v seminário brasileiro de batata · açúcares, ác. graxos, derivados de lignina) •resiste a...
TRANSCRIPT
Carlos A. Lopes
Principais doenças na cultura da batata - BACTERIOSES
V Seminário Brasileiro de Batata
HORTALIÇAS
Uberlândia, MG
2010
Patógeno
Ambiente
Doença
Hosped
AB
C
Variação de temperatura em dezembro, janeiro e fevereiro nos anos de 2010 (acima) e 2030 (abaixo) em cenário de aquecimento global.
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
90,00
100,00
110,00
120,00
130,00
140,00
Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro
Monalisa-BH Monalisa-Campinas Cupido-BHBintje-Campinas Asterix-BH Asterix-CampinasLisa/Suja-BH Ágata-BH Ágata-Campinas
Preço de batata em 2010 - Fonte: ABBA
Doença - o que é?
Patógeno
Hospedeira
DOENÇA
AMBIENTE
HORTALIÇAS
Desenvolvimento de uma doença
Y0
Tempo
I
N
T
E
N
S.
colheita
A
B
C
100 %
50 %
HORTALIÇAS
Ervínia = Canela-preta e Podridão-mole
• Patógeno: Erwinia / Pectobacterium• Condição essencial: alta temperatura + alta
umidade + ferimentos
• Patógeno de solo e de batata-semente
• Controle muito difícil
Sintomas
• No campo– Falhas de estande (apodrec. da semente)
– Canela preta (podr. iniciando na base)
– Podridão mole nas ramas (podr. iniciando na parte aérea)
• Em pós colheita (armazém ou transporte)– Podridão mole
– Podridão seca lenticelar
HORTALIÇAS
Falha de estande e podridões
Apodrecimento
SINTOMAS
Podridões de tubérculo
ERVÍNIA = Canela-preta e Podridão-mole
• Erwinia carotovora subsp. carotovora (ECC)
(Distribuição geral)
• Erwinia carotovora subsp. atrosepticum (ECA)
(Regiões mais frias)
• Erwinia chrysanthemi (ECHR)
(Regiões mais quentes)
Patógeno:
ECC Pectobacterium carotovorum
ECA Pectobacterium atrosepticum
Dickeya dadantii
Dickeya dianthicolaDickeya dieffenbachia
Dickeya zeae
Dickeya chrysanthemi
Dickeya solani (Europa)
HORTALIÇAS
ECHR
Uma nova ameaça para a batata - “Dickeya solani”
Uma nova bactéria fitopatogênica, Dickeya solani, se apresenta como uma grande ameaça à produção de batata na Europa e em Israel. Este folheto traz informações atualizadas sobre os estado-da-arte no assunto, inclusive propõe novas medidas legislativas para fazer frente ao problema, além de alertar a cadeia produtiva a respeito das precauções e a vigilância necessárias.
Dr. Gerry Saddler
Science and Advice for Scottish Agriculture
“Não há dúvida que D. solani é uma significativa ameaça à batata escocesa, tanto para consumo como para semente. Uma recente consulta do governo escocês mostrou forte apoio da cadeia produtiva no sentido de enfrentar este novo patógeno visando manter a alta sanidade da batata escocesa. Uma tolerância “zero” para todas as espécies de Dickeya está sendo introduzido no Esquema de Classificação de Batata Semente Escocesa (SPCS) a partir de 2010. O fortalecimento das medidas fitossanitárias permitirá a ação dos inspetores para proteger lavouras de batata-semente e batata-consumo da infecção por Dickeya spp.”
Sarna comum (Streptomyces spp.)
• Patógeno de solo e da batata semente;
• Mais de 10 espécies podem causar a sarna (Destéfano & Rodrigues Neto, Batata Show, Set/04);
• Ataca batata, rabanete, beterraba;
• Sintomas restritos aos tubérculos;
• Afeta qualidade, não produtividade;
• Sintomas variados (sarna superficial a profunda).
(Streptomyces spp.)
• S. scabies (ou S. scabiei)
• S. acidiscabies (ou S. acidiscabiei)
• S. caviscabies (ou S. caviscabiei)
• S. turgidiscabies (ou S. turgidiscabiei)
• S. euroiscabiei
• S. stelliscabiei
• S. reticulaiscabiei
• S. luridiscabiei
• S. puniciscabieiscabiei
• S. nivesicabiei
• S. aureofaciens
• S. setonii
• S. sampsonii
Sarna pulverulenta
Sarna comum
Lab. para pesquisa e análise - Cooperbatata / Syngenta
Sarna comum (Streptomyces spp.)
• Infecção: tubérculo pequeno (bolinha de gude)
• Doença favorecida por – Umidade do solo baixa
– solo alcalino (pH alto) (espécies resistentes à acidez - Streptomyces acdidiscabies)
• Efeito de matéria orgânica: contraditório
Murchadeira (Ralstonia solanacearum)
• Favorecida por altas temp. e umidade
• Batata consumo: perdas de até 50%
• Batata semente: tolerância 0 (zero)
• Patógeno de solo e de batata-semente
• Controle muito difícil
Ralstonia solanacearum
• Alta capacidade de sobrevivência no solo
• Patógeno muito versátil (> 200 espécies)
• Usa ampla fonte de substratos (a.a., açúcares, ác. graxos, derivados de lignina)
• Resiste a vários compostos tóxicos do solo (arsênio, cobre, cádmio, mercúrio)
• Resiste a temperaturas altas (prof x temp)
AQUECIMENTO GLOBAL!!
PATÓGENO DO FUTURO??
Teste do
copo
HORTALIÇAS
HORTALIÇAS
Semente certificada é garantia de que o material de plantio está isento de todas as doenças.
CERTO OU ERRADO?
Água em quantidade e hora certas
Solo infestado na roda do trator
Solo infestado na botina
Eficiência relativa de algumas medidas de controle de bacterioses da batata
• Escolha do terreno -
• Rotação de culturas -
• Época de plantio -
• Preparo / adubação do solo -
• Batata semente “sadia” -
• Cultivar resistente -
• Irrigação -
• Eliminação de plantas doentes -
• Controle químico -HORTALIÇAS
Ambiente Patógeno
Hospedeira
DOENÇA
Exemplo: Canela preta
Canela preta
Batata
Pectobacterium
Dickeya
Ambiente
D.dianthicola
P.carotovorum
D.solani
B1
B4
P. atrosepticum B2
B3
Hospedeira
Ambiente Patógeno
DOENÇA
Manejo integrado das doenças
Área escolhida / rotação de culturas?
Batata semente certificada?
Irrigação bem feita?
Pulverização corretas?
Adubação adequada?
Colheita cuidadosa?
Responsabilidade ambiental
"Não vejo motivo quando uma nação entra em guerra com outro país por um pedaço de terra e, ao mesmo tempo, permite que milhares de quilômetros quadrados de terras férteis sejam varridos pela erosão.” Norman Myers, pesquisador inglês
O B R I G A D O !