varen je
DESCRIPTION
fiziologijaTRANSCRIPT
![Page 1: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/1.jpg)
ISHRANAISHRANA
![Page 2: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/2.jpg)
Ishrana• Ishrana:
Hranjenje → varenje → apsorpcija
Makrohrana biljnog i životinjskog porekla – ugljeni hidratimastiproteininukleinske kiseline
g/kg/24h
Hrana
Mikrohrana – vitamini i esencijalne aminokiseline (Val, Leu, Ile, Lys, Met, Thr, Phe, Trp,Hys, Arg)
Neorganski elementi – mikroelementi Fe, Cu, Zn, Co, J, Cr, Se, Mo, F, Ni, V, Mn, Si, Sn, As 0.01% telesne mase, u traguu sastavu enzima, citohroma, vitamina, pigmenata, hormonamakroelementi – O, C, H, N 96%
Na, K, Ca, Cl, Mg, P i S 4% telesne mase
mg/24h
B12 3µg dnevno B1, B2, B6 ≈ 2mg dnevnoB3 20mg dnevnoC 100mg dnevno
![Page 3: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/3.jpg)
KLASIFIKACIJA ORGANIZAMA PREMA IZVORU ENERGIJE
FOTOTROFNI ORGANIZMI – zelene biljke, PRODUCENTI organskih molekula pomoćuenergije sunca
HEMOTROFNI ORGANIZMI – energiju dobijaju oksidacijom neorganskih materija, Fe
HETEROTROFNI ORGANIZMI – KONZUMENTI, energiju dobijaju oksidacijomorganskih molekula biljaka – HERBIVORE
životinja – KARNIVOREbiljaka i životinja – OMNIVOREbiljaka i životinja – OMNIVORE
EKTOPARAZITI I ENDOPARAZITI
![Page 4: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/4.jpg)
PROTEINI
• Funkcije:
– enzimi
– lokomocija
– gradivna
– hormonalna
– imuna
– transportna
• Problemi:
– nemaju telesni depo
– neke su esencijalne
– problem azotnog izvora
![Page 5: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/5.jpg)
UGLJENI HIDRATI
• Problemi:
– mali telesni depo
• Funkcije:
– gradivna (hitin, više od 50% mase insekata)
– energetska
![Page 6: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/6.jpg)
LIPIDI
• Funkcije: – gradivna
– energetska
– regulacija permeabiliteta membrana
![Page 7: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/7.jpg)
LIPIDI
• Omega-6 (omega-3)
![Page 8: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/8.jpg)
1.APSORPCIJA PREKO TELESNE POVRŠINEa. RASTVORENIH ORGANSKIH MOLEKULA PRIRODNIH VODA – poreklom od planktonab. RASTVORENIH ORGANSKIH MOLEKULA TKIVA, ĆELIJA – koje koriste endoparaziti
(Protozoa, Cestodes ili parazitski rakovi Copepodae koji nemaju digestivni sistem)
2. ENDOCITOZA (fagocitoza i pinocitoza)RASTVORENIH ORGANSKIH MOLEKULA ili SUSPENZIJE (izumrli i živi zoo i fitoplankton)
pseudopodije→membranska vezikula→hranljiva vakuola→enzimi sekundarne vakuole→transport u citoplazmu→enzimi sekundarne vakuole→transport u citoplazmu→egzocitoza nesvarenih materija
3. ISHRANA SUSPENZIJOM - IZUMRLI I ŽIVI ZOO I FITOPLAKTON detritus, bakterije, alge, spore, larve, sitni beskičmenjaci
“FILTER-FEEDING”
bičevi ili cilije,Ciliata, Porifera,Tunicata
mukus na trepljastom epiteluktenidijalnih škrga Mytilus-a
mukus na škrgama
usta
inhalacionisifon
ekshalacionisifon
![Page 9: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/9.jpg)
4. ISHRANA TEČNOM HRANOM – modifikovani usni aparati za bodenje,sečenje,sisanje,srkanje
Cestodes, Hirudinea, komarci, muve, krpelji, neki slepi miševi
pljosnati crvi izbacuju ždrelo u telo žrtve, mišići ždrela vrše usisavanje telesnih tečnosti i luče proteolitičke enzime
komarci proboscis za bušenje sa maxille-ama
beskičmenjaci i neki kičmenjaci aparati za sečenje telesnog zida žrtve i lizanje krvi
crna muva→oštre mandibule i sunđerast labium za upijanje krvi
(antikoagulanti i enzimi)
crna muva→oštre mandibule i sunđerast labium za upijanje krvislepi miševi →oštrim zubima seku kožu stoke i polako ližu krv koja curi
(antikoagulanti i analgetik)
proboscis
maxillae
kanal za usisavanjemišići
ždrela
salivacionikanal
![Page 10: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/10.jpg)
modifikovani ekstremiteti bogomoljke i jastoga
gutanje “neaktivne” hrane (crvi, neki rakovi)
struganje, bušenje (radula mekušaca)
5. ISHRANA KRUPNIM ČESTICAMA – hvatanje plena (modifikovani ekstremiteti, hitinskestrukture beskičmenjaka, kljun, zubi)
gutanje sa ili bez maceracije
modifikovani zubi zvečarke
![Page 11: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/11.jpg)
VARENJE
HRANEHRANE
SLOŽENI, VIŠESTEPENI PROCES RAZGRADNJEMAKROMOLEKULA HRANE DO MONOMERA
-gradivnih molekula i izvora energije-
![Page 12: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/12.jpg)
TIPOVI VARENJA HRANE
UNUTARĆELIJSKO VARENJE: enzimi u ćeliji, deluju u citoplazmi i organelamahrana dospeva ENDOCITOZOM u ćelijuProtozoa, Porifera i kao dodatno Mollusca,Coelenterata
MEMBRANSKO VARENJE: enzimi vezani za plazma membrane enterocita tankog crevaoligopeptidaze, oligosaharidaze ERGOMI, FUNKCIONALNI BLOKOVI na apikalnoj membrani
enzimske komponente
VANĆELIJSKO VARENJE: enzimi se sintetišu u žlezdanim ćelijama i luče u lumen GITCephalopoda, Annelida, Crustacea, Insecta, Chordata
egzokrine žlezde: pljuvačne žlezde, egzokrini pankreas, jetra
enzimske komponente- hidroliza supstrata-
transportne komponente-apsorpcija produkata hidrolize-
AKTIVACIJA KATALITIČKE SUBJEDINICE →→→→ KONFORMACIONE PROMENE TRANSPORTNE
![Page 13: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/13.jpg)
VARENJE HRANE
U DIGESTIVNOM TRAKTUU DIGESTIVNOM TRAKTU
![Page 14: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/14.jpg)
DIGESTIVNI TRAKT
FUNKCIONALNADIFERENCIJACIJA
unošenjehrane
skladištenje, mešanje
mehaničkadezintegracija
transport hrane
skladištenje, mešanjehrane
hidroliza
apsorpcija
formiranjeevakuacijakrajnjih
produkata
![Page 15: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/15.jpg)
ENTERIČKI NERVNI SISTEM
— “urođena” inervacija digestivnog trakta
— čine je mienterični (Auerbahov) i submukozni (Mejsnerov) pleksus
— povezan sa vegetativnim sistemom i brojnim endokrinim, parakrinim i autokrinim stimulusima (preko 20 različitih stimulusa, npr. ACh, VIP, NO, različitih stimulusa, npr. ACh, VIP, NO, supstanca P)
![Page 16: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/17.jpg)
PERISTALTIKA
— sprovodi hranu od usta do anusa
![Page 18: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/19.jpg)
PREDNJE CREVO
USNA DUPLJA, ŽDRELO (PHARYNX),
JEDNJAK (OESOPHAGUS)
![Page 20: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/20.jpg)
PLJUVAČNE ŽLEZDE— održavaju oralnu kavitaciju vlažnom kako bi nosioci ukusa i mirisa stupili u kontakt sa svojim receptorima i “podmazanom” kako bi se izbegla mehanička abrazija— baktericidno i bakteriostatičko dejstvo (lizozim lizira kapsule bakterija, sialoperoksidaza oksiduje tiocijanat do antibakterijskog agensa hipotiocijanata, laktoferin uklanja Fe iz pljuvačke, koji je neophodan za rast bakterija)— sekrecija Ca i P neophodnog za formiranje i održavanje strukture zuba— sekrecija amilaze kojom započinje razgradnja skroba— TERMOREGULACIJA
SEROZNE ĆELIJE (sitne zimogene granule) →→→→ luče αααα amilazu
MUKOZNE ĆELIJE (krupnije granule) →→→→luče mucin
mukozne>serozne
serozne ćelije
serozne>mukozne
glandulae sublinguales
glandulae parotis
glandulae submaxillares
jezik
![Page 21: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/21.jpg)
REGULACIJA LUČENJA PLJUVAČKE
![Page 22: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/22.jpg)
suspenzijaguska
kopanješljuka
sekutići
očnjaci
kutnjaci pretkutnjaci
sekutići
semenkekrstokljuna
vrana
ribolovacčaplja
soko
očnjaci
kutnjaci
![Page 23: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/23.jpg)
GUTANJE HRANE
VOLJNA FAZA GUTANJA HRANEjezik gura hranuvazduh
otvoren epiglotis
T
REFLEKSNA FAZA GUTANJA HRANEperistaltički pokreti, kontrakcija mišića jednjaka
nepce pokriva ždrelo
epiglotis zatvararespiratorni put
otvara se gornjisfinkter jednjaka
hrana ulazi u jednjak
nepce se opušta
epiglotis otvara put vazduhu
hrana se potiskuje peristaltičkimpokretima mišića jednjaka
JEDNJAK sadrži veliki brojjednostavnih mukoznih žlezda koje luče sluz i štite zid od mehaničkog oštećenja hranom
![Page 24: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/24.jpg)
ESOPHAGUS (jednjak)
— sprovodi hranu i tečnosti od ždrela u želudac putem peristaltičkih pokreta
— složena mišićna građa (gornja trećina skeletna,srednji deo skeletna i glatka,zadnja trećina glatka muskulatura)
— 2 mišićna sloja(spoljašnji longitudinalni iunutrašnji kružni)
— sadrži veliki brojjednostavnih mukoznih žlezda koje luče sluz i štite zid od mehaničkog oštećenja hranom
![Page 25: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/25.jpg)
GASTRO-EZOFAGEALNI spoj
— na mestu prolaska kroz dijafragmu jednjak se nastavlja u želudac
— ovde glatka muskulatura njegove zadnje trećine odebljava formirajući donji ezofagealni sfinkter
— od ovog mesta ezofagealna mukoza prelazni u gastričnu mukozu (Z linija)
![Page 26: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/26.jpg)
EZOFAGEALNI sfinkter
— peristaltika jednjaka započinje gutanjem koje je kontrolisano vagusom
— postganglijski neuroni vagusa locirani u mienteričnom pleksusu jednjaka kontrolišu talase ritmičkih kontrakcija i relaksacija mišića jednjaka kojima se hrana spušta u želudacspušta u želudac
— relaksirajući tonus sfinktera je viši od onog u želucu, što sprečava refluks bolusa
![Page 27: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/27.jpg)
SREDNJE CREVO
![Page 28: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/28.jpg)
GRAĐA ŽELUCA
kardijafundus
uzdužni
kružni
kosi
antrum
pilorus
kosimišići
![Page 29: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/29.jpg)
kružni mišići
uzdužni mišići
seroza
lamina propriakapilari, neuroni, mast ćelije
lamina muscularis
mukoza
submukoza
kosi mišići
kružni mišići
MOTORIKA ŽELUCARitmička kardija→ pilorusTonička fundus
![Page 30: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/30.jpg)
VARENJE U ŽELUCU
— funkcionalna organizacija želudačnih žlezda vezana za lokaciju
— kardijačne žlezde sadrže samo mukozne ćelije koje štite zid želuca i vlaže bolus
— fundusne (gastrične) žlezde nekoliko tipova ćelija: mukozne, nekoliko tipova ćelija: mukozne, parijetalne (luče HCl i unutrašnji faktor koji kompleksira vitamin B12), ECL ćelije (luče histamin) i zimogene (luče pepsinogen)
— pilorusne žlezde poseduju mukozne ćelije, neuroendokrine G-ćelije koje luče gastrin i D-ćelijekoje luče somatostatin (inhibira oslobađanje gastrina)
![Page 31: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/31.jpg)
PARIJETALNE ĆELIJE
— aktivacija parasimpatičkim sistemom, ECL ćelijama i gastrinom, inhibicija somatostatinom (D ćelije)
— složen proces hemijskih razmena u cilju stvaranja HClstvaranja HCl
![Page 32: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/32.jpg)
PARIJETALNE ĆELIJE
— “cefalična” i “gastrična” faza
![Page 33: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/33.jpg)
MUKOZNA ODBRANA
![Page 34: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/34.jpg)
SASTAV ŽELUDAČNOG SOKA
Dnevno se izluči 1 do 2l želudačnog sokaBezbojna, bistra tečnost, jako kisele reakcije (pH< 2)99% H2O, K+, Na+, Mg 2+, H+, Cl-, SO42-, PO42-,mucin, mukopolisaharid (1mm), pokriva zid želuca i štiti ga od HCl i digestivnih enzimaPepsin (pH=1.8-3.5) vari proteine do peptidaHimozin razlaže kazein mleka na parakazein i albumozuRenin endopeptidaza želuca mladunaca koja dovodi do stvaranja Ca-kazeinata od kazeina mlekaŽeludačna lipaza - tributiraza razlaže samo već emulgovane masti (majonez, sladoled)Želudačna amilaza (minorna uloga u hidrolizi skroba), gelatinaza (proteoglikani mesa)Želudačna amilaza (minorna uloga u hidrolizi skroba), gelatinaza (proteoglikani mesa)
FUNKCIJA ŽELUCA
Deponuje i meša hranuLuči HCl, sluz, pepsinogen i hormoneApsorpcija minimalna zbog sluzi i `tight junctions`U manjoj meri apsorbuju se u krv voda, alkohol i glukozaStvara UF, neophodan za apsorpciju vitamina B12 u završnom delu ileuma, koji utiče na eritropoezuIma baktericidno dejstvo
![Page 35: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/36.jpg)
TANKO CREVO
![Page 37: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/37.jpg)
DELOVI TANKOG CREVA
— duodenum, jejunum i ileum
— duodenum 25cm, ostatak oko 6-7m (od toga jejunum 40% i ileum 60%)
— apsorptivna površina jejunuma veća od ileuma
![Page 38: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/38.jpg)
DUODENUM
![Page 39: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/39.jpg)
JEJUNUM & ILEUM
— apsorptivna površina jejunum i ileuma veoma povećana naborima crevne sluzokože (crevne resice) i naborima enterocita (vili i mikrovili)— snažan imuni sistem— promene od proksimalnog jejunuma ka terminalnom ileumu:broj i dužina vilija opada, a broj mukoznih ćelija i gustina limfnih čvorova raste (apsorptivna površina jejunuma veća od ileuma)
![Page 40: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/40.jpg)
EPITEL TANKOG CREVA— enterocite— “Goblet” ćelije luče mukus— Liberkinove kripte izvor novih enterocita i Paneth-ovih ćelija koje luče lizozim
CREVNA RESICAapsorptivneepitelijalne
ćelije
mikroresice
APSORPTIVNA JEDINICA
mikroresice
Gobletćelije
centralnilakteal
arteriolavenula
![Page 41: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/41.jpg)
GRAĐA PANKREASA
— glava, telo i rep
— egzokrini pankreas (acinusne ćelije) luči pankreasni sok u tanko crevo preko Wirsungovog i Santorinijevog duktusa
— bezbojna tečnost pH=7.6-8.2 (dnevno se izluči 1.5 do 2l, tokom varenja pet do 20 puta veća sekrecija)
— sastoji se od vodene komponente (H O, HCO -, elektroliti) i proteinske (H2O, HCO3-, elektroliti) i proteinske komponente (tripsinogen, himotripsinogen, prokarboksipeptidaze, amilaza, lipaza
— funkcija pankreasnog soka je da neutrališe želudačnu kiselinu i time omogući delovanje pankreasnih enzima
— endokrini pankreas (Langerhansova ostrvca) tri tipa ćelija: A (insulin), B (glukagon) i D (somatostatin)
![Page 42: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/42.jpg)
PANKREASNA SEKRECIJA
Kontrola pankreasne sekrecija dvojaka:
— neuralna putem parasimpatičkog sistem koji stimuliše acinusne ćelije da luče enzime i
— hormonima duodenuma: sekretinom i holecistokininom (CCK)(CCK)
— sekretin nastaje kao odgovor na pad pH crevnog soka duodenuma i stimuliše acinusne ćelije da luče pankreasni sok baznog pH (H2O, HCO3-)
— CCK nastaje kao odgovor na prisustvo masti u duodenumu (i prdnjem jejunumu) i stimuliše acinusne ćelije da luče enzime
![Page 43: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/43.jpg)
GRAĐA JETRE
Težina 1.2-1.5 kg
![Page 44: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/44.jpg)
PORTALNI KRVOTOK
— portalna vena: krv iz GI trakta
![Page 45: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/45.jpg)
BILIARNI SISTEM
![Page 46: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/46.jpg)
ŽUČNA KESICA
![Page 47: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/47.jpg)
SASTAV ŽUČI
Hepatocite luče 900 ml žučnog soka/24hTamno žuta tečnost, slabo alkalne reakcije (pH= 7.4)Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-, HCO3
-
Žučne soli, žučni pigmenti, holesterol, fosfolipidi, lecitin, IgA
450 ml/24h žuči se deponuje u žučnoj kesi → žuč se koncentruje 10-20xstubičaste epitelijalne ćelije reapsorbuju H2O, Na+, Cl-...
Žuč u žučnoj kesi ima:5x↑ žučnih soli/100ml3-9x↑holesterola7.5x↑ bilirubina2.5x↑ K+
4.5x↑ Ca2+
4x↓ Cl-
↑H+
Na+
H+
Na+ Na+K+
K+
Cl- Cl- Cl-
↑H
HCO3-
H2O
H2O H2O
![Page 48: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/48.jpg)
FUNKCIJE JETRE
Biohemijska laboratorija organizmaMetaboliše, detoksifikuje i inaktivira steroide i druge hormone, lekove, toksineKupfferove ćelije odstranjuju patogene agense krviAktivira hormone i vitamine (T4→T3, vit D)Skladišti vitamine (A, D, B12)Ekstrakcija produkata varenja hrane iz krvikrviMetabolizam masti, ugljenih hidrata, proteinaSkladištenje (glikogen)Sinteza (holesterol, svi proteini plazme, ketoni...)Sinteza fibrinogena, protrombina...→koagulacija krvi
![Page 49: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/49.jpg)
MOTILITET TANKOG CREVA
— 2 tipa pokreta
— segmentacija meša i bućka crevni sadržaj
— peristaltički pokreti pomeraju crevni sadržaj distalno
— u određenim momenitima moguća i reverzna peristaltikareverzna peristaltika
— u odsustvu hrane na svakih 1-2 sata javlja se peristaltički talas koji počinje u želucu i prostire se celom dužinom tankog creva (migracioni motor)
— migracioni motor (aktivnost regulisana motilinom) služi za pražnjenje tankog creva (čime se broj bakterija u njemu održava na niskom nivou)
![Page 50: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/50.jpg)
DIGESTIJA PROTEINAmešoviti tip varenja
(vanćelijsko + membransko)
![Page 51: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/51.jpg)
DIGESTIJA UGLJENIH HIDRATAmešoviti tip varenja
(vanćelijsko + membransko)
![Page 52: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/52.jpg)
DIGESTIJA MASTIvanćelijsko varenja
(kompletno u lumenu creva)
![Page 53: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/53.jpg)
APSORPCIJA VITAMINA I ELEMENATA
![Page 54: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/54.jpg)
FUNKCIJE TANKOG CREVA
�Završna hidroliza molekula�Apsorpcija�Resinteza�Endokrina (sekretin, CCK, gastrin, motilin...)
![Page 55: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/55.jpg)
DEBELO CREVO
Mukoza debelog creva� ne luči enzime
� nema crevne resice↓
�ne učestvuje u varenju�ne učestvuje u apsorpciji hrane�apsorpcija vode i elektrolita
uzlazni deo
hepatičkafleksura
poprečni deo
slezinskafleksura
silazni deo
colon
Sadrži Lieberkühnove kriptekoje luče mukus bogat K+ i HCO3
-
Mukus drži fekalne materije zajedno,štiti zid creva od mehaničkog oštećenja iima antibakterijsko dejstvo
cekum
deo
rektum
anus
![Page 56: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/56.jpg)
MOTILITET DEBELOG CREVA
— 2 tipa pokreta
— pendularni pokreti povećavaju kontakt fecesa i epitela creva zbog što bolje apsorpcije vode i elektrolita
— peristaltički pokreti pomeraju crevni sadržaj distalno (masovna peristaltika prema rektumu)
![Page 57: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/57.jpg)
DEFEKACIJA
— 2 tipa relaksacije sfinktera
— nevoljna relaksacija unutrašnjeg sfinktera (parasimpatički splanhički nerv)
— voljna relaksacija spoljašnjeg sfinktera(somatski pundealni nerv)
![Page 58: Varen Je](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022013107/5490b6d0b479590d2b8b542b/html5/thumbnails/58.jpg)
KONTROLA APETITA