visites guiades a la pastís dels agustins subhasta …...la gastronomia és un dels pilars de...
TRANSCRIPT
-
La gastronomia és un dels pilars de l’oferta turística, cultural i patrimonial de la vila de Palamós. Els productes autòctons provinents de la mar, el peix, el marisc, la gamba... tractats amb cura per les mans expertes dels millors xefs o per les mans sàvies de tradicions dels pescadors, de les àvies, dels palamosins i palamosines, han projectat Palamós mitjançant la descoberta de la seva oferta gastronòmica.
Després de l’èxit aconseguit durant els anys anteriors, Palamós (Empordà – Costa Brava) organitza novament aquesta tardor, del 6 al 22 d’octubre, la sisena edició de les jornades del Palamós Gastronòmic. Diverses Jornades de celebració de la gastronomia de la vila de Palamós des de tots els seus àmbits per conèixer tota la seva oferta, degustar els productes autòctons, viure l’experiència de cuinar amb els millors xefs i gaudir-la en família.
Amb motiu del Palamós Gastronòmic, es posa en marxa una campanya amb els millors restaurants i tavernes de Palamós com a protagonistes. En un total de 26 establi-ments locals es podrà gaudir d’un menú especial amb les millors propostes culinàries amb peix i marisc de tem- porada de la Llotja de Palamós, i maridades amb el sabor únic de vi de la D.O. Empordà.
Visites guiades a la subhasta del peix de la llotja de PalamósMUSEU DE LA PESCA - ESPAI DEL PEIX PREU 1,50€
DATES I HORARI
Divendres 6, 13 i 20 d’octubre 16:30h. | 17:00h. | 17:30h. Places limitades, cal reserva prèvia al Museu de la Pesca: T. 972 600 424
ORGANITZA Museu de la Pesca - Espai del Peix COL·LABORA Confraria de Pescadors de Palamós
Tallers de cuinaESPAI DEL PEIX | GRATUÏTAmb els restaurants i les tavernes del Palamós Gastronòmic
DATES I HORARI
Dimecres 11 i 18 d’octubre de 17:00h. a 18:30h.COL·LABORA Museu de la Pesca - Espai del Peix
Pastís dels agustinsLes pastisseries del municipi tindran a la venda aquest típic pastís palamosí
Visita guiada al Museu de la PescaMUSEU DE LA PESCA | GRATUÏT
DATA I HORARI
Dissabte 7 d’octubre a les 17:30h. Places limitades, cal reserva prèvia al Museu de la Pesca: T. 972 600 424
ORGANITZA Museu de la Pesca - Espai del Peix
Show-cookings de cuina marinera ESPAI DEL PEIX | PREU 20,00€Amb peix de la Confraria de Pescadors de Palamós acompanyat de vi D.O. Empordà
DATES I HORARI
Divendres 6, 13 i 20 d’octubre Dissabte 7, 14 i 21 d’octubre a les 20:00h.ORGANITZA Museu de la Pesca - Espai del Peix COL·LABORA Confraria de Pescadors de Palamós
Tast de vinsESPAI DEL PEIX | PREU 15,00€Tast de vins de la D. O. Empordà
DATA I HORARI
Dissabte 21 d’octubre a les 17:00h. Places limitades, cal reserva prèvia al Museu de la Pesca: T. 972 600 424
COL·LABORA Taverna Macabeu | Espai del Peix Consell Regulador D. O. Empordà
Taller de cuina del peix per a famíliesMUSEU DE LA PESCA - ESPAI DEL PEIX PREU 10,00€*Apreneu a fer un plat de peix, a reconèixer l’espècie, a netejar-la, a afegir-hi els ingredients i a cuinar!
DATA I HORARI
Dissabte 21 d’octubre de 10:30h. a 12:00h. Places limitades, cal reserva prèvia al Museu de la Pesca: T. 972 600 424* PREU de menor acompanyat d’un adult: 2,50€ / GRATUÏT amb el carnet del Club Súper 3 (cal venir acompanyat d’un adult)ORGANITZA Museu de la Pesca - Espai del Peix
Visites guiades amb cata a la Finca Bell-lloc FINCA BELL-LLOC / CELLER BRUGAROL PREU 15,00€
DATES I HORARI
Diumenge 15 i 22 d’octubre a les 10:30h. Mínim de 6 persones. Cal reserva prèvia: T. 972 316 203. Cal indicar que l’activitat forma part de la campanya Palamós Gastronòmic
ORGANITZA Finca Bell-lloc / Celler Brugarol
-
Menús gastronòmics i tapes dels restaurants i tavernes de Palamós maridats amb vins de la D.O. Empordà
RESTAURANTS
1 TabooCARRER DE LA BATERIA, 2 | T. 972 316 751
ENTRANTS Amanida de peres i formatge blau amb vinagreta de melCrema de pèsols aromatitzada amb menta, gamba saltejada i bacó cruixent
PLAT PRINCIPAL
Calamar de la badia de Palamós a la planxa, sobre parmentier de patates a la llimona
POSTRES Milfulles de crema de pastissera i maduixes
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua
35,00€IVA INCLÒS
2 Mas dels ArcsC-31 DE PALAMÓS A PALAFRUGELL. SORTIDA 328 | T. 972 315 135
MENÚ DEGUSTACIÓ
Brunyols de cananes de la llotja de PalamósPasta de full amb ceba confitada de Figueres i filets de sardinaSuquet d’escritaPostres a escollir
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua
38,00€IVA INCLÒS
1 TabooCARRER DE LA BATERIA, 2 | T. 972 316 751
ENTRANTS Amanida de peres i formatge blau amb vinagreta de melCrema de pèsols aromatitzada amb menta, gamba saltejada i bacó cruixent
PLAT PRINCIPAL
Calamar de la badia de Palamós a la planxa, sobre parmentier de patates a la llimona
POSTRES Milfulles de crema de pastissera i maduixes
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua
35,00€IVA INCLÒS
2 Mas dels ArcsC-31 DE PALAMÓS A PALAFRUGELL. SORTIDA 328 | T. 972 315 135
MENÚ DEGUSTACIÓ
Brunyols de cananes de la llotja de PalamósPasta de full amb ceba confitada de Figueres i filets de sardinaSuquet d’escritaPostres a escollir
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua
38,00€IVA INCLÒS
-
4 Mar BonicPASSEIG DEL MAR, 3 | T. 972 315 166
ENTRANTS A ESCOLLIR
Anxoves de Palamós amb pa amb tomàquetAmanida de dàtils i bacó
PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR
Broqueta de rap amb gambesBacallà «arriero»
POSTRES De la casa
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua | Cafè
28,50€IVA INCLÒS
3 Maria de CadaquésCARRER TAULER I SERVIÀ, 6 | T. 972 314 009
MENÚ DEGUSTACIÓ
Fregida de calamars, peix i gambetaArròs sec de peix i verduresRecuit de Fonteta amb mel
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua | Cafè
37,00€IVA INCLÒS
5 MacabeuAVINGUDA ONZE DE SETEMBRE, 91 | T. 972 314 559
MENÚ MARIDATGE
Calamarsets amb ceba i patata Maridat amb vi blanc Mar del Mas Oller. Picapoll i malvasia. Torrent
Galta de vedella amb anxoves Maridat amb vi negre Raió de bosc. Syrah i garnatxa. Baix Empordà
Pastís de xocolata amb panses de moscatell i nous Maridat amb vi dolç de gerisena, garnatxa i samsó. Garriguella
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua
25,50€IVA INCLÒS
6 LocubinCARRER EMILI JOAN, 1 | T. 647 951 237
ENTRANTS Pastís de rap i gamba de Palamós
PLAT PRINCIPAL
Medallons de vedella de Galícia en la seva salsa
POSTRES Gelat de mascarpone amb confitura de figues
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua
34,50€IVA INCLÒS
-
8 L’OnaAVINGUDA ONZE DE SETEMBRE, 71 | T. 972 314 359
ENTRANTS PER COMPARTIR
Anxoves de PalamósCalamarsets fregitsMusclos a la marinera
PLAT PRINCIPAL
Arròs amb llamàntol
POSTRES De la casa
BEGUDES Vins La Floresta, D.O. EmpordàAigua | Cafè
34,00€IVA INCLÒS
MÍN. 2 PERS.
7 L’ArcadaCARRER PAGÈS ORTIZ, 49 | T. 972 317 215
APERITIU Aperitiu de L’Arcada
ENTRANTS A ESCOLLIR
Tataki de tonyina arrebossat amb sèsam negre, amanida, i salsa de sojaTrencadissa d’ous amb rossinyols i pernil d’aglà
PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR
Peix de la llotja de PalamósArròs caldós de pescadors
POSTRES Assortit de pastissos de la casa a escollir
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua
30,00€IVA INCLÒS
9 La NotariaCARRER NOTARIES, 20. LOCAL 3 | T. 972 319 382
MENÚ DE TAPES
Duo de CroquetesAmanida de popCargols amb allioliBerlines de calamar amb la seva tinta
PLAT PRINCIPAL
Mar i muntanya amb Cananes de la llotja de Palamós
POSTRE Tarta Tatin
BEGUDES Copa de vi blanc Tramuntanart, Celler Gerisena
Copa de vi negre Garnatxa, Castell de Perelada
Aigua
33,00€IVA INCLÒS
10 Hotel MalcontentaPARATGE TORREMIRONA, 12. PLATJA DE CASTELL | T. 972 312 330
MENÚ DEGUSTACIÓ
Gaspatxo, maduixes i gambeta de Palamós. La sopa fresca d’estiuVerat de Palamós en escabetx de Maria Lluïsa, tocs cítrics i verduretes de l’hortRostit de pollastre de pagès amb escamarlans. Servit sense feina amb tot el gust de la tradició
XO-CO-LA-TA Pels amants de la xocolata
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua
39,50€IVA INCLÒS
-
11 La GambaPLAÇA SANT PERE, 1 | T. 972 314 633
APERITIU Aperitiu de la casa
ENTRETENI-MENTS PER COMPARTIR
Coca amb seitonsGamba petita saltejadaPop amb cremós de patata
PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR
Graellada de peix i mariscSarsuelaArròs de gamba i bolets
POSTRES De la casa
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua | Infusions de te o cafè
36,95€LABORABLES
+3€ DIES FESTIUS IVA INCLÒS · TAULA COMPLETA
13 Hotel TriasPASSEIG DEL MAR, S/N | T. 972 601 800
ENTRANTS A ESCOLLIR
Peixet fregit de la llotjaAmanida de burrata amb brots tendres, olives Kalamata i pesto
PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR
Arròs a la bandaMagret d’ànec amb salsa de fruits vermells i poma
POSTRES De la casa
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua | Cafè
28,50€IVA INCLÒS
12 Hotel ÀncoraCARRER JOSEP PLA, 43 | T. 972 314 858
ENTRANT Pastís de rascassa amb salsa d’alls porros
PLAT PRINCIPAL
Suquet de peix
POSTRES Pastís de la casa
BEGUDES Vins D.O. Empordà (Perelada Jardins)Aigua | Cafè
35,00€IVA INCLÒS
14 JJCARRER NARCÍS PAGÈS I PRATS, 2 | T. 972 602 361
ENTRANTS A ESCOLLIR
Fideuà amb gambeta i escamarlàAmanida de popEscalivada amb anxoves
PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR
Calamars farcits de carnBacallà arrebossatFregit de peix
POSTRES A ESCOLLIR
Sorbet de mojitoFlam de formatgeArròs amb llet
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua
19,75€IVA INCLÒS
-
15 Entre Dos MonsCARRER TAULER I SERVIÀ, 21 | T. 972 315 289
APERITIUS Cruixent de Tinta de Calamar amb Salsa Bearnesa“Bubbaloo” de Pa amb Tomàquet i Anxova salada per nosaltres
ENTRANTS A ESCOLLIR
Sopa de peix de la llotja de Palamós amb un toc PeruàGyozes d’allò que porti el mar a Palamós (Peix de roca, escamarlans, gambes…)Pastís de peix de roca de Palamós
PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR
Cananes de Palamós amb botifarra negra de Can Jordi amb poma de Torroella de MontgríEl nostre suquet segons pesca del dia (sard, congre, rap…)
Arròs Caldós segons la llotja de Palamós (sepiones, cabra, gamba… Mínim 2 persones)
POSTRES A ESCOLLIR
Tiramisú de Recuit amb coca de llardonsMousse de Crema catalanaPostre de xocolata
BEGUDES Vins D.O. Empordà: Celler Bell-lloc de Palamós ecològic (Blanc “Bastardo” o Negre Jove)
Aigua
30,00€IVA INCLÒS
TAULA COMPLETA · MÍN. 2 PERS. INCLOU PETIT FOURS I PA D’ELABORACIÓ PRÒPIA
16 El MollCARRER PAGÈS I ORTIZ ,53 | T. 972 314 269
APERITIU Torrades de pa de coca amb anxoves de Palamós
PLAT PRINCIPAL
Arròs caldós de Pals amb cananes de la llotja de Palamós
POSTRES Flam de formatge
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua
25,00€IVA INCLÒS
17 Can BlauCARRER VAPOR, 3 (MOLL PESQUER) | T. 657 861 329
ENTRANTS Amanida de Can BlauMusclos a la planxa
PLAT PRINCIPAL
Suquet de Gatet de mar
POSTRES Gelats variats
BEGUDES Vins D.O. Empordà: Vi La Vella Lola, blanc o negre
Aigua
38,50€IVA INCLÒS
-
20 Can QuelPASSEIG DEL MAR, 42 | T. 972 313 965
APERITIU Coca de vidre amb anxovetes de Palamós
DEGUSTACIÓ D’ENTRANTS
Gamba mitjana de PalamósEscamarlanet fresc de la llotjaEspardenyes saltejades amb all i julivertNavalla Gallega a la planxa
PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR
Arròs de peix i marisc amb Gamba de PalamósArròs caldós amb llamàntolTurbot salvatge a la planxa amb patata panadera cruixent i saltejat de boletsPop a la brasa sobre llit de patata amb verduretes saltejadesFilet de vedella de Girona amb foie d’ànec de l’Empordà i reducció d’Oporto
POSTRES De la casa
BEGUDES Vins D.O. Empordà: Vi Blanc Trobat Noble, Chardonnay Vi Negre Perelada 3 Finques
Aigua | Cafè o infusió | Xarrup de licor
59,00€IVA INCLÒS
18 Caleta BlavaPORT MARINA, S/N | T. 972 316 165
ENTRANT PER COMPARTIR
Safata de marisc
PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR
Arròs caldós a l’estil d’en JordiRapet a la planxa amb guarnició de patata i ceba
POSTRES A ESCOLLIR
Mousse de mango i maracuyàReposteria del nostre amic Canalls
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua | Cafè
42,00€IVA INCLÒS
19 Ca l’AmadeuPORT MARINA, 1 | T. 972 313 743
ENTRANTS A ESCOLLIR
Amanida de ventresca de tonyinaEscamarlanets de Palamós a la planxaSepioneta a la planxaMorralla fregida
PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR
Sardines de Palamós a la planxaSuquet de peix de la llotjaLluç de palangre a la planxa
POSTRES Postres casolans
BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua
29,50€IVA INCLÒS
-
RESTAURANTS
1 Taboo 2 Mas dels Arcs 3 Maria de Cadaqués 4 Mar Bonic 5 Macabeu 6 Locubin 7 L’Arcada 8 L’Ona 9 La Notaria 10 Hotel Malcontenta 11 La Gamba 12 Hotel Àncora 13 Hotel Trias 14 JJ 15 Entre Dos Mons 16 El Moll 17 Can Blau 18 Caleta Blava 19 Ca l’Amadeu 20 Can Quel
C. E
MILI
JOAN
C. DE CONRAD PALLÍ BATET
C. JUSTÍCA
AVINGUDA DE CATALUNYAC. ISSAC MATAS I TAULER
AVINGUDA DE CATALUNYA
C. LONDRES
CARRER SANTA MARTA
C. SANTA MARTA
C. BARCELONA
C. SANTA BÀRBARA
C. SANTA BÀRBARA
C. JOAN MARAGALL
CARR
ER H
OSPI
TAL
AVIN
GUDA
ONZ
E DE
SET
EMBR
E
ELLAS AL ED .ATB NAOJ TNAS .C
SAVONASAC .J .C
C. EM
ILI JO
AN
C. JO
AN VI
LAR
CARR
ER C
ARME
L
CARR
ER C
ARME
LCA
RRER
ALBA
CARR
ER D
E LA M
ERCÈ
C. D
E LA M
ERCÈ
C. O
RIEN
T
CARR
ER E
NRIC
VIN
CKE
C. EN
RIC
VINCK
EC.
AVIÓ
CARR
ER V
ALÈN
CIA
CARR
ER V
ALÈN
CIA
C. M
ALLO
RCA
C. M
ALLO
RCA
AÇNEVORP RERRAC
C. N
. PAG
ÉS I P
RATS
CARR
ER A
RAGÓ
C. JO
SEP J
OAN
CARR
ER O
RIEN
T
CARRER PERE JOAN
CARRER DE LA INDÚSTRIACARRER SANT ANTONI
PASSEIG DEL MAR
VIAL DEL PORT
IBUA'D AREIR
AV. PRESIDENT MACIÀ
NT MACIÀ
INDÚSTRIA
CARRER PERE JOAN
VIAL D
EL PO
RT
CARRER DE LA
C. MARTÍ MONTANER I CORIS
SETNAVREC ED LEUGI M RERRAC
C. CATIFA
CAR
RER
CARM
EL
MUSEU DE LA PESCA
PORT DE PESCA
FRONTDE MAR
CLUB NÀUTIC COSTA BRAVA
LLOTJA
PLAÇA DECATALUNYA
PLAÇADEL SURO PLAÇA
DELSPAïSOS
CATALANS
PLAÇACOOPERATIVALA EQUI-TATIVA
LLARD'INFANTSMUNICIPAL
PLAÇA DELS COMTESDE PALAMÓS
PLAÇETADR. DALMAU
CARRER LÓPEZ PUIGCERVER
PLAÇAVINCKE
L 'ESCULLERA
DIRECCIÓ C-31, SORTIDA 328(Castell - Vall-Llobrega)
DIRECCIÓ LA FOSCA
ENTRADAPORT MARINA
CARRER SALVADOR ALBERT I PEY
CARRER AMPLEC. DÍDAC GARRELL PLAÇADELSARBRES
AV. P
RESID
ENT L
LUÍS
COMP
ANYS
C. N
OTAR
IES
C. VAPOR
C. ESGLÉSIA
PL. DEST. PERE
C. M
AJOR
C. M
AJOR
C. A
DRIÀ
ÀLV
AREZ
CARR
ER C
ÒRSE
GA
CARR
ER S
ARDE
NYAC
. TAUL
ER I S
ERVIÀ
C. CAN
Ó
C. D
E LA
ROD
A
CARRER MAURI I VILAR
CARRER ALLADA
CARRER DE LA CREU
CARRER ROGER DE FLOR
CARRER MOLINS
C. P
AGÈS
ORT
IZC.
PAGÈ
S ORT
IZ
C. A
DRIÀ
ÀLV
AREZ
C. E
NRAJ
OLAT
PL. DELA VILA
PLAÇAMURADA
AV. O
NZE
DE S
ETEM
BRE
PLAÇADEL FORN
C. MN. MIQUEL COSTA
-
CONCURS
Promoció vàlida per les imatges penjades amb el hashtag #Palamosgastronomic2017 i l’etiqueta @visitpalamos entre el 6 i el 22 d’octubre de 2017
Guanya un cap de setmana a Palamós per a 2 persones! Participa en el concurs d’Instagram #Palamosgastronomic2017.
Degusta un dels menús gastronòmics o una de les tapes en els establiments participants i penja una imatge de l’àpat. Trieu amb les vostres fotografies la millor tapa i el menú gastronòmic d’enguany!
Entre tots els participants es sortejarà un cap de setmana a Palamós que inclou:
1 nit d’allotjament amb esmorzar inclòs2 menús gastronòmicsUn show-cooking de cuina marinera a l’Espai del Peix de Palamós per a dues persones (només disponible divendres i dissabte) 2 entrades al Museu de la Pesca
#PALAMOSGASTRONOMIC2017
Oficina de Turisme de Palamós Museu de la Pesca: Moll Pesquer s/n | Passeig del Mar s/n | T. 972 600 550
palamosgastronomic.cat | visitpalamos.cat