veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/vegsalate.pdf · veganske salate 6 kog...
TRANSCRIPT
![Page 1: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/1.jpg)
1
Veganske salate
![Page 2: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/2.jpg)
VEGANSKE SALATE
2
KNJIÆNI NIZ “PRIRU»NICI”
Nakladnik
GENESIS, Zagreb
tel. 091/4579-013
Copyright Ÿ Genesis, Zagreb
Za nakladnika
Miroslav VukmaniÊ
Urednica
Ivana KozbaπiÊ
Recenzent
Boris KrmpotiÊ
Lektura i korektura
Ljerka Koren
GrafiËka priprema i tisak
GENESIS, Zagreb, 2005.
![Page 3: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/3.jpg)
3
GENESIS
Zagreb
Branka VukmaniÊ
VEGANSKESALATE
![Page 4: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/4.jpg)
VEGANSKE SALATE
4
CIP - Katalogizacija u publikaciji
Nacionalna i sveuËiliπna knjiænica - Zagreb
UDK 641.564:641.83](083.12)
641.83:641.564](083.12)
VUKMANI∆, Branka
Veganske salate / Branka VukmaniÊ. -
Zagreb : Genesis, 2005. - (Knjiæni niz
PriruËnici)
ISBN 953-6785-31-5
450318089
![Page 5: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/5.jpg)
5
Blagodati biljne prehrane
Medicinska znanost i znanost o prehrani
sve viπe otkrivaju blagodati prehrane biljnim
namirnicama proizvedenim na prirodan na-
Ëin, uz πto manje kemijskih dodataka, toplin-
ske obrade, konzerviranja i rafiniranja. Sam
pojam salate podrazumijeva svjeæe povrÊe i
voÊe, uz πto manje obrade i uz izostavljanje
nepotrebnih dodataka.
Na prvoj stranici Biblije Ëitamo: “I doda
Bog: ‘Evo, dajem vam sve bilje πto se sjemeni,
po svoj zemlji, i sva stabla plodonosna πto u
sebi nose svoje sjeme: neka vam budu za hra-
nu!’” (Postanak 1,29) Prehrana koju je Stvori-
telj predvidio za nas obuhvaÊa æitarice, voÊe,
oraπaste plodove, sjemenke i povrÊe.
PoznajuÊi teoriju i praksu zdrave prehra-
ne, autorica ovog priruËnika potrudila se sa-
kupiti i predstaviti nam zanimljive veganske
salate. U ovim receptima objedinjena su drev-
na biblijska prehrambena naËela i najnovije
spoznaje, sve u potpunom suglasju.
Dok su u proπlosti harale bolesti prouzro-
Ëene oskudnom prehranom, danas smo zbog
obilja nezdrave hrane i neprirodnog sjedilaË-
![Page 6: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/6.jpg)
VEGANSKE SALATE
6
kog naËina æivljenja ugroæeni pretiloπÊu, de-
presijom, dijabetesom, moædanim udarom, po-
viπenim krvnim tlakom, srËano-æilnim bolesti-
ma i rakom.
Preporuke za poboljπanje zdravlja mogli bi-
smo saæeti ovako: uæivajmo u blagodatima Ëi-
stog zraka i sunËeve svjetlosti, budimo umje-
reni i razborito koristimo ono πto je dobro,
uæivajmo u Ëistoj vodi, hranimo se pravilno,
æivimo aktivno, redovito se odmarajmo — i vje-
rujmo u Boga Stvoritelja, Spasitelja i LijeËnika.
Dodajmo tome da se trebamo zalagati za
potpuno odbacivanje duhanskih poizvoda, al-
koholnih piÊa, droge, kave i kofeinskih napi-
taka te onih Ëajeva koji sadræe tein.
NadraæujuÊe zaËine zamijenimo blagima
poput origana, bosiljka, timijana, kima, lovo-
ra, ruæmarina, komoraËa, korijandra, maæura-
na, mljevene paprike, metvice; a ocat nadomi-
jestimo limunovim sokom.
Izbor boljeg naËina prehrane i usvajanje
zdravih æivotnih navika pridonijet Êe zdravi-
jem, ljepπem i duæem æivotu. Time smo naveli
dovoljno razloga za pokretanje na promjenu i
stalno napredovanje.
Boris KrmpotiÊ
![Page 7: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/7.jpg)
7
Zelena salata s lukom
glavica zelene salate
1 luk
limunov sok
1 ælica octa
1 æliËica senfa
2 ælice vode
sol
Salatu nareæite na komade, dodajte nasjec-
kani luk, limunov sok, jabuËni ocat, senf i
vodu, izmijeπajte i posluæite.
ZELENE SALATEZELENE SALATE
![Page 8: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/8.jpg)
VEGANSKE SALATE
8
Zelena salata s krastavcem
glavica zelene salate
1 krastavac
celerovo liπÊe
ulje
limunov sok
sol
Sitno nasjeckajte listove zelene salate i po-
mijeπajte s kolutiÊima oguljenog krastavca. Sve
ocijedite i dodajte sitno kosano celerovo liπ-
Êe. Posolite, prelijte uljem i limunovim sokom
te dobro izmijeπajte.
![Page 9: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/9.jpg)
9
ZELENE SALATE
Primorska salata
glavica zelene salate
50 dag radiËa
2 ælice maslinovog ulja
2 ælice limunovog soka
æliËica senfa
sol
Zelenu salatu podijelite na listove, a radiË
ostavite Ëitav. Mjeπavinom maslinovog ulja, li-
munovog soka, senfa i soli prelijte salatu i
dobro promijeπajte.
![Page 10: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/10.jpg)
VEGANSKE SALATE
10
Francuska zelena salata
glavica zelene salate
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
2 ælice ulja
ælica limunovog soka
sol
Od ulja, limunovog soka, soli i zgnjeËenog
Ëeπnjaka napravite umak pa njime prelijte li-
stove salate narezane na komadiÊe. Dobro iz-
mijeπajte i posluæite nakon desetak minuta,
dok se okusi proæmu.
![Page 11: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/11.jpg)
11
Salata “Mona Lisa”
4 glavice zelene salate
ananas
1 paprika
keËap od rajËica
1 naranËa
Preljev2 ælice maslinovog ulja
limunov sok
sol
Upotrijebite samo sredinu malih Ëvrstih gla-
vica zelene salate. Salatu prereæite tako da os-
tanu Ëvrsti savijeni listovi. Sastojke za preljev
dobro izmijeπajte. Napunite listove salate pre-
ljevom i neka sve malo odstoji. Ukrasite anana-
som, tanko narezanom paprikom i keËapom
od rajËice. U sredinu stavite kriπke naranËe.
ZELENE SALATE
![Page 12: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/12.jpg)
VEGANSKE SALATE
12
Zelena salata s rajËicamai πampinjonima
glavica zelene salate
20 dag svjeæih πampinjona
6 rajËica
3 ælice maslinovog ulja
ælica limunovog soka
perπinovo liπÊe
sol
ælica vode
Od limunovog soka, vode, maslinovog ulja
i soli naËinite umak. Svaki list zelene salate
umoËite u umak i posloæite u zdjelu. Proku-
hajte πampinjone u posoljenoj vodi, ocijedite
ih, pomijeπajte s rajËicom narezanom na kriπ-
ke i dodajte salati. Izmijeπajte i ukrasite kosa-
nim perπinovim liπÊem.
![Page 13: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/13.jpg)
13
©arena salata od kupusa
1/2 glavice bijelog kupusa
1/2 glavice crvenog kupusa
limunov sok
maslinovo ulje
sol
Svjeæi kupus naribajte na sitne rezance, po-
mijeπajte i pokrijte da malo omekπa. Prije po-
sluæivanja dodajte ulje, sol i limunov sok.
OD SIROVOG POVR∆ASALATE ODSIROVOG POVR∆A
![Page 14: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/14.jpg)
VEGANSKE SALATE
14
Veganska fantazija
1/2 æute paprike
1/2 crvene paprike
1 rajËica
4 rotkvice
malo radiËa
1 mladi luk
1/2 glavice salate
1/2 sveænja rikule
limunov sok
2 ælice maslinovog ulja
sol
Velike listove salate nareæite. Papriku nare-
æite na trake, a rotkvice, luk i rajËicu na kriπ-
ke. Rikulu i radiË po æelji natrgajte i sve zajed-
no promijeπajte u posudi za salatu i zaËinite
uljem, limunovim sokom i solju.
![Page 15: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/15.jpg)
15
OD SIROVOG POVR∆A
Salata od mladih korabica
50 dag korabica
nekoliko ljeπnjaka
vezica vlasca
2 ælice maslinovog ulja
æliËica sitno kosanog luka
æliËica kosanog kopra
limunov sok
sol
Mlade korabice ogulite i naribajte. Prelijte
ih jednostavnim preljevom od maslinovog ulja,
limunovog soka, soli, kosanog luka i kopra te
pospite ælicom mljevenih ljeπnjaka. Salatu u-
krasite listiÊima perπina ili sitno kosanim vlas-
cem.
![Page 16: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/16.jpg)
VEGANSKE SALATE
16
Salata od matovilca i naranËe
20 dag matovilca
1 naranËa
3 ælice ulja
malo limunovog soka
bijeli dio mladog luka
malo karija
sol
NaranËu nareæite na tanke ploπkice iznad
zdjele s matovilcem da po njemu kapa sok.
Dodajte narezani luk, posolite, pospite kari-
jem, prelijte uljem i pokapajte limunovim so-
kom. Dobro promijeπajte i posluæite.
![Page 17: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/17.jpg)
17
Multivitaminska salata
15 dag zimske salate (ili πpinata)
10 dag crvenog ili zelenog kupusa
4 mrkve
2 manje rotkvice
2 mlade cikle
2 glavice luka
2 poriluka
3 ælice maslinovog ulja
perπinovo liπÊe
limunov sok
sol
PovrÊe nareæite na sitne rezance ili naribaj-
te na ribeæu. Posolite, zaËinite uljem, limuno-
vim sokom i solju te dobro izmijeπajte. Ova
se salata moæe posluæiti i kao samostalno jelo,
ali joj tada treba dodati 20 dag kuhanog krum-
pira narezanog na kriπke.
OD SIROVOG POVR∆A
![Page 18: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/18.jpg)
VEGANSKE SALATE
18
©arena salata
30 dag zimske salate
sveæanj crvenog radiËa
sveæanj rotkvice
1 velika mrkva
1 naranËa
maslinovo ulje
limunov sok
sol
S kriπki naranËe skinite koæicu i nareæite
ih. Listove salate i crvenog radiËa nareæite na
rezance i pomijeπajte ih s naranËama i sokom
πto su ga pustile. Mrkvu naribajte, a roktvice
nareæite na kolutiÊe. Sve pomijeπajte i zaËini-
te solju, limunovim sokom i uljem.
![Page 19: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/19.jpg)
19
Salata na arapski naËin
6 kriπki integralnog tosta
2 krastavca
5 rajËica
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
glavica luka
perπinovo liπÊe
3 ælice maslinovog ulja
metvica
sol
Krastavce ogulite i nareæite na kolutove.
Oprane rajËice nareæite na kriπke, dodajte na-
sjeckani luk, Ëeπnjak, perπinovo liπÊe i metvi-
cu. Posolite i izmijeπajte. Dodajte ulje i tost
od integralnog braπna narezan na komadiÊe.
OD SIROVOG POVR∆A
![Page 20: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/20.jpg)
VEGANSKE SALATE
20
Salata od paprike i kupusa
1 crvena paprika
1 zelena paprika
pola glavice narezanog kupusa
3 ælice limunovog soka
kumin
ulje
sol
Oprane paprike sitno nareæite i pomijeπaj-
te s narezanim kupusom. Posolite, dodajte ne-
koliko zrna kumina, prelijte limunovim sokom
i uljem i ostavite da odstoji pola sata.
![Page 21: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/21.jpg)
21
Salata od krastavaca i paprika
60 dag krastavaca
3 zelene paprike
3 crvene paprike
3 rajËice
glavica luka
celerovo liπÊe
maslinovo ulje
limunov sok
mljevena crvena paprika
sol
Oguljene krastavce i papriku nareæite na
kolutiÊe, a luk i rajËicu na sitne kriπke. Sve
dobro izmijeπajte i posolite. Dodajte mljevenu
papriku, maslinovo ulje i limunov sok. Joπ jed-
nom izmijeπajte i pospite kosanim celerovim
liπÊem.
OD SIROVOG POVR∆A
![Page 22: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/22.jpg)
VEGANSKE SALATE
22
Salata od hrena s jabukama
3 korijena hrena
3 kisele jabuke
limunov sok
ulje
sol
Naribajte oguljeni hren i jabuke. Posolite,
prelijte limunovim sokom i uljem i joπ jednom
dobro izmijeπajte. Umjesto jabuke moæe se kao
sastojak upotrijebiti mrkva.
![Page 23: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/23.jpg)
23
OD SIROVOG POVR∆A
Salata od rajËica i luka s bosiljkom
4 veÊe rajËice
sveæanj listiÊa bosiljka
glavica luka
6 ælica maslinovog ulja
2 ælice jabuËnog octa
sol
malo smeeg πeÊera
RajËicu nareæite na kolutove i pospite listi-
Êima bosiljka. Rasporedite po njima luk nare-
zan na kolutove. Ostale sastojke dobro izmije-
πajte i prelijte preko salate.
![Page 24: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/24.jpg)
VEGANSKE SALATE
24
Salata od porilukas maslinama
4 poriluka
10 crnih maslina
limunov sok
maslinovo ulje
sol
Mladi poriluk nareæite na kolutiÊe. Poprs-
kajte limunovim sokom, posolite i prelijte u-
ljem. Salatu ukrasite crnim maslinama.
![Page 25: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/25.jpg)
25
Salata od povrtnice i poriluka
2 povrtnice
3 poriluka
ulje
limunov sok
sol
Povrtnicu ogulite i sitno naribajte. Poriluk
operite i sitno nareæite. Promijeπajte, dodajte
sol, ulje i limunov sok pa joπ jednom promije-
πajte.
OD SIROVOG POVR∆A
![Page 26: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/26.jpg)
VEGANSKE SALATE
26
Salata od cikle s hrenom
1 kg cikle
3 mrkve
1 korijen hrena
jabuËni ocat
ulje
sol
Mladu ciklu, mrkvu i hren ogulite i nari-
bajte. Pomijeπajte, posolite i ostavite da od-
stoji. Prije posluæivanja zaËinite uljem i oc-
tom.
![Page 27: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/27.jpg)
27
OD SIROVOG POVR∆A
Salata od kupusa s hrenom
glavica kupusa
glavica luka
ælica hrena
ulje
limunov sok
sol
Kupus sitno naribajte. Posolite i rukom
zgnjeËite. Dodajte sitno kosani luk, naribani
hren, ulje, limunov sok i sol. Dobro izmije-
πajte.
![Page 28: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/28.jpg)
VEGANSKE SALATE
28
Salata od kupusa i celera
glavica kupusa
2 mrkve
1/2 celerovog korijena
1 korijen hrena
maslinovo ulje
limunov sok
sol
Kupus, mrkvu, celer i hren ogulite i nari-
bajte. Dobro izmijeπajte, posolite, ostavite da
malo odstoji pa prelijte uljem i limunovim so-
kom.
![Page 29: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/29.jpg)
29
OD SIROVOG POVR∆A
Salata od kupusa i krastavca
20 dag kupusa
1 krastavac
glavica luka
ælica limunovog soka
vezica kopra
maslinovo ili buËino ulje
sol
Sitno nareæite kupus, dodajte mu oguljeni
krastavac narezan na kolutove i luk. Pomije-
πajte limunov sok, ulje, sol i sitno kosani ko-
par te prelijte preko salate.
![Page 30: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/30.jpg)
VEGANSKE SALATE
30
Salata od kupusa s kuminom
1 kg kupusa
maslinovo ulje
mljevena crvena paprika
kumin
sol
Naribajte kupus, posolite i zaËinite mljeve-
nom paprikom, kuminom i maslinovim uljem.
![Page 31: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/31.jpg)
31
Salata od rajËica i luka
3 rajËice
2 luka
vezica kopra
2 ælice limunovog soka
maslinovo ulje
sol
Luk i rajËice nareæite na kolutove. Poredaj-
te u zdjeli, posolite i pospite sitno kosanim
koprom, pokapajte s malo maslinovog ulja,
limunovog soka i posluæite.
OD SIROVOG POVR∆A
![Page 32: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/32.jpg)
VEGANSKE SALATE
32
Salata od mrkve i povrtnice
3 mrkve
povrtnica
limunov sok
nekoliko maslina
2 ælice buËinog ulja
sol
Ogulite mrkvu i povrtnicu pa ih nareæite
na kockice. Dodajte limunov sok, buËino ulje,
sol i masline. Ovu salatu moæete pripremiti i
od same mrkve.
![Page 33: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/33.jpg)
33
Salata od krastavaca s koprom
2 krastavca
glavica luka
2 ælice jabuËnog octa
4 ælice vode
2 vezice kopra
sol
2 ælice buËinog ulja
Nareæite krastavce i luk. Pomijeπajte ocat,
buËino ulje i sol pa prelijte krastavce. Dodaj-
te kosani kopar, pomijeπajte i posluæite ohla-
eno.
OD SIROVOG POVR∆A
![Page 34: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/34.jpg)
VEGANSKE SALATE
34
Mijeπana salata
70 dag rajËica
10 dag maslina
svjeæi krastavac
1 paprika
Ëeπanj Ëeπnjaka
2 ælice maslinovog ulja
sol
RajËice nareæite na kolutiÊe, papriku na
reænjeve, a oguljeni krastavac na kockice. Pro-
mijeπajte, dodajte masline i nasjeckani Ëeπnjak.
Posolite, dodajte ocat i maslinovo ulje.
![Page 35: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/35.jpg)
35
Salata od cikle s hrenom
50 dag cikle
1 mali korijen hrena
sol
kumin
5 ælica ulja
jabuËni ocat
æliËica smeeg πeÊera
Mladu ciklu i hren naribajte na sitni ribeæ.
Pomijeπajte ih, dodajte sol, kumin, πeÊer, ulje
i ocat. Sve dobro izmijeπajte i do posluæivanja
neka malo odstoji.
OD SIROVOG POVR∆A
![Page 36: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/36.jpg)
VEGANSKE SALATE
36
Salata od bijelog kupusa
1 glavica bijelog kupusa
glavica luka
maslinovo ulje
sol
limunov sok
Kupus tanko nareæite, posolite i zgnjeËite,
dodajte sitno narezani luk, maslinovo ulje i
limunov sok. Dobro promijeπajte i posluæite.
![Page 37: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/37.jpg)
37
Salata od maslaËka
25 dag listova mladog maslaËka
1 mladi luk
reæanj Ëeπnjaka
2—3 ælice jabuËnog octa
5 ælice buËinog ulja
sol
Listove maslaËka operite i osuπite. Od buËi-
nog ulja i jabuËnog octa napravite umak. Na-
sjeckajte luk, zgnjeËite Ëeπnjak i dodajte u
umak. Prelijte preko maslaËka, dobro izmije-
πajte i neka malo odstoji.
OD SIROVOG POVR∆A
![Page 38: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/38.jpg)
VEGANSKE SALATE
38
Salata od πpinata i mrkve
4 velike mrkve
15 dag πpinata
Ëeπanj Ëeπnjaka
sol
maslinovo ulje
limunov sok
Mrkvu naribajte na ribeæ i pomijeπajte sa
πpinatom narezanim na rezance. Dodajte na-
sjeckani Ëeπnjak, sol, limunov sok i maslino-
vo ulje. Promijeπajte i posluæite.
![Page 39: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/39.jpg)
39
OD SIROVOG POVR∆A
Salata od matovilca
25 dag matovilca
1 mala glavica luka
sol
maslinovo ulje
limunov sok
Oprani matovilac stavite u zdjelu. Dodajte
sitnije narezani luk, sol, maslinovo ulje i limu-
nov sok. Sve lagano izmijeπajte i posluæite.
![Page 40: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/40.jpg)
VEGANSKE SALATE
40
Salata od πpinata s jabukom
25 dag πpinata
1 luk
1 jabuka
1 krastavac
2 ælice buËinog ulja
limunov sok
maæuran
muπkatni oraπËiÊ
sol
©pinat, luk, jabuku i usoljeni krastavac sit-
no nasjeckajte. Dodajte ulje, sol, limunov sok
i ostale zaËine, te sve dobro promijeπajte. Pri-
je posluæivanja neka salata malo odstoji.
![Page 41: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/41.jpg)
41
Salata od cvjetova i listova
2 πalice cvjetova dragoljuba
1/4 πalice listova dragoljuba
1 ælica sjeckanog vlasca
Ëeπanj Ëeπnjaka
limunov sok
2 ælice maslinovog ulja
sol
Paæljivo operite svjeæe ubrane listove i cvje-
tove dragoljuba, ocijedite ih na papiru ili plat-
nu. U zdjeli za salatu paæljivo izmijeπajte listo-
ve i cvjetove sa sjeckanim vlascem. Prelijte
umakom od maslinovog ulja, limunovog soka,
soli i zdrobljenog Ëeπnjaka. Posluæite odmah.
OD SIROVOG POVR∆A
![Page 42: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/42.jpg)
VEGANSKE SALATE
42
Salata od rotkvica
2 vezice rotkvica
limunov sok
naranËin sok
2 banane
smei πeÊer
sol
Banane, limunov i naranËin sok izmiksajte
u mikseru i time prelijte malo posoljene rot-
kvice narezane na tanke kolutiÊe. Po æelji po-
spite smeim πeÊerom.
![Page 43: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/43.jpg)
43
OD SIROVOG POVR∆A
Salata od maslaËka s orasima
20 dag listova maslaËka
5 dag oraha
jabuËni ocat ili limunov sok
ulje
sol
Listove mladog maslaËka nasjeckajte. Ora-
he propræite, nasjeckajte te izmijeπajte s ma-
slaËkom. Prelijte jabuËnim octom, uljem i po-
solite. Umjesto oraha mogu posluæiti i ljeπ-
njaci, bademi, kikiriki ili suncokretove sje-
menke.
![Page 44: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/44.jpg)
VEGANSKE SALATE
44
Salata od kineskog kupusa
60 dag kineskog kupusa
glavica luka
3 ælice kukuruza iz limenke
maslinovo ulje
limunov sok
sol
Kupus nareæite na tanke rezance i dodajte
grubo kosani luk. ZaËinite mjeπavinom masli-
novog ulja, limunovog soka i soli. Dobro izmi-
jeπajte i pospite s kukuruzom.
![Page 45: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/45.jpg)
45
Dalmatinska salata od kelja
glavica kelja
maslinovo ulje
limunov sok
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
sol
Mlado liπÊe kelja (ili kupusa, raπtike, blitve)
oËistite od tvrdih dijelova, nareæite na deblje
rezance i skuhajte u slanoj vodi. Ocijedite i
stavite u zdjelu. Zdrobljeni Ëeπnjak zagrijte
na maslinovom ulju i time prelijte salatu, do-
dajte limunov sok i sve izmijeπajte.
SALATE ODKUHANOG POVR∆A
![Page 46: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/46.jpg)
VEGANSKE SALATE
46
Kuhana povrtna salata
50 dag luka
1 kg patlidæana
2 paprike babure
perπinovo liπÊe
limunov sok
dimljeni tofu
1 dl ulja
sol
Oguljene patlidæane nareæite na kocke i po-
solite. Zagrijte ulje, dodajte sitno nasjeckani
luk i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekπa.
Ocijedite kocke patlidæana i s paprikom nare-
zanom na rezance dodajte napola pirjanom
luku. Posolite i po potrebi dodajte vode, po-
vremeno promijeπajte i pirjajte na tihoj vatri
dok smjesa ne postane gusta. Ovako priprem-
ljene patlidæane pokapajte limunovim sokom,
pospite s 3 ælice naribanog dimljenog tofua i
nasjeckanim perπinovim liπÊem.
![Page 47: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/47.jpg)
47
OD KUHANOG POVR∆A
Salata od mladog graπka
50 dag mladog graπka
15 dag πampinjona
2 rajËice
1 glavica luka
1 kiselkasta jabuka
3 ælice maslinovog ulja
limunov sok
perπinovo liπÊe
sol
Graπak skuhajte u blago posoljenoj vodi,
ocijedite ga i ohladite. ©ampinjone skuhajte u
posoljenoj vodi s malo octa, lovorovim listom
i Ëeπnjom Ëeπnjaka, ocijedite i nareæite na lis-
tiÊe. RajËicu nareæite na krupnije kocke, a luk
na tanje kolutiÊe. Sve izmijeπajte i dodajte ulje
s limunovim sokom. Salati dodajte jabuku na-
rezanu na sitnije kockice, sve polako izmije-
πajte, ukrasite nasjeckanim perπinovim liπÊem
i ostavite da malo odstoji.
![Page 48: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/48.jpg)
VEGANSKE SALATE
48
Salata od boba s rajËicom
40 dag boba
30 dag rajËice
1 glavica luka
3 ælice maslinovog ulja
3 ælice limunovog soka
perπinovo liπÊe
sol
Skuhajte bob u slanoj vodi i ocijedite ga.
RajËicu nareæite na kolutove, a luk na sitnije
kocke i pomijeπajte s bobom. Od maslinovog
ulja, limunovog soka i soli mijeπanjem naËini-
te gusti preljev te dodajte sitno nasjeckano
perπinovo liπÊe. Prelijte po salati, izmijeπajte
i pustite da malo odstoji.
![Page 49: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/49.jpg)
49
OD KUHANOG POVR∆A
Salata od cikle
1 kg cikle
3 ælice maslinova ulja
æliËica smeeg πeÊera
limunov sok
glavica luka
6 Ëeπanja Ëeπnjaka
sol
Opranu ciklu skuhajte i ogulite. Kad se
ohladi, nareæite na tanke kriπke, dodajte ulje,
smai πeÊer, sol, limunov sok, sitno narezani
luk i Ëeπnjak pa dobro izmijeπajte.
![Page 50: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/50.jpg)
VEGANSKE SALATE
50
Salata od tikvica s koprom
4 male tikvice
2 ælice ulja
2 ælice limunovog soka
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
vezica kopra
sol
Oguljene tikvice nareæite na kolutiÊe pa
kratko prokuhajte. Ostavite da se ocijede i
ohlade. Hladne tikvice posolite, dodajte kosa-
ni Ëeπnjak i kopar. Prelijte uljem i limunovim
sokom.
![Page 51: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/51.jpg)
51
Salata od poriluka
50 dag poriluka
maslinovo ulje
limunov sok
badem
sol
Poriluk nareæite na veÊe kolutiÊe i skuhajte
u slanoj vodi. Kad omekπa, izvadite ga iz vode,
ocijedite, pospite sjeckanim præenim bademi-
ma, prelijte maslinovim uljem i limunovim so-
kom te posluæite.
OD KUHANOG POVR∆A
![Page 52: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/52.jpg)
VEGANSKE SALATE
52
Salata od celera
50 dag celerovog korijena
jabuËni ocat
3 ælice buËinog ulja
sol
Oguljeni celer nareæite na kocke i skuhajte
u malo slane vode. Ocijedite i dodajte buËino
ulje, jabuËni ocat i po potrebi sol. Lagano
promijeπajte i posluæite.
![Page 53: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/53.jpg)
53
Salata od leÊe sa zaËinima
15 dag leÊe
5 dag celerovog korijena
5 dag mrkve
2 naranËe
1 dl ulja
4 ælice vinskog octa
20 dag luka ljutike
manja glavica kovrËave salate
15 dag svjeæeg zaËinskog bilja (perπina,
vlasca, kopra, kozjaka, kiselice, melise i dr.)
sol
Kuhajte leÊu desetak minuta u slanoj vodi,
primijeπajte celer i mrkvu narezanu na koc-
kice te skuhajte do kraja. Ohlaeno zaËinite
naranËinim sokom, vinskim octom i uljem.
Dodajte krupno narezani luk. ListiÊe salate i
zaËinskog bilja posebno zaËinite umakom od
malo ulja, vinskog octa i soli. Posluæite zajed-
no s leÊom, celerom, mrkvom i lukom.
OD KUHANOG POVR∆A
![Page 54: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/54.jpg)
VEGANSKE SALATE
54
Salata od kelja
glavica kelja
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
2 ælice maslinovog ulja
limunov sok
sol
Glavicu kelja kuhajte u posoljenoj vodi 15
minuta. Skuhani kelj nareæite na komade i sta-
vite u posudu za salatu. Nasjeckajte i kratko
propræite Ëeπnjak na maslinovom ulju. U
ohlaeni Ëeπnjak dodajte limunov sok i prelij-
te preko kelja.
![Page 55: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/55.jpg)
55
OD KUHANOG POVR∆A
Salata od celera i mahuna
3 celerova korijena
25 dag mahuna
glavica luka
limunov sok
3 ælice buËinog ulja
sol
Oguljeni celer skuhajte u posoljenoj vodi.
Nareæite na tanke prutiÊe i pomijeπajte s ku-
hanim mahunama. Dodajte narezani luk, po-
uljite, dosolite i dodajte limunov sok. Izmije-
πajte i posluæite ohlaeno.
![Page 56: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/56.jpg)
VEGANSKE SALATE
56
Salata od πparoga
50 dag πparoga
maslinovo ulje
limunov sok
sol
Vrhove πparoga nareæite na prutiÊe dugaË-
ke 5 cm i skuhajte u slanoj vodi. Ocijedite,
dodajte ulje, limunov sok i dosolite po potre-
bi. Posluæite ohlaeno.
![Page 57: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/57.jpg)
57
Salata od kuhane cvjetaËe
glavica cvjetaËe
maslinovo ulje
limunov sok
tofu
sol
Skuhajte cvjetaËu u posoljenoj vodi i osta-
vite da se ocijedi. Podijelite na cvjetove i slo-
æite u posudu za salatu. Ako je potrebno, do-
solite. Prelijte jednostavnom mjeπavinom li-
munovog soka i maslinovog ulja. Pospite riba-
nim dimljenim tofuom.
OD KUHANOG POVR∆A
![Page 58: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/58.jpg)
VEGANSKE SALATE
58
Salata od blitve
1 kg blitve
4 Ëeπnja Ëeπnjaka
maslinovo ulje
limunov sok
sol
Blitvu kratko prokuhajte u posoljenoj vo-
di. Ocijedite je, ohladite i sitno nareæite. Do-
dajte maslinovo ulje, limunov sok i sitno na-
sjeckan Ëeπnjak. Promijeπajte i posluæite.
![Page 59: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/59.jpg)
59
OD KUHANOG POVR∆A
Salata od mahuna s koprom
50 dag mahuna
glavica luka
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
vezica kopra
buËino ulje
jabuËni ocat
sol
OËiπÊene i narezane mahune skuhajte u bla-
go slanoj vodi. Dodajte im nasjeckani luk i
Ëeπnjak, jabuËni ocat i buËino ulje, dosolite
te sve zajedno promijeπajte. Pospite kosanim
koprom.
![Page 60: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/60.jpg)
VEGANSKE SALATE
60
Salata od boba
50 dag boba
glavica luka
celerovo liπÊe
vezica rotkvica
limunov sok
maslinovo ulje
sol
Skuhajte bob u slanoj vodi, ocijedite i sta-
vite u posudu za salatu. Dodajte narezani luk
i kolutiÊe rotkvica, prelijte limunovim sokom,
maslinovim uljem i dosolite. Promijeπajte i po-
spite kosanim celerovim liπÊem.
![Page 61: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/61.jpg)
61
Mahune s præenim bademima
50 dag πirokih zelenih mahuna
5 dag badema
margarin ili ulje
limunov sok
sol
Mahune nareæite na komadiÊe od 4 cm i
skuhajte u blago slanoj vodi. Ocijedite ih i
stavite u zdjelu. Bademe nareæite na sitne pru-
tiÊe i propræite na margarinu ili ulju dok ne
poæute te time prelijte mahune. ZaËinite limu-
novim sokom.
OD KUHANOG POVR∆A
![Page 62: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/62.jpg)
VEGANSKE SALATE
62
Salata od kuhane mrkve
50 dag patuljaste mrkve
sol
ulje
limunov sok
perπinovo liπÊe
Mrkvu skuhajte u slanoj vodi. Prelijte je
uljem i limunovim sokom te lagano izmijeπaj-
te. Ukrasite sitno nasjeckanim perπinovim liπ-
Êem.
![Page 63: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/63.jpg)
63
Salata od peËene paprikes Ëeπnjakom
8 paprika
3 Ëeπnja Ëeπnjaka
ulje
limunov sok
sol
Papriku ispecite na πtednjaku ili u peÊnici
i ostavite da se ohladi kako bi se lakπe oguli-
la. Oguljenu papriku poslaæite u zdjelu i poso-
lite. Pospite nasjeckanim Ëeπnjakom propr-
æenim na ulju i prelijte s 2 ælice limunovog
soka.
OD PE»ENOG POVR∆ASALATE ODPE»ENOG POVR∆A
![Page 64: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/64.jpg)
VEGANSKE SALATE
64
Salata od peËene paprikei rajËica
5 paprika
5 rajËica
glavica luka
ulje
sol
celerovo liπÊe
Papriku ispecite i ogulite, odstranite joj sje-
menke i nareæite na sitnije komade. RajËicu
prelijte vruÊom vodom, ogulite je i nareæite
na sitne kolutiÊe. Luk nareæite na tanke rezan-
ce. U zdjelu za salatu stavite papriku, rajËicu,
luk i kosano celerovo liπÊe. Dodajte sol i ulje
i dobro izmijeπajte.
![Page 65: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/65.jpg)
65
PeËena paprika s maslinama
5 velikih mesnatih paprika
5 Ëeπnja Ëeπnjaka
20 maslina bez koπtica
ulje
sol
U peÊnici ispecite papriku, okreÊuÊi je da
bude posvuda podjednako ispeËena. Ravno iz
peÊnice papriku stavite pod mlaz hladne vo-
de pa Êete je lako oguliti. Nareæite papriku na
rezance i stavite na zagrijano ulje da se malo
dopræi. Dodajte nasjeckani Ëeπnjak i posolite.
Maknite papriku s vatre i u ohlaenu umije-
πajte masline bez koπtica.
OD PE»ENOG POVR∆A
![Page 66: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/66.jpg)
VEGANSKE SALATE
66
Salata od peËene paprikes mahunama
1 kg mesnate paprike
50 dag mahuna
2 rajËice
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
vezica kopra
ulje
jabuËni ocat
sol
U peÊnici ispecite papriku, okreÊuÊi je da
bude posvuda podjednako ispeËena. Ravno iz
peÊnice papriku stavite pod mlaz hladne vo-
de pa Êete je lako oguliti. Mahune skuhajte u
posoljenoj vodi, ocijedite i pomijeπajte s pa-
prikom narezanom na krupnije komade. Za-
Ëinite jabuËnim octom i uljem, posolite, dodaj-
te nasjeckani Ëeπnjak i kopar. Ukrasite kriπka-
ma rajËice.
![Page 67: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/67.jpg)
67
OD PE»ENOG POVR∆A
Tuniska salata
2 patlidæana
3 rajËice
3 tikvice
1/2 ljute paprike
po jednu æutu i zelenu papriku
sol
maslinovo ulje
limunov sok
Ispræite æutu i zelenu papriku na roπtilju
ili u peÊnici, ogulite je i nareæite na kockice
od oko 2 cm. Patlidæan, rajËicu i tikvice tako-
er nareæite na kocke i kratko propræite na
ulju, dodajte narezanu svjeæu ljutu papriku i
posolite. Pomijeπajte s peËenom paprikom i
zaËinite maslinovim uljem. Prelijte limunovim
sokom i posluæite mlako.
![Page 68: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/68.jpg)
VEGANSKE SALATE
68
Salata od tikvica na talijanskinaËin
6 mladih tikvica
1 dl maslinovog ulja
ælica πeÊera
ælica vinskog octa
æliËica bosiljka
sol
Oguljene tikvice nareæite na πtapiÊe i præite
u vruÊem ulju dok ne porumene. Posolite ih,
izvadite reπetkastom ælicom i stavite u dublju
zdjelu. U preostalo zagrijano ulje dodajte πe-
Êer i ocat i prokuhajte. Prelijte tikvice i pospi-
te bosiljkom. Posluæite kad se ohladi.
![Page 69: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/69.jpg)
69
Salata od kiselog kupusa
50 dag kiselog kupusa
mljevena crvena paprika
ulje
kumin
sol
Kiseli kupus isperite, pouljite i promijeπaj-
te. Po potrebi moæete posoliti (provjerite!).
Po vrhu pospite crvenom paprikom i kumi-
nom.
UKISELJENE SALATESALATE OD UKISE-LJENOG POVR∆A
![Page 70: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/70.jpg)
VEGANSKE SALATE
70
©arena salata od kiselogkupusa
60 dag kiselog kupusa
2 mrkve
po jedna zelena i crvena paprika
2 ælice pinjola ili oguljenih buËinih
koπtica
ulje
sol
malo octa
Propræite pinjole u tavi bez ulja. Po potre-
bi isperite kiseli kupus. Mrkvu krupno nari-
bajte, a paprike nareæite na rezance. Sve po-
mijeπajte, zaËinite i dobro promijeπajte.
![Page 71: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/71.jpg)
71
Mrkva s kiselim kupusom
50 dag mrkve
50 dag kiselog kupusa
5 dag kapara
1 naranËa
listiÊi metvice
limunov sok
ulje
sol
Naribanu mrkvu pomijeπajte s ispranim ki-
selim kupusom. Dodajte kapare i nakapajte
limunovim sokom. Kriπkicama naranËe skini-
te koæicu i nareæite ih. ZaËinite uljem i solju.
Po æelji zakiselite limunovim sokom.
UKISELJENE SALATE
![Page 72: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/72.jpg)
VEGANSKE SALATE
72
Salata od kiselog kupusai repe
50 dag ribanog kiselog kupusa
50 dag ribane kisele repe
2 ælice mljevene crvene paprike
ulje
Kiseli kupus izmijeπajte s kiselom repom.
Prelijte uljem i pospite crvenom paprikom.
Moæete upotrijebiti buËino ulje.
![Page 73: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/73.jpg)
73
Salata od kiselog kupusas jabukama
50 dag ribanog kiselog kupusa
2 jabuke
3 kisela krastavca
2 glavice luka
ulje
ocat
sol
Oguljene jabuke nareæite na sitne kocke i
stavite u zdjelu. Dodajte luk i krastavce nare-
zane na tanke rezance. Posolite, zalijte octom
i uljem i dobro promijeπajte. Neka odstoji po-
la sata. Dodajte ocijeeni kupus i joπ jednom
promijeπajte. Prije posluæivanja neka odstoji
pola sata.
UKISELJENE SALATE
![Page 74: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/74.jpg)
VEGANSKE SALATE
74
Salata od kiselih krastavaca
8—10 veÊih kiselih krastavaca
10 maslina punjenih paprikom
ulje
Kisele krastavce nareæite na prutiÊe, prelij-
te ih s malo ulja, ukrasite maslinama punje-
nim crvenom paprikom i posluæite.
![Page 75: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/75.jpg)
75
Salata od blitve s krumpirom
1/2 kg blitve
3 krumpira
3 Ëeπnja Ëeπnjaka
maslinovo ulje
ocat
sol
Oguljeni krumpir nareæite na kockice sred-
nje veliËine i skuhajte zajedno s blitvom u
posoljenoj vodi. PovrÊe ocijedite, dodajte sit-
no kosani Ëeπnjak, ulje, ocat i sol. Pomijeπajte
da se sastojci proæmu.
S KRUMPIROM SALATES KRUMPIROM
![Page 76: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/76.jpg)
VEGANSKE SALATE
76
Salata od krumpira i celera
50 dag krumpira
celerov korijen
limunov sok
malo πeÊera
ulje
sol
Skuhajte u posoljenoj vodi krumpir i celer
narezan na kockice. Stavite u zdjelu, zaËinite
limunovim sokom, πeÊerom, uljem i solju. Iz-
mijeπajte i ostavite da prije posluæivanja malo
odstoji.
![Page 77: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/77.jpg)
77
Salata od krumpira sa sokom od rajËice
1 kg krumpira
2 glavice luka
2 Ëaπe soka od rajËice
perπinovo liπÊe
ulje
ocat
sol
Skuhajte neoguljeni krumpir, ogulite ga
dok je topao i nareæite na kolutiÊe. Posolite,
prelijte octom i uljem i promijeπajte. Nareæite
luk na rezance, posolite ga i ostavite da odstoji
pa dodajte sok od rajËice, promijeπajte i pre-
lijte krumpir. Ukrasite sitno kosanim perπino-
vim liπÊem.
S KRUMPIROM
![Page 78: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/78.jpg)
VEGANSKE SALATE
78
Salata od krumpira s graπkom
50 dag krumpira
30 dag graπka
3 svjeæa krastavca
2 glavice luka
perπinovo liπÊe
ulje
ocat
sol
Skuhajte neoguljeni krumpir, ogulite ga i
nareæite na tanke kolutove. Graπak skuhajte u
slanoj vodi i ocijedite. Oguljene krastavce i
luk nareæite na kolutove. Posolite, zaËinite
octom i uljem i izmijeπajte. Pospite sitno kosa-
nim perπinovim liπÊem.
![Page 79: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/79.jpg)
79
S KRUMPIROM
Salata od radiËa i krumpira
50 dag krumpira
25 dag radiËa
glavica luka
Ëeπanj Ëeπnjaka
sol
buËino ulje
limunov sok
Skuhajte neoguljeni krumpir, ogulite ga i
nareæite na kolutove. RadiË primijeπajte krum-
piru, dodajte narezanu glavicu luka, Ëeπanj
Ëeπnjaka i sol. Nauljite i zakiselite limunovim
sokom. Sve dobro izmijeπajte i posluæite.
![Page 80: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/80.jpg)
VEGANSKE SALATE
80
Salata od kelja s krumpirom
50 dag kelja
4 krumpira
5 ælica ulja
ocat
4 Ëeπnja Ëeπnjaka
kumin
sol
Mladi kelj nareæite na sitne rezance i stavi-
te u zdjelu za salatu. Dodajte kuhani krumpir
narezan na kolutove. Posolite, pospite kumi-
nom i sitno nasjeckanim Ëeπnjakom, zaËinite
uljem i octom i dobro promijeπajte.
![Page 81: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/81.jpg)
81
Salata od graha s povrtnicom
30 dag graha
2 manje povrtnice
1 glavica luka
0,5 dl ulja
ocat
sol
Kuhani grah ocijedite, prelijte uljem i oc-
tom, ostavite da odstoji, a zatim dodajte sitno
narezani luk, krupnije naribanu povrtnicu i
sol. Sve polako izmijeπajte i ostavite na hlad-
nom jedan sat.
S GRAHOM SALATES GRAHOM
![Page 82: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/82.jpg)
VEGANSKE SALATE
82
Salata od graha s mahunama
50 dag graha
20 dag mahuna
1/2 celerovog korijena
glavica luka
ælica octa
limunov sok
Ëeπanj Ëeπnjaka
nakoliko ælica vode u kojoj se kuhao
grah
ulje
sol
Promijeπajte skuhani grah i mahune. Do-
dajte naribani celer, luk, ocat, limunov sok,
Ëeπnjak, ulje i sol. Ulijte vodu i izmijeπajte.
Posluæite hladno.
![Page 83: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/83.jpg)
83
S GRAHOM
Salata od graha s radiËem
30 dag radiËa
20 dag kuhanog graha
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
ulje
ocat
RadiË dobro operite, ocijedite i pomijeπaj-
te s kuhanim grahom. Posolite, dodajte zgnje-
Ëeni Ëeπnjak, ulje i ocat. Sve dobro izmijeπaj-
te.
![Page 84: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/84.jpg)
VEGANSKE SALATE
84
Salata od graha s porilukomi zeljem .
25 dag bijelog graha
1 poriluk
1/2 glavice zelja
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
ælica senfa
malo kumina
ocat
ulje
sol
Skuhani grah ocijedite. Poriluk nareæite na
tanje kolutove, a zelje na tanke rezance. Po-
mijeπajte sve s ohlaenim grahom. Posebno
izmijeπajte senf, ocat, Ëeπnjak, sol, kumin i
ulje. Smjesom prelijte povrÊe i polako izmi-
jeπajte. Po potrebi dolijte vodu u kojoj se ku-
hao grah. Ostavite na hladnom mjestu do po-
sluæivanja.
![Page 85: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/85.jpg)
85
Maarska salata od graha
25 dag bijelog graha
2 crvene paprike
1/4 glavice zelja
1 glavica luka
2 ælice vinskog octa
1 ljuta crvena paprika
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
1 dl ulja
sol
Grah skuhajte i ocijedite. Papriku nareæite
na rezance i pomijeπajte s narezanim zeljem
i sitno narezanim lukom. Dobro izmijeπajte
ocat, sol, nasjeckanu ljutu papriku (ili mlje-
venu ljutu crvenu papriku), zgnjeËeni Ëeπnjak
i ulje u gusti preljev. Sve pomijeπajte s joπ
mlakim grahom i prelijte pripremljenom ma-
rinadom. Da salata bude soËnija, moæete po
potrebi dodati vodu u kojoj se kuhao grah.
Ostavite da odstoji 2 sata na hladnom.
S GRAHOM
![Page 86: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/86.jpg)
VEGANSKE SALATE
86
Salata od graha i ajvara
35 dag graha
4 ælice ajvara
4 Ëeπnja Ëeπnjaka
ulje
sol
Skuhajte grah i ocijedite ga, ali tako da
ostane malo vode u kojoj se kuhao. Dodajte
kosani Ëeπnjak, ajvar i ulje. Lagano izmijeπajte
i posolite.
![Page 87: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/87.jpg)
87
Bosanska salata od graha
50 dag graha
2 glavice luka
3 Ëeπnja Ëeπnjaka
mljevena crvena paprika
ocat
ulje
sol
Ocijedite skuhani grah pa ga propasirajte.
»eπnjak zgnjeËite, luk sitno nareæite i dodajte
ocat. Promijeπajte i ulijte u grah. Ugrijte ulje,
dodajte mljevenu papriku i prelijte salatu. Po-
sluæite hladno.
S GRAHOM
![Page 88: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/88.jpg)
VEGANSKE SALATE
88
Salata od crvenog grahas koprom
25 dag crvenog graha
glavica luka
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
2 ælice vinskog octa
3 ælice ulja
vezica kopra
sol
Skuhajte grah, ocijedite ga i ostavite da se
ohladi. Nareæite luk, zgnjeËite Ëeπnjak i do-
dajte grahu. Dobro promijeπajte, posolite i
prelijte octom i uljem. Pospite kosanim kop-
rom.
![Page 89: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/89.jpg)
89
S GRAHOM SALATESA SOJOM
Salata od soje s lukom
25 dag soje
glavica luka
perπinovo liπÊe
ulje
ocat
sol
vegeta
lovorov list
NamoËenu soju skuhajte u vodi kojoj ste
dodali vegetu i lovorov list. Ocijedite je i do-
dajte narezani luk. Posolite i prelijte octom i
uljem. Ukrasite sitno kosanim perπinovim liπ-
Êem.
![Page 90: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/90.jpg)
VEGANSKE SALATE
90
Salata od soje
50 dag soje u zrnu
1 veÊa glavica luka
3 Ëeπnja Ëeπnjaka
0,5 dl ulja
1 dl octa
1 lovorov list
2 kisela krastavca
2 crvene kisele paprike
perπinovo liπÊe
sol
NamoËenu soju skuhajte i ocijedite. Od
ulja, octa i soli naËinite preljev. Dodajte mu
lovorov list i prelijte ga preko ocijeene soje.
Sitno nasjeckajte luk i Ëeπnjak. Krastavce i pa-
priku nareæite na manje kockice. Pomijeπajte
sa sojom i ostavite da malo odstoji. Ukrasite
perπinovim listiÊima, kolutiÊima paprike i lu-
ka.
![Page 91: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/91.jpg)
91
Salata od sojinih komadiÊa
10 dag sojinih komadiÊa
10 dag kuhane riæe
50 g kukuruza iz konzerve
50 g graπka iz konzerve
2 mlada luka
perπinovo liπÊe
maslinovo ulje
sol
Sojine komadiÊe namoËite u vodi pola sata
i prokuhajte u slanoj vodi u koju ste dodali
jednu ælicu tamari umaka. Ocijedite vodu i
dodajte kukuruz, graπak i sitno narezani mla-
di luk te zaËinite maslinovim uljem i solju.
Dobro promijeπajte. Ukrasite sitno nasjecka-
nim perπinom i posluæite.
SA SOJOM
![Page 92: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/92.jpg)
VEGANSKE SALATE
92
Mijeπana salata s tofuom
4 tvre rajËice
10 dag kukuruza iz konzerve
10 dag tofua
60 g maslina
perπinovo liπÊe
maslinovo ulje
sol
RajËicama odreæite kapice i izdubite im
srednji dio. Izmijeπajte kukuruz s tofuom (so-
jinim sirom) narezanim na kockice, nasjecka-
nim maslinama i sitno nasjeckanim perπinom.
ZaËinite s malo maslinovog ulja i soli. Smje-
som napunite izdubljene rajËice, posloæite na
pladanj i posluæite.
![Page 93: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/93.jpg)
93
Salata od povrÊa s tofuom
20 dag mladog graπka
10 dag mlade mrkve
10 dag salate
10 dag maslina
10 dag tofua
mladi luk
maslinovo ulje
jabuËni ocat
sol
Mrkvu nareæite na kolutove, a tofu na koc-
kice. Luk nareæite na sitne komadiÊe. Salatu
natrgajte na komadiÊe, a maslinama izvadite
koπtice i nareæite ih. Izmijeπajte sve sastojke,
zaËinite maslinovim uljem, solju i octom, sta-
vite u posudu i posluæite.
SA SOJOM
![Page 94: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/94.jpg)
VEGANSKE SALATE
94
Salata od soje s mrkvom i celerom .
2 πalice soje
lovorov list
sol
2 mrkve
10 dag celera
limunov sok
2—3 ælice ulja
slatka crvena paprika
perπinovo liπÊe
vegeta
Soju namoËite preko noÊi i zatim je sku-
hajte s lovorovim listom i vegetom. Mrkvu i
celer naribajte i primijeπajte soji. Dodajte ulje,
limunov sok i slatku crvenu papriku. Sve iz-
mijeπajte i ukrasite nasjeckanim perπinovim
liπÊem.
![Page 95: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/95.jpg)
95
SALATE SAÆITARICAMA
Salata od riæe i rajËice
30 dag rajËice
20 dag riæe
glavica luka
15 dag gljiva
sol
ulje
4 ælice octa
Riæu i gljive kratko prokuhajte u slanoj vo-
di. RajËicu i luk nareæite na komadiÊe. Promi-
jeπajte i dosolite, dodajte ulje i ocat. Posluæite
hladno.
![Page 96: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/96.jpg)
VEGANSKE SALATE
96
Salata od kukuruza
70 dag kukuruza
25 dag mariniranih πampinjona
1 zelena paprika
2 crvene paprike
20 dag kompota od ananasa
35 dag kiselih krastavaca
limunov sok
ulje
sol
Ocijedite kukuruz iz konzerve, nakratko
prokuhajte i ponovno ocijedite. Paprike, kisele
krastavce i ananas nareæite na sitne kockice.
Ocijedite πampinjone i poprskajte limunovim
sokom. Sve namirnice posolite, prelijte uljem
i promijeπajte. Posluæite uz hladna predjela.
![Page 97: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/97.jpg)
97
SA ÆITARICAMA
©panjolska salata od kukuruza
30 dag kukuruza
10 dag gljiva
2 crvene paprike
1 celerov korijen
5 dag badema
Ëaπa soka od rajËice
perπinovo liπÊe
3 ælice ulja
ælica octa
sol
Kukuruz skuhajte, odvojite zrnje s klipa i
ocijedite (moæete upotrijebiti i kukuruz iz kon-
zerve). OËiπÊene i oprane gljive poprskajte
vrelom slanom vodom. Ocijedite ih i nareæite
na listiÊe. Naribajte oguljeni celer, paprike na-
reæite na rezance i sve pomijeπaje s nasjec-
kanim slanim bademima. Pomijeπajte ocat,
ulje, sol i sok od rajËice, dodajte kosano per-
πinovo liπÊe i time prelijte salatu.
![Page 98: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/98.jpg)
VEGANSKE SALATE
98
Salata od kukuruza i paprike
1 veÊa konzerva kukuruza πeÊerca
2 zelene paprike babure
glavica luka
vezica rotkvica
limunov sok
ulje
sol
Kukuruz dobro ocijedite. Papriku nareæite
na kockice, a rotkvice na kolutiÊe. Luk sitno
nareæite i sve zajedno pomijeπajte. ZaËinite
salatu uljem, solju i limunovim sokom. Po æe-
lji moæete dodati jogurta ili majoneze. Salatu
ukrasite kolutovima rotkvice.
![Page 99: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/99.jpg)
99
Salata bonaca
1 konzerva mladoga kukuruznog zrnja1 krastavacglavica luka
2 crvene jabuke3 rajËice
6 ælica uljalimunov sok
solzdrobljeni Ëeπanj Ëeπnjaka
1 æliËica mljevene crvene paprikeruæmarin
kopar
Kururuz ocijedite. Luk, neoguljeni krasta-
vac i neoguljene jabuke nareæite na tanke ko-
lutiÊe. RajËice nareæite na osmine. Od ulja,
zaËina i miriπljivog zaËinskog bilja napravite
preljev za salatu. Sve sastojke pomijeπajte, za-
Ëinite preljevom i ostavite da neko vrijeme
odstoje. Prije posluæivanja promijeπajte i po
potrebi joπ zaËinite.
SA ÆITARICAMA
![Page 100: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/100.jpg)
VEGANSKE SALATE
100
Salata od mladog kukuruza
klip mladog kukuruza
3 veÊe paprike
2 rajËice
glavica luka
2 Ëeπnja Ëeπnjaka
3 ælice ulja
ælica octa
sol
Skuhajte kukuruz i odvojite zrnje od klipa
(moæete upotrijebiti i kukuruz iz konzerve).
OËiπÊene i oprane paprike nareæite na kva-
dratiÊe, a rajËicu na kocke. Luk i Ëeπnjak sit-
no nasjeckajte. Pomijeπajte ulje, ocat i sol pa
prelijte po povrÊu. Promijeπajte i ostavite da
kraÊe vrijeme odstoji na hladnom mjestu.
![Page 101: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/101.jpg)
101
Salata od kupusa sa sojinimizdancima
glavica kupusa
10 dag izdanaka soje
2 rajËice
1 manji komoraË
maslinovo ulje
sol
Naribajte kupus sitno, nareæite rajËice na
kriπke, nasjeckajte komoraË i dodajte izdanke
(klice), maslinovo ulje i sol. Dobro izmijeπaj-
te.
SALATES IZDANCIMA
![Page 102: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/102.jpg)
VEGANSKE SALATE
102
Salata od πpinata i izdanaka
glavica zelene salate
10 dag πpinata
2 πalice izdanaka djeteline lucerne
πalica raznih izdanaka:
leÊe, graha, graπka, pπenice ...
1 krastavac
1 rajËica
πalica arugule
maslinovo ulje
limunov sok
sol
Zelenu salatu i πpinat natrgajte. RajËicu na-
reæite na kriπke, krastavac ogulite i nareæite
na kocke, a arugulu nasjeckajte. Izdanke sta-
vite u veliku zdjelu. Dodajte ulje i promijeπaj-
te. Dodajte sok od limuna i sol, ponovno pro-
mijeπajte te posluæite.
![Page 103: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/103.jpg)
103
Avokado u smotuljcima
1 avokado
1 rajËica
1 krastavac
1 luk
2 πalice izdanaka
æliËica senfa
limunov sok
Meso avokada dobro izgnjeËite vilicom. Na-
reæite rajËicu, krastavac i luk na kockice, do-
dajte senf, limunov sok i izdanke. Sve dobro
izmijeπajte. Zdjelu obloæite listovima salate i
u sredinu stavite mjeπavinu s avokadom. Sala-
ta se posluæuje u smotuljcima: ælicu mjeπavi-
ne stavite na list salate i savijte je u smotu-
ljak.
S IZDANCIMA
![Page 104: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/104.jpg)
VEGANSKE SALATE
104
NeobiËna mediteranska salata
πalica smee riæe
πalica izdanaka djeteline lucerne
4 tikvice srednje veliËine
manja glavica zelene salate
10 dag πpinata
1/2 πalice zelenih nadjevenih maslina
ælica maslinova ulja
æliËica bosiljka
æliËica origana
Preljevzdrobljeni Ëeπanj Ëeπnjaka
5 ælica maslinova ulja
limunov sok
1/2 æliËice krabuljice
1/2 æliËice maæurana
1/4 æliËice metvice
1/2 æliËice majËine duπie
1/8 æliËice estragona
1/2 æliËice morske soli
![Page 105: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/105.jpg)
105
Riæu stavite kuhati u posudu s 3 dl vode,
ælicom ulja i malo soli. Neka pokriveno laga-
no kuha na slaboj vatri oko 40 minuta. U ve-
likoj tavi zagrijte ulje i dodajte kriπke tikvica
debljine 1 cm i mijeπajte ih u ulju. ©kropite ih
vodom i nastavite mijeπati dok tikvice ne po-
prime svjetliju boju. Dodajte bosiljak i origa-
no. Lagano prevrnite i stavite na stranu. Za
preljev stavite sve sastojke u posudu i istucite
vilicom ili mijeπalicom. Operite i osuπite zele-
nu salatu, natrgajte je na komadiÊe veliËine
zalogaja i u velikoj posudi pomijeπajte sa πpi-
natom i izdancima. Dodajte riæu, tikvice, ma-
sline i preljev te dobro promijeπajte.
S IZDANCIMA
![Page 106: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/106.jpg)
VEGANSKE SALATE
106
Salata od krumpira sa sojinimizdancima
40 dag krumpira
30 dag crvenog radiËa
1 mladi luk
10 dag izdanaka soje
maslinovo ulje
sol
Krumpir skuhan u ljusci ogulite i nareæite
na kolutove. Dodajte radiË (ili neku drugu ze-
lenu salatu), nasjeckani luk, sojine izdanke,
maslinovo ulje i sol i dobro izmijeπajte.
![Page 107: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/107.jpg)
107
SALATES GLJIVAMA
Salata od πpinata i gljiva
20 dag πpinata
20 dag πampinjona
Ëeπanj Ëeπnjaka
ulje
2 ælice octa
sol
©pinat operite i stavite u zdjelu. Ne treba
ga kuhati. ©ampinjone nareæite na listiÊe i do-
dajte im ocat, malo ulja, vode i sol. Smjesu
prelijte preko πpinata.
![Page 108: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/108.jpg)
VEGANSKE SALATE
108
Salata od cvjetaËe i lisiËica
1 cvjetaËa
15 dag lisiËica
5 ælica ulja
3 ælice jabuËnog octa
1 æliËica senfa
muπkatni oraπËiÊ
πeÊer
vlasac
CvjetaËu skuhajte u posoljenoj vodi. Ocije-
dite je i razdijelite na cvjetiÊe. Prelijte vruÊu
cvjetaËu preljevom od ulja, octa i senfa s nari-
banim muπkatnim oraπËiÊem, solju i πeÊerom.
Ostavite da se ohladi. Svjeæe lisiËice pirjajte
na ulju oko 15 minuta. Dodajte ih cvjetaËi i
sve pospite sitno nasjeckanim vlascem.
![Page 109: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/109.jpg)
109
S GLJIVAMA
GrËka salata od tikvica i gljiva
4 tikvice
25 dag svjeæih gljiva
πalica riæe
3 ælice ulja
ælica keËapa
mljevena crvena paprika
papar
Oguljene tikvice prokuhajte u posoljenoj
vodi i ocijedite. Kada se ohlade, svaku razre-
æite po duæini na dva nejednaka dijela pa iz
debljeg dijela izvadite sredinu i sjemenke. Glji-
ve (po izboru) pirjajte na ulju oko pola sata.
Dodajte im kuhanu riæu, mljevenu papriku i
sol pa ovim nadjevom napunite tikvice. Sva-
ku poklopite neizdubljenim dijelom. Na sva-
ku kapnite malo ulja i keËapa i ostavite u hlad-
njaku do posluæivanja.
![Page 110: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/110.jpg)
VEGANSKE SALATE
110
Salata od πampinjona
25 dag πampinjona
perπinovo liπÊe
limunov sok
ulje
papar
sol
©ampinjone nareæite na πto tanje listiÊe.
Prokuhajte vodu u koju ste prethodno stavili
limunov sok i malo papra. Time prelijte gljive
i ostavite da odstoje 1 sat. Ocijedite, posolite
i zaËinite uljem. Ukrasite gljive sitno nasjec-
kanim perπinovim liπÊem.
![Page 111: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/111.jpg)
111
S GLJIVAMA
IskriËava salata od tartufa
10 dag tartufa
2 kisele paprike
Ëeπanj Ëeπnjaka
maslinovo ulje
sol
Nastruæite tartufe na tanke listiÊe. Papriku
i Ëeπnjak usitnite i izmijeπajte s tartufima, za-
Ëinite uljem i solju, dobro promijeπajte i po-
sluæite.
![Page 112: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/112.jpg)
VEGANSKE SALATE
112
Salata od blagvi
70 dag blagvi
3 Ëeπnja Ëeπnjaka
glavica luka
sol
ulje
limunov sok
perπinovo liπÊe
Blagve nareæite na listiÊe, dodajte nasjec-
kani luk, Ëeπnjak i perπin, posolite, zalijte u-
ljem i limunovim sokom i sve dobro promi-
jeπajte. Prije posluæivanja neka odstoji u hlad-
njaku.
![Page 113: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/113.jpg)
113
VO∆NE SALATE
Ljetna voÊna salata
1 dinja
3 breskve
1 banana
πalica borovnica
πeÊer
Dinju nareæite na kockice, dodajte bres-
kve narezane na kriπke, borovnice i bananu
narezanu na kolutiÊe. Po æelji dodajte malo
πeÊera, lagano izmijeπajte, rashladite i poslu-
æite u posudicama.
![Page 114: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/114.jpg)
VEGANSKE SALATE
114
Salata od sedam vrsta voÊa
15 dag jagoda
10 dag treπanja
10 dag malina
10 dag bresaka
1 banana
10 dag oraha
limunov sok
5 dag πeÊera u prahu
Jagode, banane i breskve nareæite na koc-
kice. Treπnjama odstranite koπtice i prepo-
lovite ih. VoÊe prelijte limunovim sokom. Do-
dajte sitno narezane orahe, pospite πeÊerom i
dobro promijeπajte. Stavite u duboku zdjelu i
ukrasite πlagom, cijelim treπnjama, malinama
i orahovim jezgrama. Prije posluæivanja ras-
hladite.
![Page 115: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/115.jpg)
115
Maarska voÊna salata
15 dag jagoda
15 dag treπanja
15 dag jabuka
4 ælice πeÊera
Ëaπa vode
rum
Treπnjama odstranite koπtice. Jabuke ogu-
lite i nareæite na kockice. Dodajte jagode. Pro-
kuhajte vodu i πeÊer. Prelijte voÊe vruÊim si-
rupom. Prije posluæivanja rashladite i poprs-
kajte rumom.
VO∆NE SALATE
![Page 116: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/116.jpg)
VEGANSKE SALATE
116
Makedonska voÊna salata
1 grejp
2 naranËe
1 banana
2 ælice πeÊera
Oguljene naranËe nareæite po cijeloj πirini
na tanke ploπke i potom ih razreæite u Ëetiri
dijela. Grejp razdijelite na kriπke i izvadite mu
unutraπnju gorku koæicu i sjemenke. Bananu
nareæite na tanke ploπke. PoπeÊerite, promije-
πajte, poklopite i stavite u hladnjak sat vre-
mena. Po æelji dodajte nekoliko kapi ruma.
![Page 117: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/117.jpg)
117
Mirisna voÊna salata
2 naranËe
2 kruπke
2 jabuke
5 πljiva
3 ælice πeÊera
limunov sok
3 lista metvice
OËistite voÊe i nareæite ga na komadiÊe.
Dodajte πeÊer i limunov sok. Promijeπajte, ras-
hladite i ukrasite sitno nasjeckanom metvi-
com.
VO∆NE SALATE
![Page 118: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/118.jpg)
VEGANSKE SALATE
118
Osvjeæenje u lubenici
1 lubenica
1 kruπka
1 mala dinja
1 grozd
2 breskve ili nektarine
10 dag borovnica
10 dag ribiza
3 ælice πeÊera
limunov sok
Lubenicu u gornjoj treÊini odreæite na ukra-
sni cik-cak naËin. Izdubite meso, oËistite ga
od koπtica i nareæite na zalogaje u odvojenu
posudu. Dinju, kruπku i breskve takoer na-
reæite na zalogaje. Dodajte groæe, borovnice
i ribiz i sve dobro promijeπajte. Prelijte limu-
novim sokom i pospite πeÊerom. Neka smjesa
odstoji pola sata, a onda je vratite u lubenicu
i stavite hladiti oko 2 sata. Prije posluæivanja
ukrasite listiÊima metvice i granËicama ribiza.
![Page 119: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/119.jpg)
119
VO∆NE SALATE
Salata od jagoda i kivija
2 πalice jagoda
3 kivija
2 naranËe
1 banana
1 ælica ribiza
Na pladanj poslaæite kolutove popreËno
narezanih kriπki naranËi. U velikoj posudi pro-
mijeπajte kriπke jagoda s kivijem, kolutovima
banane i ribizom. Smjesu stavite na naranËe.
Malo poπeÊerite. Napravite voÊni frape, prelij-
te ga po salati ili posluæite zasebno. Prije po-
sluæivanja rashladite.
![Page 120: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/120.jpg)
VEGANSKE SALATE
120
Lagana voÊna salata
3 jabuke
3 naranËe
3 banane
10 dag ribiza
1 dl naranËinog soka
cimet
πeÊer
Jabuke nareæite na kriπke, dodajte cimet i
dobro izmijeπajte. Dodajte kriπke naranËe i
banane narezane na kolutiÊe te ribiz i svjeæi
sok od naranËe. PoπeÊerite po ukusu, sve do-
bro izmijeπajte i posluæite.
![Page 121: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/121.jpg)
121
Salata od naranËi i banana
4 naranËe
4 banane
manja konzerva ananasa
konzervirane treπnje
limunov sok
πeÊer
NaranËe ogulite pazeÊi da obreæete i bijelu
koæicu, nareæite ih na ploπke debljine 0,5 cm.
Banane nareæite na kolutiÊe, a ananas na koc-
kice. Na veliki pladanj sloæite u krug najprije
ploπke naranËi, tako da se prekrivaju poput
crjepova. Oko njih sloæite kolutiÊe banana, a
u sredinu stavite ananas i treπnje. Od limunova
soka i πeÊera izmijeπajte sirup te njime poprs-
kajte voÊe na pladnju. Prije posluæivanja ras-
hladite.
VO∆NE SALATE
![Page 122: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/122.jpg)
VEGANSKE SALATE
122
©arena voÊna salata
1 grozd svijetloga groæa
1 grozd tamnoga groæa
2 kruπke
2 jabuke
4 vinogradske breskve
2 banane
10 πljiva
limunov sok
ekstrakt viπnjevaËe
Skinite bobice groæa s peteljki. Kruπke i
jabuke nareæite na ploπkice i nakapajte limu-
novim sokom. Banane nareæite na kolutiÊe i
zakiselite limunovim sokom. ©ljive raspolovi-
te, izvadite im koπtice i nareæite na komadiÊe.
Sve voÊe pomijeπajte i nakapajte ekstraktom
viπnjevaËe. Kad malo odleæi, dodajte limunov
sok. Zasladite s malo malinovca (jer se πeÊer
ne bi otopio kako treba). Prije posluæivanja
rashladite.
![Page 123: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/123.jpg)
123
Salata od smokava, naranËii kokosa
80 dag smokava
4 naranËe
10 dag kokosovog braπna
ælica πeÊera u prahu
Zrele smokve nareæite na reænjeve. Tri na-
ranËe ogulite i nareæite na reænjeve, a Ëetvr-
toj naribajte koricu i iscijedite sok. Smokve
sloæite na pladanj, na njih sloæite kriπke na-
ranËe, pospite πeÊerom u prahu, naribanom
koricom naranËe i sve prelijte sokom od na-
ranËe. Na kraju pospite voÊnu salatu kokoso-
vim braπnom. Prije posluæivanja rashladite.
VO∆NE SALATE
![Page 124: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/124.jpg)
VEGANSKE SALATE
124
Salata od mrkve i jabuka
4 mrkve
2 jabuke
6 oraha ili ljeπnjaka
3 ælice ulja
3 ælice limunovog soka
ælica voÊnog sirupa
malo umbirovog praha
Od ulja, limunovog soka, voÊnog sirupa i
umbirovog praha priredite umak. U njega
umijeπajte krupno naribanu mrkvu i jabuke.
Pospite nasjeckanim orasima i posluæite.
![Page 125: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/125.jpg)
125
VO∆NE SALATE Kazalo
ZELENE SALATE
Zelena salata s lukom ................................... 5
Zelena salata s krastavcem........................... 6
Primorska salata ............................................ 7
Francuska zelena salata ................................ 8
Salata “Mona Lisa” ........................................ 9
Zelena salata s rajËicama i πampinjonima 10
SALATE OD SIROVOG POVR∆A
©arena salata od kupusa ............................. 11
Veganska fantazija ....................................... 12
Salata od mladih korabica .......................... 13
Salata od matovilca i naranËe.................... 14
Multivitaminska salata ................................ 15
©arena salata ................................................ 16
Salata na arapski naËin .............................. 17
Salata od paprike i kupusa ........................ 18
Salata od krastavaca i paprika ................... 19
Salata od hrena s jabukama ....................... 20
Salata od rajËica i luka s bosiljkom .......... 21
![Page 126: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/126.jpg)
VEGANSKE SALATE
126
Salata od poriluka s maslinama ................. 22
Salata od povrtnice i poriluka................... 23
Salata od cikle s hrenom ........................... 24
Salata od kupusa s hrenom ....................... 25
Salata od kupusa i celera ........................... 26
Salata od kupusa i krastavaca .................... 27
Salata od kupusa s kuminom .................... 28
Salata od rajËica i luka ............................... 29
Salata od mrkve i povrtnice ...................... 30
Salata od krastavaca s koprom .................. 31
Mijeπana salata ............................................ 32
Salata od cikle s hrenom ........................... 33
Salata od bijelog kupusa ............................ 34
Salata od maslaËka ...................................... 35
Salata od πpinata i mrkve .......................... 36
Salata od matovilca ..................................... 37
Salata od πpinata s jabukom ...................... 38
Salata od cvjetova i listova ........................ 39
Salata od rotkvica ....................................... 40
Salata od maslaËka s orasima .................... 41
Salata od kineskog kupusa......................... 42
SALATE OD KUHANOG POVR∆A
Dalmatinska salata od kelja........................ 43
Kuhana povrtna salata ................................ 44
![Page 127: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/127.jpg)
127
Salata od mladog graπka............................. 45
Salata od boba s rajËicom.......................... 46
Salata od cikle ............................................ 47
Salata od tikvica s koprom ........................ 48
Salata od poriluka ....................................... 49
Salata od celera ........................................... 50
Salata od leÊe sa zaËinima ......................... 51
Salata od kelja ............................................. 52
Salata od celera i mahuna ......................... 53
Salata od πparoga ........................................ 54
Salata od kuhane cvjetaËe ......................... 55
Salata od blitve ........................................... 56
Salata od mahuna s koprom ...................... 57
Salata od boba ............................................ 58
Mahune s præenim bademima ................... 59
Salata od kuhane mrkve ............................. 60
SALATE OD PE»ENOG POVR∆A
Salata od peËene paprike s Ëeπnjakom .... 61
Salata od peËene paprike i rajËice ........... 62
PeËena paprika s maslinama ..................... 63
Salata od peËene paprike s mahunama .... 64
Tuniska salata .............................................. 65
Salata od tikvica na talijanski naËin ......... 66
![Page 128: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/128.jpg)
VEGANSKE SALATE
128
SALATE OD UKISELJENOG POVR∆A
Salata od kiselog kupusa ............................ 67
©arena salata od kiselog kupusa ................ 68
Mrkva s kiselim kupusom.......................... 69
Salata od kiselog kupusa i repe ................ 70
Salata od kiselog kupusa s jabukama ....... 71
Salata od kiselih krastavaca ....................... 72
SALATE S KRUMPIROM
Salata od blitve s krumpirom .................... 73
Salata od krumpira i celera ....................... 74
Salata od krumpira sa sokom od rajËice .. 75
Salata od krumpira s graπkom................... 76
Salata od radiËa i krumpira ....................... 77
Salata od kelja s krumpirom ..................... 78
SALATE S GRAHOM
Salata od graha s povrtnicom.................... 79
Salata od graha s mahunama ..................... 80
Salata od graha s radiËem ......................... 81
Salata od graha s porilukom i zeljem ....... 82
Maarska salata od graha ........................... 83
Salata od graha i ajvara .............................. 84
![Page 129: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/129.jpg)
129
Bosanska salata od graha ........................... 85
Salata od crvenog graha s koprom ........... 86
SALATE SA SOJOM
Salata od soje s lukom ............................... 87
Salata od soje .............................................. 88
Salata od sojinih komadiÊa ........................ 89
Mijeπana salata s tofuom ............................ 90
Salata od povrÊa s tofuom ......................... 91
Salata od soje s mrkvom i celerom .......... 92
SALATE SA ÆITARICAMA
Salata od riæe i rajËice ............................... 93
Salata od kukuruza ..................................... 94
©panjolska salata od kukuruza .................. 95
Salata od kukuruza i paprike .................... 96
Salata bonaca............................................... 97
Salata od mladog kukuruza........................ 98
SALATE S IZDANCIMA
Salata od kupusa sa sojinim izdancima .... 99
Salata od πpinata i izdanaka .................... 100
Avokado u smotuljcima ............................ 101
![Page 130: Veganske salate - adventisti.infoadventisti.info/knjige/VegSalate.pdf · VEGANSKE SALATE 6 kog naŁina ¾ivljenja ugro¾eni pretilo„æu, de-presijom, dijabetesom, mo¾danim udarom,](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022051721/5a7947cf7f8b9aee3b8c5ff3/html5/thumbnails/130.jpg)
VEGANSKE SALATE
130
NeobiËna mediteranska salata ................. 102
Salata od krumpira sa sojinim izdancima 104
SALATE S GLJIVAMA
Salata od πpinata i gljiva .......................... 105
Salata od cvjetaËe i lisiËica ...................... 106
GrËka salata od tikvica i gljiva ................ 107
Salata od πampinjona ................................ 108
IskriËava salata od tartufa ........................ 109
Salata od blagvi ......................................... 110
VO∆NE SALATE
Ljetna voÊna salata ................................... 111
Salata od sedam vrsta voÊa ...................... 112
Maarska voÊna salata .............................. 113
Makedonska voÊna salata ......................... 114
Mirisna voÊna salata ................................. 115
Osvjeæenje u lubenici ............................... 116
Salata od jagoda i kivija ........................... 117
Lagana voÊna salata .................................. 118
Salata od naranËi i banana....................... 119
©arena voÊna salata ................................... 120
Salata od smokava, naranËi i kokosa ...... 121
Salata od mrkve i jabuka ......................... 122