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Uruguay y sus competidores: ¿cuál es la visión hacia adelante?
Ing. Agr. Gabriel Bagnato
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Agenda
✓Contexto mercado internacional de lácteos
✓ Precios de la leche
✓Costos de producción
✓ Síntesis
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Agenda
✓Contexto mercado internacional de lácteos
✓ Precios de la leche
✓Costos de producción
✓ Síntesis
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Qué pasa con la Oferta?(tasas mensuales: global de las principales regiones exportadoras)
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Qué pasa con la demanda?
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Evolución de la producción mundial(tasas mensuales: por principales regiones exportadoras)
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Agenda
✓Contexto mercado internacional de lácteos
✓ Precios de la leche
✓Costos de producción
✓ Síntesis
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Evolución índice GDT – USD/Ton
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Fuente: USDA - Precios de Oceanía
En los últimos años se redujo la volatilidad
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Evolución de la producción mundial(datos mensuales de las principales regiones exportadoras)
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Precio Uy USD/L Precio UY** USD/L
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Precio en USD/L según pago en Uy y pago en NZ
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Margen (USD/L) Remisión (millones de L)
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A Margen Promedio 7,4 cent USDCrecimiento remisión + 5% AA
BMargen Promedio 2,8 cent USDCrecimiento remisión - 0,1% AA
Cuándo hay negocio en la lechería?
Fuente: INALE en base a FUCREA, CONAPROLE, FFDSAL
ADejando fuera 2007/2008 y2013/2014 el promedio es 6cent USD
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Qué pasa con el precio al productor?
Fuente: INALE en base a precios de exportación
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Agenda
✓Contexto mercado internacional de lácteos
✓ Precios de la leche
✓Costos de producción
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Cost P&L - non milk returns Opportunity costs Quota costs
Costos de producción a nivel mundial
Fuente: IFCN
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Costos por litro de América del Sur
Fuente: IFCN
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Uruguay Argentina Chile Brasil
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Costos por litro de Oceanía
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Australia Nueva Zelanda Uruguay
Fuente: IFCN
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Costos por litro de Unión Europea
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Francia Alemania Irlanda Holanda Uruguay
Fuente: IFCN
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Costos por litro de Estados Unidos
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EEUU- CA EEUU- ID EEUU- WI Uruguay
Fuente: IFCN
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Costos por litro por tipo de sistema de producción
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Uruguay Pastoril Estabulado
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Fuente: IFCN
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Costo de producción
Fuente: Red Sky
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Rentabilidad vs Costo de producción
Fuente: Red Sky - (Australia 2005/2006)
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Costo centavos de dólar
Rentabilidad y costo por litro / Ejercicio 13/14
Fuente: Proyecto costos Conaprole - Ejercicio 13/14
Y en Uruguay??
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Costo Promedio Csto 25% sup
Fuente: Proyecto costos Conaprole
Precio y Costo en centavos de dólar por litro
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Margen Prom Margen 25% sup
Cual es la oportunidad de mejora?
Fuente: INALE en base a FUCREA, CONAPROLE
Margen Promedio8/13 por debajo de 6 centavos USD
Margen 25% Sup3/13 por debajo de 6 centavos USD
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Agenda
✓Contexto mercado internacional de lácteos
✓ Precios de la leche
✓Costos de producción
✓ Síntesis
![Page 27: Uruguay y sus competidores: ¿cuál es la visión hacia adelante? · La información que surge del análisis de los costos de producción a nivel nacional demuestran que existen oportunidades](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050521/5fa47c87b881cc60b7606233/html5/thumbnails/27.jpg)
Síntesis
✓El escenario actual del mercado internacional de lácteos muestra equilibrio entre oferta y demanda
✓La volatilidad ha disminuido de forma significativa. No es esperable que los precios se comporten como en el período 2007-2014
✓En los últimos años se observa una reducción de la brecha de costos de producción entre nuestra lechería y la de los países competidores.
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Síntesis
✓La información que surge del análisis de los costos de producción a nivel nacional demuestran que existen oportunidades de mejora.
✓Existen desafíos en como alcanzar este objetivo a través del control de procesos, incorporación tecnológica y otros aspectos a la interna de los sistemas de producción.
✓Pero también a nivel de la generación de herramientas que aporten a la mitigación de riesgo en este proceso tales como financiamiento, seguros, sistemas de transferencia y otros.