vegetar 1, 2006

genom friluftslivoch mer grönt

på tallriken

Nr 1 • 2006 • 20:-

www.halsoframjandet.se www.vegetarian.se

EGETAR

HÄLSORÖRELSEN I SAMVERKAN

Hälsorörelsens gröna livsstil med rörelse och motion

GLANSHAMMARS LINFRÖOLJAAlternativ Förädling AB

EN UNIK PRODUKT HELT FRÅN VÄXTRIKET!

Nu även med vegetabiliska kapslar.

Kallpressad linfröolja av svenska kravodlade linfrön medmycket hög omega-3 halt.

Bästa möjliga kvalitet garanteras genom en exklusivpressningsmetod som utesluter all skadlig påverkan av ljusoch luft. Kryddväxten Rosmarin används som antioxidant.De vegetabiliska kapslarna är mjuka och sväljvänliga.

Ge denna Växtrikets gåva till din kropp:– Skyddar hjärtat och håller kärlen rena.– Ger en hälsosam tarmflora.– Balanserar hormonproduktionen.– Gör huden mjuk och smidig.– Innehåller lignaner.– Anti-inflammatoriska egenskaper.– Ger energi och uthållighet.– Hjälper dig klara av stress bättre och minska vikten.– Befrämjar inlärningsförmågan hos barn.

Essentiella fetter som hjälper dig må bra!Linfröolja är en rik källa till de livsnödvändiga fleromättade fettsyrorna linolensyra (omega-3), linolsyra (omega-6) ocholjesyra (omega-9). Det svenska klimatet ger högre linolen-syrahalt än andra klimattyper. Fettsyrorna omvandlas av kroppens enzymer till de för oss viktiga fettsyrorna GLA,EPA och DHA.

Vår linfröolja säljs också i Japan!

Dosering HållbarhetOlja, 225 ml 1–3 tsk/dag 1 år, försvaras svaltVeg. kapslar, 1000 mg 2–5 st/dag 2 år, förvaras torrtBild och layout: Lavkattan

Alternativ Förädling AB Tel 019-46 52 20, 019-46 59 00Skölf, 705 97 GLANSHAMMAR Fax 019-46 59 93

Vi går nu in i ett valår och hoppas att duoch vi skall kunna möta de olika partier-nas representanter vid någon träff för attfå svar på våra tre viktigaste frågor.

Ja, kanske kan du skriva till din lokalapolitiker och ställa en eller flera frågor tillhonom/henne.

• Hur ställer sig du och ditt parti till attuppnå målet 25-30 procent när det gällerden ekologiska odlingen avseende matgrö-dor? Det vill säga inom trädgårds- ochjordbruk inte bara foder och dylikt.

• Kommer du och ditt parti att prioriteraden naturliga egenvården och stödja livs-stilsarbetet inom folkrörelserna och hittasmidiga former för att kunna använda na-turläkemedel (egenvårdspreparat godkän-da av Läkemedelsverket, t.ex. Echinagard),naturmedel och kosttillskott (t.ex. vitami-ner och mineraler) inom den förebyggandevården?

• Kommer du och ditt parti att aktivt ver-ka för att ett avsevärt utökat samarbete ut-vecklas mellan komplementär och konven-tionell medicin?

Svaret på dessa frågor kommer att varaavgörande om man skall kunna utvecklafolkhälsoarbetet från dagens låga nivå, ochkomma tillrätta med ohälsan. Inte bara enkortsiktig förbättring, utan vad som er-fordras är en långsiktig utveckling för nu-varande och kommande generationer.

Läkemedelsföretagen skall inte formaframtidens hälsa och sjukvård utan baravara en av fler resurser. Det är samhället isamspel med de ideella rörelserna somskall ha huvudansvaret för människornashälsa.

Folkhälsoarbetet skall grundas på den en-skildes behov och möjligheter att själv tainitiativ och vara aktiv i sin hälsosträvan.Idag ger läkemedlen biverkningar för ca 30miljarder. Därför måste arbetet i förstahand inriktas på bättre kost- och motions-vanor - livsstilsarbetet bör prioriteras.

I detta nummer av Vegetar berör vi blandannat själva grunden för vår hälsosträvan- den ekologiska maten. Den är en grund-förutsättning för vår hälsa och vår miljöbåde nu och i framtiden.

Vi glädjer oss åt ditt stöd och ser med till-försikt på möjligheten att lyckas med vårtarbete inom de områden vi jobbat och job-bar med - naturlig egenvård inkluderandeen grön livsstil med friluftsliv och grön matoch komplementär medicin.

God fortsättning på hälsoåret 2006!

2006 FEBRUARI • VEGETAR 3

51213

innehåll

Ohälsosamma matvanor

Ekologisk mat

Vidarkliniken

KURT SVEDROS RHFHENRIK SUNDSTRÖM SVF

Ställ politikerna mot väggen angåendeegenvård och komplementär medicin

KRAV säger nej till SmartFresh.En ny metod som ger frukten extremt lång hållbarhet vinner

mark.Skall vi luras att äta ett år gamla äpplen? Svaret bör vara nej

och åter nej!Preparatet kallas Smart-Frech och har sitt ursprung i blomster-

industrin där den används för att ge snittblommor längre hållbar-het. Det amerikanska företaget Agrofresh har fört innovationentill fruktindustrin, som jublar över att kunna erbjuda "fräsch"frukt under hela året.

Men den "fräscha" frukten kanske inte alltid är så läcker somden ser ut. I vissa fall kan den vara upp till ett år gammal, där denligger i butiken. Den långa lagringen gör att frukten till slut tor-kar, eller ruttnar inifrån, samtidigt som den tappar C-vitaminhal-ten.

Frukten kan se perfekt ut på utsidan, men den förlorar sitt nytti-ga innehåll under förvaringen.

EU har redan godkänt metoden och när importfrukten kommertill Sverige i början av nästa kommer den Smart-Fresh-behandla-de frukten att spridas till butiker i hela landet.

Lars-Olof Börjesson, VD för Äppelriket som representerar ma-joriteten av de svenska odlarna säger till SvD:

- Själva har vi tagit ett principbeslut om att inte använda det härpå våra svenska äpplen. När frukten är plockad från trädet skaingen efterbehandling ske. Konsumenten har ingen nytta av dettaoch för oss är deras förtroende helt avgörande.

Du bör vara smart och undvika frukt som är behandlad medSmart-Fresh!

Välj i första hand ekologisk KRAV-märkt frukt och därefter omdet inte finns ekologiska äpplen, svensk frukt före dessa "missfos-ter" som kallas frukt.

Kemikalieäpplen svek mot konsumenterna!

25 procent ekologisktStefan Edman har på regeringens uppdrag arbetat med “Hållbarkonsumtion” och har kommit med en del förslag. Han föreslårbland annat att de offentliga storhushållen får en nyckelroll närdet gäller ekologiska livsmedel. Här borde finnas stora möjlighe-ter. Målet för ekologiskt i storhushållen föreslås vara 25 procenttill år 2010. Idag ligger konsumtionen av ekologiska livsmedel på2,5 procent. Är 25 procent ett möjligt mål till 2010 och vad krävsi så fall?

Hälsorörelsen anser att svaret är ja!Hälsorörelsen har verkat för ekologisk odling under årtionden, jaända sedan 1940-talet, och ser med glädje hur intresset för ekolo-giska livsmedel och ekologisk odling har ökat under senare år.Men än är det mycket kvar att göra.Det gäller i första hand att stoppa GMO-odlingens utbredningsom nu sker på bekostnad av den ekologiska odlingen.De nu planerade försöken med GMO-odling av t.ex. raps, sock-erbetor och potatis måste stoppas omgående.Extra kraftigt stöd till ekologisk odling bör beslutas av regering-en.Butikerna bör marknadsföra och förvara ekologisk frukt ochgrönsaker bättre.Prissättningen på ekologiska varor bör omprövas och inte t.ex.subventionera “skräpmaten”. Prisökning bör ske i ören och inte iprocent.Kommuner bör förse skolor, daghem och äldreboende med ekolo-giska livsmedel.Våra sjukhus och andra landstingets inrättningar bör köpa in ihuvudsak ekologiska livsmedel.Regering och riksdag bör fatta beslut om 25 procents mål för eko-logisk odling i Sverige 2010. Landstingen bör i första hand inomsin verksamhet, använda ekologiska livsmedel.Vi konsumenter bör fråga efter och använda ekologiska livsme-del. Då slipper vi gifter i vår mat och vår miljö.

Kallelse till Riksmöte 2006Svenska Vegetariska Föreningen kommer att hålla 2006 års Riks-möte lördagen den 22 april 2006 i Stockholm. Anmälan om delta-gande görs till rikskansliet i Stockholm senast den 22 mars 2006.Samtidigt måste vi ha uppgift om du önskar kost och/eller logi. An-mälan av lokalavdelningarnas ombud sker från respektive avdel-ning senast den 31 mars. Eventuella förfrågningar besvaras viakansliet av Ewa Sangwall.Motioner till riksmötet 2006 ska komma rikskansliet i Stockholmtillhanda senast måndag den 6 februari 2006 för att kunna tas upptill behandling på Riksmötet.

OBS! Övriga lokala årsmöten finns med som programpunkt i “Häl-sorörelsen informerar”.

Är du intresserad av ideellt hälsoarbete eller har något förslag tillstyrelsekandidat i Hälsorörelsen, hör av dig till kansliet.

Varför är så många sjuka inom landstingoch kommuner?

Varför är det så mycket färre sjukskrivnainom till exempel den privata tandvårdenän inom folktandvården? Varför blev inteJohan hemma på sågen som bar plankorupp på brädstaplarna i 50 år belastnings-skadad? Han bar plankor dag ut och dagin från minus 30 grader till plus 30 graderutan att klaga över rygg och nacke. Person-ligen tror jag vi har ett område där vi intehar riktiga medicinska diagnoser, där pati-enter ur ett skolmedicinskt övat öga före-faller frisk. Proverna är bra, men patienter-na mår dåligt.

Denna grupp behandlar vi med gamlaskolmedicinska metoder. Kanske skulle viangripa livsstilar i stället. Mera motion, 40minuters promenad varje dag, regelbundensömn 7,4 timmar per natt och vettigaremathållning. Jag såg någonstans att en såenkel regim skulle minska sjukvårdsbeho-ven med upp till 80-90 procent. Om vi dess-utom äter omega 4-fett, som vårt cellulärasystem är i behov av, kanske vi skulle kun-na få elva friska år på slutet.

När jag läser David Servan Schreiber, pro-fessor i psykiatri i Pittsburg, i boken Bot pånaturlig väg, så börjar jag undra om inte80 procent av de sjukskrivna skulle kunnarehabiliteras på naturlig väg. Läkartidning-en hade en artikel härförleden där motion istort sett likställdes med klassisk psykia-trisk behandling vid måttliga depressioner.Enligt David Servan Schreiber har omega4-fettsyror likvärdig effekt som Cipramiloch Prozac, och förebygger dessutom åter-fall. Såvitt jag kan se kan vi inte med en-bart våra gamla skolmedicinska metoderkomma tillrätta med sjukskrivningsepide-min. Vi måste börja ompröva, testa annat.

Och till slut hamnar vi i Enköpingsdok-torn Westerlunds metoder med motion ochkost, vid det förra paradigmskiftet 1880-

1910, då utbrändhet kallades neurasteni.NU är vi inne i ett nytt paradigmskifte medsvåra omställningar för många. Från tradi-tionell industri till ett diffust service- ochinformationssamhälle. På samma sätt somunder Westerlunds tid, då vägen gick frånjordbrukarsamhället in i industrisamhället.

Dagens Medicin, NISSE SIMONSSON,

pensionerad kirurg i Östersund 2005

Vår förhoppning inom Hälsorörelsen är attdessa tankar skall få genomslag hos politi-ker och inom skolmedicinen. Vi vet att dennaturliga egenvården och den komplemen-tära medicinen är ett nödvändigt komple-ment till skolmedicinen för att råda bot påohälsan.


Sjukskrivningar och TsunamiSjukskrivningar och Tsunami har tagit stor plats i media. Katastroferbägge. Den ena ett naturens fenomen, som kan drabba oss utan egenförskyllan. Den förstnämnda katastrofen är däremot fullständigtobegriplig. Vi har världens bästa fysiska arbetsmiljö, vi arbetar 6-8 procentav en livstid, vi bor bäst, vi äter bäst, sportar mest, lever längst, harvärldens lägsta barnadödlighet och är sjukast i världen. I den ekvationenfinns en faktor som är obekant.

Kallelse till Förbundsmöte 2006Riksförbundet Hälsofrämjandet kommer att hasitt förbundsmöte i Stockholm lördagen den 22april 2006. Eventuella motioner skall vara kansli-et tillhanda senast måndag den 6 februari 2006.Till detta datum bör även förslag på kandidatertill “Årets klubb” respektive “Årets Waerlandsti-pendiat” skickas in. Påminnelse om förbundsmö-tet utgår till klubbarna under slutet av februari.Enskilda medlemmar som önskar delta bör anmä-la detta till rikskansliet senast 31 mars.

3 morötter, 1 finriven, 2 grovrivna1 rödbeta, halva fin och halva grovriven1 msk koncentrerad äppeljuice1 msk äppelcidervinäger

2 msk linfröolja, alt. 1 msk linfrö- 1 msksolrosoljaBlanda allt.

Ohälsosammamatvanor ochfysisk inaktivitetSamhällets kostnader för ohälso-samma matvanor och fysisk inakti-vitet uppskattas till 16 miljarderkronor. Om inget görs kommer deatt öka, skriver Statens folkhäl-soinstitut och Livsmedelsverket i enrapport till regeringen.

Förra året räknar man med attsjukvårdskostnaderna för sjukdo-mar på grund av fetma uppgick till3 miljarder kronor. Därtill kommerkostnader för produktionsbortfallpå omkring 12 miljarder kronor.

De båda myndigheterna har kost-nadsberäknat det underlag till enhandlingsplan för goda matvanoroch ökad fysisk aktivitet som deöverlämnade i början av 2005. För-slaget som de nu har lagt fram skases som en investering för bättrehälsa som kan bidra till att halverasjukfrånvaron före 2008.

2006 skulle det kosta sammanlagt355 miljarder. De två myndigheter-na föreslår att man tar pengar fråndelar av statsbudgeten, om det inteär möjligt finns alternativet attpunktbeskatta vissa ohälsosammalivsmedel.

Vintersallad Det enkla är det goda….

Recept av Ulrika Lundsten.Saxat ur Medlemsblad nr 37 2005 från Vidarklinkens Vänner.

6 VEGETAR • FEBRUARI 2006

I dagens samhälle och tempo, medökade sjukskrivningar, krav ochminskat välbefinnande gäller detverkligen att se om sig själv och sinomgivning för att hitta en rimligbalans i livet. Då är det viktigt attse till helheten. Detta citat gällerverkligen i dag:

”Det gäller att koppla av i tid för att intebli avkopplad i förtid.”

Finns det positiv och negativ stress? Stressär en del av livet, förändringar och utma-ningar stimulerar och gör att vi utvecklasoch gör livet spännande. Lite stress som ärlustbetonad t.ex. en anspänning inför ettviktigt möte eller framträdande skärper vå-ra sinnen och ökar våra prestationer. Ne-gativ stress är stressreaktioner som vi intefår någon glädje eller nytta av. Lagras delänge har de en skadlig inverkan på oss.Det har ofta med en känsla av olust att gö-ra och att inte räcka till. I dag vet vi att detäven kan bli för mycket glad stress också.Det skapar obalans och negativ effekt.

Det finns så många olika orsaker tillstress. Hur vi reagerar är förstås individu-ellt och beror på hela människans totalasituation och vad individen har med sig isin ”ryggsäck”. Helt plötsligt kanske detinträffar nya saker, livshändelser, som blirdroppen som får bägaren att rinna överoch vi reagerar med olika stressreaktioner.

Ofta vänjer vi oss vid mer och mer stressoch olika symtom, trötthet, huvudvärk

m.m. och tycker att – det är väl normalt!?Detta kan kallas för normaliseringsproces-sen. Vi blir så småningom ”inbillningsfris-ka”.

Det är viktigt att förstå vad som gör justmig stressad, spänd eller orolig och hur jagreagerar och får för symtom när det blir”för mycket” och att hitta sin stresströs-kel. Till hjälp kan man ha olika stresstes-ter t.ex. Previas ”Stressnyckel” och skrivastressdagbok.

– ”Fylla på & stärka” oss själva behövervi verkligen när vi känner att vi dräneraspå kraft och energi - helst redan innan. Vibehöver höja vår stresströskel så att vi haren liten hälsobuffert att ta av när det är be-lastningstoppar. Det finns många friskfak-torer som är viktiga att vi påverkar. Bokain tid för dig.

– Sömnen är lättpåverkad av stress ochär oerhört viktig för oss för att vara i ba-lans. Sömnen är viktig för att vårt immun-försvar, kroppens naturliga uppbyggnadsfas och återhämtningssystem ska fungeraoch motverkar ”utbrändhet”. Oro för job-bet och morgondagen är en stor bov. Var-va ner, förbered morgondagen i tid. Skrivner vad du måste komma ihåg. Se till attdu får den sömn du behöver! Ta olikasömnbesvär på allvar och gör något åt demi tid!

– Fysisk aktivitet är ett utmärkt sätt attfå utlopp för lagrad stress både i kropp ochsinne. Det bidrar dessutom till ökat välbe-

finnande (lycko- & smärtlindringshormonendorfin bildas) samt ger en behaglig käns-la av avspänning efteråt. Daglig fysisk ak-tivitet (minimum 30 min, det är ok fördelapå flera tillfällen), helst ute i dagsljuset, haräven positiv effekt på sömnen.

– Vad vi äter påverkar oss också och sto-ra obalanser skapar en inre stress för krop-pen ( ex. blodsockersvängningar). Stressförbrukar mer vitaminer och mineraler.Det är viktigt vad vi äter men också HUR.Sitter du alltid ner när du äter, tuggar duordentligt, äter du regelbundet och lugntsamt hinner du känna vad maten smakar?Om inte, är risken stor för magbesvär påsikt.

– Beroendeframkallande medel. Stressskapar ett behov av något som lugnar föratt återställa balansen eller något som pig-gar upp och tar bort tröttheten. Se upp förett ökat intag av alkohol, tobak, kaffe ochlugnande- och smärtlindrande medel (utanatt samtidigt göra något åt grundproble-men).

Friskfaktorer är en buffert mot negativstress.

Om du vill läsa hela häftet “Balans tillkropp och själ” av Lisa Danåsen Wikströmkan du beställa det hos Hälsofrämjandet,pris 5 kr + porto 5 kr. Tel 08-643 05 04.

Fler lästips:Stressnyckel, test, Previa tel. 0455-33 49 10.

Balans till kropp och själ

Medan andelen rökare minskat kraftigt iSverige under de senaste tjugofem åren, harandelen snusare under samma tidsperiodökat, i synnerhet bland yngre och medelål-ders män. Kvinnor visar en kraftigt ökan-de trend men på en betydligt lägre nivå.

Vid första tidpunkten, 1988-89, snusade igenomsnitt 16,7 procent av männen och0,7 procent av kvinnorna. Andelen snu-sande män ökade till 20,0 procent 1996-

97 och var enligt senast tillgängliga data(2004) 23,4 procent. Motsvarande procent-tal för kvinnor var 0,9 1996-1997, respek-tive 2,8 procent år 2004. Det betyder attsnusning ökade relativt sett mer blandkvinnor än bland män, motsvarande ca300 procent, under en period på mindre än10 år.

Generellt sett återfanns den högsta ande-len snusare bland de yngre samt bland de

medelålders männen och kvinnorna. Ex-poneringstiden blir längre ju tidigare manbörjar snusa.

SCB, LEVNADSFÖRHÅLLANDEN/HÄLSA 2005

Nu finns det statistik på att snuset börjar bli en storriskfaktor även för kvinnor på samma sätt som rök-ningen utvecklats under senaste årtiondet. Trots attHälsorörelsen påpekat denna risk för politiker ochmyndigheter så är de passiva iakttagare.Vi har krävt insatser mot snuset under 2005-2006 föratt bromsa utvecklingen, framför allt inom idrottenoch bland kvinnorna.

Andelen snusare ökar kraftigt

När tänker Folkhälsoministern och FHI ta sitt ansvar och satsa pengar på information om snusets risker?Vi har redan startat arbetet och hoppas på stöd!! Beställ vår “snusaffisch” (se Vegetar 3-2005) gratis från kansliet.


Statens Folkhälsoinstitutet FHIställer mer och mer upp påHälsorörelsens idéer och skriver isin rapport “Hur man äterS.M.A.R.T.” bland annat:

Det är billigare att äta hälsosamt!

Hälsa och en sund miljö är till stordel ett val. Varje dag gör vi mångasmå val som sammantaget får storbetydelse. Det ger oss makt attkunna påverka.

Det känns kanske inte som den mat vi kö-per är en stor maktfaktor när vi fyller vårmatkorg i affären. Men när vi vet att detproduceras ca 70 000 kilo mat för var ochen av oss under en livstid förstår vi bety-delsen. Den som har hand om matinköpenär således en person som kan påverka. Enveckas konsumtion av ekologisk mat be-friar, enligt uppgift, fyra kvadratmeter avjordens yta från bekämpningsmedel. En fa-milj på fyra befriar varje vecka sextonkvadratmeter. Över tid och om vi är till-räckligt många skulle stora delar av jordenkunna “befrias” från kemiska bekämp-ningsmedel. Frisk giftfri jord ger bättre häl-sa.

Ät S.M.A.R.T. och både kroppen och mil-jön mår bra.

S.M.A.R.T. står för:

Större andel vegetabilierMindre tomma kalorierAndelen ekologiskt ökasRätt kött och grönsakerTransportsnålt

Tre skäl för att äta S.M.A.R.T.• Om alla på jorden förbrukade resurser

som vi gör här i Sverige och andra in-dustriländer skulle det behövas minst trejordklot. Med en förändring räcker vårtenda.

• Våra matvanor gör oss sjuka, och över-vikten och fetman sprider sig i västvärl-den.

• Drygt 40 procent av pengarna vi läggerpå mat går till sådant som vi inte behö-ver ur näringssynpunkt.

Större andel vegetabilier. Vi behöver ätamer vegetabilier, dels för att det är bra förhälsan, dels för att det minskar miljöbe-lastningen. I S.M.A.R.T.-maten har 25 pro-cent av köttet bytts ut mot spannmål ochbaljväxter (linser, bönor och ärter) somockså ger proteiner. Orsaken är att detkrävs tio kilo spannmål för att produceraett kilo kött - en energikrävande omväg.Äter vi spannmålet eller baljväxterna di-rekt istället för kött, kan många fler mun-nar mättas och miljön påverkas mindre.

Mindre tomma kalorier. Här finns storavinster att hämta. Nästan hälften av våramatkostnader, drygt 40 procent, går till go-dis, kaffebröd, chips, läsk, öl och vin. Skärvi ned dem till hälften är många problemlösta och många hälsovinster vunna.

Andelen ekologiskt ökas och det innebären livskvalitetshöjning, som vi har råd medtack vare andra besparingar somS.M.A.R.T.-maten ger. Stod det på ett im-porterat äpple eller en banan att de hadebesprutats med 34 doser kemiska bekämp-ningsmedel, ja då skulle vi nog oftare väljaobesprutad frukt. Kostnaden för ekologis-ka morötter är inte större än för konven-tionellt odlade tomater. Båda innehåller A-vitamin och morötter smakar mer undervintern. Det konventionellt svenskodladehar oftast lägre resthalter av bekämpnings-medel än det som odlats i sydligare länder.En orsak är att det behövs mindre be-kämpningsmedel i ett kallare klimat.

Väljer vi KRAV-odlad mat vet vi attgrönsakerna har odlats utan kemiska be-kämpningsmedel, utan konstgödsel, medmer kretsloppsanpassning och utan gen-modifiering.

Rätt grönsaker. Det som vi i dagligt talkallar salladsgrönsaker, sallad, gurka ochtomter är ofta energikrävande att produ-cera och inte alls de nyttigaste. Frilandsod-lade rotfrukter och grövre grönsakert.ex. olika kålsorter och purjolök är att

föredra. Det ger mer fibrer, vitaminer ochmineraler än salladsgrönsaker. De kan od-las energisnålt i Sverige utan uppvärmdaväxt-hus och utan långa transporter.

Transportsnålt innebär bl.a. närproduce-rat. Medeltransportavståndet (till Stock-holm) för vindruvor är 620 mil, jämförtmed svenska äpplen, där det är 50 mil. Me-delavståndet för tomater är 124 mil, jäm-fört med 32 mil för morötter. Att äta när-producerat innebär att man anpassar ma-ten efter säsong. Ju mindre transporterdesto renare blir luften vi andas, klimatetpåverkas inte lika mycket, försurningenhejdas o.s.v.

Följer du Hälsorörelsens program gör dustora vinster, både för hälsan, miljön ochekonomin. Du mår bättre och hjälper tillatt minska gifterna i vår miljö och i vårmat. Utan “skräpmat” har du råd att kö-pa kvalitet - välja ekologiska livsmedel.

Vad kostar det att äta ekologiskt produ-cerad mat enligt S.M.A.R.T.-modellen?

Har många fler råd att äta mer ekologiskmat?

Svaret är ja, om en del av de pengar somsparas in genom sundare matvanor an-vänds för att köpa ekologiska livsmedel.

40 procent av matkostnaderna går enligtuppgift till läsk, chips, kaffebröd, godis,öl, vin m.m.

En kvällstidning kostar ca 240 kr per må-nad.

Om man t.ex. byter ut mjölk och ägg motekologiska alternativ blir merkostnaden ca272 kr om året. Om man dessutom läggertill potatis, pasta, kaffe och ris blir mer-kostnaden 730 kr om året. Med ekologis-ka bananer, morötter, knäckebröd och ostblir den totala kostnaden cirka 1.400 krper år dvs 116,66 kr per månad enligtS.M.A.R.T.

Äter man baljväxter i stället för kött ochdricker örtte istället för kaffe så sparar manpengar även där.

K.S.

Det är billigare att äta hälsosamt


Vill Du annonsera i Vegetar-Börsen, kontaktaLeif Dylicki, tel 0660-26 61 07, fax 0660-26 61 10.

E-post: [email protected]

-BÖRS

HÄLSOHEMMETMISTELGÅRDEN

Mag- och tarmproblem, hudsjuk-domar, candida och cirkulationsbe-svär m m. Vila och rekreation för

dig som har eller haft cancer.Boken “Kan rätt mat bota cancer”

går att beställa

Tel/fax: 042 - 33 37 11Varmt välkommen till Skåne önskar:

Anette

www.yogayoga.nu

Kurser, utbildningar, föredrag, forskning, yogiska produkter, yogisk terapi m m.

allt du behöver veta

SÄDESKVARNARFLINGKVARNAR

JOSPRESSARGRODDAPPARATERTORKAPPARATERVATTENRENARE

MJÖLKSYRNINGS-KRUKOR M.M.

Björnåsvägen 42448 91 Floda

Tel & fax: 0302-359 79Prospekt GRATIS!

Omega–3 oljaGe din kropp de livsviktiga fettsyrorna omega-3 och 6.Prova vår välsmakande kvalitetsolja: Ren kallpressad Linfröolja, 300 ml, 110:-Mixomega, kallpressad linfröolja m. soja-olja i glasflaska. 500 ml, 150:-.Portofritt på beställningar över 300:-.Ring och beställ: 042-13 12 90, se vårt övriga sortiment: www.mivilab.com

Annonserai Vegetar

– Ring

Leif Dylicki0660-26 61 07

Hos oss hittar duallt inom ekologiska,

biodynamiskalivsmedel, hudvård,

kosttillskott ochayurVediska produkter

Även postorder.

Folkungagatan 68, T Medborgarplatsen tel. 08-641 27 12

Öppet mån - fre 10 - 18 lör 11 -15

Välkommen till

Hälsa och friskvårdi vackra Klarälvsdalen• Aktiva helger • Hälsoveckorwww.wermlandia.com

Tel: 0563-405 50Auktoriserat hälsohem

SAMAPHushålls - Sädeskvarn

Mal färsktfullkonsmjölav vete och råg- malt på naturstenar- inget bortsiktat- fullt hälsovärde

ORBIO ABStormästarvägen 3, 181 40 LidingöTel: 08-767 08 85 • [email protected]

Ring så berättar vi mera!

www.kvarnspecialisten.se

Hälsoresa till Brasilien 22/3-7/4-06

Hälsoresa till Schweiz 18/6-2/7-06

Hälsoresa till Senegal dec -06

Hälsoresa till Sri Lanka febr -07

Ring för broschyr via post el e-post!

0346-233 40 el. 0480-207 40Svenska Vegetariska Rådet

http://home.swipnet.se/halsoresor


RADANNONSERAnnonsera i Vegetar – ring Leif 0660-26 61 07EGETAR

U T B I L D N I N G

Ge bort en målarkurs i present.Målarkurser på sköna Öland varjevecka fr. maj t o m. sept. Kurspris2.595:-/vecka medresenär fr. 895:-inkl. boende i Herrgård/stuga, in-kvartering med självhushåll till-gång till ateljé. Bröllopsfester ochmatlagningskurser i egen el. vårregi i Gästabudsalen. ris 55:-/pp.Tel 0485-241 34www.halludden.nu

Manuellt lymfdränage,Friskvårdsutbildning Kursledare utbildad i Schweiz ochEngland. 17 års erfarenhet. För in-fo La Nouvelle Clinique, Ann-Char-lotte Lindeborg, S:t Clemens g 18,252 34 Helsingborg, 042-21 27 22,eller www.ajkon.se.

Cranio Sacral terapi. Kurs på fleraplatser i landet. Dr Nagi Iskander lärdig metoden där man med mjuka

rörelser balanserar ryggmärgsväts-kan så att blockeringar försvinner.Effektiv vid huvudvärk, migrän,posttraumatisk stress, depression,koncentrationsstörningar, fibromy-algi och kroniska smä[email protected] Jonsson 070-780 81 00

B E H A N D L I N G

Thaimassage – en djupgåendeenergimassage. En mycket effek-tiv massageterapi för att släppaspänningar och blockeringar i helakroppen. Thaimassagen stretcharut muskler och leder samt öppnarupp energiflödet. Bäst i test – Af-tonbladet. Mer information påhemsidan: www.thaimassage.nuFör behandlingar och kurser kon-takta : Thaimassage center, TinaLee Möller: 08-31 38 81.

Living Food Institute SwedenStärk kroppen, immunförsvaret

och din egen självläkningsförmå-ga. Vi erbjuder kurser med opti-malt näringsrik kost, utrensning,avslappnings- andningsövningaroch motion (bl.a. yoga). Bo na-turskönt i Värmland invid sjö ochskog. Broviksvägen 8, Värmskog, 671 95Klässbol. Tel 0570-46 10 22.www.living-food.se

D I V E R S E

Massagebänk-behandlingsbänk.Bänken är ihopfällbar/transporta-bel, vilket gör att du blir väldigtflexibel gentemot dina kunder, vän-ner och bekanta. Justerbar i höjd.Pris 2 396:- + moms. Tillbehör30%. 2 års garanti. Ring och frågaefter kampanjerbjudande. Tel 033-24 34 38, 070-305 18 01. Försälj-ning Friggatan 4 Göteborg. Svens-ka Massageteamet AB. Hemsida:www.massageteamet.se

S Ä L J E S

Här hittar du allt du behöver fördin naturliga hudvård! Välkommenatt besöka vår hemsida www.kod-deboke.se eller ring 0703-97 9984, 0433-140 95.

Annonserai Vegetar

– RingLeif Dylicki

0660-26 61 07

Vad är Hälsorörelsen?En samarbetsform förRiksförbundet HälsofrämjandetRHF och Svenska VegetariskaFöreningen SVF, som

• bryr sig om hur Du mår• arbetar med friskvård för alla• arbetar för att påverka och

påskynda arbetet med hälso- ochsjukvårdsfrågor i samhället

• är en stödorganisation för allasom vill göra livsstilsförändringar

• är partipolitiskt och religiöstobunden

Vad vill Hälsorörelsen?• bidra till att Du får en bättre

livskvalitet genom att skapaförutsättningar för en biologisktsäkrare miljö

• verka för bättre och sundare mat-och motionsvanor

• agera för ett nyktrare Sverige

Svenska Vegetariska FöreningenSågargatan 4, bv, 116 36 StockholmTel: 08-702 11 16, fax: 08-702 11 17

Postgiro: 17 [email protected]

Medlemsavgift: 200:–

Riksförbundet HälsofrämjandetSågargatan 4

116 36 StockholmTel. 08-643 05 04Fax 08-643 57 10

[email protected]

Postgiro: 28 87 19-8Medlemsavgift: 200:–

KONTAKTPERSONERi Hälsofrämjandets (HF) och Vegetariska Föreningens(SVF) lokalavdelningar

ARVIKABerit Engqvist (HF), 0570-421 01

AVESTASolveig Öberg (HF), 0226-575 30

BOLLNÄSHjördis Röstlund (HF), 0278-125 31

BORÅSAnne Lötjönen Sund (HF), 033-26 16 36

BORLÄNGE/FALUNBjörn Olausson (HF), 0243-21 18 71

ESKILSTUNAKarin Wahlberg (HF), 016-13 50 80

ESLÖVJan-Erik Svensson (SVF), 0413-603 91

FALKÖPINGAnita Eriksson (HF), 0515-820 56Tisdag 28/2 kl. 18.30Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: Församlingshemmet, Lilla salen,Warenbergsgatan 5Torsdag 2/3 kl. 18.30Prova på-kväll MeditationLärare: Gun Jönsson, komplementärmed. &homeopat.Plats: Församlingshemmet, Lilla salen,Warenbergsgatan 5Tisdag 7/3 kl. 18.30Studiebesök: Hela Pharma AB, grossist ihälsoprodukter. Pia Rabe visar runt och berättarom företaget och dess produkter.Torsdag 23/3 kl. 18.30Den nya medicinen – en modell förantioxidantbehandlingFöreläsning av professor Per-Arne Öckerman.Plats: Församlingshemmet, Lilla salen,Warenbergsgatan 5Torsdag 6/4 kl. 18.30Läcker, vitaliserande och föryngrande matFöreläsning av Anna-Lisa Stenudd, matskribentoch författare. Provsmakning av mat.Plats: Församlingshemmet, Lilla salen,Warenbergsgatan 5Onsdag 26/4 kl. 18.30Hur man dör friskFöreläsning av författaren och terapeuten försyra/bas-balansen, Kurt Sandvik.Plats: Församlingshemmet, Lilla salen,Warenbergsgatan 5Onsdag 10/5Vårbesök i Wardins KravträdgårdInformation och anmälan: Anita Eriksson, 0515-820 56.

GÖTEBORGEvald Lindqvist (SVF), 031-711 37 15Onsdag 8/3 kl. 19.00SVF-Årsmöte samt föredrag om ”Medicinalväxter– deras innehåll och verkning”Föreläsare: Evald Lindqvist.Plats: Storgatan 22Onsdag 5/4 kl. 19.00Homeopatin – en 200-årig vetenskapFöreläsning av Evald Lindqvist.Plats: Storgatan 22

KALMAR/NYBRO/ÖLANDCecilia Fredrickson (HF), 0481-220 71

KATRINEHOLM/FLEN/VINGÅKERKerstin Svensson (HF), 0150-177 47Anette Einar (SVF), 0150-540 32

KRAMFORSKarin Rapp (SVF), 0612-136 70

KRONOBERGSolveig Almqvist (HF), 0470-211 62LUDVIKAGotty Julén Persson (HF), 0240-64 03 57

LUNDOlle Årman (SVF), 046-12 18 24Anina Ågesjö (SVF), 046-15 80 38Monica Carlsson (HF), 046-77 23 46Torsdag 23/2 kl. 13.30Lunchträff. Plats: Govindas, Bredgatan 28Mer info: Anina & Yngve 046-15 80 38e-post: [email protected] 8/3 kl. 18.30SVF-Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: Kapellplan 3, MalmöMer info: Anina & Yngve 046-15 80 38e-post: [email protected] 30/3 kl. 13.30Lunchträff. Plats: Govindas, Bredgatan 28Torsdag 27/4 kl. 13.30Lunchträff. Plats: Govindas, Bredgatan 28

LÅNGSELEIngeborg Johansson (SVF), 0620-403 89

MALMÖRagnhild Säll (HF), 040-12 45 08 (dagtid)Anina Ågesjö (SVF), 046-15 80 38OBS! Alla föreläsningar i Malmö äger rumKungsgatan 16 A.Onsdag 8/3 kl. 18.30SVF-Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: Kapellplan 3, MalmöMer info: Anina & Yngve 046-15 80 38e-post: [email protected] 16/2 kl. 19.00Bär i hälsans tjänstFöreläsning av hälsorådgivare Birthe Eriksson.Torsdag 9/3 kl. 19.00Inner Power – en andningsteknikFöreläsning av Ludvig Ejvemark.Torsdag 16/3 kl. 19.00Det som sker – sker i det tystaFöreläsning av Kosotie, naturhygienist ochSpanienfarare.Torsdag 23/3 kl. 19.00SockerberoendeFöreläsning av Anja Floreman.Torsdag 30/3 kl. 19.00Tankens kraft – upptäck möjligheterna med mentalträning. Föreläsning av dipl. stressterapeutChristina Bruun.Torsdag 6/4 kl. 19.00Reflexologins kroppstolkning av fysiska ochpsykomotoriska symptom. Föreläsning avreflexolog Katherine Järsler.Torsdag 20/4 kl. 19.00Går det att mäta hur en människa ...tänker, känneroch mår? Föreläsning av kropps- och stressterapeutKenth Johansson.

NYKÖPINGMonica Börjesson (SVF), 0155-26 76 95

SKARABORGGunvor Bertilsson (HF), 0500-43 69 880730-49 16 49Söndag 19/3 kl. 15.00Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: Drottninggatan 13Torsdag 23/3 kl.13.00Vad är det för mat vi köper?Ch Lundtorp föreläser, därefter en enklare måltid.Plats: Drottninggatan 13Föranmälan till D-E Tivestam, 0500-43 01 40 alt.G Bertilsson, 0500-43 69 88.

SKELLEFTEÅHans Vestin (HF), 0910-77 62 50/070-372 30 40Onsdag 22/2 kl. 18.00Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: Gamla Seminariet, Kanalgatan 6

SKÅNEDISTRIKTETLennart Roos (HF), 0410-192 25

H Ä L S O R Ö R E L S E N I N F O R M E R A R


STOCKHOLMIngrid Liljestrand (HF), 08-590 329 16Henrik Sundström (SVF), 08-747 90 55Tisdag 14/2 kl. 18.00SVF-Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: Sågargatan 4, ”Hälsorörelsen”Söndag 19/2 kl. 17.30HF-Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: Hälsans Hus, Terassen, Fjällgatan 23 AAnmälan till exp. senast 15 februari, tfn 08-641 04 24.Lördag-söndag 18-19/2 samt 4-5/3Instruktörskurs i Qigong – BiyunmetodenFör information ring instruktören Anna Bornstein,08-659 73 06 eller Hälsofrämjandet i Stockholm,08-641 04 24.Måndag 6/3 kl. 18.30Mat som föryngrarFöreläsning av Inga-Britta Sundqvist.Plats: ABF, Fabiansalen, Sveavägen 41Tisdag 7/3 kl. 18-21Kurs i mjölksyrningPlats: Gärdesskolan, Banérgatan 56, 4 trInformation och anmälan direkt till kursledaren,Berit Ekström, 08-18 07 81.Lördag 11/3 kl. 10-16Endagskurs i Aktiv avspänning & egenvårdPlats: Sverigehälsan, vid Mariatorget.Föranmälan sker till ledaren, leg.sjukgymnast LisaDanåsen Wikström, 08-716 01 06 [email protected] 14/3 kl. 18-21Vi gör vegetariskt smörgåspåläggPlats: Gärdesskolan, Banérgatan 56, 4 trInformation och anmälan direkt till ledaren, Berit Ekström, 08-18 07 81.Onsdag 15/3 kl. 18.30Var rädd om dina fötter!Studiebesök och info ang. fotvård och skor.Plats: Rehband Center, Storgatan 14.Anmälan senast 6/3: Inger 08-771 18 06 el. Berit 08-634 01 22.Måndag 3/4 kl. 18.30Dr. Bach blomstermedicinFöreläsning av kinesolog Kerstin MolinPlats: ABF, Fabiansalen, Sveavägen 41Lördag 22/4 kl. 10-16Plats: Sverigehälsan, vid Mariatorget.Föranmälan sker till ledaren, leg.sjukgymnast LisaDanåsen Wikström, 08-716 01 06 [email protected] 27/4 kl. 18.30Sköt om dig!Föreläsning av näringsterapeut Bertil Vosk.Plats: ABF, Fabiansalen, Sveavägen 41Fredag 28/4 kl. 10.00Vandring längs Mälaren. Samling Alviks T-banaAnmälan och info: Berit 08-634 01 22.Lördag 6/5 kl. 10.15Vandring längs stranden Kungsängen/StäketSamling Kungsängens pendeltågsstation.Anmälan och info: Inger 08-771 18 06.Fira 17 maj i Oslo!HF-Stockholm planerar en resa till OsloFör närmare information kontakta Wildfrid deFlon, 08-768 41 65 eller Edith Maria Larnefeldt,08-661 43 75.

STRÖMSTADBo Gustafsson (HF), 0526-122 03

SUNDSVALLKurt Vikberg (HF), 060-17 63 29/070-570 31 82Måndag 20/2 kl. 18.00Årsmöte med sedvanliga förhandlingarDessutom talar Harri Sorsa om kroppsmedvetandeoch meditation samt Dan Sjöbom om läkande örteroch kryddor.Plats: NBV, Esplanaden 10

SÖDERHAMNKerstin Pettersson (HF), 0270-157 58

SÖDRA VÄTTERBYGDENGösta Lillieberg (HF), 036-37 73 28Måndag 20/2 2006 kl. 19.00Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: Spinnrocken, Ö. Storgatan 109

TRELLEBORG/SYDVÄSTRA SKÅNEKontakttelefon (HF), 0732-54 44 81Lördag 11/2-temakvällVeg. matlagning – bröd och soppaInfo och anmälan till kursledaren Sara Mikkelä,0410-181 47 el. 0706-83 34 56.Söndag 12/2 kl. 15-17Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: Studieförbundet Vuxenskolan, Hamngatan22, TrelleborgTorsdag 2/3 kl. 18.00Stress på gott och ontFöreläsning av doktor Ulf SjögrenPlats: Studieförbundet Vuxenskolan, Hamngatan22, TrelleborgLördag 11/3 – temakvällVeg. matlagning – Bönor och linserInfo och anmälan till kursledaren Sara Mikkelä,0410-181 47 el. 0706-83 34 56.Tisdag 4/4 kl. 19.00Ekologisk Hårvård – vad är det?Föreläsning av Joshua, dipl. frisör och kosmetologfrån salong Manatura i Malmö.Plats: Folkets ParkLördag 8/4 – temakvällVeg. matlagning – BuffématInfo och anmälan till kursledaren Sara Mikkelä,0410-181 47 el. 0706-83 34 56.Söndag 23/4 kl. 9-14Vandring i vårflor. För närmare informationkontakta Sigun, 0410-405 22.Söndag 21/5 kl. 9-13Vandring vid Näsbyholmsjön, med fågelskådarenErik Nordström. För närmare informationkontakta Sigun, 0410-405 22.Tisdag 23/5 kl. 18.15Utflykt till Gröna LundSamling på Norra Skolan för en gemensam utflykttill grönsaksodlare JM Nilsson.Föranmälan till Annika, 0410-33 01 19 eller 0709-79 63 19.

UMEÅBritt Inger Ehnmark (HF), 090-13 61 13Torsdag 16/2 kl 17.00Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: Ordenshuset

UPPSALASiw Björkgren (HF), 018-32 35 65Lördag 18/2 2006 kl. 15.00Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: Dragarbrunnsgatan 13Söndag 2/4 kl. 11-16Hälsomässa för kropp och själ på GrandTrädgårdsgatan 5 – fri entréInformation: Siw 018-32 35 65

VÄSTERÅS/SALAMaj Fröjd (HF), 021-41 41 39Lördag 18/2 2006 kl. 15.00Årsmöte med sedvanliga förhandlingarPlats: IOGT/NTO-gården, Slottsgatan 6, VästeråsLördag 18/3 kl. 13.00Vegetarisk lunchPlats: Sportköket i Punkthuset, våning 9Anmälan senast 16 mars till Maj 021-41 41 39.Torsdag 20/4 kl. 14.00Studiebesök Renhållningsverket ”Vafab Miljö”Samling vid Bryggargårdens parkering kl. 13.30.Lördag 20/5 kl. 9.00Bussresa till Masesgårdens HälsohemAnmälan senast 15 maj till Maj 021-41 41 39.

ÅDALEN/KRAMFORSMinnie Sjöström (HF), 0612-215 31

ÄLVSBYNDoris Öberg (HF), 0929-109 67

ÖREBROUlrika Granström (SVF), 019-57 41 42

ÖRNSKÖLDSVIKInger Forsberg (HF), 0660-29 64 29

YSTAD/ÖSTERLENTommy Mårtensson (HF), 0411-52 12 19Kjerstin-Janina Nedhem (HF)0411-55 09 39/0762-48 05 98Lördag 18/3 kl. 12.30Vi besöker Klosterkyrkan i YstadInfo och anmälan: Kjerstin-Janina Nedhem 0411-55 09 39Lördag 27/5 kl. 14.30Kryddfältsvandring med guidning och fikaPlats: Mjukt & Gott Österlenkryddor, KöpingebroInfo och anmälan: Kjerstin-Janina Nedhem 0411-55 09 39

Sköna gröna hälsoresorVill du följa med på en vegetarisk resa under ledning av Ola Johansson, vårstyrelsemedlem, till Brasilien den 22 mars 2006 eller till Schweiz den 18 juni 2006. Kontakta Ola på tel. 0480-207 40 eller 0733-91 62 70 så får du upplysningar och ettprospekt. Som medlem i Hälsorörelsen (Svenska Vegetariska Föreningen ochRiksförbundet Hälsofrämjandet) får du 200 kr i rabatt.Du kan även beställa prospekt hos SVF på 08-702 11 16.

Vegetariska matlagningskurser sommaren 2006

Ola Johansson kommer att leda två 5-dagarskurser Sö 23 – To 27/7

samt Fr 28/7 – Ti 1/8.Plats: Ekebyholmsskolan utanför Rimbo.

Upplysningar: Ring 08-96 73 50 eller Ola 0480-207 40.

Se även www.naringscenter.se.

Frisksportarnas fjällvintervecka 200626 mars – 2 april 2006 (vecka 13) är förlagd till Lövåsgården, Grövelsjöfjällen, Dalarna.Information och anmälan: Elwy Lindahl 08-778 57 03, Birgitta Forsmark 0156-174 13


Tyskar väljerekologisktefter skandalerEkologisk mat blir allt populärare iTyskland. Efter flera matskandaler ätertyskarna ekologiskt odlad mat somaldrig tidigare. Ekologisk mat harblivit en tillväxtbransch, och varjevecka öppnas nya eko-stormarknader.Det smakar bättre och så är detmindre bekämpningsmedel, enligtkonsumenterna.

Eko-handeln i Tyskland utgör än så längebara en mindre andel av den totala tyskalivsmedelsbranschen, men ekobutikernaväxer med över 20 procent per år och förvarje vecka öppnas en ny ekologisk stor-marknad i Tyskland.

Priserna har sjunkit i takt med att voly-merna ökat. Den förra tyska regeringen in-förde subventioner för ekologiskt jord-bruk. På basvaror som mjöl, mjölk ochyoghurt råder idag ingen större prisskill-nad.

Men allt fler konsumenter är beredda attbetala mer, enligt branschen.

En anledning är de många livsmedels-skandalerna.

Konsumenterna har blivit skeptiska ochtrenden med ekologisk mat förväntas fort-sätta. Därför satsar också många av de sto-ra livsmedelskedjorna på egna ekologiskasortiment.

Hälsorörelsen har i årtionden sagtatt ekologisk mat är bra för hälsaoch miljö.Nu bekräftas det återigen, dennagång av amerikansk amiljömyndigheter.Vi saxar ur artikeln i tidningenOdlaren; nr 4-2005.

Ekologisk kost har direkt effekt på inne-hållet av bekämpningsmedel i barns urin.Under fem dagar fick 23 amerikanska skol-barn ekologisk mat. Deras konventionellamat uteslöts och de fick bara äta ekologis-ka födoämnen under en kortare period.Urinprover gjordes två gånger dagligen un-der 15 dagar, en gång på morgonen och ennär de gick till sängs.

Urinens innehåll av specifika metaboliter(nedbrytningsprodukter) från malathionoch chlorpyrifos minskade till icke detek-terbar nivå omedelbart efter att den ekolo-giska dieten introducerades, för att åter sti-ga omedelbart efter att den konventionelladieten återupptagits. Även andra bekämp-ningsmedel som testades visade liknandeförändringar (azinphozmethyl, dimethoa-te, acephate).

Slutsatsen man kan dra av testet är attman lyckats visa att en ekologisk kosthåll-ning har en både dramatisk och omedel-bar effekt, när det gäller att förhindra ex-ponering för sådana organiska fosforbe-kämpningsmedel som är vanliga i konven-tionell livsmedelsproduktion. Man kundeockså visa att det är uteslutande genommaten, som barnen utsätts för dessa be-kämpningsmedel.

Barnen var 3-11 år gamla från vanligaoch Montessori skolor i förorterna tillSeattle, USA.

Vill du läsa hela studien heter den Orga-nic Diets Significantly Lowee Children´sDietary Exposure to OrganophosphorousPesticides. Environmental Health Perspec-tives 8418 på

http://dx.doi.org/

Du bör köpa ekologiska livsmedel så långtdet går för din och dina barns hälsa. Häl-sorörelsen jobbar vidare och stödjer deekologiska odlarna bland annat genomuppvaktningar och skrivelser.

NÄRINGSTERAPEUTFYTOTERAPEUT

! Kinesiolog ! Naturterapeut! Kostrådgare ! Örtmedicinare! Tibetansk Mongolisk medicin

Ring för utbildningsprospekt

NORDISKT NÄRINGSCENTERTel. 08-96 73 50 – www.naringscenter.se – [email protected]

Ekologisk mat

Nu är det inte gurksäsong, så följaktligen får vi göra tzaziki på vad som står till buds.Rödbetstzazikin blir läckert rosa till färgen och smakar himmelskt tillsammans med svar-ta oliver och ett gott lantbröd. 1 liter ekologisk yoghurt • 4-6 rödbetor, beroende på storlek • 2 tsk salt • 4 klyftor vitlök • 1/2 dl oliv-eller rapsolja (kallpressad ekologisk)Koka rödbetorna med skalet på tills de är mjuka, 30-40 min. skala och skär i fina strim-lor. Blanda alla övriga ingredienser och blanda med rödbetorna. Låt gärna stå och dranågra timmar innan serveringen. Det är fint att garnera med nåt grönt, som hackad per-silja eller en timjankvist.

Rödbetstzaziki

Recept av Ulrika Lundsten.

Följ med på två härliga hälsoveckor!!Sol & bad, gymnastik, vandringar, vattengympa, Qi-gong, avspänning,

behandlingar, föredrag, kurser, sång, musik & dans och naturligtvis - vege-tariska smakfröjder för alla sinnen.

Att resa med oss är en investering i hälsa

Gröndalsvägen 100, 117 68 Stockholm Tel: 08-775 00 57, Fax: -67www.halsoresor.se, [email protected]

Italien28 april-9 maj

Eget flyg frånStockholm & Gö-teborg


Under den tid vi drev Tallmogården såsamarbetade vi mycket med Vidarklinikennär det gällde att få in den alternativa me-dicinen inom hälso- och sjukvårdens ram.

Vi ser nu Vidarklinikens öppna mottag-ning som ett viktigt komplement i arbetetmot ohälsan.

Läkarna på Vidarkliniken har haft mot-tagningsbesök från det att kliniken börja-de för 20 år sedan. 1994 kom den så kal-lade husläkarreformen.

Nu kan man kalla mottagningen för envårdcentral. Det finns tre allmänläkare ochen barnläkare, sjuksköterskor, underskö-terskor, läkarsekreterare och receptionis-ter som arbetar där. Sedan 2005 har lands-tinget givit Vidarkliniken möjlighet att an-ställa en kurator på halvtid och även en lä-kare under utbildning. (Han ska bli speci-alist).

Det är lite närmare 4.000 människor sombor inom Stockholms län som är “listade”på Vidarkliniken. Dessutom tar man emoten hel del sörmlänningar som väljer att sö-ka deras hjälp. Man har läkarmottagning

med både tidsbeställda mottagningsbesökmed 1-3 veckors väntetid och jourmottag-ning med möjlighet att få en kort tid sam-ma dag som man ringer. Man ordinerar an-troposofisk medicin och apoteksmedicinerefter det behov som finns i varje enskiltfall.

Vidarklinikens sjuksköterskor tar emotpatienter för injektioner, blodtrycksmät-ning, omläggning av sår, insmörjningar,vaccinationer m.m. På laboratoriet tarman alla förekommande blod- och urin-prov samt EKG.

Vidarklinken strävar efter att tillsam-mans med sin barnavårdscentral ochmödravårdscentral starta en läkarmottag-ning i Stockholm eftersom många av de lis-tade husläkarpatienterna bor där. Manhoppas kunna öppna en sådan utvidgningunder 2006.

Vidarkliniken har även en allergimottag-ning.

Genom ett avtal med Stockholms länslandsting kan alla barn och ungdomar som

är skrivna inom Stockholm län få kost-nadsfri vård upp till 18 års ålder. Även pa-tienter från andra landsting är välkomnapå remiss, men de måste själva ordna attderas landsting betalar för besöket.

Patienterna bokar själva tider: Tel 08-551509 99, fax 08-551 509 04.

E-post: [email protected]

Vidarkliniken


Vegetariska kokbokenInga-Britta Sundqvist(Laktovegetarisk – bra grund-bok)Beställ. nr B 101Pris (210:-) 185:-

Vegetarisk barnmatElsa Laurell(Laktovegetariska matsedels-förslag för barn under 2 år)Beställ. nr B 103Pris (50:-) 45:-

TankestoffTheresia Ek(samlade kåserier)Beställ. nr B 114Prissänkt för alla endast 35:-

Grön festmatAnna-Lisa Stenudd(både laktoveg/ veganrecept)Beställ. nr 120Pris (115:-) 90:-

Umgängeskonst – LevnadskonstJ.L. SaxonBeställ. nr B 129Pris (200:-) 175:-

Spännande gröna rätterHälsokostrådetBeställ. nr B 134Pris (50:-) 40:-

Vegansk näringslära på vetenskaplig grundBjörn PettersonBeställ. nr B 135Pris (120:-) 115:-

Agenda 21 – mat för ettuthålligare samhälleBok 120 sidor utgivet av SVFi samarbete med Miljöförvalt-ningen i StockholmBeställ. nr B 138Pris (35:-) 45:- OBS! X-pris20:- + porto (både medlemmaroch övriga)

De gröna alternativenKåre Engström och Anna-LisaStenudd121 sidor spiralinbunden, In-spiration –Recept – Fakta ochtankar om grön mat.Beställ. nr B 139Pris (120:-) 100:-

Sallader och dressingarAnna-Lisa StenuddRecept på sallader och dres-singar (storkök)Beställ. nr B 141Pris (45:-) 40:-

OraffineratLilly BengtssonInnehållsrik och informativbok om de kemiska, fysiskaoch biologiska processer somutgör grundvalen för våra liv.Varje ämne beskrivs efter egen-skap och förekomst sam dessbetydelse för växter, djur ochmänniskor. 166 sid.Beställ nr B 142Pris (200:-) 175:-

Grön skollunchHälsokostrådet i samarbetemed SVF/Anna-Lisa StenuddRecepten från tävlingarna“Bästa gröna skollunch”.Storköksrecept men kan medfördel även användas vid storavardagsmiddagar eller andraevenemang. Ett tips är att 8-portionersrecepten går ut-märkt att halvera eller dubble-ra. 48 sid.Beställ nr B 146Pris (60:-) 50:-

Recept på naturligt vis – nyttig och god levandefödaJenny CarpMånga enkla och goda receptmed enbart råa ingredienservilket också kallas levande fö-da. Många av recepten är ock-så glutenfria.Beställ nr B 147Pris (175:-) 150:-

Frisk & vital i mage och tarmMaija RuisniemiBoken är fylld av recept,omslag, råd och kurer som gårlätt att följa för den som vill tasin hälsa i egna händerBeställ nr B 148Pris (280:-) 220:-

ReceptkavalkadSVF/Anna-Lisa StenuddHäfte. Sammanställning av re-cept genom 100 år 1903-2003Beställ nr B 149Pris (30:-) 25:-

Vegankost i skolanKåre Engström/Björn PetterssonFakta om vegankost, veganpy-ramider, vegantallriksmodelloch 4 veckors veganmatsedelför skolan.Beställ nr B 150Pris (70:-) 60:-

Vegankost i skolanKåre Engström/Björn PetterssonMaterialet som ovan medtillägg av OH-bilder.Beställnr B 151Pris (170:-) 160:-

Sköna magkänslorOlle HaglundFakta om den livsviktiga pro-biotikans hälsoeffekter. Häfte,49 sid.Beställ nr B 152Pris (30:-) 15:-

Mat och livsstil vid diabetes och överviktKåre Engström/MonicaEngström/Anna-Lisa StenuddInnehåller livsstilsråd i förstahand för personer med diabe-tes och övervikt men även förövriga som vill förändra sin livs-stil. Passar också vårdpersonaloch hälsovägledare. Innehåller54 recept på frukostar, sallader,förrätter, soppor, varmrätteroch desserter.Beställ nr B 153Pris (165:-) 135:-

Handbok för den kräsne konsumentenTommy SvenssonHäftet på 52 sidor hjälper digatt undvika tveksamma tillsat-ser i vår mat.Beställ nr B 154Pris (70:-) 60:-

Mormors skafferi & farmors apotekAnn-Evy Karlsson/Ulla KalinHäfte på 53 sidor med samladgammal kunskap om naturensläkekraft.Beställ nr B 155Pris (65:-) 55:-

Svenska Vegetariska Föreningen, Sågarg 4, 116 36 STOCKHOLM

Tel 08-702 11 16 Fax 08-702 11 17, [email protected], www.vegetarian.se

Vill du beställa? Ring , faxa eller maila Din beställning till kansliet. OBS! Till alla priser i boklistan tillkommer porto. Vi skickar faktura tillsammans med leveransen. Hör gärna av Dig om Du undrar över något.

B O K L I S T A

Priserna inom parentes gäller dem som inte är medlemmar i Svenska Vegetariska Föreningen SVF eller

Riksförbundet Hälsofrämjandet RHF


L=LivsmedelButik, L Adress Ort Tel Rabatt Kost & Hälsa Storgatan 15 Anderstorp 0371-189 10 10%Hälsa för alla L Högdalsgången 26 Bandhagen 08-647 10 08 10%Källan Ekobutik Tunnlandsv 58 (52 tom maj) Bromma 08-25 43 60 7%Heliotropen Köpmansgatan 73 Båstad 0431-702 46 10%Hälsotek S. Storg 6 Eksjö 0381-134 60 10%Life Din Hälsobutik L Västergatan 5 Eslöv 0413-102 67 10%AB Calendula Hälso-Livs L S. Kanslig 12 Gävle 026-68 50 51 10%Hälsokraft L Flanör Nygatan 21 Gävle 026-12 83 33 10%Gröna Boden AB L Vasaplatsen 13 Göteborg 031-13 88 88 10%Hälsokapellet Kapellplatsen 1 Göteborg 031-20 30 99 10%Hälsokost Solrosen AB L Solrosgatan 5 Göteborg 031-25 32 89 10%Kortedala hälsobutik Kortedala torg 8 Göteborg 031-46 51 10 10%Kvilles Hälsokost L Kvilletorget 16 Göteborg 031-51 53 66 Endast på livs 10%Linnéplatsens Hälsocenter Linnég 76 Göteborg 031-13 84 88 10%Wieselgrensplatsens Hälsokost L Konvaljeg 2 Göteborg 031-22 96 70 10%Hälsoboden Life L Hästmöllegränd 1 Helsingborg 042-14 63 30 10%Flemingsbergs Hälsokost L Flemingsbergs Centrum Huddinge 08-711 15 16 10%Hälsokraft L Gallerian Fyren Hudiksvall 0650-122 60 10%Lenas Hälsokost L Storgatan 4 B Hyltebruk 0345-175 75 10%Inga-Lills Vitalbod Västra Vägen 60 Hönö 031-96 58 10 10%Järpens Hälsokost Strandvägen 8 Järpen 0647-611 015 10%Hälsoteket L Smedjegatan 15 Jönköping 036-71 59 59 10%Life Hälsobutiken L Duvanhuset Karlstad 054-10 03 11 10%Kinna Hälsokost Stationsgatan 8 Kinna 0320-136 80 5%Life Hälsobutiken L Limstagatan 1 Kramfors 0612-136 70 5%Leksands Hälsokost L Norsgatan 19 Leksand 0247-129 70 På livs 10% Life Hälsobutiken L Nya Stadens Torg 11 Lidköping 0510-201 44 10%Limhamns Hälsokost L Linnég 45 Limhamn 040-16 14 10 10%Bio Sols Hälsobutik Ekholmens Centrum Linköping 013-15 75 52 10%Exist hälsa & skönhet AB L Storgatan 48 Luleå 0920-130 30 BonusDermanord Davidshallsg 2 Malmö 040-611 52 00 10%Dr Wallacks Hälsoprodukter Krusegränd 42 C Malmö 070-423 09 50 10%Hälsobutiken Må Bra Sallerupsv 2 Malmö 040-93 71 20 10%Jarls Hälsokost L Davidshallsg 7 Malmö 040-611 76 55 10%Life Hälsobutiken Ej på livs Caroli City Malmö 040-23 61 40 Över 200:-15%MayLife Hälsobutiker Ej på livs Linnég 35 Malmö 040-15 61 40 Över 200:-15%Reformkost L Föreningsg 10 C Malmö 040-23 63 28 Ej på livs 10%ABC Hälsokost Urbergsgatan 90 Norrköping 011-16 20 90 5%Hälsopunkten L Gamla Rådstugug 36 Norrköping 011-23 89 00 5%Life Hälsobutiken Rådhusg 26 Nässjö 0380-183 90 10%Hälsogården Uddmansg 11 Piteå 0911-21 16 26 10%Skurups Hälsokost L Järnvägsg 7 Skurup 0411-432 40 10%Gryningen L Folkungagatan 68 Stockholm 08-641 27 12 Endast på livs 5%

Gröna Hörnet AB L Nybrogatan 48 Stockholm 08-661 52 06 10%Lemuria Hälsa & Skönhet L Nybrogatan 26 Stockholm 08-660 02 21 10%Lifeland AB L Norrtullsgatan 25 A Stockholm 08-33 78 78 10%Naturbageriet Sattva Krukmakargatan 27 Stockholm 08-669 93 93 10%Renstjernas Hälsokost Renstjernas gata 19 Stockholm 08-644 88 61 12%Skanstulls Hälsokost L Ringvägen 106 Stockholm 08-641 52 79 10%Hälsokostbolaget L Norra Hamng 9 B Strömstad 0526-600 68 10%Leruddens Ekologiska L Kärvsta Skola Stödev 59 Stöde 0691-101 44 10%Life Hälsobutiken L Magasinsg 6 Säffle 0533-100 40 10%Carins Hälsobod Skolhusg 3 Söderhamn 0270-702 15 10%Hildes Hälsokost-Fotvård L Myggdalsväg. 30 Tyresö 08-742 10 19 5%Life Hälsobutiken L N. Drottninggatan 5 Uddevalla 0522-128 27 10%Cikoria Hälsokost & Egenvård Söderväg 6 Visby 0498-24 00 83 10%Kickis Hälsokost L Kajutan, Åkersberga C Åkersberga 08-540 665 58 10%Gröna Gåvan L Nygatan 14 Örnsköldsvik 0660-855 20 10%Life Hälsobutiken L Drottningg 8 Östhammar 0173-106 04 5%

Övriga butikerBlue Turtle Dr Hjort gata 4 A Göteborg 031-41 97 30 Ej på postorder 10%

Catering och restauranger7 art fiket (på Hagabion) Linnég 21 Göteborg 031-42 63 32 5%Gröna Ekologisk Caféet. Nordenskiöldsg 7 A Göteborg 031 704 88 23 50% Grön DrinkZucchini Vegetariskt matcafé Södra Allég 2 B Göteborg 031-711 84 49 65:- för medlemLewins f.d Mr Vitamin catering Linnég 22 Limhamn 040-16 17 10 10%Vegegården Rörsjög 23 Malmö 040-611 38 88 10%Hermans Höjdare Fjällgatan 23 A Stockholm 08-643 94 80 10%Legyium Hornsgatan 80 Stockholm 08-669 35 35 10%Vegetariskt Delicafé Varvsg 29 Stockholm 08-658 55 55 10%

HälsohemWermlandia Hälsohotell Ekshärad 0563-405 50 10% på hel veckaMasesgården Grytnäs 61 Leksand 0247-122 31 10% på hel veckaLevande Föda Kur & Kursgård Fjällbo 35 A Väddö 0730-62 18 12 10%Inst. För Levande Föda Fiskö-Åland Åland 003581856285 10%Hälsans Centrum Svanstein Övertorneå 0927-201 30 7%

Stöd företagen som ger Hälsorörelsens medlemmar rabatt!

Rabattförmåner till medlemmarnaObservera! Ej på redan rabatterade varor

Ett nytt år ligger framför oss med nya ut-maningar och kanske några nya idéer förframtiden. Kanske känner du någon somvill byta livsstil och välja mer grönt på tall-riken och mer motion och rörelse. Tipsadina vänner ock bekanta om Hälsorörel-sens arbete. Ge gärna bort ett medlemskapsom gåva så får mottagaren ett år med nyatankar kring maten och förhoppningsvisinspiration att ta bättre hand om sin egenkropp. Vi behöver bli många fler som väl-

jer ekologiskt mat, och mat som är befriadfrån kemikalier och tillsatser.

Hör av dig så skickar vi informationsma-terial om hur man blir medlem.

Till alla medlemmar som har betalat sinmedlemsavgift skickar vi löpande ut ett“årsmärke” för 2006 att klistras över 2005– två årsmärken i de fall även make/ma-ka/sambo är medlem. Har du inte erhållitnågot “årsmärke för 2006” som bekräftel-

se på din inbetalning - var snäll och hör avdig till kansliet - du kan ha glömt att skri-va ditt namn på inbetalningen. Det kostarföreningarna både pengar och tid att görasökning hos plusgirot.

Har ditt medlemskort förkommit debite-rar vi 20:- för att skicka ett nytt.

Soliga vinterhälsningar från EWA SANGWALL SVF

OCH PIA BEXELL RHF

Från KanslietHej alla! Från och med den 15 februari har SVF och RHF telefontid varje dag mellan 10 och 15.

Posttidning B

vegetar 1, 2006

Documents