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UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIABIO 1620: Fisiologia Vegetal
Alex Silva da Cruz, Msc
Aula 3
Relações hídricasEquilíbrio hídrico
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Relações hídricaso Água
Componente fundamental dos seres vivos
Solvente universal, ideal para os processos químicos
Planta: Sistema aéreo e radicular
Estômatos/ Evapotranspiração
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o Água
Absorvida do solo, movimenta-se pela planta e é liberada para a atmosfera.
Em um dia ensolarado a folha pode trocar 100% do conteúdo de água em apenas 1 hora
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o Diversas funções fisiológicas!
Recurso abundante e limitante para o
funcionamento da planta
Disponibilidade de água
• Distribuição da vegetação
• Produção agrícola
• Produção de alimentos
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Pressão de turgor: Força gerada pela água
absorvida• Sustentação dos tecidos
• Alongamento celular
• Trocas gasosas
• Transporte no floema
Estresse hídrico: Perda do turgor
Desidratação intensa: Morte
Água
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H2O
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Fluxo em massa
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Processos de movimentação da Água
Difusão
Movimentação espontânea de partículas individuais, causado por diferença de potencial.
A movimentação é controlada, de acordo com o gradiente de concentração
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Pressão Hidrostática• É resultado do peso da água
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Pressão Osmótica
• A quantidade de pressão necessária para interromper a osmose.
• Plasmolise provocado por solução saturada de sacarose
• Quanto maior a pressão osmótica, menor será sua concentracão de água
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Plasmólise
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o Potencial químico da Água
É definido como a quantidade de energia livre por mol
Energia livre de Gibbs (G)
Energia disponível para realizar trabalho
Potencial químico (µ)
Energia livre com a quantidade de substância
Um grande volume de água possui mais energia que um pequeno volume.
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o Potencial da Água - Yw
Diferença entre a energia livre da água de um sistema
e a energia livre da água pura.
Nos sistemas água – célula - é mais fácil medir
pressão do que energia!
Potencial da água é: Yw= Yp+ Yr + Yg
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o Potencial Pressão- Yp
Pressão hidrostática, conhecido como pressão de
turgor e possui valor positivo.
fbfg
A pressão de turgor é resultante a força da água contra a parede celular
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o Potencial Pressão- Yr
Resultante da quantidade de solutos na água.
Na água pura é 0, entao na presença de solutos Yr é
negativo
• Potencial osmótico respondeAo conteúdo dos vacúolos queApresentam valores entre -01 a -03 MPa
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o Potencial Gravitacional - Yg
Efeito da gravidade sobre as moléculas de água.
Considerado apenas em árvores altas
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oEntendi
tudo
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Continua… Água no solo