UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

DEPARTAMENTO DE ETOLOGÍA, FAUNA SILVESTRE Y ANIMALES DE LABORATORIO

MANUAL DE PRÁCTICAS DE: PRÁCTICAS DE TEMAS SELECTOS DE PROFUNDIZACIÓN DISCIPLINARIA

“MEDICINA DE FAUNA SILVESTRE EN CAUTIVERIO: ZOOMAT”

Décimo Semestre (Optativa práctica de profundización) Ciclo Profesional

DIRECTORIO

Jefe del Departamento. Dra. Dulce Ma. Brousset Hernández-Jáuregui

Coordinador del Área de Fauna Silvestre

Dr. Carlos González-Rebeles Islas

Coordinador de la Materia Práctica De Temas Selectos De Profundización Disciplinaria “Medicina De Fauna Silvestre En Cautiverio: ZOOMAT

Dra. Dulce Ma. Brousset Hernández-Jáuregui

Colaboradores Dra. Dulce Ma. Brousset Hernández-Jáuregui

Dr. Carlos González-Rebeles Islas Dr. Juan Arturo Rivera Rebolledo

MANUAL DE PRÁCTICAS DE: PRÁCTICAS DE TEMAS SELECTOS DE PROFUNDIZACIÓN DISCIPLINARIA “MEDICINA DE FAUNA SILVESTRE EN CAUTIVERIO: ZOOMAT” INDICE

I.- CARACTERISTICAS DE LA ASIGNATURA II.- INTRODUCCIÓN III.- HABILIDADES Y DESTREZAS GENERALES A DESARROLLAR IV.- HABILIDADES Y DESTREZAS ESPECÍFICAS A DESARROLLAR V.- REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA POR PARTE DEL PROFESOR VI.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES 1. ACTIVIDADES DEL DÍA 1 El alumno conocerá las diversas especies mantenidas y su ubicación física, el manejo de la exhibición representativa de las especies del estado de Chiapas “ZooMAT” (monitoreo y observación diaria de los animales, apoyo en reubicación y traslado de ejemplares donados o decomisados y colaborará en actividades de otras áreas). 2. ACTIVIDADES DEL DÍA 2 El alumno conocerá las técnicas de inspección física, el análisis de los procedimientos clínicos y de manejo de los animales (diagnóstico clínico y colaborará en actividades de otras áreas). 3. ACTIVIDADES DEL DÍA 3 El alumno conocerá las técnicas de alimentación de los animales de la colección (criterios a seguir para la formulación de la dieta, conocer las diferentes dietas, conocer los principales problemas médicos relacionados con la alimentación y colaborará en actividades de otras áreas). 4. ACTIVIDADES DEL DÍA 4 El alumno conocerá la aplicación de tratamientos y profilácticos (evaluación terapéutica, conocimientos teóricos para el diagnóstico y colaborará en actividades de otras áreas). 5. ACTIVIDADES DEL DÍA 5 El alumno aplicará las técnicas de contención física y química (asistencia en la reubicación, traslado, capturas y colaborará en actividades de otras áreas). VII.- LLENADO DE BITÁCORAS DE ALUMNOS VIII.- LLENADO DE BITACORAS DE PROFESORES IX.- FORMA DE EVALUACIÓN PRÁCTICA X.- UBICACIÓN DEL ZooMAT XI.- ANEXOS XII.- BIBLIOGRAFIA

I. CARACTERÍSTICAS DE LA ASIGNATURA Desarrollar en el alumno las habilidades y destrezas básicas para el ejercicio profesional relacionadas con el manejo de los principales problemas médicos de la fauna silvestre mantenida en cautiverio. II.- INTRODUCCIÓN Las actividades docentes del Departamento de Etología, Fauna Silvestre y Animales de Laboratorio tienen como objetivo formar alumnos y profesionales en las áreas de comportamiento animal, conservación, medicina y zootecnia de fauna silvestre y animales de laboratorio, promoviendo la salud y bienestar animal, así como el uso racional de los recursos naturales a través de la difusión, generación de conocimiento, vinculación y prestación de servicio a la comunidad. Un aspecto primordial en la formación de los estudiantes de medicina veterinaria enfocada al área de fauna silvestre en cautiverio es la comprensión de las necesidades psicológicas y fisiológicas de los animales en un medio ex situ, por medio del conocimiento del comportamiento biológico de la especie, de la dinámica de las enfermedades, aspectos de nutrición y reproductivos entre otros. Además, es necesario entender la participación de los zoológicos en el área de Conservación de las especies in situ, como una herramienta para el desarrollo de proyectos multidisciplinarios que contribuyen al beneficio de las especies en peligro de extinción. Tal es el caso del Zoológico “Miguel Álvarez del Toro” (ZooMAT) que desde su fundación ha sido un lugar de gran importancia en la preparación y entrenamiento de todos aquellos interesados en el manejo y conservación de la fauna silvestre de la región de Chiapas. Así mismo, ha sido un centro de recreación e investigación, punta de lanza de muchos trabajos a nivel nacional e internacional en la conservación de especies prioritarias. III.- HABILIDADES Y DESTREZAS GENERALES A DESARROLLAR: Habilidades médicas

• El alumno adquirirá habilidades que le permitan evaluar al paciente de fauna silvestre mantenido en cautiverio.

• Propondrá formas de manejo y pruebas diagnósticas para diferentes problemas médicos.

• Obtendrá la capacidad para emitir diagnósticos presuntivos. • Interpretación de datos clínicos y de pruebas de laboratorio. • Proponer alternativas terapéuticas. • Establecer programas de medicina preventiva.

IV.- HABILIDADES Y DESTREZAS ESPECÍFICAS A DESARROLLAR Práctica 1. Monitoreo y observación diaria de los animales de la colección.

• El alumno reconocerá las diferentes especies de la colección zoológica del ZooMAT.

• Desarrollará su capacidad de observación clínica a través de observar el comportamiento individual como locomoción, descanso, alimentación, defecación, micción, estereotipias, o sociales como afiliación, antagonismos, juego, sexuales afines a la especie.

• Evaluará sin necesidad de manejo físico, la salud de los individuos, pudiendo.

• Detectará anomalías individuales o en grupo. Práctica 2. Análisis de procedimientos clínicos y de manejo para los animales de la colección.

• El alumno desarrollará criterios para decidir cuáles son las técnicas de inspección física más adecuadas dependiendo la especie y el tipo de manejo a realizar.

• Desarrollará criterios para establecer diagnósticos basados en la interpretación de los resultados de las muestras biológicas, podrá

• Decidirá qué prueba es la necesaria dependiendo los signos o el tipo de analitos a buscar.

• Estará capacitado para la colecta, manejo y procesamiento de muestras biológicas, según la rama de interés.

Práctica 3. Métodos para la manutención de los ejemplares de la colección.

• El alumno reconocerá las formas de medir la cantidad de alimento consumido y el alimento desperdiciado.

• Aprenderá a evaluar el consumo real de alimento y nutrientes que le permita determinar el aporte real de las dietas para proponer posibles cambios o adiciones.

• El alumno aplicará la inspección sanitaria de los productos alimenticios que le permita obtener el control de calidad en los alimentos distribuidos a las diferentes especies.

• Sabrá realizar base de datos. Practica 4. Aplicación y Administración de tratamientos y profilaxis.

• El alumno formará criterios para evaluar los procedimientos terapéuticos aplicados en cada paciente.

• Conocerá los elementos necesarios para el llenado y actualización de los historiales clínicos de una manera sistemática.

• Aprenderá a cómo planear programas de medicina preventiva. Práctica 5. Captura y Contención física y química de los ejemplares de la colección.

• El alumno aprenderá la forma correcta de utilización del equipo necesario para llevar a cabo la contención física y química de la fauna silvestre, tales como redes, jaulas de transporte, jaulas de contención, domadores, laza trompas, manejo de cuerdas, llenado de dardos de inyección remota, equipo de inyección remota, entre otros equipos.

• Aprenderá y aplicará las técnicas más adecuadas para inmovilizar animales y sus posibles repercusiones en la salud animal.

• El alumno observará e identificará los efectos farmacológicos de los fármacos más comunes utilizados en la contención química de fauna silvestre, así como el uso de sus antagonistas.

• El alumno identificará la importancia de la planeación adecuada de los procedimientos de contención en fauna silvestre.

V.- REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA POR PARTE DEL PROFESOR Los profesores llevarán a cabo la actividad asignada, explicando la forma correcta de realizarla, enseñará el correcto llenado de los registro cada ocasión que se requiera y supervisará las prácticas realizadas por los alumnos. Los Médicos Veterinarios responsables de cada área enseñarán los procedimientos que se requieran aplicar en cada práctica según lo indicado en el manual, realizarán junto con el alumno las prácticas programadas durante la estancia, y supervisarán el desarrollo de las actividades asignadas al alumno, explicando la forma correcta de llevarla a cabo, y de haber adquirido las habilidades y destrezas para cumplir con el objetivo del programa. VI.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES Lineamientos del curso práctico: DÍA 1 Y 2

• Traslado al sitio de trabajo. • Reconocimiento y ubicación del sitio de trabajo, así como de las

especies mexicanas que habitan en Chiapas y por las cuales está constituido el ZooMAT.

• Realizar recorridos a los diferentes recintos donde se albergan animales. 6.1.4 Durante el recorrido observará la conducta de los ejemplares.

• Durante el recorrido contará a los animales y en caso de encontrar algún cambio lo reportará de manera inmediata al médico veterinario responsable.

• Realizar las técnicas de inspección física en la fauna silvestre, así como las técnicas de diagnóstico como parasitología, imagenología y toma de muestras para bacteriología, micología, hematología, etc.

• Proponer posibles diagnósticos presuntivos, mediante mesas de discusión sobre los casos clínicos y el trabajo del laboratorio.

• Preparar los reactivos como tinciones, soluciones saturadas que le sean indicados, observando las medidas de bioseguridad adecuadas.

• Participar en la toma de muestras biológicas, identificarlas, procesarlas y/o almacenarlas como le haya sido indicado por el responsable del área.

• Llenar los formatos de recepción de muestras. • Colaborar en el llenado de las bases de datos cuando le sea indicado. • Participar en los manejos donde se le solicite su apoyo para la toma de

muestras. • Llenar una bitácora de actividades, misma que será revisada al finalizar

cada semana y será entregada al finalizar el período. • Participar activamente en el análisis de los casos clínicos. • El alumno será responsable de realizar un informe de las actividades

realizadas en el área, por medio de recopilación de datos y de revisión bibliográfica.

DÍA 3 Y 4

• Junto con el jefe inmediato se analizarán procedimientos clínicos y de manejo.

• El alumno aplicará los conocimientos teóricos para llegar a diagnósticos. • Apoyará en las técnicas de diagnóstico, tales como

coproparasitoscópicos y radiológicos, en la toma de muestras para bacteriología, micología, etc.

• El alumno en supervisión realizará la toma de muestras, las identificará y procesará.

NOTA: Las prácticas 1 y 2, abarcan las actividades de los días 1, 2, 3 y 4. Práctica 1 Monitoreo y observación diaria de los animales de la colección. Objetivo de la práctica: Se desarrollarán actividades para que el alumno identifique las diferentes especies de mamíferos, aves y reptiles que aloja el ZooMAT, aprenda a observar la conducta social e individual de los animales que sea de importancia para evaluar su estado de salud, y en caso de encontrar algún cambio lo reportará de manera inmediata al médico veterinario responsable. Apoyará en la recepción, alojamiento, mantenimiento, reubicación y traslado de ejemplares donados y/o decomisados. Colaborará en otras áreas bajo la coordinación del jefe inmediato. El alumno será responsable de realizar un informe de las actividades realizadas en el área, por medio de recopilación de datos y de revisión bibliográfica. Práctica 2 Análisis de procedimientos clínicos y de manejo para los animales de la colección. Objetivo de la práctica: Se realizarán actividades para que el alumno comprenda la manera de realizar las técnicas de inspección física en la fauna silvestre, así como las técnicas de diagnóstico como parasitología,

imagenología y toma de muestras para bacteriología, micología, hematología, etc. Al alumno se le brindarán las herramientas y asesoría necesarias para proponer posibles diagnósticos presuntivos, mediante mesas de discusión sobre los casos clínicos y el trabajo del laboratorio. Preparará los reactivos como tinciones, soluciones saturadas que le sean indicados, observando las medidas de bioseguridad adecuadas. Recibirá las muestras biológicas, las identificará, procesará y/o almacenará como le haya sido indicado por el responsable del área. Llenará los formatos de recepción de muestras. Colaborará en el llenado de las bases de datos cuando le sea indicado. Participará en los manejos donde se le solicite su apoyo para la toma de muestras. Llenará una bitácora de actividades, misma que será revisada al finalizar cada semana y será entregada al finalizar el período. Participará activamente en el análisis de los casos clínicos. El alumno será responsable de realizar un informe de las actividades realizadas en el área, por medio de recopilación de datos y de revisión bibliográfica. DÍA 5 Y 6

• Apoyará en las técnicas de alimentación de los animales de la colección. • Realizará las diferentes dietas que son destinadas a los ejemplares de la

colección y determinara junto con el responsable los criterios a seguir para la realización de las fórmulas alimenticias en el ZOOMAT.

• Realizará una base de datos de los alimentos y grupos taxonómicos a trabajar.

• Evaluará la calidad de los alimentos con ayuda del responsable del área. NOTA: Las actividades del día 5 y 6 corresponden a la práctica 3. Práctica 3 Métodos para la alimentación de los ejemplares de la colección. Objetivo de la práctica: El alumno aprenderá las diferentes dietas que son destinadas a los ejemplares de la colección y determinará junto con el responsable los criterios a seguir para la realización de las formulas alimenticias. Evaluará el consumo/desperdicio de alimento. Realizará un registro cuantitativo de alimento. Creará base de datos. Analizará el proceso de elaboración de dietas. Analizará del contenido nutricional de las dietas. Elaborará informes. Hará una revisión bibliográfica de las principales enfermedades nutricionales que se presentan en la fauna silvestre en cautiverio. El alumno será responsable de realizar un informe de las actividades realizadas en el área, por medio de recopilación de datos y de revisión bibliográfica.

DÍA 7 Y 8

• Apoyará al médico veterinario responsable en la aplicación de tratamientos y profilaxis.

• Evaluará la terapéutica en cada paciente. • Se podrá apoyar en los exámenes de laboratorio, radiológicos y al

examen clínico por órganos y sistemas. NOTA: Las actividades de los días 7 y 8, corresponden a la práctica 4. Práctica 4 Aplicación y Administración de tratamientos y profilaxis. Objetivo de la práctica: El alumno participará en la aplicación de tratamientos clínicos y en la evaluación terapéutica de los pacientes. Aplicará los conocimientos teóricos para llegar a diagnósticos. Participará en mesas de discusión y hará una revisión bibliográfica de los casos clínicos. El alumno será responsable de realizar un informe de las actividades realizadas en el área, por medio de recopilación de datos y de revisión bibliográfica. DÍA 9 Y 10

• Apoyo en la captura y contención química y física de los ejemplares de la colección.

• Cuando se realicen reubicaciones, traslados, capturas etc. en los que implique el uso de anestésicos, asistirá al medico veterinario y en su caso dará seguimiento en la recuperación de los ejemplares.

• Estudiará las dosis de los fármacos a utilizar y sus efectos esperados en el paciente.

NOTA: Las actividades de los días 9 y 10, corresponden a la práctica 5. Práctica 5 Captura y Contención física y química de los ejemplares de la colección. Objetivo de la práctica: El alumno participará en la captura, reubicación y traslados. Asistirá al médico veterinario a cargo de los procedimientos de anestesia y dará seguimiento en la recuperación de los ejemplares. El alumno será responsable de realizar un informe de las actividades realizadas en el área, por medio de recopilación de datos y de revisión bibliográfica. Nota: Apoyará en las salidas de campo para el manejo clínico de la fauna silvestre en ANP´s. Esta actividad esta sujeta al programa de las diferentes áreas del Departamento de Exhibición de Fauna Silvestre. También realizará una recopilación y revisión bibliográfica, según sea el caso.

VII.- LLENADO DE BITÁCORAS DE ALUMNOS Las bitácoras, son los registros que deben de ser llenados por día o bien al final del curso por cada alumno, son registradas las actividades que se llevan a cabo durante la estancia en el centro. Una actividad puede realizarse varias veces en un mismo día, o bien puede repetirse esta actividad en los siguientes. Hay actividades que se realizan y no se encuentran registradas en el programa de prácticas, algunas de estas se realizan semanalmente y otras son esporádicas; sin embargo es pertinente que sean realizadas por los alumnos, ya que complementan la práctica y aumentan las habilidades y destrezas. VIII.- LLENADO DE BITACORAS DE PROFESORES Los profesores tienen la obligación de llenar en la bitácora de la asignatura. Las actividades realizadas o las que no se llevaron a cabo por alguna causa. Estas serán llenadas por día, de tal manera que queden registradas las actividades realizadas, las no realizadas y las prácticas extras que se llevaron a cabo.

IX.- FORMA DE EVALUACIÓN PRÁCTICA

• Cumplir con el reglamento interno de la Institución. • Acatar el reglamento del laboratorio. • Asistir con puntualidad. • Portar la ropa adecuada. • Disposición para trabajar en equipo. • Disposición para trabajar en las prácticas. • Aptitud del alumno ante el grupo de trabajo. • Manifestar interés y aceptación del trabajo de campo. • Cumplir con las actividades establecidas en el programa académico. • Cumplir con el horario establecido. • No se evaluarán horas de trabajo. Se considerará la productividad. • Exámenes escritos. • Exámenes prácticos.

X.- UBICACIÓN DEL ZooMAT Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. XI.- ANEXOS Sin anexos

XII.- BIBLIOGRAFÍA

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2. Dierauf LA: CRC Handbook of Marine Mammal Medicine, Health, Disease and Rehabilitation. 2nd edition, CRC Press, USA, 2001

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6. Fowler, M.E. and Fuller, R.E.: Zoo and Wild Animal Medicine, Current Therapy. 4th ed. W.B. Saunders, USA, 1998.

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9. Mader, D.R.: Reptile Medicine and Surgery. W.B. Saunders, USA 1996. 10. Redig, P.T.: Raptor Biomedicine. Univ. of Minnessota Press, USA 1993. 11. Robbins, C.T.: Wildlife Feeding and Nutrition. Academic Press, USA

1994Samuel WM, Davis JW, Kocan AA: Parasitic Diseases of Wild Mammals. 2nd ed. Iowa State University Press, USA, 2001.

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13. Zantop, D.W. and Ritchie, B.: Avian Medicine, Principles and Application. Wingers Publ. USA 1997.

Revistas:

• Journal of Zoo and Wild Animal Medicine. • Journal of Wildlife Diseases. • Journal of Herpetology. • Journal of Mammalogy. • Journal of Avian Medicine and Surgery. • Zoo Biology. • Journal of Wildlife Management. • The Veterinary Clinics of North America: exotic animal practice, etc.