význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce
DESCRIPTION
Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce. Ing.Martin Ludvík, Ovocnářská unie ČR konference „Farmářské trhy – Quo vadis?“ 11.12.2012, NZM, Praha. Možnosti prodeje čerstvého ovoce. Farmářské trhy Přímý prodej obchodníkovi Přímo ze dvora nebo rozvoz - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce
Ing.Martin Ludvík, Ovocnářská unie ČR
konference „Farmářské trhy – Quo vadis?“
11.12.2012, NZM, Praha
Možnosti prodeje čerstvého ovoce• Farmářské trhy
• Přímý prodej obchodníkovi
• Přímo ze dvora nebo rozvoz (vč. bedýnky, samosběr apod.)
• Velkoobchod
• Obchodní řetězce
• Export
Zdroj: http://eregal.ihned.cz/
Farmářské trhy
Farmářské trhy organizovány v ČR na 82 místech
FT – význam pro pěstitele ovoce
• Odbyt sezónního ovoce – menší partie, produkty rychle podléhající zkáze
• Odbyt alternativních druhů a odrůd ovoce• Odbyt ovoce zpracovaného na farmě• Hotovostní platba • Vyšší zpeněžení produkce• Zachování vlastní identity• Komunikace se zákazníkem • Reklama vlastní farmy, české produkci
FT – rizika a nevýhody
• Závislost na počasí
• Sezónnost
• Vyšší náklady
• Udržet důvěryhodnost pro zákazníka
• Velká časová náročnost
• Objem odbytu ovoce
9
FT – uplatnění regionálních značek, certifikátů
Obchodní řetězce – uplatnění nadnárodních certifikátů
leták 2010 leták 2012
balení před r. 2010 balení v r. 2012
FT – význam pro ovocnářství
1. Propagace české produkce2. Důvěra v kvalitu českých potravin3. Změnu komunikace některých
obchodních řetězců4. Odbyt pro malé farmy5. Propagace velkých farem
Jablečné slavnosti 2012
Děkuji za pozornost