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Università “G. d’Annunzio”
Facoltà di Farmacia
GIARDINO DEI SEMPLICIPatrimonio didattico, ambientale,
salutare
LE RISORSE VEGETALI: ALIMENTI, FARMACI, VELENI14 – 20 maggio 2007
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A - piante attive sull'apparato digerente
B - aiuola del sistema immunitario
C - piante per il cuore e la circolazione
D - piante per l'apparato genito-urinario
E - piante per l'apparato cutaneo
F - aiuole del sistema nervoso
G - vasi delle aromatiche
H - angolo dell'apparato respiratorio
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Erbario di Shen Nung 2700 a.C.
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Papiro di Ebers 1700 a.C.
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De Historia Plantarum - Teofrasto 300 a.C.
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De Materia Medica - Dioscoride I sec. d.C.
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Naturalis Historiae – Plinio il Giovane I sec. d.C.
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Canone di Avicenna 980 d.C.
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Regimen Sanitatis - Scuola Salernitana
VIII-XI sec.
Viridarium XIII sec.
Lectura simplicium – Università di Padova 1533
Orti botanici – Padova 1545, Pisa 1547, Firenze 1550, Roma 1556
Paracelso (1493 – 1541)
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Ulisse Aldovrandi
1522 – 1605
Linneo 1707- 1787
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Droga = pianta o parte di pianta usata per scopi medicinali
Principio attivo = la sostanza contenuta nella pianta responsabile dell’effetto farmacologico Solvente = la sostanza usata per estrarre i principi attivi dalle piante medicinali
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Salix alba (Salice bianco)
Droga = corteccia Principio attivo = acido salicilico
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La raccolta…
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Quando? In erboristeria, si definisce tempo
balsamico, il periodo dell’ anno in cui la pianta medicinale è più ricca in principio attivo e quindi è pronta per la raccolta. Il tempo balsamico di una pianta varia in base a diversi fattori: latitudine, altitudine, clima, terreno, ecc.
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L’estrazione…
La droga, opportunamente preparata (in genere ridotta in polvere o piccoli frammenti) viene messa a contatto con il solvente
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Macerazione e Digestione
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Percolazione
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Infusione e Decozione
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Distillazione