universidad nacional de cÓrdoba … · también es importante destacar que en el predio de...
TRANSCRIPT
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
ESCUELA DE ENFERMERÍA
TALLER DE TRABAJO FINAL
INFORME DE INVESTIGACIÓN
CCAARRAACCTTEERRÍÍSSTTIICCAASS DDEE LLOOSS HHÁÁBBIITTOOSS DDEE VVIIDDAA DDEE LLAA PPOOBBLLAACCIIÓÓNN DDEE
EENNTTRREE 2211 AA 4455 AAÑÑOOSS DDEE EEDDAADD QQUUEE AASSIISSTTEE AALL CCEENNTTRROO DDEE SSAALLUUDD
““DDRR.. CCAARRLLOOSS CCOOTTTTOONNAARROO”” DDEELL BBAARRRRIIOO CCIIUUDDAADD OOBBIISSPPOO
AANNGGEELLEELLLLII DDEE LLAA CCIIUUDDAADD DDEE CCÓÓRRDDOOBBAA
(Estudio ejecutado en el período Agosto – Septiembre de 2009)
AUTORAS:
LEIVA, MYRIAM A.
TERCEROS, HADA
2
Córdoba, Diciembre de 2009
Te veo y observo bellos logros,
caricias de la vida en su sonrisa.
Toda una persona capaz, de cumplir
sus sueños y anhelos.
Vencedor del fracaso, victorioso en el
tiempo.
Muchas cosas buenas observo,
para ti, si por ellas trabajas.
Si no te detienes y continuas,
si buscas, si te informas, en las formas,
te educas, aprendes y luchas.
Te veo y observo bellos logros, que
lograr puedes,
para no ser una hoja por el viento
llevada a donde el quiere.
Javier R.
Cinacchi
AUTORAS
LEIVA, Myriam Adriana: Enfermera Profesional, estudiante de quinto año de la
carrera de Licenciatura en Enfermería; actualmente se desempeña como personal
4
operativo en el Centro de Salud de Ciudad Obispo Angelelli de la Ciudad de
Córdoba.
TERCEROS, Hada: Enfermera Profesional, estudiante de quinto año de la
carrera de Licenciatura en Enfermería; actualmente se desempeña como personal
operativo del Hospital Municipal Infantil de la Ciudad de Córdoba.
AGRADECIMIENTOS
Nunca un año se presentó con tantas pruebas y obstáculos…
con seguridad puedo decir que los aprendizajes obtenidos en este proceso
marcarán en adelante mi camino. Sin duda los mayores agradecimientos serán
siempre para mis padres, resaltando la labor realizada por mi madre, a quien le debo
todo lo que soy; gracias a su esfuerzo y contención,
he finalizado este proceso superando todas las adversidades.
��
A mis hijos, por comprender y aceptar el tiempo que no pude compartir con ellos.
��
A mis hermanas, por el apoyo insaciable e incondicional, por la comprensión
que me brindaron sin limites ni fronteras.
��
Agradeciendo infinitamente por el cariño, compañía y tolerancia,
de amigos y compañeros de trabajo.
��
A la Lic. Mirta Piovano de Carrasquera, asesora docente del trabajo,
por su dedicación y estímulo permanente haciendo posible la concreción
del presente trabajo de investigación.
Myriam
Al equipo docente de la cátedra Taller de Trabajo Final,
por la orientación y formación recibida y, especialmente,
a la Lic. Mirta Piovano de Carrasquera, por su calidez humana y comprensión
de lo difícil de ser mamá, trabajar y estudiar,
agradezco su paciencia y solo resta decirle Muchas Gracias!!
Hada
1
ÍNDICE
PRÓLOGO 1
CAPÍTULO I – INTRODUCCIÓN
Planteo del problema 3
Definición del problema 8
Justificación del problema 9
Objetivos 9
Marco teórico 10
CAPÍTULO II – MATERIAL Y MÉTODOS
Tipo de estudio 22
Definición operacional de la variable 22
Universo 23
Muestra 23
Criterios de Inclusión y Exclusión 24
Fuente de información 24
Técnica de recolección de datos 24
Instrumento de recolección de datos 25
Recolección de datos 25
Procesamiento de datos 25
Análisis de resultados 27
CAPÍTULO III – RESULTADOS
Tablas y Gráficos 29
CAPÍTULO IV – CONCLUSIONES
Conclusiones 57
Recomendaciones 65
BIBLIOGRAFÍA 67
CITAS BIBLIOGRÁFICAS 69
ANEXOS
Consentimiento Informado 72
Cédula de entrevista 73
Tabla Maestra 77
Plano del barrio 81
2
PRÓLOGO
Hablar de Salud es no sólo hablar de ausencia de enfermedad física o
mental sino también de la presencia de un adecuado entorno, un todo que nos
lleva al bienestar general. Por tanto, cuando se hace referencia a la Promoción
de la Salud, se habla un poco de todos y cada uno de los temas transversales
como las prácticas no convencionales, relacionadas al uso de medicamentos
caseros o la consulta a curanderos y otras que cobran gran importancia dentro
de una población. En el entorno comunitario se prioriza, pues, promover
conductas y hábitos que favorezcan una vida saludable, normas
fundamentales de salud son la higiene, el cuidado corporal, la actividad física,
el cuidado por el medio ambiente, la alimentación, la promoción, la
información, la inclusión de la cultura, los valores de los vínculos familiares
basados en la confianza y el respeto, entre otros.
Las necesidades y la salud son aspectos que no pueden soslayarse en el
trabajo comunitario.
El presente informe se realiza en base a un proyecto realizado por
autores de la provincia de Mendoza: Rodríguez, Sonia; Fuentes, Martín y
Salina, Rafael, presentado en el año 2005 a la cátedra de Taller de Trabajo
Final de la Escuela de Enfermería de la Universidad Nacional de Córdoba. El
mismo fue adaptado y ejecutado en la población residente en Barrio Ciudad
Obispo Angelelli de la ciudad de Córdoba.
Se trata de un estudio de tipo descriptivo de corte transversal que tuvo
como propósito conocer los hábitos de vida de este grupo poblacional que
asiste al Centro de Salud “Dr. Cottonaro” durante el período Agosto a
Septiembre de 2009.
El informe se encuentra estructurado en cuatro partes: CAPÍTULO I –
Introducción; CAPÍTULO II – Material y Métodos; CAPÍTULO III – Resultados y
CAPÍTULO IV – Discusión.
CCaappííttuulloo II
IInnttrroodduucccciióónn
3
La población del actual Barrio Ciudad Obispo Angelelli proviene
principalmente de las antiguas villas Angelelli, Mirizzi, Costa Canal, Alejandro
Carbó, Villa La Tela, Las Cascadas y miembros de la Cooperativa La
Esperanza quienes más allá de las características propias de cada comunidad
éstas personas compartían el hecho de estar asentadas en zonas inundables,
generalmente al borde de canales.
Este nuevo Barrio fue inaugurado el 27 de setiembre de 2004 bajo el
Programa Provincial de Erradicación de Villas “Mi casa, mi vida”.
La población de la antigua Villa Angelelli estaba constituida por un total de
885 personas (409 del sexo masculino y 406 del sexo femenino). – dato
extraído en SIEMPROCOR, año 2001. Una vez mudados al nuevo barrio, la
población alcanzaba un total de 1235 personas, de las cuales 622 eran varones
y 612 mujeres (Dato extraído en SIEMPROCOR, febrero 2004).
En una actualización posterior (Abril de 2006), se obtuvo que la población
era de 2246 personas, quedando conformada por 1126 varones y 1120
mujeres. Actualmente, se estima que la población no sólo ha aumentado, sino
que ha cambiado.
También es importante destacar que en el predio de construcciones
precarias de la ex organización de la Villa del Cura Vasco, se está conformando
una nueva zona de asentamiento precario con 22 familias o más que vienen
principalmente de otras provincias como Chaco y Formosa, son muy jóvenes y
con muchos niños. Estas personas tienen la esperanza de ser re localizadas en
el Barrio cuando éste se amplíe al espacio del campo.
El Barrio esta separado en dos por un campo privado, por lo que en
términos prácticos se hace referencia al sector San Antonio, a la primera
4
entrada, y sector Angelelli a la segunda entrada hacia el sur.
En cuanto a las familias, los hogares de tipo nuclear representan
aproximadamente al 50% del total, mientras que los de tipo monoparental
alcanzan un 18%. Se observa un leve predominio de hogares con jefes
varones.
El Barrio Ciudad Obispo Angelelli cuenta con 534 casas de bloques de
cemento con techo de losa, están constituidas por dos ambientes para dormir,
una cocina y un baño instalado, amplio patio trasero, sin tapia.
Respecto de la red eléctrica presentan un limitador del consumo,
adecuado a una tarifa social, por habitación, lo que le condiciona el uso de
artefactos eléctricos.
El tratamiento de las aguas cloacales se resuelve, mediante un sistema
centralizado e independiente a nivel del barrio.
Uno de los servicios de mayor insatisfacción constituye el transporte
público de pasajeros, el cual es escaso y de frecuencia reducida, la línea A-9 es
el único que llega a una parte del barrio y el R-11 entra en la otra parte del
barrio; la asiduidad es de 50 minutos a una hora.
Entre los problemas ambientales más importantes, se encuentra el
tratamiento inadecuado de los líquidos cloacales. Las aguas tratadas son
reinyectadas a las capas de agua subterráneas, pero como el sistema se
colapsa, el proceso no se completa adecuadamente, los fuerte olores y la
presencia de líquidos vertidos fuera de la planta, son consecuencia de procesos
de digestión incompleta de los afluentes del sistema.
Esta situación se agrava en períodos de precipitaciones abundantes, ya
que estos asentamientos están localizados en áreas excesivamente anegables,
5
lo que contribuye a dispersar los agentes contaminantes sobre el territorio.
Otro de los problemas ambientales, está ligado al depósito de basura o
desechos en las viviendas. En algunos barrios, muchos carreros, siguen
conservando su actividad luego de relocalizados, utilizando sus viviendas como
lugares de depósito y clasificación de residuos.
El centro de salud “Dr. Carlos Cottonaro” es una construcción nueva. Los
consultorios generalmente son compartidos por cinco profesionales, por la
mañana: Nutricionista, Trabajador Social, Clínica Médica, Ginecólogo, Pediatra,
los mismos cuentan con camilla, lavamanos, ventana que le da luminosidad y
ventilación y una puerta que les da privacidad.
La Sala de Espera es amplia y espaciosa, cuenta con asientos suficientes
para la comunidad.
Las paredes, en buen estado, permiten la exposición de diferentes afiches
y láminas ilustrativas y de información; la mayoría responde a talleres de
promoción efectuados últimamente por el equipo de salud, los pisos son de
mosaicos. Cuenta con artefactos como un ventilador de techo y un calefactor a
gas envasado (que no funciona).
La Sala de Reuniones cuenta con una mesa “amplia”, sillas en cantidad
suficiente. También un armario con puertas con cerradura para almacenar
medicamentos y elementos necesarios para el trabajo como: Tapas de
Historias Clínicas, hojas para comenzar la misma, etc.
Se cuenta también con un fichero en cajones donde se archivan las
Historias Clínicas de la Población a Cargo el cual es insuficiente y uno de sus
cajones esta fracturado.
6
El consultorio de Enfermería se encuentra equipado para tal fin con todos
los elementos necesarios, heladera para vacunas, camilla, y lavamanos, donde
dichos profesionales efectúan sus prácticas.
En dos de los consultorios se almacenan medicamentos. Uno está
equipado para las prácticas de ginecología, y los tres poseen balanzas de pie.
El consultorio odontológico se haya equipado, pero algunos de los
elementos o artefactos necesitan de mantenimiento.
El Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” funciona de lunes a viernes de 7
a 20 hs. y sábados de 8 a 13 hs.
Depende del Ministerio de la Provincia de Córdoba y en el se
desempeñan:
- Tres médicos clínicos, una pediatra y un ginecólogo.
- Tres profesionales de enfermería, una de odontología, una de nutrición,
una de trabajo social.
Generalmente se efectúan atención de la comunidad de acuerdo a
consultas programadas. Las mismas pueden responder a programas que se
llevan a cabo en el centro, o a demanda espontánea debido a problemas de
salud. Estas prácticas ocupan la mayor parte del día laboral…
De la situación observada, surgieron interrogantes de investigación
relacionados a si la comunidad que asiste al Centro de Salud posee cobertura
social; cual es la importancia que le asigna esta población a su salud y a la de
su familia; cómo son sus hábitos de vida cotidiana en relación a alimentación,
asistencia sanitaria, educación, trabajo, higiene, vivienda, tiempo libre; si
consideran que éstos son los óptimos para cuidar su salud; si recibe el grupo
medicinas alternativas; si perciben algún plan social o transferencia del estado.
7
Como respuestas a los interrogantes se obtuvo que la mayoría de la
población que asiste al Centro de Salud es de condición socio–económico
media baja de lo que se desprende que no reciben buena alimentación, ni
nutrición. El nivel de analfabetismo conlleva a que esta gente recurra a la
automedicación y a medicinas alternativas debido a la escasa accesibilidad
cultural y económica de la atención médica. Esto representa un problema aun
más complejo, ya que entran en juego aspectos atribuibles a la educación, la
cultura y los usos y costumbres de la población.
De la revisión bibliográfica, no se encontraron investigaciones
relacionadas al tema de estudio.
La teoría aportó los siguientes conceptos:
Hábitos de Vida: Actividad corriente o rol social valorizado por la persona
o su contexto sociocultural según sus características (edad, sexo, identidad
sociocultural, etc.) ello asegura la supervivencia y el desarrollo de una persona
en la sociedad a lo largo de su existencia.
Condiciones de Vida: Es el medio ambiente donde la gente vive, se
recrea y trabaja. Son el producto de las circunstancias sociales, económicas y
del medio físico y están gradualmente fuera del control del individuo.
Estilos de Vida: La manera de vivir en patrones de conducta son
determinados por la interacción entre las características individuales,
interacciones sociales y las condiciones de vida ambientales y socio-
económicas.
La OMS ha considerado, recientemente, al concepto de calidad de vida
dentro de los enfoques de la Promoción de la Salud y de la visión para lograr la
salud para todos.
8
Michalos argumenta que los profesionales de la salud ven a ésta como un
requerimiento para vivir una vida de alta calidad, mientras que la gente se
concentra en, por ejemplo, cómo el apoyo social o la seguridad financiera usan
la calidad de vida como un pronóstico de status de la salud y los resultados.
En algunos casos, la calidad de vida y la promoción de la salud, son
difíciles de distinguir. Un informe realizado por Raeburn y Rootman, consideran
que existen una relación entre la calidad de vida y la promoción de la salud.
Desde los modelos de enfermería revisados, el propuesto por Martha
Rogers (1970) se considera adecuado para la investigación. La teorista refiere
que el objetivo de la enfermera es ayudar a los individuos para que puedan
alcanzar su máximo potencial de salud. Para ello, la enfermera debe tratar de
fomentar la interacción armónica entre el hombre y su entorno.
Para M. Rogers, la atención de enfermería debe presentarse allá donde
existan individuos que presenten problemas reales o potenciales de falta de
armonía o irregularidad en su relación con el entorno.
En líneas generales, se admite que el modelo de enfermería de M.
Rogers es eminentemente filosófico e impulsa a las enfermeras a extender su
interés hacia todo lo que pueda afectar al paciente como ser humano.
A partir del análisis de las consultas efectuadas, se dedujo que no existen
estudios previos y relacionados con el tema investigado, por lo que se definió
el siguiente problema de investigación:
“Características de los hábitos de vida
de la población de 21 a 45 años que asiste al Centro de Salud
“Dr. Carlos Cottonaro” del Barrio Ciudad Obispo Angelelli de la ciudad de
Córdoba, durante los meses de Agosto a Septiembre del año 2009”.
9
El estudio se justifica debido a la contribución que puede hacer
enfermería a esta problemática social clarificando sus intervenciones.
El aumento en la demanda de atención en el Centro de Salud “Dr. Carlos
Cottonaro” del barrio Ciudad Obispo Angelelli; se constituye en un verdadero
problema social, económico e institucional.
El carácter cambiante de la sociedad, en donde además coexisten
relaciones culturalmente heterogéneas, hace necesario procurar y promover
una interacción armónica entre el hombre y su entorno. El modelo de Rogers
nos permitió intervenir sobre la totalidad del hombre, grupo y entorno. Como
función de enfermería se establece que las actividades están encaminadas
hacia el mantenimiento y promoción de la Salud, prevención de las
enfermedades y rehabilitación de enfermos e incapacitados. Estos elementos
permitieron identificar las diferencias y similitudes de cuidado y ofrecer
acciones sensitivas y competentes desde la perspectiva del modelo propuesto.
En la búsqueda de información y trabajos de investigación referidos al
tema, no se encontraron investigaciones de enfermería relacionadas a esta
temática.
El estudio es útil ya que los conocimientos que surgieron de la definición
de las características de los hábitos de vida de la población, pueden aplicarse
en otros centros de salud con la misma problemática.
El estudio se llevó a cabo durante los meses de agosto a septiembre del
año 2009 y se establecieron como objetivos, los siguientes:
Determinar las características de los hábitos de vi da de la población
entre de 21 a 45 años de edad que asiste al Centro de Salud “Dr. Carlos
Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo Angelelli de la ciudad de Córdoba
10
durante los meses de Agosto a Septiembre de 2009.
Además, se fijó: identificar los hábitos de vida en relación a
alimentación, higiene, vestimenta, mitos, creencias , educación, trabajo
etc.; conocer a dónde concurre esta población para recibir asistencia
sanitaria; caracterizar el tiempo libre y esparcimi ento que poseen;
identificar la importancia que le da este grupo a l a salud.
Dentro del desarrollo del marco teórico, se tomó como referente a Martha
Rogers quien postula como bases teóricas a la Teoría de los Sistemas y la
Teoría física: Electrodinamismo.
En su modelo propone aspectos generales: Considera al hombre como
un todo unificado que posee integridad propia y que manifiesta características
que son más que la suma de sus partes y distintas de ellas al estar integrado
en un entorno. “El hombre unitario y unidireccional" de Rogers.
Respecto a la Salud, la define como un valor establecido por la cultura de
la persona, y por tanto sería un estado de «armonía» o bienestar. Así, el
estado de Salud puede no ser ideal, pero constituir el máximo estado posible
para una persona, por lo tanto el potencial de máxima Salud es variable.
La función de la Enfermería, la define como ciencia humanitaria y arte.
Sus actividades irán encaminadas hacia el mantenimiento y promoción de la
Salud, prevención de las enfermedades y rehabilitación de enfermos e
incapacitados. Para ello se intervendrá sobre la totalidad del hombre, grupo y
entorno.
11
El objetivo del modelo: procurar y promover una interacción armónica
entre el hombre y su entorno. Así, las enfermeras que sigan este modelo
deben fortalecer la consciencia e integridad de los seres humanos, y dirigir o
redirigir los patrones de interacción existentes entre el hombre y su entorno
para conseguir el máximo potencial de Salud.
Se basa en su concepción del hombre. Su modelo teórico se apoyaba en
el conjunto de suposiciones que describen el proceso vital del hombre, el cual
se caracteriza por:
• Ser unitario.
• Ser abierto.
• Ser unidireccional.
• Sus patrones y organización
• Los sentimientos.
• El pensamiento.
Para esta autora, el hombre es un todo unificado en constante relación
con un entorno con el que intercambia continuamente materia y energía, y que
se diferencia de los otros seres vivos por su capacidad de cambiar este
entorno y de hacer elecciones que le permitan desarrollar su potencial.
El objetivo de la enfermera es ayudar a los individuos para que puedan
alcanzar su máximo potencial de salud. Para ello, la enfermera debe tratar de
fomentar la interacción armónica entre el hombre y su entorno.
Para M. Rogers, la atención de enfermería debe presentarse allá donde
existan individuos que presenten problemas reales o potenciales de falta de
armonía o irregularidad en su relación con el entorno. En líneas generales, se
admite que el modelo de enfermería de M. Rogers es eminentemente filosófico
12
e impulsa a las enfermeras a extender su interés hacia todo lo que pueda
afectar al paciente como ser humano. El método utilizado por Rogers es sobre
todo deductivo y lógico, y le han influido claramente la teoría de los sistemas,
la de la relatividad y la teoría electrodinámica Tiene unas ideas muy
avanzadas, y dice que la enfermería requiere una nueva perspectiva del
mundo y sistema del pensamiento nuevo enfocado a lo que de verdad le
preocupa a la enfermería (el fenómeno enfermería).
Los hábitos son disposiciones estables que inclina a determinadas
acciones, haciéndolas más fáciles. Un hábito sólo se adquiere por repetición
de actos, porque produce un acostumbramiento y un fortalecimiento que da
facilidad para su acción propia. Los hábitos se adquieren con la práctica.
Los hábitos de vida son las actividades corrientes o rol social valorizado
por la persona o su contexto sociocultural según sus características (edad,
sexo, identidad sociocultural, etc.) ello asegura la supervivencia y el desarrollo
de una persona en la sociedad a lo largo de su existencia.
Las condiciones de vida se dan en el medio ambiente donde la gente
vive, se recrea y trabaja. Son el producto de las circunstancias sociales,
económicas y del medio físico y están gradualmente fuera del control del
individuo.
Un estilo de vida es la manera de vivir en patrones de conducta son
determinados por la interacción entre las características individuales,
interacciones sociales y las condiciones de vida ambientales y
socioeconómicas.
Otras definiciones significativas de otros autores, consideradas
13
pertinentes para este trabajo, fueron las siguientes:
El objetivo fundamental de los buenos hábitos de vida es conservar la
energía vital del individuo y partiendo de la acción que ejerce la naturaleza, la
teoría se centra en el medio ambiente.
Existen cinco puntos esenciales para asegurar la salubridad de las
viviendas: aire puro, agua pura, desagües eficaces, limpieza y luz.
Empleo y condiciones de trabajo, características biológicas y dotación
genética.
Hábitos personales de salud y aptitudes de adaptación, hábitos
alimentarios, educativos, calidad de vida, seguridad y pertenencia.
Para solucionar los problemas de salud se debe recurrir a la aplicación de
las ciencias sociales, en primer término estudiando la salud y enfermedad
como estados de la vida humana, teniendo en cuenta la condición biológica,
social y personal del hombre. Tomando las enfermedades como realidades
biológicas cambiantes y sometidas a circunstancias ambientales determinadas,
como fenómenos sociales condicionados por estructuras socioeconómicas e
integrados en patrones socioculturales concretos y como vivencias personales
existentes en cada circunstancia.
Tal como podemos ver por definición un hábito es inocuo, sus efectos
sobre nuestras vidas dependen de nuestra elección sobre cómo los
empleamos. Debido a esto, un hábito favorable nos facilitará la vida
brindándonos resultados satisfactorios; por el contrario, un hábito no deseable
tenderá a complicarnos la vida haciéndonos actuar de una manera que tal vez
no era la que queríamos.
14
Los hábitos favorables pueden ser aquellos que nos simplifican la vida
como por ejemplo levantarse siempre a una hora temprana para obtener un
mayor rendimiento de las horas laborables del día, asignarle un lugar fijo a
cada uno de nuestros artículos personales y colocarlos siempre en este lugar
al quitárnoslos para así siempre encontrarlos sin perdida de tiempo cuando los
necesitamos, organizar nuestras vidas distribuyendo el tiempo que le
dedicaremos a cada una de las labores que necesitamos realizar y cumplir con
esta agenda para sacarle el mayor provecho a nuestros días, establecer y
cumplir un horario diario de estudio para facilitarnos el aprendizaje, etc.
Por otro lado los hábitos no deseables pueden ser el abuso del cigarrillo o
el alcohol, levantarse tarde todos los días, dejar nuestros artículos personales
en cualquier parte, dejar el estudio para última hora, etc.
Es importante reconocer que somos responsables de cada uno de
nuestros hábitos, pues hemos sido nosotros quienes los creamos; tal vez no
recordamos como ni cuando pero cada uno de ellos es obra de nuestra propia
creación.
Si encontramos en nuestro comportamiento un hábito que consideremos
deseable de erradicar podemos emplear para ello el mismo mecanismo que
nos sirvió para crearlo. Esto es la repetición constante de la acción que
queremos realizar en sustitución del hábito que ya no deseamos. Por ejemplo
si antes nos levantábamos a una hora tardía podemos comenzar a levantarnos
temprano y ocuparnos de alguna actividad constructiva que nos facilite
sentirnos bien con nosotros mismos.
Sobre cuanto cuesta cambiar nuestros hábitos o desarrollar otros nuevos,
15
esto depende del grado de concentración y la calidad de atención que seamos
capaces de emplear constantemente mediante un ejercicio consciente de la
voluntad y el poder discriminativo de la razón; cabe recordar que difícilmente
un hábito se forma a partir de la primera repetición de una acción, por lo tanto
cuando decidimos modificarlos es conveniente mantener esto presente para no
crearnos expectativas poco realistas y continuar firmes en nuestro esfuerzo
confiando en que así como fuimos capaces de crearlo somos también capaces
de cambiarlo.
Es importante recordar que el hábito se vuelve costumbre, por esto es
conveniente si queremos cultivar buenos hábitos rodearnos de personas que
ya los tengan pues de otra manera podemos tender a adoptar los malos
hábitos de otros de manera imperceptible, por imitación y no darnos cuenta
hasta que nos hagan quedar mal como puede ser el caso de los malos tratos.
Los hábitos no son el hombre, pero pueden decirnos mucho sobre este y
por esto es importante ser cuidadosos de cuales hábitos decidimos adoptar y
hacerlo siempre de manera consciente; y aún con los mejores hábitos
mantenernos siempre alertas para conservar totalmente nuestra capacidad
discriminativa de elección consciente mediante la razón en vez de relegarla a
un simple acondicionamiento. Por lo que se puede inferir que los hábitos de
vida, son pautas de comportamiento que ayudan a las personas a
estructurarse, a orientarse y a formarse mejor. La adquisición de los diferentes
hábitos les permite ser más autónomos, hace posible que tengan una
convivencia positiva con los demás y son necesarios en la adquisición de los
nuevos aprendizajes. Los hábitos deben trabajarse desde la familia, la escuela,
16
el Centro de Salud. A medida que la población va logrando los diferentes
hábitos se siente más segura, tranquila, equilibrada.
Hay hábitos de pensamientos, de higiene, física y mental. En todo hábito
existe un condicionamiento o sea que se subordina el acto a una percepción
señal, que sustituye la causa primitiva del acto (un ejemplo el hambre con
relación al horario). Un hábito positivo consiste en generar algo, en tanto uno
negativo se refiere a la supresión de reacciones anteriores a ciertas
percepciones.
Los determinantes de la salud que en un amplio rango condicionarán las
estrategias son:
• Ingreso y posición social.
• Educación.
• Entorno físico (agua, suelo, aire).
• Empleo y condiciones de trabajo relacionados con el estrés.
• Características biológicas y dotación genética.
Según la OPS, la Concepción Integral de la salud, vinculada con las
necesidades de alimentación, vivienda, trabajo, educación, vestido, cultura y
ambiente son los determinantes para mejorar la calidad de vida de la
comunidad. La promoción de la salud constituye una respuesta social
organizada, multisectorial y multidisciplinaria para mejorar la salud y bienestar
de la sociedad, dirigida a mejorar el entorno global, las condiciones de vida y
las formas de vivir (hábitos de vida), incluyendo todos los grupos o individuos
sin importar el punto de partida de la salud de la persona, grupo o comunidad;
17
apuntando su potencialidad hacia la equidad y a los grupos vulnerables y en
desventajas tales como: los adultos mayores, discapacitados, enfermos
mentales (por dar ejemplos).
Cuando nos referimos a Salud Pública ”ciencia y arte de promover la
salud, prevenir la enfermedad y prolongar la vida”; una de las principales
características son los hábitos de vida de una población determinantes de
salud de una comunidad.
Referidos al estilo de vida o hábitos de vida, suele ser considerado como
punto de partida del desarrollo del concepto de promoción de salud
encontramos que sus raíces están en otros tres componentes del concepto:
biología humana, medio ambiente y sobre todo estilos de vida. La promoción
de salud se desarrollo como una estrategia de información y educación para la
transformación de los estilos de vida.
La estrecha relación entre la salud de la población y los hábitos de vida
en su ambiente global constituye la base para la concepción integral de la
salud de cualquier comunidad, entendiéndose por ambiente global aquellos
aspectos identificables del entorno físico, químico., psicosocial y económico
que influyen en la salud.
Desde la Educación Poblacional, se plantea el concepto de la salud como
producto social; la participación social es un elemento fundamental para la
solución de los problemas de salud y para alcanzar el nivel de vida de los
pobladores de una determinada región. Es por ello que se hace hincapié en la
educación poblacional, con la participación de ésta y el equipo de salud de
nuestro departamento, entendiéndose que participación “significa” que la gente
18
intervenga estrechamente en los procesos económicos, sociales, culturales y
políticos que afectan sus vidas. En el caso de la participación social en salud
se asume la definición expresada por la OPS; entendiéndola como la acción de
los actores sociales con capacidad, habilidad y oportunidad para identificar los
problemas, necesidades, definir prioridades, formular y negociar sus
propuestas en la perspectiva del desarrollo de la salud. Esta participación
comprende acciones mediante las cuales la población identifica y analiza sus
problemas, formula propuestas y satisface las necesidades en materia de
salud.
La estrategia de organización para el desarrollo integral de la comunidad
comenzó a imponerse por los años setenta y se reconoció la necesidad de
colaboración entre instituciones gubernamentales y la población, pero fue a
partir de 1978; con la declaración de Alma-Atá, en que la participación
comunitaria y social se constituyó en una estrategia principal para alcanzar el
propósito de “Salud para todos en el año 2000”. Dentro de estas estrategias se
determinó que la participación era la clave para hacer llegar los servicios de
salud a toda la población, en particular a los grupos de mayor riesgo y con
menor posibilidad a ese tipo de servicio.
La participación social, como expresión genuina, puede considerarse
como un nivel superior; pues no solo toma en cuenta la participación de la
comunidad organizada, sino la de toda la sociedad vista en su conjunto.
Entonces se constituye una estrategia en la promoción de salud como una
alternativa viable para mejorar la salud de los pueblos en le presente siglo.
La participación de los sistemas locales de salud constituyen ámbitos
19
territoriales delimitados en los que se combinan recursos sectoriales,
extrasectoriales y locales en interacción con la población donde se encuentran,
en la búsqueda de la promoción y la atención de la salud utilizando estrategias
de la A.P.S. destinadas a fortalecer los procesos de participación social; como
los Centros de Salud debiendo utilizar aplicaciones de estructura táctica-
operativa par cuidar la salud de la comunidad.
El sistema de educación formal y de comunicación social son los
principales actores en los procesos de transformación a partir de la
información, formación, acción y reflexión sobre los determinantes de la salud.
Las investigadoras deciden apoyarse en la siguiente definición conceptual
de la variable en estudio: CARACTERÍSTICAS DE LOS HÁBITOS DE VIDA DE LA
POBLACIÓN.
HÁBITOS DE VIDA: Instrumento de medida de la realización de las
actividades corrientes o de los roles sociales valorizados por una persona o
por un contexto socio-cultural según sus características, (edad, sexo, identidad
socio-cultural, etc.) definición elaborada por Patrick Fougeyrollas.
Es el rol de la persona en su hábitat natural según sus características
étnicas, sexo y edad, condicionados por los hábitos alimentarios, higiénicos,
relaciones interpersonales, recreativas y sociales.
Los hábitos son considerados a todas aquellas actividades corrientes
valorizadas por la persona; referidos a:
� Alimentación: en cuanto a tipos, preparación y conservación.
� Servicios Básicos: luz, agua, gas natural, red cloacal, otros.
20
� Vivienda: valorando el número de habitaciones, número de personas que la
habitan, higiene (baño, cocina, habitaciones y patio).
� Vestimenta: adecuado o no a la condición climática, necesidades sobre la
misma.
� Higiene personal: asiduidad del baño personal, lavado de manos, cepillado
de dientes.
� Recreación: actividades como mirar televisión, tareas manuales, actividad
física, reuniones, salidas, deportes, asistencia a clubes, entre otros.
� Cuidados sobre la salud: importancia que le dan a la salud, motivos de
consulta, lugar donde asisten para consulta (centro de salud, curanderos
y/o brujos, ambos), modo en que toma la medicación (bajo prescripción
médica o medicinas alternativas) y tipos de medicamentes
autoadministrados (tés de yuyos o caseros, naturales).
CCaappííttuulloo IIII
MMaatteerriiaall yy MMééttooddooss
22
La investigación llevada a cabo, fue un estudio descriptivo de corte
transversal.
Descriptivo porque permitió determinar la características de los hábitos
de vida y las estrategias de promoción de la salud de la población de entre 21
a 45 años de edad que asiste al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” del
barrio Ciudad Obispo Angelelli de la ciudad de Córdoba.
Transversal debido a que los datos sobre la variable en estudio, fueron
recogidos haciendo un corte en el tiempo, abarcando los meses de Agosto a
Septiembre de 2009.
La variable en estudio, se operacionalizaron de la siguiente manera:
HÁBITOS DE VIDA
Alimentación - Tipo - Modo de Preparación - Modo de Conservación
Servicios Básicos
- Agua potable - Luz, agua - Gas natural - Red cloacal - Otros
Vivienda
- Número de habitaciones - Número de personas que la habitan - Higiene (baño, cocina, habitaciones y patio)
Vestimenta - Adecuada a la época del año - Necesidades sobre la misma
Higiene personal - Baño - Lavado de manos - Cepillado de dientes
Recreación
- Mirar t.v. - Tareas manuales - Actividad física - Reuniones en grupo - Programa salidas - Deportes - Clubes - Otros
Cuidados sobre la salud
- Importancia que le asignan a la salud - Motivos de consulta - Lugar al que asisten para consulta: centro de
salud, curanderos y/o brujos, ambos. - Modo en que toman la medicación:
prescripción médica o automedicación. - Tipos de medicamentos autoadministrados:
tés de yuyos, medicina casera, natural.
23
El universo lo constituyeron los(as) jefes(as) de familias entre 21 a 45
años de edad que viven en el barrio, con historia clínica familiar existente en la
planilla de admisión, de la planilla de atención (C1) del Centro de Salud “Dr.
Carlos Cottonaro” de Bº Ciudad Obispo Angelelli de la ciudad de Córdoba.
Como el total de la población fue de aproximadamente 309 personas, se
tomó una muestra aleatoria simple de 171 personas jefes(as) de hogar que
corresponde aproximadamente al 55% de la población.
Para esto se utilizó la fórmula estándar de muestreo aleatorio simple
planteada por Castañeda. El desarrollo de la misma fue el siguiente:
Donde: n= Tamaño de la muestra
Z= Nivel de confianza = 95%
P= Variabilidad Positiva = 50%
Q= Variabilidad Negativa = 50%
N= Tamaño de la población= 309 personas
e=error =5%
Se pasa todos los porcentajes a proporciones. En el caso de nivel de
confianza, la proporción se divide en dos. Este número se busca en la tabla
llamada “áreas bajo la curva normal”.
En esta investigación el valor de confianza es del 95% se divide por 100
y luego por 2 obteniendo 0.475; se ubica este número en la tabla de valores
bajo la curva normal, obteniendo para 0.475 el valor de Z=1.96.
Z2 p q N
n = N e2 + Z2 p q
24
n =
n =
(1.96)². (0.5). (0.5).309
309. (0.05)²+ (1.96)². (0.5). (0.5)
296,64
1,73
n = 171
El estudio se programó con un total de 171 personas jefes(as) de hogar,
la muestra quedó saturada en un total de 75 personas.
Como criterios de inclusión se consideró a las personas que concurrían al
Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro”, entre 21 a 45 años de edad y que eran
jefes(as) de hogar.
Como criterios de exclusión, se consideró a las personas que concurren
al Centro de Salud y no pertenecían al grupo etáreo en estudio.
La fuente de información fue primaria, ya que se obtuvo directamente del
contacto con las personas y las investigadoras.
La técnica de recolección de datos utilizada fue la encuesta, en su
modalidad de entrevista. Se seleccionó esta técnica por ser eficaz para
obtener datos relevantes y significativos desde el punto de vista de las ciencias
sociales; los datos son susceptibles de cuantificación y tratamiento estadístico
para una más rigurosa elaboración de los datos recogidos. Posibilita mayor
porcentaje de respuestas ya que es más fácil no responder a una carta que
rechazar a un encuestador. Proporciona información más precisa y más rica
porque se puede controlar la validez de las respuestas. No requiere que el
entrevistado sepa leer y escribir. Es flexible en cuanto permite adaptación a
personas o circunstancias y posibilita aclarar y repetir las preguntas.
25
El instrumento de recolección de datos fue una cédula de entrevista
(Anexo), conteniendo los datos que hicieron al contenido de las variables, tales
como: datos sociodemográficos y las variables Hábitos de Vida.
Previamente a aplicar el instrumento, se ofreció una hoja de
consentimiento informado a los participantes del estudio (Anexo)
Se realizó una prueba piloto para detectar si el lenguaje era claro y
preciso, buscando la confiabilidad del instrumento para recoger una
información coherente con la realidad. El resultado fue el esperado, por lo que
se decidió su implementación.
Los datos fueron recolectados por las autoras, quienes entrevistaron
semanalmente (tres veces a la semana) a los sujetos de estudio en horarios
matutinos y vespertinos (2 horas por cada turno), durante los meses de Agosto
y Septiembre de 2009, con posterioridad a ser atendido por el equipo de salud
y, hasta completar las unidades de observación estipuladas. Se solicitó reunión
con el Referente del Centro de Salud, Dra. Juárez Patricia, para informar el
plan de trabajo a realizar.
Los datos se procesaron de la siguiente manera:
1º) Se numeraron todas las copias del instrumento para ordenar los
datos en la tabla.
2º) Se cargaron todos los datos en una tabla matriz diseñada en la hoja
de cálculo del programa Excel.
3º) Se extrajo el total de cada opción por ítem.
Para categorizar los datos, se tuvo en cuenta lo siguiente:
26
DATOS SOCIODEMOGRÁFICOS
Sexo : masculino y femenino.
Edad: 21 a 45 años
Nacionalidad: argentino, extranjero.
Nivel educativo : primario, secundario, terciario, universitario y en todos
los casos si es completo o incompleto.
Cobertura social : con o sin cobertura.
Ocupación: SI (obrero, ama de casa, empleada doméstica, empleado,
otros) - NO.
Ayuda del Estado: SI (Plan Jefes/as de Hogar, Vale lo Nuestro, Plan
Familia, Otros) - NO
HÁBITOS DE VIDA
Alimentación : tipos (verduras, frutas, carnes, huevo, cereales, lácteos,
hidratos de carbono, gaseosas, agua, bebidas con alcohol, otros) –
preparación (fritos, horneados, hervidos, otros) – conservación (heladera,
aparadores, otro lugar)
Servicios básicos: agua potable, luz, gas natural, red cloacal, otros.
Vivienda: Número de habitaciones (1, 2, 3 ó más de 3) – Número de
personas que habitan (1, 2 y 4, 5 y 7, más de 7) – Higiene: SI (baño, cocina,
habitación, patio: frecuencia: siempre – casi siempre – a veces), NO
Vestimenta : se evaluó los indicadores si es adecuada a la época estival y
si poseen necesidades sobre la misma.
Higiene personal: baño: 1 vez a la semana, entre 2 y 3 veces a la
semana, más de 3 veces; - lavado de manos, cepillado de dientes (se
determinó mediante la frecuencia de: más de 3 veces al día – entre 1 y 2 veces
27
– nunca)
Recreación: mirar televisión, realiza tareas manuales, actividad física,
reunión con grupos de amigos, programa salidas, asiste a clubes, otro.
Cuidados sobre la salud: Importancia: SI – NO; Motivos de consulta:
(ante enfermedad, cuando está sano, no asiste); Lugar (Centro de Salud,
curanderos y/o brujos, ambos); modo en que toman la medicación (bajo receta
médica, autoadministración); tipos de medicamentos que se autoadministran
(tés de yuyos, medicina casera, natural)
Los datos se presentaron en tablas de simple y doble entrada y gráficos
de sectores y de barras.
Los resultados fueron analizados según aspectos de la estadística
descriptiva (análisis de frecuencias), lo que permitió mostrar los hechos tal
cual se presentaron en la realidad, los que fueron confrontados con la teoría.
CCaappííttuulloo IIIIII
RReessuullttaaddooss
29
35% 36%40%
62%65% 64%
60%
38%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
21 – 26 años 27 – 32 años 33 – 40 años 41-45 años
Masculino
Femenino
Tabla N° 1
Edad y Sexo de la población que asiste al Centro de Salud
“Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo Ange lelli. Córdoba,
Agosto – Septiembre de 2009.
Sexo
M F
Total Edad
f % f % f %
21 – 26 años 6 35% 11 65% 17 100%
27 – 32 años 8 36% 14 64% 22 100%
33 – 40 años 6 40% 9 60% 15 100%
41-45 años 13 62% 8 38% 21 100%
Total 44 67% 56 33% 75 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 1
Fuente: Tabla N° 1
Más de la mitad de la población encuestada es de sexo femenino
y tienen entre 27 y 32 años de edad.
30
56%
62%
75%79%
0%
44%
38%
25%21%
100%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
PrimarioCompleto
PrimarioIncompleto
SecundarioCompleto
SecundarioIncompleto
UniversitarioIncompleto
Argentina
Extranjera
Tabla N° 2
Nivel de instrucción y Nacionalidad de la población que asiste al Centro
de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Ob ispo Angelelli.
Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
Nacionalidad
Argentina Extranjera
Total Nivel de Instrucción
f % f % f %
Primario Completo 14 56% 11 44% 25 100%
Primario Incompleto 13 62% 8 38% 21 100%
Secundario Completo 3 75% 1 25% 4 100%
Secundario Incompleto 19 79% 5 21% 24 100%
Universitario Incompleto 0 0% 1 100% 1 100%
Total 49 65% 26 35% 75 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 2
Fuente: Tabla N° 2
El 65% de los casos son de nacionalidad argentina y poseen primario completo.
31
15%
85%
Posee cobertura social
No posee cobertura social
Tabla N° 3
Cobertura Social de la población que asiste al Cent ro de Salud
“Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo Ange lelli. Córdoba,
Agosto – Septiembre de 2009.
Cobertura Social F F%
Posee cobertura social 11 15%
No posee cobertura social 64 85%
Total 75 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 3
Fuente: Tabla N° 3
Casi la mayoría (85%) de la población no posee cobertura social.
32
80%
20%
Posee
No posee
Tabla N° 4
Ocupación de la población que asiste al Centro de S alud
“Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo Ange lelli. Córdoba,
Agosto – Septiembre de 2009.
Ocupación F F%
Posee 60 80%
No posee 15 20%
Total 75 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 4
Fuente: Tabla N° 4
El 80% de las personas encuestadas posee alguna ocupación.
33
17%
22%
18%
13%
30%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
Obrero Ama de casa Empleadadoméstica
Empelado Otro
Tabla N° 5
Tipo de Ocupación de la población que asiste al Cen tro de Salud
“Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo Ange lelli. Córdoba,
Agosto – Septiembre de 2009.
Posee
Ocupación
F F%
Obrero 10 17%
Ama de casa 13 22%
Empleada doméstica 11 18%
Empleado 8 13%
Otro 18 30%
Total 60 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 5
Fuente: Tabla N° 5
De la población que posee trabajo, se observa que el 30% corresponde a la
categoría “Otro” y el 22% es ama de casa.
34
48%
52%
Si Posee
No posee
Tabla N° 6
Ayuda del Estado de la población que asiste al Cent ro de Salud
“Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo Ange lelli. Córdoba,
Agosto – Septiembre de 2009.
Ayuda del Estado F F%
Si Posee 36 48%
No posee 39 52%
Total 75 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 6
Fuente: Tabla N° 6
Más de la mitad (52%) de la población no recibe ayuda del Estado.
35
19%
47%
28%
6%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
Plan Jefes/as de Hogar Vale lo Nuestro Plan Familia Otros
Tabla N° 7
Tipo de Ayuda del Estado que recibe la población qu e asiste
al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo
Angelelli. Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
Tipo de Ayuda del Estado F F%
Plan Jefes/as de Hogar 7 19%
Vale lo Nuestro 17 47%
Plan Familia 10 28%
Otros 2 6%
Total 36 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 7
Fuente: Tabla N° 7
El 47% de las personas que perciben ayuda del Estado, lo hacen a través del
Plan Social Vale lo Nuestro.
36
15%
11%
16%
7%
1%
10%
18%
8%6% 7%
1%
0%2%4%6%8%
10%12%14%16%18%20%
Verdu
ras
Frutas
Carne
s
Huevo
Cerea
les
Lácte
os
Hidratos
de C
arbo
no
Gaseo
sas
Agua
Bebida
s con
alco
hol
Otros
Tabla N° 8
Tipo de Alimentos que consume la población que asis te
al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo
Angelelli. Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
Tipos de Alimentos F F%
Verduras 54 15%
Frutas 40 11%
Carnes 58 16%
Huevo 27 7%
Cereales 3 1%
Lácteos 36 10%
Hidratos de Carbono 66 18%
Gaseosas 30 8%
Agua 20 6%
Bebidas con alcohol 25 7%
Otros 3 1%
Total de respuestas 362 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 8
Fuente: Tabla N° 8
El 18% de las respuestas indican que la población consume hidratos de carbono en
primer lugar, siguiéndole con el 16% las carnes y 15% las verduras.
37
39%
24%22%
15%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
Fritos Horneados Hervidos Otros (asados)
Tabla N° 9
Modo de Preparación de los Alimentos de la població n que asiste
al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo
Angelelli. Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
Modo de Preparación de los Alimentos F F%
Fritos 72 39%
Horneados 45 24%
Hervidos 40 22%
Otros (asados) 27 15%
Total de respuestas 184 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 9
Fuente: Tabla N° 9
El 39% de las respuestas de la población encuestada, refiere preparar su
alimentos mediante frituras; el 24% utiliza el horneado como modo de
preparación de sus alimentos.
38
49,6%49,6%
0,8%
Heladera
Aparadores
Otro lugar
Tabla N° 10
Modo de Conservación de los Alimentos de la poblaci ón que asiste
al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo
Angelelli. Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
Modo de Conservación de los Alimentos F F%
Heladera 62 49,6%
Aparadores 62 49,6%
Otro lugar 1 0,8%
Total de respuestas 125 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 10
Fuente: Tabla N° 10
Se observa idéntica cantidad de respuestas para el modo de conservación,
correspondiente al 49,6% para los alimentos conservados en heladera y en
aparadores. El 0,8% de las respuestas restantes refieren otro lugar de
conservación.
39
25%
25%25%
25%
Agua potable
Luz
Red cloacal
Otros
Tabla N° 11
Servicios Básicos que posee la población que asiste
al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo
Angelelli. Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
Servicios Básicos F F%
Agua potable 75 25%
Luz 75 25%
Red cloacal 75 25%
Otros 75 25%
Total de respuestas 300 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 11
Fuente: Tabla N° 11
El total de la población cuenta con los servicios de agua potable, luz, red
cloacal. La categoría “Otros” corresponde a gas envasado.
Se observó que no existe la red de gas natural en el barrio.
40
50%45%
5%0%
77%
33%
0% 0%
100%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
Entre 2 y 4 personas Entre 5 y 7 personas Más de 8 personas
2 habitaciones 7
3 habitaciones 20
Más de 3 habitaciones 6
Tabla N° 12
Número de Habitaciones y personas por vivienda de l a población que
asiste al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obispo
Angelelli. Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
N° personas que conviven
Entre 2 y 4
personas
Entre 5 y 7
personas
Más de 8
personas
Total N° Habitaciones
f % f % f % f %
2 habitaciones 30 50% 27 45% 3 5% 60 100%
3 habitaciones 0 0% 10 77% 3 33% 13 100%
Más de 3
habitaciones 0 0% 0 0% 2 100% 2 100%
Total 30 40% 37 49% 8 11% 75 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 12
Fuente: Tabla N° 12
Más de la mitad de la población posee una vivienda con dos habitaciones
y conviven entre 5 y 7 personas.
41
Tabla N° 13
Frecuencia de Higiene de la Vivienda de la població n que asiste al Centro
de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Ob ispo Angelelli.
Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
S CS AV
Frecuencia de Higiene de la Vivienda
F F% F F% F F%
Baño 51 68% 19 25% 5 7%
Cocina 44 59% 22 29% 9 12%
Habitaciones 25 33% 29 39% 21 28%
Patio 12 16% 11 15% 52 69%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 13
Fuente: Tabla N° 13
Del total de las encuestadas efectuadas, la población refiere higienizar
“Siempre” el baño en el 68% de los casos; “Casi Siempre” las habitaciones
(29%) y “Algunas Veces” el patio con el 69% de las respuestas obtenidas.
68%
59%
33%
16%
25% 29%
39%
15%
7% 12%
28%
69%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Baño Cocina Habitaciones Patio
S CS
AV
42
45%
55%54%
46%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
SI NO
Necesidad de Adquisición
Adecuada
No Adecuada
Tabla N° 14
Vestimenta según época del año y necesidad de adqui sición. Población
que asiste al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro ” de Barrio Ciudad
Obispo Angelelli. Córdoba, Agosto – Septiembre de 2 009.
Necesidad de adquisición Total
SI NO
Vestimenta en relación a la
estación del año
f % f % f %
Adecuada 28 45% 34 55% 62 100%
No adecuada 7 54% 6 46% 13 100%
Total 35 40% 40 49% 75 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 14
Fuente: Tabla N° 14
Más de la mitad de la población posee una vestimenta adecuada y acorde a la
época del año y refieren no tener necesidades de adquirirla.
43
17%
83%
Entre 2 y 3 veces ala semana
Más de 3 veces a lasemana
Tabla N° 15
Frecuencia de higiene personal en cuanto al hábito de baño que posee la
población que asiste al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio
Ciudad Obispo Angelelli. Córdoba, Agosto – Septiemb re de 2009.
Baño F F%
Entre 2 y 3 veces a la semana 13 17%
Más de 3 veces a la semana 62 83%
Total 75 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 15
Fuente: Tabla N° 15
El 83% de la población entrevistada, posee el hábito de bañarse
más de tres veces a la semana.
44
56%
40%
4%
Más de 3 veces aldíaEntre 1 y 2 veces aldíaNunca
Tabla N° 16
Frecuencia de higiene personal en cuanto al aseo de manos que realiza la
población que asiste al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio
Ciudad Obispo Angelelli. Córdoba, Agosto – Septiemb re de 2009.
Aseo de manos F F%
Más de 3 veces al día 42 56%
Entre 1 y 2 veces al día 30 40%
Nunca 3 4%
Total 75 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 16
Fuente: Tabla N° 16
Más de la mitad (56%) de la población
se lava las manos más de tres veces al día.
45
32%
57%
11%
Más de 3 veces aldíaEntre 1 y 2 veces aldíaNunca
Tabla N° 17
Frecuencia de higiene personal en cuanto al cepilla do de dientes que
realiza la población que asiste al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro”
de Barrio Ciudad Obispo Angelelli.
Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
Cepillado de dientes F F%
Más de 3 veces al día 24 32%
Entre 1 y 2 veces al día 43 57%
Nunca 8 11%
Total 75 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 17
Fuente: Tabla N° 17
El 57% de las personas entrevistadas, realiza un cepillado de sus dientes
entre 1 y 2 veces al día.
46
29%
17%
4%
24%
0,50%
5%
0,50%
20%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
Mira
r tele
visión
Realiz
ar ta
reas
man
uales
Realiz
ar activi
dad fís
ica
Reunirse en
gru
po
Realiz
ar dep
ortes
Progr
amar
salid
as
Asistir a clube
s
Otro
s
Tabla N° 18
Actividades de Recreación que realiza la población que asiste al
Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ci udad Obispo
Angelelli. Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
Actividades de Recreación F F%
Mirar televisión 61 29%
Realizar tareas manuales 35 17%
Realizar actividad física 9 4%
Reunirse en grupo 49 24%
Realizar deportes 1 0,5%
Programar salidas 11 5%
Asistir a clubes 1 0,5%
Otros 41 20%
Total de respuestas 208 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 18
Fuente: Tabla N° 18
El 29% de las respuestas obtenidas refieren que la población como actividad de
recreación mira televisión y en el 24% de los casos se reúne con grupos.
47
99% 100% 100%
1% 0% 0%0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
Ante la presencia deenfermedad
Cuando están sanos No asiste
Importancia que le brindan a la salud
SI
NO
Tabla N° 19
Importancia que le brinda a la salud la población q ue asiste al
Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ci udad Obispo
Angelelli. Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
Importancia a la salud
SI NO Total de
respuestas
Motivos asistencia
médica
f % f % f %
Ante la presencia de
enfermedad 71 99% 1 1% 72 100%
Cuando están sanos 37 100% 0 0% 37 100%
No asiste 1 100% 0 0% 1 100%
Total de respuestas 109 99% 1 1% 110 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 19
Fuente: Tabla N° 19
Una gran parte de la población asiste a consulta ante la presencia de
enfermedad y casi en su totalidad le brinda importancia a la salud.
48
86%
41%
67%
14%
59%
33%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Centro de Salud Curanderos y/oBrujos
Ambos
Prescripción Médica
Autoadministración
Tabla N° 20
Lugar donde acuden para consulta y modo en que toma n los
medicamentos la población. Centro de Salud “Dr. Car los Cottonaro” de
Barrio Ciudad Obispo Angelelli. Córdoba, Agosto – S eptiembre de 2009.
Modo de medicación
Prescripción
médica Autoadministración
Total de
respuestas
Lugar donde asiste
f % f % f %
Centro de Salud 37 86% 6 14% 43 100%
Curanderos y/o
Brujos 7 41% 10 59% 17 100%
Ambos 10 67% 5 33% 15 100%
Total de
respuestas 54 72% 21 28% 75 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 20
Fuente: Tabla N° 20
Cerca de mitad de la población encuestada acude al Centro de Salud y más
de la mitad toma medicación bajo receta médica.
49
52%48%
Tés de yuyos
Medicamentoscaseros, naturales
Tabla N° 21
Tipos de medicamentos que se autoadministra la pobl ación. Centro de
Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de Barrio Ciudad Obisp o Angelelli.
Córdoba, Agosto – Septiembre de 2009.
Tipos de medicamentos que se autoadministra F F%
Tés de yuyos 11 52%
Medicamentos caseros, naturales 10 48%
Total de respuestas 21 100%
Fuente: Cédula de Entrevista
Gráfico N° 27
Fuente: Tabla N° 27
El 52% del total de la población que se autoadministra medicación refiere
utilizar usar tés de yuyos en primer lugar y el resto lo hace con medicamentos
caseros, naturales ante la presencia de alguna dolencia o enfermedad.
CCaappííttuulloo IIVV
CCoonncclluussiioonneess
57
La población estudiada estuvo constituida por 75 personas de ambos
sexos, prevaleciendo mujeres en el 67% de los casos, entre 27 y 32 años de
edad, de nacionalidad argentina (65%) con estudios correspondiente al nivel
primario completo.
Un informe sobre “Valoración de hábitos alimentarios” realizado por la
CEACCU - Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y
Usuarios – (2009), obtuvo como resultados que el perfil de la comunidad
estudiada responde a mujeres, de más de 60 años de edad, casadas y con
estudios básicos, lo cual es coincidente con el estudio salvo la edad de la
población en la cual difiere, siendo entre 27 y 32 años de edad.
Se obtuvo que el 85% de este grupo no posee cobertura social.
El 80% tiene trabajo, quedando delimitado en la categoría de Otros en el
tipo de ocupación en el 40% de los casos. La ocupación generalmente
constituye un buen indicador del nivel de vida del trabajador y su familia. El
bienestar material, la jerarquía social, la educación y ciertos hábitos higiénicos
están estrechamente vinculados a la actividad profesional. La influencia del
nivel socioeconómico es indiscutible en las desigualdades de salud y en la
presencia de hábitos de riesgo. Su papel en los resultados de este estudio
parece difícil de valorar, posiblemente por el hecho de que se hayan utilizado
indicadores indirectos de compleja interpretación en vez de variables más
clásicas y contrastadas como la renta familiar o la cualificación profesional.
Se pudo indagar en el estudio si la población recibe ayuda por parte del
Estado y se obtuvo que más de la mitad (52%) no recibe ayuda. El porcentaje
que sí recibe ayuda, la percibe a través del plan Vale lo Nuestro (47%).
58
En cuanto al tipo de alimentos que consume la población, se observó que
el 18% consume hidratos de carbono, siguiéndole con el 16% las carnes y
15% las verduras. Estos alimentos son preparados como frituras en el 39% de
los casos y horneados en el 24% de las personas encuestadas.
El estilo de vida actual de algunas personas, donde el ajetreo de la vida
diaria nos limita el tiempo y la disposición del alimento sano, nos lleva al
camino fácil de los hábitos inadecuados de la alimentación donde lo más
frecuente del alimento son alimentos chatarra o con altos niveles de grasa, que
con el paso del tiempo nos lleva a dificultades en la salud. Por ello, es
conveniente no freír los alimentos, más bien es hornearlos o asarlos. El
incorporar mayores cantidades de frutas y verduras a la dieta diaria, aumenta
un hábito saludable.
El modo de conservación de los alimentos, presentó igual indicador (49,
6%) para las personas que los guardan en la heladera como para las personas
que los conservan dentro de aparadores, solo una sola persona respondió
conservar sus alimentos en otro lugar (sobre la mesa).
Toda la población cuenta con servicios básicos como agua potable, luz y
red cloacal; se observó que este grupo no posee gas natural por lo que el
suministro de gas es a través de garrafas (envasado).
En relación al estudio y sobre la dimensión del tipo de vivienda, se obtuvo
que más de la mitad de las personas poseen 2 habitaciones.
Las condiciones de la vivienda pueden considerarse factores de riesgo o
por el contrario agentes de la salud de los residentes, según el grado de
conciencia, voluntad y los recursos del hombre que la ubica, diseña, construye
59
y habita. La vivienda influye favorablemente en los procesos restauradores de
la salud e incentiva la actividad creadora y el aprendizaje, cuando sus espacios
funcionales reúnen las condiciones apropiadas de facilitación para los que
fueron diseñados y cuando la conducta humana los utiliza inteligentemente. La
vivienda se constituye por tanto en objeto de interés particular en el campo de
la salud ambiental y puede entonces devenir en promotora de la salud de la
población.
En el 49% de estas viviendas, viven entre 5 y 7 personas. Según un
estudio realizado en una comunidad de Barcelona, España sobre “Hábitos de
Vida” (2007), indica que esta dimensión se cumple en un 23% del total de
personas encuestadas, lo cual no se asemeja al estudio llevado a cabo en la
población de B° Obispo Angelelli. Como análisis de estos resultados, puede
señalarse que el hacinamiento provoca vulnerabilidad en la población de
contraer enfermedades. En las viviendas deficientes se localiza la población de
mayor riesgo de afectación por enfermedades relacionadas con la vivienda y el
entorno. Por ello podría adjudicarse a la vivienda el papel de determinante de
salud. El informe realizado por la OMS y la OPS (2006) sobre “Estrategias de
la vivienda saludable”, refiere que los impactos en salud de las condiciones de
la vivienda pueden ser descritos en términos de las afecciones relacionadas al
saneamiento básico, en primer lugar las enfermedades de origen hídrico como
diarreas, vómitos, gastroenteritis, cólera, tifus, también afecciones de la piel y
oculares, lo que resulta consecuencia de bacterias patógenas, virus entéricos,
protozoarios y helmintos parásitos en las aguas de consumo. Los alimentos no
adecuadamente manipulados pueden transmitir bacterias. La contaminación
del aire interior, particularmente humo de cocinas mal ventiladas y cigarrillos,
60
contribuye a la severidad de las infecciones respiratorias como bronquitis y
neumonía, particularmente en población infantil, incrementando el riesgo de
cáncer. Las zoonosis de los animales domésticos y enfermedades transmitidas
por vectores, insectos y roedores, causan el paludismo, el dengue, la filariasis,
el Mal de Chagas. La dispersión aérea de enfermedades virales se facilita por
el hacinamiento o por la acción deficiente de la ventilación. También se
cuentan las enfermedades ligadas a los bioaerosoles, como incentivación de
las crisis asmáticas y la dermatitis causada por efectos alergénicos, tóxicos o
irritantes. La humedad es el principal factor que promociona o limita el
crecimiento microbiano de la vivienda en sistemas o superficies.
Las enfermedades no transmisibles constituyen otra área de influencia de
la vivienda. Entre ellas se cuentan los accidentes domésticos que afectan
primariamente a los niños y a los ancianos en una amplia gama de situaciones:
contusiones, cortadas, quemadas, envenenamientos, caídas, obstrucción
respiratoria, sofocación y estrangulamiento que pueden resultar letales. Uno de
cada tres accidentes mortales ocurre en el hogar y el predominio corresponde
a los niños menores de 5 años, debido a su mayor permanencia en la vivienda
y su vulnerabilidad. A ello se añade la violencia familiar con su impacto
psicosomático traumático. La violencia se manifiesta de múltiples formas: los
ademanes, el trato, la expresión oral, la indisposición a la comunicación y a la
identificación, la negación del apoyo y la ayuda hasta la acción lesiva a la
moral, a las costumbres, a los estilos de vida aceptados, a los valores
operados por el orden vigente, a la propiedad y a la integridad física.
En cuanto a la higiene de la vivienda de la población encuestada, ésta
61
refiere higienizar siempre el baño en el 68% de los casos, casi siempre las
habitaciones (29%) y algunas veces el patio (69%).
En relación al tipo de vestimenta de la población bajo estudio, las
opiniones arrojaron que más de la mitad posee una vestimenta adecuada y
acorde a la estación del año. De este número de personas, el 49% refiere no
poseer necesidades de adquirir mayor cantidad de vestimenta.
El 83% de las respuestas obtenidas en cuanto a higiene personal,
refirieron bañarse más de 3 veces a la semana. Dentro de esta higiene
personal, se preguntó sobre el lavado de manos, obteniéndose que el 56% de
la población realiza una higiene más de 3 veces al día, el 57% de las personas
se cepilla entre 1 y 2 veces al día sus dientes.
Dentro de las actividades de recreación que realizan las personas
encuestadas, se obtuvo que el 29% prefieren mirar televisión y el 24% elige
reunirse con amigos y/o familiares. El informe de España, demuestra la
tendencia a llevar una vida sedentaria, dado que el 27% de los entrevistados
refieren realizar paseos como actividad de recreación, lo cual es coincidente
con el estudio. Una revisión de la literatura sobre el tema señala que uno de
los hallazgos más consistentes en las encuestas sobre consumo de televisión
es la relación entre un mayor número de horas de visión y un nivel
socioeconómico más bajo, y que la falta de actividades recreativas realizadas
fuera del hogar por la población es un factor significativo en la cantidad de
horas de televisión que consumen. Por ello, las familias que disponen de más
dinero para gastarlo en ocio y las que residen en zonas con una amplia
variedad de posibilidades se encuentran en una situación ventajosa para poder
proporcionar a su familia alternativas diferentes a la televisión.
62
La mayoría de la población (99%) le asigna importancia a su salud y la de
su familia.
Los motivos por los cuales asisten a consulta, la tres cuarta parte de los
encuestados refirieron recurrir ante la presencia de enfermedades, 37
personas respondieron hacerlo también cuando se encuentran sanos (a modo
de control) y sólo 1 persona refirió no asistir a consulta médica. El lugar donde
estas personas recurren para atenderse, cerca de la mitad refirió ir al Centro
de Salud del barrio, 17 personas refirieron refirió concurrir a curanderos y/o
brujos y 15 respondieron asistir a ambos.
En cuanto al modo en que toman los medicamentos, del total de la
población encuestada, el 72% lo hace bajo receta médica, el resto (28%) se
autoadministra; El informe español citado anteriormente, señala sobre el
consumo de medicinas, que cerca del 75% de la población encuestada dice no
haberse automedicado en el último mes, porcentaje coincidente con el estudio.
Del total de la población (21 personas) que se autoadministra, refieren en
un 52% que toman tés de yuyos y el resto (48%) elabora medicinas caseras,
naturales ante la presencia de alguna dolencia o enfermedad. Comparando
con el estudio de España, la población estudiada refiere que casi la mitad de
los entrevistados alguna vez a tomado algún fármaco sin prescripción médica,
principalmente los ya recetado anteriormente y los recomendados por los
farmacéuticos como así también medicinas elaboradas de manera casera.
Este resultado concuerda con el estudio llevado a cabo en la población de B°
Obispo Angelelli.
63
Como conclusión del presente estudio, se conoció que más de la mitad
de la población son mujeres, entre 27 y 32 años de edad, de nacionalidad
argentina y con nivel de estudios primario completo. No poseen cobertura
social pese a que tienen trabajo. La mitad recibe ayuda del Estado mediante el
plan “Vale lo nuestro”.
En cuanto a los hábitos que poseen y en relación a la alimentación, este
grupo consume hidratos de carbono en primer lugar, seguido de carnes y
verduras, preparados en modo de frituras en la mayoría de los casos y
horneados. Guardan sus alimentos en la heladera y en aparadores. Cuentan
con todos los servicios básicos, excepto gas natural (usan gas envasado).
En relación a la vivienda, la mayoría posee 2 habitaciones, en ella viven
entre 5 y 7 personas; la higiene en la vivienda se realiza siempre en el baño,
casi siempre las habitaciones y algunas veces el patio.
La vestimenta es adecuada y acorde a la estación del año y no poseen
necesidades de adquirir mayor vestimenta.
En relación a la higiene personal, se bañan 3 veces a la semana, se lavan
sus manos 3 veces al día y realiza cepillados de dientes entre 1 y 2 veces
diariamente.
Como recreación predominó mirar televisión y reunirse con amigos y/o
familiares.
La mayoría le asigna importancia a la salud; asisten a consulta médica
ante la presencia de enfermedad, un porcentaje menor refiere además asistir a
64
controles, sólo 1 persona refirió no concurrir al médico. Más de la mitad recurre
al Centro de Salud, el 23% sólo acude a curanderos y/o brujos y el 20% asiste
a ambos. Se observó que toman medicamentos bajo prescripción médica;
dentro del grupo que se autoadminstra, se observó que ingieren tés de yuyos
para aliviar dolencias o enfermedades.
Estos resultados fueron comparados con investigaciones previas y los
estudios sobre hábitos de vida encontrados son escasos; hallados
corresponden en su mayoría al análisis de factores de riesgo para
determinadas enfermedades en poblaciones de jóvenes.
La formación de buenos hábitos es un excelente instrumento para
prevenir enfermedades y promover la salud en la población. La mejor manera
de alcanzar un estado de salud adecuado es incorporar una amplia variedad
de conductas a nuestro quehacer diario. En este aspecto, se considera el
aporte realizado por Martha Rogers, la cual refiere en su modelo de enfermería
propuesto que el objetivo de las enfermeras es ayudar a los individuos para
que puedan alcanzar su máximo potencial de salud. Para ello, la enfermera
debe tratar de fomentar la interacción armónica entre el hombre y su entorno,
mediante actividades encaminadas hacia el mantenimiento y promoción de la
Salud, prevención de las enfermedades y rehabilitación de enfermos e
incapacitados. Para ello debe intervenir sobre la totalidad del hombre, grupo y
entorno.
65
Recomendaciones
Las recomendaciones que pueden brindarse, son las siguientes:
� Elaborar guías sobre hábitos de vida saludables y estrategias de
promoción de la salud, adaptadas a cada edad y para grupos con
necesidades específicas.
� Evaluar e incrementar los consejos definidos en las actividades
preventivas de atención primaria sobre alimentación y ejercicio físico.
� Incluir en los informes médicos y de enfermería la recomendación de
hábitos de vida adaptados a cada paciente.
� Proporcionar y elaborar material informativo para profesionales de la
salud sobre nutrición, alimentación y ejercicio físico.
� Proporcionar desde los equipos de Atención Primaria educación a las
familias para el desarrollo de hábitos de vida saludables.
� Realizar estudios para conocer hábitos, creencias y comportamientos
de la población.
� Elaborar y difundir, desde el Centro de Salud, materiales de apoyo
para recomendar la práctica de hábitos de vida saludables y
estrategias de promoción de la salud en la población atendida.
� Elaborar programas de educación sanitaria y tratamiento integral
dirigidos a las personas con problemas de salud asociados a hábitos
de vida inadecuados.
� Estimular conductas de autocuidado mediante la autopercepción del
propio cuerpo y de las posibles limitaciones existentes, proponiendo
soluciones alternativas que permitan practicar hábitos deseados con
66
las precauciones necesarias.
� Actualizar los conocimientos de los profesionales de la salud sobre
hábitos de vida saludables y promoción de estrategias en salud,
mediante cursos de formación.
Esperamos que este estudio pueda proporcionar una herramienta
motivadora y una información descriptiva de la situación real que puedan ser
utilizadas por los profesionales sanitarios, para el desarrollo y la priorización de
sus actividades de promoción de la salud en el Centro de Salud “Dr. Cottonaro”
de Barrio Ciudad Obispo Angelelli de la ciudad de Córdoba.
67
BIBLIOGRAFÍA
Libros:
� Fougeyrollas, P.; Cloutier, R. Hábitos de vida, clasificación. Madrid.
� González Molina, J. Promoción de la salud para todos. 2000.
� Healt Canadá, OPS. Salud de la población. Conceptos y estrategias para las
políticas públicas saludables: la perspectiva canadiense. Washington, D. C:
OPS. 2000. Págs. 8, 13, 14 y 25.
� Lesky R. Análisis histórico del concepto medicina social. Estudios y testimonios
históricos. Ministerio de sanidad y consumo. Madrid. 1984.p. 214
� Michalos, A. C. “Social Indicators Research and Health-Related Quality of Life
Research». Social Indicators Research, Nº 1. 2004. Págs. 27-72.
� Organización Mundial de la Salud. Cuidado de la propia salud. Clasificación
internacional. Suiza. 2001.
� Organización Mundial de la Salud. Cuidado de la propia salud. Clasificación
internacional. Suiza. 2001.
� Piovano, M. Investigación del cuidado. Ponencia XVl Congreso Argentino de
Enfermería. Córdoba. 2002.
� Raeburn, J.; Rootman, I. People-centered health promotion. Chichester (Eng.):
John Wiley and Sons Ltd. 1998.
� Rogers, M. (1970) En: Marriner Tomey, A. Y Raile Alligood, M. Teorías y
Modelos de Enfermería. Elseiver Mosby. Sexta Edición. 2008. Págs. 254-261.
� Tarrés Chamorro, S. El cuidado del “otro”. Diversidad cultural y enfermería
Transcultural. Universidad católica San Antonio, Murcia.
� Tuesca Molina, R.; Navarro Lechuga, E.; Medina Torres, A.; Molina Pérez, I.;
68
Náder Nisperuza, N.; Numa Bermúdez, L. “Hábitos de salud del municipio de
Soledad (Atlántico)” Salud Uninorte 2007; 23(2):135-149
� Villalba, R. Comunidad y Enfermería. Primera edición. Enfermería comunitaria.
2000. Págs. 15 a 25 y 89 a 95.
� Weaver, B. Enfermería en salud comunitaria. “Un enfoque de sistemas. La
práctica de la enfermería distributiva”. Washington D. C. Págs. 1 a 6
Sitios visitados en Internet:
� Ceaccu - Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios
– Estudio sobre Valoración de Hábitos Alimentarios. 2009. En:
http://angelsmcastells.nireblog.com/post/2009/08/04/suspenso-en-salud
� http://tone.udea.edu.co/revista/mar2001/cuidado%20transcultural.htm.
� http://www2.san.gua.es/hgualicante/sitio2/enfermería/filosofía.htm.
� Organización Panamericana de la Salud.. Del funcionamiento de la
discapacidad y de la salud. Equipo de clasificación, evaluación, investigación y
terminología. En: www.who.int
� Organización Mundial de la Salud y Organización Panamericana de la Salud.
Estrategias de la vivienda saludable. Mayo de 2006. En: http://www.disaster-
info.net/desplazados/informes/pah2/sesion031/docviviendasaludable.doc
� Ruano, I.; Serra Pujol, E. Hábitos de Vida de la población de Mataró, Barcelona.
Instituto de investigación Epidemiológica y Clínica. Revista Española de Salud
Pública. 2007. En: http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S1135-
57271997000500007&script=sci_arttext
� Universidad Internacional De Puerto Rico. Servicio de salud. En:
www.ponce.inter.edu/html/servicios_de_salu.htm_72k.
69
CITAS BIBLIOGRÁFICAS
� Organización Mundial de la Salud. Cuidado de la propia salud. Clasificación
internacional. Suiza. 2001.
� Michalos, A. C. “Social Indicators Research and Health-Related Quality of Life
Research». Social Indicators Research, Nº 1. 2004. Págs. 27-72.
� Raeburn, J.; Rootman, I. People-centered health promotion. Chichester (Eng.):
John Wiley and Sons Ltd. 1998.
� Rogers, M. (1970) En: Marriner Tomey, A. Y Raile Alligood, M. Teorías y
Modelos de Enfermería. Elseiver Mosby. Sexta Edición. 2008. Págs. 254-261.
� Lesky R. Análisis histórico del concepto medicina social. Estudios y testimonios
históricos. Ministerio de sanidad y consumo. Madrid. 1984.p. 214
� Tuesca Molina, R.; Navarro Lechuga, E.; Medina Torres, A.; Molina Pérez, I.;
Náder Nisperuza, N.; Numa Bermúdez, L. Hábitos de salud del municipio de
Soledad (Atlántico) Salud Uninorte 2007; 23(2):135-149
� Organización Panamericana de la Salud. Del funcionamiento de la
discapacidad y de la salud. Equipo de clasificación, evaluación, investigación y
terminología. En: www.who.int
� Fougeyrollas, P.; Cloutier, R. Hábitos de vida, clasificación. Madrid. 2001.
� Healt Canadá, Organización Mundial de la Salud. Salud de la población.
Conceptos y estrategias para las políticas públicas saludables: la perspectiva
canadiense. Washington, D. C: OPS. 2000. Págs. 8, 13, 14 y 25.
� http://tone.udea.edu.co/revista/mar2001/cuidado%20transcultural.htm.
� http://www2.san.gua.es/hgualicante/sitio2/enfermería/filosofía.htm.
70
� Ruano, I.; Serra Pujol, E. Hábitos de Vida de la población de Mataró, Barcelona.
Instituto de investigación Epidemiológica y Clínica. Revista Española de Salud
Pública. 2007. En: http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S1135-
57271997000500007&script=sci_arttext
� Tarrés Chamorro, S. El cuidado del “otro”. Diversidad cultural y enfermería
Transcultural. Universidad católica San Antonio, Murcia.
� Ceaccu - Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios
– Estudio sobre Valoración de Hábitos Alimentarios. 2009. En:
http://angelsmcastells.nireblog.com/post/2009/08/04/suspenso-en-salud
� Organización Mundial de la Salud y Organización Panamericana de la Salud.
Estrategias de la vivienda saludable. Mayo de 2006. En: http://www.disaster-
info.net/desplazados/informes/pah2/sesion031/docviviendasaludable.doc
� González Molina, J. Promoción de la salud para todos. 2000.
AANNEEXXOOSS
72
HOJA DE CONSENTIMIENTO INFORMADO
LEA la siguiente información para estar seguro/a que comprende perfectamente el
objetivo de este estudio que se realizará, y firme en caso de que esté de acuerdo de
participar en el estudio:
De manera resumida, el presente estudio pretende conocer los hábitos de vida que
posee la población que asiste al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de barrio
Ciudad Obispo Angelelli de la Ciudad de Córdoba entre los meses de agosto a
Septiembre de 2009; obtener esta información permitirá tomar decisiones para
mejorar la calidad de los servicios que se otorgan.
PROCEDIMIENTOS para realizar este estudio se necesitará de su colaboración,
brindando información que se utilizará para obtener los resultados que servirán para
mejorar la situación de este grupo poblacional y para investigaciones futuras.
BENEFICIOS
No recibirá ningún beneficio directo por el hecho de participar en el estudio, ya que los
resultados tendrán un interés científico. No obstante, en el caso que los datos pudieran
proporcionarle un potencial beneficio con respecto a la temática, le serán comunicados
siempre que con anterioridad no hubiera manifestado por escrito el deseo de no recibir
este tipo de información.
GASTOS
Los gastos serán totalmente asumidos por las partes implicadas en el estudio y, como
participante del estudio, no tiene ninguna responsabilidad en este hecho.
CONFIDENCIALIDAD
Se garantiza la confidencialidad, eso quiere decir que siempre se guardará el
anonimato de los datos. Por eso los resultados del estudio se almacenarán en
archivos específicos creados especialmente para este fin y estarán protegidos con las
medidas de seguridad exigidas en la legislación vigente.
Los resultados obtenidos podrán ser consultados por las investigadoras del estudio y
ser publicados en un informe de investigación sin que consten los datos personales de
las personas que colaboraron con el mismo.
Con la firma de esta hoja de consentimiento, da su permiso para la participar en este
estudio de investigación.
CONSENTIMIENTO
Después de haber leído y comprendido el objetivo del estudio, y haber resuelto las
dudas que tenía, doy mi conformidad para participar en él.
LUGAR y FECHA, …………de………………. de 2009 FIRMA: ………………………
73
CÉDULA DE ENTREVISTA
La presente cédula de entrevista tiene por objetivo conocer los hábitos de vida
que posee la población que asiste al Centro de Salud “Dr. Carlos Cottonaro” de
barrio Ciudad Obispo Angelelli, tema propuesto en un proyecto de
investigación realizado por autores de la provincia de Mendoza. Los resultados
se utilizarán solo con fines de estudio, es de carácter anónimo y confidencial,
esperando obtener respuestas con veracidad, se le agradece anticipadamente
su valiosa participación.
1) Sexo: Masculino � Femenino �
2) Edad: 21-26 años � 27-32 años � 33-40 años �
41-45 años �
3) Nacionalidad: ……………………………………………………………………..
4) Estudios cursados: Primario completo � Primario Incompleto �
Secundario completo � Secundario Incompleto �
Terciario Completo � Terciario Incompleto �
Universitario Completo � Universitario Incompleto �
Otros estudios ……………………………………………..
5) Posee obra social: Si � No �
6) Concurre todos los días atrabajar: Si � No �
¿Qué ocupación tiene? …………………………………………………………......
¿Es
desempleado?.............................................................................................
74
7) ¿Recibe ayuda del estado? Si � No �
¿Cuál?................................................................................................................
.
8) ¿Qué alimentos y bebidas consume habitualmente?
Verduras � Frutas � Carnes � Huevo � Cereales �
Lácteos � Hidratos de carbono � Gaseosas � Agua �
Bebidas con alcohol � Otros � ¿cuáles? ………………………
9) ¿Cómo prepara las comidas?
Fritas � Horneadas � Hervidas � Otra manera �
¿cuál? …………………………………………………………………………
10) ¿Dónde guarda los alimentos?
Heladera � Aparadores � Otro lugar �
Especifique dónde:…………………………………………………………
11) Dónde Ud. vive ¿es fácil trasladarse al centro de salud?
……………………………………………………………………………………………
12) ¿Cuáles son los servicios con los que Ud. cuenta en su lugar de
residencia?
Agua potable � Luz � Gas natural �
Red cloacal � Otros � ¿cuáles? ……………………………………
13) ¿Cuál es la cantidad de habitaciones con la que Ud. cuenta en su
vivienda?. ……………………………………………………………………………….
¿cuál es la cantidad de personas que viven en la misma casa? …………………
75
14) ¿Mantiene una higiene adecuada de su vivienda? ……………………………
¿Qué lugares ud. higieniza con mayor frecuencia?
Baño � Frecuencia: ……………………………………………………..
Cocina � Frecuencia: ……………………………………………………..
Habitaciones � Frecuencia: ……………………………………………..
Patio � Frecuencia: ……………………………………………………..
15) ¿Qué vestimenta utiliza en la época invernal? ………………………………
¿y durante el verano? ……………………………………………………………….
16) ¿Considera que Ud., o algún miembro de su familia, necesita prendas para
vestirse? Si � No � ¿Cuáles?......................................................
¿Cómo las adquiere o consigue? ……………………………………………………
17) En cuanto a la higiene personal ¿cuál es la frecuencia con la que se asea?
……………………………………………………………………………………………
.
¿con qué frecuencia Ud. y su familia, realiza higiene de manos? ……………….
¿y cepillado de dientes?.......................................................................................
18) En cuanto a los medicamentos que se necesitan ¿consigue siempre los
que les receta el médico? …………………………………………………………….
En caso de no conseguirlos ¿cómo los obtiene?..................................................
19) Ud. y/o su grupo familiar ¿acuden a curanderos, brujos, etc.?
………………………………………………………………………………………..
¿lleva a sus hijos a curar el empacho? Si � No �
¿y la ojeadura? Si � No �
76
20) ¿Suele administrar a su familia tes de yuyos u otros remedios caseros?
Si � No �
¿cuáles?............................................................................................................
21) En relación a su espacio de recreación ¿qué hace en su tiempo libre?
Mira televisión � Realiza tareas manuales �
Realiza alguna actividad física � Otra actividad �
¿cuál?
………………………………………………………………………………….
22) ¿Qué hace durante el tiempo libre fuera del hogar?
Se reúne en grupos � Realiza algún deporte �
Programa salidas � Asiste a clubes �
Otros �
¿cuáles?.........................................................................................
23) ¿Le da importancia a su salud y a la de su familia?
……………………………………………………………………………………………
24) ¿A dónde y ante qué situación acude para asistencia médica u otra?
……………………………………………………………………………………………
¿concurre con frecuencia? Si � No �
.
GRACIAS POR SU COLABORACIÓN!
77
TABLA MAESTRA
DATOS PERSONALES
Sexo Edad Nacionalidad Est. Curs. O. Soc. Ocup.
Prim. Sec. Terc./Univ. SI NO
N°
SUJETOS M F 21-26 27-32 33-40 41-45 Arg. Extr.
C I C I C I Otros SI NO
O AC ED E O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
…
75
78
TABLA MAESTRA
DATOS PERSONALES HÁBITOS DE VIDA
Ayuda del Estado Alimentación Vivienda
SI NO Tipo Preparación Conservación Serv. Básicos
N° Habit. N° pers.
Plan
Jef.
Vale
lo
Ntro.
Plan
Flia. Otros V F C H C L HD G A B O F H Herv. H A O A L G RC O 1 2 3 +3 1
2-4
5-7
+7
79
TABLA MAESTRA
HÁBITOS DE VIDA Vivienda Vestimenta Hig. Pers. Recreación Higiene Adec. época Nec. Baño Lav. manos Cep. dientes
B C H P NO SI NO SI NO 1 2-3 +3 +3 1-2 N +3 1-2 N TV Tar. Man. A.F. Reun. Salidas Clubes Otros
80
TABLA MAESTRA
HÁBITOS DE VIDA Cuidados en la Salud
Importancia Motivos Consulta Lugar Modo toma medic. Tipos medic.
autoadm.
SI NO Enfermedad Cuando está
sano No
asiste Ctro. Salud
Curanderos/brujos Ambos Bajo receta
médica Autoadm. Tés
Casera, natural
81
PLANO BARRIO CIUDAD OBISPO ANGELELLI DE LA CIUDAD D E CÓRDOBA
Fuente : Odontóloga Gallardo Fabiola. Año 2009
80