welcome to scalini! ยินดีต อนรับสู ห องอาหา...
TRANSCRIPT
All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and prevailing government taxes. Please ask to speak to our on-duty manager if you have special dietary needs or food allergies.ราคาดังกลาวขางตนเปนราคาบาทไทยและยังไมรวมคาบริการ 10% และภาษีมูลคาเพิ่ม กรุณาติดตอผูจัดการรานหากทานตองการอาหารพิเศษหรือแพอาหาร
Welcome to Scalini! ยินดีตอนรับสูหองอาหารสกาลินี
Italian modern CuisineScalini à la carte menu is influenced by recipes and dishes from an island located at the heartof the Mediterranean Sea. Here you discover Sardinia, the home of Chef Roberto Pinna, whohas combined traditional Sardinian flavors and recipes with the very best Asian ingredients.The result is an amazing à la carte menu that is guaranteed to delight every palate.อาหารอิตาเลียนแบบโมเดิรนทุกเมนูอาหารของหองอาหารสกาลินี เราคัดสรรและเลือกใชวัตถุดิบตางๆ อยางดี มาจากเกาะซ่ึงต้ังอยูใจกลางของทะเลเมดิเตอรเรเนียน ท่ีน่ีคุณจะพบกับ เชฟโรแบรโต พินนาซึ่งเชฟไดรวบรวมรสชาติและสูตรของชาวซารดิเนียแบบดั้งเดิมกับสวนผสมที่ดีที่สุดในเอเชีย อาหารที่หองอาหารสกาลินีจึงรับประกันไดวาจะอรอยทุกเมนู
Astice alla CatalanaPoached lobster, Sardinian tomato dressing, organic tomatoes,fennel & celery salad
แอซทิซ อัลลา คาทาลานาล็อบสเตอรนึ่ง มะเขือเทศซารดิเนียซอส มะเขือเทศออรแกนิคและสลัดผัก
Tartar di ManzoTomatoes, olives, mustard and Angus beef tenderloin tartarwith crunchy bread croutons
ทารทาร ดิ มานโซมะเขือเทศ นํามันมะกอก มัสตารดและสันในเนื้อออสเตรเลียแองกัส เสิรฟพรอมขนมปงกรอบ
Scalini Caesar saladPrepared at the dining table in 24 months aged Parmesan wheel
สกาลินีซีซารสลัดบริการปรุงสดถึงโตะ
630
550
480
480
580
620
620
Baby spinach salad ( VA ) ( R. )
Seared red tuna, porcini mushrooms, dried tomatoes, artichoke vinaigrette
สลัดผักโขมออนทูนา เห็ดพอรซินิ มะเขือเทศแหง น้ำสลัดวินนะเกรทอารติโชค
Tomato & BurrataBurrata cheese, heirloom tomatoes, roasted nuts,extra virgin olive oil & balsamic
มะเขือเทศและบูราตารชีสบูราตาร มะเขือเทศแฮรลูม ถั่วอบ นํามันมะกอกและบัลซามิค
Capesante & GamberiMarinated Hokkaido scallops & Mediterranean red prawn,onion ice cream, pineapple
กาเปซาน เอ กัมเบริหอยเชลลจากฮอกไกโดและกุงจากทะเลเมดิเตอรเรเนียน ไอศครีมหัวหอมและสับปะรด
Ostriche & AnguriaFine de Claire oysters,creamy buffalo mozzarella,Sardinian bottarga,watermelon
ออสตริค อิ แองกูเรียหอยนางรม ฟนส ดิ แคลร ครีมมอสซาเรลลาซารดิเนียโบตากาและแตงโม
Antipasti & Insalate อาหารเรียกน้ำยอยและสลัด
900 (Half Dozen)
1700 (Dozen)
2400 ( Enjoy for 2 )
4400 ( Perfect fo 4 )
1850 ( Enjoy for 1 )
3400 ( Perfect fo 2 )
Seafood fest sharing platter ซีฟูด
Fines De Claire oystersCultured on the French Atlantic coast, these two-year-old oystersmature for two months in the shallow waters of the Claires basin (marshes).The result is a less meaty but juicy oyster with a strong flavor, a pleasant salty balance and a slight hazelnut taste
Served fresh with accompaniments: shallot vinegar, lemon wedge,crispy onions, chili & lime dressing
หอยนางรม ฟนส ดิ แคลรหอยนางรมเพาะเลี้ยงบนชายฝงมหาสมุทรแอตแลนติกของฝรั่งเศสจนอายุสองปและปลอยตอใหโตเต็มวัยในบอน้ำเกลืออีกสองเดือน ผลที่ไดคือเนื้อหอยนั้นจะออนนุมละมุนลิ้น ชุมฉ่ำและรสชาติดี มีความเค็มที่สมดุลและรสของเฮเซลนัทออนๆเสิรฟพรอมน้ำสมสายชู ใสหอมแดง เลมอนหั่นชิ้น หัวหอมทอดและน้ำจิ้มซีฟูด
Chilled seafood bucketFines de Claire oysters, jumbo tiger prawns, black mussels, white prawnsand blue crab, salmon ceviche, seaweed salad
Served with chili & lime dressing, cocktail sauce, vinaigrette & BBQ sauce
ซีฟูดออนไอซประกอบดวย หอยนางรม ฟนส ดิ แคลร กุงลายเสือ หอยแมลงภูบูโช กุงขาว ปูมา ยำแซลมอน ยำสาหรายเสิรฟพรอมน้ำจิ้มซีฟูด ซอสค็อกเทล วินนะเกรทและซอสบารบีคิว
Grilled seafood bucketChoose from two sizes of mixed grilled imported & local seafood platterAmerican lobster, Fines de Claire oysters, jumbo tiger prawns, blackmussels, white prawns and blue crabs
Served with chili & lime dressing, cocktail sauce, vinaigrette & BBQ sauce
ซีฟูดยางรวมมี 2 ขนาดใหเลือก เสิรฟโดยใชวัตถุดิบนำเขาและจากทองถิ่น ล็อบเตอรจากอเมริกา หอยนางรม ฟนส ดิ แคลรกุงลายเสือ หอยแมลงภูบูโช กุงขาวและปูมา เสิรฟพรอมน้ำจิ้มซีฟูด ซอสค็อกเทล วินนะเกรทและซอสบารบีคิว
All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and prevailing government taxes. Please ask to speak to our on-duty manager if you have special dietary needs or food allergies.ราคาดังกลาวขางตนเปนราคาบาทไทยและยังไมรวมคาบริการ 10% และภาษีมูลคาเพิ่ม กรุณาติดตอผูจัดการรานหากทานตองการอาหารพิเศษหรือแพอาหาร
Ingredients for all the dishes throughout the menu are carefully selected.
Our seafood is from sources that practice and support sustainable seafood movement
to ensure the long-term vitality of harvested species and the well-being of the oceans,
as well as the livelihoods of fisheries-dependent communities.
Zuppa D’aragosta (table side flambé preparation)
Lobster bisque flamed with Grappa Barricata, lobster morsels, cream and caviar
ซุปล็อบสเตอร (พรอมแสดงการทำอาหารที่โตะ)เนื้อล็อบสเตอร กับบรั่นดีกรัปปาเสิรฟพรอมครีมและไขปลาคาเวียร
Vellutata di Cannellini & PescatoBraised mixed seafood, white beans soup, squid ink, cherry tomatoes & wild herbs
ซุปถั่วขาวซีฟูดซุปถั่วขาวกับซีฟูด น้ำหมึกดำ มะเขือเทศเชอรรี่และสมุนไพรปา
Zuppa di VerdureOrganic vegetables soup minestrone with home-made basil pesto, Fregola,Sardinian carasau bread
ซุปผักออรแกนิคเพสโตใบโหระพาโฮมเมด พาสตาเฟรโกลาเม็ดกลม แปงคาราซาอุบางกรอบสไตลซารดิเนียน
Soup ซุป550
480
740
680
560
Boston lobster and blue crab chitarra pastaHandcrafted unique pasta from Abruzzo, known as spaghetti allachitarra or 'guitar pasta' with Boston lobster, blue crab, tomato sauce
ชิทาราพาสตาบอสตันล็อบสเตอรและเนื้อปูพาสตาเสนสดจากแควนอาบรุซโซ รูจักกันในนามสปาเกตตี้ อัลลา ชิทาราหรือ กีตารพาสตา เสิรฟพรอมบอสตันล็อบสเตอร เนื้อปูและซอสมะเขือเทศ
Spaghetti ai Frutti di Mare Shellfish Cartoccio Rustichella spaghetti, spicy marinara sauce, fresh basil
สปาเกตตี้ซีฟูดอบซอสมารินาราแบบเผ็ดและใบโหระพาสด
Tortelli ScaliniMonkfish tortelli, citrus sauce, Sardinian Bottarga, fresh mint & broccoli salsa
สกาลินีตอรเตลี่พาสตาตอรเตลี่สอดไสปลามั้งฟช ซอสไซตรัส ไขปลาดองสไตลซารดิเนียนใบมิ้นทและซอสซัลซาบร็อคโคลี่
Our pasta Rustichella d'Abruzzo is from Pianella in Italy's Abruzzo region where artisan pasta maker
Gianluig Peduzzi of Rustichella d'Abruzzo maintains a proud tradition started by his grandfather. He starts
by choosing the best semolina from select durum wheat and mixing it with pure mountain spring water. The dough
is then shaped using the same hand - carved bronze dies that Gianluigi’s grandfather used a century ago, giving the
pasta just the right texture to capture all kinds of sauce. Lastly, slow drying in temperature controlled chambers for at
least 56 hours imparts flavor and texture unlike any ordinary mass - produced pasta.
Pasta & Risottoพาสตาและรีซอตโต
พาสตารัสติเชลลา ดาบรุซโซของเรามาจากเมืองปอาเนลลา แควนอาบรุซโซของอิตาลี ซึ่งเปนแหลงกำเนิดของผูคิดคนพาสตาชื่อดัง จิอานลุยจิเปดุซซิแหงรัสติเชลลาดาบรุซโซ ซึ่งไดรับการสืบทอดมาจากรุนปูของเขา จิอานลุยจิเร่ิมดวยการเลือกแปงขาวสาลีช้ันดี นำมาผสมกับน้ำแรบริสุทธ์ิ บรรจงใชท่ีนวดแปงทำจากทองแดงทำมือซ่ึงเปนส่ิงท่ีคุณปูของเขาทำเม่ือกวารอยปกอนทำใหเสนพาสตามีเนื้อที่เหมาะสมดูดซับซอสตางๆ ไดดี เสร็จแลวนำมาทำใหแหงอยางชา ๆ อยางนอย 56 ชั่วโมงซึ่งทำใหไดเสนพาสตาที่มีคุณลักษณะเดนพิเศษแตกตางจากเสนพาสตาทั่วไป
380
All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and prevailing government taxes. Please ask to speak to our on-duty manager if you have special dietary needs or food allergies.ราคาดังกลาวขางตนเปนราคาบาทไทยและยังไมรวมคาบริการ 10% และภาษีมูลคาเพิ่ม กรุณาติดตอผูจัดการรานหากทานตองการอาหารพิเศษหรือแพอาหาร
620
480
650
480
All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and prevailing government taxes. Please ask to speak to our on-duty manager if you have special dietary needs or food allergies.ราคาดังกลาวขางตนเปนราคาบาทไทยและยังไมรวมคาบริการ 10% และภาษีมูลคาเพิ่ม กรุณาติดตอผูจัดการรานหากทานตองการอาหารพิเศษหรือแพอาหาร
Risotto alla ScamorzaToasted Carnaroli risotto, slow-braised beef short ribs with Scamorza cheese
รีซอตโต อัลลา สการมอรซารีซอตโตขาวคารนาโรลิคั่วน้ำมัน ซี่โครงเนื้อตุน ชีสสการมอรซา
Pappardelle Pecorino & GuancialeHomemade pappardelle pasta, fresh tomatoes, guanciale, saffron, Pecorino cheese
ปาปารเดลเล เพโคริโน กวันชาเลปาปารเดลเลเสนสด มะเขือเทศสด แกมหมู หญาซัฟฟรอน ชีสเพโคริโน
Linguine del SinisLinguine Rustichella, sea urchin, squid ink, fava beans, dried cherry tomatoes
พาสตาลินกวินนี่พาสตาลินกวินนี่จากรัสติเชลลา หอยเมน น้ำหมึกดำ ถั่วปากอา มะเขือเทศเชอรรี่ตากแหง
Ravioli AffumicatiHomemade ravioli, smoked eggplant paste, smoked cheese and fresh thyme
พาสตาราวิโอลี่ อัฟฟูมิกาติพาสตาราวิโอลี่ยัดไสมะเขือมวงรมควันบด ชีสรมควันและใบไธมสด
1,200
Filetto di MerluzzoSlow-cooked cod fish fillet, sautéed spinach, crushed potatoes, lemon sauce
ฟเล็ตโต ดิ เมอลูซโซเนื้อปลาค็อดนึ่ง ผักโขมผัด มันฝรั่งและซอสเลมอน
Seabass in GuazzettoSeabass fillet ‘Guazzetto style’ with shellfish, Mediterranean spicy tomato sauce
ปลากะพงในซอสสไตลกัวเซ็ตโตเนื้อปลากะพงสไตลกัวเซ็ตโตกับซีฟูด พรอมซอสมะเขือเทศเผ็ดสไตลเมดิเตอรเรเนียน
Guancia BrasataSlow-cooked beef cheek, roasted onion, spicy baby carrots,eggplant, rosemary sauce
กัวอันเชีย บราซาตาแกมวัวตุน หัวหอมอบ เบบี้แครอทเผ็ด มะเขือมวงและซอสโรสแมรี่
Galletto ArrostitoBone-in half chicken, spicy mustard sauce, roast potatoes
กาเล็ตโต อะรอสติโตไกครึ่งตัว เสิรฟพรอมซอสมัสตารดเผ็ดและมันฝรั่งอบ
Pancetta di MaialeSous vide pork belly, licorice sauce, crispy polenta, braised endive
แพนเชตตา ดิ มิอาเลหมูสามชั้นตมแบบซูวี ซอสชะเอม โพเลนตากรอบและอ็องดิฟตุน
Main course อาหารจานหลัก
740
720
880
590
520
1600Whole lobster ( 500 - 550 gr per pc)
Well-known for its superior rich plain taste that is somewhat on the sweetside. Its meat texture is soft and extremely low in sugars and carbohydrates.Cooked just the way you like… chilled, poached, grilled or classic thermidor
ล็อบสเตอรสด ขนาด 500-550 กรัมตอตัว
ล็อบสเตอรสด รสสัมผัสของเนื้อล็อบสเตอรนั้นเปนที่รูกันอยางดีวาเนื้อนุมและหวาน มีน้ำตาลและแปงนอย คุณสามารถเลือกกรรมวิธีการปรุงที่คุณชื่นชอบ ไมวาจะเสิรฟแบบเย็น นึ่ง ยาง หรือปรุงรสตามแบบฉบับเตอมิดอร
Waamco Western Australian premium Rack of LambHerb crusted rack of lamb, roast artichokes, organic braisedvegetables, balsamic sauce
เนื้อแกะคุณภาพซี่โครงแกะสมุนไพร อารติโชคอบ ผักออรแกนิคตุนและซอสบาลซามิค
All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and prevailing government taxes. Please ask to speak to our on-duty manager if you have special dietary needs or food allergies.ราคาดังกลาวขางตนเปนราคาบาทไทยและยังไมรวมคาบริการ 10% และภาษีมูลคาเพิ่ม กรุณาติดตอผูจัดการรานหากทานตองการอาหารพิเศษหรือแพอาหาร
1,850NY Striploin 12 oz. (340 g)
Also known as boneless sirloin this cut is from the center section of theshort loin which consistently produces great flavor and texture
นิวยอรคสตริปลอยน 12 ออนซ (340 กรมั)หรือเรียกอีกอยางหนึ่งวาเนื้อเซอรลอยนไรกระดูก เนื้อชิ้นนี้ถูกตัดจากสวนกลางของชอรตลอยนซึ่งใหรสชาติดีและเนื้อนุม
2,100
Cut selection สเต็กหลากหลาย
Ribeye 14 oz. (420 g)
This tasty and tender cut of beef. contains more marbling thanother cuts to produce an intense flavor
เนื้อริบอาย 14 ออนซ (420 กรัม)เปนชิ้นที่มีรสชาติดีและนุม มีไขมันแทรกทำใหอรอยนุมลิ้น
2,600
2,400
Australian pure black Angus 270 days grain fed 3+ from Rangers Valley which is
one of the world's most respected premium marbled beef producers, specializing in long
fed pure black Angus and Wagyu cross breeds to bring you the highest quality, best tasting,
consistently tender and delicious beef, every time.
Scalini steak menu
หองอาหารสกาลินีเลือกใชเนื้อวัวแองกัสชั้นดีจากแรนเจอรส วัลลีย ออสเตรเลีย ซึ่งเปนสเต็กคุณภาพเยี่ยมติดอันดับโลกรสชาติดี เนื้อนุมอรอยทุกครั้งที่สั่ง
Baked aubergine & mozzarella stack
Creamed spinach with garlic
Pesto grilled artichoke or Portobello parmesan cheese
Seasoned steak fries
Truffle mashed potatoes
200
Side dishes เครื่องเคียง
200220200220
Porterhouse 20 oz. (600 g)
Widely considered to be one the finest steaks on offer, this nicely marbledcut contains an outside layer of fat. Taken from the short loin, the Porterhouseincludes both sirloin and fillet on the T-shaped bone
เนื้อพอรเตอรเฮาส 20 ออนซ (600 กรัม)สเต็กชนิดนี้ถือเปนสเต็กชั้นดีอันหนึ่ง มีคุณลักษณะพิเศษ ประกอบดวยทั้งเซอรลอยน(สันนอก) ชิ้นเนื่อที่ติดกับกระดูกและเทนเดอรลอยน(สันใน)
Fillet/tenderloin 10 oz. (300 g)
From the long fillet, this is the tenderest cut and is trimmed of all fat
เนื้อเทนเดอรลอยน 10 ออนซ (300 กรัม)เปนชิ้นสเต็กที่นุมที่สุดที่ตัดออกมาจากชิ้นใหญ
มะเขือมวงอบชีส
ผักโขมซอสครีมและกระเทียม
อารติโชคยางซอสเพสโต หรือ ซอสพารเมซาน
มันฝรั่งทอดปรุงรส
มันบดทรัฟเฟล
All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and prevailing government taxes. Please ask to speak to our on-duty manager if you have special dietary needs or food allergies.ราคาดังกลาวขางตนเปนราคาบาทไทยและยังไมรวมคาบริการ 10% และภาษีมูลคาเพิ่ม กรุณาติดตอผูจัดการรานหากทานตองการอาหารพิเศษหรือแพอาหาร
Meat sauce suggestion : Gorgonzola cream, creamy truffle, green peppercorn, mustard
Tomahawk steak 40 oz. (1,200 g)
Australian pure black Angus 270 days grain fed 3+ from Rangers Valley This Tomahawk steak (or cowboy steak) is a serious steak for serious steaklovers such as Fred Flintstone and Barney Rubble from the popular cartoonseries The Flintstones
โทมาฮอวก สเต็ก 40 ออนซ (1,200 กรัม)
เนื้อวัวแองกัสชั้นดีจากแรนเจอรส วัลลีย ออสเตรเลีย (สเต็กริบอายติดกระดูก) เปนสเต็กชิ้นโตที่เปนอาหารหลักของตัวการตูนดังเฟรดฟลินทสโตนและบารนีย รับเบิ้ล จากเรื่องมนุษยหินฟลินทสโตน สำหรับ 2 ทาน พรอมอภินันทนาการไวน 1 ขวด
3,999
With1complimentarybottle of wineand 1 side dish
Special of the house
Bistecca alla Fiorentina 20 oz. (600 g)
Char grilled Porterhouse steak Tuscan style, marinated with olive oil, garlic,fresh herbs and ground black pepper. The steak is cooked with a blackenedexterior and a warm pink interior (medium rare). Served with garlic, baby spinach, baked potato and fresh lemon
Served with garlic, baby spinach, baked potato and fresh lemon
2,800สเต็กจานพิเศษ
สเต็กบิสเทคคา อัลลา ฟโอเรนตินา 20 ออนซ (600 กรัม)เนื้อสเต็กที่ยางในแบบทัสคันสไตล หมักกับน้ำมันมะกอก กระเทียม สมุนไพรสดและพริกไทยดำนาบใหดานขางสุกดานในยังสดนุมเทากับความสุกปานกลาง เสิรฟพรอมผักโขมอบกระเทียมมันฝรั่งบดและมะนาวสด
All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and prevailing government taxes. Please ask to speak to our on-duty manager if you have special dietary needs or food allergies.ราคาดังกลาวขางตนเปนราคาบาทไทยและยังไมรวมคาบริการ 10% และภาษีมูลคาเพิ่ม กรุณาติดตอผูจัดการรานหากทานตองการอาหารพิเศษหรือแพอาหาร
All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and prevailing government taxes. Please ask to speak to our on-duty manager if you have special dietary needs or food allergies.ราคาดังกลาวขางตนเปนราคาบาทไทยและยังไมรวมคาบริการ 10% และภาษีมูลคาเพิ่ม กรุณาติดตอผูจัดการรานหากทานตองการอาหารพิเศษหรือแพอาหาร
Dolci Della Casa
480
ของหวาน
450
450
480
Scalini Tiramisu ( table side )Mascarpone cream, Illy espresso, Amaretto, lady finger
สกาลินีทิรามิสุชีสมาสคารโปน อิลลิเอสเพรสโซ เหลาอามาเร็ตโต ขนมปงเลดี้ฟงเกอร Torta di MangoRoyal project farm's mango tart, vanilla ice cream, Italian meringue
ทารตมะมวงทารตมะมวง จากโครงการหลวง เสิรฟพรอมไอศกรีมวานิลลาและเมอแรงคอิตาเลียน
PannacottaVanilla-infused pannacotta, caramel sauce, blueberries
พานาคอตตาพานาคอตตาวานิลลา ราดดวยคาราเมลและบลูเบอรรี่
Chocolate Sambuca Warm melted brownie, Valrhona chocolate mousse, Sambuca ice cream
แซมบูคาช็อคโกแลต บราวนี่อุนๆ ผสมผสานกับช็อคโกแลตมูสสไตลฝรั่งเศส เสิรฟพรอมไอศกรีมเหลาแซมบูคา
Bistecca alla Fiorentina
Charred grill Porterhouse steak Tuscan style, marinatedwith olive oil, garlic, fresh herbs and ground black pepper,blackened exterior and warm pink interior steak, mediumrare cooked. Served with garlic - baby spinach, baked potato and fresh lemon
20 oz. (600 g)2,800
Special of
the house Tomahawk steak40 oz. (1,200 g)
3,999
โทมาฮอวก สเต็ก 40 ออนซ (1,200 กรัม)
สเต็กบิสเทคคา อัลลา ฟโอเรนตินา 20 ออนซ (600 กรัม)เนื้อสเต็กที่ยางในแบบทัสคันสไตล หมักกับน้ำมันมะกอก กระเทียม สมุนไพรสดและพริกไทยดำนาบใหดานขางสุกดานในยังสดนุมเทากับความสุกปานกลาง เสิรฟพรอมผักโขมอบกระเทียมมันฝรั่งบดและมะนาวสด
All prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and prevailing government taxes. Please ask to speak to our on-duty manager if you have special dietary needs or food allergies.ราคาดังกลาวขางตนเปนราคาบาทไทยและยังไมรวมคาบริการ 10% และภาษีมูลคาเพิ่ม กรุณาติดตอผูจัดการรานหากทานตองการอาหารพิเศษหรือแพอาหาร
Australian pure black Angus 270 days grain fed 3+ fromRangers Valley This Tomahawk steak (or cowboy steak) isa serious steak for serious steak lovers such as Fred Flintstoneand Barney Rubble from the popular cartoonseries The Flintstones
เนื้อวัวแองกัสชั้นดีจากแรนเจอรส วัลลีย ออสเตรเลีย (สเต็กริบอายติดกระดูก)เปนสเต็กชิ้นโตที่เปนอาหารหลักของตัวการตูนดังเฟรด ฟลินทสโตนและบารนียรับเบิ้ล จากเรื่องมนุษยหินฟลินทสโตนสำหรับ 2 ทาน พรอมอภินันทนาการไวน 1 ขวดและเครื่องเคียง 1 อยาง
With1complimentarybottle of wineand 1 side dish
ภะลแ %01 รากิรบาคมวรมไงัยะลแยทไทาบาคารนปเนตงาขวาลกงัดาคาร ษศเิพราหาอรากงอตนาทกาหนารรากดัจูผอตดิตาณุรก มิพเาคลูมีษา ราหาอพแอืรหAll prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and prevailing government taxes. Please ask to speak to our on-duty manager if you have special dietary needs or food allergies.
Light WeightCa rpa ccioThinly sliced beef drizzled with extra virgin olive oil,sea salt and freshly ground black pepper, pine nuts,
Tata kiSliced seared beef with lemon - Japanese soy dipping,
Aus. Angus Bon e ma rrow 6’ ’Wood oven baked bone marrow with tuna tartare, sunny quail eggsor with sour dough crostini, bacon jam and chimichurri
Middle WeightOld schoo l Beef Go u lash so u pPaprika, pepper, rigatoni with freshly grated Cheddar cheese
I ta l ia n Roast Pa ncetta Grilled corn salad with lime cilantro pesto
Ba ked Pa ccher i
Class ic Spa ghett i m eat ba l lsSpicy tomato sauce, fresh basil,
chives, shaved Parmesan, rocket leaves and lemon wedges.
fried garlic, green onion and radish
Heavy Weight Cry ing Tiger (Suea Rong Ha i)Traditional Thai - style grilled flank steak
Flat i ron stea k & fo ie g rasGrilled top chuck steak & seared foie gras with
Truff le Beef ski l letBrowned top chuck steak sautéed with onions,
Bra ised Beef short r ibs Mushrooms risotto with smoked cheese
Sca l in i Su nday Bru nch’s BBQ Pork Ribs Grilled and basted with buffalo sauce and rocket balsamic salad
Wood oven - roasted la m b sho u lderBeef steak tomato, fresh basil and feta salad
with dried chilli dipping sauce (Jaew)
MEAT & MUSCLEThe easy way to gain muscles - even if you’ve never lifted weights in your life
tomatoes, sunny egg and truffle sauce
choice of blue cheese or truffle sauce100 gr
P R O T E I N
P E R P O R T I ON
300 gr
P R O T E I N
PE R P O R T I O N
200 gr
P R O T E I N
P E R P O R T I ON
baby spinach with Parmesan cheese
Beef sausage ragù and mozzarella
590
585
310
365
340
350
350
620
690
575
590
450
580