VELOCIDADE DE UMA REACÇÃO QUÍMICAComo avaliar a rapidez ou lentidão de uma reacção química

Cinética Química

•Neste capítulo, que agora se inicia, vamos estudar a velocidade das reacções e o modo de as controlar.

O termo Velocidade

• É necessário conhecermos o significado de velocidade de

uma reacção química.

• Para medirmos a velocidade de uma reacção química

deve-se determinar a quantidade de reagente que se

consome ou a quantidade de reagente que se consome

ou a quantidade de produto que se forma, por unidade de

tempo.

Expressão matemática

OU

…mas na Química há factores que influenciam a Velocidade

(explicado mais há frente)

Velocidade das reacções

As reacções químicas podem ser classificadas conforme a sua velocidade:

Reacções lentas• Neste tipo de reacção química, não ocorre formação de

chama.

• São reacções muito demoradas (algumas demoram milhares de

anos).

• São, normalmente, reacções de oxidação-redução.

Exemplos de Reacções lentas• Formação do petróleo, forma-se ao longo de milhares de anos.

• Oxidação de um metal, pode demorar anos a aparecer um

ponto de ferrugem.

• Fermentação do sumo de uva, que dá origem ao vinho

• Respiração celular, o oxigénio é transportado até às células

onde se combina com a glicose.

Reacções rápidas• Neste tipo de reacção química, pode ocorre formação de

chama.

• São reacções pouco demoradas.

• Podem ser reacções de combustão. A combustão ocorre

enquanto existirem, simultaneamente, combustível e

comburente.

• Combustível é a substância, neste caso, que se oxida.

• Comburente é a substância que alimenta a combustão,

oxigénio.

Exemplos de Reacções rápidas• Fogo de artifício, utilizado nas festas e comemorações.

• Oxidação de fruta. A fruta ao ser exposta ao oxigénio, começa a

ficar escura, diz-se em linguagem química, que está oxidada.

Reacções explosivas• Neste tipo de reacção química, ocorre sempre formação de

chama e ruído.

• São reacções violentas

• São reacções muito rápidas.

• E também são, reacções de oxidação-redução, (combustão),

como as anteriores.

Exemplos de Reacções explosivas• Explosão de dinamite, nas pedreiras para extrair pedra.

• Curiosidade: Alfred Nobel descobriu a dinamite e tendo

consciência dos prejuízos que a sua descoberta poderia causar,

e com o intuito de os diminuir, fez um testamento, no qual

constava a criação de cinco Prémios Nobel: Física, Química,

Medicina, Literatura e Paz