werelddag 2014. les marâichers du chant des cailles. maarten roels
DESCRIPTION
De 17de editie van de Werelddag van de Stedenbouw (7 november 2014, Vlaams parlement Brussel) focust op gebiedsontwikkeling. Bij deze aanpak gaan actoren en sectoren in een bepaald gebied samenwerken om een gedeelde ruimtelijke visie en een nieuwe dynamiek te realiseren. Maarten Roels geeft meer tekst en uitleg bij het stadslandbouwproject 'Chant des cailles'TRANSCRIPT
![Page 1: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/1.jpg)
Les Maraîchers du Chant des CaillesEen stadslandbouwproject gecontextualiseerd
![Page 2: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/2.jpg)
La Ferme du Chant des Cailles VZW : Les Maraîchers, Herbae, Le Bercail, Le Jardin Collectif
![Page 3: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/3.jpg)
● Geneeskrachtige planten op ± 10 aren door Anja Van Geert
● Abonnementen
● VZW samen met Tuinbouw
● Diversificatie: wild food walks, workshops duurzame voeding, thee, verkoop via internet en op stadsmarkten, ...
![Page 4: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/4.jpg)
Les Délices du Bercail
● Schapenboerderij op 0.735 ha + 1,5 ha boomgaard
● Abonnementen
● Samenwerking tussen 3 zelfstandige ondernemers
● Diversificatie: kaas, melk, platte kaas, yoghurt, appelsap + samenwerking met Herbae voor gekruide kaas
![Page 5: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/5.jpg)
Les Maraîchers du Chant des Cailles
● Zelfoogstboerderij op 1.2 ha: zelfoogst voor eigen vers gebruik + samenwerking met restaurants tijdens zomermaanden
● 35 aren geteeld in 2014, 45 in 2015 met 80 als doelstelling
● 75 monden gevoed met perspectief voor 300
● Abonnementen met voorafbetaling
● Samenwerking tussen 6 tuinbouwers met perspectief voor bezoldiging 2 VTE
● Diversificatie: +/- 50 groentensoorten, fruit, champignons, groenten – en fruitsappen, …
● Participatief en inclusief: collectieve werkdagen, overlegmomenten, variabele prijzen
![Page 6: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/6.jpg)
Les Maraîchers du Chant des Cailles
![Page 7: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/7.jpg)
Watermael Bosvoorde
![Page 8: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/8.jpg)
Watermael Bosvoorde - bevolking
Gemiddeld pct. sociale woningen in Brussel ivm private huishoudens : 7.3
Gemiddeld pct. sociale woningen in Brussel ivm private huishoudens : 18.3
![Page 9: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/9.jpg)
Le Logis
![Page 10: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/11.jpg)
Watermael Bosvoorde – bevolking 24.408 inwoners - 1874 inw / km²
Densiteit
![Page 12: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/12.jpg)
Context : Watermael Bosvoorde - bevolking
Nabijheid groen
![Page 13: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/13.jpg)
Context : Watermael Bosvoorde - bevolking
Gemiddelde leeftijd 42,4 (cf. gem. Brussel = 37,4)
![Page 14: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/14.jpg)
Watermael Bosvoorde - bevolking
Werkloosheid
![Page 15: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/15.jpg)
Watermael Bosvoorde - bevolking
Inkomens
![Page 16: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/16.jpg)
Watermael Bosvoorde - bevolking
Pct. kinderen met ten minste 2j schoolachterstand in 1e jaar secundaire school
![Page 17: Werelddag 2014. Les Marâichers du chant des cailles. Maarten roels](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022060117/5586346dd8b42a56578b52db/html5/thumbnails/17.jpg)
ECOPOLIS AGROPOLIS
Sybrand P. Tjallingii (1995)
Luc J.A. Mougeot(2005)
AGROECOPOLIS