UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO Facultad de Ciencias Naturales Dpto. Biología General

BOTANICA GENERAL

Alumno/a : ……...............................

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ANGIOSPERMAE Trabajo Práctico Nº 21

FAMILIAS: PAPAVERACEAE, CRUCIFERAE, ROSACEAE, SOLANACEAE, LILIACEAE, IRIDACEAE. Objetivos:

Diferenciar características de importancia sistemática a través del estudio de especies cultivadas.

Identificar algunos géneros de importancia alimenticia u ornamental. Reconocer caracteres de importancia sistemática utilizando claves de identificación.

Materiales: Papaver sp., Mathiola sp., Rosa sp., Lycopersicum sp., Tulipa sp., Gladiolus sp. I . Familia Papaveraceae: Plantas herbáceas rara vez arbusto o árboles. Flores de cáliz caduco, corola arrugada en el pimpollo, estambres infinitos, ovario unilocular con numerosos óvulos; fruto por lo general cápsula poricida o loculicida. Existen especies de malezas ornamentales, medicinales. De Papaver somniferun variedad album (amapola blanca) se extrae el “opio” que es un látex coagulado. Eschsoltzia californica es conocida por “flor del ferrocarril”, es típica del centro del país y Chile.

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II . Familia Cruciferae:

Plantas anuales o perennes herbáceas, rara vez subarbustos; flores tetrámeras, generalmente perfectas, actinomorfas, hipógeas. Sépalos en número de 4 en 2 pares opuestos. Pétalos en número de 4, a veces rudimentarios o ausentes.

Estambres tetradínamos (2+4) a veces menos, gineceo bicarpelar, con ovario bilocular gracias a la presencia de un falso tabique, placentación parietal, fruto seco, generalmente dehiscente por 2 valvas: silicua o silícula. Nectarios en la base floral, variable en número y posición.

Presentan importancia como comestibles: Brassica (repollos, coliflor), Raphanus (rabanito), Sinapis alba (mostaza), como maleza Cardaria draba, como forrajeras, Isatis tinctoria (pastel) es una antiquísima planta tintórea, como ornamentales Mathiola incana (alelí), Lunaria annua (moneda de papa).

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III – Familia Rosaceae: Hierbas, arbustos o árboles, de hojas alternas estipuladas, simples o compuestas. Flores en general hermafroditas y actinomorfas, también zigomorfas. Generalmente períginas, epíginas o hipóginas, a veces pistiladas o estaminadas, disco generalmente presente. Hipanto cóncavo envolviendo al o a los carpelos, cóncavo abierto llevando glándulas nectaríferas, hipanto convexo o casi plano. Calículo de 5 bracteolas, faltando en muchos géneros. Perianto bi o uniseriado. Sépalos 5 (4-7), numerosos, distribuidos en 2 o mas series, en número doble, triple, cuádruple , al de los pétalos. Gineceo apocárpico o sincárpico. Carpelos dispuestos de modo cíclico o espiralado. Un estilo por carpelo, estigma papiloso. Frutos muy variados: folículo, aquenio, drupa o pomo, fruto agregado. Semillas con embrión pequeño, comunmente sin endosperma. Comprende especies cultivadas: Rosa eglanteria (Rosa mosqueta). Especies de importancia económica: Rubus idaeus (frambuesa), Rubus ulmifolius (Zarza mora), Fragaria x ananassa (frutilla) hibrido de Frutilla chiloensis y Frutilla virginiana, manzana, Malus domestica (manzana), Pyrus communis (pera), Cydonia ablonga (membrillo), especies ormanentales : Cotoneaster, Crateagus.

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IV – Familia Solanaceae: Hierbas, arbustos, árboles o lianas; flores actinomorfas o ligeramente zigomorfas, normalmente pentámeras, muy raramente tetrámeras o hexameras, hipòginas. Caliz generalmente acampanado, lobado o partido, persistente, en algunos géneros acrescente envolviendo al fruto. Corola gamopétala, acampanada o tubulosa, usualmente plegada o convoluta, raramente valvada. Estambres epipétalos, insertos en el tubo de la corola, típicamente 5 pero a veces 4. Anteras ditecas. Gineceo súpero. Ovario bicarpelar, típicamente bilocular. Numerosos óvulos, placentaciòn axial, anátropos. Estilo simple. Fruto baya o cápsula septicida, raramente drupa. Presentan hacecillos vasculares bicolaterales. Es una familia importante, con numerosas plantas de gran valor económico: Solanum tuberosum (papa), Solanum melongea (berengena), Lycopersicum esculetum (tomate), Capsicum annuum (ajies), Atropa belladona (belladona), Nicotiana tabacum (tabaco). Como plantas ornamentales se cultivan diversas especies de Petunia, Schizanthus, etc. En la región Patagónica encontramos algunas Solanaceae: Fabiana sp., Nicotiana sp., Lycium sp.

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V – Familia Liliaceae: Plantas herbáceas, perennes, rara vez leñosas, con rizoma, con tubérculos o bulbos. Flores actinomorfas, rara vez zigomorfas, hermafroditas, generalmente con perigonio corolino 3+3, infundibuliforme, acampanado, tubuloso, etc. Tépalos casi siempre 6, de forma variada, en general alargado, glabro o con papilas o pelos, a veces con nectarios cerca de la base. Estambres generalmente 6, filamentos aplanados o filiformes insertos en la base de los tépalos. Anteras de dehiscencia longitudinal o poricida. Ovario trilocular, con placentación axial. Familia rica en especies, especialmente en regiones cálidas, importantes por contener plantas alimenticias y numerosas ornamentales muy cultivadas: Lapageria rosea (copihue), flor nacional de Chile, Herreria bonplandii (zarzaparrilla blanca) presenta raíces antisifilítica, Lilium (azucenas), Tulipa gesneriana (tulipán). Las especies de importancia económica son : Allium cepa (cebolla), Allium sativum (ajo), Allium porrum (puerro), Asparagus officinalis (espárrago), Asparagus sprengeri (Helecho espárrago), Aloe, Dracaena sp., Yucca sp.

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VI – Familia Iridaceae : Hierbas generalmente perennes, rara vez subarbustos, con rizomas, bulbos o tubérculos verticales (bulbos macizos). Flores con perigonio corolino 3+3 . Tépalos casi iguales o diferentes en forma, tamaño y color. Un ciclo de 3 estambres, filamento estaminal de longitud variable, libres o formando una columna. Anteras cercanas o alejadas del estilo. Ovario ínfero, tricarpelar, trilocular, de placentación axial, raramente unilocular, de placentación parietal, óvulos anátropos. Estilo más o menos filiforme, entero o bífido, con frecuencia presenta crestas petaloides. Fruto cápsula trivalvada. Existen especies ornamentales: Sisyrinchium macrocarpum, Iris (lirios), Gladiolus (gladiolos), Cypella hernerti (lirito amarillo) es medicinal. Entre las especies de importancia económica está el Crocus sativus (azafrán). El género presente en la Patagonia es Sisyrinchium.

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Actividad Nº 1 En todos los ejemplos presentados observar y esquematizar al aspecto general de la planta. Actividad Nº 2 Describir y dibujar la flor y el fruto del material presentado. Actividad Nº 3 Identificar los ejemplares utilizando las claves dicotómicas provistas. Enumerar los caracteres de importancia sistemática utilizados en la clave correspondiente por el autor, para discriminar a nivel taxonómico de Familia, Género y especie. BIBLIOGRAFÍA: - BOELCKE, O. 1981. Plantas Vasculares de la Argentina, nativas y exóticas. Ilustraciones. Vol. I-II-III-IV. Ed. Hemisferio Sur. Bs. As. - CABRERA, A. 1978. Flora de la provincia de Jujuy. Parte X. Compositae. Colección Científica I.N.T.A. - CAMARA HERNANDEZ, J. 1981. Botánica Sistemática de las Espermatófitas en ilustraciones. Fac. Agronomía. U.B.A. - CORREA, M. 1984. Flora Patagónica. Tomo VIII. Parte II, III, IV, VII. Colección Científica. I.N.T.A. - DIMITRI, M. 1978. Enciclopedia de Agricultura y Jardinería. Vol. I y II..

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