Listino dei vini 2012

Vini bianchi della Val Venosta Pinot Bianco Köfelgut, Castelbello € 18,00 Pinot bianco tipico della Val Venosta, bouquet floreale e fruttato con sentori di mela, secco, con acidità ben integrata.

Müller Thurgau Befehlhof, Vezzano € 17,00 Profumo fruttato, con sentori di fiori (gelsomino) e di pesca, fresco, aromatico, gradevole acidità, anche come aperitivo.

Riesling Falkenstein ´08 Franz Pratzner, Naturns € 33,00 Sentori tipici di pesca ed albicocca, secco, gusto aromatico e succulento con piacevole acidità al finale.

Fraueler Jera Befehlhof, Vezzano € 18,00 Vecchio vitigno della Val Venosta, bouquet floreale e fruttato, fresco, struttura vivace, con acidità ben integrata.

Vini bianchi dell’ Alto Adige

Terlaner classico Cantina Terlano € 18,00 Pinot Bianco 60%, Chardonnay 40%. Sentori fruttati, floreali e appena erbacei, sapore fresco-sapido, con discreta morbidezza.

Pinot Bianco „Schulthauser“ Cantina S. Michele, Appiano € 17,00 Paglierino nell'aspetto ha una complessa aromaticità, profumo di cedro, pesca, albicocca e pera. Struttura molto equilibrata con un´ acidità fine e gradevole. Pinot Bianco „Plattenriegl“ Cantina Cornaiano € 17,00 Carattere delicato, fresco e nel contempo pieno, si accompagna con svariati piatti. Si abbina benissimo ad antipasti e piatti di pesce ed è al tempo stesso molto amato come aperitivo. Pinot Bianco „Weißhaus“ Colterenzio, Cornaiano € 18,00 Bouquet ampio, che va dal sentore delicato di mela e agrumi fino al profumo pronunciato d'ananas. Vino fresco e vivace dal corpo pieno e da una stimolante acidità. Pinot Bianco „Passion“ Cantina di S. Paolo € 23,00 Vino che spicca per la sua complessità ed eleganza aromatica, sentori di pesca e mela, molto strutturato e sapido. Chardonnay “Somereto” Cantina di Andriano € 15,00 Profumo: bouquet fruttato ed intenso con sentori di banane mature e frutti tropicali. Sapore: strutturato e armonico con persistenza piacevole. Chardonnay Unterganzner, J. Mayr € 17,00 Colore giallo paglierino chiaro, profumo varietale con leggero sentore di pesca, sapore elegante ed equilibrato.

Chardonnay „Kreuth“ Cantina Terlano € 21,00 Colore: paglierino dorato di notevole intensità, profumi: molto eleganti, con aromi di frutta matura e accenni di ananas, mango, papaia, ed una discreta nota di legno, gusto: morbido e succoso, ricco di sapore, elegante, con un’acidità bilanciata, notevole freschezza e persistenza. Chardonnay „Gaun“ bio Tenutae Lageder € 22,00 Aroma caratteristico, elegante, "minerale" e, con sentori di frutta matura (mela, albicocca). La delicata nota speziata del legno si unisce armoniosamente alla struttura del vino. Sapore pulito, equilibrato. Acidità piacevole (agrumi), retrogusto elegante e mediolungo.

Chardonnay „St. Valentin“ ´06 Cantina S.Michele, Appiano € 27,00 Con una accentuata nota di vaniglia che gli proviene dalla elaborazione in piccole botti di rovere e forti aromi di frutti maturi, piacevolmente pieno, succoso e ricco. Pinot Grigio Cantina Cornaiano € 15,00 Vino pieno e piacevole, di colore giallo paglierino, bouquet delicato con sentori di frutta gialla, sapore secco, morbido e gradevole, buona persistenza. Pinot Grigio „Eggleiten“ Cantina S. Paolo € 18,00 Bouquet floreali, non troppo intenso, molto elegante, grande struttura e buona persistenza al gusto. Pinot Grigio „Porer“ bio Tenutae Lageder € 25,00 Profumi delicatamente fruttati, pieno, morbido con una bella freschezza, elegante e lungo in bocca,secco. Sauvignon „Winkl“ Cantina Terlano € 18,00 Giallo paglierino brillante, bouquet caratteristico intenso, con profumo fine di fiori di sambuco e ortica; sapore armonico morbido ed elegante, con lunga persistenza.

Sauvignon „Mantele“ Cantina Nalles - Magré € 19,00 Piacevole profumo di fiori di sambuco che si ritrova anche nel suo sapore; è caratterizzato da un' eccellente persistenza gustativa, vino elegante e aromatico.

Sauvignon „St. Valentin“ 0,75 lt. Cantina S. Michele, Appiano € 28,00 Sauvignon „St. Valentin“ 1,50 lt. Cantina S. Michele, Appiano € 78,00 Dal colore leggermente verdognolo, aromi di sambuca selvatica e di fichi, leggermente speziato, convincente. In bocca si rivela fine, secco e persistente, deciso.

Sauvignon „Lafoa“ `07 Colterenzio, Cornaiano € 32,00 Intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidità e un lungo finale. Riesling „Rain” bio Alois Lageder € 21,00 Offre un’ampia e fragrante gamma di profumi netti e puliti con note fruttate di pesca e una lunga persistente componente aromatica. Al gusto manifesta forte carattere e tipicitá, un’aciditá molto ben bilanciata, calda e morbida.

Riesling „Praepositus“ Abbazia di Novacella € 31,00 Profumo intenso e stuzzicante, perfettamente riconoscibile nelle note varietali minerali, fruttate e aromatiche, Ricco di freschezza e sapidità, esprime discreta morbidezza e struttura, con buona rispondenza gusto-olfattiva. Eisacktaler Sylvaner Cantina prod. Valle Isarco € 19,00 Colore giallo con riflessi verdastri, profumo delicato, caratteristico, fruttato di pesca, mela verde, albicocca, vino fresco ben equilibrato con un finale molto fruttato.

Eisacktaler Veltliner Cantina prod. Valle Isarco € 18,00 Colore giallo verdognolo, profumo delicato, gradevole, sapore secco, aromatico, fruttato e speziato, decisamente citrino, adatto anche come aperitivo.

Eisacktaler Kerner Abbazia di Novacella € 19,00 Vino bianco, da giallo verdognolo a giallo dorato nel colore, fruttato con sentori aromatici, piacevolmente fresco e di buona struttura. Gewürztraminer Cantina Cornaiano € 18,00 Vino secco, aromatico con profumo pronunciato, leggermente di rose e cannella, sapore pieno, gradevole saporito, come aperitivo o vino da dessert.

Gewürztraminer „Puntay“ E. & N. Cantina Caldaro € 23,00 Bouquet delicato con lievi note di rosa e frutti esotici come il litchi. Robusto, armonioso e persistente al gusto. „T Weiß“ Cantina Termeno € 16,00 Cuvée di Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon. Vino fresco e profumato che ha delle noti di fiori bianchi ed anche di mela. In bocca una nota acida e ben equilibrato con una leggera nota aromatica.

Dies Abbazia di Novacella € 16,00 Cuvée di Moscato Giallo, Müller Thurgau e Kerner. Vino fresco e fruttato, giallo verdognolo nel colore, con delicati profumi di pesca, noce moscata ed agrumi. Di gradazione alcolica contenuta, pensato e consigliato per un consumo quotidiano. Fresco e sapido al palato.

Sophie Chardonnay bio Manincor € 26,00 Giallo brillante con riflessi topazio. Un bouquet ricco con sentori di acacia e fiori di tiglio. Di corpo, con un impatto potente ed una struttura elegante e minerale. Espressivo e persistente. Un vino con grande potenziale di sviluppo e invecchiamento. Sandbichler bianco `09 Cantina H. Lun € 22,00 Una cuvée ottenuta da uve Pinot bianco, Chardonnay e Riesling; si esprimono la freschezza del Pinot bianco, la morbidezza dello Chardonnay e le note fruttate del Riesling.

Stoan `09 Cantina Termeno € 26,00 Al naso esprime personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con note di pesca e sambuco seguite da piacevoli aromi di ananas, banana, pera, e piacevo li accenni di foglia di pomodoro e peperone verde. In bocca si presenta fresco e leggermente morbido con un grande equilibrio, sapori intensi e molto piacevole. Doná Blanc `03 Hartmann Doná € 26,00 Cuvée da 60% Pinot Bianco e 40% Chardonnay; frutta matura, corpo velluttato, buona mineralitá.

Vini bianchi d´italia

Satrico Casale del Giglio – Lazio € 15,00 Cuvée ottenuto da uve Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano giallo, si presenta giovanile fresco con buon aroma e un finale piacevole.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Fattoria San Lorenzo – Marche € 18,00 Fresco, brioso, leggermente fruttato, vivace ed armonico in bocca, secco. Lighea Donnafugata – Sicilia € 19,00 Note complesse che vanno dal fruttato di mela e agrumi al floreale di ginestra, il tutto adagiato su uno sfondo minerale. Al palato l’impressione gustativa è piena, sapida e morbida. Ottimo l’equilibrio. Lugana „I Frati“ Cá dei Frati – Lombardia € 17,00 Vino elegante, profumo intenso e fruttato, affiorano note esotici, molto armonico e persistente.

Gavi di Gavi Villa Sparina – Piemonte € 18,00 Ottimo vino da uve Cortese; si riconoscono la frutta bianca, limone; leggermente speziato in bocca, con un finale lungo.

Vini Rosé

Lagrein rosè Cantina Rottensteiner € 14,00 Vino molto fruttato, dalle note di fragola e ciliegia, molto morbido e leggero, elegante. Con il suo carattere fruttato e fresco è sicuramente un tipico vino d’estate.

T Rosé Cantina di Termeno € 16,00 Il T Rosé è un vino delicato e gradevole con un sapore fresco e stimolante. Al naso si sentono profumi di fragole e lamponi. Pinot Nero Rosé Marinushof, Castelbello € 21,00 Si realizza con la più pregiata uva di Pinot Nero e viene separato come mosto dal vino rosso. Un seducente aroma di lampone invita a gustare questo vino, che al palato risulta essere di buon corpo, di garbata acidità, con accenti di frutta fresca.

La Rose de Manincor Manincor € 21,00 Vitigni: Merlot, Pinot Nero, Cabernet. Caratteristiche: Rosa brillante ed intenso, con delicate note di fragole e lamponi. In bocca strutturato e fruttato, succoso, con un’acidità elegante e minerale. Bardolino chiaretto Zenato – Veneto € 14,00 Di colore rosa corallo di buona intensitá, profumi di lampone e ribes su sfondo erbaceo, sapore delicato ed equilibrato; aciditá con evidente retrogusto mandorlato.

Vini rossi della Val Venosta Zweigelt Befehlhof, Vezzano € 18,00 Colore vivace, con sentori di ciliegia, morbido e rotondo in bocca, leggero, con aciditá ben equilibrata e tannini morbidi. Pinot Nero Marinushof, Castelbello € 24,00 Aromi tipici del Pinot Nero (bacche rosse, ciliegie, mandorle), succoso, aciditá ben strutturata, con note di legno, buona persistenza. Pinot Nero Riserva „Fleck“`05 Köfelgut, Castelbello € 25,00 Di colore rosso rubino intenso, profumo di bacche rosse, buona struttura con tannini vellutati, il vino impressiona per il suo sapore pieno e fruttato, e per il suo corpo.

Vini rossi dell’ Alto Adige Vinschgauer Vernatsch Cantina Merano € 15,00 Finemente fruttato, leggermente lievitato, leggere mandorle amare, tenero nel bere, secco. Vernatsch „Gschleier“ Cantina Cornaiano € 22,00 La Schiava è un vitigno antico tipico dell'Alto Adige. Il suo vino ha un raffinato aroma molto delicato.. Grazie al suo gusto non invasivo esalta tutte le pietanze saporite. La zona viticola Gschleier si distingue per la presenza di vigne vecchie più di cento anni.

Vernatsch „Fass Nr. 9“ 0,75 lt. Cantina Cornaiano € 18,00 Vernatsch „Fass Nr. 9“ 3,00 lt. Cantina Cornaiano € 67,00 Profumi intensi di mandorla e lievito, rotondo e morbido in bocca, secco. Kalterer See Auslese „Pfarrhof“ Cantina Caldaro € 16,00 É di colore rosso rubino chiaro brillante, bouquet intenso con un sapore fresco ed armonico.

St. Magdalener 0,375 lt Cantina Bolzano € 9,00 St. Magdalener 0,75 lt. Cantina Bolzano € 16,00 Profumi delicati, leggero, morbido e secco in bocca.

St. Magdalener Pfannenstiehlhof € 18,00 Bella frutta, note di ciliegia, lampone, mandorle, buona struttura, bel carattere, morbido.

Pinot Nero „St. Daniel“ Colterenzio, Cornaiano € 22,00 Un vino di grande struttura ed eleganza, dal vivace colore rosso rubino intenso con riflessi granati, dai profumi fragranti di ribes e ciliegia sotto spirito, e dal gusto pieno, morbido, leggermente e piacevolmente amarognolo nel finale.

Pinot Nero “Maglen” `08 Cantina Termeno € 29,00 Di colore rubino con lievi sfumature granate, ha il profumo di spezie, di ciliegia e marasca, gusto delicato, pulito, persistente ed elegante, di buona struttura tannica fruttata.

Pinot Nero „Doná Noir“ `03 Hartmann Doná € 53,00 Bouquet ricco e concentrato, fruttato, al gusto intenso e speziato, molto armonico. Pinot Nero Josef Hofstätter € 57,00 „Barthenau Vigna St. Urban“ `06 Di colore rubino di media intensità e brillante, al naso esibisce una intrigante nota selvatica che va ad affiancarsi al floreale della rose e al bel contenuto di frutto (sentiamo mirtillo maturo e caramella di ribes pungente). L’attacco in bocca è deciso e potente, troviamo buona grassezza, un tannino assai fine e nel finale un bel ritorno di caramella di frutta di bosco dolce.

Mason di Mason `07 bio Manincor € 64,00 Blauburgunder Con un bouquet complesso di lamponi e fragole e sapori di liquirizia. Corposo, elegane e lungo termine.

Lagrein Cantina Cornaiano € 15,00 Aroma fine e gradevole che richiama il profumo della viola. Il gusto è pieno,vellutato e leggermente asprigno. Si conserva a lungo.

Lagrein Schmid Oberautner € 18,00 Fruttoso, giovanile, morbido al palato, aroma tipico, persistente al lungo.

Lagrein „Frauriegl“ Cantina Cortaccia € 22,00 Il Lagrein “Frauriegl” è dotato di un frutto abbondante e seducente con note di bacche di bosco e di sambuco, amarena e cacao.

Lagrein „Moritzing“ Abbazia Muri Gries € 25,00 Forte, rosso granato scuro, aromi di frutta matura, aroma di confettura di prugne, cioccolato, po 'di tabacco, vellutato, morbido, persistente e fine tannini, lungo, e succoso.

Lagrein Riserva „Abtei“ `08 Abbazia Muri Gries € 31,00 Colore rosso rubino intenso e scuro, con aromi intensi e maturi di ciliegie, ribes nero e prugne, note di cioccolato e caffè, è corposo e strutturato e ha un elevato contenuto tannico nonchè un sapore pieno e persistente.

Lagrein Praepositus `08 Abbazia di Novacella € 33,00 Vino rosso di colore rosso rubino intenso fino al granato. Di profumo gradevole con sfumature caratteristiche di frutta, vaniglia e viola, il sapore é austero e corposo.

Lagrein Riserva „Mirell“ `08 Tenuta Waldgries € 47,00 Forte rosso granato, aromi maturi, che ricorda di more e frutti di bosco scuro, il sapore è secco, potente, pesante con una buona presenza di tannini, un vino di carattere.

Lamarein Erbhof Unterganzner, J. Mayr € 52,00 Questa goccia d'oro del vino è ottenuto da uve 100% Lagrein, che nella seconda settimana di ottobre raccoltate e fino a Natale sotto il tetto ad asciugare. Quasi nero il lama sembra pulita dal vetro, un Buquett di mirtilli, ribes nero, bacche secche e cioccolato. Il gusto è morbido e concentrato, molto caldo, con tannini potenti. Il finale è molto densa e persistente

Merlot „Huberfeld“ 0,75 lt. Cantina S. Paolo € 18,00 Merlot „Huberfeld“ 1,50 lt. Cantina S. Paolo € 42,00 Il vino, affinato nel barrique è di colore rubino con un aroma di erba, una piacevole acerbità, vigoroso e vellutato. Si accompagna particolarmente alla carne, selvaggina e formaggio maturo.

Merlot bio Alois Lageder € 21,00 Colore rosso ciliegia medio. Aroma pulito, speziato, tipico del vitigno. Sapore fruttato, armonico e corposo, dal finale fresco e persistente.

MCM Merlot MMIII bio Alois Lageder € 56,00 L' aroma è molto complesso e presenta una nota fruttata molto concentrata (frutti di bosco), un delicato sentore di spezie (ginepro e liquirizia) abbinato all'elegante nota del legno (barrique). Equilibrato e ricco al palato. Il retrogusto è persistente con una giusta presenza di tannini ed una piacevole freschezza.

Cabernet Sauvignon „Doss“ Cantina Cornaiano € 19,00 Bouquet complesso e fruttato, mora e prugna, con aromi speziati, corposo e ben strutturato in bocca, tannini morbidi, di buona persistenza.

Cabernet Riserva „Campaner“ Cantina Caldaro € 21,00 70 % Cabernet-Sauvignon 30 % Cabernet franc. Il colore è rosso granato intenso. Il profumo intenso di frutti di bosco associato a note vegetali. Il gusto complesso con molta corposità, rotondo e riuscito.

Cabernet Sauvignon Cantina Nalles - Magré € 28,00 „Baron Salvadori“ Di colore rosso violaceo fino a rubino carico, si presenta al naso con sentori di mora, liquirizia e cannella e accenni di sottobosco. Al palato è intenso e tannico, di lunga persistenza.

Cabernet „St. Valentin“ Cantina S. Michele, Appiano € 32,00 La spessa aromatica molteplicità viene impressa dagli aromi fruttati di frutta di bosco matura vaniglia e liquirizia. Tenui e vellutati tannini, fini note di cacao e frutta cotta cosi come una struttura impressa e spessa persuadono il palato e promettono molteplici sorprese e piacevole bevibilità.

Cabernet Sauvignon 0,75 lt. `04 Colterenzio, Cornaiano € 57,00 „Lafoa“ 1,50 lt. `04 Colterenzio, Cornaiano € 117,00 Intenso e strutturato, il vino scorre in bocca morbido ed equilibrato, con tannini nobili e composti, e sfuma in una persistenza aromatica ricca di sapidità.

Verlab Vernatsch / Lagrein / Pinot Nero Cantina S. Paolo € 18,00 Nell'aroma si esprimono le caratteristiche delle uve di Lagrein e Vernatsch. Al palato risulta fruttuoso, gradevole, ricco e rotondo. Si abbina con piatti di carne e formaggio. Due Vigne Cabernet / Lagrein Niedermayr € 18,00 L’ Aroma e il corpo conferiscono un carattere unico. Un profumo elegante di ciliegi e prugne. Il sapore é pieno, vellutato e leggermente amaragnolo.

Calldiv Cabernet / Lagrein Von Braunbach / Settequerce € 21,00 Rosso rubino cupo, al naso si presenta con fini profumi fruttati, che accompagnano sentori speziati, robusto e di razza, morbido, equilibrato e di grande armonia. Centa Cabernet / Merlot Tenuta Milla € 24,00 Cosi denso, multiforme e intrigante, un seguito di selvagge accuse di cuoio, tabacco e pepe nero in buona armonia con l` erbaceo intenso calore del Cabernet-Sauvignon. Sulla lingua ha in ogni caso una calda e avvolgente larghezza, corposità del gusto verso il bosco e concentrazione di deliziosi tannini.

Amistar Rosso Cabernet / Merlot / Lagrein Peter Sölva e figli € 29,00 Diversi tipi di uva conferiscono a questo vino rosso la sua molteplicità. La complessita del suo profumo, pienezza e gusto lo rendono amico dei buongustai.

Loam Cabernet / Merlot `09 Cantina Termeno € 32,00 Bouquet intenso e gradevole, profumi di ciliegia selvatica e ribes nero, con note speziate, al palato sapido e pieno, tannini ben equilibrati con lungo finale.

Euforius Lagrein, Cabernet, Merlot Niedermayr € 31,00 Fruttato, leggermente vegetale, pepe, caramello, frutti di bosco, corposo, elegante, buon carattere, secco. Col de Rey Lagrein, Petit Verdot, Tannat Laimburg € 43,00 Di colore rosso intenso fino a porpora scuro e dal bouquet delicato con note di sambuco nero, è un vino corposo e risoluto, con una forte acidità minerale e tannini delicati e asciutti che gli donano persistenza al gusto. Composition Reif Cabernet, Lagrein Erbhof Unterganzner, J. Mayr € 53,00 Scuro, quasi nero vino con uno splendore di seta. Si rivela un aroma profondo di frutti di bosco, viole, liquirizia dolce. Al palato si presenta con un frutto esplosivo, corposo e una struttura molto buona. Un vino complesso con tannini fitti ma setosi.

Vini Rossi d’ Italia TRENTINO: Teroldego Riserva „Le Cervare“ Zanini € 18,00 Rosso rubino intenso, profumo ben pronunciato di mandorla e vaniglia, con sentori di viola. Al palato è netto e consistente, sapido, asciutto, leggermente tannico.

VENETO: Valpolicella superiore Zenato € 18,00 Vitigni: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Sangiovese. Rosso rubino, profumo tipico di marasca e frutti di bosco, sapore asciutto, morbido e di buona struttura.

Amarone `07 Musella € 36,00 Colore rosso granato, si sprigiona un profumo di amarene sotto spirito, liquirizia e cuoio. Al gusto è una sinfonia di sapori, asciutto e vellutato, ricco di corpo, generoso e austero.

Amarone classico `06 Zenato € 57,00 80 % uva Corvina, questo vino rosso di grande significato e vivido carattere si mostra attraverso la ricca corposità, intensità ed eleganza. L’ amarone è un vino dalla ineguagliabile densità degli aromi. Il suo profumo pulito di more e ciliegie scure si colloca anche nella sua tenue armonia delle proporzioni nel gusto che mantengono la sua tensione fino alla fine. Amarone classico `04 Allegrini € 83,00 Un aroma completo e pieno di forza si sprigiona dal bicchiere, il corpo è naturalmente rigoglioso ma non lascia disperdere la sua finezza. La sua non comune ampiezza sviluppa le molteplici sensazioni sulla lingua, rimanendo a lungo sul palato

Lombardia:

Cabernet „Ronchedone“ Cá dei Frati € 25,00 Rosso rubino intenso, ricco di note speziate, in bocca compatto, concentrato e con tannini presenti, di buona persistenza.

PIEMONTE:

Dolcetto d’ Alba Elio Altare € 25,00 Bouquet fruttato e fragrante, vinoso molto gradevole con sentori floreali, sapore asciutto e piacevole, buona persistenza.

Barbera d’ Asti sup. „ Bric“ Cascina Ferro € 18,00 Rosso rubino cupo, ricco di frutta rossa matura e sottobosco, un corpo spesso e concentrato, caldo e di lunga persistenza.

Barbaresco Abbona Marziano e Enrico € 38,00 Profumo intenso di cuoio, frutti di bosco, leggermente selvatico, forte, di gusto pieno, molto persistente.

Barolo `03 Prunotto € 47,00 Profumo intenso con netto sentore di spezie, vaniglia, nocciola tostata, gusto pieno ed elegante, di buon corpo, austero, che ricorda le sensazioni olfattive, con tannini presenti, il finale molto persistente.

Barolo „Pajana“ `04 Clerico Domenico € 83,00 Rosso granato intenso. Al naso complesso e speziato, more, note di legno tostato, gusto pieno ed elegante, ottima struttura, tannini fitti e dolci, il finale molto persistente.

Toscana:

Chianti Classico Riserva „Rocca Guicciarda“ Barone Ricasoli € 23,00 Rosso rubino intenso, bouquet intenso e fruttato, struttura equilibrata e compatta, pieno e rotondo, con tannini presenti in bocca.

Vino Nobile di Montepulciano Cantina Dei € 24,00 Si presenta con un colore rubino brillante, al naso ha profumi intensi di ciliegia matura e prugna, mentre di sapore è asciutto, equilibrato e persistente.

Morellino di Scansano 0,75 lt. Podere 414 € 18,00 Morellino di Scansano 1,50 lt. Podere 414 € 46,00 Rosso rubino intenso, profumo di amarena e ribes, tannini presenti, ben strutturato ed equilibrato, con lunga persistenza, molto piacevole.

Il Bruciato Tenuta „Guado al Tasso“ € 32,00 Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah Al naso presenta note di frutta a bacca rossa, fra le quali predomina la ciliegia, leggeri sentori di liquirizia e vaniglia, tannini dolci, retrogusto con note fruttate, bella armonia e persistenza gustativa.

Guado al Tasso `04 Marchesi Antinori € 103,00 Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (10%), Sirah e altre varietà rosse, alla vista si presenta rosso rubino di straordinaria intensità. Ha un bouquet intensamente fruttato, in cui prevale la ciliegia sul ribes, con sentori di tostato, caffè e cioccolato scuro. Ha ottima struttura e complessità.

Brunello di Montalcino 05 Fanti – Tenuta San Filippo € 46,00 Brunello dalla notevole personalitá, colore concentrato, olfatto eterico, accattivante nei toni fruttati e speziati, in bocca estremamente morbido e caldo, di grande eleganza, tannini nobili e di lunghissima persistenza.

Tignanello `03 Marchesi Antinori € 85,00 Sangiovese / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc Di profumo complesso e intensamente fruttato, al gusto il Tignanello mostra una ottimale struttura, è armonico con delicati tannini e lunga risonanza.

ABRUZZE:

Illico Montepulciano d’ Abruzzo Illuminati € 16,00 Rosso rubino con riflessi violacei, profumo piacevole di frutta rossa, gradevole; in bocca si rivela di bella pienezza, profondo, pieno, armonico, persistente con finale di liquirizia.

CAMPANIA – SARDEGNA –PUGLIA:

Trigaio Feudi S. Gregorio – Campania € 16,00 Aglianico ed altre uve locali, rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumi di frutti rossi come ciliegie e lamponi. Al gusto una corpositá ben bilanciata. Classico vino da tutto pasto.

Cannonau Costera Argiolas – Sardegna € 21,00 In bocca risulta vino di struttura, con buona morbidezza e tannini di discreta qualità, conclude con un gusto lievemente amarognolo.

Primitivo di Manduria Masseria Pietrosa – Puglia € 16,00 Rosso rubino intenso, profumo piacevole di frutta rossa, tabacco e leggermente di pepe; armonico con sentori di prugna e la mandorla in bocca.

SICILIA – CALABRIA

Nero d´Avola Morgante – Sicilia € 16,00 Fruttato, speziato, intenso, corposo, intensi sentori di frutta, prugna, secco.

Tancredi Contessa Entellina Donnafugata – Sicilia € 32,00 Nero d` avola – Cabernet Sauvignon. Di profumo armonico e pieno. Piacevole e vellutato nel gusto con struttura tannica proporzionata.

Ciró Rosso Librandi – Calabria € 16,00 Gaglioppo 100%. Colore rosso rubino; profumo gradevole, delicato, intensamente vinoso; sapore secco, corposo, caldo, armonico.

Vini di tutto il mondo Grüner Veltliner Pfaffenberg Brandl, Austria € 18,00 Mineralitá e spezie al naso, frutta matura, corpo spesso e sapido, unico nel suo carattere.

Riesling Kremser Gebling Walzer, Austria € 24,00 Riesling tipico, fruttato e fresco, con note di pesca, aromatico, succoso, mineralico.

Sauvignon Blanc Mount Nelson, Nuova Zelanda € 21,00 Questo vinio ha un carattere tropicale e freschi aromi. Al naso si sento chiaramente una concentrazione di mela verde, limone e frutta di passione.

Port Tawny Osborne € 24,00 Il Osborne Tawny Port é molto maturo e speziato. Egli é un rappresentante classico del suo genere.

Sherry Pedro Ximenex 12 years Don Zoilo Spagna € 33,00 Piena dolcezza, un corposo sherry con l’ etá di 12 anni.

Cabernet Sauvignon Cinsaut Heaven Hill – Sudafrica € 21,00 Bouquet intenso, con note di ribes e leggermente di ciliegia, finale con toni speziati, buona tannicitá.

Cabernet Sauvignon Montes – Chile € 19,00 Colore denso, note di bacche e more, e un delicato sentore di legno, caramello e un tocco di menta, corposo, buona tannicitá e persistenza.

Shiraz Rosemount Estate – Australia € 20,00 Al naso aromi di erbe, in bocca fresco e succoso, con sentori di frutti di bosco, tannini fini, carattere tipico con buona persistenza.

Spumanti Prosecco extra dry Sacchetto € 15,00 Arunda Rosé Arunda – Vivaldi, Meltina € 29,00 Arunda Brut Arunda – Vivaldi, Meltina € 24,00 Ferrari Brut Ferrari € 31,00 Franciacorta Brut Ronco Callino € 28,00 Moet & Chandon Brut Moet Chandon € 57,00 Champagne Brut Ruinart € 89,00

Indicazioni per vini senza contenuto sono bottiglie da 0,75 litri.

Vini dolci

Rosentropfen E. & N. Kellerei Kaltern 0,70 lt. € 17,00 Rosso rubino brillante. Ricorda un pò al profumo di rose.. 1 Gl. € 2,90

Moscato Giallo Cantina Bolzano 0,70 lt. € 16,00 Colore giallo dorato, olfattivo intenso, noce di moscato, dal gusto amabile e piacevole. 1 Gl. € 2,70

Traminer aromatico „Cresta“ Hans Rottensteiner 0,375 lt. € 30,00 Passito, avvolgente nella sua persistenza di straordinaria complessitá con note elegantissime di frutta matura e candita (pesca, albicocca), in bocca è grasso, morbido, di buon equilibrio aciditá-zuccheri. 1 Gl. € 6,00

Traminer aromatico „Terminum“ Cantina Termeno 0,375 lt. € 52,00 Di un bellissimo giallo dorato intenso, di limpidezza pressoché cristallina e grande consistenza, regala profumi caldi, su uno sfondo mielato con intense note di frutta esotica sciroppata, uva passa e albicocche secche, scorze di agrumi canditi, frutta secca e rose appassite, zenzero e vaniglia. Dolce e vellutato in bocca esplode con vivacità, mantenendo una perfetta eleganza. Una lunga, fine, speziatura conclude la bellissima esperienza. 1 Gl. € 10,00

Moscato rosa „Terminum“ Cantina Termeno 0,375 lt. € 33,00 Eccezionale Moscato Rosa, con sentori di rose, fragola e note speziate in bocca, dolce con aromi al garofano, con lunga persistenza. 1 Gl. € 6,50

Moscato d’ Asti „Su Reimond“ Bera – Piemont 0,375 lt. € 17,00 Vino dolce e aromatico dal colore giallo paglierino, aroma ricco, intenso e fragrante dell'uva moscato che ricorda il glicine, la pesca, l'albicocca. 1 Gl. € 3,00

Solalto Le Pupille – Toskana 0,375 lt. € 28,00 Passito dal colore giallo oro chiaro, luminoso, naso intenso e speziato, con sentori di frutti esotici, dolce, pieno e complesso, molto persistente. 1 Gl. € 5,50

Ben Ryé Passito Donnafugata – Sizilien 0,70 lt. € 31,00 Note intensive di noce moscata, note speziate, ha un coloro di oro ricco. 1 Gl. € 6,00

I nostri destillati

Grappa Lagrein Unterthurner - Marlengo € 2,50

Grappa Moscato Giallo Amistar Peter Sölva & figli – Caldaro € 3,50

Aquavite di Amarena Destilleria Stocker – Lagundo € 3,00

Aquavite di pera Brunner – Stava € 3,00

Aquavite di Jonagold Köfelgut – Castelbello € 3,00

Aquavite di albicocche Außerloretzhof – Lasa € 3,50

Grappa Fragolino Noninio – Friuli € 3,00

Grappa Cabreo il Borgo Folonari – Toscana € 3,00

Grappa Barolo „ V. S. Stefano“ Rocche dei Manzoni € 3,50

Whisk(e)y Single Malt Scotch

Glen Grant 5 y 4 cl € 4,00 Gusto: morbido, caldo, fine, fruttato, arance, uvetta, vaniglia, liquirizia, legno, noce.

Glennfiddich 12 y 4 cl € 5,50 Aroma: dolce, floreale, pera, mela rossa. Gusto: leggero, secco, caramello, pera, lamponi, agrumi.

Cragganmore 12 y (Speyside) 4 cl € 7,00 Si presenta con un gusto lungo e speziato. L'aroma è delicato, quasi fruttato e con un finale piuttosto lungo.

Lagavulin 16 y (Islay) 4 cl € 8,50 Aroma: sentori marcati ma equilibrati, torba, fumo, medicinale, frutta, salmastro. Gusto: dolce, malto, molto torbato, fenoli, iodio, fumo.

Blended Scotch

Ballantines 4 cl € 4,00 Jonny Walker Black Label 4 cl € 6,00 Chivas Regal 12 y 4 cl € 6,00 Dimple 15 y 4 cl € 6,00

Irish Whiskey

Jameson 4 cl € 3,00 Bushmills malt 10 y 4 cl € 5,50

Rum

Zacapa Centenario 23 y 4 cl € 8,00 Uno dei Top del mondo Molto complesso,con caramello, banana, note di legno.

Metusalem Gran Reserva 15 y 4 cl € 7,50 Dolce, morbido e gustoso.

Pampero Aniversario 4 cl € 6,50

Zacapa Centenario XO 4 cl € 10,00

Cognac, Armagnac

Bisquit Classique 2 cl € 4,00 Remy Martin V.S.O.P 2 cl € 6,00 Hennessy V.S.O.P 2 cl € 7,00 Armagnac Gelas Selection 2 cl € 7,00

Brandy

Stock 84 2 cl € 4,00 Veccia Romagna 2 cl € 4,50 Carlos I 2 cl € 5,00