Torkade äpplen – ÄppelringarPosted on by foodelicious

Att torka äpplen själv är busenkelt och dessutom väldigt gott att ha till hands när man blir småsugen på snacks!Ät äppel-snacksen som mellanmål, bryt några ringar och blanda ner i müslin eller strö över yoghurten.

Man kan torka alla rotfrukter på detta vis och äta istället för chisp.Exempel på rotfrukter att torka är morot, rödbeta, palsernacka, sellerirot. Skala och skär rotfrukterna lika tunt och blanda med lite olja och salt. Torka i ugnen 20-40 minuter i 150 grader.

Recept på torkade äpplen:

ugn: 75 grader

Du behöver: några goda äpplen

Kärna ur äpplena och skala dem (valfritt). Skär ca 1-3 mm tunna ringar, enklast blir det om man använder en mandolin. Ju tunnare ringar, ju mer “chips-aktiga” blir dem.Sprid ut skivorna på bakplåtspappersklädda ugnsplåtar och se till att skivorna inte ligger omlott.Torka i ugnen tills äppleringarna blir torra och krispiga, det tar några timmar (ca 5 h).Låt ugnsluckan stå på glänt så att fukten släpps ut. Lägg en grytlapp eller vikt kökshandduk i öppningen, så hålls luckan öppen.Ta ut äppleringarna från ugnen och låt kallna. Förvara i en glasburk eller plastlåda.