vi ЛЕТНИЙ МОЛОЧНЫЙ САММИТ КОМУ · 2018. 5. 14. · artyom belov/ Артем...

КОМУVI ЛЕТНИЙ МОЛОЧНЫЙ САММИТ

НУЖНОВАШЕМОЛОКО21 МАЯ 2018

ЖЕМЧУЖНЫЙ ПАРТНЕР

БРОНЗОВЫЕ ПАРТНЕРЫ

X МОЛОЧНАЯ ОЛИМПИАДА ЧЕМПИОНЫ МОЛОЧНОГО РЫНКА

ОРГАНИЗАТОРЫ

ЧЕМПИОНЫ МОЛОЧНОГО РЫНКАХ МОЛОЧНАЯ ОЛИМПИАДА

Что такое молочный мир сегодня? Во-первых, это угрозы.

• Снижение потребления молока и молочных продуктов. Впервые за многие годы мировое потребление молока стало сокращаться. По данным Международной Молочной Федерации ( IDF), в 2016 году среднедушевое потребление молока в мире сократилось на 400 гр. на человека в год. Это более, чем 3 млн. тонн. в абсолютном выражении. И не смотря на то, что многие эксперты продолжают надеяться на лучшее, в том числе, на рост населения, молодое поколение все меньше пьет молоко. Современные люди не хотят пить молоко просто так, а предпочитают потреблять молочный жир и белок в пицце, конфетах, круассанах и капуччино. Активно развивается вегетарианство и веганство: молодые жители крупных мегаполисов всего мира вдруг задумались о «защите животных».

• Современная пищевая промышленность, в том числе, и молочные предприятия, с легкостью замещают молочных жир и белок. Ярким примером этой тенденции является Россия: при общем дефиците сырого молока в объеме 6 млн. тонн, мы наблюдаем перепроизводство молочной продукции. Например, излишек сыров в 2017 году, по оценке аналитиков Центра Изучения Молочного Рынка, превысил 96 тыс. тонн. Таким образом, переход с молочных компонентов на растительные становится выгодным производителю и принимается потребителем.

• Мировые СМИ, соцсети и различные сообщества проводят активную антимолочную пропаганду. Фермеры всего мира обвиняются в насилии над животными, молочные продукты объявляются

вредными для здоровья, производители обвиняются в фальсификации.

Как результат сегодня молоко становится менее востребованным продуктом как для потребителя, так и для производителя. Мало того, в некоторых регионах мира производить молоко становится невыгодным в силу климатических условий, плотности населения и других причин. Но существует и другая сторона - возможности:

•Многие «спавшие» ранее регионы и страны сегодня наращивают производство, используя используя свой природный и социальный потенциал. В первую очередь, это, конечно же страны Евразийского континента: Россия, Беларусь, Индия, Пакистан, Казахстан, Узбекистан, Азербайджан и др.

•На рынок выходят новые продукты, ориентированные на молодое поколение. Крупнейшие молочные компании переключают свое внимание на производство «других» продуктов: пиццы и кондитерского производства, детского питания, спортивного и функционального питания, медикаментов и продуктов для здоровья.

• Международная торговля молочными продуктами продолжает расти, что открывает новые возможности для стран-участников рынка.

В 2018 году VI Летний Молочный Саммит пройдет под девизом: «КОМУ НУЖНО ВАШЕ МОЛОКО?» и призван оценить существующие рыночные угрозы, спрогнозировать новые тенденции на продовольственном рынке, определить место молочных продуктов и ингредиентов, а также сформулировать основные направления развития отрасли.

DAIRY CHAMPIONSХ DAIRY OLYMPICS

What is the dairy world today? First of all, these are threats. • Reduced consumption of milk and dairy

products. For the first time in many years, milk consumption in the world began to decline. According to the International Dairy Federation (IDF), in 2016 the average per capita milk consumption in the world decreased by 400 grams per person per year. This is more than 3 million tons in absolute terms. And despite the fact that many experts continue to hope for the best, including population growth, the younger generation drinks less milk. Modern people do not want to drink milk just like that, but prefer to consume milk fat and protein in pizza, sweets, croissants and cappuccino. Vegetarianism and veganism are actively developing: young residents of large cities around the world suddenly thought about "protecting animals".

• Modern food industry, including dairy enterprises can easily replace dairy fat and protein. A striking example of this trend is Russia: with a total deficit of raw milk in the amount of 6 million tons, we are witnessing an overproduction of dairy products. For example, the excess cheese in 2017, according to analysts of the Russian Dairy Research Center exceeded 96 thousand tons. Thus, switching from dairy components to vegetable components becomes profitable for the producer and is accepted by the consumer.

• The world media, social networks and various communities conduct active anti-dairy propaganda. Farmers around the world are

accused of violence against animals, dairy products are declared harmful to health, and producers are accused of falsification.

As a result, today milk becomes a less popular product for both consumer and producer. Moreover, in some regions of the world milk production becomes unprofitable due to climatic conditions, population density and other reasons. But there is another side - possibilities: • Many earlier "sleeping" regions and countries are

now increasing production using their natural and social potential. First of all, these are, of course, the countries of the Eurasian continent: Russia, Belarus, India, Pakistan, Kazakhstan, Uzbekistan, Azerbaĳan, etc.

• New products aimed at the younger generation are entering the market. The largest dairy companies are switching their attention to the production of "other" products: pizza and confectionery production, baby food, sports and functional food, medicines and health products.

• International trade in dairy products continues to grow, opening new opportunities for countries-participants of the market.

In 2018 the VI Summer Dairy Summit will be held under the motto: "WHO NEEDS YOUR MILK?" and it is intended to assess the existing market threats, to predict new trends in the food market, to determine the place of dairy products and ingredients, as well as to formulate the main areas of industry development.


ПРОГРАММА X МОЛОЧНОЙ ОЛИМПИАДЫ/ SCHEDULE X DAIRY OLYMPICS

20.05 SUNDAY

21.05 MONDAY

22.05 TUESDAY

23.05 WEDNESDAY

24.05 THURSDAY

УТРО

9:00 AM- 2:10 PM LOCATION: BALLROOM1 МЕСТО: ЗАЛ БАЛЬНЫЙ 1

VI SUMMER DAIRY SUMMIT

VI ЛЕТНИЙ МОЛОЧНЫЙ САММИТ

2:00 PM- 3:00 PM LUNCH (SUNSETS)

3:00 PM- 4:00 PM

RUSSIAN DAIRY RESEARCH CANTER EXPERT COUNCIL

ЗАСЕДАНИЕ ЭКСПЕРТНОГО СОВЕТА ЦЕНТРА ИЗУЧЕНИЯ МОЛОЧНОГО РЫНКА

ОБЕ

Д ДЕ

НЬ

ВЕЧЕ

Р

7:00 PM- 9:00 PM

WELCOME-COCKTAIL

(BESIDE THE POOL)

ARRIVAL OF THE PARTICIPANTS.

MEETING AT THE AIRPORT, HOTEL

CHECK-IN.

ПРИБЫТИЕ УЧАСТНИКОВ

МЕРОПРИЯТИЯ. ВСТРЕЧА В АЭРОПОРТУ,

ЗАСЕЛЕНИЕ В ОТЕЛЬ

СULTURAL EXCURSIONS

КУЛЬТУРНЫЕ ЭКСКУРСИИ

4:00 PM- 7:00 PM LOCATION: INFORMATION DESK THE DAIRYNEWS

SPORT

8:00 AM- 1:30 PM LOCATION: BALLROOM 2/ МЕСТО: ЗАЛ БАЛЬНЫЙ 2

DAIRY FORUM OF RUSSIAN REGION/ МОЛОЧНЫЙ ФОРУМ РОССИЙСКИХ РЕГИОНОВ

8:00 AM- 2:30 PM LOCATION: BALLROOM 1 МЕСТО: ЗАЛ БАЛЬНЫЙ 1

II DAIRY INNOVATIONS FORUM II ФОРУМ МОЛОЧНЫХ ИННОВАЦИЙ

СULTURAL EXCURSIONS

КУЛЬТУРНЫЕ ЭКСКУРСИИ


IV INTERNATIONAL CHEESE FORUM: «CHEESE MARKET REVOLUTION» IV МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЫРНЫЙ ФОРУМ

4:00 PM- 7:00 PM LOCATION: INFORMATION DESK

THE DAIRYNEWS

SPORT

1:30PM- 2:30 PM LUNCH (SUNSETS)

8:00 AM- 1:30 PM LOCATION: HALL M5/ МЕСТО: ЗАЛ М5

WORKSHOPS «SUCCESSFUL FARMING» / СЕКЦИЯ: «УСПЕШНЫЙ ФЕРМЕР»


TRADING SECTION: WHEN THE MARKET OF DAIRY COMMODITIES WILL RECOVER?

ТРЕЙДЕРСКАЯ СЕКЦИЯ: КОГДА ВОССТАНОВИТСЯ РЫНОК БИРЖЕВЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ?

2:30- 3:30 PM LUNCH (SUNSETS)

8:00 PM- 10:00 PM GALA DINNER

(BALLROOM)

CELEBRATION X THE DAIRYNEWS ANNIVERSARY

ПРАЗДНОВАНИЕ X-ЛЕТИЯ THE DAIRYNEWS

3:30-5:30 PM LOCATION: HALL M5 МЕСТО: HALL M5

ROUND TABLE «MILKMEN IN THE DEFENСE OF MILK» DEVELOPING A STRATEGY FOR PROMOTING MILK AND DAIRY PRODUCTS/

КРУГЛЫЙ СТОЛ: «МОЛОЧНИКИ В ЗАЩИТУ МОЛОКА» РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ ПРОДВИЖЕНИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

EXCURSIONS

ЭКСКУРСИИ

SUMMER DAIRY SUMMIT/ ЛЕТНИЙ МОЛОЧНЫЙ САММИТ

PROCESSING QUESTIONS

FARMS QUESTIONS

СULTURAL EXCURSIONS/КУЛЬТУРНЫЕ ЭКСКУРСИИ

SPORT/ СПОРТИВНЫЕ СОСТЯЗАНИЯ

WELCOME-COCKTAIL & GALA-DINNER

FREE TIME

2:30 PM- 4:15 LOCATION: HALL M5/ МЕСТО: ЗАЛ М5

WORKSHOPS «SUCCESSFUL FARMING» / СЕКЦИЯ: «УСПЕШНЫЙ ФЕРМЕР»

5:00 PM- 7:00 PM LOCATION: INFORMATION DESK THE DAIRYNEWS

SPORT

КОМУ

IV SUMMER DAIRY SUMMIT/ VI ЛЕТНИЙ МОЛОЧНЫЙ САММИТ

НУЖНОВАШЕМОЛОКО

21 МАЯ 2018


В ДАННОЙ СЕКЦИИ ОРГАНИЗОВАН СИНХРОННЫЙ ПЕРЕВОД/

SIMULTANEOUS TRANSLATION IS ORGANIZED IN THIS SECTION


EXPERTS/ЭКСПЕРТЫ

Michael Mischenko/ Михаил Мищенко

Director of Russian Dairy Research Center (RDRC)/Директор Центра

Изучения Молочного Рынка (RDRC)

Veronique Aguera/ Вероник Агуэра

Executive Director of the analytical agency GIRA/ Исполнительный

директор аналитического агентства GIRA

Hal Qin/ Хал Кин

Chinese Dairy Expert of Beĳing Orient Dairy Consultant.Ltd/Аналитик

молочного рынка Китая Beĳing Orient Dairy Consultant.Ltd

Wataru Mihara/ Ватару Михара

Researcher of Agriculture&Livestock Industries Corporation (ALIC)/ Научный сотрудник ALIC

Alexey Bogdanov/ Алексей Богданов

The head of the Main Department of foreign trade of the Ministry of agriculture and food of the Republic of Belarus/Алексей Богданов, Начальник Главного управления ВЭД Минсельхозпрод Республики

Беларусь

Natalia Boeva/ Наталья Боева

Deputy of the State Duma, Member of the Agrarian Committee of the State Duma/ Депутат

Государственной Думы РФ,член Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам

Artyom Belov/ Артем Белов

Executive Director of National Union of Milk Producers (SOUZMOLOKO)/ Исполнительный

директор СОЮЗМОЛОКО

Katarina M. Eriksson/ Катарина М. Эрикссон

Project and Partnership Development Director ECA Cluster Tetra Laval AB Food for Development/

Директор по развитию проектов и партнерств, Европа и Центральная Азия, Tetra Laval Food for

Development

Olga Panova/ Ольга Панова

Head of National Programme «School Milk» in Russia/ Руководитель Национальной

программы «Школьное молоко» в России

Katia Roinet/ Катя Руане

Counselor of Agriculture of French Embassy in Russia/ Советник по вопросам сельского хозяйства Посольства Франции в России

Ngo Minh Hai/ Нго Минь Хай

Representative of the Board of TH Group, CEO of Dalatmilk/ Предcтавитель Правления

корпорации TH, Директор компании Dalatmilk

Arcady Ponomaryev/ Аркадий Пономарев

Deputy of the State Duma, Member of the Agrarian Committee of the State Duma/ Депутат Государственной

Думы Российской Федерации, член Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам

Anatoly Kutsenko/ Анатолий Куценко

Director of the Department of economy, investments and regulation of agricultural markets Ministry of agriculture of

Russian Federation/ Директор Департамента экономики, инвестиций и регулирования рынков АПК

Министерства сельского хозяйства РФ

Evgeniya Uvarkina/ Евгения Уваркина

Chairman of Commission on the Agricultural Sector and Development of Rural Areas of Civic Chamber of the Russian Federation/Председатель Комиссии по

вопросам агропромышленного комплекса и развитию сельских территорий Общественной

Палаты РФ

21 MAY 08:00 AM- 2:10 PM LOCATION: BALLROOM 1/ ЗАЛ БАЛЬНЫЙ 1

VI SUMMER DAIRY SUMMIT/ VI ЛЕТНИЙ МОЛОЧНЫЙ САММИТ

2018- WHO NEEDS YOUR MILK?/ КОМУ НУЖНО ВАШЕ МОЛОКО?

Moderator: Michael Mischenko, Director of Russian Dairy Research Center (RDRC)/ Михаил Мищенко, Директор Центра Изучения Молочного Рынка (RDRC)

GLOBAL CHALLENGES 09:00- 09:30 Speaker: Michael Mischenko, Director of Russian Dairy Research Center (RDRC)/ Михаил Мищенко, Директор Центра Изучения Молочного Рынка (RDRC) Who needs your milk? Challenges and Opportunities of the Dairy Industry/ Кому нужно ваше молоко? Вызовы и возможности молочной индустрии

09:30-09:50 Speaker: Hal Qin, The Chinese Dairy Expert of Beĳing Orient Dairy Consultant.Ltd/ Хал Кин, Аналитик молочного рынка Китая Beĳing Orient Dairy Consultant.Ltd How long China will stay the main driver of Global Dairy Market? / Как долго Китай останется драйвером спроса на мировом рынке молока?

09:50- 10:20 Speaker: Veronique Aguera, Executive Director of the analytical agency GIRA/Вероник Агуэра, Исполнительный директор аналитического агентства GIRA A new Cycle in the Dairy World ? The role of the EU?/Новый цикл развития мирового молочного рынка? Роль ЕС?

10:20-10:40 Speaker: Arcady Ponomaryev, Deputy of the State Duma,Member of the Agrarian Committee of the State Duma / Аркадий Пономарев, Депутат Государственной Думы Российской Федерации, член Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам The main challenges for the development of the Russian dairy industry and ways to solve them/Основные вызовы развитию российской молочной индустрии и пути решения

10:40- 11:00 Speaker:Natalia Boeva, Deputy of the State Duma, Member of the Agrarian Committee of the State Duma/Наталья Боева, Депутат Государственной Думы РФ, член Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Rehabilitate milk as a vital product /Реабилитировать молоко как жизненно важный продукт

11:00- 11:20 Speaker: Anatoly Kutsenko, Director of the Department of economy, investments and regulation of agricultural markets Ministry of Agriculture of Russian Federation/Анатолий Куценко, Директор Департамента экономики, инвестиций и регулирования рынков АПК Министерства сельского хозяйства РФ The role of Russia in global dairy market /Роль России на глобальном молочном рынке

11:20- 11:40 Speaker: Alexey Bogdanov, The Head of the Main Department of foreign trade of the Ministry of agriculture and food of the Republic of Belarus/ Алексей Богданов, Начальник Главного управления ВЭД Минсельхозпрод Республики Беларусь The prospects and targets of creating a single agricultural market as part of the common agricultural market of the EAEU (Eurasian Economic Union)/ Перспективы и задачи формирования единого аграрного рынка как части общего аграрного рынка ЕАЭС

11:40-11:50- Q&A/ Cессия вопросов DAIRY OPPORTUNITIES

11:50- 12:10 Speaker: Evgeniya Uvarkina, Chairman of Commission on the Agricultural Sector and Development of Rural Areas of Civic Chamber of the Russian Federation/Евгения Уваркина, Председатель Комиссии по вопросам агропромышленного комплекса и развитию сельских территорий Общественной Палаты РФ. Prospects of Russia as a supplier of genetics in the world market/Перспективы России как поставщика генетики на мировом рынке

12:10- 12:30 Speaker: Artyom Belov, CEO of the Russian Dairy Board/Артем Белов, Исполнительный директор СОЮЗМОЛОКО Export potential of Russia: is this a real deal? Возможно ли говорить об экспортном потенциале России?

12:30-12:50 Speaker: Wataru Mihara, Researcher of Agriculture&Livestock Industries Corporation (ALIC) /Ватару Михара, научный сотрудник ALIC Current Situation of Dairy Supply and Demand in Japan/ Текущая ситуация со спросом и предложением на молочном рынке Японии

12:50- 13:10 Speaker: Ngo Minh Hai, Representative of the Board of TH Group, CEO of Dalatmilk/ Нго Минь Хай, Предcтавитель Правления корпорации TH, Директор компании Dalatmilk Vietnam-Russia trade relationship development in dairy sphere/ Развитие российско-вьетнамских торговых отношений в молочной отрасли

13:10- 13:30 Speaker: Katia Roinet, Counselor of Agriculture of French Embassy in Russia/Катя Руанэ, Советник по вопросам сельского хозяйства Посольства Франции в России French investments and technologies in dairy industry of CIS countries. Current partnerships and perspectives./ Французские инвестиции и технологии в молочной индустрии стран СНГ. Текущие форматы партнерства и перспективы развития

13:30- 13:50 Speaker: Katarina M. Eriksson, Project and Partnership Development Director, Europe and Central Asia, Tetra Laval Food for Development/Катарина М. Эрикссон, Директор по развитию проектов и партнерств, Европа и Центральная Азия, Tetra Laval Food for Development The implementation of School Milk Programmes is a driver of milk demand and child health. International experience/ “Реализация программы "Школьное молоко" является драйвером спроса на молоко и здоровье ребенка. Международный опыт

13:50- 14.00 Speaker: Olga Panova, Head of National Program «School Milk» in Russia/ Ольга Панова, Руководитель Национальной программы «Школьное молоко» в России Our children need our milk. National Program «School Milk» in Russia/Нашим детям нужно наше молоко. Национальная программа «Школьное молоко» в России

14:00-14:10- Q&A/ Cессия вопросов


SIMULTANEOUS TRANSLATION IS ORGANIZED IN THIS SECTION/ В ДАННОЙ СЕКЦИИ ОРГАНИЗОВАН СИНХРОННЫЙ ПЕРЕВОД


I DAIRY FORUM OF REGIONS OF RUSSIAN FEDERATION/

I МОЛОЧНЫЙ ФОРУМ РОССИЙСКИХ РЕГИОНОВ

22 МАЯ 2018



Haron Amerhanov/ Харон Амерханов

The head of the Livestock Department of the Ministry of Agriculture of Russian Federation/ Директор Департамента животноводства Мисельхоза

Российской Федерации

Ilshat Fazrakhmanov/ Ильшат Фазрахманов

Deputy Prime Minister of the Government of the Republic of Bashkortostan

Minister of Agriculture of Bashkortostan/Заместитель Премьер-Министра Правительства Республики Башкортостан,

Министр сельского хозяйства Республики Башкортостан

Olga Abramova/ Ольга Абрамова

Minister of agriculture and food of the Udmurt Republic/ и.о. Министр сельского хозяйства и

продовольствия Удмуртской Республики

Sergey Poromonov/ Сергей Поромонов

Head of the Department of agriculture and food resources of the Vologda region/ Начальник Департамента сельского хозяйства и

продовольственных ресурсов Вологодской области

Andrey Razin/ Андрей Разин

Minister of Agriculture and Food of Moscow region/ Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области

Andrey Knorr/ Андрей Кнорр

Deputy Governor of Tomsk Region for Agroindustry and Natural Resource Management/ Заместитель Губернатора

Томской области по агропромышленной политике и природопользованию

Konstantin Sinetsky/ Константин Синецкий

CEO of the Association of Dairy Industry Enterprises Kubanmoloko/ Генеральный директор Ассоциации

предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко»

Elena Stafeeva/ Елена Стафеева

Executive Director of Non-commercial partnership «Union of cattle breeders of the Urals»/Исполнительный директор НП "Союз

животноводов Урала"

Ekaterina Zakharova/ Екатерина Захарова

Leading analyst of Russian Dairy Research Center (RDRC)/ Ведущий аналитик Центра Изучения

Молочного Рынка


08:00- 08:30 Speaker: Haron Amerhanov, Chief of the Livestock Department of the Ministry of Agriculture of Russian Federation/ Харон Амерханов, Директор Департамента животноводства Мисельхоза Российской Федерации Factors impacting to and impeding the development of the raw milk production in Russia / Факторы, способствующие и препятствующие развитию производства сырого молока в России

08:30- 09:00 Speaker: Konstantin Sinetsky, CEO of the Association of Dairy Industry Enterprises Kubanmoloko / Константин Синецкий, Генеральный директор Ассоциации предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко» Problems and prospects of the dairy industry development of Krasnodar region/ Проблемы и перспективы развития молочной промышленности Краснодарского края

09:00- 09:30 Speaker: Ekaterina Zakharova, Leading Analyst of Russian Dairy Research Center (RDRC)/Екатерина Захарова, ведущий аналитик Центра Изучения Молочного Рынка Balance of supply and demand in the Russian dairy market/ Баланс спроса и предложения на российском молочном рынке

09:30- 10:00 Speaker: Sergey Poromonov, Head of the Department of Agriculture and Food Resources of the Vologda region/ Сергей Поромонов, Начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области The state of dairy industry of the Vologda region/ Состояние молочной отрасли Вологодской области

10:00- 10:30 Speaker: Andrey Knorr, Deputy Governor of Tomsk Region for Agroindustry and Natural Resource Management/ Андрей Кнорр, Заместитель Губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию Efficiency of animal husbandry in the conditions of the Northern territory/Эффективность животноводства в условиях северной территории

10:30-10:45- Q&A/ Cессия вопросов 10:45-11:00- Cofee-break/ Кофе-брейк

11:00- 11:30 Speaker: Andrey Razin, Minister of Agriculture and Food of Moscow region /Андрей Разин, Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области The first in Russia experience of creating a Сheese Сluster in the Moscow region / Первый в России опыт создания сырного кластера в Московской области

11:30- 12:00 Speaker: Ilshat Fazrakhmanov, Deputy Prime Minister of the Government of the Republic of Bashkortostan,Minister of Agriculture of Bashkortostan / Ильшат Фазрахманов, Заместитель Премьер-Министра Правительства Республики Башкортостан, Министр сельского хозяйства Республики Башкортостан Republic of Bashkortostan: Secret of Industrial Balance in the Dairy Market / Республика Башкортостан: секрет промышленного баланса на молочном рынке

12:00- 12:30 Speaker: Olga Abramova, Minister of agriculture and food of the Udmurt Republic/ Ольга Абрамова, и.о. Министр сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики Udmurt Republic 2025: how structurally prepare the industry for 1 million tons of milk annually/ Удмуртская Республика 2025: Как структурно подготовить отрасль к ежегодному 1 миллиону тонн молока

12:30- 13:00 Speaker: Elena Stafeeva, Executive Director of Non-commercial partnership «Union of cattle breeders of the Urals»/ Елена Стафеева, Исполнительный директор НП "Союз животноводов Урала" Problems and Prospects of dairy market of Sverdlovsk region/ Проблемы и перспективы развития молочного рынка Свердловской области

13:00-13:30- Q&A/ Cессия вопросов 13:30-14:30- Lunch/ Обед


DAIRY FORUM OF REGIONS OF RUSSIAN FEDERATION/ МОЛОЧНЫЙ ФОРУМ РОССИЙСКИХ РЕГИОНОВ


БУДЕТ ЛИ СЫРНА ПИЦЦЕ?22 МАЯ 2018


IV INTERNATIONAL CHEESE FORUM/ VI МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЫРНЫЙ ФОРУМ

PARTNERS/ ПАРТНЕРЫ





Dmitry Matveev/ Дмитрий Матвеев

CEO of Kabosh Company/, Генеральный директор ГК

«Кабош»

Roberto Brazzale/ Роберто Браззале

President of Brazzale Spa company (the oldest Italian dairy company)/ Роберто

Браззале, Президент компании Brazzale Spa

Maria Koval/ Мария Коваль

Member of Russian Cheese Association/ Член Союза

Сыроваров России

Eugenia Bounoce/ Евгения Бунос

Officer in the Order for Agricultural Merit of the French Republic, CEO of France Group/ Офицер

Ордена сельскохозяйственных заслуг Франции, Руководитель France Group

Oleg Sirota/ Олег Сирота

Owner of «Russian Parmezan» cheese factory/ Основатель

сыроварни «Русский Пармезан»

Dominique Liuzzo/ Доминик Лиуццо

President Chalon Megard/Президент Шалон Мегар

Martin Haarman/ Мартин Хаарман

Senior Technical Sales Manager, CSK Food Enrichment Netherlands/ Страший

технический менеджер по продажам, CSK Food Enrichment Netherlands Group

Laurent Guesdon/ Лоран Гедон

Regional Operations Executive Manager — Middle East and Central Europe, Сlauger/ Руководитель

экспортного направления в регионах Ближнего Востока и Центральной Европы,

Clauger

Julia Chistova/ Юлия Чистова

CEO France Process/ Генеральный директор

France Process

Moderator: Maria Koval, Member of Russian Cheese Association/ Мария Коваль, Член Союза Сыроваров России

08:00-08:30 Speaker: Roberto Brazzale, President of Brazzale Spa company/ Роберто Браззале, Президент компании Brazzale Spa Global Cheese Market in 2025/ Мировой рынок в 2025 году

08:30- 09:00 Speaker: Eugenia Bounoce, Officer in the Order for Agricultural Merit of the French Republic, CEO of France Group/ Евгения Бунос, Офицер Ордена сельскохозяйственных заслуг Франции, руководитель France Group EU Regulations for cheese industry / Требования ЕС к сыроделию

09:00-09:30 Speaker: Dominique Liuzzo, President Chalon Megard/ Доминик Лиуццо, Президент Шалон Мегар Production of high-quality cheese mass for the production of cheeses with a long maturation period/ Получение высококачественной сырной массы для производства сыров с длительным сроком созревания

09:30- 10:00 Speaker: Martin Haarman, Senior Technical Sales Manager, CSK Food Enrichment Netherlands/ Мартин Хаарман, Cтарший технический менеджер по продажам, CSK Food Enrichment Netherlands Dutch cheeses - the brand of unsurpassed quality/ Голландские сыры - бренд непревзойденного качества

10:00-10:30 Speaker: Laurent Guesdon, Regional Operations Executive Manager — Middle East and Central Europe, Clauger/ Лоран Гедон, Руководитель экспортного направления в регионах Ближнего Востока и Центральной Европы, Clauger Control of air quality in the cheese process, one of the key for the best quality/ Контроль качества воздуха в производстве сыра как один из ключей к лучшему качеству

10:30-11:00 Speaker: Julia Chistova, CEO France Process / Юлия Чистова, Генеральный директор France Process Steap Stailor use the principe of LEGO in cheese production:how to get the maximum profit from all the components of milk/ Стип Стейлор использует принцип Лего в сыроделии: как получить максимальную прибыть их всех компонентов молока


11:30- 12:00 Speaker: Maria Koval, Member of Russian Cheese Association/ Мария Коваль, Член Союза Сыроваров России Obstacles for Russian cheese Production Development / Что мешает развиваться Российскому сыроделию

12:00- 12:30 Speaker: Dmitry Matveev, CEO of Kabosh Company/ Дмитрий Матвеев, Генеральный директор ГК «Кабош» Russian cheese production: what structural changes are needed?/ Российское сыроделие: какие нужны структурные изменения?

12:30- 13:00 Speaker: Oleg Sirota, Owner of «Russian Parmezan» cheese factory/ Олег Сирота, Основатель сыроварни «Русский Пармезан» Russian dairy industry perspectives/ Перспективы развития российского сыроделия



IV INTERNATIONAL CHEESE FORUM/ IV МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЫРНЫЙ ФОРУМ




22 МАЯ 2018

SECTION «SUCCESSFUL FARMING»/ СЕКЦИЯ «УСПЕШНЫЙ ФЕРМЕР»




Andrey Semin/ Андрей Семин

Marketing Director, DeLaval/ Директор по маркетингу компании «ДеЛаваль»

Lumir Grussman/ Люмир Груссман

Expert from Czech Republic/ Консультант по КРС, Чехия

Stanislav Goryanskiy/ Cтанислав Горянский

General director «Agrofam Detchinskoe»/Генеральный директор «Агрофирма

«Детчинское»»

Sergey Nikolaev/ Сергей Николаев

Key Account Director, DeLaval/ Директор по работе с ключевыми клиентами компании «ДеЛаваль»

Igor Baringoltz/ Игорь Барингольц

CEO SAS/ Генеральный директор компании SAS

Valdislava Smagina/ Владислава Смагина Сommercial director Innovative

Technologies of farmers/ Коммеческий директор «Инновационые технологии

в животноводстве»

Pavel Petukhov/ Павел Петухов

Deputy Director, XEMA»/ Заместитель директора по развитию в компании «Хема»

Aleksei Kitain/ Алексей Китаин

General Director Hunland in Russia/ Генеральный директор Hunland в

России

Анна Колаковска/ Anna Kolakowska

International Cooperation Officer, National Federation for the Production

of Maize and Sorghum Seeds, France/Руководитель отдела международного

сотрудничества Национальной федерации производителей семян кукурузы и сорго

Франции/

Cyril Gonzalez/ Cирил Гонсалез

Technical specialist IMV Technologies Russia, CIS/ Технический специалист

Dmitry Kozlov/ Дмитрий Козлов

Area Sales Manager IMV Technologies Russia, CIS/ Специалист компании IMV Technologies Russia, CIS

Sergey Bluma/ Сергей Блюма

Alta Genetics, management consultant/ Консультант по

управлению

Nikolay Perov/ Николай Перов

Dairy farm technology specialist/ Специалист по разработке технологических проектов

22 MAY 08:00 AM- 4:15 PM HALL M5/ ЗАЛ М5

SUCCESSFUL FARMING/ УСПЕШНЫЙ ФЕРМЕР


TOPICS ON DISCUSSION/ ТЕМЫ НА ОБСУЖДЕНИЕ 08:00- 09:00 Speaker: Lumir Grussman, Expert from Czech Republic/ Люмир Груссман, Консультант по КРС, Чехия Successful modern farm. Farm’s economy. Monitoring and data analysis/ Современная успешная ферма. Экономика предприятия. Мониторинг и анализ данных 09:00- 09:30 Speaker: Valdislava Smagina, Сommercial director, Innovative Technologies of farmers/ Владислава Смагина, Коммерческий директор «Инновационые технологии в животноводстве» Typical error of the modern goat farmer/ Типичные ошибки современного козовода 09:30- 10:00 Speaker: Andrey Semin, Marketing Director, DeLaval/ Андрей Семин, Директор по маркетингу компании «ДеЛаваль» Sergey Nikolaev, Key Account Director, DeLaval/ Сергей Николаев, Директор по работе с ключевыми клиентами компании «ДеЛаваль» "Successful farmer" - a Set of solutions for a successful dairy business/ «Успешный фермер» - Комплекс решений для успешного молочного бизнеса 10:00- 10:30 Speaker: Igor Baringoltz, CEO SAS/ Игорь Барингольц, генеральный директор компании SAS Smart farm: organising feed center/ Умная ферма: организация кормового центра


11:00- 11:30 Speaker: Anna Kolakowska, International Cooperation Officer, National Federation for the Production of Maize and Sorghum Seeds, France/ Анна Колаковска, Руководитель отдела международного сотрудничества Национальной федерации производителей семян кукурузы и сорго Франции / Corn in dairy cattle nutrition/ Кукуруза в рационе молочного КРС 11:30- 12:00 Speaker: Pavel Petukhov, Deputy Director, «XEMA»/ Павел Петухов, Заместитель директора по развитию компании «Хема» Dairy cows leukosis- modern approach in research/ Лейкоз КРС- исследуем современным методом! 12:00- 12:30 Speaker: Aleksei Kitain, General Director Hunland in Russia/ Алексей Китаин, Генеральный директор Hunland в России Igor Baringoltz, CEO SAS/ Игорь Барингольц, Генеральный директор компании SAS Ensuring a long productive life of imported breeding cattle with the use of specialized farms for growing young stock and dairy clusters/ Обеспечение долгой продуктивной жизни ввозимого по импорту племенного скота с применением специализированных ферм по выращиванию ремонтного молодняка и молочных кластеров 12:30- 13:10 Speaker: Dmitry Kozlov, Area Sales Manager IMV Technologies Russia, CIS/ Дмитрий Козлов, Специалист компании IMV Technologies Russia, CIS Cyril Gonzalez, Technical specialist IMV Technologies Russia, CIS/ Cирил Гонсалез, Технический специалист компании IMV Technologies Russia, CIS Reproduction of cattle. Modern challenges, innovative technologies, European experience/ Репродукция КРС. Современные вызовы, инновационные технологии, европейский опыт


14:30—15:00 Speaker: Sergey Bluma, Alta Genetics, Management consultant/ Сергей Блюма, Консультант по управлению How to manage breeding work on dairy farm?/ Как выстроить племенную работу на молочной ферме? 15:00- 15:30 Speaker: Nikolay Perov, Dairy farm technology specialist/ Николай Перов, Специалист по разработке технологических проектов Digital agricultural sphere/ Цифровое сельское хозяйство 15:30- 16:00 Speaker: Stanislav Goryanskiy, General director «Agrofam Detchinskoe»/ Cтанислав Горянский, Генеральный директор «Агрофирма «Детчинское»» Control and payment of labour in dairy farming with the help of KPI indicators/ Управление и оплата труда в молочном животноводстве с помощью KPI

16:00-16:15- Q&A/ Cессия вопросов

Moderator: Vera Mozgoavaya, chief editor IA The DairyNews/ Модератор: Вера Мозговая, главный редактор ИА The DairyNews


23 МАЯ 2018

II DAIRY INNOVATIONS FORUM/ II ФОРУМ МОЛОЧНЫХ ИННОВАЦИЙ

ПАРТНЕРЫ





Sergey Shapovalov/ Сергей Шаповалов

Director Cherkizovo LAB, Doc. of Biological Sciences, Prof./ Директор Лаборатории Черкизово, доктор биологических наук

Piotr Zgorzynski/ Петр Згожински

President of the Managing Board CSK Food Enrichment Poland/ Президент правления CSK Food Enrichment

Poland

Veronique Aguera/ Вероник Агуера

Leading analyst of GIRA/Ведущий аналитик GIRA

Sergey Simonenko/ Сергей Симоненко

Director «Institute of Food Nutrition»/ Директор НИИ

детского питания

Elena Simonenko/ Симоненко Елена

Head of the Department of the research Institute of child nutrition-branch of fgbun " FIC nutrition and

biotechnology»/ Начальник отдела НИИ детского питания - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и

биотехнологии»

Vartan Avetov/ Вартан Аветов

General Director of «A2 milk»/Генеральный директор ООО

«А2 молоко»

Asiya Iskakova/ Искакова Асия

Director of BAYAN company/ Директор ТОО "Компания

BAYAN"

Kateryna Pantiukh/ Катерина Пантюх

Researcher at LLC "I Gene"/ Научный сотрудник ООО «Мой

ген»

Anja Wellejus

Senior Research Scientist, Human Health Microbiome Innovation/ Cтарший научных сотрудник, Инновации в микробиоме,

бизнес-направление Здоровье человека

Anna Katarzyna Przewozna

Commercial development manager, Bioprotection/ Anna Katarzyna

Przewozna, Менеджер коммерческого развития проекта

Биозащита

Viktor Grigorie/ Виктор Григорьев

General Director of "Electronic medicine»/ Генеральный

директор ООО «Электронная медицина»

Eugenio Pelosi/ Эудженио Пелози

Leading technologist of Gruppo Agroindustriale Italiano/ Ведущий

технолог Gruppo Agroindustriale Italiano

Alzhan Akmoldaev/ Альжан Акмолдаев

Deputy General Director of LLP "Evrazinvest Ltd»/ Заместитель

генерального директора ТОО «ЕвразияИнвест Ltd»

23 МAY 08:00AM- 02:30PM LOCATION: BALLROOM 1/ ЗАЛ БАЛЬНЫЙ 1

II DAIRY INNOVATIONS FORUM/ II ФОРУМ МОЛОЧНЫХ ИННОВАЦИЙ

Moderator: Vera Mozgovaya, chief editor IA The DairyNews/ Модератор: Вера Мозговая, главный редактор ИА The DairyNews 08:00- 08:30

Speaker: Piotr Zgorzynski, President of the Managing Board CSK Food Enrichment Poland/ Петр Згожински, Президент правления CSK Food Enrichment Poland New global dairy trends/ Новые глобальные тренды в молочной отрасли 08:30- 09:10

Speaker: Anja Wellejus, Senior Research Scientist, Human Health Microbiome Innovation/ Anja Wellejus, Старший научных сотрудник, Инновации в микробиоме, бизнес-направление Здоровье человека Anna Katarzyna Przewozna, Commercial development manager, Bioprotection/ Anna Katarzyna Przewozna, Менеджер коммерческого развития проекта Биозащита Microbiome and good bacteria – the future for health and food/ Микробиом и полезные бактерии – будущее здоровья и питания

09:10- 09:40

Speaker: Sergey Shapovalov, Director Cherkizovo LAB, Doc. of Biological Sciences, Prof./ Сергей Шаповалов, Директор Лаборатории Черкизово, доктор биологических наук

Creating ideal cow/ Создавая идеальную корову

09:40- 10:10

Speaker: Kateryna Pantiukh, Researcher at LLC "I Gene"/ Катерина Пантюх, Научный сотрудник ООО «Мой ген»

Genomic technologies in modern dairy and meat animal husbandry/ Геномные технологии в современном молочном и мясном животноводстве

10:10- 10:40

Speaker: Veronique Aguera, Leading analyst of GIRA/ Вероник Агуера, Ведущий аналитик GIRA Global dairy ingredients overview/ Глобальный обзор ингредиентов

10:40-11:00- Questions/ Cессия вопросов 11:00- 11:20- Cofee-break/ Кофе-брейк

Секция "Научно-практические аспекты переработки молока различных видов сельскохозяйственных животных" Модератор секции - Симоненко Сергей Владимирович, профессор, д.т.н., директор НИИ детского питания - филиала ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", эксперт РАН, РФФИ и др. Ведущий эксперт в области технологий продуктов детского питания, переработки козьего молока.

11:20- 11:40 Speaker: Sergey Simonenko, Director of the research Institute of baby food of branch of SCIENCE "FITS of food and biotechnology»/ Сергей Симоненко, Директор НИИ детского питания - филиала ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии» Scientific aspects of goat milk processing/ Научные аспекты переработки козьего молока 11:40- 12:10 Speaker: Alzhan Akmoldaev, Deputy General Director of LLP "Evrazinvest Ltd»/ Альжан Акмолдаев, Заместитель генерального директора ТОО «ЕвразияИнвест Ltd» Mare's milk. High biological activity and beneficial properties/ Кобылье молоко. Высокая биологическая активность и полезные свойства

12:10- 12:30 Speaker: Viktor Grigoriev, General Director of "Electronic medicine»/ Виктор Григорьев, Генеральный директор ООО «Электронная медицина» Effects on the human body of macro / micronutrients and other biologically active compounds, the use of vitamin and mineral complexes in dairy products/ Воздействие на организм человека макро/микронутриентов и других биологически активных соединений, использование витаминно-минеральных комплексов в молочных продуктах 12:30- 12:50 Speaker: Asiya Iskakova, Director of BAYAN company/ Асия Искакова, Директор ТОО "Компания BAYAN" Functional power niche/ Ниша функционального питания 12:50- 13:10 Speaker: Under dicussion/ Спикер уточняется Highly precise air bubble sensor technology at the milk collection truck: BARTEC BENKE TIGER measurement system sets new standards of efficiency and accuracy in milk collection/ Точная сенсорная технология: измерительная система BARTEC BENKE устанавливает новые стандарты эффективности и точности в процессе сбора молока 13:10- 13:30 Speaker: Vartan Avetov, General Director of «A2 milk»/ Вартан Аветов, Генеральный директор ООО «А2 молоко» Milk and dairy products with special protein composition for feeding people with milk intolerance/ Молоко и молочные продукты с особым белковым составом для питания людей с непереносимостью молока 13:30- 13:50 Speaker: Elena Simonenko, Head of the Department of the research Institute of child nutrition-branch of fgbun «FIC nutrition and biotechnology»/ Симоненко Елена, Начальник отдела НИИ детского питания - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Innovative technologies for the production of enriched, functional, specialized and organic dairy-based food products with high organoleptic characteristics/ Инновационные технологии производства обогащенных, функциональных, специализированных и органических пищевых продуктов на молочной основе с высокими органолептическими показателями 13:50- 14:10 Speaker: Eugenio Pelosi, Leading technologist of Gruppo Agroindustriale Italiano/ Эудженио Пелози, Ведущий технолог Gruppo Agroindustriale Italiano World experience in production of specialized food products, including children's, on a dairy basis/ Мировой опыт в производстве специализированных продуктов питания, в том числе детских, на молочной основе

14:10-14:30- Questions/ Cессия вопросов 14:30- 15:30- Lunch/ Обед




TRADING SECTION: WHEN THE MARKET OF DAIRY COMMODITIES WILL RECOVER?/

TРЕЙДЕРСКАЯ СЕКЦИЯ: КОГДА ВОССТАНОВИТСЯ

РЫНОК БИРЖЕВЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ?

23 МАЯ 2018



Martin Bates/ Мартин Бейтс

General Director Fonterra -Russia & CIS/ Генеральный директор

«Фонтерра СНГ»

Parviz Kuliev/ Парвиз Кулиев

Оfficial Representative of the Belarusian Chamber of Commerce and Industry in Turkey/ Официальный представитель Белорусской торгово- промышленной палаты в Турции

Sergey Kovalkov/ Сергей Ковальков

CEO of Group of Companies PRODINVEST/ Генеральный директор

Группы компаний PRODINVEST

Alexander Polyak/ Александр Поляк

Member of the Board of Russian Union of Dairy Industry Enterprises/ Член совета

РСПМО

Ludmila Manitskaya/ Людмила Маницкая

Executive Director of Russian Union of Dairy Industry Enterprises/ Исполнительный

директор Россйиского союза предприятий молочной отрасли (РСПМО)

Ekaterina Zakharova/ Екатерина Захарова

Leading analyst of Russian Dairy Research Center (RDRC)/ Ведущий аналитик Центра Изучения Молочного Рынка

Michael Mischenko/ Михаил Мищенко

Director of Russian Dairy Research Center (RDRC)/Директор Центра Изучения

Молочного Рынка (RDRC)


23 МAY 08:00 AM- 12:15 PM

LOCATION: BALLROOM 2/ ЗАЛ БАЛЬНЫЙ 2 TRADING SECTION: WHEN THE MARKET OF DAIRY COMMODITIES WILL RECOVER?/

TРЕЙДЕРСКАЯ СЕКЦИЯ: КОГДА ВОССТАНОВИТСЯ РЫНОК БИРЖЕВЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ?

Commodity market is a barometer of the situation in the dairy market. Within the framework of the X Dairy Olympics the event of the new format will be organized for the first time-the trading section devoted to the analysis and forecast of the situation in the market of dairy products. Traders, representatives of stock exchanges and analysts of the dairy market will take part in this event.

Рынок биржевых товаров - барометр состояния молочного рынка, В рамках X Молочной Олимпиады впервые будет организовано мероприятие нового формата -трейдерская секция, посвященная анализу и прогнозу ситуации на рынке биржевых молочных продуктов. В мероприятии примут участие компании-трейдеры, представители биржевых площадок и аналитики молочного рынка.

DISCUSSED TOPICS/ ТЕМЫ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ • Global market of dairy commodities: butter grows, SMP drops?/Глобальный рынок биржевых молочных продуктов: масло растет, СОМ падает? • Current situation in the market of dairy commodities of CIS countries/Текущая ситуация на рынке биржевых молочных продуктов стран СНГ • Trading flows of dairy commodities in CIS space: the field of contradictions and the search for compromises/ Торговые потоки биржевых молочных продуктов на пространстве

СНГ: поле противоречий и поиск компромиссов

• European market SMP: overstocking of the market as a consequence of the Russian embargo? /Европейский рынок СОМ: затоваренность рынка как следствие российского эмбарго?


08:00- 08:30

Speaker: Parviz Kuliev, Оfficial Representative of the Belarusian Chamber of Commerce and Industry in Turkey/Парвиз Кулиев, Официальный представитель Белорусской торгово- промышленной палаты в Турции Potential of the development of exports of dairy products from the countries of Eurasian Economic Union to the Middle East and Central Asia/Потенциал развития экспорта молочной продукции из стран ЕАЭС в страны Ближнего Востока и Центральной Азии

08.30- 09:00

Speaker: Ludmila Manitskaya, Executive Director of Russian Union of Dairy Industry Enterprises/Людмила Маницкая, Исполнительный директор Россйиского союза предприятий молочной отрасли (РСПМО) Dairy market of the Russian Federation: critical points and ways out/ Молочный рынок Российской Федерации: критические точки и пути выхода

09:00- 09:30

Speaker: Sergey Kovalkov,CEO of Group of Companies PRODINVEST/Сергей Ковальков, Генеральный директор Группы компаний PRODINVEST The pricing in the market of milk powder and butter: past, present and future/ Ценообразование на рынке сухого молока и масла: прошлое, настоящее и будущее

09:30- 10:00

Speaker: Alexander Polyak, Member of the Board of Russian Union of Dairy Industry Enterprises/Александр Поляк, Член совета РСПМО The pricing in the market of milk powder and butter: past, present and future/Ценообразование на рынке сухого молока и масла: прошлое, настоящее и будущее

10:00-10:15- Questions/ Cессия вопросов 10:15- 10:30- Cofee-break/ Кофе-брейк

10:30- 11:00

Speaker: Ekaterina Zakharova, Leading Analyst of Russian Dairy Research Center (RDRC)/Екатерина Захарова, Ведущий аналитик Центра Изучения Молочного Рынка Dynamics of prices of raw milk in the Russian market/Динамика цен на сырое молоко на российском рынке

11:00- 11:30 Speaker: Michael Mischenko, Director of Russian Dairy Research Center (RDRC)/ Михаил Мищенко, Директор Центра Изучения Молочного Рынка (RDRC)

11:30- 12:00

Speaker: Martin Bates, General Director Fonterra -Russia & CIS /Мартин Бейтс, Генеральный директор «Фонтерра СНГ» Global market of dairy commodities: current situation and prospects of development/ Глобальный рынок биржевых молочных продуктов: текущая ситуация и перспективы развития

12:00-12:15 Questions/ Cессия вопросов


ROUND TABLE «MILK MEN IN THE DEFENСE OF MILK» DEVELOPING A STRATEGY FOR PROMOTING MILK AND DAIRY PRODUCTS/

КРУГЛЫЙ СТОЛ «МОЛОЧНИКИ В ЗАЩИТУ МОЛОКА» РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ ПРОДВИЖЕНИЯ МОЛОКА И

МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

23 МАЯ 2018


23 МAY 3:30 PM- 5:30 PM LOCATION: M5

ROUND TABLE «MILKMEN IN THE DEFENСE OF MILK»

DEVELOPING A STRATEGY FOR PROMOTING MILK AND DAIRY PRODUCTS/

КРУГЛЫЙ СТОЛ «МОЛОЧНИКИ В ЗАЩИТУ МОЛОКА»

РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ ПРОДВИЖЕНИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

DISCUSSION FOR ALL PARTICIPANTS OF DAIRY OLYMPICS/ДИСКУССИЯ ДЛЯ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ МОЛОЧНОЙ ОЛИМПИАДЫ At the end of the X Dairy Olympics, which will be held under the motto: «WHO NEEDS YOUR MILK?» this year, Russian Dairy Research Center (RDRC) and The DairyNews organize a round table for all participants to develop a strategy for protecting and promoting milk and dairy products in the global and Russian dairy market.

There is an ongoing discussion about harm and benefits of milk and dairy products in the mass-media and social networks. Consumer protection organizations blame producers for total falsification of dairy products, «green» NGOs and representatives of the vegan movement impute the mistreatment of animals to farmers. The reputation of milk and dairy products in the eyes of consumers is at risk!

Ignoring statements and actions directed against the farmers and producers of dairy products aggravates the problem of growing distrust of milk and dairy industry. Russian Dairy Research Center (RDRC) and The DairyNews offer all participants of the dairy market to think about finding a solution to this problem and develop their own strategy for protecting and promoting milk and dairy products.

В завершение X Молочной Олимпиады, которая в этому году проходит под девизом «КОМУ НУЖНО ВАШЕ МОЛОКО?" Центр Изучения Молочного Рынка и ИА The DairyNews проводят круглый стол для всех участников с целью разработки стратегии защиты и продвижения молока и молочной продукции на глобальном и российском молочном рынке.

В СМИ и социальных сетях сейчас ведется дискуссия о вреде и пользе молока и молочной продукции. Общественные организации по защите прав потребителей обвиняют производителей в тотальной фальсификации молочной продукции, «зеленые» НПО и представители веганского движения вменяют фермерам жестокое обращение с животными. Репутация молока и молочной продукции в глазах потребителей находится под угрозой!

Игнорирование заявлений и акций, направленных против фермеров и производителей молочной продукции, усугубляет проблему растущего недоверия к молоку и молочной отрасли. Центр Изучения Молочного Рынка и ИА The DairyNews предлагают всем участникам молочного рынка задуматься над поиском решения этой проблемы и разработать собственную стратегию защиты и продвижения молока и молочной продукции.

http://context.reverso.net/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4/%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9/ongoing+discussion

http://context.reverso.net/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4/%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9/ongoing+discussion

Обретите свой Парадайз в Radisson Blu Paradise Resort & Spa, Sochi, фешенебельном курортном отеле, расположенном на берегу Черного моря вблизи Кавказских гор. Гости отеля могут быстро добраться до центра Сочи на автобусе и скоростном электропоезде, или прогуляться пешком к достопримечательностям, таким как Олимпийский Парк, в котором проводились Олимпийские игры 2014 года, или трасса Гран-при России Формулы-1. Великолепный, полностью оборудованный пляж к услугам гостей всего в нескольких шагах от здания отеля. Близость к международному аэропорту Сочи, а также к автобусной остановке и железнодорожной станции делают курортный отель идеальным выбором для гостей, планирующих посетить игры Чемпионата Мира по футболу 2018 в Сочи.

В каждом из 508 номеров отеля и 6-ти виллах гостей ожидает вид на море или на горы, а также бесплатный доступ к высокоскоростному Интернету Wi-Fi. Отведайте итальянские и средиземноморские классические блюда в ресторане Filini, свежие суши и блюда с соусом терияки в азиатском ресторане Umami Asian Grill или насладитесь любимыми блюдами международной кухни в ресторане Sunsets. Оцените богатый букет вин в круглосуточном лобби-баре Lobby Lunge & Bar, а летом закажите коктейли в одном из двух баров у бассейнов. Чтобы весело провести вечер под музыку, вы можете заглянуть в Караоке-бар Voices или расположенный под открытым небом бар Oak Tree Bar. Гостям Сочи отель предлагает широкий выбор возможностей для организации отдыха: от трансферов к горнолыжным склонам Красной Поляны зимой до развлекательной программы в Детском Клубе. Побалуйте себя посещением SPA «SIBO», где вы сможете воспользоваться тренажерным залом, пятью видами парных, Джакузи, внутренним бассейном или насладиться широким выбором СПА-ритуалов. К услугам организаторов мероприятий Бальный зал и 5 переговорных комнат различной вместимости, идеальных для проведения конференций, свадеб или вечеринок.

Время заезда – 14:00, время выезда – 12:00. Гостям предоставляется возможность открытия депозита на оплату дополнительных услуг отеля, таких как полностью заполненный мини-бар, ресторанное обслуживание в номерах, услуги ресторанов и баров, процедуры СПА и услуги прачечной.

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ / VENUE



20-24 MAY

RADISSON BLU PARADISE RESORT& SPA

Find your own slice of paradise at the upscale Radisson Blu Paradise Resort & Spa, Sochi, nestled between the Caucasus Mountains and the Black Sea. Quickly travel to Sochi city center by bus or train, or enjoy sporting attractions such as Olympic Park and the international motor racing circuit, both within easy walking distance. Close proximity to Sochi International Airport as well as the local bus and train stations makes our resort the perfect choice for those who plan to explore Sochi. UPSCALE FACILITIES ON THE BLACK SEA COAST A gorgeous, fully equipped beach facing the Black Sea lies only 100 steps from the main hotel building. Each of the 508 rooms and suites, plus 6 villas, boasts desirable amenities such as Free high-speed wireless Internet, along with stunning sea or mountain views.

Options for on-site dining include Italian and Mediterranean classics at Filini, fresh sushi or teriyaki dishes at Umami Asian Grill or international favorites at Sunsets. After dinner, sip a glass of wine at the 24-hour Lobby Lounge & Bar or choose a cocktail from our 2 pool bars open throughout the summer. You can also stop by Voices Karaoke Bar or Oak Tree Bar for an enjoyable late-night party. HELPFUL SERVICES FOR ALL THE FAMILY Our Sochi hotel offers a host of leisure services to guests, from transfers to ski centers to a fun Kids’ Club program starting from the moment our youngest guests check in at their own dedicated reception area.

Pamper yourself at our SIBO on-site spa, which features a gym, steam rooms, 5 types of baths and saunas, an ice shower, several Jacuzzi whirlpools, an indoor pool and a variety of treatments. Event planners can take advantage of a grand ballroom and 5 versatile meeting rooms perfect for conferences, weddings or any special occasion.

Check-in is from 14:00 and check-out time is noon. For your convenience, you can open a deposit account to pay for additional hotel services such as the in-room mini bar, room service, restaurant and bar bills, spa treatments and laundry services.

УAловите свое

ГОРОДУОБЗОРНАЯ ПО

парк Дендрарий

За одну экскурсию Вы сможете лучше узнать историю города-курорта. Вы познакомитесь с архитектурой, музеями, памятниками и дворцовыми ансамблями, полюбуетесь фонтанами, увидите достопримечательности города Сочи: Морской вокзал, Курортный проспект, знаменитый Зимний театр и другие значимые объекты. Приморская набережная от форта Александрия до Зимнего театра - уникальное, красивейшее место для отдыха гостей города Сочи.

В ходе экскурсии Вы также посетите парк «Дендрарий», являющийся зелёной сокровищницей Российских субтропиков, насчитывающей более 2000 экзотических и редких растений, которые завезены в парк из разных уголков мира. Кроме флоры в Дендрарии гости увидят вольеры со страусами и павлинами, и водоплавающих птиц в прудах нижнего парка. Прогулка по Дендрарию оставит самые приятные впечатления об отдыхе в Сочи!

20МАЯ

2018

продолжительность:

4-5 часов

750 руб

+

Дополнительно оплачивается:- билет в парк Дендрарий с дендрологом - обед



ДАЧА СТАЛИНА гора Ахун

Автобусная экскурсия направляется в Хостинский район города Сочи и начинается с посещения музея Дачи Сталина. Дача расположена на вершине горного хребта, между Мацестинской долиной и Агурским ущельем. Изумительный вид открывается отсюда на сказочные заснеженные горные вершины Главного Кавказского хребта. Внутри самого здания всё также можно увидеть письменный стол Сталина, ковёр, по которому он ходил, семейные фотографии. В музее есть восковая фигура Сталина: он сидит за рабочим столом, в форме, с трубкой в руке. Пребывая здесь, Вы не только насладитесь чистым горным воздухом и красотой природы, но и перенесётесь в эпоху того времени.Далее автобусная экскурсия направляется на гору Большой Ахун. На Большой Ахун ведет автомобильная дорога. Её 11-ти километровый серпантин вьётся по крутому склону до самой смотровой башни. Посещаем самую высокую точку города-гору Большой Ахун (663м над уровнем моря), где, поднявшись на башню архитектора Воробьёва, высотой 35м, Вы сможете увидеть бескрайнюю даль Чёрного моря и вершины Кавказского хребта.

20МАЯ

2018


4-5 часов

750 руб

+

Дополнительно оплачивается:- входной билет на Дачу Сталина- экологический сбор Ахун - обед



АГУРСКОЕ УЩЕЛЬЕ

гора Ахун

Автобусная экскурсия направится в Хостинский район города Сочи, к горе Большой Ахун. На гору Большой Ахун ведёт автомобильная дорога.Её 11-ти километровый серпантин вьётся по крутому склону до самой смотровой башни. Вы посетите самую высокую точку города-гору Большой Ахун (663м над уровнем моря), где, поднявшись на башню архитектора Воробьёва, высотой 35м, сможете увидеть бескрайнюю даль Чёрного моря и вершины Кавказского хребта.

После посещения башни Ахун Вы спускаетесь в прохладное Агурское ущелье. Дальше наш путь пойдет по благоустроенной живописной тропе длиной в 2.5 км, снабжённой в необходимых местах перилами, лесенками и мостиками. Несколько десятков метров вперёд по руслу Агуры, и Вы окажетесь у небольшого загадочного водоёма, окружённого отвесными скалами – так называемой Чёртовой купели. Здесь можно искупаться и попробовать вкусного грузинского вина.

20/22

МАЯ2018


4-5 часов

750 руб

+

Дополнительно оплачивается:- экологический сбор Ахун- экологический сбор Агура

- дегустация вина- обед



ВЕЧЕРНИЙОЛИМПИЙСКИЙПАРК

Один из главных объектов Зимней Олимпиады 2014г!Во время экскурсии Вас познакомят с "приморским кластером" спортивных объектов в Олимпийском парке в Имеретинской низменности. Шесть Олимпийских стадионов, где проводились соревнования по хоккею, керлингу, шортреку, конькобежному спорту поразят своей красотой и величием, представится возможность увидеть Cтену Чемпионов, чаши Олимпийского огня, а завершится вечер посещением уникальных "Поющих фонтанов" с музыкальной программой.На экскурсии предусмотрено передвижение по Олимпийскому парку на гольфкарах.

23МАЯ

2018


4-5 часов

800 рубДополнительно оплачивается:- гольфкар



и водопадовДолина легенд

ШОУ

Черноморское побережье Кавказа - очень древняя земля с интереснейшей историей освоения и заселения. Автобусная экскурсия направляется в Лазаревский район города Сочи. Вам предложат посетить дом музей шапсугского народа, а также осмотреть тюльпановое дерево - священное дерево адыгов. Далее мы посетим посёлок Большой Кичмай с дегустацией кавказских вин и великолепного кавказского меда. Каскад «33 водопада» находится в долине реки Шахе. Вам придётся преодолеть стремительное течение реки на военных внедорожниках. Далее следует тропа для небольшого путешествия пешком к водопадам. В завершении вечера Вам будет представлена замечательная концертная шоу-программа в исполнении национального адыгейского ансамбля. Зажигательные танцы джигитов с кинжалами и девушек в национальных одеждах не оставят Вас равнодушными!

24МАЯ2018


8-9 часов

обед:

750 руб800 руб

+

Дополнительно оплачивается:- эколог. сбор- шоу-программа

- переправа на вездеходах - обед



КРАСНАЯ ПОЛЯНА

Фонтан в Олимпийском

Один из лучших маршрутов Черноморского побережья Кавказа!Красная Поляна– это живописный горный поселок, расположенный на высоте 600 метров над уровнем моря в окружение горных вершин Главного Кавказского хребта. Место, где можно провести время на покрытых снегом склонах, а позже - слушать шум морского прибоя под сенью вечнозеленых пальм и кипарисов.Современная канатная дорога горнолыжного курорта Роза Хутор поднимет Вас на высоту более 2-х тысяч метров над уровнем моря от хребта Аибга к его вершине. Далее Вам будет предложен променад по набережной реки Мзымта на курорте Роза Хутор, возможность сфотографироваться с талисманами Олимпиады 2014 г. По желанию также можно будет посетить Краснополянскую пасеку, где будет возможность продегустировать несколько сортов вкуснейшего мёда, а понравившуюся продукцию приобрести.Во время экскурсии по главному объекту Зимней Олимпиады 2014г. – «Олимпийскому парку» - Вас познакомят с "приморским кластером" спортивных объектов – это шесть Олимпийских стадионов, где проводились соревнования по хоккею, конькобежному спорту и др. А в завершении вечера будет возможность посетить уникальные "Поющие фонтаны" с музыкальной программой.

24МАЯ

2018


9-10 часов

обед:

750 руб1000 рубДополнительно оплачивается:- билет на Канатную дорогу «Роза Хутор»- билет на гольфкар

+

- обед



УЧАСТНИКИ МЕРОПРИЯТИЯ

Центральный федеральный округ

Белгородская, Брянская, Владимирская, Воронежская, Ивановская, Калужская, Костромская, Курская, Липецкая, Московская, Орловская, Рязанская, Смоленская, Тамбовская, Тверская, Тульская, Ярославская области

Северо-Западный федеральный округ

Республика Карелия, Республика Коми, Архангельская, Вологодская, Калининградская область, Ленинградская, Мурманская, Новгородская, Псковская области, Ненецкий автономный округ

Южный федеральный округ

Республики Адыгея (Адыгея), Калмыкия, Крым, Краснодарский край, Астраханская, Волгоградская, Ростовская области

Северо-Кавказский федеральный округ

Республики Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкарская, Карачаево-Черкесская, Северная Осетия, Чеченская, Ставропольский край

Приволжский федеральный округ

Республики Башкортостан, Марий-Эл, Мордовия, Татарстан, Удмуртия, Чувашия, Пермский край, Кировская, Нижегородская, Оренбургская, Пензенская, Самарская, Саратовская, Ульяновская области

Уральский федеральный округСвердловская, Челябинская, Курганская, Тюменская области Ханты-Мансийский - Югра, Ямало-Ненецкий автономные округа

Сибирский федеральный округ

Республика Алтай, Тыва, Хакасия, Бурятия, Алтайский и Красноярский край, Иркутская, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская, Читинская область

Республика Беларусь

Другие государства

The DairyNews - ведущий международный медиа-холдинг молочной отрасли. The DairyNews является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира. 4400- Количество читателей, получающих ежедневные рассылки новостей. С 2013 года The DairyNews публикует наиболее значимые новости не только на русском, но и на английском языке. С 2015 года наиболее важные новости на английском языке рассылаются подписчикам ежедневно. На сегодняшний день количество подписчиков из других стран мира порядка 1 тыс.Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости - вся информация о молочном

животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий - игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей. С 2 0 1 4 год а в р ам к а х T h e D a i r y N e w s развивается независимая аналитическая площадка - Центр Изучения Молочного Рынка. The DairyNews - организатор ряда наиболее значимых событий на молочном рынке России, таких, как Ежегодный Летний Молочный Саммит и Всероссийское Движение «Дорогу Молоку!». Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где

проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками - Школа Технологий, Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод». Номер свидетельства о регистрации СМИ: ФС № 77-61920 http://www.dairynews.ru

ORGANIZERS/ ОРГАНИЗАТОРЫThe DairyNews - leading business media holding, which covers news of dairy market. The DairyNews is influential, credible and independent media, that daily publishes dozens of news about the state of the dairy industry in Russia and in the world. The number of readers who receive daily newsletters is 4400. Since 2013 The DairyNews publishes the most important news not only in Russian but also in English. Since 2015 the most important news in English is sent to subscribers daily. The number of subscribers from other countries is about 1 thousand. The editors of the DairyNews follow the principles of openness, accessibility and independence - all information about dairy farming and dairy industry, as well as on the activities of the companies - players of the dairy market is always fully accessible and free to readers. Since 2014 in the framework of The DairyNews independent analytical platform – The Russian Dairy Research Centre - has been developed. Key analytical products of the Russian Dairy Research Centre of The DairyNews are: 1. Dairy map of Russia, accumulating operational and daily updated information on the Russian dairy industry. 2. Milk deficit map- is the annual analytical product, the purpose of which is to determine the level of self-sufficiency of regions of the Russian Federation. 3. Newsletter "Dairy industry of Russia" - an analytical guide, based on official statistical data of the departmental structures, as well as data of corporate sources. The DairyNews – the organizer of a number of the most significant events on the dairy market in Russia, such as the Summer Dairy Summit and the all-Russian Movement "Way for Milk!". The DairyNews has formed a number of informational educational platforms where learning and the exchange of Russian and foreign production practices take place – School of Technologies, Silage School, Youngstock School, Health School, series of seminars "How to Build a dairy plant". The number of the certificate on registration of mass media: FS No. 77-61920 http://www.dairynews.ru http://www.dairynews.com.ua

http://www.dairynews.ru

http://www.dairynews.ru

ЦЕНТР ИЗУЧЕНИЯ МОЛОЧНОГО РЫНКА начал работу в 2014 году как независимая аналитическая площадка, занимающаяся подготовкой качественных исследований молочной отрасли. Основная цель Центра заключается в создании доступного всем у частникам рынка универсально го аналитическо го инструментария, позволяющего объективно оценивать ситуацию на рынке и делать реалистичные прогнозы, тем самым создающего основу для динамичного развития отечественной молочной отрасли. В рамках подготовки исследований Центр сотрудничает с региональными органами АПК, отраслевыми союзами и ассоциациями, представителями экспертного и бизнес сообщества. Центр является партнером международных исследовательских организаций, таких как IFCN (Германия), GIRA (Франция), MilkPoint (Бразилия) и других. Важной составляющей деятельности Центра является организация мероприятий,

формирующих коммуникационную платформу для решения ключевых методологических и прикладных вопросов, связанных с анализом молочного рынка. Центр Изучения Молочного Рынка составляет рейтинги, отражающие ключевые показатели развития российской молочной отрасли, публикует аналитические материалы, затрагивающие все аспекты отношений в рамках товарной цепочки на молочном рынке. Публикации Центра выходят на русском и английском языках.

Ключевыми аналитическими продуктами Центра Изучения Молочного Рынка являются:

1. Бюллетень «Белая книга», содержащий подробный анализ ситуации на молочном рынке Российской Федерации в разрезе регионов.

2. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России.

3. Карта Дефицита Молока - ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности сырым молоком регионов Российской Федерации.

4. Рейтинги производителей и переработчиков молока на российском рынке.

THE RUSSIAN DAIRY RESEARCH CENTER has started its work in 2014 as an independent analytical platform involved in the preparation of qualitative research for the dairy industry. The main objective of the Centre is to create universal analytical tools available for all market participants in order to objectively assess the market situation and to make realistic predictions, thereby providing the basis for dynamic development of the domestic dairy industry. In preparation for the research the Centre cooperates with regional authorities of agro-industrial complex, industry unions and associations, representatives of expert and business community. The Centre is a partner of international research organizations such as the IFCN (Germany), GIRA (France), MilkPoint (Brazil) and others. An important activity of the Centre is to organize events that form a communication platform for solving key methodological and applied issues related to the analysis of the dairy market.

The Russian Dairy Research Center makes ratings that reflect key indicators of development of the Russian dairy industry, publishes analytical materials concerning all aspects of relations within the commodity chains in the dairy market. The materials of the Centre are published in Russian and in English.

Key analytical products of the Russian Dairy Research Center are:

1. Newsletter “White book” containing a detailed analysis of the situation on the dairy market of the Russian Federation in the regions.

2. Dairy map of Russia, accumulating operational and daily updated information about enterprises operating in the dairy industry of Russia.

3.Milk deficit map- the annual analytical product, the purpose of which is to determine the level of self-sufficiency with raw milk in the regions of the Russian Federation.

4. Ratings of TOP-50 Russian Farms and Dairies.

ORGANIZERS/ ОРГАНИЗАТОРЫ

CONTACTS/ КОНТАКТЫ

Vera Mozgovaya mob.+7(903) 523-83-57 [email protected]

Ekaterina Zakharova mob.+7(903) 780-57-42 [email protected]

Evgenia Uvarova mob.+7(906) 733-75-56 [email protected]

Ирина Соломина mob.+7(968) 926-18-39 [email protected]

mailto:[email protected]?subject=


mailto:[email protected]






ORGANIZERS/ ОРГАНИЗАТОРЫ

PEARL PARTNER/ ЖЕМЧУЖНЫЙ ПАРТНЕР

BRONZE PARTNERS/ БРОНЗОВЫЕ ПАРТНЕРЫ

PARTNERS OF IV INTERNATIONAL CHEESE FORUM/ ПАРТНЕРЫ IV МЕЖДУНАРОДНОГО СЫРНОГО ФОРУМА

PARTNERS OF «SUCESSFUL FARMER» SECTION/ ПАРТНЕРЫ СЕКЦИИ «УСПЕШНЫЙ ФЕРМЕР»

PARTNERS OF DAIRY INNOVATIONS FORUM/ ПАРТНЕРЫ ФОРУМА МОЛОЧНЫХ ИННОВАЦИЙ


vi ЛЕТНИЙ МОЛОЧНЫЙ САММИТ КОМУ · 2018. 5. 14. · artyom belov/ Артем...

Documents