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Vini nuoVi da terre antiche

Es-Brochure-17x12-SuEntu-290915.indd 1 29-09-2015 17:03:13

Quando un sogno diventa realtà.Per dar vita a un sogno serve la passione per perseguirlo e la capacità imprenditoriale per re-alizzarlo. La cantina Su’entu è nata dal sogno di coltivare e di valorizzare i suggestivi terreni collinari della Marmilla. Luoghi antichi, ricchi di storia e di tradizioni, ideali per la coltivazione della vite.nelle nostre bottiglie non troverete solo degli ottimi vini, ma qualcosa di più importante e profondo: un sogno che si avvera, il lavoro e la passione di tutti coloro che, ogni giorno, mettono il cuore e l’anima per far crescere la Cantina Su’entu.


When a dream becomes reality.to bring a dream to life it takes the passion to strive for it and the entrepreneurial capacity to make it happen. the Cantina Su’entu is the child of the dream to bring into production the enchanting hilly land of the Marmilla region, an ancient land with a wealth of history and tradi-tions, ideal for the growing of grapes.In our bottles you will find not only excellent wines, but also something more profound: a dream come true, the hard work and passion of all those who every day put their hearts and souls into the growth of the Su’entu Winery.


La strada per Su’entu.La nostra cantina si trova a pochi chilometri da Sanluri in località Nuraxi Pusceddu e si sviluppa per 50 ettari di superficie, di cui 32 coltivati a vite. La zona, prevalentemente collinare, vanta una lunga tradizione di coltivazione della vite. nei prossimi anni tutti i nostri sforzi saranno de-stinati da una parte alla produzione di vini di alta qualità e dalla forte connotazione territoriale, dall’altra alla valorizzazione del territorio e all’incremento della ricettività turistica.Siamo sicuri che la strada che stiamo tracciando ci porterà lontano, percorrerla insieme a voi, soffermandoci di tanto in tanto a degustare uno dei nostri vini, sarà per noi un’espe-

rienza indimenticabile, un impegno di qualità e la più bella delle avventure.


The road to Su’entu.the winery is just a few kilometres from Sanluri in the area known as Nuraxi Pusceddu. It has an extension of fifty hectares, of which thirty-two are vineyards. The area, mostly hilly, has a long tradition of vineyard cultivation. In the next few years all our efforts will go into the production of high-quality wines with a strong territorial connotation on the one hand and the promotion of the territory and an increase in tourist accommodations on the other. We are sure that the path we have chosen will take us a long way and hope you will take it with us, stopping now and again to taste one of our wines. For us, it will be an unforgettable experi-ence, a commitment to quality and a wonderful adventure.


Vitigno / Grape VarietiesVermentino 100%.

Esame Visivo / Visual AnalisysGiallo paglierino con riflessi verdolini. / Straw-yellow with greenish.

Esame Olfattivo / Olfactory AnalisysBuona intensità olfattiva, nota agrumata, spiccano fiori e frutta tropicale.Good olfactory intense, citrus note, stand out flowers and tropical fruits.

Esame Gustativo / Tasting AnalisysSi contraddistingue per la piacevole sapidità e la gradevolefreschezza accompagnate da note fruttate.Is characterized by a pleasant sapidity and the freshness accompaniedby fruity notes.

Abbinamenti Gastronomici / Pairingsantipasti e primi piatti di mare, da provare su linguine con verduree zafferano.Appetizers and seafood dishes, try with linguine with vegetablesand saffron.

Temperatura di Servizio / Service Temperature8°-9° c.

Vermentino di Sardegna doC



Esame Visivo / Visual AnalisysGiallo paglierino con riflessi dorati. / Straw yellow with golden reflections.

Esame Olfattivo / Olfactory AnalisysIntenso e complesso, belle note di fiori gialli come camomilla,frutta matura, minerale, chiude con tocchi di speziatura bianca.Intense and complex, beautiful notes of yellow flowers such as chamomile,ripe fruit, mineral, closes with touches of spicy white.

Esame Gustativo / Tasting AnalisysGrande struttura e morbidezza, vino di buona longevità e profondità.Great structure and softness, wine of good longevity and depth.

Abbinamenti Gastronomici / PairingsPiatti importanti di buona struttura, ricchi e saporiti, da provaresu tagliatelle al tartufo.Important dishes of good structure, rich and tasty, try withtagliatelle with truffles.

Temperatura di Servizio / Service Temperature12°-14° C.

Vermentino di Sardegna doC Più


Vitigno / Grape Varietiesnasco, Moscato, chardonnay.

Esame Visivo / Visual AnalisysGiallo paglierino con riflessi dorati. / Straw yellow with golden reflections.

Esame Olfattivo / Olfactory AnalisysIntenso, rivela profumi di miele e fiori gialli, complesso.Intense, reveals aromas of honey and yellow flowers, complex.

Esame Gustativo / Tasting AnalisysGusto invitante e piacevolmente fresco caratterizzato da raffinatenote minerali e lunga sapidità.Inviting taste and pleasantly cool characterized by refined mineral notesand long sapidity.

Abbinamenti Gastronomici / PairingsBuona versatilità negli abbinamenti sia come aperitivo che primi piatti,da provare su anatra all’ananas.Good versatility in pairing as an aperitif or with pasta, try of duckwith pinneapple.

Temperatura di Servizio / Service Temperature9-10° c.

igt marmiLLa aromatiCo


Vitigno / Grape Varietiescagnulari, Monica, Bovale.

Esame Visivo / Visual AnalisysGrande limpidezza, rosso rubino con riflessi porpora.Great clarity, ruby red with purple highlights.

Esame Olfattivo / Olfactory Analisysnaso invitante, bella intensità, note di macchia mediterranea,mirto e lentisco si fondono in un finale balsamico. Inviting nose, beautiful intensity, notes beautiful intensityof Mediterranean, myrtle and mastic merge in a balsamic finish.

Esame Gustativo / Tasting AnalisysSorso appagante, freschezza, vivacità di beva, sapidità esplosiva.Sip rewarding, freshness, liveliness of drink, sapidity explosive.

Abbinamenti Gastronomici / PairingsMolto adatto come aperitivo su un piatto di salumi nostrani,da provare sulla cordula in umido con olive.Very suitable as an aperitif on a plate of cold cuts, try on cordulastewed with olives.

Temperatura di Servizio / Service Temperature15-16° c, si consiglia di servire in ampi bicchieri.15-16 °C, serve preferably in big glasses

mediterraneo igt marmiLLa roSSo


Vitigno / Grape Varietiescannonau 100%.

Esame Visivo / Visual AnalisysRosso rubino con riflessi arancio. / Ruby red with orange glints.

Esame Olfattivo / Olfactory AnalisysNaso invitante, fiori e frutti rossi emergono, finale di resina dolce.Nose inviting, flowers and red fruits emerge, the final resin sweet.

Esame Gustativo / Tasting AnalisysBuona bevibilità e freschezza, tannini morbidi e floreali.Good drinkability and freshness, soft tannins and floral.

Abbinamenti Gastronomici / PairingsVino di grande adattabilità a tutti i piatti, da antipasti saporiti a primipiatti, si sposa bene su formaggi semistagionati.A wine that goes well with all dishes, from appetizers to first courses,half-ripe cheeses.

Temperatura di Servizio / Service Temperature15-16° c, si consiglia di servire in ampi bicchieri.15-16 °C, serve preferably in big glasses.

Cannonau di Sardegna doC


Vitigno / Grape VarietiesBovale.

Esame Visivo / Visual AnalisysRosso rubino con riflessi violacei, bella vividezza di colore, consistente.Ruby red with violet hues, beautiful vivid color, consistent.

Esame Olfattivo / Olfactory Analisysottima intensità olfattiva, naso carnoso, frutti rossi sotto spiritocon note speziate. Excellent olfactory intensity, fleshy nose, red fruits in alcoholwith spicy.

Esame Gustativo / Tasting AnalisysBuona avvolgenza, caldo, morbido, tannino suadente e buonacorrispondenza gusto-olfattiva.Good enveloping, warm, soft, mellow tannins and good correspondencetaste olfactory.

Abbinamenti Gastronomici / Pairingscarni rosse e formaggi stagionati, ma anche in semplice conversazione.Meats and rich cheeses, but also in simple conversation.

Temperatura di Servizio / Service Temperature15-16° c, si consiglia di servire in ampi bicchieri.15-16 °C, serve preferably in big glasses

igt marmiLLa BoVaLe


Vitigno / Grape VarietiesMoscato di Sardegna Bianco. / White Sardinian Moscato.

Esame Visivo / Visual AnalisysGiallo ocra carico. / Golden yellow with bright amber reflections.

Esame Olfattivo / Olfactory AnalisysAmpio ventaglio di profumi mielosi, fiori bianchi appassiti, frutta secca.Wide range of perfumes myeloma, white flowers withered, dried fruit.

Esame Gustativo / Tasting Analisysnote dolci e rimandi d’arancia candita e marmellata di albicocche,piacevole freschezza che ripulisce il palato e affianca la lunga persistenza.Sweet notes and references candied orange and apricot jam, pleasantfreshness that cleans the palate and joins the long persistence.

Abbinamenti Gastronomici / PairingsGrande in accompagnamento a dolci tipici sardi e formaggi erborinati,buon compagno di lettura, da provare su formaggio caprino con goccedi miele di corbezzolo.Great accompaniment to sardinian sweets and blue cheese, good companionreading, try on goat cheese with honey drops of arbutus.

Temperatura di Servizio / Service Temperature12°-14° C.

igt iSoLa dei nuraghi BianCo PaSSito



Esame Visivo / Visual AnalisysGiallo paglierino con bollicina fine e persistente.Straw yellow with fine and persistent bubbles.

Esame Olfattivo / Olfactory AnalisysPresenta un’elegante fragranza con sentori di fiori bianchie frutta croccante.Presents an elegant fragrance with hints of white flowersand fruit crisp.

Esame Gustativo / Tasting AnalisysPieno e piacevolmente sapido, buona cremosità, finale morbido.Full and pleasantly sapid, good creaminess, soft finish.

Abbinamenti Gastronomici / Pairingsottimo come aperitivo, con sformati di verdure, da provaresu frittura di paranza.Excellent as an aperitif, with baked vegetables, try on frying of fish.


SPumante Brut BianCo


Vitigno / Grape Varietiescannonau 100%.

Esame Visivo / Visual Analisysrosato tenue su delicata grana di bollicine.Pale pink on delicate grain of bubbles.

Esame Olfattivo / Olfactory AnalisysAl naso evoca profumi di frutta rossa fresca e fiori rosa.Nose evokes aromas of fresh red fruit and pink flowers.

Esame Gustativo / Tasting AnalisysBella freschezza supportata da una elegante sapidità, buonacorrispondenza gusto olfattiva.Beautiful freshness supported by an elegant sapidity, good tasteolfactory correspondence.

Abbinamenti Gastronomici / Pairingsottimo come aperitivo, antipasti leggeri, da provare su mozzarelladi bufala aromatizzata con fragole fresche. Excellent as an aperitif, light appetizers, try on buffalo mozzarellaflavoured with fresh strawberries.


SPumante Brut roSè

Cantine Su’entu S.r.l. • S.P. 48 km 1,8 (strada Sanluri-Lunamatrona) 09025 Sanluri (Ca) • Sardegna • ItaliaTel. +39 070 93 57 12 00 • [email protected] • www.cantinesuentu.com

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