3.2 Ventajas Comparativas

“En la era de la globalización, la palabra competitividad es cada vez más utilizada en la vida cotidiana, en la literatura económica y en las políticas públicas para referirse no sólo al desempeño de las empresas, sino también al comportamiento económico de países, regiones y ciudades.[…] La competitividad de un país está en función del desempeño microeconómico de sus unidades productivas, de la instrumentación de políticas públicas para promover el crecimiento económico, y de la existencia y evolución de las ventajas territoriales y distributivas que ofrecen las ciudades para el desarrollo de las actividades económicas. La competitividad que registran las unidades económicas de cualquier territorio resulta del aprovechamiento de una serie de factores locales dinámicos que se denominan ventajas competitivas”.1

Tomando en cuenta las palabras de Jaime Sobrino, consideramos que nuestro país como productor por excelencia de Aguaymanto, puede consolidarse en el mercado internacional, hace falta inversión pública, privada y/o mixta que pueda potenciar el sector agrícola.

La premisa que se tiene es hacer un plan de negocios lo más viable posible, teniendo en cuenta las limitaciones burocráticas, Sin embargo el sector que apuntamos aún está en etapa primaria con lo cual tomaremos como una ventaja en el sentido de que podemos innovar en procesos de producción, tenemos en cuenta también que el mercado que apuntamos es consumidor de frutos secos y la cotización en el mercado internacional de frutos secos es relativamente alta.

Adicionalmente Nuestro país puede producir Aguaymanto en grandes cantidades y todo el año como lo afirma el Ingeniero Agrónomo, Guido Erlin Araujo Zelada en el Blog aguaymanto.blog.galeon 2 lo cual nos brinda una seguridad al momento de abastecernos de la materia prima para elaborar nuestro producto.

“La oferta crece y la demanda también, existen actualmente muchas empresas en el exterior que demandan de contendores y realizar exportaciones marítimas, es decir tenemos clientes que pueden comprar contenedores de 20 toneladas por mes, por ello que solo de fruta fresca necesitaríamos 120 toneladas mensuales, aproximadamente 30 toneladas semanales de fruta fresca, ya que la relación es de 6 a 1, es decir 6 kilogramos de aguaymanto fresco hace 1 kilogramo deshidratado.” 3

Este enunciado no hace más que afirmar que el potencial que tiene el Perú para abastecer al mercado internacional de este fruto seco con el valor agregado, es evidente la ventaja comparativa que tenemos en relación a otros países productores.

1 Recuperado de: Sobrino, Jaime (2003), Competitividad de las ciudades en México, México, CEDDU, El Colegio de México.pag 105.2 http://aguaymanto.blog.galeon.com/3 Blog de Carlos Cholán pag web. http://www.agronegociosperu.org/miemp002.htm