uvodne napomene · 2017-07-01 · ponuda maline: vrsta pakovanja zdjelica bez poklopca 65% zdjelica...
TRANSCRIPT
OKRUGLI STO:
DISTRIBUCIJA MALINE U BIH:
IZAZOVI I MOGUĆNOSTI
Sarajevo, 28. juni 2017. godine
Banja Luka, 30. juni 2017. godineFeđa Begović, USAID/Sweden FARMA II
Jasminka Hadžiabdić, Armin Kurbegović, Savez proizvođača
jagodičastog voća u BiH
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
MALINE: Osnovni pokazatelji
22.000 tonaproizvodnja maline u BiH
(podatak za 2016. godinu)Izvor: Agencija za statistiku BiH
7,016
9,075
10,613
13,631
22,160
2012 2013 2014 2015 2016
Proizvodnja u 000 tona
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
MALINE: Osnovni pokazatelji
56 miliona KMizvoz maline iz BiH
(podatak za 2016. godinu)Izvor: VTK/STK BiH
Smrznute maline:
98,4% izvoza
Svježe maline:
1,6% izvoza
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
MALINE: Osnovni pokazatelji
20.000 porodicavezano za proizvodnju
maline u BiH(procjena)
• Oko 60.000 ljudi
• Oko 100 organizacija
• Oko 30 hladnjača / izvoznika
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
MALINE: Osnovni pokazatelji
zahvaljujući novim sortama
sezona berbe u BiH traje
5 mjeseci(juni-oktobar)
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Sezona berbe x x x x x
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Analize USAID/Sweden FARMA II projekta
920 gramagodišnja potrošnja maline
po glavi stanovnika u BiH
(prosjek 2011-2015)
53 kilogramagodišnji uvoz voćapo glavi stanovnika u BiH
(podatak za 2016. godinu)
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Analize USAID/Sweden FARMA II projekta
920 gramagodišnja potrošnja maline
po glavi stanovnika u BiH
(prosjek 2011-2015)
53 kilogramagodišnji uvoz voća
po glavi stanovnika u BiH
(podatak za 2016. godinu)
15
13
8
5
32 2
1
4
Per capita uvoz voća (kg)
Ukupan godišnji uvoz voća u BiH: 164,5 miliona KM
Uvoz voća per capita: 47 KM
0.82
1.121.03
0.7
2012 2013 2014 2015
Per capita potrošnja maline (kg)
Ukupna godišnja potrošnja malina u BiH
(prosjek 2011-2015): 3.247 tona
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Istraživanje: Dostupnost maline u kanalima distribucije
Blic istraživanje:
15-25. juna 2017.
Obuhvaćeno 5
gradova u BiH
5Analizirana ponuda
u 222 objekta
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Ponuda maline: Trgovački objekti
Da35%
Ne65%
Hipermarketi
Da31%
Ne69%
Supermarketi
Da64%
Ne36%
Male prodavnice
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Ponuda maline: Trgovački objektiHipermarketi
Supermarketi
Male prodavnice
Da42%Ne
58%
Trgovački objekti(zbirno)
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Ponuda maline: Vrsta pakovanja
Zdjelica bez poklopca
65%
Zdjelica sa poklopcem
32%
Rinfuza3%
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Ponuda maline u maloprodaji: Veličina pakovanja
0
10
20
30
40
50
60
70
125gr 150gr 200gr 250gr 300gr 450gr 500gr 1000gr
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Ponuda maline u maloprodaji: Cijene
Od 5KM/kg (rinfuza, zelena
pijaca), do nevjerovatnih
36,40 KM/kg (pakovanje
od 125 grama, Konzum)
250 grama: od 1,50
do 3 KM, prosjek 1.80
KM (7.20 KM/kg)
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Ponuda maline: Ugostiteljski objekti
Da32%
Ne68%
Kafe / slastičarna
Da14%
Ne86%
Restorani
Da50%
Ne50%
Hoteli
Projekat razvoja tržišne
poljoprivrede II (FARMA II)
Ponuda maline: Ugostiteljski objektiKafe / slastičarne
Restorani
Hoteli
Da27%
Ne73%
Ugostiteljski objekti(zbirno)