usaha ternak ayam potong ( broiler)
DESCRIPTION
USAHA TERNAK AYAM POTONG ( broiler). By : Dewi Salma 115050101111094. Satuan Ternak. 1 ST = 100 ekor. Syarat DOC. DOC berasal dari perusahaan yg mendapat izin dan bebas penyakit (pullorum) Telah diketahui data pertambahan BB, konsumsi pakan, tingkat mortalitas. Faktor Pengelolaan Produksi. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
USAHA TERNAK AYAM POTONG (broiler)
By : Dewi Salma
115050101111094
Satuan Ternak
• 1 ST = 100 ekor
Syarat DOC
• DOC berasal dari perusahaan yg mendapat izin dan bebas penyakit (pullorum)
• Telah diketahui data pertambahan BB, konsumsi pakan, tingkat mortalitas
Faktor Pengelolaan Produksi
• Masa brooding sejak DOC sampai 2 minggu
• Bila pasar menginginkan broiler ringan masa pemeliharaan diperpendek
• Perlunya vaksinasi dan koksidiostat
• Kebersihan kandang dan lingkungan perlu diperhatikan setelah panen
• Pakan dan air minum diberikan ad libitum
• Indikator efisiensi usaha IP (Indeks Performance) dan FCR
• IP = Rata-rata berat panen x (100-persentase kematian) x 100
Rata-rata umur panen x konversi pakan
semakin besar nilai IP berarti semakin baik hasil teknisnya
• FCR = Jumlah Pakan (kg) Jumlah panen (kg)
semakin kecil nilai FCR berarti semakin efisien
• Biaya pakan per kg broilerMisal : bila diketahui FCR = 1,7 dan harga pakan Rp 3.750 / kg Biaya pakan = 1,7 x 3.750 = Rp 6.375
• Biaya produksi per kg broilerMisal : diketahui biaya pakan merupakan 75% biaya produksi broiler Biaya produksi = 100 / 75 x 6.375
= Rp 9.107
Masukan Fisik
• DOC yg dibeli hendaknya 5% lebih banyak dari jumlah yg direncanakan (bila tingkat mortalitasnya 5%)
• Pakan sesuai fasenya (starter, finisher)• Kandang 1 ST = 100 broiler = 15 M² yg terdiri
- kandang DOC sampai 3 hr = 3 M²- kandang 4 hr sampai 3 minggu = 4 M²- kandang pembesaran sampai panen = 8 M²
• Gudang pakan 10% luas kandang• Feeder : 1 buah / 100 – 250 ekor• Waterer: 1 buah / 100 – 250 ekor• Tenaga kerja
1 ST = 33,6 HK / th atau 5,16 HK / 8 minggu• Pengobatan
1 ST = 1unit / 0,5 th• Lain – lain
1 ST = 1 unit / 0,5 th
Hasil Fisik
• Produksi broiler per 2 bln atau 6 kali setahun
• Karkas dihitung 75% berat hidup
• Pupuk kandang
1 ST = 4 ton / th
Model Proyeksi Produksi BroilerKeterangan Proyeksi
Komposisi flock :Broiler (0 – 5 minggu) 4000
Pembelian :DOC dibeliDOC didapat
Mortalitas :Broiler (0 – 5 minggu)
Penjualan : Broiler
Koefisien Teknis :Umur beli (hari)Umur pasar (minggu)Tingkat mortalitas (%)
Konsumsi Pakan :Starter (0 – 3 mgg) kg /ekorFinisher (3 – 5 mgg) kg / ekorBerat hidup pd 5 minggu (kg / ekor)FCR
2000020400
1020
19380
155
1,51,92
1,7
SEKIAN