugares de esparcimiento con la familia

ALTERNATIVA FRECUENCIA PORCENTAJE%

SI 310 82%

NO 67 18%

TOTAL 377 100%

Fuente: encuestas

Análisis: el 82 % de habitantes respondieron que si visita lugares turísticos,

mientras el 18 por ciento aduce que no los visita, esto se debe a la gran

acogida que tienen los habitantes a la hora de viajar a diferentes puntos de

la ciudad para su recreación o diversión y el porcentaje que no visita otros

lugares responden a que no cuentan con atractivos dentro de su ciudad que

les permita distraerse cerca de su domicilio y sin generar muchos gastos.

Grafico 1: frecuencias de visitas a lugares de esparcimiento con la familia

Fuente: elaboración propia

25

Pregunta 2. ¿Le gustaría tener cerca un lugar de esparcimiento rodeado

de naturaleza?

Tabla 2: frecuencias de preferencias de lugares de esparcimiento de naturaleza cercanos a la ciudad


SI 377 100%

NO 0 0%

TOTAL 377 100%

Fuente: encuestas

Grafico 2: frecuencias de preferencias de lugares de esparcimiento de naturaleza cercanos a la ciudad


Análisis: al realizar las encuestas a los habitantes sobre la aceptación de la

idea de tener un lugar de distracción natural o eco turístico cercano a su

lugar de origen se obtuvo como resultado que el 100 % de los encuestados

están dispuestos y satisfecho de tener cerca a su lugar de residencia un

atractivo turístico.

26

Pregunta 3. ¿Con qué frecuencia visita estos lugares de

esparcimiento?

Tabla 3: frecuencia de visitas de lugares de esparcimientos


todos los fines de semana 46 12%

cada quince días 38 10%

una vez al mes 65 17%

en los feriados 120 32%

una vez al año 62 17%

Nunca 46 12%

TOTAL 377 100%

Fuente: encuestas

Grafico 3: frecuencia de visitas de lugares de esparcimientos


Análisis: según las encuestas realizadas a los habitantes de la zona

obtuvimos que el 32 % visita zonas de esparcimientos en los feriados, al

parecer el tiempo y el dinero son los factores que impiden su traslado con

más frecuencia; mientras que entre el 10 y 12 % de encuestados prefieren

visitar un lugar de esparcimiento los fines de semana o cada quince días.

27

Pregunta 4. ¿Cuenta la parroquia Ricaurte con lugares de recreación

turística?

Tabla 4: cuenta la parroquia Ricaurte con lugares de recreación turística


SI 62 17%

NO 228 61%

NO SABE 87 22%

TOTAL 377 100% Fuente: encuestas

Grafico 4: cuenta la parroquia Ricaurte con lugares de recreación turística


Análisis: según los encuestados, el 61% de los habitantes aseguran que no

existen lugares de esparcimientos que no existen lugares de esparcimientos

en Ricaurte, esto se debe a que por ser un sitio no muy conocido

turísticamente no ha existido inversión pública o privada que ayude al

desarrollo turístico de la parroquia.

28

Pregunta 5. ¿Conoce usted con que recursos turísticos naturales

cuenta la parroquia?

Tabla 5: conoce Ud. Con que recursos turísticos naturales cuenta la parroquia


SI CONOZCO 125 33%

NO CONOZCO 252 67%

TOTAL 377 100%

Fuente: encuestas

Grafico 5: conoce Ud. Con que recursos turísticos naturales cuenta la parroquia


Análisis: del 100 % de encuestados el 67 % asegura no conocer los

recursos turísticos naturales con los que cuenta su parroquia, un mínimo

porcentaje equivalente a un 33% dicen conocer potenciales turísticos

naturales que se pueden explotar dentro de proyectos que fortalezcan el

arribo de visitantes con nueva expectativas de disfrute.

29

Pregunta 6. ¿Cree usted que los servicios turísticos de la parroquia

Ricaurte son?

Tabla 6: nivel de calidad de servicios turísticos de la parroquia Ricaurte


MUY BUENOS 0 0%

BUENOS 74 20%

REGULAR 130 34%

MALOS 173 46%

TOTAL 377 100%

Fuente: encuestas

Grafico 6: nivel de calidad de servicios turísticos de la parroquia Ricaurte


Análisis: al considerar la calidad de los servicios turísticos de la parroquia

Ricaurte obtuvimos como resultados que un 46% de la población los

consideran muy buenos y una proporción no muy diferente, el 34% los

considera regulares, demostrando que la parroquia requiere mejor la calidad

de servicios turísticos para impulsar un desarrollo a gran escala.

30

Pregunta 7. ¿Cree usted que la creación de un rancho turístico

contribuirá al desarrollo de la parroquia Ricaurte?

Tabla 7: cree Ud. que la creación de un rancho turístico contribuirá al desarrollo de la parroquia Ricaurte


SI CREO 323 86%

NO CREO 17 4%

NO ME INTERESA 37 10%

NO COMPRENDO 0 0%

TOTAL 377 100%

Fuente: encuestas

Grafico 7: cree Ud. que la creación de un rancho turístico contribuirá al desarrollo de la parroquia Ricaurte


Análisis: al preguntarle a los habitantes sobre la necesidad de crear un

nuevo atractivo dentro de la categoría rancho turístico, que contribuya al

desarrollo de la parroquia Ricaurte obtuvimos como resultado que el 86% si

cree y consideran pertinente que al crear un lugar de esparcimiento de esta

naturaleza ayudara a otorgar satisfacción a los visitantes y de esta manera la

parroquia será un punto de constante visita no solo de locales sino también

para nacionales.

31

Pregunta 8. ¿Si se construye un rancho turístico cercano a su localidad

le gustaría realizar actividades recreativas como: cabalgatas,

camping, tubing, pesca, caminatas?

Tabla 8: preferencias al realizar actividades recreativas en un rancho turísticas


SI 286 76%

NO 0 0%

TALVEZ 91 24%

ME ES INDIFERENTE 0 0%

TOTAL 377 100%

Fuente: encuestas

Grafico 8: preferencias al realizar actividades recreativas en un rancho turísticas


Análisis: del 100% de habitantes encestados un 76% de ellos afirman que

Si se construye un rancho turístico cercano a su localidad, estarían

dispuestos y les gustaría realizar otro tipo de actividades recreativas como:

cabalgatas, camping, tubing, pesca, caminatas; un mínimo porcentaje no se

decide sobre estas preferencias demostrándose que los habitantes de la

zonas están dispuestos a realizar cualquier tipo de actividades recreativas

que le permita diversión sana en un ambiente agradable y familiar.

32

Pregunta 9. ¿Le gustaría que el rancho turístico cuente con servicios

de hospedaje y alimentación?

Tabla 9: nivel de aceptación de buenos servicios de hospedaje y alimentación en un rancho turístico


SI 335 89%

NO 0 0%

TALVEZ 41 11%

ME ES INDIFERENTE 1 0%

TOTAL 377 100%

Fuente: encuestas

Grafico 9: nivel de aceptación de buenos servicios de hospedaje y alimentación en un rancho turístico


Análisis: Al hacer las encuestas a los habitantes de Ricaurte un 89%

contesto que estarían de acuerdo de que se brinden buenos servicios de

hospedaje y alimentación en un lugar turístico como un rancho

contradiciendo a ese pequeño 11% de indecisión al momento de elegir este

tipo de servicios adicionales que se puede implantar en los nuevos proyectos

turísticos; evidenciando que la ciudadanía necesita un lugar de

esparcimiento con todas las comodidades que le permita la satisfacción del

descanso y la oportunidad de divertirse en familia cerca a su domicilio.

33

CAPÍTULO V

PROPUESTA

5.1. Tema.

Diseño de un rancho turístico en la parroquia Ricaurte cantón Urdaneta

provincia de Los Ríos.

5.2. Introducción.

Estructurar una empresa turística en el siglo XXI implica generar

inversión que vaya de la mano con la sostenibilidad del sector, el turismo de

la naturaleza requiere de la inversión del capital fresco q contribuya al

crecimiento de pequeños lugares olvidados por las grandes industrias

turísticas.

Es por este motivo que realizar una pequeña inversión para mejorar la

economía de un sector a través del turismo, es considerado para que

pequeñas compañías estén dispuestas a convertirse en capitalistas e

incursionar en esta nueva actividad, el turismo de naturaleza.

Para esto se platea la propuesta de la creación de un rancho turístico

en el sector de la Parroquia Ricaurte Cantón Urdaneta Provincia Los Ríos,

inversión que garantizara un buen desarrollo económico a corto y mediano

plazo.

Un rancho turístico que sin romper la estética natural del entorno va a

brindar servicios de calidad con costos representativos, que sea accesible a

un turismo local, nacional; para proyectarse luego de 5 años a un turismo

internacional, ya que se desea posesionar el producto con calidad y respeto

al recurso natural que va promocionar.

34

5.3. Objetivo General.

Elaborar el diseño de un rancho turístico para potenciar el desarrollo

económico de la parroquia Ricaurte en la Provincia de los Ríos.

5.4. Objetivos Específicos.

Organizar adecuadamente la infraestructura.

Implementar un plan de marketing.

Presentar una proyección financiera del posicionamiento del

rancho turístico.

5.5. Descripción del Negocio.

El proyecto del Rancho Turístico se desarrolla en base al entorno natural

que posee para el agroturismo e interpretación de la flora y fauna existente,

además como una alternativa de ingreso económico para los inversionistas.

5.6. Plan de negocio del rancho turístico.

Nombre de la empresa:

Rancho turístico “Cerro Verde”

Logotipo:


Ilustración 1. Logotipo del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨

35

Slogan:

“UN ENCANTO DE VIDA”

Dirección:

Recinto Gramalote Chico, parroquia Ricaurte, Cantón Urdaneta, provincia

Los Ríos

Número de teléfono:

Móvil 1: 0990709060

Móvil 2: 0980944552

Correo electrónico:

[email protected]

Nombre del Director General:

Jorge Fernando Varas García

5.7. Resumen Ejecutivo.

5.7.1. Misión:

Fomentar el turismo en el la parroquia y en el cantón, brindando un

servicio de calidad que satisfaga las necesidades del cliente, a través de las

actividades turísticas en interacción con la naturaleza.

5.7.2. Visión:

Hasta el 2020 ser unos de los centros turísticos con mayor afluencia

de turistas del país y todo el mundo satisfaciendo las necesidades del cliente

con calidad y calidez, para llegar a ser reconocidos a nivel nacional e

internacional.

mailto:[email protected]

36

5.8. Información sobre la empresa.

5.8.1. Historia de la Compañía:

La idea surgió de un grupo de inversionistas que viendo la riqueza y

biodiversidad que existe en el sector, a través de una investigación científica

realizada, donde se determinó la necesidad de impulsar el turismo del

sector, se definió la idea de crear un rancho turístico en la parroquia

Ricaurte, en cuyo lugar existen muchas áreas potenciales para ofertar

turismo con lugares hermosos que contribuirán al desarrollo económico.

Además en este rancho desde años atrás hasta la actualidad existen

visitantes que les gusta disfrutar del paisaje y el clima que la naturaleza les

ofrece.

5.8.2. Estructura de la Empresa.

La compañía que va a estar a cargo del proyecto del rancho turístico

va a estar legalmente constituida como COMPAÑÍA DE

RESPONSABILIDAD LIMITADA, es la que se contrae entre tres o más

personas, y que solamente responden por las obligaciones sociales hasta el

monto de sus aportaciones individuales y hacen el comercio bajo una razón

social o denominación objetiva, a la que se añadirá las palabras, COMPAÑÍA

LIMITADA o su abreviatura CIA. LTDA.

La empresa será de responsabilidad limitada, contará con cinco

socios, los cuales aportarán un determinado capital; como inversión inicial

para el proyecto de creación. Quienes conformarán la Junta de Accionistas y

se va a llamar “VARAS CIA. LTDA”

5.8.3 Propietarios o Accionistas principales.

Jorge Fernando Varas García

Geoconda Varas Vásquez

Guido Varas Vásquez

Pompilio Varas Vásquez

Nally Varas Vásquez

37

5.8.4. Ordenamiento Jurídico.

“Para la constitución de una empresa se debe presentar en la

Superintendencia de Compañías cierta documentación con el apoyo de un

abogado. Para lo cual se debe seguir el procedimiento establecido por la

Ley; la otorgación de la Escritura de Constitución, aprobación de la

Superintendencia de Compañías, inscripción en el Registro Mercantil y

publicación en la prensa de un Extracto de la escritura”

El Rancho Turístico se ha constituido como una Compañía limitada con

cinco socios quienes se encargarán del manejo y administración del

Proyecto. El tiempo aproximado para la obtención y elaboración de los

trámites es de 60 días laborables.

Inscripción de la Escritura Pública en la Superintendencia de

Compañías

Inscripción en el Registro Mercantil

Obtención del R. U. C y la Patente Municipal

Número Patronal otorgado por el I. E. S. S.

Inscripción en la Cámara de Comercio.

Permisos entregados por el Ministerio de Turismo.

La Escritura Pública debe tener:

Razón Social o Denominación

Objeto Social

Domicilio

Reforma de Estatutos

5.8.5. Valores corporativos.

Unión y Solidaridad: fortalecer el trabajo conjunto y comunitario para

el cumplimiento de las normas de calidad en todos y cada uno de los

servicios para beneficio y desarrollo de la parroquia.

Respeto: verdadero quehacer democrático en relación al

cumplimiento de los deberes y derechos tanto en lo intercultural,

género, generación y ambiente.

38

Compromiso: demostrar vocación de servicio y sentido de

pertenencia frente a la ciudad, ejerciendo el liderazgo necesario para

dar cumplimiento a los objetivos del Cantón y de cada una de sus

parroquias, respetando el medio ambiente.

Competitividad: aplicar la cultura de calidad en el servicio, ofreciendo

una amplia cobertura, que permita responder efectivamente frente a

las exigencias del mercado dentro de un mundo globalizado.

5.9. Estudio de mercado.

La información que se ha obtenido del Estudio de Mercado será

utilizada para el diseño y desarrollo del Estudio Técnico de este proyecto,

que comprende todo lo que tiene relación con el funcionamiento y

operatividad del rancho turístico. De acuerdo al Estudio de Mercado el

Proyecto se distribuirá en diferentes zonas:

5.9.1. Zonificación.

El predio donde se desarrollara el proyecto tiene 35 hectáreas, la

misma que se va a fragmentar en varias zonas: la primera es la zona de

ingreso que cuenta con el área de parqueo, boletería, plazoleta, oficina de

gerencia y recepción; la segunda es la zona de alimentación en donde

estará ubicado un restaurante al aire libre donde podremos disfrutar platos

típicos del lugar y observar las peceras a su pie, la zona anexa es la de

entretenimiento que cuenta con canchas múltiples de futbol sala, básquet y

vóley también está ubicado el salón de juegos, el área de diversión para

niños, área social de discoteca y bar, la misma que es atravesada por el rio

Las Piedras donde se construirá un muelle para la práctica de deportes

extremos de rio; en lugares establecidos se ubican servicios higiénicos y

vestuarios; a lo largo del Rancho encontraremos senderos para la circulación

de ciclistas y personas con discapacidad física, y las diferentes

señalizaciones para que nos guíen a las diferentes zonas.

La zona de Hospedaje y camping la localizaremos al cruzar el rio por

medio de un puente rustico de madera, donde hay construidos Bungalow

para 2 o 4 personas y el área de camping con la respectiva zona de fogata.

39

Para aquellos turistas que les gusta la interpretación de la naturaleza está la

zona agrícola donde se ubican las caballerizas y podrán realizar paseos a

caballo dirigidos por un nativo, además tendrán zonas donde se deleitara de

la flora y fauna del lugar.

5.9.2. Infraestructuras.

A continuación se detalla la estructuración de cada uno de los

servicios que ofrece el negocio a los turistas:

5.9.3. Zona de ingreso.

Puerta de ingreso.

Al llegar al Rancho “Cerro Verde”, la fachada será un cerramiento de

piedra irregular sin labrar y en la parte alta su nombre, el cerramiento será

de estacas de hormigón y alambrado.


Ilustración 2: Fachada frontal del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨

40

Visualmente se observa en la vegetación la palabra Bienvenidos a los

costados del Portón principal, en el ingreso podemos verificar la boletería de

frente y el parqueadero a la derecha.

Garita de guardianía.

En esta construcción de 23 m2 se ubicara la garita donde estará y

dormirá el Personal de guardianía; donde tendrá un baño, su cama y un

escritorio para su uso.

Ilustración 3: vista en planta del ingreso principal del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨

Ilustración 4: vista en planta dela garita de guardianía del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨



41

Parqueadero.

El espacio de parqueo estará ubicado al lado derecho del ingreso al

rancho va a contar con una capacidad para 20 carros, 5 buses y el uso

especial para personas con discapacidad.

Boletería.

Estará destinado al pago de la entrada del establecimiento, aquí

estará un cajero(a) para evitar cualquier irregularidad en cuanto al manejo de

los ingresos.

Ilustración 5: vista en planta del parqueadero del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


Ilustración 6: vista en planta de la boletería del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


42

Se ha analizado el mercado y no cuenta con competencia ya que no

se encuentra en el sitio algo similar, además es una nueva alternativa de

distracción y esparcimiento, porque el turista va estar en contacto con la

naturaleza en compañía de sus amigos o familiares.

El costo que da determinado por:

Costos de ingreso al Rancho Turístico.

Adultos $ 3,00

Niños $ 2,00

Tercera edad o persona con discapacidad $ 1,50

Plazoleta de bienvenida.

El acceso será de piedra labrada a la plazoleta, esta será utilizada

para descanso o planificación por los visitantes al llegar, cuenta con asientos

y mesas de madera tipo rustico rodeada de palmeras con un ambiente

campestre.

Tabla 10: costos de ingreso por persona al Rancho Turístico¨


Ilustración # 7: plazoleta de bienvenida del Rancho Turístico ¨Cerro

Verde Ilustración 7: plazoleta de bienvenida del Rancho Turístico ¨Cerro Verde


43

Oficina administrativa

En la superficie de esta edificación contara con el espacio de

recepción, es un hall, con una recepcionista que va a cumplir con la labor de

dar la bienvenida, realizar el check in, check out, custodia de llaves y para

proporcionar información de las diferentes actividades que ofrece el rancho.

En la misma edificación habrá oficina de gerencia, oficina de

administración, oficina de contabilidad y secretaria, la cual examinará que las

instalaciones estén de manera correcta, inspeccionará a las personas que

colaboran en el sitio, y llevaran los informes contables respectivamente;

además están la batería sanitaria para el personal administrativo; también

incluirá un cuarto que se va a utilizar para conserjería, esto se edificará

sobre un espacio plano de 108 m2 con bases de hormigón armado, tipo

rustica de madera labrada y techo de zinc.

Ilustración 8: vista en planta de la oficina administrativa del Rancho Turístico "Cerro Verde"

44

Equipos de Cómputo y Oficina

Para el área Administrativa se necesitará de:

Tabla 11 : equipos utilizados para la implementación del área administrativa

Equipos Cantidad

Computadora portátil 2

Computadora de escritorio 3

Teléfonos 5

Muebles y Enseres

Para la oficina administrativa se acondicionarán los siguientes

muebles y enseres.

Tabla 12: insumos utilizados para la implementación del área administrativa

Equipos Cantidad

Escritorio para la Recepción 1

Escritorio ejecutivo 4

Sillas giratoria 5

Archivador 4

Juego de sala 3

Superficie o área de conserje.

Área que se encuentra en la edificación, habitación de 2x2 metros

cuadrados.

Tabla 13: equipos utilizados para la implementación del área de mantenimiento

Equipos Cantidad

Escobas 2

Trapeadores 2

Baldes 3

Palas 2

Bomba de agua 1




45

5.9.4. Zona de alimentación.

Restaurante

El área del restaurante tendrá una cocina muy amplia para no tener

ninguna complicación con su almacén de alimentos anexo, en el restaurante

propiamente dicho tendrá mesas y sillas en el interior así como en el balcón,

además puede disfrutar de la de gustación de alimentos con el clima cálido

de la vista panorámica hacia los jardines y peceras del exterior por su

construcción al aire semilibre.

El área de restaurante ofrecerá diversidad de platos típicos de la zona

así como también comida nacional, con un servicio rápido y eficaz, tendrá

capacidad para 80 personas aproximadamente, repartidas en 16 mesas de 4

personas cada una, y 3 mesas de 6 personas, contará con las respectivas

baterías sanitarias.

Ilustracion # 9: vista frontal del Restaurante del Rancho Turístico “Cerro Verde”

Fuente :elaboración propia

46

Equipos y maquinaria para el restaurante del Rancho.

Para el proceso de desarrollo del restaurante es primordial tener todos

los utensilios necesarios para la elaboración de los diferentes tipos de

comida típica. Es necesario por lo tanto contar con los siguientes

implementos:

Ilustración 10: vista en planta del Restaurante del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


47

Tabla 14: equipos para la implementación de la cocina necesarios para el Restaurante

Equipos de cocina

Nombre Cantidad

Cocina integral 1

Parrilla circular 1

Refrigeradores 2

Congelador 1

Lavaplatos de acero inoxidable 1

Horno 1

Horno microondas 2

Olla arrocera industrial 2

Extractor de jugo industrial 2

Licuadora industrial 2

Batidoras industrial 1

Tabla 15: utensilios de cocina necesarios para el Restaurante

Utensilios de cocina Nombre Cantidad

Ollas 4 diferentes tamaños

Sartenes 5 diferentes tamaños

Cazuelas 2 diferentes tamaños

Parillas para asar 2

Charoles 10

Vajillas completas de 12 U 20

Juego de tenedores x 24 U 15

Juego de vasos de cristal x 24 U 6

Jarra para jugo x 12 U 5

Jarra de porcelana (leche) 15

Tablas de picar 3

Cernidores 5 diferentes tamaños

Pelador de hoja móvil 3

Cucharas de metal y madera 4 diferentes tamaños

Tenedores de cocina 3 diferentes tamaños

Espátulas 1

Set x 6 cuchillos del chef Diferentes tamaños

Cuchillo multiusos. 4

Piedra de amolar 2

Recipientes para almacenar 10


48

Tabla 16: equipos de cómputo y sonido necesarios para el Restaurante

Los accesorios o implementos del Restaurante del Rancho, son

invariables con la organización, están basados en un estilo rustico en

decoración, pero cómodo en cuanto a mobiliario.

Capacidad de producción del restaurante del Rancho.

La capacidad del restaurante es para recibir alrededor de 80

comensales.

Tabla 17 : muebles y enseres necesarios para el Restaurante

Muebles y enseres

Nombre Cantidad

Mesas 19 U

Sillas 80 U

Mantelería 30 U

Producto del servicio de Restaurante

•Desayunos

•Entradas: empanadas, humitas, tortillas

•Menú: Platos típicos de la zona

• Bebidas: jugos, aguas natural o con gas, gaseosas

Equipos de cómputo y sonido

Nombre Cantidad

Registradoras 1

Tv pantalla plana 1

Laptop. 1

Amplificador 1

Luces Juego completo

Parlantes 3

Micrófonos y adaptadores Juego completo



49

Tabla 18: menú que ofrece el Restaurante del rancho

Desayunos Platillos Costos Desayuno americano $ 1,50

Desayuno de la casa $1,80

Entradas

Platillos Costos Empanadas de morocho $ 0,70

Empanadas de verde $ 1,00

Humitas $ 1,25

Morocho $ 0,90

Tortillas de maíz $ 0,60

Tigrillo $1,80

Sopas Platillos Costos

Caldo de Gallina $ 2,00

Sopa de bolas de verde $ 2,00

Aguado $ 1,50

Platos Fuerte

Platillos Costos

Guatita $ 2,50

Estofado de pescado $ 2,50

Fritada $ 2,00

Seco de pollo $ 3,00

Seco de pato $ 3,00

Bebidas

Bebidas Costos

Jugos de temporada $ 1,00

Agua con gas $ 0,80

Agua sin gas $ 0,50

Gaseosa $ 1,00

Jardines y peceras

Es parte de la vista panorámica que se incluye en el paisaje de los

visitantes que degustan del servicio de restaurante al aire libre. Esta área

cuenta con una rampa de acceso, y se pueden alimentar a los peces de los

recipientes depositados al pie de las peceras.


50

5.9.5. Zona de entretenimiento.

Canchas múltiples

Esta área contará con canchas: losa múltiple, losa vóley y losa fulbito

de losa de cemento pulido, a la cual los visitantes pueden acceder con libre

opción, con una batería sanitaria cercana con vestuarios que pueden usarse.

Ilustración 12: vista de las canchas múltiples del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


Ilustración 11: vista de las peceras del jardín del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


51

Salón de juegos.

Para los distintos gustos de nuestros visitantes habrá un salón de

juegos, al que podrán acceder niños con supervisión de adultos.

Tabla 19: equipos utilizados para la implementación del salón de juego

Muebles y enseres

Nombre Cantidad

Mesas de billar 4 U

Mesas de futbolín 3 U

Bancos largos 3 U

Juegos de diversiones para niños

Tomando en cuenta que el Campamento Turístico está dedicado a

personas de todas las edades se ha implementado para diversión de los

niños juegos infantiles, para que puedan disfrutar de la naturaleza, el paisaje


Ilustración 13: salón de juegos del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


52

que los rodea y un área en donde puedan jugar y distraerse, su área es de

180 metros cuadrados.

Área social de discoteca y bar.

Esta edificación estará disponible para los visitantes día y noche,

podrán hacer uso de sus instalaciones, además cuenta con una pequeña

sala de estar para los que desean escuchar la música de esta área social.

Ilustración 14: juegos infantiles del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


Ilustración 15: vista de la discoteca y bar del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


53

Tabla 20: equipos a utilizar en el área social nocturna

Equipos a utilizar

Nombre Cantidad

Congelador 2

Licuadora industrial 2

Computadora 1

Amplificador 1

Tv pantalla plana 2

Parlantes 2

Tabla 21: muebles y enseres necesarios para el área social nocturnamuebles y enseres necesarios para el área social nocturna

Muebles y enseres

Nombre Cantidad

Mesón de bar 1 U

Bancos de bar 15 U

Sillones 3 U

Tabla 22: bebidas que se ofrecen en el área social nocturna

Bebidas Costos

Cervezas personales $ 1,00

Cervezas grandes $ 2,00

Agua con gas $ 0,80

Agua sin gas $ 0,50

Cigarrillos $ 0,30




54

Muelle de deportes extremos de rio.

Esta propiedad cuenta con el cruce del Rio Las Piedras con una

pendiente y por naturalidad con corriente aceptable para hacer deportes

extremos de rio en sus aguas como, tubing con sus respectivas normas de

seguridad; pero también cuenta en aguas arriba con una laguna calma

donde se puede realizar la pesca deportiva muy opcionada por los visitantes.

Ilustración 16: muelle de deportes extremos en el Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


55

Mirador

Podemos apreciar de los hermosos paisajes que nos otorga el rancho

turístico, se tiene un mirador con vista al área de hospedaje, camping y al

final los cultivos; en las noches puede apreciar las fogatas en todo su

esplendor.

Cuenta con senderos hacia el mirador para todos los gustos como:

rampas para personas con discapacidad física o los visitantes que pasean

en bicicleta, por escaleras o por un sendero rocoso de fácil acceso.

Ilustración 17: mirador del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


56

5.9.6. Zona de alojamiento.

Área de Cabañas o Bungalows.

El área de alojamiento cuenta con 13 cabañas o bungalows

cómodamente proveídas, de las cuales 5 son múltiples para 4 personas

(56,26m2) y 8 son dobles (38,82 m2).

Estas cabañas tendrán agua y luz eléctrica como estructura básica y

serán construidas del material de la zona como; caña guadua, madera, paja

toquilla entre otros,

Ilustración 18: zona de alojamiento del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


57

Las cabañas o bungalow se componen de la siguiente manera:

Tabla 23: muebles de las cabañas múltiples

Cabañas múltiples Cama matrimonial de 2 ½ plazas 1

Cama de 1 ½ plazas 2

Veladores 3

Sofás 1

Hamacas 2

Tabla 24: muebles de las cabañas dobles

Cabañas dobles Cama matrimonial de 2 ½ plazas 1

Veladores 1

Sofás 1

Hamacas 1


Ilustración 19: cabañas múltiples del Rancho Turístico ¨Cerro Verde

¨

58

Tabla 25: menaje de las cabañas

Menaje de las Cabañas

Sabanas

Cobertores

Almohadas

Toldos

Toallas grandes

Toallas de tocador

cortina para baño

El costo del alojamiento nos ofrece cabañas bien equipadas, de

primer orden, con un diseño rústico e innovador y todos los acceso al área

de fogatas y demás zonas del Rancho Turístico Cerro Verde.


Ilustración 20: Cabañas dobles del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


59

Tabla 26: muebles de las cabañas dobles

Costos de alojamiento. Adultos $ 9,00

Niños $ 4,50

Combo matrimonial $ 15,00

Combo familiar $ 28,00

Área de camping

Tiene una área de 786,51 metros cuadrados, con una capacidad para

acampar de 40 personas cada una de ellas dentro de sus carpas, debido a la

flora nativa que se encuentra en el lugar y para brindar un mejor servicio

para los turistas tanto nacionales como extranjeros, se debe sacrificar parte

de esta flora en los sitios que lo amerite; entre ellos se tiene principalmente

los árboles de papel, paja, entre otros.

Ilustración 21: área de Camping del Rancho Turístico ¨Cerro Verde¨


60

Dentro de este producto que ofrece el Rancho ¨Cerro Verde¨ hemos

considerado así:

Tabla 27: costo de alquiler de equipo para acampar

Alquiler de equipos para acampar Carpa $2.00

Sleeping $1.50

Linterna $1.50

TOTAL: $ 5,00

Área de fogata nocturna

Es un lugar que va a estar dentro del campamento turístico, en donde

los campistas podrán hacer fogata para calentarse, podrán tocar guitarra o

cualquier otro instrumento musical llevado por los visitantes, para disfrutar de

un momento en compañía de sus amigos, familiares, este lugar que estará

cerca al área de camping de tal forma que los campistas que realizan sus

fogatas no se preocupen de sus cosas que están dentro de sus carpas.


Ilustración 22: imagen de una fogata nocturna

61

5.9.7. Zona agrícola.

En la zona agrícola vamos a observar o poder realizar muchas

actividades provechosas, de esta manera el visitante podrá relajarse

acercándose a la naturaleza

Tabla 28: Actividades agro turísticas

Paradas Atributos

Alimentación de

animales de granja

Se dará ciertas porciones de alimentos a los

animales del rancho.

Observación de

Cultivos

Se invita a conocer y observar el proceso de

la siembra y cosecha de productos como el

café, cacao, maíz, tabaco, entre otros.

Fotografía Se podrá tomar hermosas fotografías del

lugar

Paseos en bicicleta Podrá tener acceso a una bicicleta y recorrer

las zonas del rancho en ella.

Cabalgatas Se Podrá disfrutar paseando a caballo por

sector determinado del Rancho.


Ilustración 23: fauna del Rancho ¨Cerro Verde¨


62

Caballerizas y establos.

Este sitio es estratégico para las caballerizas por estar en un relieve

llano, aquí podrán realizar sus cabalgatas supervisadas por un trabajador

experimentado de la zona.

Ilustración 25: vista frontal de las caballerizas del Rancho Cerro Verde

Ilustración 24: flora del Rancho ¨Cerro Verde¨



63

5.9.8. Otras estructuras complementarias.

Senderos.

Los senderos se determinarán para brindar facilidades de acceso a los

visitantes para llegar a cada zona del rancho donde se podrá apreciar los

atractivos naturales del lugar.

Para la construcción de senderos se utilizarán los caminos existentes en

el rancho, las sendas serán empedradas o con rampas para el fácil acceso

de peatones, ciclistas y personas con discapacidad física donde ofrece

opciones a los visitantes del rancho como la observación de la exuberante

vegetación, y fauna del lugar.

Señalización.

La señalética es necesaria en todo destino turístico para que los

visitantes puedan dirigirse entre las distintas zonas localizadas en el área del

rancho.

Para elaborar la señalética de las sendas se recurrirá a pequeños letreros

y pictogramas aprobados por el Ministerio de Turismo para el desarrollo de

Ilustración 26: vista estructural de las caballerizas del Rancho ¨Cerro Verde¨


64

flujo turístico, como: de atractivos naturales, de actividades turísticas y de

restricción.

Área de servicio y maquinaria: solo será destinada el personal del Rancho

porque se encontrarán principalmente el Cuarto de Máquinas que incluye la

planta de emergencia, y los tableros de distribución así como el pozo y la

cisterna con los sistemas de bombeo. También se encuentra el

Ilustracion # 28

Ilustración 27: pictogramas de atractivos naturales a utilizar


Ilustración 28: pictogramas de actividades turísticas a utilizar


65

departamento de limpieza, el departamento de lavandería, el ingreso,

comedor y vestidor del personal de servicio.

Tabla 29: equipos a utilizar en el área de servicio y maquinas

Equipos a utilizar

Nombre Cantidad

Lavadoras 4

Secadoras 2

Planta de emergencia 1

bomba 4

Calentador de aguas 2

Área de vestuarios y servicios higiénicos

Esta espacio será destinado para las personas que visiten la

localidad, esta construcción posee inodoros y lavabos en la sección

femenina e inodoros y lavabos en la sección para hombres igualmente de

duchas y


Ilustración 29: área de servicio y maquinaria de rancho turístico


66

Vestidores, están localizados en puntos establecidos

estratégicamente.

Ilustración 31: batería sanitaria de las canchas múltiples del rancho turístico


Ilustración 30: batería sanitaria del área de camping y fogatas del rancho turístico


67

Ilustración 32: baterías sanitarias cercanas al río del rancho turístico

Basureros ecológicos

Se va a utilizar basureros ecológicos para el campamento turístico

debido a que en la actualidad existe demasiada contaminación a causa de la

basura que se encuentra en el medio ambiente, por esta razón se va a

colocar en el área basureros de diferentes colores y para cada tipo de

basura, a los cuales se los ha clasificado de la siguiente manera:

Azules: para desechos de papel.

Amarillo: para envases.

Gris: para aluminio.

68

Café: para desechos orgánicos.

Los basureros van estar colocados de acuerdo al orden mencionado

anteriormente en conjunto y distribuidos de la siguiente forma: en el área de

camping, y parqueadero.

5.10. Fortalezas con las que contara el Rancho luego de su

implementación:

Correcta ubicación de los predios de edificación.

Fluidez de capital.

Experiencia del recurso humano.

Uso de técnicas y procesos de calidad.

Ilustración 33: basureros ecológicos actuales


69

Dentro de las oportunidades que se va a contar existe:

Escasa competencia en el área de servicios turísticos.

Posibilidad de crecimiento y expansión.

Facilidades para el crecimiento.

Se evidencia pocas debilidades de las cuales tenemos:

Poco mantenimiento de las vías de acceso.

Baja afluencia de visitas en época invernal.

Situación geográfica cercana a vertientes.

Entre las posibles amenazas se detectan:

Aumento paulatino de la competencia.

Cambios en la legislación.

Problemas económicos del país.

Escases o aumento de precio de insumos.

Devaluación del sueldo básico.

5.11. Tamaño del mercado y tendencias.

El lugar específico en donde se va a establecer el rancho turístico es

en el recinto Gramalote Chico de la parroquia Ricaurte que cuenta con

20.000 habitantes aproximadamente.

El mercado comprende a toda la población del Cantón Urdaneta que

cuenta con 50.000 habitantes aproximadamente, con un ingreso económico

de nivel medio que le permite tener ciertas oportunidades de trasladarse por

ocio o placer a otros puntos cercanos a su domicilio. El mercado no tiene

distingo de género ni edad ya que está dirigido hacia grupos familiares,

colegios o empresas.

El rancho turístico podrá acoger entre 80 a 100 personas diarias,

cuyo precio estimado de entrada será de 3,00 para adultos, 2,00 para niños

y 1,50 para ancianos o personas con discapacidad en las áreas de visitas

constantes o diarias, con una venta estimada entre 700 a 900 dólares

americanos en alimentos y suvenir diarios.

70

Los costos por hospedaje serán los que generen mayor ingreso

mensual al igual de las jornadas donde incluyen deportes extremos.

Se proyecta una reestructuración en un plazo de 2 años donde se van

a implementar nuevos servicios favoreciendo la tendencia existente en el

mercado local y nacional, estos costos van a incluirse como en los

presupuestos como ampliaciones de servicios que se oferten en el rancho

turístico luego de fortalecer el capital inicial.

5.12. Desarrollo de producción.

Las instalaciones que van a estar edificadas dentro de un periodo de

6 meses aproximadamente encaminados a brindar un producto de calidad

con un precio módico, por lo tanto su construcción va a estar planificada de

una manera organizada acorde al servicio que se va a brindar al turista como

es el conectarlo con la naturaleza dentro de un ambiente de descanso y

relajación.

Estas nuevas instalaciones van a contar con áreas asignadas

adecuadamente y administradas por personal capacitado previamente, esta

fuerza de trabajo es la que le va a dar la fortaleza de calidad a este nuevo

negocio.

Se va a requerir la elaboración de un plan de marketing que logre dar

a conocer y posesionar de manera informativa el nuevo servicio brindado,

para esto nos asociaremos inicialmente con agencias de viajes y oficinas

que oferten rutas turísticas donde promocionen este nuevo atractivo;

estrategia válida para darle un impulso a nivel nacional y luego proyectarnos

a nivel internacional.

El negocio debe estar encaminado dentro de los lineamientos legales

que permitan el desarrollo dentro del marco de obligaciones y cumplimientos

normativos para este tipo de negocio, por lo que beneficiara para dar a

conocer y proyectarse a otros mercados y progresivamente ir

implementando más servicios que ayuden a un aumento de la rentabilidad

para beneficio de los visitantes y de la comandita dueña del proyecto.

71

Será necesario requerir solo al capital proporcionado por los socios

que van a recibir el beneficio progresivo a medida que aumente la

rentabilidad del negocio, por lo que dichas ganancias están proyectadas a

evidenciarse en un lapso de 10 años con una ganancia progresiva del 10 %

anual dentro de los escenarios positivos.

Campaña publicitaria.

Se planifica la utilización inicial de una campaña publicitaria a través

de la elaboración de trípticos informativos donde se evidencie datos básicos

que destaquen la variedad y calidad de servicios que se van a ofertar en

este negocio, trípticos que serán distribuidos a las oficinas de turismo, a los

distribuidores de paquetes turísticos y a las agencias de viajes que serán las

principales interesadas en ofertar este nuevo atractivo turístico para

beneficio mutuo.

Progresivamente y debido a la buena acogida planteado en

condiciones favorables de aceptación al público se requerirá la utilización de

propaganda en radio y prensa a nivel regional.

Ilustración 34: promoción por redes sociales


72

5.12.1. Publicidad y promoción

La publicidad a utilizar corresponde a cualquier forma pagada de

presentación no personal y promoción de las ofertas de una compañía por

medio de un patrocinador previamente identificado. Por medio de la

promoción se busca informar a los posibles clientes los beneficios que

pueden obtener al hacer uso de éste producto, el cual busca satisfacer sus

necesidades de recreación. Para cubrir estos objetivos es importante

realizar una campaña publicitaria por medio de esta se va a informar la

ubicación exacta, los servicios que posee y programación de eventos y

actividades con sus diferentes características.

Trípticos y Folletos.- es una información que está dirigida a todo tipo de

cliente, allí se detalla la ubicación del Complejo, el slogan, una explicación

de las áreas con sus respectivas fotografías y de las actividades que se

realizan en el Complejo.

Anuncios en la prensa.- es un medio para captar a turistas nacionales y en

especial a turistas internacionales ya que se reflejará todos servicios que

posee y las diferentes promociones para captar un mayor número de

clientes.

Relaciones Públicas.- La estrategia a utilizar es visitas personales a los

diferentes establecimientos turísticos, educativos, públicos y privados de la

ciudad de Quito con la entrega de una carpeta en la que se presentarán los

servicios, promociones y actividades a realizar en el Complejo.

Perfil del turista

Hombres y Mujeres

Turistas extranjeros y nacionales

Jóvenes y adultos

Edades entre 10 a 49 años

Hombres y mujeres

Interesados en disfrutar del contacto con la naturaleza, conocer y

compartir momentos con la naturaleza y realizar deportes de

aventura.

73

5.12.2. Material POP

Siendo el rancho turístico un producto nuevo, el material promocional

debería ser con una gama de alternativas, a continuación algunos de los

productos a considerar:

5.13. Dirección y Organigrama.

Junta de

Accionistas

Dep. de

ventas y

contabilidad

Contador

Cajeros

Personal

Operativo

Secretaria

Recepcionista

Guardia

Hospedaje

Camareras

Limpieza y

mantenimiento

Conserje

Personal de

limpieza

Alimentosy

bebidas

Chef

Meseros

Gerente

General

Ilustración 35: material POP del producto



Ilustración 36: organigrama Estructural

74

5.13.1. Distribución de funciones y responsabilidades.

Junta General de Accionistas

Es el ente regulador, sus resoluciones deben ser aprobadas por las

mayorías del capital presente en la Junta. Deben reunirse por lo menos una

vez al año, pero el 20% de los miembros pueden convocar a una reunión en

cualquier momento, también esta junta bebe designar a un gerente general

que actúe a su nombre y el cual debe presentar los estados financieros a los

socios dentro de los noventa días al término del año fiscal.

Gerente General

Responsabilidades:

Es el que dirige todas las acciones y operaciones desde un punto de

vista administrativo para beneficio de todos los que integran la

empresa.

Designar todas las posiciones gerenciales.

Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las

funciones de los diferentes departamentos.

Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos

anuales

Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los

registros y sus análisis se están ejecutando correctamente.

Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes

corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento de

la empresa.

Departamento de ventas.

El departamento de ventas está encargado de hacer las siguientes

actividades:

Elaborar pronósticos de ventas

Establecer precios

75

Realizar publicidad y promoción de ventas

Llevar un adecuado control y análisis de las ventas

Departamento de Contabilidad.

El jefe de contabilidad es quien le rinde cuentas al Gerente general,

dándole a conocer los ingresos y egresos que presenta la empresa como tal.

Además cumple las siguientes funciones:

Elaborar los Estados Financieros mensuales y anuales con sus

respectivos anexos, efectuando el análisis de los resultados de cada

uno de los estados financieros mensuales y anuales con el fin de

avaluar la razonabilidad de las cifras, la rentabilidad del negocio y los

resultados económicos de la empresa.

Elaborarlas las declaraciones de impuestos mensuales de retención

en la fuente, timbre, remesas, industria y comercio y bimestrales de

IVA y velar por su oportuno pago y presentación.

Atender y dar respuesta en forma oportuna y con los soportes

necesarios a los requerimientos que las entidades de control y

vigilancia envíen.

Las estrategias del producto.

Ofrecer cabañas bien equipadas, de primer orden, con un diseño

rústico e innovador.

La atención será de 24 horas y contará con un servicio

personalizado, lo que permitirá satisfacer las necesidades y

expectativas de los huéspedes.

El área de restaurante ofrecerá diversidad de platos típicos de la zona

así como también comida nacional, con un servicio rápido y eficiente.

El área de recreación contará con, turismo ecológico, de aventura y

deportivo ya que las cabañas cuentan con los servicios de caminatas,

cabalgatas y pesca deportivo en el río las Piedras, actividades

encaminadas a satisfacer los gustos más exigentes.

76

Abastecimiento de materia prima

La materia prima se refiere a los materiales que se van a utilizar en el

desarrollo de estructuras dentro del proceso productivo y la utilización de

materiales complementarios y el abastecimiento de insumos no es un

problema ya que nos encontramos a 25 minutos de la parroquia Ricaurte, y

también en la parroquia se puede abastecer de dicha materia prima.

Equipamiento y operación.

En cuanto a la tecnología y equipos se los puede adquirir en el

mercado, es fácil encontrarlos en empresas especializadas en el mercado

hotelero. Equipos de oficina principalmente los equipos de computación

modernos y que se encuentren de acuerdo a las necesidades de la empresa.

Se utilizarán los muebles y enseres necesarios para el funcionamiento

administrativo y operacional de las diversas áreas del complejo, los cuales

brinden comodidad a los empleados y turistas que permanezcan en las

instalaciones que posea el complejo.

Los equipos de oficina que se requerirán para el área de recepción y

administración del complejo. El menaje correspondiente a los implementos

indispensables para el restaurante, bar y la cocina. El Recurso humano, es

decir personal calificado para el funcionamiento del complejo.

Se va a realizar una pequeña descripción de todo lo indispensable

para la ejecución del proyecto y su correcto funcionamiento. A más de los

servicios ya mencionados el turista podrá realizar caminatas, paseos en

bicicleta y cabalgatas, para observar el entorno de la naturaleza, etc.

5.14. Políticas de trabajo.

5.14.1. Normas básicas de conducta.

Los trabajadores deberán presentarse a prestar sus servicios en

perfectas condiciones de aseo, portando correctamente el uniforme,

77

las personas que trabajen en el área de restaurante no pueden usar

joyas.

Generalmente sonreír, mantener contacto visual, el saludo debe ser

de una manera cordial.

Mantener aseado las instalaciones de las cabañas o bungalow.

Los trabajadores deben evitar hablar mal de la empresa.

Tener el celular apagado durante las jornadas de trabajo.

5.14.2. Reglas de actitud ante el trabajo.

Los trabajadores deberán mantener un ambiente amable y de

cooperación, dentro de un marco de respeto hacia sus compañeros y

los turistas.

Se deberá otorgar a los turistas una atención personalizada a fin de

mantenerlos a gusto, tratando de satisfacer sus necesidades y

expectativas.

Los trabajadores deben procurar mantener una actitud dinámica hacia

el desarrollo personal.

Debe haber una comunicación constante entre las diversas áreas.

Apariencia personal

Masculino

Deben ir aseados y su cabello deber ser de un corte normal y

cómodo.

Vestimenta limpia.

Manos bien limpias y con las uñas bien cortadas.

Femenino

Deben ir aseadas, con cabello recogido para mantener una apariencia

impecable.

Uñas y manos limpias y los colores del esmalte debe ser clásico.

Maquillaje discreto, los labios deben ser pintados con colores bajos.

El uniforme debe llevarse impecable.

78

5.15. Estudio Financiero

El estudio financiero tiene como objetivo principal formar y establecer

el valor unitario y cantidades exactas de la inversión que se solicita para

llevar a cabo el emprendimiento de la empresa, conociendo si será o no

factible.

5.15.1. Inversión inicial

La inversión inicial comprende la adquisición de todos los activos fijos

o tangibles y diferidos o intangibles necesarios para iniciar las operaciones

de la empresa, con excepción del capital propio.

5.15.2. Recursos Propios

El terreno tiene 26 hectáreas las cuales pertenecen a los herederos

del Sr. Segundo Varas. El propietario y sus herederos como inversionistas

que poseen capital, son quienes van a proveer los recursos monetarios para

poder elaborar el proyecto.

Tabla 30: recursos propios

TERRENO

Detalle Unidad de medida Cantidad Valor

Unitario Valor Total

Terreno Ha. 26 $ 16.500 $ 429.000,00

Imprevisto 2%

1

$ 300,00

Total

$ 429.300,00


79

Tabla 31: edificaciones

EDIFICACIONES

Detalle Unidad de medida

Cantidad Valor Unitario

Valor Total

Const. Zona de ingreso

Edificación de ingreso. M2 _

523,00 523,00

Parqueadero U 1

1.246,00 1.246,00

Garita de guardianía M2 23

23,00 529,00

Boletería M2 36

19,00 684,00

Plazoleta U _

230,00 230,00

Oficina administrativa M2 108

17,00 1.836,00

Zona de alimentación

Restaurante U 94,3

28,00 2.640,40

Zona de entretenimiento

Canchas múltiples U 3

140,00 420,00

Salón de juegos U _

580,00 580,00

Área de diversión para niños U _

130,00 130,00

Área social nocturna U _

649,00 649,00

Muelle de deportes de rio U _

300,00 300,00

Batería sanitaria U 4

1.350,00 5.400,00

Senderos U 4657,9

1,12 5.216,85

Zona de hospedaje

Bungalow U 13

350,00 4.550,00

Área de camping y fogata M2 786,51 _ 450,00

Zona agrícola

Caballerizas U _

468,00 468,00

Readecuación zona de cultivos

M2 _

232,00 232,00

Readecuación flora y fauna M2 _

276,00 276,00

Subtotal 26.360,25

Imprevisto 2% 527,20

Total 26.887,45

80

Tabla 32: maquinas y equipos

5.15.3. Activos Fijos Tangibles.

Son los bienes tangibles que se utilizarán para la acción normal del proyecto.

MAQUINAS Y EQUIPOS


Cantidad Valor Unitario Valor total

Tv Led 40¨ U 1 $ 770,00 $ 770,00

Cocina industrial de 3 quemadores con gas

U 1 $ 850,00 $ 850,00

Refrigeradora Panorámica 10P

U 2 $ 3.360,00 $ 6.720,00

Congelador U 1 $ 550,00 $ 550,00

Parrilla circular U 1 $ 580,00 $ 580,00

Lavaplatos de acero inoxidable

U 1 $ 590,00 $ 590,00

Horno U 1 $ 90,00 $ 90,00

Microondas U 2 $ 140,00 $ 280,00

Olla arrocera industrial U 2 $ 360,00 $ 720,00

Extractor de jugo industrial U 2 $ 155,00 $ 310,00

Licuadora industrial U 3 $ 89,00 $ 267,00

Batidoras industrial U 1 $ 65,00 $ 65,00

Lavadoras U 4 $ 380,00 $ 1.520,00

Secadoras U 2 $ 425,00 $ 850,00

Bomba U 4 $ 180,00 $ 720,00

Planta de emergencia U 1 $ 379,00 $ 379,00

Subtotal $ 15.261,00

Imprevisto 2% $ 305,22

Total $ 15.566,22

81

Tabla 33: muebles y enseres

MUEBLES Y ENSERES

Detalle Unidad de

medida

Cantidad Valor Unitario Valor total $

Escritorios ejecutivos U 5 $ 120,00 600,00

Sillas giratorias U 5 $ 46,00 230,00

Archivador U 4 $ 65,00 260,00

Muebles de espera U 3 $ 275,00 825,00

Mesas de madera c/ vidrio

U 19 $ 80,00 1.520,00

Sillas U 80 $ 66,00 5.280,00

Mantelería U 30 $ 1,20 36,00

Mesas de billar U 4 $ 400,00 1.600,00

Mesas de futbolín U 3 $ 120,00 360,00

Bancos largos U 3 $ 92,00 276,00

Mesón de bar U 1 $ 148,00 148,00

Bancos de bar U 15 $ 32,00 480,00

Sillones U 3 $ 225,00 675,00

Cama matrimonial 2 1/2 Plaza U 13 $ 289,00 3.757,00

Cama matrimonial 1 1/2 Plaza U 10 $ 217,00 2.170,00

Veladores U 52 $ 40,00 2.080,00

Sofás U 13 $ 180,00 2.340,00

Subtotal

22.637,00

Imprevisto 2% 452,74

Total

23.089,74


82

Tabla 34: equipos de cómputo y sonido

EQUIPOS DE COMPUTO Y SONIDO

Detalle Unidad de

medida


Laptops U 2 $ 550,00 $ 1.100,00

Computadora. U 3 $ 405,00 $ 1.215,00

Teléfonos U 5 $ 36,00 $ 180,00

Computadoras registradoras

U 2 $ 225,00 $ 450,00

Amplificador U 1 $ 178,00 $ 178,00

Parlantes con trípode

U 3 $ 380,00 $ 1.140,00

Micrófonos y adaptadores

JG 1 $ 32,00 $ 32,00

Subtotal $ 4.295,00


Total $ 4.380,90

Tabla 35: menaje

MENAJE



Sabanas (2 por cama) JG 46 $ 28,00 $ 1.288,00

Cobertores (2 por cama)

U 46 $ 14,00 $ 644,00

Almohadas U 50 $ 9,50 $ 475,00

Toallas grandes U 40 $ 7,00 $ 280,00

Toallas pequeñas U 40 $ 3,40 $ 136,00

Hamacas U 26 $ 32,00 $ 832,00

Cortinas para baño U 15 $ 3,10 $ 46,50

Ollas de varios tamaños

JG 4 $ 33,48 $ 133,92

Sartenes de varios tamaños

JG 5 $ 53,00 $ 265,00

Cazuelas U 2 $ 30,00 $ 60,00


83

Parillas para asar U 2 $ 68,00 $ 136,00

Charoles U 10 $ 6,50 $ 65,00

Vajillas completas JG 20 $ 24,50 $ 490,00

Juego de tenedores JG 15 $ 6,30 $ 94,50

Vasos de cristal JG 6 $ 12,00 $ 72,00

Jarra de jugo JG 15 $ 9,70 $ 145,50

Jarra de porcelana JG 3 $ 16,70 $ 50,10

Tablas de picar U 5 $ 3,20 $ 16,00

Cernidores x5 JG 3 $ 5,50 $ 16,50

Peladores de hoja móvil

U 4 $ 3,50 $ 14,00

Cucharas de metal y madera

U 3 $ 2,60 $ 7,80

Tenedores de cocina JG 1 $ 16,20 $ 16,20

Espátulas JG 1 $ 4,50 $ 4,50

Set x6 cuchillos JG 1 $ 26,00 $ 26,00

Cuchillo multiusos JG 4 $ 12,00 $ 48,00

Piedra de amolar U 2 $ 1,50 $ 3,00

Recipientes para almacenar

JG 2 $ 18,50 $ 37,00

Carpas U 15 $ 67,80 $ 1.017,00

sleeping U 30 $ 34,00 $ 1.020,00

Linterna U 30 $ 4,90 $ 147,00

Subtotal $ 5.179,52


Total $ 5.283,11

Tabla 36: vehículo

VEHICULO

Detalle Unidad de Cantida Valor Unitario Valor Total


84

Tabla 37: : activos fijos tangibles

5.15.4. Activos fijos intangibles o diferidos.

Son los valores que la empresa debe incurrir para su funcionamiento, como

es el caso de los gastos de organización, patentes y licencias, estudios,

entre otros.

Tabla 38: activos fijos intangibles

ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES

Gastos de Constitución legal $ 1.400,00

Estudios $ 350,00 Gastos pre-operativos $ 2.000,00

Publicidad $ 1.560,00

Total $ 3.400,00

medida d

Vehículo (camioneta)

U 1 $ 14.000,00 $ 14.000,00


Total $ 14.300,00

ACTIVOS FIJOS TANGIBLES

Terreno $ 429.300,00 Edificaciones $ 26.887,45

Máquinas y Equipos $ 15.566,22 Muebles y enseres $ 23.089,74

Equipos de cómputo y sonido $ 4.380,90 Menaje $ 5.283,11

Vehículo $ 14.300,00 Total de activos fijos $ 518.807,42




85

5.15.5. Capital de trabajo

Las Inversiones están conformadas por los activos corrientes necesario para

la normal operación de la empresa, como gastos de operación, mano de

obra, gastos administrativos.

Tabla 39: materia prima (capital de trabajo)

MATERIA PRIMA

Detalles Cantidad V. Unitario V. Total

Alimentos 4 $ 160,00

$ 640,00

Bebidas 2 $ 300,00

$ 600,00

Caballos 8 $ 500,00

$ 4.000,00

Bicicletas 15 $ 125,00

$ 1.875,00

Subtotal $ 5.875,00

Imprevistos 2% $ 117,50

Total $ 5.992,50

Tabla 40: mano de obra directa (capital de trabajo)mano de obra directa (capital de trabajo)

MANO DE OBRA DIRECTA

Detalle Cantidad V. Unitario V. Total

Gerente general 1 $ 580,00 $ 580,00

Contador 1 $ 400,00 $ 400,00

Administrador 1 $ 430,00 $ 430,00

Promotor de ventas 1 $ 410,00 $ 410,00

Recepcionista 1 $ 350,00 $ 350,00

Chef 1 $ 450,00 $ 450,00

Ayudantes de cocina 2 $ 350,00 $ 700,00

Meseros 3 $ 350,00 $ 1.050,00

Guardia 1 $ 380,00 $ 380,00

Cajeros 4 $ 350,00 $ 1.400,00


86

Camarera 2 $ 350,00 $ 700,00

Personal de limpieza 3 $ 350,00 $ 1.050,00

Subtotal $ 7.900,00


Total $ 8.058,00

Tabla 41: insumos (capital de trabajo)

INSUMOS

Detalle Unidad Cantidad V. Unitario V. Total

Consumo de Energía Eléctrica

kw 2900 $ 0,05

$ 145,00

Gas Industrial U 3 $ 10,50

$ 31,50

Agua Potable m3 112 $ 0,14

$ 15,68

Teléfono U 1 $ 15,00

$ 15,00

Internet U 1 $ 30,00

$ 30,00

Subtotal $ 237,18


Total $ 241,92

Tabla 42: capital de trabajo

CAPITAL DE TRABAJO

Detalle TOTAL

Mano de obra $ 8.058,00

Servicios básicos $ 241,92

Total Mensual $ 8.299,92

Total Anual 12 $ 99.599,08




87

Tabla 43: resumen Capital

RESUMEN CAPITAL

CONCEPTO TOTAL

Activos fijos tangibles $ 518.807,42

Activos fijos intangibles $ 3.400,00

Capital de trabajo $ 99.599,08

Inversión Total $ 621.806,51

5.15.6. Fuentes y Usos

En el siguiente cuadro se mostraran los valores que van a ser financiadas

por recursos propios.

Tabla 44: fuentes y usos de los recursos

CUADRO DE FUENTES Y USOS

Descripción Valor Recursos Propios Recursos Ajenos

% Valor % Valor

Terreno $ 29.300,00 100,00% $ 29.300,00 0,00% $ -

Edificaciones $ 26.887,45 65,00% $ 17.476,84 35,00% $ 9.410,61

Máquinas y Equipos

$ 15.566,22 10,00% $ 1.556,62 90,00% $ 14.009,60

Muebles y Enseres

$ 23.089,74 0,00% $ - 100,00% $ 23.089,74

Equipos de Cómputo y sonido

$ 4.380,90 0,00% $ - 100,00% $ 4.380,90

Menaje $ 5.283,11 0,00% $ - 100,00% $ 5.283,11

Vehículo $ 14.300,00 100,00% $ 14.300,00 0,00% $ -

Activos Intangibles

$ 3.400,00 0,00% $ - 100,00% $ 3.400,00

Capital de Trabajo

$ 99.599,08 0,00% $ - 100,00% $ 99.599,08

Total $ 621.806,51 74,40% $ 462.633,47 25,60% $ 159.173,04



88

5.15.7. Costos y gastos

El rubro de costos y gastos es aquel que abarca todos los egresos comunes

dentro de la actividad de una empresa ya que es la manera de mantener su

funcionamiento.

Dentro de los costos y gastos operacionales encontramos sueldos y salarios

del personal que trabaja en las diferentes dependencias del trabajo, rubros

por concepto de promoción y publicidad, gastos por servicios básicos.

Encontramos también gastos por concepto de depreciación de las

construcciones e instalaciones, del equipamiento y menaje.

Tabla 45: costos directos

Costos Directos

Detalles Cantidad V. Parcial

Materia prima 12 $ 5.992,50

Mano de obra 12 $ 8.058,00



Total $ 14.331,51

Tabla 46: costos indirectos

Costos Indirectos

Detalles Cantidad V. Total

Insumos 12 $ 2.903,08

Útiles de aseo 12 $ 3.912,00

Suministros de oficina 12 $ 7.200,00

Depreciación $ 2.416,74

Mantenimiento $ 9.116,56



Total $ 26.059,34



89

Tabla 47: ventas

VENTAS

Cantidad Valor Total

Folletería – Menú 12 $ 80,00 $ 960,00

Total Mensual

Total Anual $ 960,00

Tabla 48: ventas

SEGUROS

Seguro Detalle de actividad a desarrollar

Cantidad Valor anual

Incendio Para que revise inconvenientes de incendios

1 $ 1.100,00

Subtotal $ 1.100,00

Imprevistos 2 % $ 22,00

Total $ 1.122,00



90

Tabla 49: mantenimiento y reparación

MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN

Detalle Valor Porcentaje Valor Anual Valor Mensual

Edificaciones $ 26.887,45

1,00% 268,87

22,41

Máquinas y Equipos

$ 15.566,22

3,00% 466,99

38,92

Muebles y Enseres

$ 23.089,74

4,00% 923,59

76,97


$ 4.380,90

4,00% 175,24

14,60

Menaje $ 5.283,11

2,00% 105,66

8,81

Vehículos $ 14.300,00

3,00% 429,00

35,75

Subtotal 2.369,35

197,45

Imprevistos 2 % 47,39

3,95

Total 2.416,74

201,39

Tabla 50: depreciaciones

DEPRECIACIONES

Detalle Valor Vida útil Porcentaje Valor Anual

Edificaciones $ 26.887,45

30 3,33% $ 896,25

Maquinaria y Equipo

$ 15.566,22

10 10,00% $ 1.556,62

Muebles y Enseres

$ 23.089,74

10 10,00% $ 2.308,97


$ 4.380,90

10 10,00% $ 438,09

Menaje $ 5.283,11

5 20,00% $ 1.056,62

Vehículos $ 14.300,00

5 20,00% $ 2.860,00

Total $ 9.116,56



91

Tabla 51: total de costostotal de costos

TOTAL DE GASTOS

CONCEPTO VALOR ANUAL

Seguros $ 1.122,00

Mantenimiento y Reparación $ 2.416,74

Gastos Administrativos $ 99.599,08

Gastos de ventas $ 1.122,00

Depreciaciones $ 9.116,56

Amortizaciones _

Total $ 113.376,38

5.15.8. Proyecciones.

El ingreso que va a tener la empresa se establece con el costo de la

entrada, el servicio del Restaurante, El servicio de Hospedaje y el alquiler de

equipos de Camping. La capacidad del Rancho turístico tendrá un promedio

de 100 visitantes por día, con un crecimiento del 5% anual y un incremento

de precios del 5% anual.

Tabla 52: proyección de costos



92

Tabla 53: clasificación de costos

Tabla 54: proyección de ingresos

5.15.9. Evaluación financiera del proyecto.

La evaluación financiera tiene como destino constituir la rentabilidad del

ideal de un modo financiero, por lo tanto se constituirá el beneficio del

capitalista y la factibilidad financiera del proyecto.



93

Tabla 55: balance de situación inicial

5.15.10. Estado de resultados.

Este estado muestra la utilidad o pérdida neta de la evolución del

proyecto, se muestra la etapa de resultados en periodos anuales.

Tabla 56: estado de resultados



94

5.15.11. Flujo de Caja.

El flujo de caja es la recolección neta de activos líquidos en un ciclo

explícito y, por lo tanto establece un indicador significativo de la liquidez de

la empresa.

Tabla 57: : flujo de caja

5.15.12. Criterios de evaluación del proyecto.

Hay criterios que corresponden ser calculados para la evaluación de un

proyecto. En un estudio de factibilidad se han de considerar estos ya que

una vez establecidos los capitalistas poseerán los materiales necesarios

para conocer si el proyecto les aportará beneficios o no.

5.15.12.1. VAN (Valor Actual Neto).

Permite calcular el valor presente de un determinado número de flujos de

caja futuros, que han sido originados por una inversión previa. Es muy

importante para la evaluación de proyectos. Se decide si un proyecto de

inversión se aprueba o rechaza de acuerdo al valor del VAN, es decir, si el


95

VAN es mayor a cero el proyecto es rentable, considerándose este valor

como el mínimo de rendimiento para la inversión.

Los Criterios de Evaluación que se deben calcular son: el Valor Actual Neto

(VAN), la Tasa Interna de Retorno (TIR), y el Punto de Equilibrio.

TMAR= % Índice Inflamatorio + % Riesgo del País + Tasa Pasiva

Referencial

TMAR= 5,41% + 7,86% + 4,53%

TMAR= 17,80%

TMAR= 18 %

Tabla 58: VAN (Valor actual neto)

VAN (VALOR ACTUAL NETO)

AÑO FCN FSA (K=0,18) FLUJOS ACTUALIZADOS

0 $ -621.806,51 1 $ -621.806,51

1 $ 130.941,49 0,848896435 $ 111.155,76

2 $ 140.731,57 0,720625157 $ 101.414,71

3 $ 150.639,90 0,611736126 $ 92.151,87

4 $ 161.043,66 0,519300617 $ 83.630,07

5 $ 171.967,60 0,440832442 $ 75.808,90

6 $ 183.437,73 0,374221088 $ 68.646,27

7 $ 195.481,38 0,317674948 $ 62.099,54

8 $ 208.127,20 0,26967313 $ 56.126,31

9 $ 221.405,32 0,228924559 $ 50.685,12

10 $ 235.347,35 0,194333242 $ 45.735,81

VAN (VALOR ACTUAL NETO) $ 125.647,85


96

El valor actual muestra que el propósito y su utilidad son propicias, de

manera que la inversión es rentable y el proyecto aceptable.

5.15.12.2. TIR (Tasa Interna de Retorno).

La TIR de una inversión se define como la tasa de descuento por la cual

el VAN sería cero. Se utiliza para decidir sobre la aceptación de un proyecto

de inversión, se compara con la tasa de descuento indicada en el VAN. Si la

TIR es mayor el proyecto es aceptado ya que la rentabilidad del mismo es

mayor al rendimiento mínimo para la inversión. Para el cálculo se utilizó el

método de interpolación que consiste en escoger dos k de tal manera que la

primera dé un resultado un VAN positivo lo más cercano a cero y la segunda

k dé como resultado un VAN negativo, también lo más cercano a cero.

Tabla 59: TIR (VAN 1)


97

Tabla 60: TIR (VAN 2)

Tabla 61: TIR y VAN

K1 0,22

K2 0,23 VAN1 15.188,87

VAN2 -7.286,35

TIR= 22,68%

Esto quiere decir que por cada dólar invertido en el proyecto, el inversionista

obtendrá un 22,68% de rentabilidad.


98

5.15.13.3. Periodo de Recuperación de la Inversión.

Tabla 62: recuperación de la inversión

El periodo de recuperación de la inversión realizada para el proyecto sería

de 7 años y 4 meses.

5.15.14. Punto de Equilibro.

El punto en el que los ingresos totales adoptados se igualan a los costos

mancomunados con la venta del producto. Aquí se constituye la rentabilidad,

es decir, se forma un punto en el que la empresa no obtiene beneficios ni

pérdidas por la venta.

La fórmula para su cálculo es:

Cf= Costos fijos

Cv= Costos variables

V= Ventas


Tabla # 49: balance de situación inicial


99

0

100000

200000

300000

400000

500000

1 2 3 4 5 6 7

Costos fijos

Costo total

Ingresos


Tabla 63: punto de equilibrio

100

CAPITULO VI

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1. Conclusiones.

Se evidencia la poca explotación del turismo en el sector de la

parroquia Ricaurte, por lo que la investigación evidenció causa y

efectos de este inconveniente.

Al documentar de manera teórica la historia del sector y su

movimiento turístico se fortalece la idea de incluir a un sector dentro

de un nuevo emprendimiento turístico, ligado a la conservación y

naturaleza, como los ranchos para brindar oferta y servicios con

calidad.

La información presentada hizo uso de metodología de fácil aplicación

que puede ser utilizada en otros trabajos de igual características, tales

como fichas y métodos prácticos.

A través de las técnicas como las encuestas se evidenció la

necesidad de presentar proyectos en beneficio del desarrollo del

turismo en la parroquia Ricaurte, que a su vez brinda oportunidad de

desarrollo económico al cantón y a la provincia de Los Ríos.

La elaboración del diseño de un lugar turístico como un Rancho con

infraestructura acorde al siglo XXI otorgará servicios de calidad a

precios accesibles para la comunidad aledaña y foránea, pues

poseerá estructura que permitirá conectarse con la naturaleza.

101

6.2. Recomendaciones.

Se requiere el aprovechamiento el potencial turístico que tiene la

parroquia Ricaurte y que la misma sea reconocida a nivel nacional e

internacional.

La comunidad debería tomar en cuenta la concientización con el

cuidado de la flora y fauna del sector a través de charlas educativas.

Se espera que mejoren las vías de acceso al rancho turístico.

Conveniente sería la participación de los investigadores en otros

estudios de población referente a la percepción del fenómeno turístico

presente en la localidad

102

BIBLIOGRAFÍA

ASAMBLEA CONSTITUYENTE. (2008). asamblea nacional. Obtenido de

http://www.asambleanacional.gov.ec/documentos/constitucion_de_bol

sillo.pdf

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Copyright. (2008-2015). definicion.de. Obtenido de

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Ecuador hacia el año 2020.

Montaner Montejano, J., Antich Corgos, J., & Arcarons Simón, R. (1998).

diccionario de turismo. españa: sintesis.

nacional, c. (29 de 12 de 2014). ley de turismo. Obtenido de

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Onmidia LTDA. (2007-2015). definicionABC. Obtenido de

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RICAURTE-LOSRIOS.GOB.EC. (25 de 1 de 2015). hechos y sucesos

historicos trascedente. Obtenido de http://ricaurte-

losrios.gob.ec/index.php/ricaurte/historiahttp://ricaurte-

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SENPLADES. (2013). plan del buen vivir (primera edicion ed.). Quito:

senplades.

Tokugawa. (12 de junio de 2015). Dónde viajar. Obtenido de

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antiguo-de-norte-america.html

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Valencia, J. (s.f.). boletin-turistico.com. (nuestroturismo.com, Editor)

Recuperado el 7 de febrero de 2015, de http://www.boletin-

turistico.com/index.php/diccionarioturismo

103

ANEXOS

104

Anexo N° 1

ENCUESTA

1.- Visita lugares de esparcimiento con su familia.

Si______

No_____

2.- Le gustaría tener cerca un lugar de esparcimiento rodeado de naturaleza.

Si_____

No____

3.- Con qué frecuencia visita estos lugares de esparcimiento.

Todos los fines de semana_____

Cada 15 días_____

Una vez al mes_____

En los feriados_____

Una vez al año_____

Nunca_____

4.- Cuenta la parroquia Ricaurte con lugares de recreación turística.

Si_____

No_____

No sabe_____

5.- Conoce Ud. Con que recursos turísticos naturales cuenta la parroquia.

Si conozco_____

No conozco_____

6.- Cree Ud. Que los servicios turísticos de la parroquia Ricaurte son:

Muy buenos_____

Buenos_____

Regular_____

Malos_____

105

7.- Cree Ud. que la creación de un rancho turístico contribuirá al desarrollo de la

parroquia Ricaurte.

Si creo_____

No creo_____

No me interesa_____

No comprendo_____

8.- si se construye un rancho turístico cercano a su localidad le gustaría realizar

actividades recreativas como: cabalgatas, camping, tubing, pesca, caminatas.

Si_____

No_____

Tal vez______

Me es indiferente______

9.- Le gustaría que el rancho turístico cuente con servicios de hospedaje y

alimentación.

Si_____

No_____

Tal vez______

Me es indiferente______

106

Anexo N° 2

universidad de guayaquil facultad de comunicaciÓn...

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