vánoční cukroví

32
i Z adventní soutěže Váno č cukroví Originální recepty od fanoušků Beko na Facebooku 6WÀKQÔWH VL ]GDUPD QD

Upload: beko-cr

Post on 30-Mar-2016

226 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Recepty na vánoční cukroví od fanoučků Beko na Facebooku. Kniha receptů na zajímavé vánoční sladkosti vznikla na sociální síti. Všem spoluautorům a spoluautorkám děkejeme.

TRANSCRIPT

Page 1: Vánoční cukroví

i

Z adventní soutěže

Vánoční cukroví

Originální recepty od fanouškůBeko na Facebooku

6WÀKQÔWH�VL�]GDUPD�QD

Page 2: Vánoční cukroví

ii

Přejeme Vám dobrou chuť za naše fanoušky

Moc děkujeme všem fanouškům, kteří poslali své recepty do 1. adventní soutěže Beko. Věříme, že tak jako nám udělají recepty velkou

radost všem, kteří je vyzkouší a pochutnají si na skvělém vánočním cukroví.

Na následujících stranách najdete dvě kapitoly receptů. Dva nejoblíbenější výherní recepty naši malou knihu vánočních receptů otevírají

a následuje dalších 23 oblíbených receptů, které jste zaslali do soutěže.

Dobrou chuť a příjemné vánoční chvíle!

Vaše

www.bekocr.cz

facebook.com/bekocr

Page 3: Vánoční cukroví

Recepty, které u fanoušků facebook.com/bekocr vyhrály

Ty nejlepší recepty

Děkujeme všem fanouškům, kteří se zapojili do 1. adventní soutěže Beko a poslali nám svoje skvělé recepty na vánoční cukroví. A gratulujeme vítězkám, jejich recepty následují.

Page 4: Vánoční cukroví

4

Recepty, které u fanoušků facebook.com/bekocr vyhrály

Nebeské řezyMartina Maťuša Boškovička

Ingredience na těsto

200 g polohrubej múky

200g práškového cukru

4 vajíčka

10PL oleja

10PL horucej vody

½ prášku do pečiva a džem

Ingredience na krém

7,5 dcl mlieka

3 ks vanilkového pudingu

200g práškového cukru

3ks 250g kyslej smotany

11/2 balíčka detských piškotov

uvarenú kavu

umovej aromy

alebo rumu a 2ks šlahačkovej smotany

Page 5: Vánoční cukroví

Cesto:

žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme olej, vodu, múku s práškom do pečiva a vmiešame sneh z bielkov. Pečieme na vymastenom plechu s vyšším okrajom pri 180 stupňoch asi 20 minút.

Upečené vychladnuté cesto najskôr potrieme džemom (ja som použila čučoriedkový ) a polovicou pudingového krému. Na krém poukladáme piškóty namočené v silnej káve s umom.

Na piškóty dáme zvyšok krému a necháme stuhnúť.

Krém:

v mlieku uvaríme vanilkové pudingy s cukrom. Po vychladnutí postupne vmiešame kyslé smotany.Navrch dáme šľahačku a po-sypeme strúhanou čokoládou kakaom alebo ja občas pre pestrost pridávam farebne cukrářské cukríky… myslím posýpku.

5

Recept od Martina Maťuša Boškovička

Nebeské řezy

Page 6: Vánoční cukroví

6

Recepty, které u fanoušků facebook.com/bekocr vyhrály

Myší ouškaJana Janinková Otradovcová

Ingredience

170g cukru

85g polohrubé mouky

3 vejce

Podle potřeby

tuk na vymazání

mouka na vysypání

Page 7: Vánoční cukroví

Příprava:

Vše smícháme a třeme 10 minut.

Na vymazaný a moukou vysypaný plech lejeme lžící malé líva-nečky.

Upečené, ještě horké, podkrajujeme a na jedné straně zmáčk-neme. Raději pečeme tak po 6-8 kusech.

Pozor na prsty, pálí to. Nakonec vychladlá ouška plníme más-lovým nebo pudingovým krémem a sypeme čokoládovou rýží.

7

Recept od Jana Janinková Otradovcová

Myší ouška

Page 8: Vánoční cukroví

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Oblíbené recepty

Inspirace pro vánoční sladkosti jsou tady. Pokud něco zkusíte, pošlete nám fotografii na facebook.com/bekocr, rádi se podíváme jak recepty ztvárníte Vy.

Page 9: Vánoční cukroví

9

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

OčiIva Hloušková

Ingredience

3 vařené žloutky

60 g másla

60 g kokosové moučky

150 g cukru moučka

1 lžíce čokoládové polevy na zdobení

Žloutky rozmačkáme, přidáme moučkový cukr, máslo a kokosovou moučku.

Vypracujeme těsto, utvoříme kuličky, do kterých vmáčkneme malý důlek a do něho kápneme trochu rozpuštěné čokolády.

Necháme ztuhnout a podáváme. Nepečeme.

Page 10: Vánoční cukroví

10

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Datlové tyčinkyMirka Rozdolská

Ingredience

3 vejce

20dkg cukru

14 dkg namletých mandlí

14 dkg jemně namletých mandlí

dortové oplatky

Ze třech bílků tuhý sníh, do toho vmícháme 20 dkg cukru moučka, 14 dkg namletých vlašských ořechů nebo mandlí, 14 dkg jemně nakrájených mandlí.

Toto namažeme na dortové oplatky, v mírné troubě upečeme dozlatova a ještě za tepla rozkrájíme.

Page 11: Vánoční cukroví

11

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Křehké šlehačkové cukrovíMiroslava Hälbigová

Ingredience

700g polohrubé mouky,

2 žloutky,

prášek do pečiva,

1 smetana ke šlehání,

400g hery,

mleté oříšky,

kakao,

moučkový cukr s vanilkovým na obalení.

Mouku prosijeme a smícháme s práškem do pečiva, přidáme žloutky heru sme-tanu na šlehání a vypracujeme těsto.

Vypracované těsto rozdělíme na tři části jednu odložíme stranou a do druhé zapracujeme kakao a do třetí oříšky. Těsta pak vyválíme, vykrajujeme různé tvary a pokládáme na pečící papír, pečeme v troubě dozlatova a ihned po vyndání z trouby obalíme v moučkovým cukru s vanilkovým.

“Je to lahodné a křehké cukroví, Martínek to má rád od jednoho roku, to se sám posta-vil ke stolku a jen to v něm mizelo. A dnes mu je pět a stále to vyžaduje, jen s tím

rozdílem že už mi pomáhá i vykrajovat.”

Page 12: Vánoční cukroví

12

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

TlamičkyIvana Zobačová

Ingredience

250g másla nebo hery

250g hladké mouky

1 vejce

moučkový cukr s vanilkovým na obalení

Ingredience na náplň100g mletých vlašáků

100g moučkového cukru

1vejce

rum

kakao

Vypracujeme těsto, dáme do lednice odpočinout.

Vyválíme, formičkou na taštičky vykrojíme do středu dáme oříšek náplně, dáme upéct na 180 stupňů cca 10min.

Po upečení ještě teplé obalujeme v cukru.

Page 13: Vánoční cukroví

13

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Tvarohové kokoskyPetra Kropová

Ingredience

4 bílky

špetka soli

1 vanilkový cukr

70g měkkého tvarohu

200g strouhaného kokos

Bílky se solí vyšlehejte do polotuha, přisypávejte postupně cukry a vyšlehejte do tuha.

Opatrně vmíchejte tvaroh a kokos. Naplech vyložený pečícím papírem pokládejte kuličky z kokosové hmoty a vložte do touby vyhřáte na 150.

Pečte asi 30 minut dorůžova. ke konci pečení můžete zvýšit teplotu trouby, aby kokosky pěkně zezlátly.

Page 14: Vánoční cukroví

14

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Brabantské dortíčkyHonza Neterda

Ingredience na těsto

450 g mouka (hladká)

300 g máslo

100 g vlašské ořechy (mleté)

150 g cukr (moučkový)

1 vejce lžička skořice

lžíce kakao

Ingredience na krém

200 g máslo

150 g cukr (moučkový)

kakao

Ingredience na polevu

čokoládová poleva( omega + hořká čokoláda)

půlky jader ořechů

Ze surovin zpracujeme hladké těsto, které na pomoučeném valu rozválíme na plát.

Vykrájíme kolečka, která v předehřáté troubě upečeme(8-10 minut).

Zchladlá kolečka slepujeme máslovým krémem, smíchaným z uvedených suro-vin a poléváme čokoládovou polevou.

Můžeme ozdobit půlkami ořechových jader.

Page 15: Vánoční cukroví

15

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Išlské dortíčkyBlanka Gregorova

Ingredience na těsto

300g hladké mouky

200g másla

100g moučkového cukru

80 g spařených oloupaných a najemno nastrouhaných mandlí

1 žloutek

lžíci kakaa, citronová kůra z jednoho citronu

Ingredience na náplň

100g strouhaných vlašských ořechů

100g másla

100g moučkového cukru

lžíci meruňkového džemu

1 až 2 lžíce rumu

Ingredience na polevu a ozdobení

čokoládu, mandle a vlašské ořechy

Do mouky přidáme kakao, na menší kousky rozkrájené máslo, cukr, mandle, citronovou kůru a žloutek a zpracujeme hladké těsto.

Z těsta vyválíme plát a formičkami vykrajujeme různé tvary, které klademe na vymazaný plech a pečeme v mírně vyhřáté troubě.

Polovinu tvarů potřeme ořechovým krémem.

Přikryjeme shodnými tvary pečiva, které jsme předtím polili čokoládovou polevou. Do středu každého dortíčku přitiskneme polovinu mandle nebo vlašského ořechu.

Page 16: Vánoční cukroví

16

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Vanilkové rožkyErika Stopiakova

Ingredience

250 gmúka hladká

120 gorechy vlašské mleté

80 gcukor práškový

200 g alebo maslo hera

Ingredience na obaľovanie

cukor vanilkový

ladkú múku, mleté orechy, práškový cukor a maslo spolu zmiešame a vypracu-jeme cesto z ktorého vytvarujeme rožteky.

Pečieme na suchom plechu.

Ešte horúce obaľujeme vo vanilkovom cukre zmiešanom s troškou práškového cukru.

Page 17: Vánoční cukroví

17

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

LeknínkyAndrea Radová

Ingredience

30 dkg hladké mouky

10 dkg cukr (lepší je moučka)

1 žloutek

20 dkg tuku

vanilkový cukr

citrónová kůra

krém dle chuti

Těsto zaděláme a necháme přes noc odpočinout.

Těsto můžete použít i vaše oblíbené na košíčky. Vyválíme těsto a vykrajujeme hvězdičky. Ty pak dáme do formy na košíčky, aby se okraje upekly zvednuté.

Po upečení a vychladnutí namáčíme cípečky do čokolády. Doprostřed nastříkáme krém a dozdobíme lentilkou (já používám lentilky z Kostíků - jsou menší). Krém dle chuti např. máslový, pudinkový, salkový, pikaový nebo ořechový.

Podle velikosti hvězdiček cca 100 ks.

Page 18: Vánoční cukroví

18

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Neoriginální profiterolesVlasta Zapletalová

Ingredience

30g másla0

75g hladká mouka

2 vejce

2x žloutek

40g cukr

20g škrob

200ml mléko

1 vanilkový cukr

250ml smetana

100g hořká čokoláda

Těsto: smícháme 125 ml vody, 30 g másla a špetku soli a krátce povaříme, pak přidáme 75 g mouky a mícháme tak dlouho, dokud se nepřestane lepit. Těsto necháme trochu schládnout, mixérem vmícháme postupně 2 vejce, těsto se musí lesknout. Těsto naplníme do cukrářského sáčku s velkým hvězdicovým nástavcem, troubu vyhřejeme na 200 °C, na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme ve vzdálenosti 2-3 cm 25-30 hvězdiček. Pečeme asi 30 minut.

Vanilkový krém: smícháme 2 žloutky a 40 g cukru a 20 g škrobu a 50 ml mléka, svaříme 200 ml mléka s 1 balením vanilkového cukru, vmícháme va-ječnou směs, necháme přejít varem a mícháme do vychladnutí, dále vmícháme 50 ml dotuha ušleháné smetany. Vanikovým krémem naplníme cukrářský sáček a krém nastříkáme do profiteroles.

Čoko poleva: ohřejeme 200 ml smetany, nastrouháme do ní čokoládu na vaření - 100 g, necháme částečně vychladnout, profiteroles narovnáme na mísu do tvaru pyramidy a polijeme vlažnou nebo studenou čokoládovou omáčkou, (možno též polít karamelem místo čokolády ale nám více chutná s čokoládou )

Page 19: Vánoční cukroví

19

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

MaceškyHana Růžičková

Ingredience

35 dkg hl. mouky

25 dkg tuku (Hera ...)

15 dkg pískového cukru

10 dkg mletých ořechů (dávám vlašáky, umleté na-jemno)

Ingredience na krém

50 dkg másla

4 celá vejce

20 dkg pískového cukru

asi 1/2 l rumu

1 bal. piškotů

čokoládovou a bílou polevu (do vodní lázně)

15 dkg oříšků na obalení (umleté nahrubo)

pár párátek

Zpracovat těsto, nechat aspoň hodinu v chladu, vyválet na cca 2 mm, vykrájet kolečka velká jako piškoty, upéct. Vejce vařit s cukrem ve vodní lázni, pořád míchat až do zhoustnutí - je to fuška :-(

Do vychladlého zašlehat máslo (nesráží se to, může se přidat najednou).

Kolečka natřít krémem, piškoty jen zlehka otočit v rumu (jinak se rozpadnou), přilepit na spodní koláček s krémem a přiklopit dalším koláčkem s krémem, celé dokola potřít krémem a boky obalit v nahrubo umletých oříšcích.

A když už bolí záda a celej člověk, tak se dostáváme do finále a to je zdobení.

Navrch nalijeme tmavou polevu a do ní uděláme kroužek z bílé polevy (asi v půlce poloměru)

Pak párátkem od středu "čáráme", jako když se kreslí sluníčko (plochu rozdělíme čárkami směrem od středu ven a mezi ně 4 čárkami zvenku do středu, tím vznikne kresba květu).

Page 20: Vánoční cukroví

20

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Žltkove rezyMiroslava Slovikova

Ingredience na těsto

280 g masla

280g práškového cukru,

200 g polohrubej múky

pol prášku do pečiva

200 g mletých orechov

sneh zo 6 bielkov.

Ingredience na náplň280 g práškového cukru

6 žĺtkov

Všetko spolu vymiešame na hutnejšie cesto a upečieme do zlatista.

Počas pečenia si pripravíme plnku zamiešaním ingrediencií a natrieme na ešte teplé cesto.

Necháme vychladnúť a podávame.

Page 21: Vánoční cukroví

21

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Linecké věnečkyPetra Šlehobrová

Ingredience

300 g hladké mouky

100 g moučkového cukru

200 g másla

3 žloutky

lžička nastrouhané citronové kůry

špetka prášku do pečiva.

Ingredience na náplňrybízová nebo jiná výraznější marmeláda

čokoládová poleva.

Mouku smícháme s cukrem a špetkou kypřícího prášku do pečiva, přidáme změklé máslo,(můžeme použít i jiný tuk, ale máslo má v tomto případě nezaměnitelnou chutˇ, vyklepeme žloutky a přidáme citronovou kůru.Vypracujeme hladké těsto, přikryjeme folií a necháme odpočinout v chladničce.

Pak strojkem s nástavcem na cukroví vytlačujeme proužky, které stočíme do věnečků, rozložíme na plech vyloženým pečícím papírem a v troubě pře-dehřáté na 180 stupňů upečeme do zlatova.

Po vychladnutí slepujeme marmeládou a zdobíme čokoládovou polevou. Li-necké cukroví je polotrvanlivé a vydrží v chladu až dva týdny čerstvé.

Page 22: Vánoční cukroví

22

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

OctánkyLenka Foldynová Byrtusová

Ingredience

30dkg hladké mouky

28dkg másla

2 žloutky

2 lžíce octa

Zpracujeme těsto a 2 hodiny ho necháme odpočinout v lednici.

Potom vyvalíme, vykrojíme kolečka. Doprostřed dáme marmeládu a pře-ložíme na půl měsíčky.

A upečeme.

Za tepla obalujeme v moučkovém cukru.

Page 23: Vánoční cukroví

23

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Mašinkové cukrovíNikolka Kuřátko Hrehušová Vrabeľová

Ingredience

650 g hladké mouky

2 hery

2 prášky zlatý klas

200 g cukru - moučka

Vše smícháme. Vznikne těsto, dáme do lednice na 1 hod odležet.

Pak si nachystáme mlýnek, který je na maso a má nástavce na podkovy nebo srdíčka, cokoliv... Tvoříme podkovy, dáváme na pečící papír a pak pečeme na 180 stupňů cca 15-20 min ať to má barvičku...

Po vychladnutí cukrovíčko slepíme marmeládou. Pak si ve vodní lázní uděláme čokoládu na vaření a konce podkovy namočíme....

“Vše hotovo :-)”

Page 24: Vánoční cukroví

24

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Išelské dortíčkyJana Dobalová

Ingredience

320 g hladké mouky

160 g mletých vlašských ořechů

140 g cukru moučky

2 PL hořkého kakaa

320 g másla (možno použít Heru)

Ingredience na náplň

250 g másla

150 g cukru

3 vejce

100 g mletých ořechů

3 PL rumu

špetka mleté kávy (nemusí být)

Ingredience na polevu a ozdobu

1 čokoláda na vaření, máslo nebo libovolná poleva

na ozdobu vlašské ořechy, mandle

Smícháme mouku, mleté ořechy, cukr a kakao. Poté přidáme máslo pokojové teploty nakrájené na menší kousky.

Těsto pořádně propracujeme a necháme na chvíli odpočinout v chladu.

Těsto rozválíme válečkem na tenkou placku a vykrajujeme skleničkou nebo vykrajovátkem kolečka, která dáme na plech.

Pečeme několik minut ve vyhřáté troubě na střední teplotu.

Dále připravíme krém: nad parou vyšleháme vajíčka s cukrem. Necháme vychladnout a vmícháme směs do vyšlehaného másla s ořechy, rumem a špet-kou kávy.

Kolečka slepíme krémem a namočíme v polevě. Nahoru umístíme oříšek nebo mandli. Išelské dortíčky pečeme týden/dva před Vánocemi.

Page 25: Vánoční cukroví

25

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Orechové košíčkyZuzana Hazerova

Ingredience

35 dkg hladká múka

15 dkg práškový cukor

20 dkg maslo

1 vajce

1 žĺtok

štvrť balíčka prášok do pečiva

1 vanilkový cukor

10 dkg

orechy

Ingredience na náplň

15 dkg orechy

20 dkg kryštálový cukor

1/4 mlieko

2 balíček piškóty

podľa chuti rum

podľa potreby džem višňový (môže byť aj iný)

Ingredience na polevu a ozdobu

100g čokoláda na varenie, trošku cery + olej

na ozdobu lentilky, kokos

Orechy pomelieme. Všetky suroviny dáme do misy a hnetieme cesto. Cesto necháme pol hodiny na chladnom mieste odležať (nie v chladničke).

Plnka: Orechy a piškóty pomelieme. Dáme variť mlieko s cukrom a orechmi. Keď vychladne pridáme piškótove omrvinky a podľa chuti rum.

Každú formičku vymastíme maslom a natlačíme cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180stupňov do ružova. Vyklopíme a necháme vychladnúť. Každý košíček natrieme džemom. Na každý košíček natretý džemom dáme plnku.

Roztopíme čokoládu do ktorej sme dali ceru + trošku oleja aby sa nám leskli. Každý košíček máčame v čokoláde a ozdobíme lentilkou alebo posypeme kokosom.

Page 26: Vánoční cukroví

26

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

MarcipánkyVeronika Holubová

Ingredience

50 g surového marcipánu

1 vanilkový cukr

150 g cukru moučky

2 bílky

špetku skořice

tmavá čokoládová poleva De lux v sáčku

pistáciové oříšky na posypání

Marcipán nastrouháme najemno, utřeme s vanilkovým a moučkovým cukrem, s bílky a skořicí.

Vzniklou hmotou naplníme cukrářský sáček s širokou hubičkou a na plechy vyložené pečícím papírem pečlivě tvoříme kolečka.

Marcipánky pečeme nebo spíš sušíme v horkovzdušné troubě vyhřáté na 150°C asi 15 minut. Ke konci musíme dát pozor, aby se nespálily.

Marcipánky vyjmeme z trouby a necháme vychladnout na kuchyňské mřížce.

Čokoládovou polevu rozpustíme dle návodu, odstřiheme růžek sáčku a cukroví nepravidelně poléváme. Než poleva ztuhne, posypeme ji posekanými pistáciemi.

Page 27: Vánoční cukroví

27

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

DortíčkyZdeňka Stašková Ingredience na těsto

21 dkg hladké mouky

7 dkg cukru krupice

4 dkg mletých ořechů (mandlí)

2 dkg kakaa

14 dkg másla

1 lžíce rumu

1 žloutek

špetka vanilkového cukru a citrónové kúry

Ingredience na krém

10 dkg cukru

3 žloutky

2 dkg rybízové marmelády

15 dkg spařených lískových ořechů (nebo mletých)

1 lžíce rumu

Ingredience na ozdobu

čokoládová poleva

ořechy na ozdobení (mandle, vlašský ořech)

Vypracujeme těsto, které necháme odpočinout (v lednici na pár hodin nebo přes noc v chladné místnosti). Vyválíme na plát a tvořítkem vykrajujeme kolečka, která na plechu s pečicím papírem pečeme ve středně teplé troubě.

Vychladlá kolečka slepujeme ořechovým krémem, který připravíme tak, že cukr a žloutky třeme, pak přidáme ostatní suroviny.

Dortíčky poléváme čokoládovou polevou nebo namáčíme v čokoládové lázni. Vršek dortíčku ozdobíme kouskem ořechu (mandle, vlašský ořech).

“Poznámka: Necháme na pár dní v chladné místnosti uležet. Nejlépe místnost zamknout

a schovat klíč ;-)”

Page 28: Vánoční cukroví

28

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Sněhové kopečkyKristina Gogová

Ingredience

3 bílky

špetku soli

75 g cukru

citronovou šťávu

75 g moučkového cukru

200 až 225 g kokosových vloček

100 g čokolády na vaření

Na sněhovou hmotu ušleháme z bílků se solí tuhý sníh. Přidáme cukr a citro-novou šťávu. Hmotu dále šleháme tak dlouho, až se pěkně leskne a cukr se zcela rozpustí.

Moučkový cukr promícháme s kokosovými vločkami a opatrně ho po částech vmícháme do sněhu. Celkem přidáme do sněhu tolik kokosu, aby hmota ne-byla ani drobivá, ani příliš řídká.

Zdobícím sáčkem nebo lžičkou hmotu vršíme na připravené oplatky či pouze na pečicí papír. V předehřáté troubě pusinky spíše sušíme, než pečeme 12 až 15 minut, měly by být uvnitř ještě vlhké.

Sněhové kopečky vyjmeme z trouby, opatrně je sundáme z plechu a necháme vychladnout. Zdobíme čokoládovou polevou.

Page 29: Vánoční cukroví

29

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

TučňáciLuciášek Hlínová

Ingredience na tučňáky

(rozpis na 30 kousků)

70 g mletých piškotů,

80 g mletého kokosu,

100 g moučkového cukru,

60 g másla,

2 polévkové lžíce rumu,

1 polévková lžíce mléka.

Ingredience na tučňáky

250 g máslového krému,

170 g moučkového cukru,

130 g změklého másla,

1 lžíce kakaa, trochu mléka,

30 kulatých piškotů,

100 g mléčné čokolády,

35 mandlí, kandované ovoce (nejlépe červená papája), cu-krářský máček.

Nejdřív si uděláme máslový krém – v míse ušleháme moučkový cukr s máslem do hladka, přidáme trochu mléka a kakao a spojíme v hladkou hmotu.

Mleté piškoty smícháme s kokosem, cukrem, máslem, rumem a mlékem. Vy-pracujeme těsto, kterým plníme formičky na vosí hnízda, do každého uděláme obráceným koncem vařečky otvor pro krém. Necháme do druhého dne osch-nout.

Druhý den úly naplníme krémem a přitiskneme zespoda piškoty. Špičku a zadní část úlu potřeme rozehřátou mléčnou čokoládou, vpředu je necháme bílé.

Mandle spaříme, oloupeme a rozpůlíme. Z půlek mandlí uděláme křidýlka, z kandovaného ovoce zobáčky (trojúhelníčkové), z barevného máčku přilepíme očka.

Page 30: Vánoční cukroví

30

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Mandlové rohlíčkyAmálie Akurátná

Ingredience

250 g hladké mouky

125 g mletých mandlí

250 g másla

250 g moučkového cukru

1 vejce

125 g maizeny

1 sáček vanilkového cukru

2 lžičky prášku do pečiva

1-2 balíčky čokoládové polevy

Do mísy vložíme změklý tuk, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva, vejce, maizenu, 1/3 mouky a mandle a vše dobře promícháme.

Pak přidáme zbylou mouku, těsto propracujeme a dáme do chladna. Plech vy-ložíme papírem na pečení, těsto naplníme do stříkačky a stříkáme rohlíčky.

Pečeme ve vyhřáté troubě a po upečení klademe na rošt a necháme vychlad-nout. Poloviny rohlíčku máčíme v čokoládové polevě a necháme ztuhnout.

Page 31: Vánoční cukroví

31

Oblíbené recepty z facebook.com/bekocr

Karamelové rohlíčkyEva Mésárošová

Ingredience na těsto

210g hladké mouky

140 g mletých ořechů

70 g cukru moučky

140 g másla (Hery)

1 lžíce kakaa

2 žloutky a citrónová kůra

Ingredience na krém

1 konzervu slazeného kondenzovaného mléka 397 ml (vařit cca 3 hodiny)

250 g másla

Ingredience na krém

čokoládová poleva

Z mouky , tuku , cukru , ořechů , kakaa , žloutků a citronové kůry vypracu-jeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme půl hodiny v ledničce. Těsto vyválíme a pomocí formičky vykrajujeme rohlíčky. Vyskládáme na plech vy-ložený pečícím papírem a pečeme dorůžova na 180°C.

Uzavřenou plechovku kondenz.mléka ponoříme do vody a vaříme cca 3 hodiny, po 3 hodinách má mléko krásnou čokoládovou barvu. Mléko necháme vychladnout a vyšleháme s máslem na hladký krém. S pomocí cukrářského pytlíku nastříkáme krém na rohlíčky a nakonec jeden po druhém namáčíme do čok.polevy , může být i bílá.

Page 32: Vánoční cukroví

© 2012 Beko S.A.

Všechny recepty jsou vybrány v původním znění z 1. adventní soutěže na Facebook stránce Beko na adrese http://facebook.com/bekocrxxxii

Děkujeme všem, kdo recept poslali

Zapojte se také. Rádi Vás přivítáme.Najdete nás na facebook.com/bekocr