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Valladolid a 27 de octubre de Valladolid a 27 de octubre de 20122012
El control sanitario de las aguas como El control sanitario de las aguas como posible fuente alergénicaposible fuente alergénica
Agustín Álvarez Nogal
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Trabajo peligroso
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Biología Humana
Estilos de Vida
M.A.
Aire
Agua
Energía
Suelo
Alimentos
RESPUESTAS COLECTIVAS
Políticas Públicas
Sistema EconómicoPlanificación
Ordenación/UrbanismoPensionesSistema EducativoSistema IndustrialSistema Sanitario
Actividades Privadas
Empresas, Medios Comunic.Sindicatos, Asoc. ONGs.
RESPUESTAS INDIVIDUALES
- Hábitos Saludables
- Alimentación Equilibrada
SALUD
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Determinantes de la salud: mortalidad y gastoDeterminantes de la salud: mortalidad y gastoDever 1983Dever 1983
Determinante Influencia/Mortalidad % Financiación/Salud
Estilo de vida 43% 1,5%
Biología 27% 6,9%
Entorno 19% 1,6%
SistSanitario 11% 90,0%
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“SI OS ESCRIBO UNA CARTA CON LA TINTA AZUL HABITUAL, ESO SIGNIFICA QUE SU
CONTENIDO ES VERDADERO. SI EN CAMBIO APARECE EN TINTA ROJA, EL CONTENIDO ES
FALSO”.
“AQUÍ TODO ES MARAVILLOSO. LAS TIENDAS ESTÁN LLENAS DE TODO TIPO DE
PRODUCTOS, HAY ALIMENTOS EN CANTIDAD, LAS CASAS SON AMPLIAS Y CON BUENA
CALEFACIÓN, EN LOS CINES SÓLO PONEN PELÍCULAS OCCIDENTALES Y HAY MUCHAS
CHICAS GUAPÍSIMAS CON UNAS GANAS LOCAS DE MARCHA - ¡LO ÚNICO QUE NO SE
PUEDE CONSEGUIR ES TINTA ROJA!”.
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ACCIÓN POLÍTICA
INTERSECTORIALIDAD
INTERTERRITORIALIDAD
S P
D
A
E
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INTERTERRITORIALIDAD
UE
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INTERSECTORIALIDAD
- Nacer sano con padres que quieran a los niños y que tengan el tiempo, los medios y las responsabilidades necesarias para educarlos y cuidarlos adecuadamente.
- Ser educado en sociedades que asumen los valores básicos de la vida sana, que estimulan la elección individual y permiten que se ejerza libremente.
- Ser provisto de los requisitos básicos de salud y ser protegido efectivamente contra la enfermedad y los accidentes.
- Vivir en un entorno estimulante para la interacción social, libre del riesgo de guerra, con oportunidades completas para desempañar papeles gratificantes en términos sociales y económicos.
- Envejecer en una sociedad que soporte un retiro seguro, el mantenimiento de sus capacidades, que ofrezca cuidados cuando sean necesarios y finalmente les permita morir con dignidad.
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EL Roto, 27 de octubre de 2011
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PELIGROAGENTE BIOLÓGICO, QUÍMICO O FÍSICO, O UNA CONDICIÓN DEL MISMO QUE TIENE UN POTENCIAL PARA CAUSAR UN EFECTO ADVERSO A LA SALUD.
RIESGO
ESTIMACIÓN DE LA PROBABILIDAD Y SEVERIDAD DE LOS EFECTOS ADVERSOS PARA LA SALUD EN POBLACIONES EXPUESTAS A LOS PELIGROS.
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ANÁLISIS del RIESGO
DETERMINACIÓN DEL RIESGO
GESTIÓN DEL RIESGO
COMUNICACIÓN DEL RIESGO
¿ cual es el riesgo?
¿cómo se puede prevenir o controlar?
¿ cómo se habla a otros del riesgo?
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PERCEPCIÓN del RIESGO
CIUDADANOS
EXPERTOS
CARNE COCHE
COCHE TABACO
TABACO CARNE
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Círculo falso de la SEGURIDAD Es posible la Es posible la
ausencia de todo ausencia de todo riesgoriesgo
Si se introduce un riesgo, debe ser
detectado inmediatamente
Sólo aparecen riesgos si
alguien los introduce
Tras su detección debe ser eliminado
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“NORMAS APLICABLES”
TRASPARENCIA
PRINCIPIO de PRECAUCIÓN
AUSENCIA de ALARMASIN EFECTOS COLATERALES
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LO QUE LAS PERSONAS TEMEN QUE SEA REAL, ES REAL EN SUS
CONSECUENCIAS
CUANDO LA POBLACIÓN SE INQUIETA, NUESTRA
RESPONSABILIDAD ES INQUIETARNOS
Ulrich Beck
Al Gore
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Tokio. Siguiendo el ejemplo de Arias Cañete y de otros homólogos europeos, los ministros japoneses de Sanidad y Agricultura, Chikara Sakaguchi (izquierda) y Tsutomu Takebe, se
zamparon ayer una ración para demostrar que la carne de vacuno es totalmente sana.
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Bustillo del Páramo (León). El presidente de la asociación de fabricantes de plásticos, Jaume Mora, demuestra la inocuidad del PVC. Tras el lametón dijo, además, que era ignífugo. (Fotografía de Alfonso Alonso para el Diario de León)
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La leche materna es el alimento más seguro para tú hijo. Sin embargo, incluso en ella se han detectado dioxinas. Ahora ya no se trata de las ballenas. Los que estamos en peligro
somos todos nosotros. GREENPEACE
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VIGILANCIA DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO
Biocenosis y desinfección Contaminantes de origen telúrico
Contaminantes urbanos e industriales Contaminantes de
origen agrario
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VIGILANCIA DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO
Biocenosis y desinfección
Bacterias, protozoarios, nematodos, helmintos, algas
(microcistinas), trihalometanos, acrilamidas.
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VIGILANCIA DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO
Contaminantes de origen telúrico
Cloruros, sulfatos, carbonatos K, Na, Ca, fluoruros, bromatos,
boratos, Mn, Fe, Al, Se, As, U, Pb, Cu, Cd, Cr, Ni.
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VIGILANCIA DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO
Contaminantes de origen agrario
Nitratos, Fitosanitarios
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VIGILANCIA DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO
Contaminantes urbanos e industriales
Sustancias químicas, sus metabolitos, sustancias de
degradación
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EL Roto, 27 de octubre de 2002