PRIPREMA ZA NASTAVNI SAT

Nastavni predmet: Voćarstvo Učitelj/ učiteljica: Redni broj sata:

Nastavna cjelina: Lijeska Razred:Nastavna jedinica: LijeskaKljučni pojmovi: Osobine, uvjeti uzgojaTemeljni koncepti: Osobine lijeske, Uvjeti uzgoja lijeske

Cilj:

Prepoznati i opisati lijesku na temelju njenih morfoloških karakteristika, razviti sposobnost uočavanja razlika između pojedinih vrsta roda Corylus, navesti i obrazložiti uvjete uzgoja, razviti sposobnost zaključivanja i smisao za prepoznavanje isplativosti uzgoja ove sve više rasprostranjene voćne vrste.

Razrada postignuća (ishoda) Razinaishoda Zadatak/pitanje za provjeru usvojenosti ishoda Razina

zadatka

1.Navesti osobine lijeske1.1.Navesti sistematiku lijeske

1.2.Opisati stablo/grm, list i plod lijeske

1.3.Navesti uzgoje oblike i ostale važne osobine lijeske

R2 *Navedi latinski naziv za lijesku*Navedi red i porodicu lijeske*Nabroji neke vrste lijeske, izdvoji najvažnije* Obrazloži razliku korijena lijeske s obzirom na porijeklo*Opiši stablo/grm i list lijeske*Opiši cvjetove lijeske*Opiši plod lijeske, navedi razlike* Navedi vrijeme cvatnje i dozrijevanja lijeske*Navedi bolesti i štetnike koji su važni za lijesku*Navedi uzgojne oblike lijeske

R1

R2R1R2R1R2

2.Definirati potrebne za temperaturom, vodom i tlom kod uzgoja lijeske, navesti najbolji položaj za uzgoj

2.1. Navesti povoljne temperature, potrebe za vodom, karakteristike tla kod uzgoja lijeske i najbolji položaj za uzgoj lijeske

2.2. Navesti neke sorte lijeske

R3

*Navedi u području koje klime se uzgaja lijeska te na temelju čega se to može zaključiti*Na kojim temperaturama dolazi do oštećenja cvjetova i lista lijeske*Kod uzgoj lijeske koje su njezine potrebe za vodom?*Kakova tla zahtijeva lijeska?*Kod podizanja nasada lijeske koji je položaj najbolji?*Nabroji neke sorte lijeske po čemu se one razlikuju

R1R2R3

Korelacija: Stručna praksaTip nastavnog sata: a. Obrada novih sadržaja b. Ponavljanje i vježbanje c. Provjeravanje i ocjenjivanjeNastavne metode: usmeno

izlaganje razgovorpisanje

demonstracijapraktični rad uvježbavanje

crtanje pokušaji učenikaOblici nastavnog rada: frontalni individualni grupni rad u paru

Materijalna priprema: LCD projektor, računalo, PowerPoint prezentacija,pitanja za ponavljanje, cvijet(muški), plod

(očišćeni)

Didaktička artikulacija nastavnog sataEtapa

nastavnog sata

vrijeme

(min) DOMINANTNA AKTIVNOST

br. ishoda

Sociološki oblici rada

Uvodni dio(motivacijski

dio)4

-upisivanje sata i izostanaka učenika--pripremanje i uvođenje učenika u nastavu frontalno

Glavni dio(obrada novog

gradiva)

4 -izlaganje sistematike i zastupljenost uzgoja lijeske uz PPT 1.1.

8333

-razgovor uz PPT- izlaganje osobina lijeske -- stablo, list, cvjetovi(promatranje muških cvjetova, resa), plod (promatranje očišćenih lješnjaka), uočavanje razlika---ostale važne osobine lijeske---bolesti i štetnici lijeske---uzgojni oblici lijeske

1.1.1.2.1.3.

frontalno

10-razgovor uz PPT- uvjeti potrebni za uzgoj - temperatura, voda, tlo, položaj za uzgoj lijeske

2.1.frontalno

4-razgovor uz PPT- sorte lijeske, zapisivanje pojedinih uz promatranje slika

2.2.

Završni dio(ponavljanje)

6 - ponavljanje nastavnog sadržaja uz pitanja grupno

Bilješke učitelja nakon provedbe:

PLAN UČENIČKOG ZAPISA

Lijeska lat. Corylus avellana

Red FagalesPorodica BetulaceaeRod Corylus

Rod Corylus obuhvaća 11 vrsta koje su skoro isključivo rasprostranjene na sjevernoj Zemljinoj polutci, a među njima se nalazi 8 vrsta koje se križaju s običnom lijeskom.*Corylus avellana, Obična(šumska, domaća, europska) lijeska*C. pontica, Kavkaska lijeska*C. maxima, Lambertova(makedonska) lijeska*C. colurna, Medvjeđa(turska) lijeskaC. americana, Američka lijeskaC. chinensis, Kineska lijeskaC. cornuta, Kanadska lijeskaC. ferox, Himalajska lijeskaC. heterophylla, Patuljasta(sibirska) lijeskaC. sieboldiana, Mandžurijska(japanska) lijeskaC. thibetica, Tibetanska lijeska

Turska71%

Italija13%

Španjolska3%

SAD5% Ostali

8%

Grafički prikaz proizvodnje lješnjaka u svijetu

Prema podacima iz 2003. godine u Hrvatskoj ima oko 150 000ha pod lijeskom na plantažama

Osobine lijeske

Opis biljke:-razvija se u obliku grma ili stabla(medvjeđa lijeska)--grm—visine 3-5 ili čak 7-8m--stablo – visine i do 25-28m-visoke tehničke vrijednosti

---korijen -----raste i razvija se vrlo plitko, u sloju od oko 30 cm-prema porijeklu korijen lijeske može biti: a) vegetativan služi za vegetativno razmnožavanje pomoću izdanaka ili reznica b)generativan –važan za proizvodnju podloga od medvjeđe lijeske(ne daje izdanke)- cijepljenje -uzgoj stablašica-korijen lijeske živi u simbiozi sa gljivama,ukoliko nema gljivica u tlu lijeska sporije raste i kasnije stupa u plodonosnost---lišće---- je široko, obrnuto jajoliko, na vrhu šiljasto, po periferiji nepravilno nazubljeno, na površini je glatko, a s naličja dlakavo

---cvjetovi----jednodomna biljka- ista grana nosi oba tipa cvijeta koji cvjetaju istovremeno(homogamija) ili s razlikom od čak i nekoliko tjedana (dihogamija)a)muški cvjetovi –viseće rese dužine 4 cm , u cvjetanju i do 20 cm

b)ženski cvjetovi-su u pupovima(glomerule)karakteristični crveni žigoviVrijeme cvatnje: veljača i ožujak

---Plodovi--- -oblik-duguljastog ili okruglastog oblika -bogati vit,mineralima, masnim kiselinama,vlaknima---superhrana -upotreba-prehrana, farmaceutska industrija

Vrijeme dozrijevanja: kraja srpnja do početka listopada

Proces dozrijevanja lješnjaka

Životni vijek: od 70 - 100 godina, a plod donosi od 50 - 70 godinaPočinje rađati: u 3 ili 4 godiniPuni rod: 7 ili 8 godinaJedno stablo daje: 8 - 12 kg ploda-- oko 50% otpada na ljuskuOkus: slatkasti

Bolesti lijeske: pepelnica lijeske, bakterijska uvelost lišća, trulež plodova, pjegavost listaŠtetnici lijeske: ljeskotoč, lješnjakova grinja, lješnjakova strizibuba, lijeskina lisna uš, štetne stjenice….

---Uzgojni oblici---

Četiri osnovna uzgojna oblika: -prirodni grm i grmolika vaza (oba uzgojna oblika bez debla) -vaza i piramida (uzgojni oblici s deblom visine 30 - 70 cm)

Uvjeti za uzgoj

1.Temperatura---lijeska dobro podnosi niske temperatureNiske temperature zraka izazivaju smrzavanje:-otvorenih muških i ženskih cvatova na -7 do -10 °C- pupova lišća u početku vegetacije na -3 do -5 °C.

2.Voda-zahtijeva dovoljno vlage u tlu cijele godine Zadovoljavajuće su količine oborina u čitavoj godini 800 - 1 200 mm, od toga u vegetaciji (travanj i rujan) barem 350 - 400 mm

3.Tlo-podnosi nešto lošija tla i na njima donosi nekakav urod- sorte lijeske koje imaju visoki genetski potencijal rodnosti mogu roditi samo na dobrom tlu i uz primjerenu njeguDobra tla za lijesku umjereno su vlažna, osrednje duboka, povoljne strukture, humozna i pH vrijednosti 5,0 do 8,0.

4.Izbor položaja za podizanje nasada

U kontinentalnoj RH dobri položaji za lijesku su oni s nadmorskom visinom iznad 140 m i s odgovarajućim reljefom, iako kulturne sorte lijeske mogu rasti i na većim visinama.

Sorte- razlikujemo ih po obliku plodova, krupnoći plodova, boji omotača1.Rimski ukusni

2.Istarski dugi

3. Dugi španjolski

4. Barcelona

5. Crveni lambert

6. Okrugli gifonski

PRILOZI

PITANJA ZA PONAVLJANJE:(13)*Navedi latinski naziv za lijesku*Navedi red i porodicu lijeske*Nabroji neke vrste lijeske*Kakov korijen lijeska može imati s obzirom na porijeklo?*Opiši stablo i list lijeske*Opiši plod , po čemu se razlikuje*Kada cvate i dozrijeva lijeska*Koje bolesti i štetnike poznaješ*U području koje klime se uzgaja?*Na kojim temperaturama dolazi do oštećenja cvijeta i lista lijeske*Kod uzgoj koje su potrebe za vodom?*Kakova tla zahtijeva?*Nabroji neke sorte

Literatura:Miljković I. : Suvremeno voćarstvo, Nakladni zavod Znanje 1991.Krpina I. i sur. : Voćarstvo, Nakladni zavod Globus 2004.