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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ FILIAL AREQUIPA
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS
CARRERA - ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
Nivel de Conocimiento sobre las Consecuencias de la
Contaminación Orgánica en el Mercado San Camilo,
Arequipa, 2014
PRESENTADA POR:
Huamán Arroyo José Alejandro (Administración y Marketing)
Paco Lorena Luis Dángelo (Administración de Empresas)
Anthony Aguilar Guevara (Administración Banca y Finanzas)
Gabriela Gambarini Dávila (Administración de Negocios Internacionales)
Milagros Olivera Cárdenas (Administración Banca y Finanzas)
Pianka Valderrama Portugal (Administración de Negocios Internacionales)
Pianka presenta…
Descripción del problema
En Arequipa la contaminación no es tomada con seriedad, el daño del medio ambiente ha perjudicado en su
mayoría a las personas de edad al igual que las personas que trabajan en el reciclaje como en la limpieza de esta y
los más pequeños que están en contacto con la contaminación.
Si bien la contaminación está en todas partes, el mercado San Camilo es uno de los mayores mercados de
abastecimiento en Arequipa al igual o el más visitado por los turistas ya que está en el mismo centro de la ciudad de
Arequipa, los niveles de contaminación son peligrosos y la mayoría de residuos son orgánicos.
Los mismos vendedores al igual que el público que accede a sus servicios no conocen los niveles de daños que
pueden causar estos al igual que las posibles soluciones que se les puede dar a estas.
Pianka
Justificación
La investigación propuesta se considera justificable ya que se puede tener al acceso de
diversos antecedentes de la contaminación de compuestos orgánicos dentro de la ciudad de
Arequipa (nombramiento del mercado San Camilo), La historia del mercado San camilo y su
transformación frente la contaminación del patrimonio cultural y tesis realizadas en las
universidades de la ciudad.
Aplicándose conceptos y teorías de diferentes medios de comunicación referente al tema
que se va a tratar, no obstante se puede medir los niveles de conocimientos de las personas que
laboran allí al igual que el público en general que busca servicio y bienes dentro del mercado.
Se puede llegar a las aplicaciones de diversas soluciones al problemas que puede afrontar
eliminando los puntos críticos de contaminación dentro del mercado y lograr obtener beneficios
para la cuidad.
Tonny
Antecedentes.
La Contaminación
Se denomina contaminación ambiental a la presencia en el ambiente de cualquier agente (físico, químico o
biológico) o bien de una combinación de varios agentes en lugares, formas y concentraciones tales que sean o
puedan ser nocivos para la salud, la seguridad o para el bienestar de la población, o bien, que puedan ser
perjudiciales para la vida vegetal o animal, o impidan el uso normal de las propiedades y lugares de recreación y
goce de los mismos. La contaminación ambiental es también la incorporación a los cuerpos receptores de sustancias
sólidas, liquidas o gaseosas, o mezclas de ellas, siempre que alteren desfavorablemente las condiciones naturales
del mismo, o que puedan afectar la salud, la higiene o el bienestar del público.
En Arequipa Cercado se genera un total de 138,00 t/día de residuos sólidos y orgánicos de diverso origen, de los
cuales más del 50% provienen de mercados, establecimientos de salud y otras fuentes. Esta situación merece una
atención especial al momento de diseñar los sistemas de manejo de residuos sólidos y orgánicos . El segundo mayor
productor de residuos sólidos y orgánicos es el distrito de José Luis Bustamante y Rivero, con un total de 94,92
toneladas generadas a diario. (NACIONAL: Universidad Pontificia Católica del Perú)
Tonny
Operacionalización de la variables
VARIABLES INDICADOR SUBINDICADOR
Consecuencia
de la
contaminación
Orgánica.
Contaminación
de los suelos.
Deterioración
Ambiental.
Nivel cultural.
enfermedades Tifoidea.
Cólera.
Diarrea.
pestes Bubónica.
Mosca verde.
Dificultad Social. Ocupación de
aceras y pistas.
Problemas
vecinales.
Gaby
Objetivos de la Investigación
OBJETIVO
GENERAL:
Determinar el nivel de conocimientos sobre las consecuencias de la
contaminación orgánica en el mercado San Camilo de Arequipa
Gaby
Marco conceptual resumido
Contaminación OrgánicaLa generación de residuos sólidos y orgánicos siempre ha tenido un impacto en el ambiente y en la salud de
las personas.
Contaminación De Los Suelos
Los desechos y residuos materiales que van depositándose en la tierra, se descomponen y la dañan, con lo
cual ocasionan severos problemas ambientales ya que en ella viven la mayoría de los organismos, incluyendo al
ser humano. Además, de ella se obtienen gran parte de los recursos utilizados en la alimentación.
Contaminación orgánica en ArequipaEn el 2004 mediante ordenanza municipal Nº 244-2004 Se aprueba el plan integral de residuos sólidos
(PIGARS)Enfermedades Por Contaminación Orgánica
-Reacción alérgica a través de tos o estornudos, irritación de los ojos debido al ozono y partículas
suspendidas, comezón en la piel y resequedad de las mucosas.
-Agotamiento físico. Cansancio, baja productividad laboral y escolar, así como sensación de
pesadez, irritabilidad, insomnio, ansiedad e incluso mareos también son producto de la contaminación.
Jose
Hipótesis
Es probable que el nivel de conocimiento sobre las consecuencias de la
contaminación por residuos orgánicos en el mercado San Camilo sea bajo, dado que
muchas de los vendedores no han sido capacitadas respecto al conocimiento y al
manejo de los residuos orgánicos.
Jose
Población y Muestra
EL mercado San Camilo está compuesto
por 450 puestos de venta operativos de los
cuales se va a aplicar solo a 20 trabajadores
en la diferentes áreas.
La muestra no es de carácter no
probabilístico, no intencional ya que se
seleccionaron mediante el método selectivo
Los puestos están mezclados por la
falta de control y muchos de ellos no están en
funcionamiento, sin embargo los puestos
pueden estar unidos u otros como almacén de
los demás puestos
TIPO DE ESTANTES PUESTOS VENDEDORES SEG DE LA MUESTRA
VERDURA 10 1 1REMEDIOS 4 1 1QUESOS HUEVO 8 1 1
PORCINO 6 1 1POLLO 8 1 1CARNES 10 1 1PESCADO 9 1 1PAPAS 10 1 3PAN 8 1 1JUGO 8 1 1FRUTA 20 1 2COMEDORES 12 1 2CEVICHE 4 1 1CANCACHO 4 1 1OVINO 8 1 1MERMA 8 1 1
Muestra general 20
MIlagros
Técnicas e Instrumentos de recolección de datos
Técnica Instrumentos
Encuest
a
Cuestionario
encuestas
Las técnica empleada fue la encuesta basadas en 20 preguntas referentes al tema de la contaminación
Organica
Milagros
DESARROLLO Y ASPECTOS FINALES DE LA INVESTIGACIÓN
Interpretación:
Podemos definir que las 3 opciones tienen relación con la
contaminación ambiental pero la c siendo la correcta es la
más detallada con respecto al tema en general, el 40% de
los encuestados tienen las nociones respecto a la
contaminación, aunque el 60% tiene referencia de la
contaminación pero no es muy exacta en sus
conocimientos.
Dangelo
Interpretación:
La mayoría de los encuestados con un 85% responden
que la municipalidad de Arequipa informa con
regularidad sobre lo que es la contaminación ambiental
y sus peligros que trae esta. Terminando con una seria
perjudicación en el ambiente del mercado San Camilo.
Pianka
Interpretación:
El 40% responde a que no hay ningún deposito
específico para el desecho de la basura, mientras el
60% reconoce que existen depósitos donde colocar la
basura siendo más consientes sobre la contaminación
que ocurre en el mercado San Camilo.
GAby
Interpretación:
Según los encuestados los animales se juntan cuando los desechos orgánicos y solidos son apilados o acumulados, dando a conocer que no hay una limpieza constante del mercado San Camilo.
Jose
Interpretación:
Los encuestados en su mayoría responden que los
animales que más acuden al mercado San Camilo son los
perros, ratas y moscas en su mayoría estos traen consigo
las bacterias y por consecuente las enfermedades.
Milagros
Interpretación:
Con un 60% raramente los vendedores presentan quejas acerca de los desechos producidos por todo el mercado San Camilo ya que existe una limpieza por parte de ellos y la municipalidad de Arequipa.
Tony
CONCLUSIONES
El servicio de limpieza pública se desarrolla de manera no integrada a nivel Distrital, no ha
existido una instancia técnico-política provincial que plantee y promueva acciones de interés e
impacto metropolitano. Esto se está superando progresivamente con la conformación del Comité
Multisectorial.
Los temas clave que podrían ser abordados en lo inmediato deberán focalizarse a mejorar las capacidades existentes. En este sentido, algunas actividades que se pueden desarrollar son:
Motivar al personal desarrollando estrategias de estímulo en la recolección, selección y reorganización de los residuos orgánicos del mercado.
Eliminar los puntos críticos de acumulación de residuos orgánicos como base para campañas de concientización ambiental para las personas con relación al mercado.
Dangelo
CONCLUSIONES La ciudad de Arequipa presenta una trama urbana bastante heterogénea, y consecuentemente una
generación de residuos de diversa naturaleza, por lo cual las tecnologías de recolección se deben adecuar
para atender cada situación particular.
Los responsables y delegados de las municipalidades participantes en este trabajo han demostrado conocer
los temas relacionados con el quehacer cotidiano del servicio de limpieza pública. En general, la respuesta
a las solicitudes de información fue oportuna.
El servicio de limpieza pública se desarrolla de manera no integrada a nivel Distrital, no ha existido una
instancia técnico-política provincial que plantee y promueva acciones de interés e impacto.
Dángelo
Evidencia Fotográfica
Mas fotos.
GRACIAS