Mayo/JunioAño 7 #73 dosmil trece

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En 1914 Jean Giono realizaba un largo viaje a pie por las alturas montañosas y desconocidas de una vieja región de los Alpes que penetra Provenza en el sur de Francia. Los carboneros habían deforestado la tierra, los arroyos se habían secado y las ciudades estaban desiertas. Después de tres días, Giono se encontró en medio de una desolación sin precedentes, buscaba agua pero por todos lados la misma sequedad. Levantó campamento y a las cinco horas de marcha le pareció distinguir en la lontananza una pequeña silueta que la tomó por el tronco de un árbol solitario.Se dirigió hacia allí, era un pastor. Una treintena de ovejas acostadas sobre la tierra ardiente y su perro descansaban junto a él. Le hizo beber de su cantimplora y lo invitó a su cabaña. Su nombre era Elzeard Bouffi er. Tenía cincuenta y cinco años y su esposa e hijos habían muerto. Para Giono fue claro que pasaría la noche allí..Esa noche, el pastor fue a buscar un pequeño saco y vació sobre la mesa una pila de bellotas, seleccionó las mejores y cuando tuvo delante de si cien bellotas perfectas se fueron a acostar. Al día siguiente Giono acompañó a Buffi er, una vez llegado al lugar a unos doscientos metros de altura, clavó su barra de hierro en la tierra. Hizo así un agujero en el cual metió una bellota y luego lo rellenó. Plantaba robles. Le preguntó si la tierra le pertenecía, le respondió que no. Si sabía quienes eran sus dueños, no lo sabía, ni estaba interesado en conocer a sus propietarios. Había llegado a la conclusión de que esa tierra se moría por falta de árboles. Plantó así sus cien bellotas, con un cuidado extremo. Respondiendo a la insistencia de su compañero le contó que durante tres años había estado plantando árboles en esa soledad. Había plantado cien mil. De éstos, veinte mil habían crecido. De estos veinte mil contaba aún perder la mitad por los roedores y de todo lo que es imposible preveer de los designios de la Providencia. Quedaban diez mil robles que

crecerían en ese paraje donde nada había crecido antes.

Giono partió a la primera guerra mundial y no regresó hasta cinco años después. Más allá del pueblo muerto divisó una bruma gris que recubría las colinas como un tapiz. Buffi er había continuado plantando árboles imperturbablemente y los robles de 1910 ahora tenían diez años. El espectáculo era impresionante. Al regresar al pueblo vio correr agua por los arroyos que habían estado secos desde que el hombre tenía memoria. “Era la mas formidable reacción en cadena que había visto. Al mismo

tiempo que el agua reaparecía, reaparecían los sauces, los mimbres, los prados, los jardines,

las fl ores y una especie de razón de vivir”.En 1935 una delegación administrativa fue a examinar el “bosque natural”, decidieron que había que hacer algo y afortunadamente nada fue hecho,

salvo poner al bosque bajo protección. Giono regresó todos los años y vio por última

vez a Elzeard Bouffi er en 1945, tenía entonces ochenta y siete años. Todo había cambiado. Pero lo más sorprendente de todo fue escuchar el verdadero murmullo del agua corriendo… “Vi que había sido construida una fuente y que al agua fl uía abundante, alguien había plantado junto a ella un tilo, símbolo de una resurrección. La esperanza había, entonces, retornado. Si se cuenta la antigua población y los recién llegados, más de diez mil personas debían su felicidad a Elzéard Bouffi er.

Cuando tomo en cuenta la infatigable grandeza de alma y la tenacidad en la generosidad necesarias para lograr este resultado, me siento imbuido de un inmenso respeto por ese viejo campesino inculto que tuvo a bien realizar esta obra digna de Dios.”

Extracto del original en frances: L´homme qui plantait des arbres

El hombre que plantaba árboles

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¿Cuál es el panorama actual en relación a las semillas? Es bipolar. Por un lado hay una siembra industrial y una demanda muy fuerte de alimentos y por eso hay una intensidad en producir más semillas híbridas y transgénicas, basado en la producción rápida de semillas industriales por no decir semillas nocivas para la salud…

¿En qué se diferencia el híbrido del modifi cado genéticamente? El híbrido se puede dar naturalmente por cruzas, por el viento, por el polen, siempre por estructura de familias, en cambio la modifi cación genética es a nivel de las células, hecho en un laboratorio. Actualmente tenemos otro grave problema que es la contaminación de estas plantas. Por ejemplo, vos tenías un maíz de tu abuelo que no se ha modifi cado, no se ha cruzado, tenía un color, un sabor y vos lo has ido sembrado año a año y viene un vecino y siembra semillas de maíz modifi cadas genéticamente, por el viento cruza el campo y te poliniza tus maíces, entonces ya se hizo una hibridación, donde entran células a tus plantas y te modifi can totalmente el patrón de tus semillas, vos perdiste esos maíces y si esa empresa sabe que vos estas teniendo esos maíces híbridos te va a cobrar regalías.

¿Y si las uso en la huerta de mi casa, que pasa? De cereales vos podes conseguir la semilla, pero tiene una trampa, tenes que usar cierto tipo de insecticida, cierto

tipo fertilizante…De hortalizas es un poco más complicado porque el mercado está rumbeando hacia la efectividad de la duración de los frutos en las góndolas de supermercados, llámese tomate larga vida donde hay una modifi cación del gen, se le coloca un gen de pescado de noruega para que prolongue la vida útil…Como esto hay otros casos como la sandía a la que los japoneses las están haciendo cuadradas para poder embalarlas. Todo esto tiene su consecuencia en nuestro sistema inmunológico.

¿Y cómo juega el cambio climático? Perdimos fertilidad. En los noventa entraron intensivamente las políticas industriales de la soja, fumigación, desertifi cación, incendios, estamos en el 2013. Si cuando vos construís una casa tuvieras el cuidado de dejar por lo menos el 50% del lote con los árboles, tendríamos un 50% de árboles. Uno termina observando que hay desertifi cación intensiva, pérdida de fertilidad. El árbol es una bomba de agua, un algarrobo toma el agua de la capa freática de 25 mts de profundidad, la eleva y transpirando genera oxígeno y fi ja nitrógeno en sus raíces y genera humedad en la tierra alrededor. Si te fi jas alrededor vas a ver unas hierbas verdes casi azuladas por el grado de nitrógeno que tienen. Ese es un polo sobre el que es bueno alertar pero tenemos que aplicar nuestra energía a lo que va a favor del Universo, lo sustentable, lo orgánico, lo biológico, los planes de la vida en el planeta.

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sin límiteCada vez que cortamos un zapallo, una naranja o una manzana por ejemplo, nos enfrentamos a un proceso fi nal de la naturaleza que nos entrega su fruto y al mismo tiempo la promesa de un nuevo principio, materializado en la cantidad de semillas. Sembrarlas se transforma entonces casi en una responsabilidad. Charlamos con Kali, organizador de la feria de intercambio de semillas en Capilla del Monte, sobre semillas y todo lo que las rodea...

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El otro polo, ¿en qué se basa? Observar. Si vos observas lo que hace la naturaleza y tratas de copiar mínimamente, te metes en un túnel de generosidad que no tiene limite.

¿Un ejemplo? De la misma manzana que vos compras sacas la semilla, si es una maduración adecuada tiene cinco semillas muy marrrones, las sembras ya y esperas, en siete u ocho años nuevamente tendrás manzanas en los árboles. Empezás con un plantín, en una macetita profunda por la raíz. Otro ejemplo es el zapallo, si contas cuantas semillas hay en un zapallo empezas a darte cuenta que hay bastante seguridad alimentaria. Si recoges las semillas y las plantas en el verano, las multiplicas geométricamente.

Entonces ¿cómo empezar ese trabajo a favor? Observar lo que hace la naturaleza hace miles y miles de años, como trabaja, las herramientas y la simbiosis. Una de las herramientas es la convivencia, si uno observa desde que cae una hoja hasta que se va descomponiendo, todo ese proceso de degradación para transformar esa materia en otra cosa es fertilidad.

¿Quienes son tus referentes? Wangari Maathai en Kenia trabajó con vocación para reforestar, sembró miles y miles de árboles, una activista que desde los años 70 venía trabajando con el hambre y la deforestación en África. O hacía algo o se quedaba con la impotencia y empezó con una vecina en el fondo de su casa a armar almácigos y salía a plantar árboles. Otro, más actual, es lo que está haciendo Jesús León Santos en México en la mixteca más árida considerada por la UNESCO, la miras y parece parte de la luna, no hay ni siquiera gramíneas. El a los 18 años dijo: o me quedo o me voy a la ciudad a trabajar y ganar un dinero y le preguntó a un ingeniero y

le dijo que estaba loco, que no se podía sembrar nada allí. Decidió quedarse. Después de llover vienen soles muy fuertes que levantan el agua del suelo y lo desertifi can, sumadas a las cabras, la deforestación por la leña, imaginate como queda el suelo.. ¿Qué hizo este hombre?, subir a las partes altas de las montañas, tratar de hacer canales, captar el agua de lluvia, acopiarla, tomar el agua y hacer vivero de árboles autóctonos y llevarlos a lomo de burro y sembrarlos. Así revirtió 50.000 hectáreas

junto a otros campesinos y no sólo eso, volvieron las vertientes ahí arriba, en una zona totalmente árida.

¿Qué experiencias haces con semillas? Hoy tengo unas cuarenta variedades de tomates de la zona que hemos conseguido en los intercambios de semillas. Existen como dos mil, imaginate si he podido ver cuarenta variedades de hermosos, jugosos, riquísimos tomates, lo que podemos conocer….

¿Crees que va a ser una necesidad tener semillas porque no habrá alimentos? Ya es una necesidad, hace poco estuve en un encuentro agroecológico en Rosario y en el

próximo encuentro ya se va a hablar fundamentalmente de los guardianes de semillas porque la velocidad con la que se va perdiendo la biodiversidad es muy rápida

¿Todos podemos ser guardianes de semillas? Si, a una escala familiar. Es importante copiar lo que hace la naturaleza, dispersión de la semilla. Si nosotros somos conscientes de lo que implica tener una semilla con esa información que tiene detrás un patrón genético de muchos años, tenemos que cuidarla para las futuras generaciones.

~“Nuestro destino está escrito en las estrellas” Helena P. Blavatsky

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Del amplio abanico de temas que alcanza la sustentabilidad tal vez uno de los menos abordados sea la posibilidad de transformar nuestro baño en uno que transforme los desechos humanos en compost. Una acción que generaría una ecuación virtuosa si consideramos la cantidad de materia que generamos y que desechamos. Primero debemos saber algo, el baño compost o baño seco difi ere de las antiguas letrinas en las que los desechos iban directo a la tierra generando olor y contaminación. Los desarrollos actuales, algunos más simples como el Bio Baño del Jardín de los Presentes u otros más complejos como el baño pampeano desarrollado por Gaia, adecuadamente usados y mantenidos, no tienen olor y son perfectamente higiénicos y limpios. Lo inevitable es tomar parte en el asunto, asumir tareas, algo que sucede habitualmente en temas de autosufi ciencia y ecología doméstica, ya no se trata de apretar un botón y que se haga cargo otro.

Un trabajo publicado por el INTI, bajo el nombre Tecnologías ecosociales, baños secos basado en la experiencia del Instituto Argentino de Permacultura con el desarrollo del baño seco pampeano, detallaba: Los baños que conocemos en las zonas urbanizadas y los que propone el modelo de vivienda moderna, se basan en un uso intensivo del agua para la eliminación de los desechos humanos. Este modelo conlleva un enorme despilfarro de un recurso escaso como es el agua dulce, que en lugar de usarse como bebida esencial para la

vida o para riego de cultivos, se degrada y subutiliza como mero vehículo de dilución y transporte. Usarlo de esta manera implica su inevitable contaminación; el agua transportadora de desechos se transforma toda ella en un desecho contaminado y contaminante que debe ser tratada en una planta especial, o seguirá contaminando todos los suelos y cursos de agua con los que se mezcle y tome contacto. Si este agua fue, además, previamente extraída de un curso de agua; depurada y potabilizada; transportada por enormes redes de cañerías, y luego de su uso en el inodoro (doce litros en promedio en cada descarga) debe ser nuevamente transportada por otra red cloacal hasta la planta de tratamiento de aguas cloacales y/o hasta el mismo curso de agua del que se la extrajo originalmente para su “disposición fi nal”, se habrá despilfarrado, además del precioso líquido originario, una enorme cantidad de energía y recursos complementarios.

Un baño seco crea una alternativa para detener el desperdicio de agua potable en los baños, exploraremos en próximas ediciones también las opciones para el reuso del agua, como la de los biodigestores.

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También se lo llama baño “compost” porque nos permite enriquecer el suelo ya que aprovecha los residuos humanos como fertilizantes naturales. No utilizan agua por lo que no se conectan a la red de aguas residuales.

El baño seco “pampeano”, desarrollado por la gente de Gaia, separa sólidos de líquidos. La orina (nitrógeno) se utiliza como fertilizante agregándole 10 a 20 parte de agua y dejándolo estacionar en la sombra. Luego se riega directamente sobre la tierra. Utiliza lombrices californianas para transformar materia fecal en humus. Esto proceso destruye los patógenos. Se puede ver el modelo, detalle y recomendaciones en: www.gaia.org.ar

En el centro de permacultura el Jardín de los Presentes, Pablo Perret desarrolló el Bio baño, un

modelo más simple que el anterior que alquilan para eventos y venden a particulares, el mismo

consta de una estructura de madera para asentar la tabla y tapa del inodoro y a la que se le incorpora un tacho de veinte litros, nada más. En este caso no se separan sólidos de líquidos. El agua se reemplaza por una mezcla de “mantillo” o aserrín. Cada vez que se llena el tacho hay que vaciarlo en un lugar en el que se irá formando una compostera, que uno tiene que preparar previamente con

hojas, pasto seco y puede tener también los restos orgánicos de cocina. Es importante

taparlo bien, y a la semana de haber vaciado el contenido uno puede comprobar que el proceso de

bacterias elimina los olores. El jardín de los presentes ha editado el libro baño seco sistema sanitario por

compostaje basado en el sistema de compostaje Humanure con 30 años de experiencia en USA, que también incluye indicaciones para armarlo uno mismo. En este libro se detallan las cuatro características de un buen compost: 1)Humedad: el compost es una esponja biológica que requiere humedad. La requiere porque lo compostado se encoge entre un 40 y un 80% debido a la pérdida de agua mayormente.

2)Oxígeno: queremos cultivar bacterias aeróbicas en el compost que sufrirán si son ahogadas en líquidos.Esto se logra agregando materiales voluminosos para lograr espacios de aire instersticiales. 3)Temperatura: la deshidratación causa que los microorganismos paren de trabajar. Lo mismo ocurre si se congela la pila. Pero los microorganismos esperarán a que la temperatura suba para retomar las actividades. 4)Dieta balanceada: un equilibrio entre nitrógeno y carbono es necesario para una pila de compost buena y caliente. Ya que lo agregado suele contener bastante carbono, hay que agregar nitrógeno a la mezcla.No es muy difícil. A la paja, mantillo, yuyos, hojas y desechos le agregamos nitrógeno por medio de nuestro abono humano.

En su experiencia de dos años con el baño compost y su función fertilizante Pablo concluía: Tenemos por un lado una cantidad excelente de nitrógeno y sales por la orina y por otro lado el aserrín que es rico en carbono, entonces cuando tiras la excreta del baño los microorganismos se lo comen y encima se cocina porque levanta temperatura hasta sesenta grados, porque hay bacterias termofi licas. Esto es importante porque es seguro, se esterilizan los patógenos. Tenemos una pila de compost que son minerales asimilables por las plantas porque las plantas extraen minerales del suelo, nosotros vemos a la planta y pensamos que nada más necesita agua, pero el agua es necesaria para que pueda asimilar esos nutrientes que están ahí. Como humanos tenemos el desafío enorme de la regeneración del suelo, porque hemos dañado muchísimo esta red subterránea, una capa muy estrecha que es el suelo, vivo, el compost que está debajo de los árboles. Ahora tengo un montón de compost y no sabes como lo aprecio, ahora me puedo imaginar la calle invadida de huertas y tengo el compost. Esto también signifi ca “cerrar ciclos”, cuando como y voy al baño estoy desechando una parte que tendría que ir a un lugar fértil y no a uno infértil, estoy generando basura. Cuando pienso en el compromiso aquí y ahora con el planeta pienso en compost y pienso en baños y ahí esta lo maravilloso de regenerar el suelo.

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El baño convencional nos muestra a las claras donde esta nuestra cultura. En resumen: gran cantidad de agua potable escasa que requiere gran cantidad de energía para ser trasladada hasta nuestro tanque termina regresando contaminada cada vez que apretamos el botón del inodoro. El dato: el baño de tu casa desperdicia en un año el agua potable de cuarenta años.

~ “Los guardianes del umbral apartan a los que son incapaces de afrontarlos grandes silencios del interior.” Joseph Campbell

“De pronto había despegado y me encontraba corriendo, no hacia algo nuevo, sino como algo nuevo” Jack Hawley

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Ingredientes: una taza de almendras activadas, un litro de agua fi ltrada, una pizca de sal, una pizca de esencia de vainillaProcedimiento de la leche: Se dejan hidratando la noche anterior las almendras, luego se pone una taza de almendras activadas en la licuadora con un litro de agua, se pasa a la bolsa de liencillo o existen bolsas para leches vegatales, para fi ltrar los restos

de la almendra, y va saliendo la leche bien blanca!! Se especia con lo que más les guste, nosotros le ponemos esencia de vainilla. Opción 1: Licuado de banana: 250 cc Leche de almendras, pizca esencia de vainilla, una banana. Opción 2: Licuado de frutos rojos: 250 cc leche de almendras, 100 grs de frutos rojos Se pone todo en la licuadora y a disfrutar!!!+ info: www.restogoji.com.ar

LECHE DE ALMENDRAS

BASE Y SABORIZADA

( Granomadre)Se obtiene así la leche “base”, que servirá para hacer la leche de almendras saborizada..Leche de almendras saborizadaIngredientes:3/4 vaso de leche de almendras. 1 cta. de aceite de oliva. 1 cta. de miel.10 gotas de extracto natural de vainilla. Preparación:Licuar todos los ingredientes y servir.Variantes: Endulzante: en lugar de miel, puede utilizarse azúcar integral orgánica tipo mascabo, hojas de yerba dulce o pasas de uva activadas. Saborizantes: el extracto natural de vainilla puede sustituirse o combinarse con harina de algarroba, canela, cardamomo, jengibre o ralladura de cítricos orgánicos. Conservación: en heladera, aproximadamente por 3 días+ info: www.granomadre.com.ar

I n g r e d i e n t e s (para 1,5 a 2

Las almendras son una de las semillas oleaginosas más alcalinizantes, y una fuente excelente de vitamina E.

La leche de almendras también se puede realizar de castañas de Pará, semillas de zapallo peladas, sésamo, o girasol. Se puede agregar harina de algarroba o cacao amargo para realizar chocolatadas. Se conserva hasta dos días en heladera.Ingredientes:1 taza de almendras, activadas en agua 6-8 horas, 3 tazas de agua purifi cada, 1 pizca sal de roca, molida, 1 cda. aceite de oliva extra virgen, 1 cdita.extracto de vainilla, 1 cda. pasas de uva remojadas o

1 hoja de estevia. Equipamiento: Licuadora de alta velocidad, bolsa de algodón, bol de vidrio. Preparación: Licuar las almendras activadas con una taza de agua durante un minuto. Agregar las dos tazas restantes de agua purifi cada a la licuadora y licuar medio minuto más. Colar la leche con una bolsa de algodón o colador fi no hasta extraer la última gota. Devolver la leche colada al vaso de la licuadora.Agregar la sal, el aceite, las pasas de uva, y la vainillaLicuar durante 1 minuto.+ info: www.conscienciaviva.com

Ingredientes: 150 grs de avellanas orgánicas,azúcar mascabo orgánica a gusto, 20 grs de cacao puro orgánico,extracto de vainilla natural, sal rosada 1 pizca,1 litro de agua pura,1 cda de maca orgánica Procedimiento: Lavar y remojar las avellanas 8 a 12 hs.Escurrirlas, enjuagarlas y colocarlas en la licuadora con un poco del agua hasta lograr una consistencia cremosa. Luego agregarle el resto del agua y seguir licuando.Colar/fi ltrar con lienzo de algodón o bolsa de leche presionando bien.Volcar la leche fi ltrada nuevamente en la

licuadora y agregarle el azúcar, el cacao, el extracto de vainilla y la sal. Licuar, servir en una jarra y por último incorporarle la maca con cuchara de madera revolviendo hasta integrar. Bendecir y disfrutar!Nota: La pulpa (bagazo) que sobra al colar la leche se puede utilizar para hacer un pate o bien deshidratar (al sol o en deshidratador) hasta que quede bien seca. La podemos utilizar como ingrediente de sopas, platos dulces, licuados, etc. Nada se tira...todo se transforma!+ info: naturallu@yahoo.com.ar

LECHE DE

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Las almendras son una de las semillas oleaginosas más alcalinizantes, y Las almendras son una de las semillas oleaginosas más alcalinizantes, y

Ingredientes: un puñado de almendras, un puñado de sésamo, un puñado de coco, una pizca de sal, un litro y medio de agua. El puñado de almendras, sésamo y coco debe ser en igual proporciones. Preparación:Lavar los frutos secos veinte minutos en agua oxigenada al 3%. Si el agua oxigenada es al 10%, lavar durante diez minutos. Los frutos secos deben haber

sido activados por lo menos 8 horas (en remojo). Licuar todos los ingredientes. Colar. Luego ponerle una cucharadita de Stevia, espolvorearla con canela molida, unas gotitas de esencia de vainilla y un pedacito chiquito de gengibre. Volver a licuar. También se puede endulzar con pasas de uva o dátiles pero nosotros recomendamos Stevia. + info: www.biorestaurant.com.ar

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lts. de leche): 1 taza aprox. de almendras, 6 tazas aprox. de agua fi ltrada ( Del volumen de almendras activadas, utilizar 3 veces más de agua).Preparación: Activar (remojar) las almendras por 10 a 12 hs. Escurrirlas desechando el agua de remojo y enjuagarlas varias veces. Licuar las semillas remojadas y escurridas con 2 tazas de agua hasta que se muelan bien. Agregar el resto del agua y volver a licuar. Pasar u “ordeñar” la leche a través de una bolsa de tela o lienzo de algodón. Exprimir hasta que la pulpa quede seca.

pasos es reemplazado por un “desierto” de señales o confi rmaciones, en el que parecería que nada “fl uye” y por más que buscamos, no encontramos evidencias de que el camino que estamos transitando sea el correcto.

En su esclarecida obra “Las mil caras del mito”, Joseph Campbell, nos acerca en palabras de Napoleón una declaración sobre estas fuerzas que nos apoyan en el “inicio” “Me siento —dijo Napoleón cuando empezó su campaña contra los rusos— empujado hacia un fi n que no conozco. Tan pronto como lo alcance, tan pronto como me vuelva innecesario, un átomo será sufi ciente para destruirme. Hasta entonces ninguna fuerza humana puede hacer nada contra mí.”

El paso del umbral La puerta está vigilada por “el más alto espíritu de la razón que impide la entrada hasta que ha sido dominado. Esta frase de Nicolás de Cusa, sugiere reconocer que sólo pasaremos el portal con una herramienta que trascienda la razón. La historia del príncipe cinco Armas narrada en el mismo libro de Campbell amplía la cuestión, ella nos cuenta cómo el príncipe pudo vencer al Ogro guardián del portal sólo cuando desposeído de las cinco armas y su fuerza física recurrió a la sexta arma: invisible y sin nombre, el trueno divino, el conocimiento del principio trascendente, que está detrás del reino fenoménico de los nombres y de las formas. Entonces cambió la situación. No permaneció atrapado sino que fue libertado. La fuerza del monstruo fenomenológico desapareció y aprendió a renunciar. Habiendo aprendido a renunciar se convirtió en divino, un espíritu que tiene derecho a recibir ofrendas, o sea como es el mundo mismo una vez que se conoce...

“Habitar el desierto, antes de darnos a conocer”.En una conferencia llamada justamente “El desierto”, el fi losofo Trigueirinho explica el porqué del sentido de recorrer el “desierto”. Tenemos mucha prisa de manifestarnos, de darnos a conocer, de inspirar a otros, esto no acaba bien cuando la gente no atravesó el desierto” Y continúa explicando qué es el desierto y lo que nos hace retroceder en el camino: En este trecho en el que no somos una cosa ni la otra, no sabemos donde buscar, en esta situación vamos a comprobar si somos

perseverantes, sino nuestra fi delidad está madura. Si nuestra fi delidad es falsa y si nuestra persistencia es artifi cial o de un principiante, en este desierto esto queda claro, entonces esta travesía no se da y empezamos a vivir situaciones intermedias hasta que estemos preparados para una nueva prueba, un nuevo impulso.Todos nosotros dejamos de contentarnos con las cosas del mundo y de la vida siempre un poquito

antes de conseguir la verdadera vida, la cosa que estábamos buscando. Este trecho

de nuestro camino en el que nada de afuera nos satisface pero aún

no tenemos aquello de adentro disponible, esto se llama desierto.

El misterioso poder de la decisión de persistir Muchas veces al encaminar una iniciativa, misma que la sintamos

como nuestra misión de vida, la encaramos con nuestros viejos

patrones y comportamiento. El desierto nos recuerda que hay una

cualidad interna que debe forjarse en nosotros. Hasta tal vez, el nuevo proyecto

sea sólo una excusa para forjar esta cualidad de consistencia, desprendiéndonos de lo viejo y

purifi cándonos. En el momento en el que no tenemos de donde sostenernos y a pesar de todo decidimos persistir, el desierto desaparece. Fe. Sólo una alta dosis de Fe nos permite semejante proeza que a la vista del mundo podría llamarse locura. Si evitamos la vuelta en U, decidimos persistir a pesar de todo, entregarnos completamente al llamado, sin desistir aunque no nos sintamos preparados y tampoco encontremos confi rmaciones, en el momento en el que decidimos continuar, el desierto acaba. Lo que debíamos dejar atrás efectivamente ha muerto, hemos renacido. Cuando anhelamos llevar algo verdadero al mundo, el desierto cumple la función de procesar primero internamente lo que buscamos dar, para después poder entregarlo a los demás. Los demás percibirán que hemos vivido aquello de lo cual hablamos. Hemos atravesado el desierto, nuestra propuesta estará ahora invisiblemente sostenida en esta cualidad ya forjada en nosotros, disponible y con la posibilidad interna de sustentar a otros.

Por Alexis: sustentabilidad@urbanoyorganico.com

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Queremos hacer un cambio importante en nuestra vida, decidimos lanzarnos a darle vida a esa idea que nos involucra completamente, que genera a la vez entusiasmo y cierto temor, pero que hoy ya ha madurado en nosotros, la llamamos un proyecto con alma. Hemos avanzado mucho en esta iniciativa de la que nuestra alma no tiene dudas, sin embargo aún no nos hemos lanzado completamente en la nueva dirección. Por varios motivos generalmente relacionados con cuestiones materiales tenemos “un pie en cada canoa”. Como si nuestra alma nos empujara casi asfi xiantemente a dar un paso y nuestro corazón lo confi rmara, pero nuestra mente encontrara motivos más que válidos para quedarnos donde estamos.Esta instancia decisiva en el desarrollo de cualquier proyecto que nos comprometa verdaderamente nos

desafi ará a preguntarnos qué estamos dispuestos a dar, a preguntarnos si nuestra decisión es irrevocable. Es un momento en el que muchos desisten y vuelven al punto inicial. Al enfrentarnos con aquello que más temíamos y como quien no quiere la cosa, regresamos al punto de partida, olvidándonos de todo aquello que nos impulsaba hacía tan poco tiempo.

Después de la sincronicidad inicial Esta instancia límite que vivimos contrasta con los encuentros sincrónicos, los mensajes del Universo, las “señales” en el camino, en fi n, con todas las formas de ayuda “sobrenatural” que recibíamos cuando habíamos iniciado el nuevo rumbo. Todo ese mundo casi milagroso que vivíamos cuando dábamos los primeros

La vuelta en U simboliza el momento en el que habiendo hecho un avance considerable en un proyecto con alma, aparece una instancia decisiva en la que nos enfrentamos con aquello que más tememos. Este momento clave tan habitual ilustra la instancia de transición en la que podemos impulsarnos hacia el futuro y renacer, o volver el punto inicial.

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El momento críticoLa vuelta en U o el desafío de atravesar el desierto

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cortometraje ganador se exhibirá en la 4ta edición del green film fest en Agosto en Cinemark Palermo y recibirá una traspaso a dcp. Semillero green film fest 2013 es la tercera edición del concurso nacional de cortometrajes de temática ambiental. su objetivo principal es fomentar la creatividad y apoyar la realización nacional independiente de obras audiovisuales cuyo contenido esté referido a la temática ambiental. de esta manera, el concurso se propone como una oportunidad inigualable para los realizadores independientes de exhibir sus obras en la pantalla grande dentro del festival. Podrán participar del concurso todas aquellas personas que residan en la Argentina, presentando una o más obras cuya duración no debe exceder los 10 minutos. el género es libre siendo condición necesaria que aborde la temática ambiental desde sus múltiples y variadas aristas.La organización y producción del concurso está a cargo de Green Tara producciones culturales. Más información e inscripción www.greenfilmfest.com.ar--TALLERES VIVENCIALES DE PERMACULTURA:Estufas de Alto Rendimiento: 26 y 27 de junio. Este curso permite vivenciar de manera práctica la construcción de estufas, cocinas y hornos de alto rendimiento. A su vez nos conecta con una comprensión más profunda acerca del lugar en donde estamos viviendo, la pérdida de calor de nuestras casas y los tipos de cocinas, hornos y estufas más apropiados para nuestro espacio.Este curso también nos brinda la posibilidad de comenzar con el establecimiento de un bosque de combustible que permite pensar en la producción de nuestra propia leña. Introducción al Diseño de Permacultura Urbana: 28, 29 y 30 de junio.Dictados por el Instituto de Permacultura Ná Lu´um (INL) TIERRA MARTINEZ. El INL es un Instituto que trabaja de acuerdo a la Permacultura y la visualiza como una filosofía de vida. Su experiencia se ha logrado en base al trabajo que durante los últimos 15 años ha desarrollado a lo largo de Latinoamérica y las Islas del Caribe. Esto le ha posibilitado el desarrollo de Centros de Referencia de Educación en Permacultura en diferentes climas, ecosistemas y culturas.Casa KUTI. www.casakuti.com.ar casaKUTI en Facebook. casakuti@gmail.com--INSPIRANDO CREADORES PARA UNA VIDA SUSTENTABLE: EDE Argentina Diseño en sustentabilidad. Programa de Diseño en Sustentabilidad con Certificación Internacional avalada por ONU.Llega a la Argentina el primer Programa de Diseño en Sustentabilidad con Certificación Internacional avalada por ONU dictado por un equipo de experimentados educadores internacionales junto a educadores y especialistas locales. El Programa EDE (Ecovillage Design Education) ha sido desarrollado

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Alexis

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Colaboradores

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Copello, Sol y Claudia (Bio), Maziano

Caino, Alex Granomadre, Pablo Perret

Diseño

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Destinado a seres que sintonicen con una vida autosu�ciente y fraterna con impronta productiva de agricultura orgánica y/o biodinámica. El proyecto considera la posibilidad futura de un diseño de permacultura y la creación de microemprendimientos, por lo cual serán bienvenidos quienes además de sentirse convocados para la compra de tierra deseen aportar conocimientos.

El lugar se encuentra situado a 9 km de Capilla del Monte, hacia el norte km 93 ruta nacional 38 y a 12 km de San Marcos Sierra. Las dos hectareas de venta inicial serán bajo la modalidad de condominio. Los lotes de 1200 a

1500 metros con escritura inmediata.

Información al: 011-153-085 1578

por GEESE(Global Ecovillage Educators for a Sustainable Earth), ha obtenido el apoyo de UNITAR (Instituto de Capacitación e Investigación de las Naciones Unidas) como contribución oficial a la Década Internacional de la Educación para el Desenvolvimiento Sustentable de la ONU (2005-2014) y está asociado al GEN (Global Ecovillage Network). Julio 27 al 4/8 :Modulo Social. Agosto 24 al 1/9: Modulo Ecológico Septiembre 21 al 29: Modulo Económico.Octubre 19 al 27 :Módulo Visión del Mundo. Informe e inscripción Espacio Eco. 154 979-5102. edeargentina.wordpress.com.--EL DESAFIO DE NITUKE: A los chicos SI les gusta comer sano - Es un Cuento que INCENTIVA a los chicos a comer las verduras. Este Libro-Plato enseña a los chicos la receta de nituke, que es un método de cocción simple para las verduras. Cuando la comida esta lista el libro se transforma en una guía, donde padres y chicos juntos, construyen con las verduras, la escenografía de la historia en el plato, la cual comen mientras leen el final de la historia. Juntos podemos crear una vida más saludable para nuestros hijos, cuidando sus cuerpos, respetando la tierra,compartiendo en familia.Apoyá el proyecto para la edición del libro! ¿Cómo? 1)Entrás acá http://idea.me/proyectos/5610/eldesafiodenituke-aloschicssilesgustacomersano2)Enteráte. 3)Hacé click en !QUIERO COLABORAR! 4) Elegí tú recompensa! 5)Pagás con Tarjeta de crédito o

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pág.15““Todo está vacío”. Alexandra David-Neel

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