VINYA LA SCALA

Caberne

t Sauvig

non

Gran Reser

va VINYA PALAU

Merlot VINYA GIGI

Chardon

nay

Busca aconseguir vinyes equilibrades naturalment, respectant el ritme vital del cep, servint-se al màxim del mateix ecosistema.

LA VITICULTURA ECOLÒGICA L’AGRICULTURAECOLÒGICA

Plaguicides, pesticides, herbicides i fungicides sistèmics, així com fertilitzants de síntesi química.

TÈCNIQUES DE CONFUSIÓ SEXUAL (FEROMONES)

CALDO BORDELÈS (COURE)

SOFRE

Tots els vins de Jean Leon tenen certificació ecològica des de l’anyada 2012, encara que s’aplica l’agricultura ecològica des de 2008.

Preserva el medi ambient.Afavoreix la biodiversitat.Es fertilitza amb productes dʼorigen natural.

FERMENTACIÓI LLEVATS AFEGITS

ADDICIÓ DE SULFITS:

S’EVITA L’ÚS DE: SISTEMES DE PROTECCIÓ DE LA VINYA

CLARIFICANTS

ORGANISMES CERTIFICADORS

Es permet la clarificació amb productes d’origen natural.

Els més coneguts:The best known:CCPAE: CATALUNYAUE ORGANIC: UNIÓ EUROPEAUSDA-NOP: EUAJAS: JAPÓ

Se’n permet l’ús però en baixes quantitats, regulades per organismes certificadors.A Catalunya, el CCPAE permet un màxim de 100 mg/l en els vins negres i de 150 mg/l en els blancs i rosats. Per poder exportar vins aquests han de complir, addicionalment, amb els estrictes requisits ecològics establerts per les entitats que regulen en cada mercat.

Es fomenta l’ús de llevats autòctons.

SO2

C

Contra el cuc del raïm.

Contra el fong oïdi.

Contra el míldiu.

VINSECOLÒGICS

3055Merlo

t-Petit V

erdot

3055Rosé3055

Chardon

nayVINYA LE HAVRE

Caberne

t Sauvig

non

Reserva

EL COMPROMÍS