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  • 19/12/13 4 Recetas de ricas y saludables Vinagretas.

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    4 Recetas de ricas y saludables Vinagretas.

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    VINAGRETA CTRICA:

    En una cacerola hierve a fuego lento 1/2 taza

    de jugo de naranja, 1/4 de taza de jugo de

    lima, y 2 cucharadas de jugo de limn por

    4 minutos o hasta que 1/3 de taza se quede;

    verter en un tazn. Bate en 1 cucharada de

    vinagre blanco balsmico, un chile rojo

    picado, un cebollino picado, menta

    picada, 1/2 cucharadita de cscara de

    naranja rallada y 1/2 de limn, 1

    cucharadita de mostaza Dijon, salt kosher,

    y pimienta negra. Batiendo continuamente,

    lentamente agrega 1/4 de taza de aceite de

    oliva extra-virgen hasta que emulsione.

    Completa para 2/3 de taza (suficiente para una

    ensalada para 4).

    Cada cucharada de esta vinagreta contiene:

    55 cal, 5 gr de grasa, 0 gr de protena, 3 gr de

    carbohidratos.

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    VINAGRETA BALSMICA:

    Bate jutas 3 cucharadas de vinagre balsmico (blanco u oscuro), 1-1/2 cucharada de agua tibia, 1

    cucharadita de mostaza Dijon, y 1/2 cucharadita de ajo picado, de sal kosher, y de pimienta negra

    fresca. Batiendo continuamente, lentamente vierte 1/3 de aceite de oliva extra-virgen hasta que

    emulsiones. Completa para 2/3 de taza.

    Cada cucharada contiene: 7 gr de grasa, 0 gr de protena, 1 gr de carbohidratos.

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    Imagen: www.ouichefnetwork.com

    VINAGRETA A LA MOSTAZA Y HIERBAS:

    En una licuadora, moler hasta convertir a pur 1 yema dura de huevo cocido (esto hace a el aderezo

    extra cremoso). 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, 1 cucharada de mostaza de Dijon

    granulada y 1 cucharada de agua, y 1/2 cucharadita de ajo picado, sal kosher y pimienta negra

    recin molida. Con la batidora funcionando, lentamente agrega 5 cucharadas de aceite de oliva extra-

    virgen hasta que emulsione. Virtelo en un recipiente; agrega 2 cucharaditas de estragn fresco,

    perifollo, albahaca o perejil. Completa para 2/3 de taza.

    Cada cucharada contiene: 65 caloras, 7 gr de grasa, o gr de protena, 1 gr de carbohidratos.

    VINAGRETA CON JENGIBRE Y SSAMO:

    Bate juntos 2 cucharaditas de jengibre fresco en polvo, 1 cucharadita de ajo picado y 1 de azcar, y 2

    cucharadas de vinagre de arroz y 2 de salsa de soja. Mientras ests revolviendo, lentamente agrega 1/4

    de taza de aceite de man y 1 cucharada de aceite de Ssamo hasta que emulsione. Vierte 1 cucharada

    de cebollines frescos picados y 1 cucharadita de semillas de ssamo tostadas. Completa para 2/3 de

    taza. Cada cucharada contiene: 63 cal, 7 gr de grasas, 1 gr de protena, 1 gr de carbohidratos.

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    Traduccin: equipo de Vida Lcida www.unavidalucida.com.ar

    Fuente: Pinterest.

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    12 comentarios

    Alicia Saenz

    Excelentes recetas muchas gracias

    Responder Me gusta Seguir publicacin Hace 20 horas

    Magdalena Pradilla Ordoez Trabaja en MONTACARGAS GOMEZ

    Muy ricas. Gracias.

    Responder Me gusta Seguir publicacin 10 de septiembre a la(s) 19:24

    Amy Diaz Comentarista destacado LLEVAR LA PALABRA en Sirviendo a Dios

    PREGUNTO SI QUE PASO DEL CHAT...QUE YA NO PUEDO VER...GRACIAS..

    Responder Me gusta Seguir publicacin 24 de junio a la(s) 20:34

    Manuela Barrios Colls San Antonio De Los Altos, Miranda, Venezuela

    Uhhhmmm...maravillosas...

    Responder Me gusta Seguir publicacin 16 de junio a la(s) 18:19

    Suscribirse

    Monica Graciela Medina Comentarista destacado Ciudad de Formosa

    que ricas!

    Responder Me gusta Seguir publicacin 15 de noviembre de 2012 a la(s) 20:22

    Suscribirse

    Yajaira Sequera Comentarista destacado Liceo Lisandro Alvarado

    Gracias Excelente!!!

    Responder Me gusta Seguir publicacin 11 de noviembre de 2012 a la(s) 18:37

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