water chiller lạnh hóa chất thực phẩm

Upload: victor-nguyen

Post on 06-Jul-2018

222 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

  • 8/17/2019 Water Chiller Lạnh Hóa Chất Thực Phẩm

    1/8

    Water chiller Lạnh Hóa Chất Thực Phẩm

    - Water chiller dùng nhiều trong các nhà máy thực phẩm mà 2 ứng dụng phổ biến làcng ngh! l"n men #men thực phẩm$ bia$ r%&u'('(') (à n%*c l+nh chế biến thực phẩm'

    A. Làm Lạnh Hóa Chất, Tank Lên Men Thực Phẩm : - ,t trong nh.ng ứng dụng c/a chiller là làm l+nh h0a ch1t 30a ch1t cng nghi!p#d!t$ nhm'('(')$ h0a ch1t dùng trong thực phẩm$ duy tr4 l+nh l"n men thực phẩm (à cáclo+i ch1t l5ng c6n làm l+nh 7hác '('(''

    1. Tnh T!"n nhi#t $%" tr&nh làm lạnh nh' (a%:  - 8h%9ng th4 30a ch1t c6n làm l+nh c6n :%&c cung c1p nh.ng thng ;< ;au

    o =hi!t dung ri"ng >p #?g'?@A?)'

    o ?hp C Dt l*n nh1t'Qà chRn h0a ch1t :0 là :iMn h4nh cho Suá tr4nh tInh toán'TBng =hi!t dung ri"ng mt ;< ch1t GGG'mediaUire'comAV(grbbppGlXYZTBng 7hác h0a ch1t th%9ng tác :ng m+nh :ến ;ự làm (i!c c/a >hiller' ="n nhà cung c1pchiller ; h+n chế ( trI :t ;ao cho It Bnh h%ng nh1t tH Suá tr4nh ;Bn phẩm'jo (ky$ 7hi cung c1p chiller lo+i này th4 b+n c6n :ến 7hBo ;át ( trI :t (à 7inh nghi!mtInh toán (*i Suá tr4nh 7inh nghi!m thực tế : làm cho các cng tr4nh tr%*c'

    http://www.mediafire.com/?vgrbbppw6l907http://www.mediafire.com/?bqugww73c5088http://www.mediafire.com/?w17b97wq6wy7vhfhttp://www.mediafire.com/view/?44qxk2zrjo54cxfhttp://www.mediafire.com/?bqugww73c5088http://www.mediafire.com/?w17b97wq6wy7vhfhttp://www.mediafire.com/view/?44qxk2zrjo54cxfhttp://www.mediafire.com/?vgrbbppw6l907

  • 8/17/2019 Water Chiller Lạnh Hóa Chất Thực Phẩm

    2/8

     - jo :a ;< các nhà máy ;Bn Cu1t h0a ch1t Qi!t =am là lo+i (Ha (à nh5 th%9ng7hng c0 chuy"n gia tInh toán Suá tr4nh nhi!t cho ;Bn phẩm n"n các thng ;< cung c1ptr"n :iều r1t h+n chế'

    - =hà cung c1p chiller dựa (ào 7inh nghi!m hay dNy chuyền tr%*c :0 c/a nhà máy (à

    :%a ra mt 7ết SuB c/a 7inh nghi!m' =h%ng 7inh nghi!m tInh toán :0 (*i h! ;< dựphng hPi cao ; làm tng giá thành :6u t% cho h! th

  • 8/17/2019 Water Chiller Lạnh Hóa Chất Thực Phẩm

    3/8

  • 8/17/2019 Water Chiller Lạnh Hóa Chất Thực Phẩm

    4/8

    . Làm Lạnh Thực Phẩm, ;'-c Lạnh Ch< i ?9n:

    1. Giới Thiệu Mô Hình: 8hiết 7ế h! th

  • 8/17/2019 Water Chiller Lạnh Hóa Chất Thực Phẩm

    5/8

    ). Tnh T!"n n@n ?%ất Lạnh Chiller Ch! H# Thn:

    a. Tnh t!"n c4n (%ất lạnh t+n >ê% cB% ch! c9 h# thn:- %u l%&ng n%*c l+nh QJ Ym[Ah- =hi!t : n%*c c1p tJ [YY>- =hi!t : n%*c l+nh y"u c6u t2JZY>

    - =ng u1t l+nh h+ n%*c l+nh tH [Yo> vu trong gi9

    o FJ >p C wt C QA[$J$] C #[Y-Z) C Y C YYYA[YY JYX$Z 7G

    o 8ổn th1t nhi!t Sua tan7 # Ym[) F2J$[22 7G

    o 8ổn th1t nhi!t Sua :%9ng hiller J YZ[ ?G l+nh'

    . Tr h# Thn: - ,áy chiller :%&c thiết 7ế theo ti"u chuẩn (*i : ch"nh l!ch nhi!t : gi.a nhi!t :n%*c (ào (à nhi!t : n%*c ra là \Y>$ :M :Bm bBo th9i gian ;Bn Cu1t ta chia (i!c làml+nh thành 2 Suá tr4nh #2 chế : làm l+nh)'- 3! th

  • 8/17/2019 Water Chiller Lạnh Hóa Chất Thực Phẩm

    6/8

    F J >p C wt C QA[$J $] C #[Y-2) C Y C YYYA[YY J ][$Y 7G J 2Y z8 #8on;l+nh)'

     K ,áy chiller ;< 2 àm l+nh n%*c tH nhi!t : 2Y> Cu (à :%a (ào tan7

    chứa n%*c l+nh ;< 2$ r`i :%a (ào dNy chuyền ;Bn Cu1t chB cá'%u l%&ng n%*c Y m[Ah$ =hi!t : n%*c (ào t J 2 Y>$ =hi!t : n%*c ra tJ Z Y>F2 J >p C wt C QA[$J $] C #2-Z) C Y C YYYA[YY J 2[[ 7G J z8 #8on; l+nh)'

  • 8/17/2019 Water Chiller Lạnh Hóa Chất Thực Phẩm

    7/8

    C. M4 H&nh Ch! ;hà M">:

    D. H&nh Enh Ch! C4n Tr&nh:

  • 8/17/2019 Water Chiller Lạnh Hóa Chất Thực Phẩm

    8/8