Creme de cogumelos e crostini de bacalhau de coentrada Mushroom cream soup with coriander cod fish crostini

Lagosta gratinada Lobster aux gratin

Sorbet de limão, rum e manjericão Lemon sorbet with rum and basil

Lombo de novilho, flan de batata doce e sementes de

abóbora, espargos verdes e redução de vinagre de vinho

tinto

Beef fillet, sweet potato flan with pumpkin seeds, green asparagus

and red wine vinegar reduction

Coulant de framboesas, suspiros e pistácios Raspberries coulant, merengue and pistachios

Espelho de queijos fatiados com tostas Cheese platter and toasts

Espelho de charcutaria e presunto com fios de ovos Cold cuts platter

Espelho de camarão Cooked shrimp platter

Espelho de fruta fresca laminada Sliced mixed fruits

Espelho de sobremesas Deserts platter

Chocolate quente Hot chocolate

Caldo verde Traditional cabbage Portuguese soup

Mini óperas de Foie Grás Mini foie grás operas Macarons trufados Truffle macarons

Camarão panado com panko Panko shrimps Berlindes de queijo e mel Cheese marbles with honey

Creme de cenoura assada com gengibre e crostini de rillettes de

bacalhau e tomate seco Roasted carrot ginger cream soup with cod fish rillettes and sundried tomato

Lagosta gratinada Lobster aux gratin

Sorbet de framboesa com vodka Raspberries sorbet with vodka

Lombo de novilho, flan de batata doce e sementes de abóbora,

espargos verdes e redução de Santa Vitória Rosé

Beef fillet on sweet potato mousse, green asparagus and Santa

Vitória rose wine reduction

Parfait de manga, suspiros groselhas e crumble de aveia e coco Mango parfait, meringue, gooseberries, oatmeal and coconut crumble

Espelho de queijos Magros com Tostas, Compotas e Frutos Secos Light Cheese Platter with Toasts, Jams and Dried Fruits

Espelho de charcutaria light Light Delicatessen Platter

Espelho de camarão Cooked shrimp platter

Espelho de fruta fresca laminada Sliced mixed fruits

Espelho de sobremesas Deserts platter

Chocolate quente Magro Skimmed Hot chocolate

Caldo verde Low Carb Low Carbe Traditional cabbage Portuguese soup

Canapés de humos e abacate em pepino Humus and avocado mousse on cucumber Mini wraps integrais de salmão Mini whole wheat smoked salmon wraps

Tempura de camarão Shrimp tempura Berlindes de queijo e mel Cheese marbles with honey

Creme de cogumelos e crostini de bacalhau de coentrada Mushroom cream soup with coriander cod fish crostini

Lagosta gratinada Lobster aux gratin

Sorbet de limão, rum e manjericão Lemon sorbet with rum and basil

Lombo de novilho, flan de batata doce e sementes de abobora,

espargos verdes e redução de vinagre de vinho tinto

Beef fillet, sweet potato flan with pumpkin seeds, green asparagus

and red wine vinegar reduction

Coulant de framboesas, suspiros e pistácios Raspberries coulant, merengue and pistachios

Espelho de queijos fatiados com tostas Cheese platter and toasts

Espelho de charcutaria e presunto com fios de ovos Cold cuts platter

Espelho de camarão Cooked shrimp platter

Espelho de fruta fresca laminada Sliced mixed fruits

Espelho de sobremesas Deserts platter

Chocolate quente Hot chocolate

Caldo verde Traditional cabbage Portuguese soup

Mini óperas de Foie Grás Mini foie grás operas Macarons trufados Truffle macarons

Camarão panado com panko Panko shrimps Berlindes de queijo e mel Cheese marbles with honey

Trilogia de sabores Flavours trilogy Mini choux recheados Mini stuffed choux

Tempura de camarão com wasabi Shrimp tempura with wasabi

Mini flans sortidos Mini assorted Flans

Folhado de vieiras e legumes em salada wakame Scallop and vegetables puff on wakame salad

Lagosta gratinada Lobster aux gratin

Sorbet de framboesa com vodka Raspberries sorbet with vodka

Lombo de novilho, flan de batata doce e sementes de abóbora,

espargos verdes e redução de vinagre de vinho tinto

Beef fillet, sweet potato flan with pumpkin seeds, green asparagus

and red wine vinegar reduction

Pavlova de Manga Mango Pavlova

Espelho de Charcutaria e Enchidos e Pães Delicatessen Platter

Espelho de camarão Cooked shrimp platter

Espelho de fruta fresca laminada Sliced mixed fruits

Espelho de sobremesas Deserts platter

Chocolate quente Hot chocolate

Creme de Alho Francês Leek Cream Soup