vinho tinto - impernal - cahors

Impernal Safra 2002 APPELLATION CAHORS CONTRÔLÉE 100 % Malbec Graduação Alcoólica: 13% Vol Um vinho altamente selecionado com produção de apenas 45 hectolitros por hectare. O Impernal é produzido a partir de vinhas com idade mínima de 20 anos, situadas exclusivamente no terceiro e mais alto terraço da região. Passa por 18 dias de fermentação e 12 meses em barricas de carvalho, resultando em um vinho extremamente fino e elegante: máxima expressão do Terroir de Cahors Origem Região: Cahors, sudoeste da França Distâncias: 160 Km de Bordeaux e 560 Km de Paris História: Registros de cultivo de uva e produção de vinho desde 92 d.C. Vinhedos Denominação: AOC Cahors. Rendimento: 45 hl / ha. Cepa: 100% Malbec, provenientes unicamente de vinhas antigas. Produção: Seleção de grandes Terroirs da apelação, todos localizados no terceiro e mais nobre terraço. Características Organolépticas Cor: Profunda, quase negra. Buquê: Intensos aromas de frutas escuras (amora, mirtilo) em notas tostadas e com um toque de baunilha. Retrogosto Poderoso, com bons taninos aveludados. Belo equilíbrio f inamente amadeirado. Um pequeno toque apimentado. Garrafas Modelo: Bordelaise Grandvin. Capacidade: 750 ml. Cor: Antique. Número de garrafas por caixa: 6. Vinificação Método: Tradicional. Temperatura de fermentação: 30°C. Duração da maceração: 20 a 25 dias. Maturação: Em barricas de carvalho durante 12 a 14 meses.

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8/6/2019 Vinho Tinto - Impernal - Cahors

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8/6/2019 Vinho Tinto - Impernal - Cahors

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Serviço do VinhoTemperatura de serviço: 16°C - 18°C.Decantar por 1 a 2 horas antes de servir.Envelhecimento: 10 a 15 anos.Harmonizações: Carnes vermelhas e confitadas, queijos fortes, massas com

molhos generosos.Poderá ser encontrado um leve depósito no fundo da garrafa, resultante dosmétodos tradicionais utilizados na elaboração do vinho.

PremiaçõesPrata no Concours des Grands Vins de France Mâcon 2002.Prata no Concours Blayais-Bourgeais 2002.

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