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VERSO L’INTERNAZIONALIZZAZIONE> Food e future

Pietro Fruzzetti | STIIP @pietrofruzzetti

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Cosa si intende per internazionalizzazione.

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INTERNAZIONALIZZAZIONE

“L’internazionalizzazione, è il processo attraverso il quale un’azienda,

intrattiene rapporti con soggetti nei mercati esteri, allo scopo di vendere,

produrre ed acquistare materie prime.”

Cosa si intende per internazionalizzazione.

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delle aziende di piccole dimensioni intrattiene rapporti con l’estero

SCENARIO INTERNAZIONALIZZAZIONE

fonte: DOXA DIGITAL - ottobre2013

delle aziende di medie dimensioni intrattiene rapporti con l’estero

12% 48%

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Perché esportare

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ESPORTAZIONE

- Crescita domanda prodotti Made in Italy - Qualità del prodotto superiore ai concorrenti

- Brand reputation facilmente influenzabile

Soluzione come Risposta alla crisi

Perché esportare

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Difficile individuazione dei partner commerciali Utilizzo di soli canali tradizionali offline

Difficile individuazione dei paesi di destinazione

DIFFICOLTÁ DI ESPORTARE

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SCENARIO ESPORTAZIONE

luglio 2015 crescita tendenziale del valore delle esportazioni

(+6,3%)

vendite versol’area Ue (+5,7%)

vendite verso

l’area extra Ue (+7,0%).

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Paesi che hanno assorbito

maggiormente le esportazioni

Belgio (+42,3%) Stati Uniti (+22,9%).

SCENARIO ESPORTAZIONE

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agroalimentare moda

automazione meccanica

mezzi di trasporto

Comparti che hanno suscitato maggior interesse presso gli acquirenti stranieri

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Cosa si intende per digitalizzazione.

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DIGITALIZZAZIONECosa si intende per digitalizzazione.

“Per digitalizzazione si intende il processo di conversione dell’azienda, della

produzione, della vendita e della propria attività di comunicazione, attraverso

l’utilizzo degli strumenti digitali.”

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Livello di digitalizzazione quasi embrionale, tuttavia vi sono attività di digital marke t i ng messe in campo dalle aziende per lo sviluppo del mercato interno.

SCENARIO DIGITALE MERCATO INTERNAZIONALE

- geolocalizzazione di google maps - attività seo - creazione di profili aziendali su facebook

- ottimizzazione sito internet responsive - attività sem

fonte: DOXA DIGITAL - ottobre2013

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Secondo la ricerca “Work in Food, future jobs trends in the food industry” condotta per, solo il 43% delle aziende italiane attive nella produzione e commercializzazione di prodotti enogastronomici intende investire in figure specializzate in area digital marketing, un dato che dimostra la scarsa confidenza delle aziende della food industry italiana con il mondo del web marketing in generale e dell’eCommerce in particolare.

Fonte: Expo 2015 da ManpowerGroup

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Fonte: Digital Economy and Society Index

Italia al 25° posto in Europa per livello di digitalizzazione.

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E-COMMERCE

Recessione = Messa in discussione

dei modelli di business tradizionali

Opportunità e-commerce

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FONTE: osservatori.net

Dal 2014 al 2015

+ 15% di vendite tramite e-commerce

+ 24% in media per la vendita di

prodotti.

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Solo il 4% delle imprese italiane vendono online.

In previsione nel 2018 le vendite cross country raggiungeranno quota 307 miliardi di dollari, coinvolgendo oltre 130 milioni di acquirenti.

SCENARIO DEL MERCATO GLOBALE

FONTE: ECOMMERCE EUROPE 2014 KEY B2C

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Leader d’Europa viene incoronato il Regno Unito, circa 94 milioni di spesa previsti entro dicembre 2015. Le vendite online rappresentano il 30% dell’economia del Paese.

Germania e Francia occupano rispettivamente il 5° e il 6° posto in classifica, mercato pari a 74 e 42 milioni di dollari.

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P e r c h é a l l o r a p e r i l s e t t o r e agroalimentare l’Italia è ancora il fanalino di coda dell’Europa, con un’incidenza solo dell’1% sul totale del mercato dell’eCommerce?

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FONTE: Ottobre 2013 - DoxaDigital

- Necessità di rapporto diretto con clientela - Scarsa predisposizione all’acquisto online dei clienti - Timore di copie dei prodotti/servizi - Scarsa conoscenza del personale e adattabilità al digitale - Abitudini alimentari diverse - Logistica - Normative

BARRIERE ALLO SVILUPPO DI ESPORTAZIONI ONLINE

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L'Italia rappresenta l’1,25% della popolazione mondiale collegata a internet, quindi su quale mercato è necessario svilupparsi?

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È naturale pensare quindi che il mercato principale per espandersi sia proprio l’estero.

Due elementi di vantaggio: 1. marketplace sono di facile accesso al mercato internazionale 2. in alcuni casi all’estero, il prezzo è meno sensibile.

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Made in Italy diventa lo strumento con il quale riuscire ad accedere al mercato internazionale con le esportazioni.

Le vendite di prodotti a marchio Made in Italy – nei mercati internazionali - sono cresciute tendenzialmente del 9,2%.

Vantaggi: Prodotto percepito come migliore rispetto alla concorrenza. Svantaggi: Crescita di prodotti simili non italiani.

Fonte: Istat

MADE IN ITALY come punto di forza nel mondo

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GOOGLE E MADE IN ITALY

Fonte: Diego Ciulli - Relazioni istituzionali Google

“Il made in Italy è fatto per la rete, nel mondo il Made in Italy viene cercato in maniera impressionante, ma la domanda di questo brand (terzo nel mondo) rimane insoddisfatta.

Internet permette anche ai piccoli di raggiungere il loro target di riferimento e di entrare in contatto con le loro nicchie di target per poter soddisfare la domanda. Ma bisogna svegliarsi.”

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GOOGLE E MADE IN ITALY

www.eccellenzeindigitale.it

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>> Una struttura flessibile. Le start-up riescono più facilmente a s v i l u p p a r e a t t i v i t à p e r i l r a g g i u n g i m e n t o d e i m e r c a t i internazionali.

CARATTERISTICHE FONDAMENTALI

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>> Un’eccellenza artigianale. I prodotti che sono percepiti come artigianali e prodotti di eccellenza hanno un vantaggio competitivo rispetto ai competitors.

CARATTERISTICHE FONDAMENTALI

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>> Pianificazione logistica. I tempi di consegna, il trasporto e la disponibil i tà a magazzino, sono elementi indispensabili per poter soddisfare la clientela.

CARATTERISTICHE FONDAMENTALI

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>> Ascolto online del mercato. Oggi più che mai, si possono fare del le r icerche sui prodott i per comprendere i gusti e le abitudini alimentari degli utenti in target.

CARATTERISTICHE FONDAMENTALI

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Può una focaccia conquistare il mondo?

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Brutti&Boni Bottega Contemporanea South Kensington - London.

CASE HISTORY

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Necessità di Brutti&Boni

> Individuare i gusti dei clienti > Scelta dei prodotti sui quali investire. > Individuazione di potenziali partner strategici > Scelta del target

CASE HISTORY

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CASE HISTORY

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Verifica dei risultati online

CASE HISTORY

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Monitoraggio delle key associate ai prodotti ricercati

CASE HISTORY

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Sentiment

CASE HISTORY

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Influencers che hanno parlato di un prodotto.

CASE HISTORY

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Targeting

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Oggi Brutti&Boni con quasi esclusivamente prodotti di eccellenza Toscani e in parte alcuni Italiani, è diventato riferimento per il lifestyle Italiano e per il cibo Made in Italy.

La focaccia e i tortellini sono i due prodotti di punta di Brutti&Boni.

Previste nuove aperture nel Regno Unito

Prevista internazionalizzazione extra Ue

CASE HISTORY - DOPO 1 ANNO

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L’ingrediente magico. Contenuti - Linguaggio universale

> foto > video

> musicaSi fanno voce.

STORYTELLING

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FOTO

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MUSICA

Spot Pubblicitario

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Eccellenza industriale

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> emozione > desiderio > attrazione

I numeri non emozionano I numeri non creano desiderio

I numeri non attraggono

STORYTELLING

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> profumi > sapori > colori

STORYTELLING

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CASO - GROM

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CARATTERISTICHE FONDAMENTALI

>> Struttura flessibile >> Un’eccellenza artigianale >> Pianificazione Logistica. >> Ascolto online del mercato.

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CORAGGIO.

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Pietro Fruzzetti | STIIP @pietrofruzzetti

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