utilization of dried malt residue as dairy cow feed

138
กกกก กกกก กกกก ( ( ) ) 2 2 5 5 4 4 5 5

Upload: chirawath-phatsara

Post on 14-Mar-2016

215 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Utilization of Dried Malt Residue as Dairy Cow Feed

TRANSCRIPT

ก����������� �กก�ก�������������������������ก����������� �กก�ก�������������������������ก����������� �กก�ก�������������������������

������� ������� ������� ���������������

���� �������!�"#������ �������!�"#������ �������!�"#�� (((�ก%�� ������ก%�� ������ก%�� �����)))

������������ ����������������� ����������������� �����

!�"#��������!�"#��������!�"#��������

�����������&����'�����������&����'�����������&����'

ก����ก����ก���� 222555444555

ก����������� �กก�ก�������������������������

������� �����

�������� ��!"�����#�$�%&����������'(������#����)(����ก��*)ก+�������ก�,�����--�

����*�������$�%&�� (�ก+��*�����)������������*�����

$�%&�������������������!����#

ก���� 2545

ก����������� �กก�ก�������������������������

������� �����

����������� ������ก������������������������� !����"#$��$ก��%"ก&�

����'�ก (�����))������%� ��������*�� (�ก&��%� ���) �����+� ���%� ���

,�-ก���ก�� �����������

�������������������������� ��-��ก���ก�� .(�+!��%��������� ��./+, ���ก'0�

�������������������������� ก���ก�� ��$%� �������� ��.����+�� �����%�'�1

�������������������������� ก���ก�� ��$%� �������� ��.�ก���$%�ก��3 �+�/����

30 ก������ 2545

© '�� ���3��$���*�������'�� ��������'���+��$���!

,

ก����ก������ก�*

,��� 4���0���$���������5����� �ก���" ������ก,���ก����6'-,���+!����'7���$��,,'�'��89�� .(������������-,�� .(�+!��%� �������� ��./+, ���ก'0� ��-��ก���ก����#��"ก&���������� ��$%� �������� ��.����+�� �����%�'�1 ก���ก����#��"ก&���������� ��#���ก�������,4���"ก&� ���,����(� ���ก���4�$��6'-6����$��ก������� �'�������,�������������� ! 6ก��������������5����� � �0� ��(��� ������-,�� ��$%� �������� ��.�ก���$%�ก��3 �+�/���� ��ก:�,��+��,�� ,�-�����%� ��� ��������'���+��$���! ก���ก����ก���*�������'�� ��#ก�������,4���"ก&�6'-6ก������������ �7#�,��� ��(���6�!$���))������%� ��������*��

������-,�� ��$%� �������� ��- �� ������+ ��#���/�ก� 6'-���,4�6�-�4���ก���4�$��������ก�#��ก��ก�ก������'��6��$ ��$%� �������� �. .�� ���+�� /���� ;��� ������� �. .���)+�� �,�7� �,�� �'����,���������ก,�- ���6��%� ��� ��������'���+��$���!��ก�!�� ��#���,���+!����'7���ก��.!����/,��'�$ �'����,4�6�-�4� 4�����ก���(6' ������'�$ /,�$ก������/����ก,��:��� ( ก�.) 6'-��$%� �������� ��.��)'��� +��-�� �-ก�' ��#���,�������,��-�� ,�'����6'-��,��,���ก�� 4��������,��-��ก��������-������ ,�� ��:� ��$�'�� 6'-,���:�+��� %��:�� 4�����,4�6�-�4�6'-,���+!����'7�ก�����,��-����$�,�������$�>�����ก��

������-,�����&����)������������# �4�ก�� ��#���,�������,��-��ก�ก������'�� 4������+���$�������,�� $�� :�,��+� ���%� ��� ,�-�ก&��%� ��� ��������'���+��$���! ��#���,�������,��-�� ������'�$ �'���������ก��!�$?��$������� 4���0�'�'!�$��������

�����,�� ,����!$�:� '� �����)� ,����!$���� '� �����)� ��#+!���������6'-6ก������5���

,�� ��%�ก��3 ,���@))� ,���4�' �������� ,�� �ก�))� �ก��ก'�$ �'������ก%"ก&����))�/�6'-����������#:�,��+� ���%� ��� ,�-�ก&��%� ��� ��������'���+��$���!��ก�!�� �����;"$ ������'�$��ก�����#�� !���!��ก��,��� 4���0���$$�������,�� $��

������-,��,���,���� �- ,��!��-/���� 6'-���$+�)+�� 4�����ก4�'�$����#��6ก!.(��������/���'�� 6'-������# ����ก�������-,��6�!� ���%�� � �- .(�'!�$'�� ,�������7�,����-/�+���������#�ก����ก���������5����� ������%����ก�%'��)6�!��$��))����$6�! �#$��#6�!,�����$6'-�8A�,����� 4���0�'�'!�$6'�� � �����

�����B�� � �-

$

�'(���'(���������� � ก���+���-/�+����กก�ก������'��6��$���������/,��

�'(�/,���!� ��������B�� � �-

����*�������$�%&�� (�ก+��*�����) �����+� ���%� ���

�%�ก���ก����$�������� � .%.��./+, ���ก'0� ��-��ก���ก�� �%.��.����+�� �����%�'�1 ก���ก�� �%.��.�ก���$%�ก��3 �+�/���� ก���ก��

$���0#�

ก��%"ก&�,�� $�� �����;���- $,��7#�����;"$�$,���-ก����$�,�� 6'-.'��$ก���+��������'�$��#. �ก�ก������'��6��$��#�-��� 0 20 30 6'- 40 ������C0��� /�����ก��%"ก&�ก�� '�������$/:+�-:����ก�-��-���ก�������ก���+�;�$��'!�� ��-����,!�ก���!�����6'-'�$$����# �����������������ก�����������6กD ��#�ก���" � %"ก&�ก���!�������$/:+�-����� ������$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-����!��ก���)���(C�#/�����ก��6���� $�����7#���,!�ก���!��������ก>6'-���ก���+� ���!$+� �7#���-����,!�ก���!�������#�ก���" �/����� �������$:����'4�� ��'0ก /���+� ���,�������������ก�C����������!$+� %"ก&���/,���-�-6��$�� 6'-��!���.'.'�� '(ก. �����7 ���7�$ x /F' ����G���+�#�� �%���� ���� 4-7 �H �4���� 4 ��� � 4����ก��� 380 ± 74 ก�/'ก��� ��#������ก��.!������I���$���������������ก�-��-���ก '4�� ��'0ก !����� 6'-'4�� ��'0ก !���'�� ����� $%"ก&� :�:����ก�-��-���ก:���'�$�������������'�$�� $ 4 �-���

.'ก��%"ก&���!� �$,���-ก����$�,����$ก�ก������'��6��$��-ก���������;�6��$ 85.95

������C0��� 6'-��/:+�-�7#�?,����������'-��$���;�6��$��$�� ,7� ����������;� 80.19 ������C0��� /��������� 18.55 ������C0��� �������� 2.32 ������C0��� ��7#������� 13.13 ������C0��� ��7#�����#'-'�����!�$ 51.85 ������C0��� 6'-��7#�����#'-'����ก�� 22.69 ������C0���

ก��%"ก&�ก�� '�������$/:+�-:����ก�-��-���ก�������ก���+�;�$��'!����!� ก�ก������'��6��$�� !����#'-'���������� 20.9 ������C0��� !����#��!'-'��6�! ����;�ก��ก�-���ก�����ก�!��/����'���������� 53.5 ������C0��� %�ก�:���ก�� '����� ($ �� 74.4 ������C0��� �����ก�� '����� 0.026 !���!�+�#�/�$ 6'-����- ���:�ก�� '�������# 0.05 !���!�+�#�/�$��!�ก�� 36.7

������C0��� ��- ���:�ก�� '�������$/������������������'�$��#. �ก�ก������'��6��$��#�-��� 0 6'- 20 ������C0�����,!� ($ก�!���#�-��� 30 6'- 40 ������C0�����!�$����� 4�,�) (P<0.05)

���������;�6��$ก����� ���;�6��$�!�������# ���������� �����ก������)����/� 6'-,!���+���!$+� ��ก���ก���+�;�$��'!����$�������'�$��#�-��� 0 6'- 20 ������C0���6�ก�!�$ก���������'�$��#�-���

30 6'- 40 ������C0�����!�$����� 4�,�) (P<0.05) 6'-��6��/���'�'$����-�����#��#��" ���$ก�ก������'��6��$�������

ก����-����,!�ก���!�����6'-'�$$����# �����������������ก�����������6กD ��#�ก���" ���!�

,!�����������;��!����� '�$$���+���-/�+�� 6'- '�$$�� ����7#�ก���������$ก�ก������'��6��$��!�ก�� 33.45 ������C0��� 7.30 6'- 3.94 ��กก-�('�!�ก�/'ก������;�6��$���'4���� ,!�����������;��!����� '�$$���+���-/�+�� '�$$�� ����7#�ก������� ���;�6��$ก����� ���;�6��$�!�������# ���������� �����ก������)����/� 6'-,!���+���!$+� ��ก���ก�����������6กD ���������'�$��#�-��� 0 ������C0�����,!� ($ก�!���#�-��� 20 30 6'- 40 ������C0�����!�$����� 4�,�) (P<0.05)

ก��%"ก&�ก���!�������$/:+�-����� ����/�����ก��6���� $���� ��!� ����- ���3ก���!�������$���;�6��$���������'�$��#. �ก�ก������'��6��$��#�-��� 0 20 6'- 30 ������C0�����!6�ก�!�$ก�� (P>0.05) ����- ���3ก���!�������$��7#�����#'-'�����!�$���������'�$��#�-��� 0 ������C0�����,!��#4�ก�!���#�-��� 40 ������C0�����!�$����� 4�,�) (P<0.05) /:+�-����!����� '�$$����� '�$$���+���-/�+����� 6'-'�$$�� ����7#�ก����������������'�$�� $ 4 �-�����!6�ก�!�$ก�� (P>0.05)

6�!��6��/���'�'$����-�����#��#��" ���$ก�ก������'��6��$ ����- ���3ก���!�������$���;�6��$ ����������;� 6'-/�����������ก���ก���+� ���!$+� �7#���-����,!�ก���!�������#�ก���" �/����� �������$:����'4�� ��'0ก��$�������'�$��#�-��� 0 ������C0�����,!� ($ก�!���#�-��� 30 6'- 40 ������C0�����!�$����� 4�,�) (P<0.05) ������/�����������#������'4�� ��'0ก��!���!6�ก�!�$ก�� (P>0.05)

.'ก��%"ก&� :�:����ก�-��-���ก��!� ,�������ก��-�!�$��!6�ก�!�$ก�� (P>0.05)

������6��/�������/�������#.'�������ก�-��-���ก/,����#�������������#�-��� 0 20 6'- 30

������C0�����# 1 +�#�/�$�'�$��������������+�� ($ก�!���#�-��� 40 ������C0�����!�$����� 4�,�) (P<0.05)

6�!ก'����!���#�-��� 30 ������C0�����������6��/�������/�������# 3 +�#�/�$�'�$��������������+�� ($ก�!� 0 20 6'- 40 ������C0��� ��!�$����� 4�,�) (P<0.05) ก��������-�����������$�������'�$��6��/���'�'$����-�����$ก�ก������'��6��$��#��#��" �6�!��!6�ก�!�$ก�� (P>0.05) ����� !����$ก���-C���ก�!�ก��/��/���ก��#�-��� 30 ������C0��� ($ก�!� 40 ������C0�����!�$����� 4�,�) (P<0.05)

5

Thesis Title Utilization of Dried Malt Residue as Dairy Cow Feed

Author Mr. Chirawath Phatsara

M.S. (Agriculture) Animal Science

Examining Committee Asst. Prof. Dr. Choke Mikled Chairman

Assoc. Prof. Dr. Therdchai Vearasilp Member

Assoc. Prof. Dr. Griangsak Chairote Member

Abstract

The study was conducted to evaluate the chemical composition of dried malt

residue and its effects when supplemented at 0, 20, 30 and 40 percent in experimental

diets. Rumen degradation of nutrients was measured by the nylon bag technique. Organic

matter digestibility and energy value were measured by gas production technique.

Apparent digestibility of experimental diets was studied both conventional and indicator

method to measure in the whole tract and small intestine. Titanium oxide was used as

marker for this experiment. Four crossbred native x Holstein Friesian cows, fitted with the

fistula in the rumen and the canunulas in the duodenum and ileum were used in this

experiment. Rumen conditions such as rumen pH, ammonia nitrogen and volatile fatty acid

were measured.

The result revealed that dried malt residue contained 85.95 percent dry matter. The

nutrient contents on dry matter basis were 80.19 percent organic matter, 18.55 percent

crude protein, 2.32 percent ether extract, 13.13 percent crude fiber, 51.85 percent neutral

detergent fiber, and 22.69 percent acid detergent fiber.

The results from nylon bag technique revealed that dried malt residue contained

20.9 percent solubility, 53.5 percent insoluble part but degraded by microbial fermentation.

The highest potential degradation of dried malt residue was 74.4 percent with 0.026

fractions per hour of degradation rate. Effective degradability at 0.05 fractions per hour was

+

36.7 percent. It was found that the effective degradability at 0.05 fractions per hour of 0

percent dried malt residue diets were significantly higher than 30 and 40 percent (P<0.05).

Dry matter intake, digestible dry matter intake, growth rate and index value estimated by the

nylon bag technique of 0 and 20 percent dried malt residue were significantly different and

tend to be decreased at the higher levels of dried malt residue.

The prediction values of organic matter digestibility, metabolizable energy and net

energy for lactation of dried malt residue were 33.45 percent, 7.30 and 3.94 Megajoules per

kilogram dry matter, respectively. It was also found that the prediction values of organic

matter digestibility, metabolizable energy, net energy for lactation, dry matter intake,

digestible dry matter intake, growth rate and index value by gas test technique of 0 percent

dried malt residue were significantly higher than that of 20, 30 and 40 percent dried malt

residue diets (P<0.05).

Dry matter digestibility of 0 20 and 30 percent dried malt residue diets were non-

significantly difference (P>0.05). Total digestible nutrients, gross energy, metabolizable

energy, and net energy for lactation of 0, 20, 30 and 40 percent dried malt residue diets

were non-significantly difference but tend to be decreased at the higher levels of dried malt

residue (P>0.05). Dry matter, organic matter, and crude protein digestibility in the small

intestine of 0 percent dried malt residue were significantly higher than 30 and 40 percent

dried malt residue diets (P<0.05). Amount of crude protein flow to duodenum were non-

significantly difference in 0, 20, 30 and 40 percent dried malt residue diets (P>0.05).

It was not found that the rumen pH were differed in 0, 20, 30 and 40 percent dried

malt residue diets (P>0.05). However, ammonia nitrogen levels in the rumen at 1 hour after

feeding of 0, 20 and 30 percent dried malt residue diets were significantly higher than 40

percent (P<0.05). Ammonia nitrogen level in the rumen at 3 hours after feeding 30 percent

dried malt residue diet was significantly higher than 0, 20 and 40 percent dried malt residue

diets (P<0.05). Total volatile fatty acid of 0, 20, 30 and 40 percent dried malt residue diets

tend to be decreased at the higher levels of dried malt residue but non-significantly

difference (P>0.05). but it was found that Acetic and Propionic acid ratio of 30 percent dried

malt residue diet was significantly higher than 40 percent (P>0.05).

C

���$�-

����ก����ก�����-ก�% ,��,���!�:�&���� $��,���!�:�&���$กQ& 5 ����)����$ R ����):� B��ก&��!�6'- �)'�ก&�� � ����)����$:�,.��ก �

����# 1 ���4� 1

1.1 ���;���- $,���$ก��%"ก&� 2

1.2 ��-/�+����#�-��������กก��%"ก&� 2

����# 2 ������ก �� 3

2.1 ก�-���ก��.'�������� 3

2.2 �$,���-ก����$�,����$ก�ก������'�� 5

2.3 ก���+�ก�ก������'��6��$��������� ���� 8

2.4 ก���!���������/,�� 13

2.4.1 ก���!���������ก�-��-���ก 14

2.4.2 �@������#��.'�!�ก���!��6�A$��ก�-��-���ก 15

2.4.3 �@������#��.'�!�ก���!�� '��/�������ก�-��-���ก 16

2.4.4 ก���!��6'-�(�C"���'4�� � 17

2.5 ก��%"ก&�ก���!�������$/:+�-��/,�� 18

2.5.1 ก��%"ก&�ก�� '�������$/:+�-:����ก�-��-���ก/������+�;�$��'!�� 19

2.5.1.1 �@������#��.'�!�ก�� '�������$/:+�-��ก�-��-���ก/����� ก���+�;�$��'!�� 21

2.5.1.2 ก���4����������ก��ก�������$���;�6��$ ���������;�6��$�!����� ��# ���������� �����ก������)����/� 6'-��+���!$+� ,��:� 23

S

����2.5.2 ก����-����,!�ก���!�����6'-'�$$��/��������������6กD ��#�ก���" � 24

2.5.3 ก��%"ก&�ก���!�������$/:+�-����� ����/�����ก��6���� $���� 26

2.5.4 ก��%"ก&�ก���!�������$/:+�-����� ����/�����ก���+� ���!$+� 27

2.5.4.1 ,�� �������$ ���!$+� 27

2.5.4.2 ��-�:���$ ���!$+� 27

2.6 ก����I���$���������/,��'�$ 4������+���ก��%"ก&�ก���!�������$/:+�- 29

����# 3 ���ก���6'-���ก����'�$ 31

3.1 ���,��6'-���ก��� 31

3.1.1 ���,�� 31

3.1.2 ���ก���6'-�,�7#�$�7� 32

3.2 ก�����,��-���$,���-ก����$�,�� 33

3.3 ก��%"ก&�ก�� '�������$/:+�-/������+�;�$��'!�� 34

3.3.1 ���ก����'�$ 34

3.3.2 ������'�$ 37

3.3.3 ก�����,��-�� ;��� 37

3.4 ก����-����,!�'�$$��6'-���ก���!�����/��������������6กD 37

3.4.1 ���ก����'�$ 37

3.4.2 ������'�$ 39

3.4.3 ก�����,��-�� ;��� 39

3.5 ก��%"ก&�ก���!���������� ���� 40

3.5.1 ก����,!�ก���!���������� $���� 40

3.5.2 ก����,!�ก���!��������ก���+� ���!$+� 41

3.5.3 ก��%"ก&� :�:����ก�-��-���ก 42

3.5.4 ������'�$ 42

3.5.5 ก�����,��-�� ;��� 43

3.6 ;����#�4�ก����'�$ 44

3.7 �-�-��'���ก����'�$ 44

)

��������# 4 .'ก����'�$ 45

4.1 �$,���-ก����$�,��6'-,��,!���$/:+�- 45

4.1.1 �$,���-ก����$�,����$ก�ก������'��6��$ 45

4.1.2 �$,���-ก����$�,����$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 45

4.2 ก�� '�������$/:+�-:����ก�-��-���ก/������+�;�$��'!�� 47

4.2.1 ก�� '�������$ก�ก������'��6��$��ก�-��-���ก 47

4.2.2 ก�� '�������$���;�6��$���������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 48

4.2.3 ก�� '�������$/������������������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 51

4.2.4 ,!��4�������;�6��$ก����� ���;�6��$�!�������# ���������� �����ก������)����/�

6'-,!���+���!$+� ��$�������'�$��#,4������ก���ก���+�;�$��'!�� 53

4.3 ก����-����,!�ก���!�����6'-'�$$��/��������������6กD ��#�ก���" � 55

4.3.1 ก���!�����6'-'�$$����$ก�ก������'��6��$/��������������

6กD ��#�ก���" � 55

4.3.2 ก���!�����6'-'�$$����$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $4 �-���/��������������6กD ��#�ก���" � 56

4.3.3 ,!��4����ก���!���������������;� '�$$���+���-/�+��6'-'�$$�� ��� �7#�ก���������$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-���/��������������6กD ��#�ก���" � 58

4.3.4 ,!��4�������;�6��$ก����� ���;�6��$�!�������# ���������� �����ก������)����/�6'-,!���+���!$+� ��$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $4 �-�����ก���ก�����������6กD 59

4.3.5 ก�������������,!��4�������������;�6��$��#ก����� ���;�6��$�!�������# ���� ������ �����ก������)����/�6'-,!���+���!$+� ��$�������'�$ 60

4.4 ก���!���������� ���� 61

4.4.1 ก���!���������� ����/������� $������$ ������'�$��7#������������ ��'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 61

V

����4.4.2 /:+�-����!����� '�$$����� '�$$���+���-/�+�����6'-'�$$��

����7#�ก���������$ ������'�$��7#��������������'�$��#. �ก�ก

������'��6��$�� $ 4 �-��� 63

4.4.3 ก���!���������� ����/�����ก���+� ���!$+� ��$ ������'�$��7#��������������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 64

4.4.4 ������/�����������#�4�6��!$�!�$?��$��$��������� 65

4.4.5 :�:����ก�-��-���ก��$/,��'�$��$ ������'�$��7#��������������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 66

����# 5 �������.'ก����'�$ 69

5.1 �$,���-ก����$�,��6'-,��,!���$/:+�- 69

5.1.1 �$,���-ก����$�,����$ก�ก������'��6��$ 69

5.1.2 �$,���-ก����$�,����$�������'�$ 70

5.2 ก�� '�������$/:+�-:����ก�-��-���ก/������+�;�$��'!�� 70

5.2.1 ก�� '�������$ก�ก������'��6��$��ก�-��-���ก 70

5.2.2 ก�� '�������$���;�6��$6'-/������������������'�$ 71

5.2.3 ,!��4�������;�6��$ก����� ���;�6��$�!�������# ���������� �����ก������)����/�

6'-,!���+���!$+� ��$�������'�$��#,4������ก���ก���+�;�$��'!�� 71

5.3 ก����-����,!�ก���!�����6'-'�$$��/��������������6กD ��#�ก���" � 72

5.3.1 ก���!�����6'-'�$$����$ก�ก������'��6��$/��������������

6กD ��#�ก���" � 72

5.3.2 ก���!�����6'-'�$$����$�������'�$/��������������6กD ��#�ก���" � 72

5.3.3 ,!��4����ก���!��������������;� '�$$���+���-/�+��6'-'�$$��

����7#�ก���������$�������'�$/��������������6กD ��#�ก���" � 73

5.3.4 ,!��4�������;�6��$ก����� ���;�6��$�!�������# ���������� �����ก������)����/� 6'-,!���+���!$+� ��$�������'�$��ก���ก�����������6กD 73

5.4 ก���!���������� ���� 74

5.4.1 ก���!���������� ����/������� $������$/,��'�$��7#��������������

'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 74

>

����5.4.2 /:+�-����!����� '�$$����� '�$$���+���-/�+�����6'-'�$$��

����7#�ก������� 75

5.4.3 ก���!���������� ����/�����ก���+� ���!$+� ��$/,��'�$��7#��������������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 76

5.4.4 ������/�����������#�4�6��!$�!�$?��$��$��������� 77

5.4.5 :�:����ก�-��-���ก��$/,��'�$��7#��������������'�$ ��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 77

����# 6 ���.'ก����'�$6'-���� ��6�- 80

6.1 ���.'ก����'�$ 80

6.2 ���� ��6�- 82

��ก �����$��$ 84

:�,.��ก 91

��-����.(������ 115

R

���$�-�����

����� ����1 ��������������#.'���������-��%����H .%. 2540-2542 4

2 �$,���-ก����$�,����$ก�ก������'��6��$ (����'-��$���;�6��$) 6

3 ��������$ก���-��/���#�4�������ก�ก������'�� (����'-��$/��������) 7

4 �� !����$���������!������������#��.'�!�ก��������-��������ก�-��-���ก/,�� 15

5 !����-ก����$���;���� �������!�ก�/'ก��� ����'-��$/��������� 6'-/:+�-�!����� ��� ��กก��,4������$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 34

6 !����-ก����$ Rumen medium buffer ��#�+���ก��%"ก&��������ก�����6กD 38

7 +!�$��'��ก0������!�$��ก'4�� ��'0ก��$ก����'�$��,!�ก���!�����/������+� ���!$+� 42

8 �$,���-ก����$�,���������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 46

9 ���;�6��$��# '�������$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-�����#+�#�/�$ �!��!�$?ก�� 6'- !�����#�$�������R�� 49

10 ,!������������!�$?��$���;�6��$��#,4������ก/��6ก�� 4���0��(� NEWAY ��$ �������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 50

11 /�����������# '�������$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-�����#+�#�/�$�!��!�$?ก�� 6'- !�����#�$�������R�� 51

12 ,!������������!�$?��$/�����������#,4������ก/��6ก�� 4���0��(� NEWAY ��$ �������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 53

13 ���;�6��$ก����� ���;�6��$�!�������# ���������� �����ก������)����/� 6'-,!���+���!$+� ��$ �������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-�����#,4������ก���ก���+�;�$��'!�� 54

14 ������6กD ��#�ก���" � � +�#�/�$�!�$?��$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $4 �-��� (��''�'���) 56

15 ,!�������������#,4���������ก/��6ก�� 4���0��(� NEWAY /���+�����('ก�����������

6กD ��$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 58

16 ������6กD ��#�ก���� 24 +�#�/�$ /��������� �;�� ,!��4��������������;��!����� '�$$��

�+���-/�+�� 6'-'�$$�� ����7#�ก���������$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$ �� $ 4 �-�����#,4������ก���ก�����������6กD 59

*

����� ����17 ,!��4�������;�6��$ก����� ���;�6��$�!�������# ���������� �����ก������)����/� 6'-,!���+��

�!$+� ��$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-�����ก���ก�����������6กD 60

18 �����������,!��4�������������;�6��$ก����� ���;�6��$�!�������# ���������� �����ก������)

����/� 6'-,!���+���!$+� ��$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-�����กก�� %"ก&������$�>�����ก���� $ 2 ��� 61

19 ����- ���3ก���!�������$���;�6��$ 6'-/:+�-��$/,��'�$��7#��������������'�$ ��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 62

20 /:+�-����!����� '�$$���+���-/�+����� 6'-'�$$�� ����7#�ก���������$ ���� ��'�$��7#��������������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 63

21 ����- ���3ก���!�������$���;�6��$ 6'-/:+�-��'4�� ��'0ก��$/,��'�$��7#�������

�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� (,����������'-��$���;�6��$) 65

22 ������/�����������#�4�6��!$�!�$? ��$��$�������������� ������'�$��7#��������������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 66

23 ,�������ก��-�!�$ ������6��/�������/����� 6'-ก��������-������:����

ก�-��-���ก��$/,����#�������������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 68

B

���$�-1��

1�� ����1 ก�-���ก��.'��������6'-��#����$.''�������กก��.'�������� 3

2 ก�ก������'��6��$��#�+���ก��%"ก&�,�� $�� 5

3 6.�:�6 �$��$�����������$/,�� 13

4 6.�:�6 �$ก���!��6'-ก���(�C"��������#�4�6��!$�!�$?��$��$��������� 14

5 ก�� '�������$/:+�-��$����������ก�-��-���ก 20

6 /,��'�$��#�����I���$���������������ก�-��-���ก 30

7 /,��'�$��#���� !�!��ก0������!�$�����������'4�� ��'0ก 30

8 ก��������;�$��'!�� 4��������ก�� '�������$/:+�-��ก�-��-���ก/,�� 36

9 ���ก����!��;�$��'!���7#��!���ก�-��-���ก/,�� 36

10 ���ก��� 4�����5�� ��'-'�� Rumen medium buffer �����'�����������6กD 39

11 �'�����������6กD ��-�4�$�����!�$� 4���������:(�� 40

12 ก�����������6��/�������/������������ก�� Conway method 43

13 ���������;�6��$��# '�������#+�#�/�$�!��!�$ก����$ก�ก������'��6��$ 47

14 ������/�����������# '�������#+�#�/�$�!��!�$ก����$ก�ก������'��6��$ 48

15 ���������;�6��$��# '�������#+�#�/�$�!��!�$ก����$�������'�$��#. �ก�ก

������'��6��$�� $ 4 �-��� 49

16 ������/�����������# '�������#+�#�/�$�!��!�$ก����$�������'�$��#. �

ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 52

17 ������6กD �����#�ก���" � � +�#�/�$�!�$?��$ก�ก������'��6��$ 55

18 ������6กD ��#�ก���" � � +�#�/�$�!�$?��$�������'�$��#. �ก�ก������'��6��$�� $ 4 �-��� 57

��ก+�#������-��ก+%�

A = Solubility, washing loss

ADF = Acid detergent fiber

ADFD = Acid detergent fiber digestibility

ADL = Acid detergent lignin

B = Insoluble potentially fermentable nutrient

c = Degradation rate

C2 = Acetic acid

C3 = Propionic acid

C4 = Butyric acid

CF = Crude fiber

CP = Crude protein

CPD = Crude protein digestibility

CRD = Completely randomized design

DDMI = Digestible dry matter intake

DM = Dry matter

DMD = Digestible dry matter

DMI = Dry matter intake

EE = Ether extract

EED = Ether extract digestibility

GE = Gross energy

L = Lag time

LSD = Latin square design

ME = Metabolizable energy

N = Nitrogen

NDF = Neutral detergent fiber

NDFD = Neutral detergent fiber digestibility

NEL = Net energy for lactation

NFC = Non fiber carbohydrate

NFCD = Non fiber carbohydrate digestibility

NFE = Nitrogen free extract

NH3-N = Ammonia nitrogen

OM = Organic matter

OMD = Organic matter digestibility

P = Potential degradability

RCBD = Randomized complete block design

TDN = Total digestible nutrient

UIP = Undegradable intake protein

VFAFs = Volatile fatty acids

���$�-�����1��/��ก

�����1��/��ก ����1 .'���,��-��,���6��������$���������;�6��$���������'�$ 4 �-��� 96

2 .'���,��-��,���6��������$����������������;����������'�$ 4 �-��� 96

3 .'���,��-��,���6��������$������/������������������'�$ 4 �-��� 96

4 .'���,��-��,���6��������$�����������������������'�$ 4 �-��� 96

5 .'���,��-��,���6��������$��������7#����������������'�$ 4 �-��� 97

6 .'���,��-��,���6��������$��������/�����G����0กC�6��ก���������'�$ 4 �-��� 97

7 .'���,��-��,���6��������$��������7#�����#'-'�����!�$���������'�$ 4 �-��� 97

8 .'���,��-��,���6��������$��������7#�����#'-'����ก�����������'�$ 4 �-��� 97

9 .'���,��-��,���6��������$�������F���C''(/' ���������'�$ 4 �-��� 98

10 .'���,��-��,���6��������$�������C''(/' ���������'�$ 4 �-��� 98

11 .'���,��-��,���6��������$������'�ก������������'�$ 4 �-��� 98

12 .'���,��-��,���6��������$������ !����-ก��:�����C''����������'�$ 4 �-���98

13 .'���,��-��,���6��������$,!� A ��$���;�6��$���������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 99

14 .'���,��-��,���6��������$,!� B ��$���;�6��$���������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 99

15 .'���,��-��,���6��������$,!� A+B ��$���;�6��$���������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 99

16 .'���,��-��,���6��������$,!� c ��$���;�6��$���������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 99

17 .'���,��-��,���6��������$,!� Lag time ��$���;�6��$���������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 100

18 .'���,��-��,���6��������$,!� a ��$���;�6��$���������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 100

19 .'���,��-��,���6��������$,!� b ��$���;�6��$���������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 100

;

�����1��/��ก ����20 .'���,��-��,���6��������$,!� ED0.05 ��$���;�6��$���������'�$ 4 �-���

��ก���ก���+�;�$��'!�� 100

21 .'���,��-��,���6��������$,!� A ��$/������������������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 101

22 .'���,��-��,���6��������$,!� B ��$/������������������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 101

23 .'���,��-��,���6��������$,!� A+B ��$/������������������'�$ 4 �-�����ก���ก�� �+�;�$��'!�� 101

24 .'���,��-��,���6��������$,!� c ��$/������������������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 101

25 .'���,��-��,���6��������$,!� Lag time ��$/������������������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 102

26 .'���,��-��,���6��������$,!� a ��$/������������������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 102

27 .'���,��-��,���6��������$,!� b ��$/������������������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 102

28 .'���,��-��,���6��������$,!� ED0.05 ��$/������������������'�$ 4 �-�����ก���ก�� �+�;�$��'!�� 102

29 .'���,��-��,���6��������$,!��4�������;�6��$��# ����ก�������$�������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 103

30 .'���,��-��,���6��������$,!��4�������;�6��$�!�������# ������������$����� ��'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 103

31 .'���,��-��,���6��������$,!��4���������ก������)����/���$����� ��'�$4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 103

32 .'���,��-��,���6��������$,!��4������+���!$+� ��$�������'�$ 4 �-�����ก���ก���+�;�$��'!�� 103

33 .'���,��-��,���6��������$,!� a ��$�������'�$ 4 �-�����ก���ก�����6กD 104

34 .'���,��-��,���6��������$,!� b ��$�������'�$ 4 �-�����ก���ก�� ���������6กD 104

�����1��/��ก ����35 .'���,��-��,���6��������$,!� a+b ��$�������'�$ 4 �-�����ก���ก�����

������6กD 104

36 .'���,��-��,���6��������$,!� c ��$�������'�$ 4 �-�����ก���ก�� ���������6กD 104

37 .'���,��-��,���6��������$������6กD �����#�ก���" ��� 24 +�#�/�$��$����� ��'�$ 4 �-�����ก���ก�����������6กD 105

38 .'���,��-��,���6��������$����������;��!�������$�������'�$ 4 �-�����ก���ก�����������6กD 105

39 .'���,��-��,���6��������$'�$$���+���-/�+�������$�������'�$ 4 �-�����ก���ก�����������6กD 105

40 .'���,��-��,���6��������$'�$$�� ����7#�ก���������$�������'�$ 4 �-�����ก���ก�����������6กD 105

41 .'���,��-��,���6��������$,!��4�������;�6��$��# ����ก�������$�������'�$ 4 �-�����ก���ก�����������6กD 106

42 .'���,��-��,���6��������$,!��4�������;�6��$�!�������# ������������$����� ��'�$ 4 �-�����ก���ก�����������6กD 106

43 .'���,��-��,���6��������$,!��4���������ก������)����/���$����� ��'�$ 4 �-�����ก���ก�����������6กD 106

44 .'���,��-��,���6��������$,!��4������+���!$+� ��$�������'�$ 4 �-�����ก���ก�����������6กD 106

45 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$���;�6��$��$����� ��'�$ 4 �-�����ก���ก���!�����6���� $���� 107

46 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$����������;���$����� ��'�$ 4 �-�����ก���ก���!�����6���� $���� 107

47 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$/�����������$����� ��'�$ 4 �-�����ก���ก���!�����6���� $���� 107

48 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$����������$����� ��'�$ 4 �-�����ก���ก���!�����6���� $���� 107

�����1��/��ก ����49 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$��7#�����#'-'�����!�$��$

�������'�$ 4 �-�����ก���ก���!�����6���� $���� 108

50 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$��7#�����#'-'����ก����$ �������'�$ 4 �-�����ก���ก���!�����6���� $���� 108

51 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$,���/��F������!�+!��7#���

��$�������'�$ 4 �-�����ก���ก���!�����6���� $���� 108

52 .'���,��-��,���6��������$/:+�-�!����������$�������'�$ 4 �-�����ก��� ก���!�����6���� $���� 108

53 .'���,��-��,���6��������$'�$$�������$�������'�$ 4 �-�����ก���ก�� �!�����6���� $���� 109

54 .'���,��-��,���6��������$'�$$���+���-/�+�������$�������'�$ 4 �-�����ก���ก���!�����6���� $���� 109

55 .'���,��-��,���6��������$'�$$�� ����7#�ก���������$�������'�$4 �-�����ก���ก���!�����6���� $���� 109

56 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$���;�6��$��$�������'�$ �� $ 4 �-�����ก���ก���!�������'4�� ��'0ก 109

57 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$����������;���$����� ��'�$�� $ 4 �-�����ก���ก���!�������'4�� ��'0ก 110

58 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$/�����������$����� ��'�$�� $ 4 �-�����ก���ก���!�������'4�� ��'0ก 110

59 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$����������$����� ��'�$�� $ 4 �-�����ก���ก���!�������'4�� ��'0ก 110

60 .'���,��-��,���6��������$ ����- ���3ก���!�������$��7#�����#'-'�����!�$��$ �������'�$�� $ 4 �-�����ก���ก���!�������'4�� ��'0ก 110

61 .'���,��-��,���6������������/�����������# ������'�$ก�������7#������������ ��'�$ 4 �-��� 111

62 .'���,��-��,���6������������/�����������#������'4�� ��'0ก !�������$ ������'�$��7#��������������'�$ 4 �-��� 111

�����1��/��ก ����63 .'���,��-��,���6������������/�����������#������'4�� ��'0ก !���'����$

������'�$��7#��������������'�$ 4 �-��� 111

64 .'���,��-��,���6������������/�����������#�������#������'4�� ��'0ก��$ ������'�$��7#��������������'�$ 4 �-��� 111

65 .'���,��-��,���6������������/�����������#;(ก�����ก��ก���('��$ ���� ��'�$��7#��������������'�$ 4 �-��� 112

66 .'���,��-��,���6��������$,�������ก��-�!�$:����ก�-��-���ก��$ ���� ��'�$��#�������������'�$ 4 �-��� 112

67 .'���,��-��,���6��������$6��/�������/�������# 1 +�#�/�$ก!��������+��

��ก�-��-���ก��$ ������'�$��#�������������'�$ 4 �-��� 112

68 .'���,��-��,���6��������$6��/�������/�������# 1 +�#�/�$�'�$������+��

��ก�-��-���ก��$ ������'�$��#�������������'�$ 4 �-��� 112

69 .'���,��-��,���6��������$6��/�������/�������# 2 +�#�/�$�'�$������+��

��ก�-��-���ก��$ ������'�$��#�������������'�$ 4 �-��� 113

70 .'���,��-��,���6��������$6��/�������/�������# 3 +�#�/�$�'�$������+��

��ก�-��-���ก��$ ������'�$��#�������������'�$ 4 �-��� 113

71 .'���,��-��,���6��������$6��/�������/�������# 5 +�#�/�$�'�$������+��

��ก�-��-���ก��$ ������'�$��#�������������'�$ 4 �-��� 113

72 .'���,��-��,���6��������$ก��������-�����������#�ก���" ���ก�-��-���ก

��$ ������'�$��#�������������'�$ 4 �-��� 113

73 .'���,��-��,���6��������$ก���-C���ก��#�ก���" ���ก�-��-���ก��$ ���� ��'�$��#�������������'�$ 4 �-��� 114

74 .'���,��-��,���6��������$ก��/��/���ก��#�ก���" ���ก�-��-���ก��$ ������'�$��#�������������'�$ 4 �-��� 114

75 .'���,��-��,���6��������$ก���������ก��#�ก���" ���ก�-��-���ก��$ ���� ��'�$��#�������������'�$ 4 �-��� 114

76 .'���,��-��,���6��������$ �� !��ก���-C���ก�!�ก��/��/���ก��#�ก���" ���ก�-��-���ก��$ ������'�$��#�������������'�$ 4 �-��� 114

����� 1

�����

�������ก���� ������������������������������������ ��� !"#��$ก�% &�ก�����!�ก'$(�� &��� �����ก)��ก������ 1 (2540) ���(����% 2539 ���������ก���� ��������������� 3" 560,310 ��� 6"�� ก�(��% 2538 ��8��� ��9 80,843 ��� :����������(�ก�� 16.86% ='����� ��9�� ��!"#���8����� 9����������ก���% 2534 (245,579 ���) &�ก=��������ก'(��&"������&?���8����&������ ���� ��9ก��@' ��#?���� ������������������������������ก�� ��#&�กก���� ��&?����ก���'�#�����='�ก��������$���� �A ���ก��@' ����� ����ก��������$���A$B ��:�� ='�ก��&��ก��

ก����� ���:��!���:�ก��������8�� A�ก��:�"����&�C(��������$���� �A ���ก��@' ��#?���

�����#'��DE:�!����C��!�������ก�9�����:�@'@' �� :������DE:�!��=�'���:��:����$9�����6"���8��DE:����������(������������� �D&&$�����#���(� �ก)��ก�@ ��'�#������ ���C���:��!��ก����ก!"#� ก�(�����'� 80 � ��6�#���:��!���?���F&� �&�ก�� )��@ �@' ���:�� ='���ก����'�

20 @����:��!���C��������G��B���#����=�������� ��!"#�������H (&��E, 2537)

ก���C���:��!���?�:����'�#���������(���8�ก���� ������$�ก��@' ���(�C���&�='������F� (����C��, 2540) ��������:�$��&�ก����!����3$� �����C�������=� �?�:������3$� �:'�ก����C�ก��������������=ก( ก�ก3����:'�� �'��I� !������ ='�����?���:'� 6"�������&�������� !"#� ก��:����3$� �C� ��������C���=��&"��8�����ก!��DE:���:��!������� ��ก'(�� ��)�:'�� (residue)

:���@'�'����� (byproducts) ���=:'(!����3$� ���=������?���E @'@' ��:'(���#��(��8�������ก��!�@ �@' ����$���:ก����(�H ������3 ก ='��(���:E(���$9�(����������&��C���8���:������B��� ���3"@'�'�����&�กก�����ก���?������B (brewing process) ������=ก( ก�ก!�����'�B:���ก�ก�����B (Malt residue or brewer\s grain) ก�ก����B (brewer\s yeast) ก�ก]���B (brewer\s spent

hops) ='���ก!�����'�B (Malt sprouts)

���(������������ก���C�ก�ก!�����'�B='�@'�'���������H&�ก�$���:ก��������B�?�:�����=�����3$� ���:������B���������=����ก����$����Bก�������='�� (Merchen et al., 1979) ='������������กF����� ���C�ก�ก!�����'�B�?�:�����8���:������Bก����(�=��(:'����ก!"#� &"������&?���8���(�� ����&�����"ก)�3"�$9�����C�B='��$9�(�����C��!�ก�ก!�����'�B�:�C���&�

����#� ก���"ก)����#��#&"�������3"�����C�B���&��ก �!"#���������� ������?�ก�ก!�����'�B���C���8�

2

�(�����ก����:��!�� ����� A�ก���"ก)���#��:���_ ��� ก�� (In vitro) ='����������B (In vivo)

������:����!��� '�?�:����ก)��ก���������ก��ก������ ��&�C����3$� �C� ���#�:��ก ������C�B��ก����$�

1.1 �� �����������ก����ก��

1. ������"ก)���B���ก�������� ='��$9�(�����C��!�ก�ก!�����'�B=:�='���:����'����@��ก�ก!�����'�B=:�

2. ������"ก)�ก���'�����!���C���������ก�ก!�����'�B=:�='���:����'����@��ก�ก!�����'�B=:������ก������:��ก

3. ���������� ��(��'���='�ก���(�����!�� ��������3$�������ก�ก!�����'�B=:�='���:����'����@��ก�ก!�����'�B=:����� A������ ��9=ก̀�����ก �!"#�

4. ������"ก)��� ��9��C������(����� ='��C������C�B���&� ����������������������:����'����@��ก�ก!�����'�B=:�

1.2 ������������� !"�����กก����ก��

1. �?��:�����3"��B���ก��!�ก�ก!�����'�B=:� �$9�(�����C����ก���?����?���8���:������

2. �?��:�����3"�����ก���'�����!���C�������ก������:��ก='��'������&�������

&�กก�ก!�����'�B=:�3. �?��:�����3"�(�ก���(����� �'��&�ก���C������C�B���!���C��&�กก�ก!�����'�B

=:� ������?�����8���:������

����� 2

����ก ��

2. 1 ก�����ก����������� (Brewing Process)

ก�����ก������ ���� ����������������กก������������� (Malt) � ������กก��������������������� (Barley) � ��ก�ก�����ก�����!���"�����ก#�ก �#��ก��������$��� �% �# �����ก��ก����$&������������� ����$����ก�����ก�����"��������'�ก������� ��(��ก��$���')��%���� ����'�� ����������#%�#����� !( �*�������$����+ 1 *���"�# ��,��-��ก�� ��ก��#���'(����#����������ก ��,��./#�������� ���� ������� �,��01� ,�� ��ก��/������-,�'(����#ก�ก�������� (Malt residue) � �'����.������*��$&��� ��'���� %�'(����#��#� �� �ก��#�����.2ก����$����(�"�������ก3��$'� (Hops) 4/�#�$&����.5��� �'��-�!� ก*�� �/�#��ก�����ก������ ��� �����#� �� �� �'*����%�� '(��$��ก��� ��$&����������������2(�� �ก�(� ����6 (Worth) ��#���� ��ก��ก��

��� 1 ก�����ก������ ���%�� �����#���������กก������ ��� � ���: Boonrawd Co. Ltd., 2000.

4

�����#� �� ����ก��#���'(����#"$�� �� ���(������� (water insoluble protein) ��ก4/�#ก��$&��������� �'����.�*��$&����.5���� ��'��������*(�ก�� ��ก�����$&��������ก������ '����,��� ��ก�ก�����ก�� ��ก "��������กก��'2������#� ���#ก(������'2( ��#��ก ��,������'2(ก�����ก�� ��ก������� �*����$����+ 10 ���)����.�#'%���'����� !(� ����#��2(�� ��#-��-5��5+ )2� �� �(�#� �� '�����$ �������������� ��$&�%�ก�3��%�-����������ก�4�� ��,��-��ก�� ��������� ���$���)� �� ����(��! �(��(��$� ก 2 ��,�� �#��ก����ก��#� '��%�"$�� �� ���(���������ก������� �������'2(ก�����ก������5��� �'5� (�8�*��, 2527)

��ก)�� 1 %'�#� �� ��ก�����ก������ ���%�� �����#�01� ,� ���(� ��ก��กก�ก��������4/�#�$&�������� �ก��#ก�����ก��%����#� ก�ก��ก3��$'� (Brewer$s spent hops)

"$�� �� ���(������� (water insoluble protein) %�ก�ก� '�� (Brewer$s yeast) ������#��ก�������� (Malt sprouts) ��กก�����ก�� Malting process ����$&��������� �'����.����$�*��$&��� ��'����������#'�� ���(�#$����0���������������กก������ ������# ����������ก��%��� �ก�(� ก�ก�� ��� (Brewer$s grains) 4/�#� �#-�$��ก����#�-� %�ก�(�#��กก�ก����������ก����

�*(� � $���+��#"$�� �'2#ก�(� 5-6 �$����4���� (28 vs. 22 �$����4����)ก�ก�������� �,�ก�ก�� ��� �$&����������กก�����ก������ ���)�� �#'ก�����%$9#

%�������'(��� !(��ก"��ก�����ก�� Malting process (Arther, 1979 %� Gohl, 1978 ���#"��

�8�*��, 2527) ��%�(�$:��� ก�ก��������� ,���ก"�##���� ����(�# ; )����$����0$���+� �0� ��ก�����'.����#��ก��-�# '����ก#���0�1<ก�ก��-�# (2542) � �%'�#������# 1���(� $���+�� ���� ������)����$����0$: �.0. 2542 ��(�ก�� 1,035,141,000 �� 4/�#��ก������ ��� 1 �� � ��������$&�ก�ก��������$����+ 100 ก��� �,�$����+ 10 �$����4������#$���+�� ���� ��� (����2!, 2544) ��#���� $: �.0. 2542 � ��(����� ก�ก��������� ,���ก"�##����กก�(� 100 ��� 4/�#���ก(�� ��ก�$=! ��(�')��%�������� �กก�������(.2ก�6

����� 1 $���+�� ���� ��������$����0���$: �.0. 2540-2542

$: $���+�� ���(�����)2540 876,739

2541 881,582

2542 1,035,141

� ���: ���%$#��ก'����ก#���0�1<ก�ก��-�#, 2542

5

2. 2 �������ก�����������ก�ก���������

ก�ก��������� ���ก��ก"�##���� ���� �( ; '(��� !(����2(���2$ก�ก��������'� (wet malt

residue) � -���*,��"��$����+ 75 �$����4���� %�� -5+-(���#")*����#� �-,� "$�� � ��� (CP)

8.5 �$����4���� ����� (EE) 1.5 �$����4���� ��,���� ��� (CF) 2.8 �$����4���� -���"��3���� 11.5

�$����4���� %��.�� (Ash) 0.7 �$����4���� (����2!, 2544) '�� ���ก�ก��������'�� ���'�� ����*��$&��� ��'������?����� ����#��2(�ก�"�##���� ��� �����'����.����$�*�������� ��,��#��กก���*�ก�ก��������'�� ������ก��'��-�!-,� ��,��#��#ก����'(#%�ก���ก����ก1�� �-#-5+)�� (Murdock et

al., 1981) ����# 2 %'�#�#-�$��ก����#�-� ��#ก�ก��������% �# (�������#���.5% �#) ���(�

ก�ก��������% �#$��ก���������� ����.5 (OM) 92-97 �$����4���� "$�� � ��� (CP) 22-29

�$����4���� ����� (EE) 5-8 �$����4���� ��,���� ��� (CF) 14-15 �$����4���� ��,����� �������(�# (NDF) 48-60 �$����4���� ��,����� ������ก�� (ADF) 21-24 �$����4���� ")*��� ��(�������� (TDN)

66-72 �$����4���� ��##��'5�6��,��ก��� ��� (NEL) 6.3-7.1 ��กก��2�(�ก"ก��� ��##��'5�6��,��ก����ก1�')���(�#ก�� (NEM) 6.4-7.7 ��กก��2�(�ก"ก��� %���##��'5�6��,��ก�����!���"�

(NEG) 3.8-5.1 ��กก��2�(�ก"ก���

��� 2 ก�ก��������% �#� ��*���ก��0/ก1�-���#� �

6

����� 2 �#-�$��ก����#�-� ��#ก�ก��������% �# (�������#���.5% �#)% (#����2

NutrientsNRC (2001) Huige (1995) Bath et al (1997) Wahlstrom (1976) �C� (2541) '5�*��%�-+� (2542)

Dry matter (DM) % 90.7 92.0 92.0 93.71 91.46 93.9

Organic matter (OM) % 95.7 96.0 95.2 96.1 96.97 92.3

Crude protein (CP) % 29.2 28.0 25.4 25.4 21.81 26.4

Ether extract (EE) % 5.2 7.2 6.5 6.1 7.93 8.0

Crude fiber (CF) % 14.9 15.0 14.9 14.1 13.98 NA

Neutral Detergent Fiber (NDF) % 47.4 NA NA NA 60.96 NA

Acid Detergent Fiber (ADF) % 22.2 NA 24.0 NA 20.19 NA

Nitrogen free extract (NFE) % NA 45.8 NA 44.2 53.88 NA

Total digestible nutrients (TDN) % 71.3 NA 66.0 NA NA NA

Net energy (NE) MJ/kg

For lactation (NEL) 7.15 7.11 6.28 NA NA NA

For maintenance (NEM) 7.70 7.11 6.36 NA NA NA

For growth (NEG) 5.06 NA 3.77 NA NA NA

���� �5 NA = Not available (��(� ����2)

7

��ก����2���#������ ������(� ก�ก��������% �#� $���+"$�� � 22-29 �$����4���� �������(��$&�% (#"$�� �-5+)��'�� ���"-�� ������ $���+"$�� �� �(�� (bypass protein) �����'2#�*(��� ��ก��ก�ก����G9�� (������, 2539) %�'��-��#ก�����#����# Merchen et al. (1979)

%� Rounds and Klopfenstein (1975) ���#���(�ก�ก��������% �#� �����"$�� �� �(�� 48-61

�$����4���� 4/�#'2#ก�(�.���� ,�# (24-31 �$����4����) Kratzer and Earl (1980) ���#���(� ก�ก��������% �#� �������#��##������ %�(� "$�� ��$&�'(��$��ก����$���+'2# Rogers et al. (1986)

���#���(� ก�ก��������������(�ก��'�������ก������ ��ก 4/�#� $��"�*���(�"-����,���$� ���� ��ก��% (#"$�� �*���,�� $���+"$�� �� ��(���$��#���'���ก� ������/��'(#�� �ก�����"�� ���.2ก�2�4/�'2#�/���$���� ����# 3 %'�#$���+ก�����"�� �����$&� (essential amino acids,

EAA) � ��$&�'(��$��ก����ก�ก�������� ��ก����#��� ���(�ก�ก��������% �#� $���+ก�����"�� �'��-�!-,�����6"�� � (methionine) $����+ 1.7 - 2.6 �$����4���� %��4 � (lysine) 3.2-4.1

�$����4���� ��,��-��$&��������#"$�� ����

����� 3 $���+��#ก�����"�� �����$&���ก�ก�������� (�������#"$�� ����)

% (#����2 ก�����"�

NRC, 2001 Kratzer et al, 1980 Huige, 1995

Arginine 5.8 8.3 5.1

Histidine 2.0 1.9 2.3

Isoleucine 3.9 4.7 5.6

Leucine 7.9 9.6 9.8

Lysine 4.1 3.2 3.6

Methionine 1.7 2.6 1.8

Phenylalanine 4.6 6.3 5.6

Threonine 3.6 4.0 3.9

Tryptophan 1.0 1.1 1.4

Valine 4.8 7.6 6.4

8

2. 3 ก��� �ก�ก���������!"���#���"�� $���

���(�#$����0���(�� ก�����ก�ก�����������*��$&��� ��'�������$&�������%��

(Merchen et al., 1979) ��ก����# 2 4/�#%'�#-5+-(���#")*����#ก�ก�������� ���(� ���������ก�5�'� ก����� ���� -5+-(���#")*����$���+'2#��� ���������*��$&��� ��'������� ��'����ก�������� ���� ก���*�ก�ก���������$&��� �������*(�ก�� %�(��ก����*���'�����- �����,��#�*(�"-��

��กก�(� ��������.5��*��� �� '(��$��ก��� ��$&���,����'2#%�(� ��##������ (Morrison, 1956)

Wahlstrom and Libal (1976) ������ก�����#�'��ก�ก������������ ��'5ก��5�����#� ������ 0 20 %� 40 �$����4���� �������� ���� ��� �� �����"$�� � 15 �$����4���� ���(� �����ก���������� ��ก�����#%�('5ก��5�����#� ��'������ก�ก�������� 20 �$����4���� '2#ก�(�%�('5ก��5�����#� �������ก�ก�������� 0 %� 40 �$����4���� (47.6 39.5 %� 32.7 �$����4������������) ���+�� �����-��ก��#2ก'5ก�� * �� ���� ��ก�����#2ก'5ก�%�ก-��%� �# �(�����(%�ก�(�#ก��

Sullivan et al. (1978) ���#"�� Kratzer and Earl (1980) ���#���(�����$&����#� ก���'��ก�����"��4 � ��,��� ��ก(#�#���!���"����$ก���,���'��ก�ก�������������'2#ก�(� 20 �$����4����

����2! (2544) 0/ก1�0�ก�)����#ก���*�ก�ก���������$&��� ��'5ก��5(� ���ก�����#"���*�'5ก�2ก�'������� 48 ��� ����%��ก�����# 2 x 8 Factorial in CRD ��'���� �� 8 *��"��ก���'��ก�ก�������� 0 10 20 %� 30 �$����4���� �'��%���(�'������4��-���"��3���'

(carbohydrase) 0.1 �$����4���� �ก�����#���(�'���.)��ก������#'5ก�� �������ก�ก�������� 10 �$����4����%��'������4��� � �'5� '�� ���'���.)��ก������ �(�#��0�������(� ��0�2�� ก�(���0�� ���(�#� ���'��-�! '(��ก���'�� �,���(�'������4���������(� ��(� -���%�ก�(�#��#'.�%�(� %��"����(�ก���'������4������ �'���.)��ก����� �/��%�'����.�'��ก�ก�����������./# 20 �$����4������'2���� �� %�(��,��-����+����5�-(��� �����(� ก���'��ก�ก������������ �����5�-(��� �������/����,��#��ก���#�'�������'����%�ก�����"��4 ����� �������/����,��#��กก�ก��������� ��##��%�ก�����"��4 ���$���+����

'�����- �����,��#"���8���"-�� ���� ก�����ก�ก�����������*��$&��� ��ก����(�#%��( ��

������#� #������� ��ก ������#���%ก( Rounds and Klopfenstein (1975) 0/ก1�ก���*�ก�ก����������'�����- �����,��#"���*��(�#�2����� �� (artificial rumen) ���(� �����-������������#%��"��� ���"����� (NH3-N) ��,���'��ก�ก������������ก�(��� ��� ��'������ corn gluten meal %���#���0/ก1�$���+"$�� �� �� �(����กก������ ��ก��#%ก� ���(� $���+"$�� �� �� �(����#ก�ก��������'2#ก�(�ก�ก.���� ,�# (60.6 %� 30.7 �$����4����)

9

Porter and Conrad (1975) 0/ก1��$� ���� ��-5+-(���#")*����#ก�ก��������'� %�ก�ก��������% �#��,���*��$&�% (#�� ��"$�� ���"-�� "���*�"-���#��ก 4 '�����65� %�(#�$&�ก5(�ก�����#� ��������� ��� ��'������ก�ก��������'�%�% �#� ������ 20 �$����4������%�(�'2�����(� $���+���������� ������,��$�������� 4 �$����4���� (4%FCM) ��(%�ก�(�#ก�� (21.4

21.6 21.9 %� 21.3 ก"ก����(����) ������#$���+�� ��� �ก���� ���.5% �#�(�������#"-ก5(�� �������ก�ก��������'�����ก�(�ก5(��,��;%�(ก��� ก���(�����'2#'5�

Cozzi et al (1994) �$� ���� ��ก����%��ก�ก.���� ,�#���� corn gluten meal %�ก�ก��������% �#���� ��"-�����65�"3'����?� �* ��� �� ��� �"-���#�5กก5(�������� $���+"$�� � ����8 �� 16 �$����4���� %�$���+��,����� ������ก�� (acid detergent fiber, ADF) 18.8

�$����4���� %�$���+"$�� �� ���(.2ก�(��'����ก������ ��ก 33.6 41.1 %� 41.8 �$����4�������� ��-��-5� �� ���'�� corn gluten meal %��� ���'��ก�ก��������% �#�������� �ก��0/ก1���(��-���%�ก�(�#��#$���+�� ��� �ก� (16.8 18.8 %� 18.2 ก"ก����(����) -(����.5% �#�(����� ���� ��ก��� ������#�$����4����"$�� �%�������������� %�(���(�ก���������� ������#*���*(���"4������� (isovalerate) � $���+'2#� �'5����� ��� ��'������ Corn gluten meal %���#���(�$���+%��"��� ���"�������ก������ ��ก��(%�ก�(�#ก��

Seymour and Plan (1986) 0/ก1����#�������##������ ��"-�������5�����#./#����� �����,���'��ก�ก.���� ,�#%�ก�ก��������% �# �$� ���� ��ก��� ��� ��� ��������##��'2#%����� ���(�"-��� ��������� ����##��'2#� ����������'2#ก�(�� ��������� ����##������ (21.6 %�

17.6 ก"ก����(����) %�("-� -���'��2�+���#�(�#ก��%����� ��ก���� ก�(� (641%� 591 ก"ก���)

��*(�#'�$�� �� � 1 ./# 15 ��#����� ��� ก5(�"-��� ��������� ����##��'2#� ����������� ก�(�ก5(�� ��������� ����##������ (33.8 %� 31.3 ก"ก����(����) $���+���.5% �#ก��������ก�(� (23.2

%� 24.4 ก"ก����(����) %�� ���� ��ก����#��กก�(� (-2.7%� 0.9 ก"ก����(�'�$�� �)Rogers et al (1986) 0/ก1��������#$���+�5��� �� %�ก�����ก�� ��ก� ��ก��/��)����

ก������ ��ก ���./#ก���*�$��"�*�������#��"����� ��"-����0�2����65�"3'����?� �* ��� ��,���'��ก�ก��������'�%�% �#���� ���(��ก��ก��� �����"�� ��ก "��� �"-�������� �����# ��� $���+"$�� � ���-��$&� 12.5 �$����4���� ���#� �ก�� ��� ��*�ก�ก���������$&�% (#��#"$�� �-��$&� 45

�$����4������#�� �����# ���(� "-� ��������� ���'������ก�ก��������'�� $���+�5��� ��%�-������������#%��"��� ���"����� (NH3-N) '2#ก�(��� ���'��ก�ก��������% �# %�(� -����$&�ก��-�(�#)����ก������ ��ก����ก�(� ���+�� �-������������#ก���������� ���� (volatile fatty

acid, VFA) ��#���#'�#ก5(�ก�����#��(%�ก�(�#ก�� -(�ก���(�������#���.5% �#)����ก������ ��ก

10

��,��"-�������� ���'��ก�ก��������'�'2#ก�(�� ��'������ก�ก��������% �# (56.9 %� 39.3

�$����4����) �����ก��� �(����#���.5% �#��กก������ ��ก��#"-� ��������� ���'��ก�ก��������'�'2#ก�(�ก�ก��������% �# ��ก��ก� � ��#������ก��0/ก1�"���$� ���� ��ก��� ��� ���'��ก�ก��������'�%�% �#� ������"$�� � 22 %� 40 �$����4����(�������#���.5% �#) 4/�#� �����"$�� � 2

�����-,� 12.5 %� 14.5 �$����4������'2���� �� ����%��ก�����# 2 x 2 Factorial Design ���(�

"-� ��������� ��� ������"$�� �'2#ก�(� (14.5 �$����4����) � -(�ก���(�����$��กL (apparent

digestibility) ��#��"����� %���,����� ������ก��'2#ก�(���,���$� ���� ��ก���� �(�#�� ��� ��'������ก�ก��������'�%�% �#

Merchen et al. (1979) ���0/ก1� ������"$�� �� �(�� (bypass protein) ��#ก�ก��������% �#��"-������ก������%�� (Abomasum) ������ 4 ��� � ��������� ��� �%�ก�(�#ก��-,��'���2�� � 1.8 �$����4���� %��'��ก�ก�������� 15.5 �$����4������������ ���ก���(����������6 ก�� Indicator method ('���(#* �� ��*�-,� Cr2O3) �ก�������(�#��กก������%��������#�����(�#�,�� ��,����-��� � �$���+"$�� �� �(��%��#-�$��ก���,��� �� ��"������$&�'(��$��ก�� ��ก��ก� ���#���0/ก1���"-����ก������%�������� 3 ��� ����%��ก�����#%�� 2 Replicated 3 x 3 Latin

Square Design � ��� ��%�ก�(�#ก�� 3 �����-,� �'���2�� � 3.11 �$����4���� �'��ก�ก.���� ,�# 10.9 �$����4���� �(��ก���2�� � 1.04 �$����4���� %��'��ก�ก��������% �# 16.3 �$����4���� �(��ก���2�� � 1.04 �$����4���� �������� "���� ���5ก'2��� �$����4����"$�� ������(�ก�� 11.5 �$����4���� %�")*���(��������$����+ 60-65 �$����4���� �ก�������(�#��กก������%�� %������(�#�,�������'5�������#ก�����#��%�(�*(�#4/�#� 4 *(�#ก�����# ��-��� ������(�#� �'5(�����,�� ��������#�#-�$��ก��� �� ��"����� �ก�����#%�ก���(�� $���+��#"$�� ���กก�ก��������� �(���$��#��#����� ��'(���(��$�$&�$���+��ก (60.9 �$����4����) ���#��#� %��"���� ���� total

nitrogen %� nonammonia nitrogen � ������#�$./#ก������%��'2#ก�(���,���$� ���� ��ก���� ��� ��'��2�� � '(��$���+ bacterial nitrogen ��#�� �����#'�#*����(� -���%�ก�(�#ก�� '�� �����ก�����#� �'�# ���(�ก���'��ก�ก.���� ,�#�(��ก���2�� �%�ก�ก��������% �#�(��ก���2�� � � $���+ total nitrogen � �ก������%����กก�(�ก��� ��2�� ��� �#��(�#�� �� �������# ammonia

nitrogen ��#�� ��� �� �ก�ก���������(��ก���2�� �����ก�(�ก��� ��2�� ��� �#��(�#�� ��%�ก��� �ก�ก.���� ,�#�'��2�� ��������� '�� ���$���+ bacterial nitrogen �������(� ��(� -���%�ก�(�#ก��%�(� %��"����(�ก��� �ก�ก���������(��ก���2�� �������� �'5�

Armentano et al. (1986) ���ก��0/ก1�ก��'����� (degradation) ��#ก�ก��������% �#ก�ก��������'�%�ก�ก.���� ,�#��"-�� ���$���+�� ��� �'�������ก�������2���"��

11

�6 ก���*�.5#��(�����$���+")*��� �� ,� %�0/ก1����#�5+ )2�ก����ก�ก��������'�� �'�# �����-,� 50 �#0��4�4 �'��� 39 *���"�# %� 150 �#0��4�4 �' ��� 19 *���"�# �$� ���� ��ก��ก�ก��������'� $���+��#���.5% �#� �(�� (flux of DM) $���+��"�������� (total N) %�$���+ก�����"�� ������#./#���'���ก��#ก�ก��������% �#%�ก�ก.���� ,�#"���*��� �� 3 '2��-,� �'��ก�ก.���� ,�# 15.8 �$����4���� �'��ก�ก��������% �# 24.8 �$����4���� %��'��ก�ก��������% �# 43.8 �$����4���� �ก�����#���(� $���+���.5% �#� �'����ก����-��$&��$����4�������� ��ก�����#ก�ก��������% �# ก�ก��������'� %�ก�ก.���� ,�#�$&� 3.1 2.8 %� 3.0

�$����4���� �������� -(�ก��'�������#ก�ก��������% �# ก�ก��������'� %�ก�ก.���� ,�#��ก������ ��ก��(�ก�� 42 73 %� 83 �$����4���� �������� %�(��(��-���%�ก�(�#��#$���+���.5% �#%���"��������� �'�������ก������ ��ก��,����ก�ก��������'������5+ )2�� �%�ก�(�#ก��

$���+��"�����%����.5% �#� �� �(���$��#���'���ก���� �����#'������� ��(%�ก�(�#ก��Polan et al. (1985) 0/ก1����#ก���'��ก�ก��������% �# ก�ก��������'� %�ก�ก.���

� ,�# � �� �(������������"-�����65�"3'����?� �* ��� ������ 40 ��� "��� ��������� ��<��� �� �����"$�� � ��� 12 �$����4���� ��,����� ������ก�� 20 �$����4���� %�(#"-���#��ก�$&� 4 ก5(�

����%��ก�����# 3 x 3 factorial design �'�������� �����#� �� ก�ก��������% �# ก�ก��������'� %�ก�ก.���� ,�#��'2���� ��� ������"$�� � 3 �����-,� 14.5 16.0 %� 17.5 �$����4���� ���(� �����������#"-��� �������ก�ก��������% �#'2#ก�(�� �������ก�ก��������'� �� ���'��ก�ก.���� ,�# %��� ��<���� �#��(�#�� �� (29.4 28.9 26.2 %� 23.1 ก"ก����(������������)

%���,���$� ���� ��"�������"$�� ����� �����(�ก5(�� ��������� ��"$�� �'2# (17.5 �$����4����)� ����������'2#ก�(�� ��������� ��� �� �����"$�� �14.5 %� 16.0 �$����4���� (29.6 27.8 %� 27.2

ก"ก����(���� ��������) $���+���.5% �#ก���� (�������#���� ��ก���) ��(�ก�� 3.7 3.5 3.3 %�

2.9 ��,���������� ���'��ก�ก��������% �# ก�ก��������'� ก�ก.���� ,�# %��� ��<���� �#��(�#�� �� �������� $���+%��"��� ���"����� (�ก����(��������) �#�������� ������*����(�ก�� 10.4 14.9 %� 18.0 ��,���������� ���'��ก�ก��������% �# ก�ก��������'� %�ก�ก.���� ,�# �������� ��,���$� ���� ��"����0�������"$�� ����� �����(������/����ก 13.2 ./# 15.4

��������"$�� �� ������/�� �*(��� ��ก���������#�2�� �����'�� ��ก��ก� ���#���(��� ���'��ก�ก��������% �#� �� �-(�ก���(�����$��กL��#��"���������ก�(�ก5(��,��;

'5�*�� %�-+� (2542) ������ก��0/ก1����#�����ก����%���� ���������ก�ก��������% �#�(�ก��� ����%��#-�$��ก����������"-�� "�����ก��0/ก1������ก����%���� ���������ก�ก��������% �# 4 �����-,� 0 10 20 %� 30 �$����4���� ��'2���� �� ��ก�ก�����#

12

���(� $���+ก��ก���������#�� �����%�ก�ก��������% �#��������������#ก���*�ก�ก��������% �#��%��"����(� -���%�ก�(�#ก�� %�(���(�� -���'�����6�ก��%���'����# "-��� �������ก�ก��������% �#��%���� ���������� 30 �$����4���� � $���+ก��ก�������# ��-��$&��$����4�������� ��ก���%�ก����(�ก"ก������� ��ก������ก (g/kg W

0.75) %�ก�(�#��กก5(�� �������ก�ก����

����% �#��%��� ������ 0 %� 10 �$����4���� %�(��(%�ก�(�#ก��"-��� �������ก�ก��������% �#��%��� ������ 20 �$����4���� "-��� �������ก�ก��������% �#��%���� ���������� 20 %� 30

�$����4���� � $���+ก��ก������#���� ����.5 (organic matter, OM) %���##����� (gross

energy, GE) ��(�(�#��ก"-��� �������ก�ก��������% �#��%��� ������ 0 %� 10 �$����4���� %�(� $���+ก��ก������#"$�� � ���'2#ก�(� '��$��'�6Nก���(�������#���.5% �# ���� ����.5 "$�� � ��� ADF � -(���(%�ก�(�#ก�� ก���$ ���%$#�����-����$&�ก��-�(�#)����ก������ ��ก%�-������������#�2�� ���ก��%'�,�� �#�������� �� 4 *���"�#���(�� -(���(%�ก�(�#ก�� -������������#%��"��� ���"�������#��#� ���กก������ ��ก���(�� -(��#��������ก����%���� ���������ก�ก��������% �#%�(��(� -���%�ก�(�#ก�� �����ก�ก��������% �#� ������/������ �-������������#ก���������� �������# ����ก��#� ���ก������ ��ก� -(��# ก����%������ก�ก��������% �#� ������ 0 %� 20 �$����4���� -������������#ก���������� �������# ��'2#ก�(�� ������

10 %� 30 �$����4���� ก����%���� ���������ก�ก��������% �#� ������ 10 20 %� 30 �$����4���� ���� �-������������#ก����4�ก (Acetic acid, C2) �����/�� %�ก��"���"��ก (Propionic acid,

C3) �# ��'(����#ก����� �ก (Butyric acid, C4) ��(� -���%�ก�(�#ก�� '��'(����#ก����4�ก�(�ก��"���"��ก (C2:C3) ��(� -���%�ก�(�#ก�� ก����%��ก�ก��������% �#� ������ 20

�$����4���� ���� �$���+�������(���������/��'2#ก�(�ก5(��,����,��$���$���+����������$����4��������������� 3.5 �$����4���� (3.5% FCM) %�(��(%�ก�(�#ก����#'.� $���+"$�� ��������������/����������ก����%������ก�ก��������% �#%���'����# %�($���+���������������(%�ก�(�#ก��

$��"���� %�-+� (2543) 0/ก1����#�����ก�ก��������% �#�(�'���.)��ก������#"-�� "���*�"-�����65�"3'����?� �* �������� ��������� 24 ��� ����%��ก�����#%��

Randomized Complete Block Design (RCBD) "���*�*(�#ก��� ����$&����ก � 2 ���ก ���%ก(*(�#%�ก%�*(�#ก�#��#ก��� ��� $��ก�������� �����# 4 ก5(�-,� �'������ก�ก��������% �# 0 10 20 %� 30 �$����4���� (�������#���.5% �#) ���(� $���+�� ��� �ก����-��$&�ก����(����� ��ก���0.75

��#ก5(�� ��'������ก�ก�������� 10 %� 20 �$����4���� '2#ก�(�ก5(�� �������ก�ก�������� 30 �$����4���� ก���(�������#���.5% �#%����� ����.5�#����������#ก�ก��������% �#� ������/�� ก5(�� ��'������ก�ก��������% �# 20 �$����4����� ����������'2#ก�(�ก5(�� ��'��ก�ก����

13

����% �# 10 �$����4���� (18.7 vs. 18.4 ก"ก����(����) %�'2#ก�(�ก5(�� �������ก�ก��������% �# 0%� 30 �$����4���� (15.95 %� 15.90 ก"ก����(����) '�� ����$����4����"$�� �%����������������#ก5(�� ��'��ก�ก��������% �# 20 %� 30 �$����4���� '2#ก�(�ก5(��,��;

2. 4 ก���%����"����&���

ก���(���� �� (digestion) ���./#ก����� ���� ��� �� ������ก%���� � ��(�#ก����'����.�2�4/� (absorb) %�����$�*�$��"�*�� (utilize) ก���(���� ����#"-��"��'(��� !(�ก��/������#����� ��%'�#��)�� 3 "��� ��� ��%�(�*��� ก���(���������#����� ��%�(�'(����(��(�ก�� �/����2(ก��$��'�6)��ก���(�������#��#����� ����%�(�'(������ �����(�#�*(�

�� ��� �'(��$��ก��$���)���,����'2#��('����..2ก�(������ �ก������%�� (Abomasum) %����'���ก ���#� ������"-����('����.������4��� ��(����,������� %�(�� ��� ���,����'2#��.2ก�(��'����ก������ ��ก (Rumen) �'���# (Caecum) %����'�� !( (Colon) "����0������4����ก�5��� ��

��� 3 %��)��%'�#��#����� ����#"-��

� ���: Wattiaux and Howard, no date

14

��� 4 %��)��%'�#ก���(��%�ก���2�4/��� ��� ����% �(#�(�#;��#��#����� �� � ���: Ishler and Heinrichs, 2000

2.4.1 ก���%����"����ก�����"�$ก

ก���(���� ��� ��ก��/����ก������ ��ก��)�� 4 ���ก��/����ก����4��� ���"���5��� ��� ���0����2()����ก������'(��� ���(����� ��,��#��กก������ ��ก"-����(� ก��������4��� ��*���ก���(���� ��%�(��(�#��

����ก���(��%�������4/���#-���"��3������ก������ ��ก %�(#����$&���������(�#;��#�(��$� �

- ก���(�� polysaccharides � ��$&� monosaccharide

- ก���$ ��� monosaccharide � ��$&� polysaccharides

VFASs

Nonprotein nitrogen

(NPN)

B B

B

B

Volatile fatty acid

(VFASs)

BB

Starches

Sugars

Cellulose

Hemicellulose

FatsFeed proteins

RETICULUM

RUMEN

Feed proteins Fats Carbohydrates

NPN

Bacterial protein

(Contains essential amino acid)

B

Glucose

Fats Starches

Sugars SMALL INTESTINE

MOUTH

FEED CONSTITUENTDIGESTIVE ORGAN

OMASUM

ABOMASUM OR

TRUE STOMACH

KEY: = some absorbed = main site of absorption B = bacterial action

Bacterial protein

Peptides

Feed proteins

Amino acid Glucose

Fatty acids &

Glycerol

Peptides

15

- ก���$ ������2��� (pyruvate) � ��$&�ก�������� ���� ���� (volatile fatty acid) �*(�

ก����4�ก (Acetic acid, C2) ก��"���"��ก (Propionic acid, C3) %�ก����� �ก

(Butyric acid, C4)

- ก��'�#�-��� �%กp'� ��� (Methane, CH4)

ก���(��%$9#��ก������ ��ก�ก��/��"���5��� ��� ���0����2(������������4����ก���(��

�*(� ��ก%�-� �� �%���ก"$�"�4�� ������-,������� 4/�#��.2ก�5��� ������$�*�$��"�*��"������ �/#����������ก� ��$&�������������ก������ ��ก %��5��� ����� �������%ก( ก���������� ���� -����������ก�4�� %�� ��� -����������%�'��'(����#ก���������� ����� ��ก��/�� ����(-#� �%�(���/����2(ก��*����#�� ��%����������ก��ก��� ����#"-�� ��#%'�#������#

����� 4 '��'(����#�� ������(��� �� ���� �� ��(�ก���������� ������ก������ ��ก"-��

ก���������� ���� (%) �� �� ���:�� �����

ก����4 �ก ก��"���"��ก ก����� �ก100:0 71.4 16.0 7.9

75:25 68.2 18.1 8.0

50:50 65.3 18.4 10.4

40:60 59.8 25.9 10.2

20:80 53.6 30.6 10.7

� ���: Phillipson (1970)

2.4.2 �<$���������%�ก���%��!�=���ก�����"�$ก

1. *��%�'(��$��ก����#6�!�,*���� ������ �"-��������2. ���5 -���%ก(�(����#%$9#��6�!�,*

3. �����'(����#6�!�,*���� ��� �"-��������4. $���+�� ��� �"-�������� � �� ��(������ก��� �(�� (rate of passage) �����/��5. ก����6 ��ก��%$��2$�� �� ���.5�� �,�6�!�,*� �������*�� ��#"-��

16

"$�� �%�'��$��ก������ ���"��������� ��%� mucoprotein �������� ��,�������#./#ก������ ��ก ��.2ก�(��'��"���5��� �� ��*��� ���0����2(������ "��� �������ก��'����� 2

�������-,�- ����ก�� proteolysis %�ก����(���#"-�#'���#"$�� ������6 hydrolysis ��# peptide

bond � ���� peptide %�ก�����"���#'(����ก��

- ����ก��'�������#ก�����"�"������ก�� deamination %���ก������ ��%�%��"��� � (NH3) 4/�#��.2ก����$�*�$��"�*���(��$

�5��� ��� ���2(��ก������ ��ก"���8���%�-� �� � �������(��'��"$�� � '�� ���ก�ก�����#�5��� ������%�ก�(�#ก����ก�$���#� ��/��ก��*��%��ก1+���#�� �� %�(��(�#��ก���� pH

)����ก����� ��ก���� ��6���กก�(� "�� pH � �� ���'���#ก������'��"$�� ���#�5��� ����2(�� �(�# 6-7 $���+ก�(� 80 �$����4������#��"�������#�5��� ��.2ก'�#�-��� �"���*�%��"��� �

'(��� ก 20 �$����4�����*�ก�����"�"����# $����+ 59 �$����4������#��"�������ก�� ����.2ก�(��'����ก������ ��ก $���+��"������ �.2ก�(�� 29 �$����4������.2ก�*�$��"�*�����2$��#ก�����"� %�� ก 71 �$����4������.2ก�$ ���� ��$&�%��"��� � ��(�#��ก���� ��,��#� ��/����2(ก���ก1+�6���*����#*���� ��"$�� �%�(�*�� (��6�, 2533)

2.4.3 �<$���������%�ก���%�� ���&�������ก�����"�$ก

1. -���'����.��ก����������#"$�� � (protein solubility) "��"$�� �� ���������ก � "�ก�'� ���.2ก�(��'��"���5��� ����ก������ ��ก�����ก�/��

2. �6 ก��� ��� �� �$&�$=����� �'��-�!� ก$��ก�� �/�#� �� ��(�ก���(��'��"$�� ���ก������ ��ก .��"-���������� ��$���+��ก �������� ��� ������2(��ก������ ��ก (retention time) ก����# � ����� ��� ���-,���� ��$��#��#����� ��'(���(��$�����/�� �5��� ��� "�ก�'����'��"$�� ��# ���./#������#�� ��ก�� ��(�ก��-#��2(��ก������ ��ก�����*(�ก��

3. $=������ก���'���� '�� ���'�����(�#*��ก�� �*(�"-��%�%ก� "��"-����� -(� retention

time '2#ก�(�%ก� (1.3-3.7 ��� ก�� 0.8-2.2 ���) ��,��� retention time '2# "�ก�'� �"-���- ����� ���/#� ��กก�(�%ก� %����� �*���� ��� ������กก�(� �/#�$&�ก������"�ก�'�5��� �������(���� ����ก�/������

17

2.4.4 ก���%��!��ก��>?>@A����B�C �

-���"��3����� ������#./#���'���ก$��ก������*��� ��$&�"-�#'���# (structural) %�� ���(�$&�"-�#'���# (non-structural) � ���������กก��.2ก�(��'��"���5��� ����ก������ ��ก ����$./#-���"��3����� ������กก��'�#�-��� ���#�5��� �� ���#� �$���+ structural carbohydrate �,��� ��$���)���,������� $���+��ก �,������/����2(ก�� �����ก���(�������ก������ ��ก "��� $=������#���5�,*�� ��'���� �,��6 ก��%$��2$�� �� �*(�ก������� ��%������$������� �$&����� �� ��(�ก���(������*(�ก�� "��$ก� �����'���ก��#"-����('����.������4��� �'����.�(��'����,����� (�� ���� ���(� cellulose %� hemicellulose ��'2! �� �,�.2ก�(��'������#����� ��'(��� �������ก �������ก���กก�������(��'��"������5��� ��� ���0����2(���$����#���'���ก

%�(����#$L���������ก���(� ก���(����,���������'���ก��(� -���'��-�!�(����'����%�(��(�#��

%$9#� ������������'���ก"��'(��� !(�$&�%$9#��ก�� ��� �� ,� �,���������กก��.2ก�(��'��"���5��� ����ก������ ��ก 4/�#���� $���+��ก �,����� �/����2(ก�������ก���(�������#%$9#��ก������ ��ก�$&�'��-�! �ก"-���������� ��� �� %$9#�$&�'(��$��ก����2(����%�.2ก�(��'��)����ก������ ��ก�ก,��'��2�+� ก���(��%$9#�����'���กก����ก��/��������ก %����(� -���'��-�!�(�"-�� '�� ���%$9#� ก'(�� �/�#� � �����#��./#���'���ก�$&�%$9#� � �ก���กก��'�#�-��� ���#�5��� ����ก������ ��ก

"$�� �� ������#��./#���'���ก��#"-��$��ก������ "$�� ���ก�� ��� ���������กก��.2ก�(��'����ก������ ��ก (undegradable intake protein, UIP) "$�� ���ก�5��� �� (microbial

protein) %�"$�� �� �'�������ก��,����,����#����� �� (endogenous protein) $���+%�'��'(����#"$�� ���ก%�(�*����%�ก�(�#ก���/����2(ก��*��%�$���+�� ��� �"-��������

"�������$ก���(��"$�� ���"-����� -���-���-/#ก��'����ก�������� �������;�$ ก(��-,� ����(������� ���� �������4�� Chymotrypsinigen, Trypsinogen, Panoretopeptidase B 4/�#����4��� (�� ���.2กก���5��� ���2(���2$� ��(�������������4�� Trypsin %� Enterokinase � �����ก���'���ก

%����+�� ��� �������#����กก������%�� (Abomasum) ./#���'���ก -(� pH ��#�� �� (digesta) �������#��,��#��ก��#� ')��-����$&�ก���ก-��#��ก����4�� Pepsin %�������� -(�'2#�/����,��� $���+����4����ก���'���ก�����/�� "$�� �� (�� ���.2ก����4�������(��'��ก���$&�ก�����"� %� peptide 4/�#��.2ก�2�4/������'���ก�(��$ "�������$-(��8 ��ก���2�4/�ก�����"������'���ก� -(��8 ��$����+ 75 �$����4���� ��#������ก�����"�� ������#��./#���'���ก���# ��

18

� �����+���'�� !( "$�� �� ������#��./#� �ก1+�-���-/#ก�������'���ก ��ก��ก� ����� �2�� �'(��� � �5��� ��ก��������%�.2ก�$ ����$&�%��"��� � (NH3) '�� ���$���+��"����� (N)

� �������'2(���'�� !(����2(�� �(�# 25-40 �$����4���� ��,���� ��ก����"��������# ��� �'������������ก�� �� %�-(�ก���(�������#��"���������2(�� �(�# 8-11 �$����4���� %�(.��� '(��$��ก����#�� �� ����*(� !��'���2(���� ก���� -(�ก���(�������#��"������� �(�# 9-20 �$����4���� ����ก���(��� ��ก��/�������'�� !("����0���5��� ����� -���-���-/#ก��� ��ก��/����ก������ ��ก 4/�#��� ����-,� NH3 4/�#'(�� �/�#��.2ก�2�4/�ก������'2(ก��%'" �����$�*�$��"�*��;���� ก

��,��#��ก"$�� �� ������#��./#���'���ก$��ก������ UIP, microbial protein %�

endogenous protein ��#� ����ก(�������#��� '�� ��� microbial protein ���� �$&�"$�� �� ��ก���กก��������������#$��*�ก��5��� ����ก������ ��ก �$&�% (#"$�� �� �'��-�!��#"-�� ��,��#��ก� $���+-(�����#��ก%�� ก�����"�� �'��-�!-��.��� ก������������$��*�ก��5��� �� �,�ก��'�#�-��� �"$�� ���#�5��� �����/����2(ก��$���+�� ��� ���������(�#��� �#��ก������ ��ก ���#� �ก���(��%$9#��ก������ ��ก4/�#� ����� ��$&�% (#��##��'�� ����5��� ���/#� �����'��-�!�(�$���+"$�� ���ก�5��� ������ �ก� ก���(��%$9#�����ก��$��ก������ ��กก���'(#�� �� ��##��'�� ����5��� ����������$���� ������$��*�ก��5��� ��� ������#��./#���'���กก���������$�*(�ก��

2. 5 ก��DAกE�ก���%��C>����&� ����&��� (Digestibility studies in dairy cow)

ก��0/ก1�ก���(����� (digestibility studies) � -��� ���ก���#;-,�ก�����$���+")*�� �,��� ��� �'2! ���$����#����� ��'(���(�#;��#"-�� ���.5$��'#-� �ก��#ก��0/ก1�-,� ��,��$�����-���'����. �,�$��'�6)����#"-����ก��������")*�� �,��� ��*������;�$�*�$��"�*�� %���,��0/ก1�� ��2�./#$���+")*��� ��(�������%�(�'(����#��#����� ���(�� ��ก������ �#�� %���ก��ก� � ��#���� ���.5$��'#-���,��� ����*���ก��0/ก1��ก ���ก�����#ก����� �� �,�%$��2$�� �� ก���*��� ���'�� �����'(����#���.5��� �� ��$&��� �� ��6���#���5 *��%����65�'���� � ���� ��(�ก���(�������#�� ������;� ก���� (����*��, 2540)

ก��$�����-5+-(���#�� ��� ��$&��,��<��-,� �6 ก����-��� �%�� proximate analysis

(A.O.A.C., 2000) 4/�#�$&��6 � �����*�ก�������%�'����.��ก�#-�$��ก����#�-� ��#�� ������������ �/�# %�(��#� ������ก������,��#��#ก����-��� ��#-�$��ก��'(��� ��$&���,���� �/#� ก����r��ก����-��� ���,�����/�� �� �ก�(� detergent method (Van Soest, 1982) ��(�#��ก���� ก��

19

��-��� ��#-�$��ก����#�-� � � ��#��('����.��ก$���+�� ��� �'����ก���� %�")*��� �'������������ ก���(�������#")*�������'���� �����ก�����")*���(�#;�$�*�$��"�*�������# ��#�����/#���#� ก�����# �-(�ก���(��������#��ก ��#$L���ก�� (In vitro) ���%ก(ก��0/ก1�ก��'�������#")*����ก������ ��ก"���6 ก���*�.5#��(�� %�ก��$�����-(�ก���(�����%���##�������6 ���$���+%กp'� ��ก��/�� %�ก��ก�����#�����'����"����# (In vivo) ���%ก(ก��0/ก1�ก���(�����"���6 ก�����#�����,�� �-(�ก���(�����$��กL%�ก���*�'���(#* � ���#� ���,��� ��������2� �� -������ ��%�� �$��"�*����ก��#�/��

2.5.1 ก��DAกE�ก�� ����$����&� �������ก�����"�$ก&>���F�� �GH�C��%�� (In situ/In

sacco rumen degradability technique)

ก��0/ก1���,��$�����ก���(�������#")*��)����ก������ ��ก"��ก���*�.5#��(�� (In

situ/In sacco) �$&��6 ก��0/ก1�ก���(������� ��#$L���ก��� ����ก����(�#ก���#���# ������$&��6 ก��� �������#(�� � -(��*��(����('2#��ก '����.������"��ก����������(�#�� ��� ����#ก����'���'(#��.5#���%������$%*(�����ก������ ��ก��#"-�� �2�� ����ก��0/ก1��$&�-�%�ก-,� Quin et al. (1938)

"���*�.5#� ������ก���� � (cylindrical bags) ���#��%ก�� ��(����'���(� cannula � �ก������ ��ก

����2� ������ก�6 ก��� �'����.����$�*��6����ก1+�ก���(��'����#��,����%�"$�� � ������� ����� %���#�*��$� ���� �����.5���� ��'������,���*���ก��$��ก��'2���� ������ (Huntington

and Givens, 1997)

�กก����#ก��0/ก1�ก��'�������#")*����ก������ ��ก"���6 �*�.5#��(��-,� �� �������#./#ก������ ��ก��$��ก������ 2 '(��-,� '(��� � ��('�������ก������ ��ก

(undegradable part) %�(���.2ก�(��'�� �,�'������ ���#����� ��'(���(��$ �,���(.2ก�(��'����%�.2ก�����ก�����2 %�'(��� �'�������ก������ ��ก (degradable part) � �$��ก������'(��� ����������� (fraction of feed degraded rapidly, a) %�'(��� ���(������� %�(.2ก ��ก�(�����"���5��� ����ก������ ��ก (fraction of feed degraded slowly, b) ���#� ��� ��%�(�*��� -���'����.��ก��'�������#")*��'2#'5���(�ก�� a + b (potential degradability)

%�� �����ก��'�������(�ก�� c %�'����.%'�#-���'�����6���#ก(��������2$%��)����#� �(Ørskov,1982)

20

��� 5 ก��'�������#")*����#�� �������ก������ ��ก

�6 ก���*�.5#��(��'����.���ก��'�������#")*�����"����# ������#ก���(� (incubate)

�� ����ก������ ��ก� � ����(�#ก�� '����.�*��6�����,��#-���'�����6��� �(�#���%�-���'����.��ก��'�������#")*����� Ørskov and McDonald (1970) ���#���(� � '�#�6 ก��� ��6�����,��#ก��'�������#")*����ก������ ��ก ����-,� ก�����$���+�� ��� ��(�������$��#ก������%�� (Abomasum) %�/ �,�ก���(��� ����ก������ ��ก '�� ����6 ก��%�ก� -�������ก��ก����ก1�%�'�������#��������#�*�'�����$&������� %����#���������#��,��#ก��%�ก�5��� ����ก��ก�� ��

�6 ก�����ก��'�������#")*������ก���*�.5#��(�� �$&��6 ก�����-(�")*�� �*(� ���.5% �# ���� ����.5 �,�"$�� �� � ���$ + *(�#����(�#; "�������ก$���+� �� ,���2(��.5#��(�� "��� �กก��-,��� ��'(��� � ���$����-,�'(��� �'����� (degraded fraction) %�'(��� �� ,���2(��.5#-,�'(��� ���('����� (undegraded fraction) ��#������,�����-(����#'�#'(��� ���-����+ก������-(�")*��� �'������ �*(�#����(�#;��� %�'����.-����+�����ก��'����������ก'�ก��

P = a + b (1 - e-ct

)

��,�� P =

a =

b =

e =

c =

t =

-(�ก���(��'������ �*(�#����(�#ก�� (%)

'(��� ����������� (%)

'(��� ���(���%�('����.�ก�ก�� ��ก�(����� (%)

log 10

�����ก��'�������# b

*(�#��������(�#;

Degradation

Time a

c

b a+b

21

��� ������(� �6 ก��� ���ก��ก����ก-(�ก����� (A) %�-(�ก��'�����'2#'5� (A+B) 4/�#�$&�-(�� ��(#��ก$���+ก��'�������#�� ����ก������ ��ก%�� ��#*(��� ����������ก��'����� (c) 4/�#���� ��������������%�$���+�� ��� ��-,���� ���กก������ ��ก�$'2(���'���ก

��(�#��ก���� �� ��� �'����ก������$����(.2ก�(����ก������ ��ก���# �� %�(���-,���� ���ก��กก������ ��ก�������'(��� �%�ก�(�#ก�� (rate of passage) �/��ก��$���+�� ��� �'����ก������$ *����#�� �� %�$=�����,��;

�6 ก���*�.5#��(������ -�����(%�(�����,���*�$�����-(�ก���(�������#�� �� ���� �� ก���'�������� ����� �,�"$�� � ����������.5��� (������ -(�ก�������� (solubility) '2# �/#'����.�(����ก��ก.5#ก(���ก�ก�� ��ก��� %���('����.�*�$�����-(����� ��� �� $���+��#��,����� ������ก��'2#ก�(� 25 �$����4���� (Dewhuest et al., 1995)

Broderrick et al. (1991) ���#���(� ��,���$� ���� ��ก��ก��0/ก1�ก���(����������'���� (In

vivo) ก��$�����-(�ก��'�������#")*�������6 �*�.5#��(������ �-(�� ���('��2�+���ก %�(�6 ก��� �'����.��������(�#������� $�� ������ %��*��-�,��#�,��5$ก�+�����

2.5.1.1 �<$���������%�ก�� ����$����&� ����ก�����"�$ก&>���F�ก��� �GH�C��%��

./#%���(�ก��0/ก1�ก��'�������#")*��)����ก������ ��ก"���6 ก���*�.5#��(�����$&��6 � �'���ก -(��*��(��.2กก�(�ก��0/ก1������'���� %�(ก�� $=����� ��ก ������#4/�#� ����� �-���%�(����%�����2� ����� -����(��*,��.,� ��#� �

1. �$กEJ�K������GH� (Bag specification)

*����#��'�5� ��*����.5# ������#.5# ���������%�-���'�����'����#�2.5# (pore size)

� ��(�-(�ก��'����� "���2.5#-��� ����ก���#��� ���� ���#� �%��5��� ��)����ก������ ��ก'����.� �(��������ก��� %�(���#��(ก���#��*���� ��� ���(.2ก�(��� �(����ก��ก.5# �ก�*�.5#� �� �����2��ก�ก��$������ ��5��� �����# �� ������%�-� �� �� ��(���42"'%�"$�"�4��

�����-(�-����$&�ก��-�(�#��.5#�# %�.���*�.5#� �� �����2ก���#�ก��$ -(�ก��'�������#���.5% �#ก��������/�� �+��� ��ก����5)�-��#�� ��� � ���$��กก����#ก��������/������ (Ørskov et al.,

1983)

������#.5#��(-(��� ��(�-(�� ������ก��ก %�('��'(����#$���+�����(�#�� ���(��,��� �����#.5#� ���กก�(� �ก����$���+�����(�#�� ��"����(����������#.5#� ����'��'(��ก�� -(�ก��'��������# "�������$-���'(�� �������(�# 10-15 �ก����(�����#�4��������#�,��� �

22

���# ����#.5# �����'(��-���ก���#%�-������.5#-����2(�� �(�# 1:1 ./# 1:2.5 %�-�� ก� ��#ก������.5#� ����� ��ก��5�% �� �ก��.5# ����������� ��� ����#'(���$�5���2(� �ก��.5# (Madsen and

Hvelplund, 1994)

2. �$กEJ������"���$���%�� (Diets characteristic)

�����(�#�� ��� ����*�-������ �% �# �,���� ��5+ )2�����ก�(� 60 °C �ก�5+ )2�� ��*��������(�#'2#�ก��$��� ����� �ก��'�����%�ก����������#��"������������(�#�#��� (Lopez et al., 1995) �,�������� �% �#�����6 ก�� freeze drying ��,��-#-5+)����#�� �������(�#������ (Madsen and Hvelplund, 1994) -������ �������(�#�(����%ก�# 1 ����� �,� 30

Mesh (��6�, 2533)

3. ก��������$���%����"�� (Sample preparation)

�����(�#� ��*�.���$&��� �� ���$����+ 3 ก��� '(�������(�#�� ��"$�� � �,�6�!�,*$����+ 4-5 ก��� ��,��*��#�����(�#�� ���'(.5#%������$�����ก���(���#� ��� ������ ����-�,��# ���ก(������$�(���ก������ ��ก� �*���"�#�(�#;

4. ก��� %GH��$���%����"������ก�����"�$ก (Incubation in rumen)

-������� ����.5#� �ก�������(�#'�����'��ก(������$%*(��ก������ ��ก "��$ก�-��%*(.5#�����ก������ ��ก'(��(�# (ventral sac) "�����#� �.5#�5ก��'����'ก����#� ���ก������ ��ก�$&���(�#� �����.��� ก��'����'����ก��'���������# (��6�, 2533) ���#� �%�-� �� �'(��� !(����2(��'(��� ��$&���#� ���ก������ ��ก'(��(�# � �'����.���ก5(�%������(����'(�� �����#�� ����� (Stewart, 1979) '�� ����*,�ก��(��� ��*�'�� ����2ก�(���#���.5#�����(�#�� ����กG�$w�ก������ ��ก����ก�� ��(�ก���(����� �,�ก��'�������#")*����.5# ����-,�.���*,�ก'����ก��$������ �.5#���# ������(./#'(����#��#� ���ก������ ��ก'(��(�# -(�ก��'�������#")*�������(� ��ก (Stritsler et al., 1990) ���#� � Ørskov (1982) %� Linberg (1983) ���%������(��*,�ก� ��*�-��� -��������(�#���� 50 �4������ ��,��� ��ก�-���-(�#�����ก���-,���� ���#.5#��(����ก������

5. ก������GH� (Washing method)

ก����#.5#��(��� �� �����(�#�� ��)�� �#�����ก��กก������ ��ก� �*���"�#�(�#;%��ก��$&�'�#'��-�!�*(�ก�� �������� ��(�-(�ก��'����� "�� Chermey et al. (1990) ���0/ก1��$� ���� ��ก����#.5#�����,�ก��ก����#�����-�,��#4�ก��� ���(�-(�ก��'�������(�(�#ก����ก��ก %�(ก����#�����-�,��#4�ก����$&���� 2 ��� ���� �-(�-���-,�������<�� (SE) ����ก�(� ก����#.5#�����-�,��#4�ก������$&�����<��� �� �����'����.ก�� ��"$�%ก��%������ก��4�ก��#��� '����.

23

��#.5#���-������ก; �$&�ก��$�� ������ "������ �%������ ��*���2(� �$����+ 10-15 ��� (Mehrez and Ørskov, 1977)

6. ก����GH� (Drying)

�#��ก��#.5#��%�(���(�'���� � ����.5#�$�����2�������� "���*��5+ )2� 60 �#0��4�4 �' ��� 48 *���"�# �,������� ��ก-#� � %���/#*��#���� ��ก� �� ,�

7. $����>���!��ก���"���"�� (Animal and Feeding)

'�������#� ��*�-���$&�*���� ��ก��ก��� ����#ก��0/ก1� �*(� �ก���#ก��0/ก1�ก��'�������#")*����#"-�� ก�-���*�"-��'�� ���0/ก1� �����ก���(�����%������ก��� �(����#�� ����#'����%�(�*�� ���65� � -���%�ก�(�#ก�� '�� �����6���#�� ��� �� �'�������#�(��� ��(�ก��'����� ��#����'�#� �'��-�!-,��� ��� �� �'�������#-���$&��� ��� �� -���-���-/#ก���� ��� ����#ก����'�� (��6�, 2533)

2.5.1.2 ก���B���������Jก��ก��C>�����$�GH!"�� (Dry matter intake, DMI) �����J�$�GH!"���%��C>���� $���C>��$� (Digestible dry matter intake, DDMI) �$���ก����M���&�

(Growth rate) !��>$ ���%� �N�HJ��� (Index value)

ก��������$���+�� ��� �"-��ก���� .,��$&��$9� ���'��-�!������ก��� ��� �� "��� �ก��ก������#"-��� ���กก���-,���� ���# digesta ��ก��กก������ ��ก�/����2(ก��ก���(���� ��%����"-��� ����$���+�� ��� ���2(��ก������ ��ก "������ �� ������ก#%������#�(��ก������ ��ก�$��#��#����� ��'(���(��$ (Carro et al., 1991) '(��$��ก����#�� ��ก�� -���'��-�!�*(�ก�� �����(�#�*(����� ������ �� -���"��3����� ��$&�"-�#'���#��#�,*'2# ��.2ก ��ก%�'��������*��ก�(��� ��$���)��,��; (Van Soest, 1975) '�� �����,����� �������(�#�$&����* ��������(�ก�����ก�� ��ก%�'�������#�� ���ก��/����(�#*��;����*(�ก�� %�'(��� ���(.2ก�(������ �*(�#�(�#)����ก������ ��ก� ,�����# 4/�#��� -���'�����6�ก��$���+�� ��� �ก�%������ก���- ��� 4/�#�$&�ก�ก'�� ����������#�� ��� ���ก#� �'����.�����#�(����#����� ������(��$ � -����$&��$���� ��ก1+�ก���(���� ����ก������ ��ก'(#�� ��� ��'(��� �� ,�� -���'�����6�ก��ก��ก������#"-�� %�'����.����$������$���+�� ��� �"-��ก����� ก����

(Carro et al., 1991)

Ørskov et al. (1988) ������#���(�-(� A, B %� c � �-����+�����ก'�ก��"���6 ก���*�.5#��(�� � -���'�����6�ก��$���+���.5% �#� �'����ก���� (DMI) ���.5% �#� ��(����� (DMD) $���+���.5

24

% �#�(������ �'���������� (DDMI) %������ก�����!���"����ก+x�� �'2# (R2= 0.88 0.96 %� 0.95

��������)

Shem et al. (1995) ���'���#'�ก��'�� ���ก��������-(����.5% �#� �ก���� (dry matter

intake, DMI) ���.5% �#�(������ �'���������� (digestible dry matter intake, DDMI) %������ก�����!���"� (growth rate) ��ก�ก1+���#ก��'�������#�� �� ���������� 4/�#���(� -(�' '�����6���#ก���*�-(����������� A, B %� c ��'�ก�� multiple regression ก��-(� DMI, DDMI

%� �����ก�����!���"� � -(�'2# ���#� �'�ก��� �����'�����-,�

DMI (kg/d) =

DDMI (kg/d) =

Growth rate =

Index value =

- 8.286 + 0.266A + 0.102B + 17.696c

- 7.609 + 0.219A + 0.080B + 24.191c

- 0.649 + 0.017A + 0.006B + 3.870c

A + 0.38B + 66.5c

2.5.2 ก���������%�ก���%��C>�!����$����&>���F��$>�����J!กO ��� ก�>�AN� (Gas

production technique)

ก��0/ก1�ก���(������� ��#$L���ก�� (In vitro) "���6 ก�����$���+%กp'� ��ก��/���$&�� ก�6 ก��� �������-������ "����0�� �กก��� ��(� ��,���� ��.2ก�(� (incubate) ��ก������ ��ก��������-,� %กp'-����������ก�4�� (CO2) %กp'� ��� (CH4) %�ก�������� ���� ���� (volatile fatty

acids, VFA) 4/�#� ' '�����6�ก��ก���(�������#�� ����"-�� (Menke et al., 1979) �ก1+���#ก���ก�%กp')����ก������ ��ก���� Beuvink and Kogut (1993) ����6�������(�%กp'� ��ก��/��%�(#��ก�$&� 3 *(�#�����#�(��$� �

1. ���� initial phase ����� ��$&������ �%กp'�ก��/����(�#*��; ��,��#��ก�� ��'(��� ���(��������� %�(��.2ก�5��� �������(��'����(�#*��;����ก�����ก�� hydration

%� colonization

25

2. ���� exponential phase %กp'���ก��/����(�#�������������� � ��,��#��ก�� ��'(��� ����������� ��ก������ ��ก.2ก�5��� �������(����(�#�������

3. ���� asymptotic phase �$&�����4/�#�� ��� ���(������� ��.2ก�(�� %�(���(���������%�ก�����ก���ก��/����(�#*��

(Menke and Steingass, 1988) �����r���6 ก�� In vitro gas production technique �/����"���/� �กก��-���-/#ก���6 ก��� ��'��"�� Tilley and Terry (1963) %�(���#� �� -���%�ก�(�#�������� ��-,� �$&�ก�����$���+%กp'� ��ก��/����กก���(��� �������(�#%��� �ก�����$���+���.5% �#%����� ����.5� � ���$ "�����-(�%กp'� ���������������-(�ก���(�������#���� ����.5 (organic

matter digestibility, OMD) %�-(���##���*�$��"�*����� (metabolizable energy, ME) %� -(���##��'5�6��,��ก��� ��� (net energy of lactation, NEL) �6 ก��� �'����.������'���ก�������

'����.������� � ��;�����(�# %�� �����2� ��$&�$��"�*���(�ก��0/ก1���กก�(��(��� Blümmel and Ørskov (1993) ���$���$�5#�6 ก�� �-(�ก���(�����"���6 ก�����%กp'

����ก�����-(�%กp'� ��(������ �*(�#����(�#; �� 24 *���"�#��-����+����'�ก�� P= a + b (1 - e-ct

) � ��'��"�� Ørskov and McDonald (1979) ��,��������6���-(�ก���(������ ��ก���กก�����ก�� ��ก

%���#���(� $���+%กp'� ��ก��/�����# �� (a+b) � -���'�����6�ก��$���+���.5% �#� �ก���� (DMI)

���.5% �#�(������ �'���������� (DDMI) %������ก�����!���"� (growth rate) � ������กก��-����+����'�ก��� ��'��"�� Shem et al. (1995)

'�� ���'�ก��� ��*���ก��������-(�ก���(�������#���� ����.5 %���##���*�$��"�*���������

�$&���#� �-,� (Menke and Steingass, 1988)

OMD (%) =

ME (MJ/kg) =

NEL (MJ/kg) =

9.00 + 0.9991GP + 0.0595XP + 0.0181XA

1.06 + 0.157GP + 0.0084XP + 0.022XL L 0.0081XA

-0.36 + 0.1149GP + 0.0054XP + 0.0139XL L 0.0054XA

��,�� GP =

XP =

XL =

XA =

$���+%กp' (���) � ��ก���,�� incubated 24 *�.

$���+"$�� � (g/kg DM)

$���+ก�� (g/kg DM)

$���+�.�� (g/kg DM)

26

2.5.3 ก��DAกE�ก���%��C>����&� �����$� $��� (In vivo digestibility) &>���F�ก��!��>$N�>�� (Conventional method)

�กก��"�������$��#ก��0/ก1�ก���(�������#")*��"���6 ก��%�����#��� -,�ก��0/ก1���"-���#� �� ���5 ����%����� ��ก���� ��ก��- �#ก�� � '5�)��� ��(�,���ก��#(�� -���*�"-���#��กก�(� 1 ��� ���#� �%���(����$&�'����*���� ��ก�� ���5%���0�� ��ก�� ก����� -���'����.��ก���(�����%�ก�(�#ก�� ก��� ������4�����ก������ �-(�� ����� -���%�(������ก�/�� ��#� '�������#��ก��(���ก�����#� ��� ��(��*,��.,���ก�/����(����� %�(������� �'���$,�#%�##��%�-(��*��(����ก ��(�#��ก�������(�-���*�"-���#��(�#���� 4 ��� (�5!���, 2540) �6 ก��0/ก1�ก���(�����%��� �%�(#ก�����#��ก�$&� 2 *(�# -,�

1. ����ก(��ก�����# (preliminary period) �$&�*(�#���� �� �'����%��5��� ��)����ก������ ��ก���$������� �����ก���� ��� �0/ก1� %���,������� ������ �"-����������ก��ก��#����� ��� � �� '�� ���"-��-��� ����'�� �������� �$����+ 10-14 ���

2. �������#��# (collection period) �$&�*(�#���'�� ����ก��%�����/ก$���+�� ��� �'����ก� %��2� ������ก�� "���6 ก��'5(� %��ก�������(�#� �'5(��� 5-10 �$����4���������,��ก����-��� ��#-�$��ก����#�-� ��,������$-����+-(�ก���(������(��$ "�������$�*����$����+ 7-10 ��� �ก���ก��$���+�� ��� �� � (restrict feeding) %� 10-14 ��� �ก� ก��� ��� ��%������� � (ad lib)

�#��ก�'����������ก���ก�������(�#��*(�# collection period %�� ��������(�#�$��-��� � ��#-�$��ก����#�-� $���+")*��� �� ���� ��� �0/ก1�%����2� �"-�������ก����,�����-(�� �����$-����+'��$��'�6Nก���(�������ก'�ก��

")*��� �ก� L ")*��� ������ก'��$��'�6Nก���(����� (%) =

")*��� �ก�x 100

ก��0/ก1�ก���(����������'����"���6 � �����$&����#����$���+�� ��� �ก�%��2� ������ก� �%�(��� ��#�����/#-���ก�������(�#�� ��%��2���# ����(� �'2! �� ������#����/ก$���+�5ก������*(�#�ก�������(�#����

27

2.5.4 ก��DAกE�ก���%��C>����&� �����$� $��� (In vivo) &>���F�ก��� � ���%� �N (Indicator

method)

ก�� �-(�ก���(�������#")*����#�� ��� �"-����������ก�+ � �����-�,��#�,�� �� ���'� ��')��ก�����#� ���(����$���+�� ��� �ก� �2� ���� �,����#ก������$���+")*��� �"-��'����.�(��%��*�$��"�*�������#� ���#����� ��'(���(�#; "���6 ก��%�����#�����#-���#�����������ก��,��#��ก���#����$���+�� ��� �ก�%��2� �"-�������ก�����# �� �6 ก���*�'���(#* � (indicator or marker) �'����ก���� ��� �0/ก1�%��*�$���+'���(#* ���#ก(���$&����%$���ก��-����+ �ก���(�����ก��$&��6 ก��� ���*(��%ก�$=! �� (�� ���� �6 ก�� �-(�ก���(���������ก���*�'���(#* �-���-/#ก��ก�� �-(�ก���(�����"���6 ���#��� ���#� �'�������#��(����$&������#��2(��-�ก���#������ �� ��� �ก�%��2� ����ก�����$&����#����$���+� �%����#

2.5.4.1 �HJ ��$����� ���%� �N (Properties of markers)

"�������$����'��� �'����.������$&�'���(#* �������#� -5+'����-,� ���#�$&�'��� ���(.2ก�(��'�� ��(.2ก�2�4/� �,�� ��(�������#����� �� � ก���#���#��(� ��(�$��*�ก��5��� ��)������#����� ����#"-���# %���,���(����#����� �������#�$&���,���� ��ก���� ��� �ก���#0/ก1�

� �����ก��� �(��� ��ก��- �#ก��"���8�����,��� �(��ก������ ��ก4/�#� -���%$�$�����#�����ก��� �(����#�� ����(�#��ก ��ก��ก� ������#'����.���������#(����,������$��-��� � �$���+� ������� �� �,������(�#���# (Marais, 2000) '���(#* �� ��*���ก��0/ก1�ก���(�������,���'��� ��%�� �"-���#ก�%�������#�����ก�����# �� (Omed, 1986 ���#"�� Rymer, 2000)

2.5.4.2 �������� ���%� �N (Type of markers)

"�������$ '���(#* �� ��*���,��ก��0/ก1�ก���(����������'���� %�(#��ก����$&� 2 $���)�-,�1. Internal indicator �$&�'�� �,�'��$��ก��� ��ก��/�����6���*�� "�������2(���� ��� �

'����ก� �,��$&�'(�� �/�#��#�,*�� ��'���� '���(#* �$���)�� �� ���� -,�� ��-�.2ก %�'���ก��ก���*�#�������� ��2(���6���*�� � ���'�� ���ก��0/ก1���'����$y� �,�'����� �� ��#$(��%$#4/�#��ก�(�ก��� �ก�'���(#* �� ��'����� �� '���(#* �$���)�� �� �'��-�!���%ก( ก�� (lignin) "�����(�'����� ��#2ก��������(� ����4��� �'����.'�����6� polymerized phenolic compounds ��#ก����� (Marais, 2000) ก���*�ก���$&�'���(#* �������� .��� ก���$&�'(��$��ก����2(���� ����กก�(�

28

6 �$����4������#���.5% �# (����*��, 2540) %�(��(�#��ก���� ��,��#��กก���$&�'��$��ก��� �� "-�#'���#4��4��� �#-�$��ก����#�-� ��#������� -��� �ก �����#� ��/����2(ก��*����#�,*

'(#�� �$���+� �ก��-,� (recovery rate) �����(-#� ����#� ��/��ก��*����#�� �� '��' ���,* (plant

chromogen) ���(�'��*��� ���(.2ก�(��"���5��� ��)����ก������ ��ก %��.��� ���(�����ก��

(acid insoluble ash, AIA) '(��� !(���%ก(4ก�� (silica) 4/�#����*���,��0/ก1� �-(���##���*�$��"�*����� (metabolizable energy) ���ก( %�ก���(�������"-�� (Marais, 2000) ก���*��.��� ���(�����ก���$&�'���(#* ����� -���-���-,�����ก�+ � ��� ��� �0/ก1������ '(��$��ก����#�� �,�����$��$�������

2. External indicator -,�'�� �,�'���-� � ����#�$���� �����# "��$ก�ก��� �'���(#* �*��%ก('�������� ���#$�ก *(�#�$w�����+��#����� ��'(���(�#; (Rumen fistula or

intestine canulae) �,�� �"���5$ก�+�-��-5����"���� (Marais, 2000) ก���*�'���(#* �$���)�� ����� �%���$&�-���#;�$&���# �� (single pulse dose) �,�� ���(�#�(���,��#���*(�#��#ก�����#���#� ���,��� �$���+��#'���(#* ��� Digesta � -���'�����'��%��$&���,���� ��ก�� *(�#���'�� ���'�������$��������,��'���(#* �.2ก�����ก��ก���2��(�#'�����'���/��ก��*���� ��%�'�������# "��$ก��*���� 6 %� 8 �����%ก�%�"-��������ก(�������ก�������(�# (Marais, 2000) '���(#* �$���)�� �� �����*����%ก( Chromium EDTA �,� Polyethylene glycol 4/�#�$&�'���(#* �*�� soluble markers � �����*�ก����ก '��$��ก��$���)� metal oxides %� salts 4/�#�$&�'��$��ก������� ��� ���(������� ���%ก( "-��� ����ก�4�� (Cr2O3) ��(�������%�(��������ก��������-����%�ก��

����*�ก����(�#%��( ����,�����$���+�2��#'�������#� ������ก�� � �"���6 ก���'�ก���� �� �'(��%-$42����� �,��5$ก�+�-��-5����"���� '���(#* �$���)� external marker 4/�#������-������� ก*��-,� ������ ����ก�4�� (TiO2) � -5+'������(�������%�ก����,���# ��(.2ก�2�4/�"���,* ��%ก����(���(� �ก������;%���(��������������� ����ก�4��$���+ 2-3 ก����(����

��ก��ก� ���#.2ก�����ก��ก���2����ก,�� �� (98 % recovery) �6 ���� ������� ����ก�4�����"���*� Spectrophotometer �#��ก�ก�$Lก��� oxidation ก���3"������$�����ก�4�� (Hydrogen

peroxide) (Brandt et al, 1983)

ก��-����+-(�ก���(�������#")*����,��0/ก1�"���6 ก���*�'���(#* �"��'�ก��� ����%'�#�����#� �-,� (����*��, 2540)

% '���(#* ����� �� % ")*�����2 '��$��'�6Nก���(����� (%) = 100 - 100 x

% '���(#* ����2 x

% ")*������ ��

29

2. 6 ก���P>���>����"��&��>��� B�"�$�� ���ก��DAกE�ก���%��C>����&� �� (Rumen fistulation, Duodenal and ileum cannulation for digestibility study in dairy

cow)

��ก��0/ก1��ก ���ก��ก���(����� %�������4/����#�� ����"-��� �����ก��0/ก1�� �*��������5ก'(����#��#����� �� ����$&���(�#��#� ������#�*�'�������#� �������ก���(����'���(��ก�������(�# (cannula) ��'(���(�#;��#��#����� �� ���%ก( ก������ ��ก (rumen) ���'���ก'(����� (proximal duodenum) ���'���ก'(��$�� (terminal ileum) ���#� ���,��#��ก'� �����ก���(���� ��%�ก���)�-��#��#����� ����#"-��� -���4��4�����กก�(�'����*���,�� ��#������ก��� ������5./#���.5$��'#-���#ก(�� ����$&������#� ก���ก�������(�#�� �� (digesta) � ��-,���� ��(����#����� ����%�(�'(�� �����������ก������ ��ก (Rumen fluid) '�� ����������-��� �")*���(�#; (����*��%���0� ��, 2531) ���./#ก���*�"-���#��,��0/ก1�ก��'�������#")*����ก������ ��ก"���6 �*�.5#��(��%�$�����-(���##��%�ก���(�������#���� ����.5"���6 ���%กp'

��'�5'�� �������5$ก�+�G�$w�ก������ ��ก%��(��ก�������(�#��ก���'���ก� ��2( ��*��

���#� ��$&���'�5%��#�*(� � � 4 %���'�5� �� -����(������*(� ��# 4"-� ���#� ����(�4"-�4/�#�$&�'��"������ (Polymer) � �� 4ก�� (silicon) �$&�'(��$��ก�� ��,��������(��-���������� �'��� �� -5+'�����(������ �,����#%�(� -���� � �� '����.-#�2$������ ������(��5+ )2�� ��$ ���%$# %���(���$Lก���ก��'���-� ��; (����*�� %���0� ��, 2531)

ก���(������,���$w��(���#����� ������+ก������ ��ก (Rumen fistulation) '����.������ ���6 ���#�6 ก���(����%��-���#�� �� (one-stage operation) 4/�#���$w��(��� ��#�����ก��ก������ ��ก %��'���(� Fistula ��-����� ��ก�� �,��6 ก���(����'�#-���# (two stage operation) 4/�#���$w��(��� ��#%���������� ��#ก��ก������ ��ก ����ก�����#%��*,���ก��'�� �/#�$w�%�� �ก������ ��ก��,��'���(� Fistula ���#� ��/��ก���5$ก�+� *��%�������#'�������#�*(� %ก� ����*�ก���(����%��-���#�� �� ���+�� �ก���(����%��'�#-���#���������*�ก��'����� �� ����� !(�*(� "-��,��� �%�(���(�����(�ก���ก��*(�#���#��ก�'� (Peritonitis) ./#%���(������#�*������ก�/�� %�(��(�#��ก�������(�ก���(����%��-���#�� ����"-��������-��������ก�/�� ��,��#��ก� -���'���ก%���������ก���(����#��� %�$9�#ก��ก���ก��� ��*(�#���#��ก�'����� $��'�6)���/�� (��0� �� %�����*��

2530) ()�� 6) '�� ���ก���(������,��'���(��ก�������(�#� ����'���ก���� � 2 ���% �(#����ก��-,� � �����+���'���ก'(����� (proximal duodenum) %����'���ก'(��$�� (terminal ileum) �(�� ��*�'��� �ก1+��$&��2$���� (simple-T shaped cannula) ()�� 7) ���% �(#� ��ก�������(�#���#'�#���% �(#.,��$&����%����#�����(�#�� ��� ������#�(������%���ก����+���'���ก ���กก��

30

��-��� ������(�#� ��ก������ ���'����.����$-����+ �$���+")*����#�� �����#� ����"-���*�$��"�*�������#"����(����ก���ก�5��� ��

��� 6 "-���#� �����$w���#����� ������+ก������ ��ก (Rumen fistulated cow)

��� 7 "-���#� �����'(�(��ก�������(�#�� ������+���'���ก (Cannulated cow)

����� 3

���ก�� ������ก������

3.1 ������ �����ก��

3.1.1 ������

���������� �ก� ��� !�"��#$%�&� 2 � Ethoxyethanol (Ethylene

glycol monoethyl ether)

purified grade

Merk

2 - Ethylbutyric acid analytical reagent Merk

Acetone analytical reagent Merk

Alcohol analytical reagent J. T. Baker

Boric acid (H3BO4) analytical reagent Merk

Bromcresol green analytical reagent Merk

Bromothymal blue indicator analytical reagent Merk

Cetyl trimethyl ammonium

bromide (CTAB)

technical grade

Merk

Copper sulphate (CuSO4) analytical reagent Merk

Disodium ethylene diamine �

tetra acetate (EDTA)

analytical reagent

Merk

Distilled water deionized water -

Hydrochloric acid (HCl) analytical reagent BDH

Hydrogen peroxide (H2O2) medical extra grade 35% Merk

Kieselgur analytical reagent Merk

Methyl red indicator analytical reagent BDH

Phosphoric acid (H3PO4) analytical reagent BDH

Potassium carbonate (K2CO3) analytical reagent Merk

Potassium hydroxide (KOH) analytical reagent Merk

32

���������� �ก� ��� !�"��#$%�&� Potassium sulphate (K2SO4) analytical reagent Merk

Pumice stone analytical reagent BDH

Sodium borate decahydrate

(Na2B4O710H2O)

analytical reagent

Merk

Sodium hydroxide (NaOH) analytical reagent Merk

Sodium louryl sulphate analytical reagent Merk

Sulphuric acid (H2SO4) analytical reagent BDH

Tashiro indicator analytical reagent Riedel. De Haen

Titanium oxide (TiO2) analytical reagent Riedel. De Haen

3.1.2 ���ก�� �����������

�������ก�� ����������� �()/+���� ��,%�

Gas Chromatograph GC � 14B SHIMADZU

ก���ก��� No. 40 Whatman®

ก�������� DIAMOND®

RMC

ก����ก��� 100 ��. (cylinder) - Witeg

���ก��ก�� (round bottom flask) - SCHOTT DURAN

���ก�������� �! 1000 ��. (suction flask) No. 27060 Kimax

����� �! 250 ��. (erlenmeyer flask) No. 26500 Kimax

%&�'(��ก�)(�*���+� 315 Buchi

%&�'(���)(�,��- (/0�1�� 3 �234�!�) P 163 Mettler

%&�'(�������66ก0 (suction) VDE 0530 W.Krannich

%&�'(��,/%/�� NW 25 mm BRAND

%&�'(�����)���!��4� 4 Thomass-willey

%&�'(���!��*���+� 12 Buchi

%&�'(���!��%�'(�7� - LAB CON CO®

%&�'(���)�&!&��%�8�ก��-�!� 678 EP/KF Metrohm

%&�'(���ก)�,��)� EV 1 Gerhardt

9�&%�/ (soxhlet) Ex 5/55 Quickfit

33

�������ก�� ����������� �()/+���� ��,%�

,9�1�&� 10 ��. - NIPRO®

����� 100 °C (oven) TV 30 U Memmert

%�%: 550 °C (muffle furnace) Mr 260E Heraeus Hanau

;���ก��%�'<��%&�'�� 109 Haldenwanger

;���ก��%�'<��%&�'�� (porcelin crucible) 101 - 5 HCT

*;���&���'<� GL 32 Glasswerk

Werthein

/1�%�1� (thimble) No. 2800258 Whatman

�+ก%ก��� 600 ��. - PYREX

�>�%�����?�%�� (buchner funnel) 127 � 2a Haldenwanger

4�����)�&���)� (autoclave) No. 1925x AllAMERICAN

4����!��*���+� (digestion tube) - Buchi

3.2 ก������� �������ก��������� (Chemical composition analysis)

0@ก��&����ก��/�%&�+ 3��&>A&!/�*B������กก��������34��3���4�/����/+(:��กก��������34��/)<� 4 ���)�&'� 0 20 30 3�� 40 %����%9C��� ���)�*���+�4�� (CP) 14

%����%9C��� (����������)�;>34��)3.2.1 ���������� � �� Proximate analysis �24�)�ก��1%&��4�*B���9@(����ก������

�)�;>34�� (DM) �1�/�+��)�;> (OM) *���+�4�� (CP) ,��)� (EE) 3��%;� (ash) (A.O.A.C., 2000)

3.2.2 ���������� � �� Detergent method �24�)�ก��1%&��4���&����ก��/+(%�8�*&��������� '�,��3ก! %�'(�7�/+(����7��!� (NDF) %�'(�7�/+(����7�ก�� (ADF) 3���1ก�1� (ADL)

(Van Soest, 1982)

�!�����ก������4�/����/+(:��กก��������34��/)<� 4 ���)� �)�3���7���� �)�;>�1�4�)ก/+(7��7�ก�0@ก&�)<��+< &'� ���* ��� �)�%��� กก;)(�%4�'�� *��74�กก��������34��%�8�34�!�*���+�4��/�3/�กก;)(�%4�'��7������4�

34

#��� 5 �!�����ก������)�;>�1� ���/>��!�ก1*�ก�)� ���������*���+�4�� 3��*B����!��,����� (total digestible nutrients, TDN) Dกก�&2��A����4�/����/+(:��กก��������34��/)<� 4 ���)�

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

Corn (%) 15.00 15.00 15.00 15.00

Cassava (%) 50.49 39.79 34.43 29.08

Soybean Meal (%) 31.01 21.71 17.07 12.42

Dried malt residue (%) 0.00 20.00 30.00 40.00

Dicalcium-P (%) 2.00 2.00 2.00 2.00

Salt (%) 1.00 1.00 1.00 1.00

Premix (%) 0.50 0.50 0.50 0.50

Price (Baht/kg) 5.78 5.18 4.89 4.59

Calculated CP (%) 16.00 16.00 16.00 16.00

TDN (%) 78.09 75.36 73.99 72.62

3.3 ก�-.ก,�ก�����#%�/��+$�)�$��0)ก��1�� �%ก+������0�!2��3)�(�) (In situ/In

sacco rumen degradability techniques)

0@กก�����)����กก��������34�� 3���4�/����/+(:��กก��������34��/)<� 4

���)�B�7�ก��% �4�)ก���*&�������1E+ก� In situ / In sacco techniques *��ก�7��;>�,��!��

���1E+ก���� Ørskov and McDonald (1979)

3.3.1 ����ก������ %��+���)���!��4�/����*����:!���3ก����� 2 �1��1%��� 7��;>�,��!��/+(�+�����

(pore size) 40-60 ,�&��� (∝m) 3���+���;>� 70x150 �1��1%��� (B 8) ก!�����D>�)���!��4�/������;>�,��!��/+(�>A4B��1 60 ��0%9�%9+�� �� 24 �)(�*�� Dก�)<��2�/1<�74�%�C�7�*;���&���'<� D��)�/@ก�<24�)ก;>� (W1) �)(��)���!�����A 3 ก�)� (W2) 7�!;>�,��!���)��1�ก)�/!���/+(�+%���:!0����ก������A 1 %9��1%��� ���&��������A 40 %9��1%��� 3����2,��!�

(incubate) 7�ก��% �4�)ก���*&�� (B 9) ���1E+ก� complete exchange method (%�ก�1/E1G,2541) /+(�)(�*���!� H &'� 0 2 4 8 16 24 36 3�� 48 �)(�*�� %�'(�&��ก24��%���2;>�,��!��/+(�+�)���!���กDกก��% �4�)ก,����7�B���/+(�+�<2,4�����%��% '(���%�%0�4�/+(�1�

35

��1%�AB���ก;>���ก74�4�� �24�)�;>�,��!��/+( 0 �)(�*�� (washing loss) �)<� 74��2,�3�!�<2�>!��>A4B��1 39 ��0%9�%9+�� ����A 30 �/+ Dก�)<��2;>�,��!��/+(�+�)���!��4�/)<�4��,��������%&�'(��9)ก:�3ก��������A 15 �/+ 3���D@��2,���/+(�>A4B��1 60 ��0%9�%9+�� �� 48

�)(�*�� 3���2�7�!*;���&���'<� �)(��<24�)ก/+(%4�'� (W3) �2&!/+(,��,�&2��A4%����%9C�������)�;>34��3��*���+�/+(����)�7�ก��% �4�)ก*&�� (% dry matter/crude protein disappearance)

(W1+W2+W3)%DM/CP disappearance =

W2

X 100

%�'(� W1 =

W2 =

W3 =

�<24�)ก;>� (ก�)�)

�<24�)ก�)���!��4�%�1(���� (ก�)�)

�<24�)ก;>� 3���4��)���!�4�)��!� (ก�)�)

�2&! % DM 3�� CP disappearance /+(�)(�*���!��!�H ,�%����ก�/+(%���*�� Ørskov

and McDonald, (1979) *��7��*��3ก���2%�CD��� NEWAY

P = a + b (1 - e-ct

)

%�'(� P =

a =

b =

e =

c =

t =

&!ก�����)�,��/+(�!��%���!�ก)� (%)

�!��/+(����,��/)�/+ (%)

�!��/+(,�!����3�!���;%ก1�ก�4�)ก�!��,�� (%)

log 10

�)��ก�����)���� b

�!������%���!�H

�2&! ��1%���� (A, B 3�� c) /+(&2��A,��Dก*��3ก���/2��&!��1�A�)�;>34��/+(�)���ก1�,�� (dry matter intake, DMI) �)�;>34���!��,��/+(�)���,���)� (digestible dry matter intake,

DDMI) 3���)��ก�%D�16%�1�*� (growth rate) 3��&!�)��+�!��+< (index value) ����ก�/+(%���*�� Shem et al. (1995)

36

DMI (kg/d) =

DDMI (kg/d) =

Growth rate =

Index value =

- 8.286 + 0.266A + 0.102B + 17.696c

- 7.609 + 0.219A + 0.080B + 24.191c

- 0.649 + 0.017A + 0.006B + 3.870c

A + 0.38B + 66.5c

$�1 8 ก�%��+��;>�,��!���24�)��)�ก�����)����*B���7�ก��% �4�)ก*&��

$�1 9 �1E+ก�4�!��;>�,��!��% '(��!� (incubate) 7�ก��% �4�)ก*&��

37

3.3.2 �%#������� �24�)��)���/����/+(7��7�ก�0@ก&�)<��+<&'�*&������34���� (dry cow) 3��,�!74�:�:�1�

��ก:�� )�E>� '<�%�'�� x *I��,�����+%�+(�� % 0%�+� ��> 4-7 �J D2��� 4 �)� �<24�)ก�)� 380 ± 74

ก1*�ก�)� /+(,���)�ก�%�K�/!�/�%�1��4���1%�Aก��% �4�)ก*��ก�%D�ก��% �L?� Rumen

fistula ��1%�A��� (swap) ���9������)�*& (/)0�+�� 3��%/���)�, 2530) *&/>ก�)�,�����!7�&�ก:�ก�'�*��/+(�+���<23���4�3�ก%M ��)� ,���)��4��)��� 2 &�)<� &'� 6.00 �. 3�� 18.00 �. �+�<274�ก1�����%��

3.3.3 ก������� ��2�#� ก�0@กก�����)����*B���B�7�ก��% �4�)ก*���1E+7��;>�,��!�����กก��������

34��3���4�/����7���1E+�1%&��4��%�+��9� (analysis of variance, ANOVA) ��3:�ก�/����3���>!����� (completely Randomized Design, CRD) 3��%��+��%/+��&��3�ก�!������1E+ DuncanMs New Multiple Range test (Steel and Torrie, 1984) *��ก�7��*��3ก���2%�CD��� SAS

(�����)�, 2537)

3.4 ก������)�(�ก��(��3�! ��1�%���)+�������%������ ก6���� �ก��/.7) (Gas

production techniques)

&!ก��!��,�����*B���7��)��)��� �+&���)� )�E�ก)���1�A3กN�/+(%ก1��@<� ,��3ก! ก��,��)���%4�,�� (volatile fatty acid, VFA) 3กN�&�����,���ก,9�� (CO2) 3��3กN��+%/� (CH4) 9@(�D�%ก1�B�4�)�%ก1�ก�����ก�4�)กB�7�ก��% �4�)ก���*&�� D@�,���24�)กก��+<�����>ก��7��7�ก�0@ก&�)<��+< ���1E+��� Menke and Steingass (1988)

3.4.1 ����ก������ %กC����%4��Dกก��% �4�)ก�:��ก)������� /+(%��+��,�� (B 10) �)���� 6

Dก�)<�7���K%���)�*��)�1��������� Rumen medium buffer �)�ก�!� 30 �1��1�1�� 7�!��7�4���3�� 1%0&���%�C�M+�� (syringe) ���746! &��D> 100 �1��1�1�� /+(���4����+�����)<� H3��&�1<��24�)��K�%�K�,�� B�7�4����+�)���!��4�/+(����ก�/����9@(���:!���3ก����� 1

�1��1%��� ����A 220 �1��1ก�)� �2,��!�7��!��<2/+(�+�>A4B��1 39 ºC 9@(����ก������3ก�4�>�

% '(�74��)���!�%&�'(��,4����!����%�� % '(�D2����B B�7�ก��% �4�)ก (B 11) �!�&!3กN�/+(%ก1��@<�/+( 2 4 6 8 12 3�� 24 �)(�*�� �)�/@ก��1�A3กN�/+(%ก1��@<�3���2,�&2��A*��7����ก�

38

&2��A�)��ก�����)�%�!�%�+��ก)��1E+ก�7��;>�,��!�� �24�)�&!3กN��>/E1/+( 24 �)(�*�� &2��A,��Dก��ก�/+(%���*�� Menke and Steingass (1988) �)��+<&'�

[(V24-V0-GP0) x200x (FH+FC)/2] GP(ml/200mgDM, 24 hr) =

W

%�'(� GP =

V24 =

V0 =

GP0 =

FH =

FC =

W =

��1�A3กN� (�1��1�1��) /+(%ก1��@<�%�'(� incubate 24 �)(�*�� ��1�A3กN�%�'(� incubate ,�� 24 �)(�*�� ��1����!��:��/)<�4��/+(�!�ก!�� incubate

&!%M�+(����3กN�/+(%ก1�7�4��� Blank /+( 24 ��.

44.43 / (GPh-GP0) &!��)��4�4��

65.18 / (GPc-GP0) &!��)��4����

�<24�)ก�)���!� (�1��1ก�)�����)�;>34��)

#��� 6 �!�����ก����� Rumen medium buffer /+(7��7�ก�0@ก�����1E+ก��)�3กN�

��%&�+ ��1��� (�1��1�1��) �!� 1 4���

�<2ก�)(� 10.0

Buffer solution 5.0

Macro mineral solution 5.0

Resazurin solution 0.025

Micro mineral solution 0.0025

Reduction solution 1.0

Rumen fluid 10.0

��1�A3กN��>/E1/+(�!�,�� A �)(�*���!� H �2,�%����ก�% '(�&2��A�)��ก�%ก1�3กN�%�!�%�+��ก)�ก�/����*��7��%/&�1&;>�,��!�� �2&! ��1%����/+(,�� (A, B 3�� c) �3/�&!7���ก�/+(%���*�� Shem et al. (1995) % '(����%�1�&!�)�;>34��ก1�,�� �)�;>34���!��,��/+(�)���,���)� 3���)��ก�%D�16%�1�*�%�!�%�+��ก)� Menke and Steingass (1988) ,��%�����ก�% '(�/2��&!ก��!��,������1�/�+��)�;> (organic matter digestibility, OMD) �)���7�����*���� (metabolizable

energy, ME) 3�� �)����>/E1% '(�ก�74��� (net energy of lactation, NEL) �)��+<&'�

39

OMD (%) =

ME (MJ/kg) =

NEL (MJ/kg) =

9.00 + 0.9991GP + 0.0595XP + 0.0181XA

1.06 + 0.157GP + 0.0084XP + 0.022XL � 0.0081XA

-0.36 + 0.1149GP + 0.0054XP + 0.0139XL � 0.0054XA

%�'(� GP =

XP =

XL =

XA =

��1�A3กN� (�1��1�1��) /+(%ก1�%�'(� incubated 24 �)(�*�� ��1�A*���+� (ก�)��!�ก1*�ก�)��)�;>34��)��1�A�1ก�1� (ก�)��!�ก1*�ก�)��)�;>34��)��1�A%;� (ก�)��!�ก1*�ก�)��)�;>34��)

3.4.2 �%#������� �24�)��)���/����/+(7��7�ก�0@ก&�)<��+<&'� *&������34���� 3��,�!74�:�:�1� ��ก:��

)�E>� '<�%�'�� x *I��,�����+%�+(�� % 0%�+� ��> 4-7 �J D2��� 4 �)� �<24�)ก�)� 380 ± 74 ก1*�ก�)� /+(,���)�ก�%�K�/!�/�%�1��4���1%�Aก��% �4�)ก*��ก�%D�ก��% �L?� Rumen fistula ��1%�A������9������)�*& (/)0�+�� 3��%/���)�, 2530) *&/>ก�)�,�����!7�&�ก:�ก�'�*��/+(�+���<23���4�3�ก%M ��)� ,���)��4��)��� 2 &�)<� &'� 6.00 �. 3�� 18.00 �. �+�<274�ก1�����%��

3.4.3 ก������� ��2�#� ก����%�1�&! �)���3��ก��!��,��*���1E+�)���1�A3กN����กก��������34��3��

�4�/����7���1E+�1%&��4��%�+��9� (analysis of variance, ANOVA) ��3:�ก�/����3���>!����� (completely Randomized Design, CRD) 3��%��+��%/+��&��3�ก�!������1E+ DuncanMs

New Multiple Range test (Steel and Torrie, 1984) *��*��3ก���2%�CD��� SAS (�����)�, 2537)

$�1 10 �>�ก�A��24�)�M+������� Rumen medium buffer %��4����)���1�A3กN�

40

$�1 11 4����)���1�A3กN��A�/2��7��!��<2��)��>A4B��1

3.5 ก�-.ก,�ก��(��3�!0)#%��%#�� (In vivo digestibility)

ก�4&!ก��!��,�����*B������*&��/+(7��7�ก�0@ก&�)<��+< &'� �1E+ก�4&!ก��!��,��3���)<�%�1� (conventional method) 3��ก�4&!ก��!��,��*���)��)���B�7��2,��%�Cก�����1E+ก�7�����!��+< (indicator method) �)��+�1E+ก��)��+<

3.5.1 ก� ��(�ก��(��3�!�����%7����� (Conventional method)

74�*&/����,���)��4�/+(:��กก��������34��/)<� 4 ���)��!��ก)��4�4�� &'�46���9+( �)���!���4�����!��4�4�� (concentrates : roughages ratio) %/!ก)� 45 : 55 %�'(�&1�%�8�����������)�;>34�� 7�3�!��&����ก�/���� (period) 7��%��/)<�4�� 25 �)� *�� 21 �)�3�ก% '(�74�*&/����3��D>�1�/�+��B�7�ก��% �4�)ก,����)��)�74�%��ก)��4�/����/+(,���)�

(preliminary period) 3�� 4 �)��>�/���24�)�%กC������� (collection period) �)�/@ก��1�A�4�/+(ก1�3�����/+(�)���ก� �>!�%กC��)���!��4�3����� (5 %����%9C�������<24�)ก��) % '(�%กC�,���1%&��4���&����ก��/�%&�+ �2&!/+(,��Dกก��1%&��4��&2��A4&!�)�����1/E1Gก��!��,����กODก��ก� (�>6����, 2540)

*B���/+(ก1� � *B���/+(�)���ก�)�����1/E1Gก��!��,�� (%) =

*B���/+(ก1�x 100

41

���%�1�&!*B����!��,����� (Total Digestible Nutrient, TDN) Dก��ก�

TDN = DCP + DNDF + DNFC + 2.25xDEE

%�'(� DCP =

DNDF =

DNFC =

DEE =

,�*��%D���+%�Cก9�3/�ก/+(�!��,�� %�'(�7�/+(����7��!�/+(�!��,�� &��*�,I%���/+(,�!7�!%�'(�7�/+(�!��,�� ,��)�/+(�!��,��

&2��A&! �)������ (gross energy, GE) �)���7�����*���� (metabolizable energy,

ME) 3�� �)��>/E1% '(�ก�74��� (net energy for lactation, NEL) Dก��ก�/+(%���*�� Kellner et

al. (1984)

GE(MJ/kg) =

ME(MJ/kg) =

NEL(MJ/kg) =

0.242CP + 0.0366EE + 0.0209CF + 0.0170NFE

0.0152DCP + 0.0342DEE + 0.0128DCF + 0.0159DNFE

0.4632 + 0.0024q x ME

%�'(� DNFE =

q =

,�*��%D���+%�Cก9�3/�ก/+(�!��,�� (ME/GE) x 100

3.5.2 ก� ��(�ก��(��3�!����ก�0�!���(���7 (Indicator method)

7�ก�0@กก��!��,��D�1�B�7��2,��%�Cก���*&�� ,�!���;�)���1�A�4�/+(%�1�/�:!�/�%�1��4���1%�A�)�ก�!�,����!��)�%D� �)��)<�ก�7�����!��+< (marker) % '(�%�8�&!�)��+�)���1�A�4�/+(%�1�/�:!��2,��%�Cก�!D�%�8��1E+ก�/+(%4����

3.5.2.1 ����ก������ ก��)�&!ก��!��,�������1E+ก�7�����!��+<D��2%�1�ก��!�%�'(��B�4�)�%��CDก�����ก�

%กC��)���!�% '(�4&!�!��,����กO *��ก�%กC��)���!�Dก�2,��%�Cก�!�����3���!�����/+(,�����/!�����)�/+ (T-shaped cannula) %กC��)���!�%�8�����%�� 4 �)� % '(�74�,���)�3/�����)���!�/)<� 24

�)(�*��*���+���%��%กC��)���!��)�/+(,��3���,��7���� 7

42

#��� 7 �!��%��%กC��)���!�Dก�2,��%�Cก���ก�/����4&!ก��!��,��*���1E+7�����!��+<

�)� �!��%�� (�.)

1 06.00 10.00 14.00 18.00 22.00 02.00

2 07.00 11.00 15.00 19.00 23.00 03.00

3 08.00 12.00 16.00 20.00 24.00 04.00

4 09.00 13.00 17.00 21.00 01.00 05.00

�)���!�/+(%กC�7�3�!��&�)<�74�,����1�A 200 - 250 �1��1�1�� 4�'�7��%��7�ก�%กC�����A

45 �/+�!�&�)<� 3���2�)���!�����ก)� %กC�,��7����3�!3�C��>A4B��1 �20 ºC (freezer) % '(���ก�

�1%&��4���&����ก��/�%&�+3��4&!&��%������������!��+<7��)���!��!�,� �2&!/+(,��Dกก��1%&��4��%����ก�% '(�4&!ก��!��,�� (%/���)�, 2540) �)��+<

% ���!��+<7� duodenum % *B���7� ileum �)�����1/E1Gก��!��,�� (%) = 100-100

% ���!��+<7� ileum x

% *B���7� duodenum

3.5.3 ก�-.ก,��$�1$��0)ก��1�� �%ก

%กC��)���!����%4��B�7�ก��% �4�)ก (Rumen fluid) /+(%�� 05.00 07.00 08.00 09.00

3�� 11.00 �. �2,��?P�%4�+(��7� (centrifuge) /+(&��%�C� 3000 ����!��/+ Dก�)<�7���K%����� 1

�1��1�1�����%�%M ��!���<27�H����� (supernatant) % '(��1%&��4���1�A3��*�%�+�,�*��%D�/+(%ก1��@<�7�ก��% �4�)ก���1E+ conway method (Voigt und Steger, 1967) (B 12) �)�&!&��%�8�ก��-�!� (pH) B�7�ก��% �4�)ก���� pH meter 3���)���1�Aก��,��)���%4�,�� (volatile

fatty acid, VFA) /+(%ก1��@<�B�7�ก��% �4�)ก*��7��%&�'(���'� gas chromatography

3.5.4 �%#������� �24�)��)���/����/+(7��7�ก�0@ก&�)<��+<&'� *&������34���� 3��,�!74�:�:�1� ��ก:��

)�E>� '<�%�'�� x *I��,�����+%�+(�� % 0%�+� ��> 4-7 �J D2��� 4 �)� �<24�)ก�)� 380 ± 74 ก1*�ก�)� /+(,���)�ก�%�K�/!�/�%�1��4���1%�Aก��% �4�)ก*��ก�%D�ก��% �L?� Rumen fistula ��1%�A������9������)�*& (/)0�+�� 3��%/���)�, 2530) 3��%�K�/�%�1��4���1%�A�2,��%�Cก�!�����3���!����� (/)0�+�� 3��%/���)�, 2532) *&/>ก�)�,�����!7�&�ก:�ก�'�*��/+(�+���<23���4�3�ก%M ��)� ,���)��4��)��� 2 &�)<� &'� 6.00 �. 3�� 18.00 �. �+�<274�ก1�����%��

43

3.5.5 ก������� ��2�#� ก�0@กก��!��,��7��)��)������กก��������34��3���4�/����7���1E+�1%&��4��

%�+��9� (analysis of variance, ANOVA) ��3:�ก�/����3��D)�>�)����1� (latin Square Design,

LSD) 3��%��+��%/+��&��3�ก�!������1E+ DuncanMs New Multiple Range test (Steel and

Torrie, 1984) *��ก�7��*��3ก���2%�CD��� SAS (�����)�, 2537)

$�1 12 ก��)���1�A3��*�%�+�,�*��%D������1E+ก� conway method.

44

3.6 �2�)����:�ก������

1. ����/����4���*&�� �;�+�1D)�3��LQก����ก�%ก��3�!%4+�� &A�%ก��0���� �4�1/��)�%�+��74�!

2. 4����O1�)�1ก��4��)���B&�1��)��0���� &A�%ก��0���� �4�1/��)�%�+��74�! 3. 4����O1�)�1ก�ก�� &A�%ก��0���� �4�1/��)�%�+��74�!

3.7 �������0)ก������

7��%��7�ก�/���� 12 %�'�� �)<�3�!%�'�� RB&� 2544 - %��� 2545

����� 4

��ก�����

4.1 ������ก��������������������������

4.1.1 ������ก������������ก�ก���������� ��

��ก��ก�������� �� ���ก���������������ก�� proximate analysis (A.O.A.C., 2000)

��� detergent method (Van Soest, 1982) �������������ก����� � �� ���ก�������!��ก�ก!������� �������ก��"����� ���#$���� (DM) 85.95 ��� %&�� ����������#$ (OM) 80.19 ��� %&�� '��������� (CP) 18.55 ��� %&�� "!��� (EE) 2.32 ��� %&�� �()������� (CF) 13.13 ��� %&�� �()�����)�������� �� (NDF) 51.85 ��� %&�� �()�����)�������ก�� (ADF) 22.69 ��� %&�� *��%��+'�, (HC) 29.16 ��� %&�� %��+'�, (CL) 15.21 ��� %&�� ��ก��� (lignin) 7.48 ��� %&�� ���, �����ก��-����%�� (CC) 48.15 ��� %&�� ('-.����/�������0�������!�����#$����)

4.1.2 ������ก�������������� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"�

,1������� ���ก�������!��������������)�,�����ก�ก!������� ������/� 4 ��������0�������!�����#$���� "���,��"��������� 8 ��� ��� ���ก�������'��, ����4 "� ��ก� ��ก��

��� ���� %&�� !�����#$����!�������������� �� �ก�� 87.58 88.13 87.69 ��� 87.73

��� %&�� ����1���� �����<����������#$� �ก�� 79.06 78.51 78.56 ��� 78.63 ��� %&�� ����1���� ��/���/�����<'����������������������'�����)���������!��ก�ก!������� ��)��)�!>/���)�(�13.75 13.83 13.99 ��� 14.00 ��� %&�� ����1���� �� "� ��ก� ��ก�� (P>0.05) �����<"!������� �ก�� 1.84 2.06 2.10 ��� 2.13 ��� %&�� ����1���� ��, ��!���� ���ก���������)�0�'��,�����(.��/���� ������!���()��������������������������<��)�!>/���������!��ก�ก!������� ������)�,�������� (0 20 30 ��� 40 ��� %&�� ) '���������ก� ���� �������,1��4

(P<0.05) ����� �� �ก�� 5.49 6.58 8.12 ��� 9.20 ��� %&�� ����1���� �����<"�'����C���&ก% ���ก��� �"� �������ก� ��ก��'���� �� �ก�� 49.44 46.41 45.23 ��� 44.21 ��� %&�� ����1���� �����<�()�����)�������� ��� �ก�� 28.54 34.06 37.33 ��� 38.70 ��� %&��

46

����1���� �����<�()�����)�������ก����� ��������<��ก!>/���������������������!��ก�ก!������� ������)�,��������'���������ก� ���� �������,1��4 (P<0.05) ����� �� �ก�� 8.47

12.65 14.61 ��� 16.12 ��� %&�� ����1���� *��%��+'�,"� �������ก� ��ก�� (P>0.05) ��������������/� 4 �����(��� �� �ก�� 20.08 21.40 22.20 22.58 �� �����'�����)�!>/���������!��ก�ก!������� ����. �ก�� ��/���/�����!��%��+'�,��������������)�,�ก�ก!������� ��/� 4

�������� � �������)�,�ก�ก!������� ���� 40 ��� %&�� �������<,+���),$�(� 13.49 �������(�

30 ��� %&�� � �ก�� 12.38 ��� 10.68 ��� 7.15 ��� %&�� ������������ 20 ��� 0 ��� %&�� ����1���� ��/���/�����<%��+'�,��������������)�,�ก�ก!������� ���� 40 ��� %&�� "� ��ก� ��ก�� 30 ��� %&�� (P>0.05) �� �������ก� ��ก���������)����� 0 ��� 20 ��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05) ��ก�����)�0�, �����ก����������������/���/��� ��������<"� ��ก��ก�� �������ก� ���� �������,1��4 (P<0.05) '���� �� �ก�� 1.32 1.98 2.23 ��� 2.62 ��� %&�� ����1���� ,1����������<, �����ก��-����%�� ������������!��ก�ก!������� �����������'���� �� �ก�� 59.03 54.07 50.35 ��� 49.03 ��� %&�� ����1���� ��/���/�� ��������������ก� ��ก���� �������,1��4 (P<0.05)

���� 8 �� ���ก�������������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

Dry matter (%) 87.58 88.13 87.69 87.73

Nutrients (% DM Basis)

Organic matter 79.06 78.51 78.56 78.63

Crude protein 13.75 13.83 13.99 14.00

Ether extract 1.84 2.06 2.10 2.13

Crude fiber 5.49 d 6.58

c 8.12

b 9.20

a

Nitrogen free extract 49.44 46.41 45.23 44.21

Neutral detergent fiber 28.54 d 34.06

c 37.33

b 38.70

a

Acid detergent fiber 8.47 c 12.65

b 14.61

ab 16.12

a

Hemicellulose 20.08 21.40 22.20 22.58

Cellulose 7.15 c 10.68

b 12.38

ab 13.49

a

Lignin 1.32 d 1.98

c 2.23

b 2.62

a

Cell content 59.03a

54.07 b 50.35

c 49.03

d

abcd ��กD�� ��ก�����#��������ก�� �������ก� ��ก���� �������,1��4���,#��� (P<0.05)

47

4.2 ก�!��(�"�����������()�ก��*�� �"ก�(�+,�)��-��.����� (In situ/ In sacco

rumen degradability techniques)

4.2.1 ก�!��(�"����ก�ก���������� ��)�ก��*�� �"ก

��ก��������()�E>กD�ก��,�������������� In situ/In sacco techniques '������ก���.�#$�"�� ����� ��()��1������ ��ก�ก!������� �����, #$�"�� ������1�"�� ���ก��������ก �����<���#$����!��ก�ก!������� ������),������ < .�)�'��� ��F (0 2 4 8 16 24 36 ��� 48 .�)�'��) �� �� �ก�� 20.93 21.12 24.90 29.17 33.91 43.60 52.03 ��� 54.55 ��� %&�� ����1���� ����()��1� �ก��,��������).�)�'��� ��F��/"�1���<'��,�ก�� P= a + b (1 - e

-ct ) ��),��'�� Ørskov and

McDonald (1979) ����'���ก��,1��&��+� NEWAY ��"�� ���������� �����/(� �E�ก�-����ก��,������ (potential degradability, A+B) !�����#$����� �ก�� 74.4 ��� %&�� �ก�������

(washing loss, A) !�����#$����� �ก�� 20.9 ��� %&�� , ����)"� ������� ,����#ก��ก�����ก�����ก� ��"��'���$������� (degradability of water insoluble, B) !�����#$����� �ก�� 53.5 ��� %&�� ,1�����, ����)�����"������� (immediately soluble part, a) !�����#$����� �ก�� 18.9 ��� %&�� . �������)�$������� ��)�!��� ������� �����ก��ก��,������ (lag time, L) !�����#$������ �� �ก��

1.5 .�)�'�� �����ก��,������ (c) !�����#$����� �ก�� 0.026 , ��� �.�)�'�� (fraction/h) ��������,����-��ก��,������!�����#$������)����� 0.05 , ��� �.�)�'�� (ED0.05) � �ก�� 36.7 ��� %&��

% DM Degradation21.1224.9

29.17

33.91

43.6

52.0354.55

0

10

20

30

40

50

60

0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48

Time (h)

%D

eg

rad

atio

n

��* 13 �����<���#$������),��������).�)�'��� �� ��ก��!��ก�ก!������� ����

48

�����<'���������!��ก�ก!������� ������),��������).�)�'��� ��F�� �� �ก�� 19.14 24.98

29.47 36.66 40.70 46.81 50.13 ��� 51.93 ��� %&�� �E�ก�-����ก��,������ (A+B) !��'���������� �ก�� 53.5 ��� %&�� �ก������� (A) !��'���������� �ก�� 19.1 ��� %&�� , ����)"� ������� ,����#ก��ก�����ก�����ก� ��"��'���$������� (B) !��'���������� �ก�� 34.6

��� %&�� ,1�����, ����)�����"������� (a) !��'���������� �ก�� 21.5 ��� %&�� ,1�����. �������)�$������� ��)�!��� ������� �����ก��ก��,������ (L) !�����#$������ �� �ก�� 0 .�)�'�� �����ก��,������!��'���������� �ก�� 0.070 , ��� �.�)�'�� ��������,����-��ก��,��������)����� 0.05

, ��� �.�)�'�� (ED0.05) !��'���������� �ก�� 36.6 ��� %&��

% CP Degradation

24.98

29.47

36.6640.7

46.8150.13

51.93

0

10

20

30

40

50

60

0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48

Time (h)

%D

eg

rad

atio

n

��* 14 ���-���,�������<'�����������),��������).�)�'��� �� ��ก��!��ก�ก!������� ����

4.2.2 ก�!��(�"�����"�-�� ��)��� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"�

�()�E>กD����������������������)�,�ก�ก!������� ������)����� 0 20 30 ��� 40

��� %&�� '������ก���.�#$�"�� ����� ������<���#$������),������"�����,��������� 9 ���-�� 15

'����� �������������)�,�ก�ก!������� ���� 20 ��� %&�� �������<ก��,��������).�)�'����) 2!��ก��� �,+���),$�(� 50.28 ��� %&�� �������(� ��� 0 30 ��� 40 ��� %&�� '���� �� �ก��

48.12 42.66 ��� 40.40 ��� %&�� ����1���� �� �()������<������<ก��,������!�����#$������).�)�'����) 48 ก������ �������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �������<���#$������),������,+���),$�� �ก�� 90.40 ��� %&�� �������(� 20 30 ��� 40 ��� %&�� '���� �� �ก��

83.24 78.72 ��� 73.82 ��� %&�� ����1����

49

���� 9 ���#$������),������!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �������).�)�'��� �� ��Fก�� ���, ����)��������G��

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR Time

Mean SD Mean SD Mean SD Mean SD

01/ 45.95 - 48.59 - 42.18 - 40.87 -

2 48.12 1.17 50.28 0.84 42.66 1.26 40.40 1.79

4 50.56 1.49 55.65 3.69 47.36 1.42 45.29 1.93

8 62.15 2.33 59.79 2.33 55.37 2.27 52.07 1.34

16 73.07 2.87 67.04 3.68 61.49 2.89 58.10 2.36

24 78.53 3.66 76.08 1.56 70.81 2.58 64.88 2.97

36 82.49 1.89 78.25 2.34 75.42 1.69 71.75 1.16

48 90.40 1.89 83.24 0.86 78.72 1.37 73.82 2.80

1/ �ก�������'�����������/1��� �

0

20

40

60

80

100

0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48

Time (h)

%D

egra

datio

n

T1

T2

T3

T4

��* 15 �����<���#$������),��������).�)�'��� �� ��ก��!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����

50

�()��1� ����#$������),��������).�)�'��� ��F��/"�1���<'��,�ก�� NEWAY ��� � ���������� ��)"���,��������� 10 �E�ก�-����ก��,������ (A+B) !�����#$����!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 ������������ก� ��ก���� �������,1��4 (P<0.05) '����)����� 0 ��� %&�� �� �,+�,$�� �ก�� 91.3 ��� %&�� �������(� 20 30 ��� 40 ��� %&�� ����� �� �ก�� 86.8 82.2 ��� 78.1 ��� %&�� ����1���� �ก������� (A) !�����#$����!������������ก������ ���)����� 20 ��� %&�� �� �,+�,$�(�� �ก�� 50.1 ��� %&�� �������(� 0 30 ��� 40

��� %&�� '���� �� �ก�� 46.0 42.2 ��� 40.1 ��� %&�� �������ก� ��ก���� �������,1��4

(P<0.05) ���������/� 4 ����� , ����)"� ������� ,����#ก��ก�����ก�����ก� ��'���$������� (B)

!�����#$������� � �������)�,�ก�ก!������� ��������� 0 ��� %&�� �� �,+�ก� ���)����� 20 30 ���

40 ��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05) %>)��� �� �ก�� 45.3 36.7 40.0 ��� 38.8 ��� %&�� ����1���� �����ก��,������ (c) !�����#$����!��������������/� 4 �����"� ��ก� ��ก�� , ����)�����"������� (a) !��������������)�,�ก�ก!������� ���� 20 ��� %&�� � �ก�� 47.6 ��� %&�� �� �,+�ก� ���)����� 0 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 42.2 39.0 ��� 37.7 ��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05) ,1�����. �������)�$������� ��)�!��� ������� �����ก��ก��,������ (L) !�����#$������� �"� ��ก� ��ก�� ���,����-��ก��,��������)����� 0.05 , ��� �.�)�'�� (ED0.05) !�����#$����!���������)�,�ก�ก!������� ������)����� 0 ��� 20 ��� %&�� �� ���ก� ���)����� 30 ��� 40

��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05) '���� �� �ก�� 68.7 66.7 61.3 ��� 57.6 ��� %&��

���� 10 ���������� � ��F!�����#$������)1���<��ก'���ก��,1��&��+� NEWAY !��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

Fraction A (%) 46.0b

50.1 a 42.2

c 40.1

d

Fraction B (%) 45.3 a 36.7

b 40.0

b 38.0

b

A+B (%) 91.3 a 86.8

b 82.2

c 78.1

d

c (%h-1) 0.058 0.047 0.052 0.048

Lag time (h) 1.4 1.4 1.4 1.3

Fraction a (%) 42.2 b 47.6

a 39.0

c 37.7

c

Fraction b (%) 49.0 a 39.2

b 43.1

b 40.4

b

Effective Degradability (ED0.05) 68.7 a 66.7

a 61.3

b 57.6

c

abcd ��กD�� ��ก�����#��������ก�� �������ก� ��ก���� �������,1��4���,#��� (P<0.05)

51

4.2.3 ก�!��(�"��������� (��)��� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"�

�����<'�����������),������"��,��������� 11 ��� �������������)�,�ก�ก!������� ��������� 0 ��� %&�� �������<ก��,������!��'�����������).�)�'����) 2 !��ก��� �,+���),$�(� 51.52 ��� %&�� �������(���)����� 20 30 ��� 40 ��� %&�� '���� �� �ก�� 46.98 42.82

��� 38.10 ��� %&�� ����()������<������<'�����������),��������).�)�'����) 48 ก&��� �������������)�,�ก�ก!������� ������)����� 0 ��� %&�� ��ก��,������,+���),$�� �ก�� 91.52 ��� %&�� �������(���)����� 20 30 ��� 40 ��� %&�� '���� �� �ก�� 89.76 81.53 ��� 79.17 ��� %&��

���� 11 '�����������),������!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �������).�)�'��� �� ��Fก�� ���, ����)��������G��

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR Time

Mean SD Mean SD Mean SD Mean SD

01/ 51.52 - 46.98 - 42.82 - 38.10 -

2 53.33 1.05 50.59 1.21 41.62 4.91 39.29 2.66

4 58.79 1.71 56.01 1.04 49.37 1.98 45.83 3.52

8 67.27 2.71 62.04 2.63 55.92 3.57 55.95 2.06

16 76.97 2.71 74.09 6.00 63.07 2.66 63.10 5.46

24 80.00 2.01 81.92 4.00 69.62 3.91 70.24 2.66

36 83.64 2.01 87.35 1.04 76.77 1.98 75.60 1.97

48 91.52 2.10 89.76 1.04 81.53 1.03 79.17 1.03

1 �ก�������'�����������/1��� �

��ก-�� 16 �,�������<'�����������),��������).�)�'��� �� ��ก��!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 ����� ���&�"��� ������<ก��,������!��'���������!��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �����'���,+�ก� ���)����� 20 30 ��� 40 ��� %&�� ��. �� 20

.�)�'����ก!��ก��� ���ก��������ก �� ก&�����'����)1�ก� ���)����� 20 ��� %&�� ��. ������!��ก��� �(���/��� .�)�'����) 20 �0����"������ ��ก�����ก����. ������!��ก��� � ,1������������)�,�ก�ก!������� ���� 30 ��� 40 ��� %&�� ��/� ��� �"� �������ก� ��ก������. ����� 48 .�)�'����ก��� ������ ���������ก��������ก

52

0

20

40

60

80

100

0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48

Time (h)

%D

egra

datio

n

T1

T2

T3

T4

��* 16 �����<'�����������),��������).�)�'��� �� ��ก��!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����

������ก�1� �'�����������),��������).�)�'��� ��F��/"�1���<'��,�ก�� NEWAY "�� ���������� ����,��������� 12 �E�ก�-����ก��,������ (A+B) !��'���������!��������������)�,�ก�ก!������� ������) 0 20 ��� 30 ��� %&�� "� �������ก� ��ก��'���� �� �ก�� 91.0

93.8 ��� 91.1 ��� %&�� ����1���� �� �������ก� ��ก��������������)�,�ก�ก!������� ������)����� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 81.1 ��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05) �ก������� (A) !��'���������!������������ก������ ���)����� 0 ��� %&�� �� �,+�,$�(�� �ก�� 51.5 ��� %&�� �������(���)����� 20 30 ��� 40 ��� %&�� '���� �� �ก�� 47.0 42.8 ��� 38.1 ��� %&�� ��/���/�������ก� ��ก���� �������,1��4 (P<0.05) ���������/� 4 ����� '���������, ����)"� ������� ,����#ก��ก�����ก�����ก� ��'���$������� (B) !���������)�,�ก�ก!������� 30 ��� %&�� �� �� �ก�� 48.3 ��� %&�� %>)��� �,+�ก� ���)����� 0 ��� %&�� (�� �� �ก�� 39.5 ��� %&�� ) �� �������,1��4 (P<0.05) �� "� �������ก� ���()����������ก���������)�,�ก�ก!������� ������)����� 20 ��� 40 ��� %&�� �����ก��,������ (c) !��'���������!��������������/� 4 .���"� �������ก� ��ก��. �����ก�����#$���� , ����)�����"������� (a) !��'���������!��������������)�,�ก�ก!������� ���� 20 ��� %&�� � �ก�� 47.6 ��� %&�� �� �,+�ก� ���)����� 0 30 ��� 40

��� %&�� %>)��� �� �ก�� 42.2 39.0 ��� 37.7 ��� %&�� ����1���� �� �������,1��4 (P<0.05)

53

. �������)�$������� ��)�!��� ������� �����ก��ก��,������ (L) !��'������������ ��� �"� ��ก� ��ก�� ���,����-��ก��,��������)����� 0.05 , ��� �.�)�'�� (ED0.05) !��'���������!���������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� 20 ��� %&�� � �ก�� 72.6 ��� 70.9 �� ���ก� ���)����� 30

��� 40 ��� %&�� %>)�� �ก�� 62.0 ��� 60.8 �� �������,1��4 (P<0.05)

���� 12 ���������� � ��F!��'�����������)1���<��ก'���ก��,1��&��+� NEWAY !��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

Fraction A (%) 51.5 a 47.0

b 42.8

c 38.1

d

Fraction B (%) 39.5 b 46.8

ab 48.3

a 43.0

ab

A+B (%) 91.0 a 93.8

a 91.1

a 81.1

b

c (%h-1) 0.064

0.061 0.042 0.067

Lag time (h) 0.8

0.7 0.9 1.2

Fraction a (%) 49.3 a 44.6

b 41.5

b 34.7

c

Fraction b (%) 41.7 b 52.9

a 50.8

ab 46.4

ab

Effective Degradability (ED0.05) 72.6 a 70.9

a 62.0

b 60.8

b

abcd ��กD�� ��ก�����#��������ก�� �������ก� ��ก���� �������,1��4���,#��� (P<0.05)

��ก��ก��E>กD�ก��,������!�����#$�������'���������-����ก��������ก!��'��

���&�"��� � ���������� � ��F ���"�#>����,����-��ก��,������!��'-.��!��������������)�,�ก�ก!������� ������ �������������ก���.�ก�ก!������� ������)��)�!>/��������%>)����&�"��.������������������)�,�ก�ก!������� ������)����� 40 ��� %&��

4.2.4 ����5���(�"�-�� ��ก+�.� (DMI) �"�-�� ��(��(.����!"���.�"� (DDMI) �"��ก��6+7��+��� (growth rate) ������"��������# (index value) ����� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"�����5����6�ก�+,�ก�)��-��.�����

��กก��1���< ���������� ��กD<�ก��,������ (A, B ��� c) !��ก�ก!������� ���� �1� ����ก� ��"���,��'��,�ก�� multiple regression ��),��'�� Shem et al. (1995) �()��1���� ����#$������),��� ก��"�� (dry matter intake, DMI) �����<���#$����� ��"����),��� "�����

54

(digestible dry matter intake, DDMI) ��������ก�����4���'� (growth rate) �����/� ���.��� �.�/ (index value) ��� �!��ก�ก!������� ������ ����#$������),��� ก��"��� �ก�� 3.19 ก�'�ก���� ���� ���#$����� ��"����),��� "������ �ก�� 2.43 ก�'�ก���� ���� �����ก�����4���'�� �ก�� 0.13 ก�'�ก���� ����

��� ���.��� �.�/� �ก�� 42.96 ��� %&�� ,1����� ��1����!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 ������,��������� 13 ��� � ������������)�,�ก�ก!������� ������)����� 0 ��� 20

��� %&�� �������<���#$������),��� ก��"��� �ก�� 9.62 ��� 9.72 ก�'�ก���� ���� ,+�ก� ��������)�,�ก�ก!������� ������)����� 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 7.95 ��� 7.11 ก�'�ก���� ������ �������,1��4 (P<0.05) �����<���#$����� ��"����),��� "�����!��������������)�,�ก�ก!������� ������)����� 0 ��� 20 ��� %&�� �� �� �ก�� 8.06 ��� 8.08 ก�'�ก���� ���� ,+�ก� ���)����� 30 ��� 40

��� %&�� %>)��� �� �ก�� 6.65 ��� 5.92 ก�'�ก���� ������ �������,1��4 (P<0.05) �����ก�����4���'���กก��1���<�()�"�����������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� 20 ��� %&�� �� �� �ก�� 0.63 ��� 0.61 ก�'�ก���� ����,+�ก� ���)����� 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 0.51

��� 0.45 ก�'�ก���� ������ �������,1��4 (P<0.05) ����()������<� ���.��� �.�/�()����������$< �!��������������/� 4 �������� � ������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� 20

��� %&�� ��$< �!��������������ก� ���)����� 30 ��� 40 ��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05)

'���� ���.��� �.�/� �ก�� 67.15 67.55 60.08 ��� 57.33 ��� %&�� ����1����

���� 13 ���#$����ก��"�� (DMI) ���#$����� ��"����),��� "����� (DDMI) �����ก�����4���'�

(growth rate) ��� ���.��� �.�/ (index value) !��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �������)1���<��ก����ก���.�#$�"�� ��

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

DMI(kg/day) 9.62 a 9.72

a 7.95

b 7.11

c

DDMI(kg/day) 8.06 a 8.08

a 6.65

b 5.92

c

Growth rate(kg/day) 0.63 a 0.61

a 0.51

b 0.45

c

Index value (%) 67.15 a 67.55

a 60.88

b 57.73

c

abcd ��กD�� ��ก�����#�����ก�� �������ก� ��ก���� �������,1��4���,#��� (P<0.05)

55

4.3 ก�����+����ก�(��(.����*�"�����(�+,��"�+����ก8!��� �ก+�9#� (Gas

production techniques)

4.3.1 ก�(��(.����*�"�������ก�ก���������� ���(�+,��"�+����ก8!����ก+�9#�

��E>กD�ก��� ��"����������ก����������<�กT,��)ก��!��ก�ก!������� ���� ��� ������<�กT,��)ก��!>/� < .�)�'��� ��F (0 2 4 6 8 12 ��� 24 .�)�'��) �� �� �ก�� 31.00 43.25 48.75 52.75

59.25 64.42 ��� 72.75 ��������� ����1���� '���������<�กT,,$�����)ก��!>/��� 24 .�)�'��� �ก��

41.75 ��������� �()��1� ������<�กT,��)ก��!>/�"�1���<���,�ก�� P= a + b (1 - e-ct

) ��),��'��

Ørskov and McDonald (1979) '���.�'���ก�� NEWAY . �����ก������ก���.�#$�"�� ��"�� ���������� (a, b ��� c) ��� � ก�ก!������� �����������<�กT,��)ก����ก, ����)�����"������� (a) � �ก�� 37.3 ��������� �����<�กT,��)ก����ก, ����)ก��ก�����ก�����ก� ��'���$������� "���()����� ��"� (b) � �ก�� 39.1 ��������� �����<�กT,��)ก��!>/�,+�,$���)������"�� (a+b) � �ก�� 76.4

��������� ����������ก��ก���กT, (c) � �ก�� 0.0879

����กก��1���< �ก��� ��"��!������������#$!��ก�ก!������� ������ �� �ก�� 33.45

��� %&�� ��������.����'�.� "���� �� �ก�� 7.30 �กก��+�� �ก�'�ก������#$���� ����������,$����()�ก�������� �ก�� 3.94 �กก��+�� �ก�'�ก������#$����

Gas production

31

43.2548.75

52.75

59.2564.42

72.75

0

20

40

60

80

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30

Time (h)

Gas

volu

me

(ml)

��* 17 �����<�กT,��)ก��!>/� < .�)�'��� ��F!��ก�ก!������� ����

56

4.3.2 ก�(��(.����*�"��������� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"��(�+,��"�+����ก8!����ก+�9#�

��E>กD�ก��� ��"����������ก����������<�กT,��)ก��!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �������� � �����<�กT,��)ก��!>/� < .�)�'��� ��F ����,��������� 14 ���-�� 18 ��� ������<�กT,��)ก����),����#� ��"����ก�����, ����� ��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4

�������. �� 4 .�)�'����ก�� ��ก�����ก��(�� �ก�� 65.58 60.75 59.83 ��� 59.17 ��������� �()�!��,+ .�)�'����) 6 !��ก��� ������<�กT,��)ก��!>/�����)���ก� ��ก��ก� ��(� ��������)��������������)�,�ก�ก!������� ������)����� 0 ��� %&�� ��)��������<�กT,��กก� �������������)����� 20 30

��� 40 ��� %&�� �� ���&�"��.����(��������<�กT,� �ก�� 76.33 68.92 67.75 ��� 66.42

��������� ����1���� ��� < .�)�'����) 24 ��� ������<�กT,��)ก��!>/���������)��������,�ก�ก!������� ������/� 4 ������� �� �ก�� 112.5 97.75 97.75 ��� 95.58 ��������� ����1���� '���������<�กT,,$�����) 24 .�)�'��� �ก�� 81.25 66.75 66.50 ��� 64.58 ��������� ����1����

���� 14 �����<�กT,��)ก��!>/� < .�)�'��� ��F!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4

����� (���������)Time 0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

0 31.00 31.00 31.00 31.00

2 53.25 50.83 50.33 49.50

4 65.58 60.75 59.83 59.17

6 76.33 68.92 67.75 66.42

8 90.58 79.75 78.83 77.50

12 100.83 87.67 87.00 85.42

24 112.25 97.75 97.75 95.58

Net1/ 81.25 66.75 66.50 64.58

1/ �����<�กT,,$��� (Net) =�����<�กT,��) 24 .�)�'�� D�����<�กT,��) 0 .�)�'��

57

0

20

40

60

80

100

120

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26

Time (h)

Ga

sp

rod

uc

tion

(ml)

T-1

T-2

T-3

T-4

��* 18 ���-���,�������<�กT,��)ก��!>/� < .�)�'��� ��F!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����

�()��1������<�กT,��)ก��!>/���).�)�'��� ��F!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4

�����"�1���<����,�ก�� P= a + b (1 - e-ct

) ��),��'�� Ørskov and McDonald (1979) '���.�'���ก��,1��&��+� NEWAY ���������� ����,��������� 15 ��� ������<�กT,��)ก����ก, ����)�����"������� (a) !��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 34.0

��������� �)1�ก� �������������)�,�ก�ก!������� ���� 20 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 36.7

36.9 ��� 36.3 ��������� ����1���� �� �������,1��4 (P<0.05) ��/���/"� �������ก� ������ ��������������)����� 20 30 ��� 40 ��� %&�� �� ก������ ������<�กT,��)ก����ก, ����)"� �������������� ก��ก�����ก� ��'���$������� (b) !��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� ���กก� �!���������)�,�ก�ก!������� ���� 20 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 79.9 62.6

62.6 ��� 61.1 ��������� ����1���� �� �������,1��4 (P<0.05) ��/���/�()������<������<�กT,��)��ก��!>/�"��,+�,$� (a+b) !��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 113.9

��������� �� ���กก� �������������)����� 20 30 ��� 40 ��� %&�� ��)�� �� �ก�� 99.3 99.5 ���

97.7 ��������� ����1���� �� �������,1��4 (P<0.05) ,������ก�������ก��ก���กT, (c) !��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 0.133 "� ��ก� ��ก��������������)�����

20 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 0.127 �������ก� ��ก���()����������ก��������������)����� 30

��� 40 ��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05) %>)��������ก��ก���กT,� �ก�� 0.119 ��� 0.121

58

���� 15 ���������� ��)1���<"����ก'���ก��,1��&��+� NEWAY '���.�!���+�ก����������<�กT,!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

a 34.0 b 36.7

a 36.9

a 36.3

a

b 79.9 a 62.6

b 62.6

b 61.1

b

a+b 113.9 a 99.3

b 99.5

b 97.4

b

c 0.133 a 0.127

ab 0.119

b 0.121

b

abcd ��กD�� ��ก�����#�����ก�� �������ก� ��ก���� �������,1��4���,#��� (P<0.05)

4.3.3 ����5���(ก�(��(.��+���(�"�-� (organic matter digestibility, OMD) *�"����)�����(��� (metabolizable energy, ME) ���*�"����!��,+�*;��ก�) ��� (net energy

for lactation, NEL) ����� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"��(�+,��"�+����ก8!����ก+�9#�

����กก��1���<�����<�กT,,$�����)ก��!>/��� 24 .�)�'���()�����, ����)ก��!>/���ก�$������� ��ก��������ก (�����<�กT,��)ก��!>/������� blank) ��ก"� ���#>� �ก��� ��"��!������������#$ ��������.����'�.� "������������,$����()�ก������� �,��������� 16 ��� ������<�กT,,$�����)ก��!>/���) 24 .�)�'��!��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 72.75

��������� ��กก� �������������)����� 20 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 53.83 53.20 ���

51.33 ��������� ����1���� �� �������,1��4 (P<0.05) ��1��������������#$� ��"��!���������)�,�ก�ก!������� 0 ��� %&�� � �ก�� 84.04 ��� %&�� �� �,+�ก� �������������)����� 20 30 ��� 40

��� %&�� %>)��� �� �ก�� 65.35 64.64 ��� 62.77 ��� %&�� ����1���� �� �������,1��4 (P<0.05)

. �����ก����������.����'�.� "��!��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� ���กก� ��()�����ก��������������)����� 20 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 13.24 10.33

10.34 ��� 10.12 �กก��+�� �ก�'�ก������#$���� ����1���� �� �������,1��4 (P<0.05) �����/��������,$����()�ก�������!��������������)����� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 8.46 �กก��+�� �ก�'�ก������#$����%>)���กก� �������������)����� 20 30 ��� 40 ��� %&�� �� �� �ก�� 6.33 6.33

��� 6.16 �กก��+�� �ก�'�ก������#$���� ����1���� �� �������,1��4 (P<0.05) �� ��/���/"� �������ก� ��!�� ��1�������ก� ������ ��������������)����� 20 30 ��� 40 ��� %&��

59

���� 16 �����<�กT,��)ก���� 24 .�)�'�� (GP) '��������� (XP) #�� (XA) ��1��������������#$� ��"�� (OMD) ��������.����'�.� (ME) ����������,$����()�ก������� (NEL) !��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �������)1���<��ก����ก����������<�กT,

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

GP (ml) 72.75 a 53.83

b 53.20

b 51.33

b

XP (g/kg DM) 137.5 d 138.8

c 139.9

b 140.0

a

XA (g/kg DM) 85.2 d 96.2

a 91.2

b 91.0

c

OMD (%) 84.04 a 65.35

b 64.64

b 62.77

b

ME (MJ/kg DM) 13.24 a 10.33

b 10.34

b 10.12

b

NEL (MJ/kg DM) 8.46 a 6.33

b6.33

b 6.16

b

abcd ��กD�� ��ก�����#��������ก�� �������ก� ��ก���� �������,1��4���,#��� (P<0.05)

4.3.4 ����5���(�"�-�� ��ก+�.� (DMI) �"�-�� ��(��(.����!"���.�"� (DDMI) �"��ก��6+7��+��� (growth rate) ������"��������# (index value) ����� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"� 6�ก�+,�ก��"�+����ก8!

���������� ��)"�� (a, b ��� c) �()��1���1���<'��,�ก����),��'�� Shem et al.

(1995) �()��1���� ����#$����ก��"�� ���#$����� ��"����),��� "����� �����ก�����4���'� ��� ���.��� �.�/!������������. �����ก������ก���.�#$�"�� �� ��� ��������)�,�ก�ก!������� ���� 0

��� %&�� �������<���#$����ก��"��� �ก�� 11.27 ก�'�ก���� ���� ,+�ก� �������������)����� 20 30

��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก��10.11 10.03 ��� 9.75 ก�'�ก���� ���� ����1���� �� �������,1��4

(P<0.05) �� "� �������ก� ������ ��������������)�,�ก�ก!������� ���� 20 ��� 30

��� %&�� ���#$����� ��"����),��� "�����!���������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก��

9.45 ก�'�ก���� ���� ,+�ก� �������������)����� 20 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 8.51 8.37

��� 8.15 ก�'�ก���� ��������1������ �������,1��4 (P<0.05) �� "� �������ก� ������ ���������)�,�ก�ก!������� ���� 30 ��� 40 ��� %&�� �����ก�����4���'�!���������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 0.99 ก�'�ก���� ���� ,+�ก� �������������)����� 20 30 ��� 40

��� %&�� %>)��� �� �ก�� 0.92 0.89 ��� 0.87 ก�'�ก���� ���� ����1���� �� �������,1��4 (P<0.05)

���"� �������ก� ������ ���������)�,�ก�ก!������� ���� 30 ��� 40 ��� %&�� ,1����� ���.��� �.�/��� ��������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 73.21 ��� %&�� ��ก� �

60

������������)����� 20 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 68.94 68.64 ��� 67.56 ��� %&�� ����1������ �������,1��4 (P<0.05) '��"� �������ก� ������ ���������)�,�ก�ก!������� ���� 20 ก�� 30 ��� %&�� ��� 30 ก�� 40 ��� %&��

���� 17 ��1�������#$����ก��"�� (DMI) ���#$����� ��"����),��� "����� (DDMI) �����ก�����4���'� (growth rate) ��� ���.��� �.�/ (index value) !��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 ����� ��ก����ก����������<�กT,

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

DMI (kg/day) 11.27 a 10.11

b 10.03

b 9.75

c

DDMI (kg/day) 9.45 a 8.51

b 8.37

c 8.15

c

Growth rate (kg/day) 0.99 a 0.92

b 0.89

c 0.87

c

Index value (%) 73.21 a 68.94

b 68.64

bc 67.56

c

abcd ��กD�� ��ก�����#��������ก�� �������ก� ��ก���� �������,1��4���,#��� (P<0.05)

4.3.5 ก����(����(�����5���(�+����"�-�� �����ก+�.� (DMI) �"�-�� ��(��(.����!"���.�"�

(DDMI) �"��ก��6+7��+��� (growth rate) ������"��������# (index value) ����� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"�6�กก�<9ก=�)� ����>+�"�+ก��"#� 2 �+,�

��E>กD�ก��� ��"���������������ก����/������.�#$�"�� �����������������<�กT,��)ก��!>/�

,����#�1���� ������<���#$������),��� ก��"�� ���#$����� ��"����),��� "����� �����ก�����4���'� ��� ���.��� �.�/!������������"�� �()���������� ��1������ก��/� 2 ������� ��������ก� ��ก���������� 18 ก� ��(� ����#$������),��� ก��"����ก����ก����������<�กT,�� �,+�ก� ����$ก���������������'���������ก� ��!�� ��1����� �ก�� 1.65 0.39 2.08 ��� 2.64 ก�'�ก���� ���� ����1����

����#$����ก��"����),��� � ��"����ก������������<�กT,�� �,+�ก� ����$ก�������������������������ก� ��!�� ��1����� �ก�� 1.39 0.43 1.72 ��� 2.23 ก�'�ก���� ���� ����1���� �����ก�����4���'���ก����ก����������<�กT,�� �,+�ก� ����$ก���������������'���������ก� ��!�� ��1����� �ก�� 0.36 0.31 0.38 ��� 0.42 ก�'�ก���� ���� ����1���� ���.��� �.�/��� ���ก������������<�กT,�� �,+�ก� ����$ก���������������'���������ก� ��!�� ��1����� �ก�� 6.06 0.85

7.76 ��� 9.83 ��� %&�� ����1����

61

���� 18 ��������� ��1���������<���#$����ก��"�� (DMI) ���#$����� ��"����),��� "����� (DDMI)

�����ก�����4���'� (growth rate) ��� ���.��� �.�/ (index value) !��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �������กก��E>กD��������������ก����/� 2 ����

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

DMI (kg/day)

Nylon bag 9.62 9.72 7.95 7.11

Gas production 11.27 10.11 10.03 9.75

DDMI (kg/day)

Nylon bag 8.06 8.08 6.65 5.92

Gas production 9.45 8.51 8.37 8.15

Growth rate (kg/day)

Nylon bag 0.63 0.61 0.51 0.45

Gas production 0.99 0.92 0.89 0.87

Index value (%)

Nylon bag 67.15 67.55 60.88 57.73

Gas production 73.21 68.94 68.64 67.56

4.4 ก�(��(.�)��"�!"��� (In vivo digestibility)

4.4.1 ก�(��(.�)��"�!"����(�+,�"#��+� (conventional method) ���!"���������;��.�"��� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"�

��ก��E>กD�ก��� ��"��!��'-.��!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����'�����������/�����,��������� 19 ��� � �,�����,����_ก��� ��"��!�����#$���� (dry matter

digestibility, DMD) ��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 20 ��� 30 ��� %&�� "� ��ก� ��ก��(��� �� �ก�� 54.23 55.50 ��� 54.43 ��� %&�� �� ��/���/��� �������������)�,�ก�ก!������� ���� 20 ��� %&�� �� ���ก� ��ก����)����� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 50.63 ��� %&�� �� �������,1��4���,#��� (P<0.05) �,�����,����_ก��� ��"��!������������#$ (organic matter

digestibility, OMD) !��������������/� 4 ������� �� �ก�� 62.80 63.78 62.71 ��� 59.71

��� %&�� ����1���� ��� �"� �������ก� ��ก�� �,�����,����_ก��� ��"��!��'��������� (crude

protein digestibility, CPD) �� �� �ก�� 61.53 61.14 61.58 ��� 58.85 ��� %&�� ����1���� ��� �

62

"� �������ก� ��ก�� �,�����,����_ก��� ��"��!��"!��� (ether extract digestibility, EED) !��������������)�,�ก�ก!������� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 55.96 ��� %&�� %>)��� ��)1�ก� � �!���������)�,�ก�ก!������� ��������� 20 30 ��� 40 ��� %&�� �� �� �ก�� 59.93 58.26 ��� 59.08

��� %&�� ����1���� �� "� �������ก� �����,#��� ,������ก�� �,�����,����_ก��� ��"��!���()�����)�������� �� (neutral detergent fiber digestibility, NDFD) !��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 37.62 ��� %&�� �� "� ��ก� ���()����������ก��������������)�,�ก�ก!������� ���� 20 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 43.55 43.78 ��� 39.67

��� %&�� ����1���� ��/���/ �,�����,����_ก��� ��"��!���()�����)�������ก��(acid detergent fiber

digestibility, ADFD) !��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 20.08

��� %&�� �)1�ก� ���)����� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 26.23 ��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05)

���������������/�,���������/ (0 ��� 40 ��� %&�� ) �� �,�����,����_ก��� ��"��!���()�����)�������ก��"� ��ก� ��ก��������������)�,�ก�ก!������� ���� 20 ��� 30 ��� %&�� %>)�� �ก��

24.23 ��� 24.53 ��� %&�� �� �� ���� �,�����,����_ก��� ��"��!���� '�"*�����)"� �. �()���

(non fiber carbohydrate, NFCD) !��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 96.08 ��� %&�� ��ก� ��ก��������������)����� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 94.76

��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05)

���� 19 ,�����,����_ก��� ��"��!�����#$���� ���'-.��!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

DMD (%) 54.23 ab

55.50 a 54.33

ab 50.63

b

Nutrients digestibility (%)

OMD 62.80 63.78 62.71 59.71

CPD 61.53 61.14 61.85 58.85

EED 55.96 59.93 58.26 59.08

NDFD 37.62 43.55 43.78 39.67

ADFD 20.08 b 24.23

ab 24.53

ab 26.23

a

NFCD 96.08 a 95.87

ab 95.21

ab 94.76

b

abcd ��กD�� ��ก�����#��������ก�� �������ก� ��ก���� �������,1��4���,#��� (P<0.05)

63

4.4.2 �������(��(.� (TDN) *�"������ (gross energy, GE) *�"����)�����(���.� (ME) ���*�"����!��,+�*;��ก�) ��� (NEL) ���!"���������;��.�"��� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"�

�()��1� �,�����,����_ก��� ��"��!��'-.����)"��E>กD�'������ก��E>กD������,��� (In vivo

digestibility) ��1���< �'-.������ ��"�����,�ก����)������'�� �$4���� (2540) ��� ���������.����'�.� "�� ���������� ����������,$����()�ก�������!��'�����,�ก����),��'��

Kellner et al., (1984) ����,��������� 20 ��� � '-.������ ��"��!��,��� �������)"�����������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����"� �������ก� ��ก��(��� �� �ก�� 59.67 59.85 59.06

��� 56.26 ��� %&�� ����1���� �� ��/���/�����'���������������!��ก�ก!������� ������)��)�!>/�������� �����������!��������������/� 4 ������ �ก�� 15.66 15.19 15.43 ��� 14.74

�กก��+�� �ก�'�ก������#$���� "� ��ก� ��ก���� �����'���� �������������)�,�ก�ก!������� ���� 40 ��� %&�� �� ��)1���),$� ���������.����'�.� "��!��������������/� 4 ����������'���������������ก�ก!������� ������)��)�!>/��� �� �ก�� 12.85 12.74 12.71 ��� 11.59 �กก��+�� �ก�'�ก������#$������ "� ��ก� ��ก�� �������,$����()�ก������������'���������������!��ก�ก!������� ������)��)�!>/��������%>)��� �� �ก�� 8.49 8.47 8.40 ��� 7.56 �กก��+�� �ก�'�ก������#$���� �� "� ��ก� ��ก�����,#��� (P>0.05)

��ก��ก��E>กD���� � �'-.������ ��"�� ���������� ��������.����'�.� "�� ����������,$����()�ก�������!��,��� �������)"�����������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����

"� �������ก� ��ก�� �� �����'���� ���������������!��ก�ก!������� ������)��)�!>/��������

���� 20 '-.������ ��"�� (TDN) ��������.����'�.� "�� (ME) ����������,$����()�ก�������

(NEL) !��,��� ������()�"�����������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

TDN (%) 59.67 59.85 59.06 56.26

GE (MJ/kg DM) 15.66 15.19 15.43 14.74

ME (MJ/kg DM) 12.85 12.74 12.71 11.59

NEL (MJ/kg DM) 8.49 8.47 8.40 7.56

64

4.4.3 ก�(��(.�)��"�!"����(�+,�ก�)��!������# (Indicator method) ���!"���������;��.�"��� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"�

����ก��E>กD�ก��� ��"��!��'-.�������,��� '������ก���.�,��� �.�/������������/���/�$ ������)ก��� ������.����'�.� "��!��'-.����)����<�1�",��&ก�()�����#>������<'-.����)���,��� �����,����#�.����'�.� "��'����������'��ก���+�%>�-�����1�",��&ก '��ก&������ ������� (digesta)

��ก����<�1�",��&ก, ��������, ������ (proximal duodenum and terminal ileum) �()������� �����<'-.����)��������#>������)���"� 1���< �,�����,����_ก��� ��"��'�����������������ก���!��!��!��,��� �.�/��)�1���� �� ��F ��ก�����������,��������� 21 ��� � �,�����,����_ก��� ��"��!�����#$������)����<�1�",��&ก,��� �������)"�����������,�ก�ก!������� ������/� 4 ������� �� �ก�� 35.23 29.88 26.47 ��� 29.39 ��� %&�� ����1���� ��/���/,�����,����_ก��� ��"��!�����#$����!���������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �,+�ก� ���)����� 30 ���

40 ��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05) �� "� ��ก� ��ก����)����� 20 ��� %&�� �,�����,����_ก��� ��"��!������������#$!��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 35.04

��� %&�� ,+�ก� ��������)����� 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 23.86 ��� 26.44 ��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05) �� "� ��ก� ��ก���������)����� 20 ��� %&�� . �����ก�� �,�����,����_ก��� ��"��!��'�����!��������������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �� �ก�� 68.75

��� %&�� ,+�ก� ��������)����� 30 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 59.84 ��� 60.56 ��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05) ���"� ��ก� ��ก��������������)����� 20 ��� %&�� %>)��� �� �ก��

63.38 ��� %&�� �,�����,��� ก��� ��"��!��"!������!��������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 ������� �� �ก�� 78.13 80.51 78.57 ��� 78.82 ��� %&�� ����1���� "� �������ก� ��ก��

���#>� �,�����,����_ก��� ��"��!���()�����)�������� ��!��������������/� 4 ������� �� �ก��

1.28 1.78 2.01 ��� 1.95 ��� %&�� ����1����"� �������ก� ��ก�� �,�����,����_ก��� ��"��!��'-.����)����<�1�",��&ก!��,��� �������)"�����������������)

�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����'��, ����4 ��� ��������)�,�ก�ก!������� ���� 0 ��� %&�� �� �����),$� ��������'��������()��,�ก�ก!������� �����������#>������ 40 ��� %&�� ��/���/��ก��ก���������� �ก��� ��"��!������������#$��)����<�1�",��&ก,��� �����ก��!>/�"� ��ก��ก �� ���&�"��.����!>/��()�ก��� ��"��!���()�����)�������� ��ก��!>/�������ก��(�"� ก��!>/�����)����<�1�",��&ก

65

���� 21 ,�����,����_ก��� ��"��!�����#$���� ���'-.�����1�",��&ก!��,��� ������()�"�����������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 ����� (���0�������!�����#$����)

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

DMD (%) 35.23 a 29.88

ab 26.47

b 29.39

b

Nutrients digestibility (%)

OMD 35.04 a 28.19

ab 23.86

b 26.44

b

CPD 68.75 a 63.38

ab 59.84

b 60.56

b

EED 78.13 80.51 78.57 78.82

NDF 1.28 1.78 2.01 1.95

abcd ��กD�� ��ก�����#��������ก�� �������ก� ��ก���� �������,1��4���,#��� (P<0.05)

4.4.4 �+�������� (������5�� �������?�������+��� �

�����<'�����������)�1���� �� ��F!��������������,��������� 22 '����� � '�����������/������),��� "�������/���)����ก�4���+%�)�����ก���������)�,�ก�ก!������� ������)����� 0 20

30 ��� 40 ��� %&�� "� ��ก� ��ก�����,#��� (P>0.05) (�� �ก�� 569.83 559.94 571.69 ���

563.03 ก���� ���� ����1���� �����<'�����������)����<�1�",��&ก, �����!��������������/� 4

������� �� �ก�� 610.78 606.82 578.25 ��� 608.35 ก���� ���� ����1���� %>)�"� ��ก� ��ก�����,#��� (P>0.05) �� ������� 30 ��� %&�� ��/���� ��� ��)1���),$� �()����0�������!�������<'�����������)"�������� �� �ก�� 107.19 108.37 101.15 ��� 108.05 ��� %&�� ����1���� �����<'�����������)����<�1�",��&ก, ��������� �!��������������)�,�ก�ก!������� ������)����� 40

��� %&�� �� �,+���),$�(� 253.48 ก���� ���� ,+�ก� ���)����� 0 ��� %&�� %>)�� �ก�� 189.80 ก���� ������ �������,1��4 (P<0.05) �� ��/���/"� �������ก� ��ก�����,#���ก��!��������������)����� 20

��� 30 ��� %&�� %>)�� �ก�� 219.53 ��� 215.97 ก���� ���� ����1���� (P>0.05) �()����0�������!�������<'�����������)"�������� �� �ก�� 33.31 39.21 37.78 ��� 45.02 ��� %&�� ����1����

�����<'�����������)���"�����<�1�",��&ก!��,��� ������()�"�����������������)����� 0 20 30

��� 40 ��� %&�� �����'�����������������)��)�!>/�!��ก�ก!������� ����(�� �ก�� 420.98

387.29 362.68 ��� 354.87 ก���� ���� �� "� �������ก� ��ก�����,#��� (P>0.05) �()����0�������!�������<'�����������)"�������� �� �ก�� 68.78 63.38 60.78 57.37 ��� %&�� ����1����

,1����������<'�����������)!����ก��ก���+�!��������������)�,�ก�ก!������� ������)����� 0

66

20 30 ��� 40 ��� %&�� � �ก�� 219.25 217.46 218.13 ��� 231.96 ก���� ���� %>)�"� ��ก� ��ก�����,#��� (P>0.05) �� ��)����� 40 ��� %&�� �����'���,+���),$�

���� 22 �����<'�����������)�1���� �� ��F !������������������,��� ������()�"�����������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

Crude protein (g/day)

Intake 569.83 559.94 571.69 563.03

Entering to duodenum 610.78 606.82 578.25 608.35

% of Intake 107.19 108.37 101.15 108.05

Entering to large intestine 189.80b

219.53ab

215.97ab

253.48a

% of Intake 33.31 39.21 37.78 45.02

Loss in Small intestine 420.98 387.29 362.68 354.87

% of entering to duodenum 68.78 63.38 60.78 57.37

Excreted 219.25 217.46 218.13 231.96

% of Intake 38.48 38.84 38.16 41.20

abcd ��กD�� ��ก�����#��������ก�� �������ก� ��ก���� �������,1��4���,#��� (P<0.05)

4.4.5 !��*��()�ก��*�� �"ก���!"���������;��.�"��� ���������!�ก�ก���������� ���"#� 4 �"�

ก��E>กD�ก��� ��"�������,��� ��ก��ก��E>กD�ก��� ��"��!��'-.��������������������`�����)����<�1�",��&ก!��,��� ��������� ,����#E>กD�"����ก,-��-����ก��������ก-������"�����������������/� 4 ����� '����������ก �����0�ก��-� ��(pH) ��������<���'����"�'���� (NH3-N) ��)ก��!>/� < .�)�'��� ��F ��ก��E>กD�����,��������� 23 ��� � �����0�ก��-� �� -����ก��������ก!��,��� �������)"������������)�,�ก�ก!������� ������)����� 0 20 30 ��� 40 ��� %&�� �� �� �ก�� 6.33 6.20 6.05 ��� 6.08 ����1������ "� �������ก� ��ก�� (P>0.05) ,1����������<���'����"�'���������� �������� Conway method (Voigt

und Steger, 1967) ����,��� �����"���������������.����>)�.�)�'�� (07.00 �.) ,��� �������)"�����������,�ก�ก!������� 0 20 ��� 30 ��� %&�� �� ����'����"�'����� �ก�� 14.15

14.92 ��� 15.94 �����ก������ %&�� ����1����%>)�"� ��ก� ��ก�� �� ��� �,��� �������)"����������

67

��/� 3 ������������<���'����"�'������)��>)�.�)�'�����������.��,+�ก� �������������)�,�ก�ก!������� ������)����� 40 ��� %&�� %>)�� �ก�� 12.36 �����ก������ %&�� �� �������,1��4 (P<0.05)

�����<���'����"�'������.�)�'����),�� (08.00 �.) ��� �,��� �������)"�����������������)�,�ก�ก!������� ���� 20 30 ��� 40 ��� %&�� �� �� �ก�� 15.25 14.64 ��� 13.94 �����ก������ %&�� ����1���� ,+�ก� ������ 0 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 10.81 �����ก������ %&�� �� �������,1��4 (P<0.05) �� "� �������ก� ������ ��������������)��ก�ก!������� �����0�, �����ก����/� 3 ����� (20 30 ��� 40 ��� %&�� ) �����<���'����"�'������,��.�)�'�� (09.00 �.) !��,��� �������)"������������)�,�ก�ก!������� 30 ��� %&�� �� �� �ก�� 13.08

�����ก������ %&�� ,+�ก� �������������)����� 0 20 ��� 40 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 6.54 8.50

��� 9.86 �����ก������ %&�� ����1������ �������,1��4 (P<0.05) ��������� ������<���'����"�'������.�)�'����),��!��,��� �������)"�����������������)�,�ก�ก!������� 0 ��� %&�� (6.54�����ก������ %&�� ) �� ��)1�ก� �������������)����� 40 ��� %&�� (9.86 �����ก������ %&�� )�� �������,1��4 (P<0.05) . �ก��

�����<ก��"!�������"�� (volatile fatty acid, VFA) !��,��� �������)"������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 ������()�ก&������ ���/1���ก��������ก (Rumen fluid) ���������������.��,��.�)�'��"������� �����()���(� Gas Chromatograph ��� ������<ก��"!�������"�����

(total volatile fatty acid, TVFA) !��,��� �������)"�����������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4

������� �� �ก�� 97.76 92.63 90.68 ��� 85.73 "�'�'��� ���������� (µmol/ml) ����1����%>)�"� ��ก� ��ก�� �����<ก����%���ก (C2) !��������������/� 4 ������� �� �ก�� 68.07 64.97 64.37

��� 59.39 "�'�'��� ��������������1���� �����<ก��'����'���ก (C3) �� �� �ก�� 22.47 21.30

20.21 ��� 20.61 "�'�'��� ��������������1���� �����<ก���������ก (C4) �� �� �ก�� 7.23 6.35

6.10 ��� 5.73 "�'�'��� ��������������1���� ��/���/�����<ก��"!�������"����/� 3 .�����ก��������ก!��,��� �������)"�����������,�ก�ก!������� ������/� 4 �����"� �������ก� ��ก��

(P>0.05) �� �()������<�#>�,��, ��!��ก����%���ก� �ก��'����'���ก (C2:C3 ratio) ก������ � '����)"�����������������)�,�ก�ก!������� ���� 30 ��� %&�� �� �� �ก�� 3.21 ����0�,��, ����),+�,$��� "� ��ก� ��ก����)������������)����� 0 ��� 20 ��� %&�� %>)��� �� �ก�� 3.05 ��� 3.07

����1���� ��/���/�����, ��ก����%���ก� �ก��'����'���ก!��������������)����� 40 ��� %&�� �� �� �ก�� 2.90 %>)��)1�ก� �������������)����� 30 ��� %&�� �� �������,1��4 (P<0.05)

68

���� 23 ����0�ก��-� �� (pH) �����<���'����"�'���� (NH3-N) ���ก��"!�������"�� (volatile fatty acid, VFA) -����ก��������ก!��,��� �������)"�����������������)�,�ก�ก!������� ������/� 4 �����

0% DMR 20% DMR 30% DMR 40% DMR

Rumen pH 6.33 6.20 6.05 6.08

NH3-N (mg %)

0500 am 9.09 a 7.56

b 8.85

ab 7.78

ab

0700 am 14.15 a 14.92

a 15.34

a 12.36

b

0800 am 10.81 b 15.25

a 14.64

a 13.94

a

0900 am 6.54 c 8.50

bc 13.08

a 9.86

b

1100 am 4.73

5.21 5.18 5.00

Total VFA (µmol/ml) 97.76 92.63 90.68 85.73

Acetic acid (µmol/ml) 68.07 64.97 64.37 59.39

Propionic acid (µmol/ml) 22.47 21.30 20.21 20.61

Butyric acid (µmol/ml) 7.23 6.35 6.10 5.73

Acetic acid :Propionic acid 3.05ab

3.07ab

3.21a

2.90b

abcd ��กD�� ��ก�����#��������ก�� �������ก� ��ก���� �������,1��4���,#��� (P<0.05)

����� 5

����� �ก�����

5.1 ������ก�����������������������

5.1.1 ������ก�������� ��กก !����"��#!�

��ก��ก�������� �� ���ก����������ก�ก�������� ������������ก����ก��� !���!"��#� �����%� �&'������#��#�ก � 85.95 ��� ,-�� ��.�ก�#������/���01/ Wahlstrom (1976), Huige

(1995), Bath et al. (1997), NRC (2001) �2�� (2541) ��� 8'�� /���%� (2542) (93.7 92.0

92.0 90.7 93.9 ��� 91.5 ��� ,-�� ����.�1 �) � !���!ก�ก�������� ��������ก����ก��� !���!�:�ก�ก�������� ����/;#��8<�"81������=!�8;������% 75 % ก�������11��=���!�?������������@�������,����:���@�ก����������ก����ก��� !���!?�#����1�����%����=!���?�&����1 �1 �ก�#��?1�

�����%0������/����#��#�ก � 18.55 ��� ,-�� ��#���.�ก�#���/������ Wahlstrom

(1976), Huige (1995), Bath et al. (1997), NRC (2001) ��� 8'�� /���%� (2542) (25.4 28.0

25.4 29.2 ��� 26.4 ��� ,-�� ����.�1 �) ��#��#��ก���/�ก ���/������ �2�� (2541) ,�����#��#�ก � 21.81 ��� ,-�� �����#���.�ก�#�ก�ก& ����=�������/������ NRC (2001) ,�����#��#�ก �

46.3 ��� ,-�� �C�� /����#����:�8���'���ก�ก�������� �����������������%0�������.�ก�#�����=��=�8;D8�/?�������#��ก����8#���กก�'��"E��/ ���/����# "���������#��� !����!.�?����ก��กก�ก�������� ���1ก��1����� ���1��/��@�ก�������11���!.�8#�������8;D��/?�,����#�������0<���8#���������ก?�1��/?1��ก#"�ก0���������� 0�?F1���������/?1����!.��:����

ก�ก�������� �����������%/=���/�/���#�ก � 13.13 ��� ,-�� /=���/�������/��1#�� �#�ก � 51.85 ��� ,-�� �ก���/�ก ��D���;,�� (54.80 ��� ,-�� ) /=���/�������/��ก�1�#�ก � 22.69

��� ,-�� ��.�ก�#��D���;,�� (31.18 ��� ,-�� ) �����/������ �ก8��@�G (2541) �����%/=���/���ก�ก�������� ������#��ก���/�ก ���/������ Wahlstrom (1976), Huige (1995), Bath et al.

(1997), NRC (2001) �2�� (2541) ��� 8'�� /���%� (2542) ���-�?1��#��� ���ก��8#����D#�:����<�/=���/,���ก-8�1����ก ���/������ (Morrison, 1956) ���?1���/���?���#�� �&'1�����1��!���� ���ก�����0<�������:�/=���/8;�

70

5.1.2 ������ก�������� ���#�������� '�กก !����"��#!��()� 4 ��(�

�� ���ก����������������1�������8�ก�ก�������� ����� !� 4 ��1 ���ก����ก��� !���! ��#��ก���/�ก �=��������%� �&'���������% 88 ��� ,-�� ������/� �&'�����% 79 ��� ,-�� 0������/�������% 14 ��� ,-�� ?�� ���������% 2 ��� ,-�� ��#����������ก�#��ก �ก-=��� ���ก������:�/=���/ "��#������%/=���/�/�� /=���/�������/��1#�� ���/=���/�������/��ก�1

F��,��;0�8 ���,��;0�8"�����!������1 ����ก�ก�������� ����������� �����#�8;�8'1��������1�������8�ก�ก�������� ���������1 � 40 ��� ,-�� =� 9.20 38.70 16.12 22.58 ��� 13.49

��� ,-�� ����.�1 �

5.2 ก'�+"(� ��������+,�ก��-�#�(ก��+��.�,�!/��0����� (In situ/ In sacco

rumen degradability techniques)

5.2.1 ก'�+"(� ��กก !����"��#!�,�ก��-�#�(ก

��ก#�"�������� ���.���%?1� 8#���������/?1�� �����ก��"���� ก���� �&'������ก�ก�������� ������#��#�ก � 20.9 ��� ,-�� 8;�ก�#�H������������ 8��� ก�% (2542) ��/���?��=��#�ก �

17.2 ��� ,-�� ��ก��ก��!/ ���#���.�ก�#��D���;,�����8;�ก�#��D����I/� �����/������ �ก8��@�G (2541) ���?1���/���?���#���#��#�ก � 26.1��� 17.3 ��� ,-�� ����.�1 � 8#�����?�#����/��#ก�1ก���� ก/#�/?1�01/�'������/ ��#��#�ก � 53.5 ��� ,-�� 8;�ก�#�H������,�����#��#�ก � 46.5 ��� ,-�� �����/������ 8��� ก�% (2542) ���"��#���#�8;�ก�#��D���;,����#�ก���/�ก ��D����I/� ,�����#��#�ก � 46.5 ��� 54.0 ��� ,-�� �����/������ �ก8��@�G (2541) � ก/<�"��ก��8��/� �8;�8'1���ก�ก�������� �����#�ก � 74.4 ��� ,-�� 8;�ก�#���H������,�����#��#�ก � 63.7 ��� ,-�� ��ก��/������ 8��� ก�% (2542) ��#��#��ก���/�ก ��D���;,������D����I/� ,����#�ก � 72.7 ���

71.4 ��� ,-�� ��ก��/������ (�ก8��@�G, 2541) ���8��@�<�"��ก��8��/� ����� �&'������ก�ก�������� �������� ��� 0.05 8#���#�� ��0����#��#�ก � 36.7 ��� ,-�� ����.�1 � 8;�ก�#���H������,�����#��#�ก � 31.9 ��� ,-�� (8��� ก�% , 2542) ��#��#���.�ก�#��D���;,������D����I/� ,����#�ก �

45.7 ��� 44.9 ��� ,-�� ����.�1 � (�ก8��@�G, 2541) ��ก��ก��!/ �"��#����#���.�ก�#���=�ก8���8�� ก (54.35 ��� ,-�� ) ��ก��/������ �'����� (2542)

71

5.2.2 ก'�+"(� �������,��#�������� '�กก !����"��#!��()� 4 ��(�

��ก����ก��"��#�������1�������8�ก�ก�������� ���������1 � 20 ��� ,-�� ��8#���������/?1�� ������� �&'����8;����8'1 (50.1 ��� ,-�� ) �����#��1�������1 ����"�����!����ก�ก�������� �������"��#���#�8;�ก�#������1 � 0 ��� ,-�� ��#� !���!8#���������/?1�� ������0������/��ก� �"��#������1 � 0 ��� ,-�� ��#�8;����8'1 (51.5 ��� ,-�� ) �����#��1�������1 ����"�����!����ก�ก�������� �����#�ก � #�1 �ก�#��8;�ก�#��������8.��-��;���ก���� �,���?1���ก��01/ �ก8��@�G (2541) �����/����#�8#���������/?1�� �����#��/;#���#�� 8.9-17.7 ��� ,-�� �����#�8;�ก�#����Armentano et al. (1986) ���?1���ก��ก��8��/� ����0<�����ก��"���� ก���������1�������8�ก�ก�������� ���� 17.4 ��� ,-�� ,�����#�8#���������/?1�� ����#�ก � 20.0 ��� ,-�� "��#�8#�����?�#����/��#8����&ก�1ก�����ก���� ก/#�/01/�'������/ ?1����� �&'������������1�������8�ก�ก�������� ���������1 � 0 ��� ,-�� ��#�8;����8'1 (45.3��� ,-�� ) ������0������/�����"��#���������1��������1 � 30 ��� ,-�� ��#�8;����8'1 (48.3 ��� ,-�� ) ��ก�#����ก��������8.��-��;���ก���� ����"��#���8#�����?�#����/��#8����&ก�1ก�����ก���� ก/#�/01/�'������/ ?1�8;�=���#��/;#���#�� 50.7- 87.9 ��� ,-�� �ก8��@�G (2541) 01/��#�8;�ก�#���� Armentano et al. (1986)

?1���/���?���#�ก � 42.0 ��� ,-�� � ก/<�"��ก��8��/� �8;�8'1���� �&'����"��#�������1��������1 � 0 ��� ,-�� ��#�8;����8'1 (91.3 ��� ,-�� ) ��ก�#����ก0������/�����"��#�������1��������1 � 20 ��� ,-�� ��#�8;����8'1 (93.8 ��� ,-�� ) ���8��@�<�"��ก��8��/� ����� �&'�������0������/������ ��� 0.05 8#���#�� ��0�����������1��������1 � 0 ��� ,-�� ��#�8;����8'1�#�ก �

68.7 ��� 72.6 ��� ,-�� ��������0����1�������1 ����"�����!����ก�ก�������� ����

5.2.3 ���1�+�("/��#!�ก��0�! (DMI) �("/��#!�+��+0�!���'("��0�!(� (DDMI) �("ก���2�"���" (Growth rate) ������(��������) (Index value) ���#�������� '�กก !����"��#!��()� 4 ��(�����1����ก��.�ก,�!/��0�����

"��#�#��.���/� �&'����ก��?1� � �&'����/#�/?1����8 �� ?1�� � ���#�1 ����#���!���������1��� ����8�ก�ก�������� ���������1 � 20 ��� ,-�� ��#�8;����8'1=��#�ก � 9.62 8.06 ก�0�ก� ��#�� � ���

67.15 ��� ,-�� ����.�1 � ��#"��#�� ���ก�����D���0����������1��������1 � 0 ��� ,-�� ��#�8;����8'1=��#�ก � 0.63 ก�0�ก� ��#�� � ��#�/#��?�ก-���#��.���/1 �ก�#����!ก-�����0����1�������1 ����"�����!����ก�ก�������� ����

72

5.3 ก��������ก+��+0�!���-�(�����+��.��(������ก3'��� �ก�� 4)� (Gas

Production techniques)

5.3.1 ก+��+0�!���-�(��� ��กก !����"��#!���+��.��(������ก3'����ก�� 4)�

ก��/#�/?1����������/� �&'���ก�ก�������� ������#��#�ก � 33.45 ��� ,-�� "� ����������0/�� ?1���#��#�ก � 7.30 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'���� ���"� ����8'�@�"=��ก��������#�ก �

3.94 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'���� "��#�"� ����8'�@�"=��ก����������ก�ก�������� ������ก����ก��� !���!��#���.�ก�#���/������ Huige (1995), Bath et al. (1997), NRC (2001) ,�����#��#�ก � 7.11 6.28 ��� 7.15 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'���� ����.�1 � � !���!ก��/#�/?1����� �&'������#���.�ก�#���/�������2�� (2541) ,�����#��#�ก � 38.98 ��� ,-�� ��##�"� ����������0/�� ?1����"� ����8'�@�"=��ก�������ก� ���#�8;�ก�#� (7.13 ��� 3.75 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����) �=�����/���/�#�ก �� �&'1�����1�=���#�����0"1���ก�ก& ����=��"��#� #�ก��/#�/?1��������0"1���ก�ก& ����=����ก��@�ก����ก��1��/ก��� 1�����%�กK8��#��#�ก � 78.90 ��� 76.9 ��� ,-�� ����.�1 � (�2��, 2541) ��ก��ก��! #��.���/"� ����������0/�� ?1� (12.81 ��� 11.41 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����) ���"� ����8'�@�"=��ก������� (8.08 ��� 6.83 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����)ก-8;�ก�#���ก�ก�������� �����#�ก �

5.3.2 ��ก+��+0�!���-�(��� ���#�������� '�กก !����"��#!��()� 4 ��(���+��.��(������ก3'����ก�� 4)�

����ก��@�� 1�����%�กK8���ก�1��!����.���%#�"�������� (a, b, a+b ��� c) 1��/0���ก��8.��-��;� NEWAY ����#������%�กK8���ก�1��ก8#���������/?1�� ������������1�������8�ก�ก�������� ���������1 � 0 ��� ,-�� ����#���.�ก�#�������1��������1 � 20 30 ��� 40

��� ,-�� (34.0 36.7 36.9 ��� 36.3 ��� ,-�� ����.�1 �) ��#"��#������%�กK8���ก�1��ก8#�����?�#����/01/� �����#8����&ก�1ก�����ก���� ก/#�/01/�'������/ ���������1�������8�ก�ก�������� ���� 0 ��� ,-�� "�����กก�#�������1��������1 � 20 30 ��� 40 ��� ,-�� � !���#� ��0����� 2

���"�����!�8;�8'1�=��� ��0����� 24 ���������������%�กK8�����ก�1��!�?1�8;�8'1�������%��กก�#����?�1��/ ����=��"����%���ก8#�����ก��� �&'1�����������1�������8�ก�ก�������� ���������1 � 0

��� ,-�� ������� 5 ,�����8#������� 0�?F1�����?�#��#0��8�������"=� (Non structural

carbohydrate) �#� ��L�����!.�����:������%��ก (?1��ก# � �8�����ก�ก& ����=��) �� ���ก��

73

��#���!&;ก/#�/8��/01/�'������/ ��ก��"���� ก?1�ก=����1 ���� ���ก��ก�1�กK8���������1��������1 � 0 ��� ,-�� ,���8;�ก�#�������1��������1 � 20 30 ��� 40 ��� ,-�� (0.133 0.127

0.119 ��� 0.121 ) ก-�:��C�� /���������������%�กK8�������?1�8;�8'1��ก1��/

5.3.3 ���1�+ก+��+0�!�����+�("/� (Organic matter digestibility, OMD) -�(���,�!���+��� (Metabolizable energy, ME) ���-�(���'��.��-5��ก,#!�� (Net energy

for lactation, NEL) ���#�������� '�กก !����"��#!��()� 4 ��(���+��.��(������ก3'����ก�� 4)�

#��.���/ก��/#�/?1����������/� �&'���������1�������8�ก�ก�������� ���� 0

��� ,-�� ��#�8;����8'1 (84.04 ��� ,-�� ) �=����/�ก �������1��������1 � 20 30 ��� 40

��� ,-�� ��ก��'��������� ���ก������:��� 0�?F1�����<���L���ก� �8���������%8;�,��� � �8����#�ก��/#�/?1������L���ก��"���� ก8;�&�� 94 ��� ,-�� (ก��/�� ก1�G���%�, 2533)

�=�����/���/�ก ���������8.��-��;���ก���� ������/������ �2�� (2541) ,�����#��.���/ก��/#�/?1����������/� �&'�/;#���#�� 67.50-60.95 ��� ,-�� �ก���/�ก �������1�������8�ก�ก�������� ���� 20 30 ��� 40 ��� ,-�� (65.35 64.64 ��� 62.77 ��� ,-�� ����.�1 �)

"� ����������0/�� ?1����������1�������8�ก�ก�������� �����1 � 20 30 ��� 40

��� ,-�� (10.33 10.34 ��� 10.12 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����) �ก���/�ก ���������8.��-��;���ก���� � (8.66-9.63 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����) ��#� !���!������1��������1 � 0 ��� ,-�� ��ก�#��?��/#��� 1�� (13.24 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����) ���&��"� ����8'�@�"=��ก����������������1�������8�ก�ก�������� ����ก-�������ก�#���#�1�/�ก �"� ����������0/�� ?1��#�ก �

5.3.4 ���1�+�("/��#!�ก��0�! (DMI) �("/��#!�+��+0�!���'("��0�!(� (DDMI) �("ก���2�"���" (Growth rate) ������(��������) (Index value) ���#�������� '�กก !����"��#!��()� 4 ��(� �ก��.�ก�(������ก3'

"��#�#��.���/� �&'�������������1��������ก�ก�������� ���������1 � 0 ��� ,-�� ��#�8;�8'1 (11.17 ก�0�ก� ��#�� �) ����=�����/���/�����#��������1��������ก�ก�������� �����8��/;#"��#������1 � 20 ��� ,-�� ��#�8;�8'1��������0����1�������1 ����"�����!����ก�ก�������� ���� #��.���/��!8;�ก�#��=����/�ก �#��.���/� �&'����ก��?1������=�ก8���8�� ก (9.88

ก�0�ก� ��#�� �) �����/������ �'����� (2544) �����%� �&'����/#�/?1����8 �� ?1�� ���������

74

�1��������1 � 0 ��� ,-�� ��#�8;�ก�#� 20 30 ��� 40 ��� ,-�� �#�ก � ( 9.45 8.51 8.37 ��� 8.15

ก�0�ก� ��#�� �����.�1 �) 8�1����ก �� ���ก�����D���0� ��� #�1 ����#���! � !���!#��.���/1 �ก�#����!��� /���8 �" �@ ���#�"�������� ���.���%?1���ก0���ก�� NEWAY ��=��ก �����������ก���.���/��������8�1����ก �

5.4 ก+��+0�!,�"(�'("�� (In vivo digestibility)

5.4.1 ก+��+0�!,�"(�'("����+��.��()����� (Conventional method) �����������5��0�!(��#�������� '�กก !����"��#!��()� 4 ��(�

����#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1����� �&'�������������1�������8�ก�ก�������� ���� 0

��� ,-�� (54.23 ��� ,-�� ) ����#����/ก�#������1 � 20 ��� ,-�� (55.50 ��� ,-�� ) ��#ก-"��#�ก��/#�/?1����������1�����#��1���=����1 ����ก�ก�������� �����������"�����!� 8�1����ก ���/������8'�� /���%� (2542) ,���?1���ก��ก���1�����������1��/ก�ก�������� ���������1 � 0 - 30 ��� ,-�� ���"��#�#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1����� �&'�����=���1�����������1��/ก�ก�������� ���������1 � 20 ��� 30 ��� ,-�� ��#��#�ก � 54.5 ��� 55.7 ��� ,-��

#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1����������/� �&'���������1�������8�ก�ก�������� ���������1 �

20 ��� ,-�� (63.78 ��� ,-�� ) ��#�8;�ก�#�������1��������1 � 0 ��� ,-�� (62.80 ��� ,-�� )��#ก-�����0����1���=����1 ����"�����!����ก�ก�������� ��������1��� �#�1�/�ก �ก����ก��������0��/ ���%� (2543) ���"��#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1����������/� �&'��������������1 �ก�ก�������� ���� 10 ��� ,-�� (57.6 ��� ,-�� ) 8;�ก�#������1 � 0 ��� ,-�� (56.4) �����#��1���=����1 ����ก�ก�������� �����������"�����!�&����1 � 30 ��� ,-�� (53.2 ��� ,-�� )

#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1����0������/����������1�������8�ก�ก�������� ���������1 �

0 20 ��� 30 ��� ,-�� ����#��ก���/�ก ���#ก-�������ก�#��ก �������1��������1 � 40

��� ,-�� &�������?�#��� /8.� Dก-��� (61.53 61.14 61.85 ��� 58.85 ��� ,-�� ����.�1 �) ��#ก-"��#�8;�ก�#�������0��/ ���%� (2543) ���?1���/����#�ก��/#�/?1����������1����������1 �ก�ก�������� �����:� 0 10 20 ��� 30 ��� ,-�� �#�ก � 48.3 46.8 45.6 ��� 44.8 ��� ,-�� ����.�1 �

��8#������� ���ก������:�/=���/�������/��1#��� !�"��#�?�#�����8 �" �@ ก ���1 ����ก�ก�������� �����������ก�#��=������1 � 20 ��� 30 ��� ,-�� (43.55 ��� 43.78 ��� ,-�� )ก� ������0���8;�ก�#������1 � 0 ��� 40 ��� ,-�� (37.62 ��� 39.67) #�8 ����8��@�Gก��/#�/?1����

75

/=���/�������/��1#�����������1��������ก����.�ก�#�������0��/ ���%� (2543) ��/���?��=���#��/;#���#�� 51.4 - 54.3 ��� ,-�� (��������������1 �ก�ก�������� ���� 0 10 20 ��� 30

��� ,-�� )#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1����/=���/�������/��ก�1��#�"�����!������1 ����ก�ก��������

���� (20.08 24.23 24.53 ��� 26.23 ��� ,-�� ����.�1 �) ����������8�1����ก ���/������8'�� /���%� (2542) ���"��#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1����/=���/�������/��ก�1"��������1 ����ก���1�����������1��/ก�ก�������� ������##����?1��������ก�#��ก ���กก�#� 10 - 15

��� ,-�� (36.7 38.5 36.4 ��� 41.2 ��� ,-�� �����1 �ก���1��� 0 10 20 ��� 30 ��� ,-�� ����.�1 �)

�:�����#�8 �ก��#�#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1������ 0�?F1�����?�#��#/=���/��#�8;���/#�/?1�ก=����1 � !���!"����#�8 �� �1���8����&������0/�� ?1�� !�01/� �8 �� �����01/�'������/ ��ก��"���� ก

�/#��?�ก-1� #�ก��/#�/?1���กก����ก������ก� !�������1�������8�ก�ก�������� ����� !� 4 ��1 ��#��ก �������/��������=��D���;,�� (� ���8#�����������#�������/�� 45 : 55) 1 �� !�����ก��"����%�&��ก��������0/�� ?1�����D���;,��81�#��1��/

5.4.2 �������+��+0�! (TDN) -�(����� (Gross Energy, GE) -�(���,�!���+���0�! (ME) ���-�(���'��.��-5��ก,#!�� (NEL) �����������5��0�!(��#�������� '�กก !����"��#!��()� 4 ��(�

0<���/#�/?1�������������1��������ก����� !���!��#��ก���/�ก � (�����% 59-60

��� ,-�� ) /ก�����������1�������8�ก�ก�������� ���������1 � 40 ��� ,-�� ,�����#���.�ก�#���1 ��=��M (56.26 ��� ,-�� ) �ก���/�ก ������%0<���/#�/?1���������=�ก8���8�� ก (59.84

��� ,-�� ) �����/���01/ �'����� (2544) ��#��8;�ก�#�����D���;,���� ก,�����/���01/8�8'� (2544)

"�/��-ก���/ (57.69 ��� ,-�� ) ����#������%0<������/#�/?1���กก����ก����?�#�����8 �" �@ ก ���1 ����ก�ก�������� ������������1�����#ก-�����0����#���ก���8;�&�� 40 ��� ,-�� �������ก-�����.����#�1 �ก�#���1��?1�

"� ����������0/�� ?1���ก������1�������8�ก�ก�������� ���� 0 ��� ,-�� �����0���8;����8'1�=����/�ก ������1 � 20 30 ��� 40 ��� ,-�� �����?�#��ก�#��ก ����8&��� (12.85 12.74 12.71

��� 11.59 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����) ��##����?1�ก-8;�ก�#�"� ����������0/�� ?1������=�ก

76

8���8�� ก (9.27 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����) ,���?1���/���01/ �'����� (2544) ������H������ (6.49 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����) ,�����/���01/ 8��� ก�% (2542)

"� ����8'�@�"=��ก����������������1�������8�ก�ก�������� ����� !� 4 ��1 ������0���?������1�/�ก �ก��"� ����������0/�� ?1�=� ��#�8;����8'1��������1�������8�ก�ก�������� ���� 0 ��� ,-�� (8.49 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����) 8;�ก�#���=�ก8���8�� ก (5.63 �กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����)�����/������ �'����� (2544) ��� ����0"1�� ก (6.32�กก��;��#�ก�0�ก� �� �&'����) �����/������ N ���� (2543)

5.4.3 ก+��+0�!,�"(�'("����+��.�ก,�!'�����) (Indicator method) �����������5��0�!(��#�������� '�กก !����"��#!��()� 4 ��(�

����กก����ก��"��#�ก��/#�/?1����ก�1��!���ก� �8 �� �������%�.�?8��-ก01/N"��� �&'�������������/� �&'��#���.�ก�#��=����/�ก �#�ก��/#�/?1����กO,����:�ก��/#�/?1����1���1����������8 �� �1��� "��#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1����� �&'�����������%�.�?8��-ก���������1�������8�ก�ก�������� ���������1 � 0 ��� ,-�� ��#�8;����8'1�#�ก � 35.23 ��� ,-�� ��.�ก�#�#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1��������%�.�?8��-ก������/���� (40.0 ��� ,-�� ) ���� �8�� (39.0 ��� ,-�� ) ��#��#�8;�ก�#�������=�ก����1 (28.0 ��� ,-�� ) ��ก��/������ ก��/�� ก1�G���%� (2533) 8.��� �#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1��������%�.�?8��-ก��������1�������8�ก�ก�������� ������� 20 (29.88

��� ,-�� ) 30 (26.47��� ,-�� ) ��� 40 (29.39��� ,-�� ) ��� ,-�� � !�ก-��#���.�ก�#����/�������& ����=���#�ก � �=�����/���/�ก �#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1����1���1����������� �&'�������������1�����1 � 0 ��� ,-�� ,����#�ก � 53.23 ��� ,-�� "��#���#���.�ก�#� 8 ����8��@�Gก��/#�/?1����������/� �&'���������1�������8�ก�ก�������� ���������1 � 0 ��� ,-�� ��#�8;�8'1�#�ก �

35.04 ��� ,-�� � !���!?�#"��#������0����1�����1 ����"�����!����ก�ก�������� ����"��#���.�ก�#�#�ก��/#�/?1����กO�#�ก � (62.80 ��� ,-�� ) ��#�/#��?�ก-���ก� �"��#�8 ����8��@�Gก��/#�/?1����0������/���������%�.�?8��-ก��#�8;�ก�#�#�ก��/#�/?1����1���1������� (68.75 ��� 61.53

��� ,-�� ����.�1 �) ���&��8 ����8��@�Gก��/#�/?1����?�� ����ก-��#�8;�ก�#��#�1�/�ก � (78.13

��� 55.96 ��� ,-�� ����.�1 �) 8#��������?�#&;ก/#�/��=�/#�/8��/?1����/��ก=�/=���/�������/��1#��,���"��#���#�ก��/#�/?1��/;#��������% 1-2 ��� ,-�� �#�� !���

77

5.4.4 ������"��#+����"1�#���"��6 ���������#

�����%0������/���������%�.�?8��-ก���8 �� �1����=��?1�� �������1�������8�ก�ก�������� ����� !� 4 ��1 � "��#��/;#����1 �����ก���/�ก �=������% 600-610 ก� ��#�� � /ก�����������1��������1 � 30 ��� ,-�� ,����#�ก � 578.25 ก� ��#�� � ����=�����/���/�ก ������%0������/�����8 �� �1���?1�� �ก-?�#"��#������%�������%�.�?8��-ก��ก�#��ก �/ก�����������1��������1 � 30 ��� ,-�� (�����% 108 ��� ,-�� ���0������/�����?1�� �) ���&������#���"������ก�#��ก ����8&��� (P<0.05) ���0������/���������%�.�?8��-ก8#�����/,���������������1 � 40 ��� ,-�� �����0���8;����8'1 (253.48 ก� ��#�� �) �����.����8'1�����1 � 0 ��� ,-�� (189.80

ก� ��#�� �) ก� �"��#������%0������/�������/?��������%�.�?8��-ก���������1�������8�ก�ก�������� ����� !� 4 ��1 �?�#��ก�#��ก � (P>0.05) ��#ก-�����0����1�������1 ����"�����!����ก�ก�������� ���� ����-�?1�� 1����!��=�����/���/�ก ������%0������/���������%�.�?8��-ก,�������#��1�:� 68.78 63.38 60.78 ��� 57.37 ��� ,-�� ����.�1 � �����%0������/������ ���ก�����;����������1���� !� 4 ��1 �?�#��ก�#��ก ����8&��� (P>0.05) ����������%8;����8'1��������1��������1 � 40 ��� ,-�� (231.96 ก� ��#�� �)

5.4.5 '�-�+,�ก��-�#�(ก �����������5��0�!(��#�������� '�กก !����"��#!��()� 4 ��(�

������1�������8�ก�ก�������� ����� !� 4 ��1 �?�#�����#�����:�ก�1-1#��<�/��ก��"���� ก���8 �� �1����=�����ก#����� 1?1�?�#��ก�#��ก � (6.33 6.20 6.05 ��� 6.08

����.�1 �) 8�1����ก ���/������ Younker et al. (1998) ���"��#�ก�����ก�ก�������� �����1������#�������/�����������������1 � 12 ��� 24 ��� ,-�� ���������8�8.��-�?�#�.����#�����:�ก�1-1#����ก�#��ก � ��#��#����?1���.�ก�#���/������8'�� /���%� (2542) ���?1���ก��ก�ก�1�����������1��/ก�ก�������� ���������1 � 0 10 20 ��� 30 ��� ,-�� (6.82 6.89 6.81

��� 6.89 ����.�1 �) �����.�ก�#���ก����ก�����/���/�ก�����ก�ก�������� ��������������� 81��� Rogers et al. (1986) ,�����#� 6.7 ��� 6.5 ����.�1 � ����:�ก�1-1#��<�/��ก��"���� ก�����8.� D�#�ก��ก�������'������/ ���8 �" �@ ก �ก��ก�1ก�1���1�#��M &����ก����:�ก�1-1#���/;#����1 � 6.2-6.8 ����������'������/ ���<����/#�//=���/���D����.����?1�1� ��#&������:�ก�1-1#����#��/;#������#�� 5.2-6.0 ก-������1��#��'������/ ���<����/#�/��L��.����?1�1�ก�#� ��#�/#��?�ก-1���ก����:�ก�1-1#����#���.�ก�#� 6.0 ก-�������8�/�#��'������/ ���<����/#�/

78

/=���/�����8#�����������%ก�1��,���ก�1�� (Ruckebusch and Thivend, 1979) ,�������:�ก�1-1#����กก����ก����� !���!�/;#���#���������8�ก ��'������/ � !����<�/#�//=���/���/#�/��L�

��ก��ก���1������-�?1��#����������������0���/?�0�������������1�������8�ก�ก�������� ���������1 � 0 ��� 40 ��� ,-�� "�����!�8;�8'1���� ��0����� 1 �� ����������������� (14.15 ��� 15.34 �����ก� ���� ,-�� ) /ก�����������1��������1 � 20 ��� ,-�� "�����!�8;�8'1��� ��0����� 2 (15.25�����ก� ���� ,-�� ) ��������1 � 40 ��� ,-�� "�����!�8;�8'1��� ��0����� 3 (13.94

�����ก� ���� ,-�� ) 8.��� ���� ��0����� 3 "��#����������������0���/?�0�������������1��������1 � 0 ��� ,-�� ��#���.����8'1 (6.54�����ก� ���� ,-�� ) 8�1����ก ���/������ Satter

et al. (1981) ,���?1�ก�#���#����������������0���/?�0���������� ������#� !���!��"�����&����1 �8;�8'1������#��� ��0����� 1 - 2 �� ���ก8 �� �1���?1�� �������������������#�/�1��1 ���������#��� 8.��� ���1 ����������������0���/?�0������� ��0����� 5 �� �?1�� ��������������"���#�����#�� 4.73 - 5.21 �����ก� ���� ,-�� ,���"�/�"��#�ก�����D���0�����'������/ =������1 � 5 �����ก� ���� ,-�� ��#&����ก���������������0���/?�0�����1����&�������1 �

2 �����ก� ���� ,-�� ก-������ก�����#�ก�����D���0����ก���.��������'������/ ��ก��"���� ก�����8��@�<�"�1�� �����&;ก/#�/?1����/�����8 �� ��ก�������?1����/�� (Satter et al., 1981)

,���8#����D#��ก�1��!���ก�%����������������%?�0������.���=���0��������?�#&;ก8��/� ���ก��"���� ก��กก��?� �/#��?�ก-1�"��#���ก���1������?1���ก�#����ก��/������ 8'�� /���%� (2542)

,���?1���ก�������ก���1�����������1��/ก�ก�������� ���������1 � 0 10 20 ��� 30 ��� ,-�� �����/����#����������������0���/?�0���������0����1�������1 �ก���1������"�����!�

��1 ����ก�ก�������� ������������1���?�#�.���������%ก�1?�� ����/?1�����������ก�#��ก ����8&��� (P>0.05) ��#ก-�����0����1�������1 ����"�����!����ก�ก�������� �����������01/"��#���������1�������8�ก�ก�������� ���������1 � 0 ��� ,-�� ��#�8;�8'1�#�ก �

97.76 ?�0�0���#���������� �����.�8'1�����1 � 40 ��� ,-�� ,�����#��#�ก � 85.73 ?�0�0���#���������� ����=��"����%�ก�1?�� ����/?1���#�����1���/���/�ก ���/���8 18#�����������#�������/����������#�ก�1?�� ����/?1���ก��"���� ก0��01/ Ishler et al. (1996) ���?1���/����#���1 �ก�1?�� ����/?1����� ���8#�����������#�������/���#�ก � 50:50 (�����ก����ก��� !���!)���������%ก�1ก�1��,���ก ก�10"�"�0���ก ���ก�1�������ก�#�ก � 65.3 18.4 ��� 10.2 ?�0�0���#��������������.�1 � �����ก��ก����ก��"��#�ก�1��,���ก���������1��������1 � 0 20 ���

30 ��� ,-�� �/;#����1 �����ก���/� /ก�����������1��������1 � 40 ��� ,-�� ,�����#���.�ก�#� (59.39?�0�0���#����������) ก�10"�"�0���ก��������1���� !� 4 ��1 ���#�8;�ก�#� ��#8.��� �ก�1

79

�������ก� !�"��#���#���.�#���กก����/������ Ishler et al. (1996) � !���!8 18#�����ก�1��,���ก�#�ก�10"�"�0���ก��กก����ก��"��#���������1�������8�ก�ก�������� ���� 30 ��� ,-�� ��#�8;����8'1 (3.21:1) ���%������1 � 40 ��� ,-�� ��#���.����8'1 (2.90:1) ,���ก-&=��#�8 18#��1 �ก�#���/;#����1 ��������8�,���������#��#�ก � 3:1

����� 6

����ก �������������������

6.1 ����ก ������

1. ก�ก�������� ����������ก����ก������������������� ��!�"#$%&�!����� #�'�(�ก�)����*"���#���*���"#+)��� ,)�-�$�)�ก�' 18.55 $����$23�� (��"$�5����#!�����67� ��) �)��������$#-���#���!�#��")���!$#-���#���!�#��ก�"���!"�'+9��-�$�)�ก�' 51.85 �!

22.69 $����$23����(�"�'2. ก�����ก�ก�������� ���"���� )���������"�-��$�)� ก�ก6���$ -���!"�'+9� (40

$����$23��) ��+9��� ����?� �������� ��!���#)�#*"�@�กก���(�������)�"�(��$&��!$#-���#��ก����@�กก�ก�������� ��

3. ก�ก�������� ����+)�����!�#*"�����������67� ���!����� #�'$�)�ก�' 20.9 �!19.1

$����$23����(�"�' +)�����*�)!�#�)$ก�"ก�� ��ก#)�#*"�@7�����#������67� ���!����� #�'$�)�ก�' 53.5 �! 34.6 $����$23����(�"�' ��ก# �&��ก��+�#��+9�+7"�����67� ���!�����$�)�ก�' 74.4 �! 53.5 $����$23����(�"�' �!����!+��C� �&��ก��+�#����� 0.05 +)��)�������������67� ���!�����$�)�ก�' 36.7 �! 36.6 $����$23����(�"�'

4. ��!+��C� �&��ก��+�#�������67� ���!����� #�'��� 0.05 +)��)������������ ���"�����?+�ก�ก�������� ������!"�' 0 $����$23�����)�+9����+7"�-� 68.7 �! 72.6

$����$23�� ���������!+��C� �&��ก��+�#����� 0.05 +)��)������������ ���"�����������"����!"�'���$&����������ก�ก�������� ��

5. �)��(���#��67� ��ก��*"� ��67� ��#)�#*"����+���*"���' �!�)�"����')���� @�ก��C�ก�����67�*�)��

����� ���"�����?+�ก�ก�������� �� 20 $����$23�����)�+9�+7"$�)�ก�' 9.72 8.08

ก��ก���)���� 67.55 $����$23����(�"�' +(� ��'����ก��$@��,$�'�&'�)��� ���"������!"�' 0 $����$23�����)�+9�+7"�-� 0.63 ก��ก���)���� �!�)��(���#���� �"���������"����!"�'���$&����������ก�ก�������� �� �#)��*�ก3��@�ก�)��(���#*"����� �$ 3��)�ก�����ก�ก�������� ��?+��� ���"������!"�' 20 $����$23��� �?"����+7"

81

6. �)��(���#ก��#)�#*"����������#��67���ก�ก�������� �����)�$�)�ก�' 33.45 $����$23�� &����������!�#���*"����)�$�)�ก�' 7.30 $�กก!@9)�ก��ก�����67� �� �!&�����+7�C�$&-��ก��� ���$�)�ก�' 3.94 $�กก!@9)�ก��ก�����67� �� +(� ��'�)��(���#ก��#)�#*"����������#��67 &����������!�#���*"��!&�����+7�C�$&-��ก��� �������� ���"������!"�'

0 $����$23�����)�+9�+7"$�)�ก�' 84.4 $����$23�� 13.24 $�กก!@9)�ก��ก�����67� �� �!

8.46 $�กก!@9)�ก��ก�����67� ����(�"�' �������?ก���"��*"��+"�� �$ 3��)�ก�����ก�ก�������� ��?+��� ����?�(�� ��)�&�����"��#)��$ 3�*"���"

7. �)��(���#��67� ��ก��*"� ��67� ��#)�#*"����+���*"���' ����ก��$@��,$�'� �!�)�"����')���� @�ก��C�ก����"�������กD+����� ���"�����?+�ก�ก�������� �� 0 $����$23�����)�+9�+7"$�)�ก�' 11.27 9.45 �! 0.63 ก��ก���)���� �! 67.55 $����$23����(�"�'2����ก)��@�ก�� ���"�������ก�ก�������� ��?+��#9) (20-40 $����$23��) �#)����"$@� �!�)��(���#���� �"���������"����!"�'���$&����������ก�ก�������� ��

8. @�ก��$���#'$��#'�)��(���#��67� ��ก��*"� ��67� ��#)�#*"����+���*"���' ����ก��$@��,$�'�

�!�)�"����')����@�ก 2 ��C�ก��&'�)��)��(���#@�ก��C�ก����"�������กD+���)�+9�ก�)���C�ก�����67�*�)��

9. ?@�กก����ก��ก��#)�#*"�����+���&'�)� +����!+��C�Fก��#)�#*"������67� ������ ���"�����?+�ก�ก�������� ������!"�' 0 20 �! 30 $����$23��*�)�ก)��ก�� �!&'�)�����!"�' 20 $����$23�����)�+9�+7"$�)�ก�' 55.50 $����$23�� +����!+��C�Fก��#)�#*"����������#��67 ����� #�' *������� �!$#-���#���!�#��")��*�)�ก)��ก�� +����!+��C�Fก��#)�#*"����$#-���#���!�#��ก�"���������$&����������!"�'���ก�ก�������� ������ �� �!����!"�' 40 $����$23�����)�+9�+7" (26.23 $����$23��)

10. � ��!#)�#*"���� &�������� &����������!�#���*"� �!&�����+7�C�$&-��ก��� ���@�กก����ก��ก��#)�#*"�����+�������� ���"�����?+�ก�ก�������� ����� 4 �!"�'*�)�ก)��ก�� �)���������"����!"�'���$&����������ก�ก������� �"#�� ���"������!"�' 0 $����$23�����)�+9�+7"�-� 59.67 $����$23�� 15.66 12.85 �! 8.49 $�กก!@9)�ก��ก�����67� ����(�"�'

11. @�ก��C�ก����ก��ก��#)�#*"����'��$��(�*+�$3ก���+����"��&'�)� +����!+��C�Fก��#)�#*"������67� �� ������#��67 �!����� #�'����� ���"������!"�' 0 $����$23�����)�+9����+7" (35.23 35.04 �! 68.75 $����$23����(�"�') ก��#)�#*"����*���������(�*+�$3ก*�)�ก)��ก�� �)&'�)�ก��#)�#$#-���#���!�#��")��$ก�"�������#��ก���'��$��(�*+�$3ก

82

12. �!"�'���ก�ก�������� �����$&����������� ���"��*�)�(�� ������������ #�'���?)��*�#��(�*+�$3ก���+����"���������ก)��ก���-����)��! �)�� 600-610 ก���)���� �)&'�)������������ #�'��� �#*�'��$��(�*+�$3ก2���$�5�+)����������!�#���*"��"#��+���$���������)�"����!"�'���$&������������������ ��2������)���!��� 350-420 ก���)�����)*�)�ก)��ก�����+6�� (P<0.05)

13. + �& �#��ก�!$&�! ��ก���+����"�����*"���'�� ���"�����?+�ก�ก�������� ������ 4 �!"�'&'�)� ����$�5�ก�"-")��*�)�ก)��ก�� (6.08 -6.33) 2����#9)���!"�'���6-��)�$ ��!+�)�ก��$@��,$�'��!��!+��C� �&���@7�����#�������!$ ���#)�#$#-���#�!��!$ ����#)�#��G� ����$��������������$��#*���$@���ก�!$&�! ��ก���)�+9����+7"�"#+)��� ,)������������� 2 ��*"���'�� ������$���$��� �!&'�)��� ���"�����?+�ก�ก�������� ���!"�'

40 $����$23������������(����+7"

14. ก�"*�����!$ #*"������ ���"�����������"����!"�'���ก�ก�������� �����$&��������)*�)�ก)��ก���!�����������ก�"*�����!$ #*"����� 3 ���"�-� ก�"�!2��ก ก�"�&�&�����ก �!ก�"'������ก�#9)���!"�'���$&�#�&�)��������ก�����@7�����#�����+��� �����������+)�����ก�"�!2��ก)�ก�"�&�&�����ก*�)������+��&��C�ก�'�!"�'ก�ก�������� �� �)&'�)�����!"�' 30 $����$23�����)�+9�+7" (3.21:1)�!�(�+7"����!"�' 40 $����$23�� (2.90:1)

6.2 ����������

1. �!"�'���$ ��!+����ก�����ก�ก�������� ������ �����$&-���"���� )������ #�'

$�-��&�@����@�ก?ก����ก������ �"���*"���#�����&'�)��)�@!�#9)����!"�' 20 $����$23�� $&��!@�ก?ก����ก��ก��+�#������ ��!��ก�!$&�! ��ก����)�@!� �?���*�������������)���� ��!+�#����ก�!$&�! ��ก"����!"�'���$&����������ก�ก�������� �� �)?ก����!$����"#��C�ก����"�กD+ก�'�+"�� �$ 3��)��)�ก��#)�#*"��!&��������)�"�$�-�����ก�ก���������ก���� +(� ��'ก��#)�#*"�����+������?ก���"��@!�+"��)�*�)�������ก)��ก�����7ก�!"�'�� ���)ก3������������"��!����������� #�'���'��$��(�*+�$3กก3*�)*"���������$&������� �-��ก)��ก���)�#)���" �������@(�$�5�@!�����ก����ก��$&���$��6��?�����)�ก��� �??� �!�7� �&���??��������!#!� ���)�*� ���*�6���������!ก�!'������9�ก�ก�������+"�!ก��$&����7��)�ก�ก�������� �� $&-��� �*"�

83

����9���$�5���!�#���)�ก���"+���@���$ก��ก����@!$-�ก���?&�#*"����"�����ก��$��#��������9����ก�ก�������� ����ก����

2. ก���(�ก�ก�������+"�����$�5��� ������ �!������@(�$�5����?)��ก�!'��ก������9�ก)������ @!�����ก����C�ก�� �-�������ก��"�����-�����@!�(�� �� ��!+9,$+�#*��! �)��ก�!'��ก�����#���+7" $&��!@�กก����ก��@!$ 3�*"��)��7��)������ �����ก�ก�������� ��@�กก����ก������������#���#9)���!"�'����(�ก�)�@�ก��'���� )��-��H �#)��*�ก3��&'�)���C�ก��?���� �� ����C������@!���7�+�����"���+6����� �!?ก�!�'@�กI"9ก�$�)����)��I"9J�"�����*"�$ก�"ก�'�����@�#��������

3. ก����ก��ก��#)�#*"�����+����"#��C�ก����"�������กD+���$ก�"��@*�)$ ��!+�ก�'� )���67"�'���$�5�� )������ #�'$�)�ก�ก�������� �� $&��!?ก����ก��*�)+�"����ก�'��C�ก���-��$�)��"��ก ��� ���C����$ ��!+�$&-����!$����)�&��������ก�ก�������� ��)�*�

4. $&-��� �*"�����9���$�5���!�#�����ก���������ก����ก��$&���$����+)�����ก��#)�#*"����'��$��(�*+�$3ก�"#ก���#ก+)����!ก�'� ��!�����@�ก�� ���"#���!@�ก��@7�����#� ���9����+����(�*����$�)� ������!ก�'*���$@����$�5��!*�)$�5������ �������$&-��� ����'6����ก# �&����� ��������@���

5. @�กก��+��$ก&'�)� �ก��!���ก�# �&�!�7�+�'���-��H$�)� ก��� +� ���ก�ก�������� ���)�@!$�5��K@@�#��������C�&)�ก��ก�����+����"�� $&��!+����"��� �$��ก���� ���������$�-��*"���'�� �����?+�ก�ก�������� �����!"�'+9�H @�������ก���������� �����+����"��@!ก��*"�+9�+7"��$�5��K@@�#��ก���"+���@�)�����@!���ก�ก�������� ��

��ก���������

�ก������ก� ������, ������ ��������� ���������� ������กก�. 2533. ก���#��$%&����'�(�ก)�� *���+���� %� &%�����,�ก�(%�- �������&%���(%�.��/#�� #��&���������+������). ��� ���ก0/� 6 (4) : 265-280.

(��� (�����ก&1�. 2537. 3���ก����4��ก�����5��67�)���8�/3�19��).�������$��: ������ก���(�������4��.����7/ . *���ก���ก����� ��- ���ก���(�� ( ก� . ) ,

ก������)+��7�.(*��<� )1����1. 2544. ก��.�%ก�ก&%��)��/�� �)���$)#� �)���$=)�.���+�� �ก���#�. �������>�

������ /�)+�-�19/ (�ก0/��� /��) -�19/������� )+�������������.+)#,�����.+)#. 70 +�%�.

(���)�� �>����. 2544. 7�17#����63��� ���ก��.�%���,�ก� ��� +)�ก *�+�-67�). �������>������� /�)+�-�19/ (�ก0/��� /��) -�19/������� )+�������������.+)#,�����.+)#. 143 +�%�.

@����� �#�)���. 2543. ก��)�>�ก��8�/&%��6�+)�ก7�13��� ���ก������)�7�13�����7�17#����63�����,A � .�% ���5 � � 67�) . �������>� ������ /�)+�-�19/ (�ก0/��� /��) -�19/������� )+�������������.+)#, �����.+)#. 82 +�%�.

�@�)��� �����/���ก�. 2527. ก��.�%ก�ก�-����8 ))��� %������*�.���+�� �ก���#����&��.

�������>������� /�)+�-�19/ (�ก0/��� /��) -�19/������� )+���������ก0/��� /��, ก������B. 85 +�%�.

������� �3��/ ���ก<� ��������� ���������. 2530. ก��8#�/�. #�#� Rumen Fistula .�����)6��>�ก��8#�/�7��5����� (One Stage Operation). ��� �� �/������ 17 (14) : 349-355.

������� �3��/ ���ก<� ��������� ���������. 2532. ก��8#�/�. #�#��กC-/����#����+��(�ก-���1 #��/%���� #������&���*�$ %��Cก.�67. ��� ���ก0/� 5 (1) : 29-36.

������ ��������� ���������� �3��/ ���ก<�. 2531. ก��8�/�#��กC-/����#����+��(�ก=�67���,A�.�%.� �/���7�5����,5��. ��� ���ก0/� 4 (1) : 8-18.

������ ���������. 2540. 63���� /�� �/���7�5����,5��. 3�7��� �/��� /�� 71��ก0/��� /�� )+�������������.+)#, �����.+)#. 343 +�%�.

85

�G)� �)���. 2541. ก��+�7#�ก���#��$%&���������/�� ���7#��������ก��.�%���6����$%.���+��67�)6�ก��.�%��7�7ก�����กH �--6I�I�$I)�. �������>������� /�)+�-�19/ (�ก0/��� /��) -�19/������� )+�������������.+)#, �����.+)#. 115 +�%�.

-���%�) ����� ��ก��. 2540. 63���� /�� ��#) 1. 3�7��� �/��� /�� 71��ก0/��� /�� )+�������������.+)#, �����.+)#. 162 +�%�.

���6)��� ���7*�, �� ��/�� ��+)���>�, +� ������� ��� �6�( ��/���. 2543. 8�&�����-ก�ก�-�����+%�.���+��/#�8�8�/�����7����ก�-�5*��).�67�)���>��6I� $/��J�������.

��� ���ก0/�. 16(1): 83-91.

������ ��0�����(�����. 2539. +��กก����+�� �/�� ��#) 1. 6����� 6/��, ก������)+��7�. 576 +�%�.)�/���� ��(��. 2537. ก��.�%6���ก�) SAS ��,A���7���+�����(����� �/��. 3�7��� �/��� /��

)+��������&���ก#�, &���ก#�. 129 +�%�.�)>� ���1��4��. 2533. 63���� /�� �/���7�5����,5��. 3�7��� �/��� /�� 71��ก0/��� /��

)+��������&���ก#�, &���ก#�. 473 +�%� ) �& ����. 2544. ก��8�/+�%��<=�A+)�ก7�13�� <� ก������)�7�17#����63������7��)

/%��ก������������6��/��&��67���)�<ก8 )&��*�. �������>������� /�)+�-�19/ (�ก0/��� /��) -�19/������� )+�������������.+)#, �����.+)#. 138

+�%�. *���ก������0Kก(ก��7���. 2542. ������ก��7������(*�$/�)� (�,��ก�กL�7) $ ก������

2542). ก������ก��7���. 4(4): 191 +�%�. ����� 67%� ����1, @��� ����3�ก� ��� �)>� ���1��4��. 2542. 8�&�����-ก��������+��&%�

%��ก�ก�-�����+%�/#�ก��.+%8�8�/�����7����ก�-�5*��).�67�). +�%� 175-187. .�:

����� (/�� �>�, ������ ��0�����(�����, ������ ���������, ���71� 8#���8%� ��� ���� )� �>/ก�� (8<%��-��)), ������ก�������) �))��������ก�� �ก0/�3�7�+�,� 7��5���A 2 �&� �/�-��/ �/��� /��/ �/������ 8-10 >����7) 2542. �����.+)#.

� ����ก01� ��%)+),A���(. 2542. ก������)�7#�������� ��>���ก���Mก0�ก���#��$%&��J��&%��.�67�)����ก�. �������>������� /�)+�-�19/ (�ก0/��� /��) -�19/������� )+�������������.+)#, �����.+)#. 113 +�%�.

��ก �>� )7�1�. 2541. ก��.�%��7�7���$��#����,A�����)�7#�ก�� ���/��&����+��+��-�����+��&%� .�ก������+)�ก&��67�). �������>������� /�)+�-�19/ (�ก0/��� /��) -�19/������� )+�������������.+)#, �����.+)#. 112 +�%�.

86

A.O.A.C. 2000. Official Methods of Analysis of AOAC International. 17th Ed. AOAC

International. Maryland. USA.

Armentano, L. E., T. A. Herrington, C. E. Polan, A. J. Moe, J. H. Herbein and P.

Umstadt.1986. Ruminal Degradation of dried brewers grains, wet brewers

grains, and soybean meal. J. Dairy Sci. 69: 2124-2133.

Bath, D., J. Dunbar, J. King, S. Berrey and S. Olbrich. 1997. Byproducts and unusual

feedstuffs. Feedstuffs 69(30): 32-38.

Blümmel, M. and E.R. Ørskov. 1993. Comparison of in vitro gas production and nylon bag

degradability of roughage in predicting feed intake in cattle. Anim. Feed. Sci.

and Tech. 40:109-119.

Boonrawd Co. Ltd. (No date). Brewing Process [Online]. Available: http://www.boonrawd.co.

th/index.html [2000, August 5].

Brandt, M., G. Poedjivo und S. M Allam. 1983. Zur Eignung von TiO2-haltigen Polystyrol als

Bezugssubstanz für Verdaulickkeitsbestimmungen. Zeitschrift für

Teirphysiologie, Tierenährung und Futtermittelkunde 50, 10.

Broderrick, G. A., R. J. Wallace and E. R. Ørskov. 1991. Control of rate and extent of protein

degradation. In: T. Tsuda, Y. Sasaki and R. Kawashima (Editor), Physiological

Aspects of Digestion and Metabolism in Ruminants. Academic Press, London,

p.541-592.

Carro, M. D., S. Lopez, J. S. Gonzalez and F. J. Ovejero. 1991. The use of the rumen

degradation characteristics of hay as predictors of its voluntary intake by sheep.

Anim. Prod. 52:113-139.

Chermey, D. J. R., J. A. Patterson and R. P. Lemenager. 1990. Influence of In situ bag

rinsing technique on determination of dry matter disappearance. J. Dairy Sci.

73:391-397.

Cozzi, G. and C. E. Polan. 1994. Corn Gluten Meal or Dried Brewers Grains as Partial

Replacement for Soybean Meal in the Diet of Holstein Cows. J. Dairy Sci.

77:825-834.

87

Dewhuest, R. J., D. Hepper and A. J. F. Webster. 1995. Comparison of In sacco and In vitro

techniques for estimating the rate and extent of rumen fermentation of a range

of dietary ingredients. Anim. Feed Sci. Tech. 51:211-229.

Huige, N. J. 1995. Brewery By Products and effluents. In William A. Hardwick (Ed.),

Handbook of brewing (pp.501-550), New York: Marcel Dekker, Inc.

Huntington, J. A. and D. I. Givens. 1997. Studies on in situ degradation of feeds in the

rumen; 1. Effect of species, bag mobility and incubation sequence on dry matter

disappearance. Anim. Feed Sci. Tech. 64:227-241.

Ishler, V., J. Heinrichs and G. Varga. 1996. From Feed to Milk: Understanding Rumen

Function. The Pennsylvania State University Extension Circular 422.

Kellner, O., K. Drepper und K. Rohr. 1984. Grundzüge der Futtüterungslehre. Vrelag Paul

Parrey. Hamburg und Berlin.

Kratzer, F. H. and L. Earl. 1980. The Feeding Value of the Protein of BrewerLs Dried Grains

for Chicks. Poultry Sci. 59: 2361-2364.

Linberg, J. E. 1983. Factors affecting predictions of rumen degradability using the nylon bag

(in sacco) technique and a comparison between in vivo and in sacco

degradability measurements. Ph.D. diss., Swedish University of Agricultural

Science, Uppsala.

Lopez, S., F. D. D. Hovell, B. Manyuchi and I. Smart. 1995. Comparison of sample

preparation methods for the determination of the rumen degradation

characteristics of fresh and ensiled forages by the nylon bag technique. Animal

Science. 60: 439-450.

Madsen, J. and T. Hvelplund. 1994. Prediction of in situ protein degradability in the rumen.

Results of a European. Livest. Prod. Sci. 39:210-212.

Marais, J. P. 2000. Use of Markers. In: Farm animal metabolism and nutrition: critical

reviews. Edited by J. P. F. DLMello. CABI International. Wallingford. UK.

Mehrez, A.Z. and E.R. Ørskov. 1977. A Study of the artificial fiber bag technique for

determining the digestibility of feed in the rumen. J. Agri. Sci., Camb. 88:645-

650.

88

Menke, R. H. and H. Stiengass. 1988. Estimation of Energetic Feed Value obtained from

Chemical Analysis and In vitro Gas Production Using Rumen Fluid. Anim. Res.

Devel. 28:7-55.

Menke, R.H., L. Raab, L.A. Salewski, H. Steingass, D. Fritz and W. Schneider. 1979. The

estimation of the digestibility and Metabolizable energy content of ruminant

feedstuffs from the gas production when they are incubates with rumen liquor in

vitro. J. Agric. Sci., Camb. 93: 217-222.

Merchen, N., T. Hanson and T. Klopfenstein. 1979. Ruminal Bypass of Brewers Dried Grains

Protein. J. Anim. Sci. 49(1): 192-198.

Morrison, F. B. 1956. Feeds and Feeding (22nd

Ed.). The Morrison Publishing Co., Ithaca,

New York. : 450-451.

Murdock, F. R., A. S. Hodgson and R. E. Riley. 1981. Nutritive Value of Wet Brewers Grains

for Lactating Dairy Cows. J. Dairy Sci. 64:1826-1832.

National Research Council. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th edition, National

Academy Press. Washington, D.C., USA.

Ørskov, E. R. and I. McDonald. 1979. The Estimation of Protein Degradability in the Rumen

from Incubation Measurements Weighted according to Rate of Passage. J.

Agric. Sci. Camb. 92: 499-503. 303, pp.

Ørskov, E.R. 1982. Protein Nutrition in Ruminants. Academic Press. London. 106 pp.

Ørskov, E.R. and McDonald, I. 1970. The estimation of protein degradability in the rumen

from measurements weighted according to the rate of passage. J. Agric. Sci.

42:499.

Ørskov, E.R., G.W. Reid and M. Kay. 1988. Prediction of intake by cattle from degradation

characteristic of roughage. Anim. Prod. 46: 29-34.

Ørskov, E.R., M. Huges-Jones and M.E. Elimem. 1983. Studies on degradation and outflow

rate of protein supplements in the rumen of sheep and cattle. Livest. Prod. Sci.

10:17-24.

Phillipson, A.T. (Ed.). 1970. Physiology of Digestion and Metabolism in the Ruminant.

Newcastle-upon-Tyne. England: Oriel Press. : 422 pp.

89

Polan, C. E., T. A. Herrington, W. A. Waller and L. E. Armentano. 1984. Milk production

response to diet supplemented with dried brewerLs grains, wet brewerLs grains

or soybean meal. J. Dairy Sci. 68:2016-2026.

Porter, R. M. and H. R. Conrad. 1975. Comparative Nutritive of Wet and Dried Brewers

Grains for Dairy Cattle. J. Dairy Sci. 58:747 (Abstr.).

Quin, J.I., J.G. van der Wath and S. Myburgh. 1938. Studies on alimentary tract of Merino

sheep in South Africa. 4. Description of experimental technique. Onderstepoort

J. Vet. Sc. Anim. Ind. 11: 341-360.

Ruckebusch Y. and P. Thivend. (Ed.) 1979. Digestive Physiology and Metabolism in

Ruminants. Proceeding of the 5th International Symposium on Ruminant

Physiology, Clermont-Ferrand.: 587-602.

Rymer, C. 2000. The measurement of Forage Digestibility In vivo. In Forage Evaluation in

Ruminant Nutrition. Edited by D. I. Givens, E. Owen, R. F. E. Axford and H. M.

Omed. CABI International. Wallingford. UK.

Rogers, J. A., H. R. Conrad, B. A. Dehority and J. A. Grubb. 1986. Microbial Numbers,

Rumen Fermentation, and Nitrogen Utilization of Steers fed Wet or Dried

BrewerLs Grains. J. Dairy Sci. 69: 745-753.

Rounds, N., T. Hanson and T. Klopfenstein. 1979. Ruminal Bypass of Brewers Dried Grains

Protein. J. Anim. Sci. 49(1):192-198.

Satter, L. D. and R. E. Roffler. 1981. Influence of nitrogen and carbohydrate inputs on rumen

fermentation In: Recent Developments in Ruminant Nutrition, Eds: W. Haresign

and D. J. A. Cole. Butterworths, London. : 115-139.

Seymour, W. M. and C. E. Polan. 1986. Dietary energy regulation during gestation on

subsequent lactational response to soybean meal or dried brewers grains. J.

Dairy Sci. 69: 2837-2845.

Shem, M. N., E. R. Ørskov and A. E. Kimanbo. 1995. Prediction of voluntary dry matter

intake, digestible dry matter intake and growth rate of cattle from the

degradation characteristic of tropical foods. J. Anim. Sci., 60: 65-74.

Steel, R. G. D. and J. H. Torrie. 1984. Principles and procedures of statistics. 2nd

ed.,

McGraw-Hill Book Co. Inc., New York, U.S.A.

90

Stewart, C.S. 1979. Problems in assessment of fiber digestion in the rumen. In: Straw decay

an its effect on disposal and utilization, Grossbard, E.(Ed), UK. John Wiley &

Sons. : 315-319

Stritsler, N.P., T. Hvelplund and J. Woelstrup, 1990. The influence of the position in the

rumen on dry matter disappearance from nylon bags. Acta Agric. Scand. 40

:363-366.

Tilley, J.M.A. and R.A. Terry. 1963. A two-stage technique for the in vitro digestion of forage

crops. J. Br. Grassl. Soc. 18: 104-111.

Van Soest, P.J. 1975. Use of detergents in the analysis of fibrous feeds. II. A rapid method

for the determination of fire and lignin. J. Assoc. Offic. Analytic. Chemist., 65:

829-835.

Van Soest, P.J. 1982. Nutrition Ecology of the Ruminant. O&B Book, Inc., Corvallis, Oregon,

USA. 377 pp.

Voigt J. und H. Steger. 1967. Zur quantitativen Bestimmung von Ammoniak, Harnstoff und

Ketonkörpern in biologischem Material mit Hilfe eines modifizierten

Mikrodiffusionsgefäßes. Archiv für Tierernährung, Band 17, Heft 4-5, 1967,

pp.289-293

Wattiaux, M.A. and W. T. Howard. (No date). Nutrition and feeding: Digestion in the dairy

cow. [Online]. Available: http://babcock.cals.wisc.edu/de/pdf/01_e.pdf [2001,

September 25].

Wahlstrom, R. C. and G. W. Libal. 1976. Brewers dried grains as a nutrient source in diets

for pregnant sows. J. Anim. Sci. 49(1): 196-204.

Younker, R. S., S. D. Winlamd, J. L. Firkins and B. L. Hull. 1998. Effects of replacing forage

fiber or nonfiber carbohydrates with dried brewerLs grains. J. Dairy Sci., 81: 26 -

45.

������ก

92

�������� ��ก�������� ������ (VFA�s) ������ Gas Chromatography

���ก���

��������ก�� �������� 240 ������ ����������������� (40 ml centrifuge tube)

�����ก������� 0.45 ������ (0.45 µ filter)

���� �������� 40 ������ (syringe)

�����������ก (GC vial)

��������� 1 ������ !�" 0.1 ������ �#$!%&!��� (freezer) !�"�#$���� (cooler)

������

10 M H3PO4

Internal standard (2-ethylbutyric acid)

Deionized H2O

��ก��

1. �������������'���&����(���������ก�� �������� 240 ������ �������"��� 10 M

H3PO4 ������ 10 ������ ������� %'���)*���'ก�����$�� ���� ('�+,ก (A)

2. ����)*�+���ก�(-�กก�"���"��'ก (sample) ��"��. 50-75 ������ ����������&���$��$�ก'�

%'���)*���'ก�����$������"���+')���� ('�+,ก (B) �*���.�)*���'ก����)*�-�กก�"���"��'ก

(sample) [X = B - A] ����)*� (deionized H2O) ������ X 2 10 ��.

3. �*����(��-/����"����'���&����!%&������"��. 2 �'� ���&�����'��" 2 ��')�4. �*��'���&����ก-�ก�#$���� (cooler) ���&���$��$�ก'���!�$��+����"��������� 40 ��. ����

���������������������� (centrifuge) +�� 12,000 ��(�&���+� ��� 15 ��+� �+����&����

(supernatant) ��&��ก�"(�ก ����"��.���������������!�$� ��0&�������ก�������

0.45 ������ �ก�(����"���+��ก�����$���#$!%&!��� (freezer)

5. ก&��-"�ก�(�'���&����$��#$!%&!��� �%$������#��'���&�� 1.0 ������ ��&�����������ก ���

Internal standard (2-ethylbutyric acid) 0.1 ��. ���&���$��$�ก'� �ก�(�'���&����$�������"�1 6. �*��'���&����ก-�ก�#$!%&!��� �������$��#&ก�"(��ก�������"�1�$��������� Gas Chromatograph

�&���

93

�������� ���������������������� � (NH3-N) �����ก�� Conway method

���ก���

1. ����#�%��#&���� 100 ������+���'��+*���45�� ������$��!ก�+����ก�"���"!ก$�+������!ก�

2. Burette

3. Pipette !�" Pipette tip

������

1. Boric acid

- H3BO4 5 ก�'�- Ethanol 200 ������ - Indicator 10 ������

2. Indicator

- Bromcresol green 0.033 ก�'�- Methylred 0.066 ก�'�- Ethanol 100 ������

3. sat. K2CO3

4. 0.01 M HCl

��ก��

1. ��&����"��� Boric acid 4 ������ ��������#�%��#&���� 100 ������+���'��+*���45�� ������$��!ก�+����ก�"���"!ก$�+������!ก� ����)*�+���ก�(-�กก�"���"��'ก (Rumen fluid) 1

������ �������"��� sat. K2CO3 1 ������ ���&���$��$�ก'��ก�(��$��+����� .�/.�6#��$����7�������&���$�� 12 %'��9��

2. �*��'���&��+��(&� (incubate) ��$���������$������"��� 0.01 M HCl -�����"������������ ('�+,ก�������������"��� HCL

3. �*���.����.!��9�������9���-�+���ก��,)���ก�"���"��'ก�$����ก�� ����.!��9�������9���-� = ������ HCl x 14 ���ก�'�����1�;���1

94

�������������

1. ก������������"��� Boric acid

- %'�� H3BO4 5 ก�'� ��&������� volumetric flask ���� 100 ������ ��� Ethanol

200 ������ !�$���� Indicator 10 ������ ���&���$��$�ก'�- ����)*�ก�'����$��$��������"��. 900 ������ !�$�-,��&��=�������"��� sat.

K2CO3 -�����"������������7���������&��=

- +���(9��ก���%$����"��� 0.01 M HCl 1�����������"���+����������$��"��. 4 ������ ��ก����"����'�ก�&�����������7���%��#?���&��%$��$

- ����)*�-���$������ 1000 ������ 2. ก�������� Indicator

- �"��� Bromcresol green 0.033 ก�'�!�" Methylred 0.066 ก�'����� Ethanol

100 ������ ����� Erlenmeyer flask ���� 250 ������ ���&���$��$�ก'� �ก�(��$�������%�������A��ก'�ก�����������

95

�������� �����������!!�������ก�"�� (TiO2)

���ก���

1. ��������&��9�����2. Volumetric flask ���� 500 ������ 3. ���!ก$���

4. Test tube

5. ������� Spectrophotometer

������

1. ก��;'�B#�ก��$��$� (conc. H2SO4)

2. �����&��Cก��� (catalyst) ��"ก�(�$�� K2SO4 95% !�" CuSO4 5%

3. �D9���-�����1��ก�;�1 (medical extra grade 35% H2O2)

��ก��

1. %'���'���&�� 2.00 ก�'� !�"�����&��Cก��� (catalyst) ��"��. 10 ก�'� ��&�������� ���ก��;'�B#�ก��$��$� (conc. H2SO4) ��"��. 25 ������ �')�+)���$��"��. 1 %'��9����$�'���&���'�0'�ก'(ก����$��&��+'��?,� ��'�-�ก�')�-,��*����&���$���B�&��= ��"��. 1 %'��9��!�$�-,��&����'(�,)�������A��ก'�ก���������/&�����'���&��

2. ��'�-�ก�&��-�����"�����������7����� ����B+)���$��$���� �%$�)*�ก�'�� ���$��(���.�$�����������%"����'���&��+����-����#&��$�������ก'� !�$�-,��*����&���&���ก��"��. 1

%'��9�� 3. �*��'���&��+���&��-���!�$����')�+)���$��$���� �-��-���$���)*�ก�'�� �+���� Volumetric flask

���� 500 ������ ��'(�������$���)*�ก�'����$��$ 500 ������ 4. ���&��'���&����$��$�ก'� !(&�����"��� 100 ��������$����������"�1����.9��������(

����"����'���&��+��������*���(��-/���!ก$����')�+)���$��$�ก�"ก����"��. 2-3 �'�5. �#����� ��"�&��+����7��)*���=��"��. 5 ��������& test tube !�$�����D9���-�����1

��ก�;�1 (medical extra grade 35% H2O2) 0.1 ������ �')���$��"��. 1 %'��9�� 6. �*��'���&��+����$���'��&��#�ก���!����$��������� Spectrophotometer +���&��#�ก���!�� 405

��9�����

96

����#������ก 1 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.�'�?/!�$��������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 1.68976667

Treatment 3 0.53216667 0.17738889 1.23 0.3618

Error 8 1.15760000 0.14470000

R2

= 0.314935

C.V. = 0.433342

����#������ก 2 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.��+����'�?/�������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 30.84189167

Treatment 3 0.55589167 0.18529722 0.05 0.9846

Error 8 30.28600000 3.78575000

R2

= 0.018024 C.V. = 2.472588

����#������ก 3 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.9��������(�������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 0.75849167

Treatment 3 0.13495833 0.04498611 0.58 0.6461

Error 8 0.62353333 0.07794167

R2= 0.177930 C.V. = 2.009817

����#������ก 4 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.���'�����������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 0.16902500

Treatment 3 0.14915833 0.04971944 20.02 0.0004

Error 8 0.01986667 0.00248333

R2= 0.882463 C.V. = 2.451811

97

����#������ก 5 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.����������(�������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 24.55060000

Treatment 3 24.16660000 8.05553333 167.82 0.0001

Error 8 0.38400000 0.04800000

R2

= 0.984359 C.V. = 2.980803

����#������ก 6 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.��9���-�B�����ก;1!+�ก�������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 143.69270000

Treatment 3 46.16990000 15.38996667 1.26 0.3506

Error 8 97.52280000 12.19035000

R2= 0.321310 C.V = 7.536898

.

����#������ก 7 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.�������+���"������&���������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 186.16660000

Treatment 3 183.91700000 61.30566667 218.01 0.0001

Error 8 2.24960000 0.28120000

R2= 0.987916

C.V. = 1.529957

����#������ก 8 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.�������+���"�����ก���������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 110.30762500

Treatment 3 98.97649167 32.99216389 23.29 0.0003

Error 8 11.33113333 1.41639167

R2= 0.897277

C.V. = 9.181273

98

����#������ก 9 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.�D��;��#9���������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 31.70569167

Treatment 3 13.61962500 4.53987500 2.01 0.1915

Error 8 18.08606667 2.26075833

R2

= 0.429564 C.V. = 6.930812

����#������ก 10 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.�;��#9���������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 81.68669167

Treatment 3 69.13029167 23.04343056 14.68 0.0013

Error 8 12.55640000 1.56955000

R2

= 0.846286 C.V. = 11.46831

����#������ก 11 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.�ก���������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 2.80376667

Treatment 3 2.67696667 0.89232222 56.30 0.0001

Error 8 0.12680000 0.01585000

R2

= 0.954775

C.V. = 6.176457

����#������ก 12 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.�&����"ก�(6�����;��1�������+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 183.61116667

Treatment 3 180.95776667 60.31925556 181.86 0.0001

Error 8 2.65340000 0.33167500

R2=0.985549 C.V. = 1.084138

99

����#������ก 13 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� A ����'�?/!�$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 232.88000000

Treatment 3 232.88000000 77.62666667 99999.99 0.0001

Error 12 0.00000000 0.00000000

R2=1.000000 C.V. = 0

����#������ก 14 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� B ����'�?/!�$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 218.59437500

Treatment 3 159.78187500 53.26062500 10.87 0.0010

Error 12 58.81250000 4.90104167

R2= 0.730951 C.V. = 5.502761

����#������ก 15 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� A+B ����'�?/!�$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 473.85000000

Treatment 3 415.06500000 138.35500000 28.24 0.0001

Error 12 58.78500000 4.89875000

R2= 0.875942 C.V. = 2.609268

����#������ก 16 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� c ����'�?/!�$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 0.00134700

Treatment 3 0.00028600 0.00009533 1.08 0.3952

Error 12 0.00106100 0.00008842

R2= 0.212324 C.V. = 18.17007

100

����#������ก 17 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� Lag time ����'�?/!�$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 6.82000000

Treatment 3 0.06500000 0.02166667 0.04 0.9894

Error 12 6.75500000 0.56291667

R2= 0.009531 C.V. = 53.59127

����#������ก 18 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� a ����'�?/!�$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 251.63437500

Treatment 3 229.34687500 76.44895833 41.16 0.0001

Error 12 22.28750000 1.85729167

R2= 0.911429 C.V. = 3.278484

����#������ก 19 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� b ����'�?/!�$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 262.17437500

Treatment 3 212.70687500 70.90229167 17.20 0.0001

Error 12 49.46750000 4.12229167

R2= 0.811318 C.V. = 4.692400

����#������ก 20 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� ED0.05 ����'�?/!�$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 442.79000000

Treatment 3 376.58500000 125.52833333 22.75 0.0001

Error 12 66.20500000 5.51708333

R2= 0.850482 C.V. = 3.709194

101

����#������ก 21 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� A ���9��������(�������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 394.44000000

Treatment 3 394.44000000 131.48000000 99999.99 0.0001

Error 12 0.00000000 0.00000000

R2= C.V. = 0.000001

����#������ก 22 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� B ���9��������(�������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 436.52437500

Treatment 3 187.18687500 62.39562500 3.00 0.1726

Error 12 249.33750000 20.77812500

R2= 0.428812 C.V. = 10.270279

����#������ก 23 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� A+B ���9��������(�������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก�� �%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 622.69437500

Treatment 3 373.35687500 124.45229167 5.99 0.0098

Error 12 249.33750000 20.77812500

R2= 0.599583 C.V. = 5.108415

����#������ก 24 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� c ���9��������(�������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 0.00894775

Treatment 3 0.00159075 0.00053025 0.86 0.4859

Error 12 0.00735700 0.00061308

R2= 0.177782 C.V. = 42.23543

102

����#������ก 25 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� Lag time ���9��������(�������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 7.51000000

Treatment 3 0.51500000 0.17166667 0.29 0.8287

Error 12 6.99500000 0.58291667

R2= 0.068575 C.V. = 87.25598

����#������ก 26 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� a ���9��������(�������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 537.97750000

Treatment 3 449.74250000 149.91416667 20.39 0.0001

Error 12 88.23500000 7.35291667

R2= 0.835988 C.V. = 6.378421

����#������ก 27 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� b ���9��������(�������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 765.59750000

Treatment 3 297.47250000 99.15750000 2.54 0.1054

Error 12 468.12500000 39.01041667

R2= 0.388549 C.V. = 13.02911

����#������ก 28 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� ED0.05 ���9��������(�������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก�� �%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 509.17750000

Treatment 3 435.08250000 145.02750000 23.49 0.0001

Error 12 74.09500000 6.17458333

R2= 0.854481 C.V. = 3.733139

103

����#������ก 29 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&�+*�����'�?/!�$�+���'��1ก���$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 20.32870000

Treatment 3 19.78305000 6.59435000 145.02 0.0001

Error 12 0.54565000 0.04547083

R2= 0.973159 C.V. = 2.480243

����#������ก 30 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&�+*�����'�?/!�$��&����$+���'��1��$�'(��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 14.33554375

Treatment 3 13.76496875 4.58832292 96.50 0.0001

Error 12 0.57057500 0.04754792

R2= 0.960199 C.V. = 3.038298

����#������ก 31 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&�+*�����'���ก���-�I��(9���������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 0.10380000

Treatment 3 0.09095000 0.03031667 28.31 0.0001

Error 12 0.01285000 0.00107083

R2= 0.876204 C.V. = 5.949744

����#������ก 32 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&�+*�����'%��(&�%�)��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���%$?/����&��

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 286.52049375

Treatment 3 278.93321875 92.97773958 147.05 0.0001

Error 12 7.58727500 0.63227292

R2= 0.973519 C.V. = 1.255563

104

����#������ก 33 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� a ��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 18.73666667

Treatment 3 16.23000000 5.41000000 17.27 0.0007

Error 8 2.50666667 0.31333333

R2= 0.866216 C.V. = 1.555614

����#������ก 34 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� b ��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 727.22916667

Treatment 3 716.90916667 238.96972222 185.25 0.0001

Error 8 10.32000000 1.29000000

R2= 0.985809 C.V. = 1.706445

����#������ก 35 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� a+b ��������+���� 4

�"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 535.16916667

Treatment 3 524.37583333 174.79194444 129.56 0.0001

Error 8 10.79333333 1.34916667

R2= 0.979832 C.V. = 1.132746

����#������ก 36 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&� c ��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 0.00048084

Treatment 3 0.00036033 0.00012011 7.97 0.0087

Error 8 0.00012051 0.00001506

R2= 0.749369 C.V. = 3.105007

105

����#������ก 37 0������"�1����!������ (ANOVA) �������.!กJ��/+H+���ก��,)��� 24

%'��9����������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 925.96009167

Treatment 3 905.85722500 301.95240833 120.16 0.0001

Error 8 20.10286667 2.51285833

R2= 0.978290 C.V. = 2.743549

����#������ก 38 0������"�1����!������ (ANOVA) �����+����'�?/�&����$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 911.99580000

Treatment 3 891.94786667 297.31595556 118.64 0.0001

Error 8 20.04793333 2.50599167

R2= 0.978018 C.V. = 2.287619

����#������ก 39 0������"�1����!������ (ANOVA) �����'�����%$��"9�%�1��$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 20.46682500

Treatment 3 19.97069167 6.65689722 107.34 0.0001

Error 8 0.49613333 0.06201667

R2= 0.975759 C.V. = 2.262380

����#������ก 40 0������"�1����!������ (ANOVA) �����'�����/+H�����ก����$����������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 11.12680000

Treatment 3 10.86226667 3.62075556 109.50 0.0001

Error 8 0.26453333 0.03306667

R2= 0.976226 C.V. = 2.666311

106

����#������ก 41 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&�+*�����'�?/!�$�+���'��1ก���$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 4.20560000

Treatment 3 4.01553333 1.33851111 56.34 0.0001

Error 8 0.19006667 0.02375833

R2= 0.954806 C.V. = 1.497934

����#������ก 42 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&�+*�����'�?/!�$��&����$+���'��1��$�'(��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 3.06829167

Treatment 3 2.92949167 0.97649722 56.28 0.0001

Error 8 0.13880000 0.01735000

R2= 0.954763 C.V. = 1.528215

����#������ก 43 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&�+*�����'���ก���-�I��(9���������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 0.02542500

Treatment 3 0.02389167 0.00796389 41.55 0.0001

Error 8 0.00153333 0.00019167

R2= 0.939692 C.V. = 1.508923

����#������ก 44 0������"�1����!������ (ANOVA) ����&�+*�����'%��(&�%�)��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���'�����.!กJ�

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 11 58.39816667

Treatment 3 55.70176667 18.56725556 55.09 0.0001

Error 8 2.69640000 0.33705000

R2= 0.953827 C.V. = 0.834278

107

����#������ก 45 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$����'�?/!�$���������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$!((�')����

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 334.68004375

Treatment 9 303.18560625 33.68728958 6.42 0.0173

Error 6 31.49443750 5.24907292

R2= 0.905897 C.V. = 4.268689

����#������ก 46 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$�����+����'�?/��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$!((�')����

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 261.84769375

Treatment 9 222.69030625 24.74336736 3.79 0.0594

Error 6 39.15738750 6.52623125

R2= 0.850457 C.V. = 4.103895

����#������ก 47 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$���9��������(��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$!((�')����

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 95.90829375

Treatment 9 63.46790625 7.05198958 1.30 0.3857

Error 6 32.44038750 5.40673125

R2= 0.661756 C.V. = 3.821851

����#������ก 48 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$������'������������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$!((�')����

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 192.80074375

Treatment 9 150.64640625 16.73848958 2.38 0.1514

Error 6 42.15433750 7.02572292

R2= 0.781358 C.V. = 4.545961

108

����#������ก 49 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$����������+���"������&����������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$!((�')����

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 842.13230000

Treatment 9 731.38400000 81.26488889 4.40 0.0425

Error 6 110.74830000 18.45805000

R2= 0.868491 C.V. = 10.43991

����#������ก 50 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$����������+���"�����ก����������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$!((�')����

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 1318.58777500

Treatment 9 1252.58837500 139.17648611 12.65 0.0029

Error 6 65.99940000 10.99990000

R2= 0.949947 C.V. = 13.95366

����#������ก 51 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$������19(�D������&�%&���������������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$!((�')����

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 9.84704375

Treatment 9 6.76065625 0.75118403 1.46 0.3324

Error 6 3.08638750 0.51439792

R2= 0.686567 C.V. = 0.751183

����#������ก 52 0������"�1����!������ (ANOVA) ���96%�"�&����$�����������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$!((�')����

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 247.26797500

Treatment 9 207.66087500 23.07343056 3.50 0.0708

Error 6 39.60710000 6.60118333

R2= 0.839821 C.V. = 4.376124

109

����#������ก 53 0������"�1����!������ (ANOVA) �����'���������������+���� 4

�"�'(-�ก�H�ก��ก���&����$!((�')����Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 23.45510000

Treatment 9 19.59905000 2.17767222 3.39 0.0756

Error 6 3.85605000 0.64267500

R2= 0.835599 C.V. = 5.254269

����#������ก 54 0������"�1����!������ (ANOVA) �����'�����%$��"9�%�1��$��������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$!((�')����

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 38.12079375

Model 9 30.96715625 3.44079514 2.89 0.1050

Error 6 7.15363750 1.19227292

R2= 0.812343 C.V. = 8.724395

����#������ก 55 0������"�1����!������ (ANOVA) �����'�����/+H�����ก����$����������+���� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$!((�')����

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 20.46084375

Treatment 9 16.43405625 1.82600625 2.72 0.1179

Error 6 4.02678750 0.67113125

R2= 0.803195 C.V. = 9.908244

����#������ก 56 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$����'�?/!�$���������+����+')� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$���*���$���ก

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 475.41269375

Treatment 9 416.50305625 46.27811736 4.71 0.0364

Error 6 58.90963750 9.81827292

R2= 0.876087 C.V. = 10.36203

110

����#������ก 57 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$�����+����'�?/��������+����+')� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$���*���$���ก

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 792.54437500

Treatment 9 682.96307500 75.88478611 4.15 0.0485

Error 6 109.58130000 18.26355000

R2= 0.861735 C.V. = 15.05778

����#������ก 58 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$���9��������(��������+����+')� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$���*���$���ก

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 623.58877500

Treatment 9 515.44627500 57.27180833 3.18 0.0864

Error 6 108.14250000 18.02375000

R2= 0.826580 C.V. = 6.724782

����#������ก 59 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$������'������������+����+')� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$���*���$���ก

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 193.13639375

Treatment 9 163.00055625 18.11117292 3.61 0.0662

Error 6 30.13583750 5.02263958

R2= 0.843966 C.V. = 2.836665

����#������ก 60 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'���"�+HKก���&����$����������+���"������&����������+����+')� 4 �"�'(-�ก�H�ก���&����$���*���$���ก

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 6.70964375

Treatment 9 5.01230625 0.55692292 1.97 0.2113

Error 6 1.69733750 0.28288958

R2= 0.747030 C.V. = 30.36025

111

����#������ก 61 0������"�1����!������ (ANOVA) ����.9��������(+���'��1+����ก���$�������$�'(�����+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 5683.90357500

Treatment 9 4988.88517500 554.32057500 4.79 0.0351

Error 6 695.01840000 115.83640000

R2

= 0.877722 C.V. = 1.901127

����#������ก 62 0������"�1����!������ (ANOVA) ����.9��������(+��(���.�*���$���ก�&���$�����'��1+�����������$�'(�����+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 43875.52680000

Treatment 9 31332.36605000 3481.37400556 1.67 0.2572

Error 6 12543.16075000 2090.52679167

R2

= 0.714119 C.V. = 7.610233

����#������ก 63 0������"�1����!������ (ANOVA) ����.9��������(+��(���.�*���$���ก�&����������'��1+�����������$�'(�����+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 15015.31477500

Treatment 9 12192.75097500 1354.75010833 2.88 0.1055

Error 6 2822.56380000 470.42730000

R2

= 0.812021 C.V. = 9.886595

����#������ก 64 0������"�1����!������ (ANOVA) ����.9��������(+�������+��(���.�*���$���ก����'��1+�����������$�'(�����+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 58340.63474375

Treatment 9 41001.00980625 4555.66775625 1.58 0.2984

Error 6 17339.62493750 2889.93748958

R2

= 0.702786 C.V. = 14.10579

112

����#������ก 65 0������"�1����!������ (ANOVA) ����.9��������(+��?#ก�'(��ก��ก'(�#�����'��1+�����������$�'(�����+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 58340.63474375

Treatment 9 41001.00980625 4555.66775625 1.58 0.2984

Error 6 17339.62493750 2889.93748958

R2

= 0.702786 C.V. = 14.10579

����#������ก 66 0������"�1����!������ (ANOVA) ���������7�ก��-�&��6����ก�"���"��'ก����'��1+����+����$�'(�����+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 0.43750000

Treatment 9 0.28250000 0.03138889 1.22 0.4206

Error 6 0.15500000 0.02583333

R2= 0.645714 C.V. = 2.608154

����#������ก 67 0������"�1����!������ (ANOVA) ���!��9�������9���-�+�� 1 %'��9��ก&��������%$���ก�"���"��'ก����'��1+����+����$�'(�����+���� 4

�"�'(Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 20.18589375

Treatment 9 16.73905625 1.85989514 3.24 0.0832

Error 6 3.44683750 0.57447292

R2= 0.829245 C.V. = 9.110539

����#������ก 68 0������"�1����!������ (ANOVA) ���!��9�������9���-�+�� 1 %'��9����'�������%$���ก�"���"��'ก����'��1+����+����$�'(�����+���� 4

�"�'(Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 45.94397500

Treatment 9 40.54192500 4.50465833 5.00 0.0316

Error 6 5.40205000 0.90034167

R2= 0.882421 C.V. = 6.686256

113

����#������ก 69 0������"�1����!������ (ANOVA) ���!��9�������9���-�+�� 2 %'��9����'�������%$���ก�"���"��'ก����'��1+����+����$�'(�����+���� 4

�"�'(Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 83.77917500

Treatment 9 66.43512500 7.38168056 2.55 0.1331

Error 6 17.34405000 2.89067500

R2= 0.792979 C.V. = 12.44769

����#������ก 70 0������"�1����!������ (ANOVA) ���!��9�������9���-�+�� 3 %'��9����'�������%$���ก�"���"��'ก����'��1+����+����$�'(�����+���� 4

�"�'(Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 135.36019375

Treatment 9 113.32560625 12.59173403 3.43 0.0737

Error 6 22.03458750 3.67243125

R2= 0.837215 C.V. = 20.18415

����#������ก 71 0������"�1����!������ (ANOVA) ���!��9�������9���-�+�� 5 %'��9����'�������%$���ก�"���"��'ก����'��1+����+����$�'(�����+���� 4

�"�'(Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 5.40810000

Treatment 9 3.54190000 0.39354444 1.27 0.4005

Error 6 1.86620000 0.31103333

R2= 0.654925 C.V. = 11.09306

����#������ก 72 0������"�1����!������ (ANOVA) ���ก�����'��"�����$���+���ก��,)���ก�"���"��'ก����'��1+����+����$�'(�����+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 3373.66469375

Treatment 9 2148.97890625 238.77543403 1.17 0.4397

Error 6 1224.68578750 204.11429792

R2= 0.636987 C.V. = 15.57989

114

����#������ก 73 0������"�1����!������ (ANOVA) ���ก���";��ก+���ก��,)���ก�"���"��'ก����'��1+����+����$�'(�����+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 1561.96160000

Treatment 9 1000.40580000 111.15620000 1.19 0.4320

Error 6 561.55580000 93.59263333

R2= 0.640480 C.V. = 15.06905

����#������ก 74 0������"�1����!������ (ANOVA) ���ก��9���9��ก+���ก��,)���ก�"���"��'ก����'��1+����+����$�'(�����+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 205.89110000

Treatment 9 136.07980000 15.11997778 1.30 0.3875

Error 6 69.81130000 11.63521667

R2= 0.660931 C.V. = 16.12977

����#������ก 75 0������"�1����!������ (ANOVA) ���ก��(�+��ก+���ก��,)���ก�"���"��'ก����'��1+����+����$�'(�����+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 30.20474375

Treatment 9 18.54555625 2.06061736 1.06 0.4899

Error 6 11.65918750 1.94319792

R2= 0.613995 C.V. = 21.94174

����#������ก 76 0������"�1����!������ (ANOVA) ����'��&��ก���";��ก�&�ก��9���9��ก+���ก��,)���ก�"���"��'ก����'��1+����+����$�'(�����+���� 4 �"�'(

Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F

Total 15 0.87937500

Treatment 9 0.72062500 0.08006944 3.03 0.0955

Error 6 0.15875000 0.02645833

R2= 0.819474 C.V. = 5.322214

115

���������� ��

���� ��� ����� ��� �

��� ����� �� �ก�� 15 ���� 2516

� �����ก ��ก� ��� �ก ��ก���!���ก�����"� # $� %��&'�� �()��

�* � %! � � ��ก ��ก� 2530

��� �ก ��ก���!���ก�����+ # $� %������)*�

��� ��ก ��ก� 2533

��� �ก ��ก�� �''��)��� &�,-�� (�ก�� ��� �)

�.���������� � �/��)+���%$0/�1 ��%$0/�1 ��ก ��ก� 2537

� ��&ก ,� ���ก$�.�/ ����� & ���)* �ก�++��� ��ก�� (34�ก�/

�����) �� 2537 - 2539

4("�1���ก���� #* $ก ����3�1&)���#� �%��($ �;&������3+�

����3/1$�/��)+��ก�� ��� � �� 2539 � 2541

4+$����� $�ก � ��=�)$���ก ������� �>*0�" * �?$)%� 2 *,�

) ��ก ! ���� �/��)+��$.+�* ��) � /�0/'1 ��$/���

�$.+ 10 � 11 ��$/*� 2545 � ���$ �ก 0�"กก."���+��3/"$��A�

�/ #*���