willkommen im - hotel bachmair weissach am tegernsee · horenso no salada babyspinat mit scharfen...
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willkommen im hotel bachmair weissach, wo glücksmomente
auch am abend auf sie warten
1 . ALLGEMEINESIm Folgenden haben wir einige Vorschläge für sie zusammengestellt,
die gerne nach ihren ganz persönlichen Wünschen geändert werden können.Sollten sich Vegetarier oder Veganer unter Ihren Gästen befinden, sprechen wir die Alternativen vor
Ort mit Ihren Gästen ab, bitte nennen oder stellen sie uns die Gäste vor.
2. SPEISEN MIZU MIX
non sharing
EdAMAME♦SOjAbOhNEN GEkOcht MIt MEErSALZ
AkAdAShI
MISOSUPPE MIt tOFU UNd StOckSchWäMMchENGINdArA NO SAIkyO yAkI
bLAck cOd MIt SAIkyO MISOGEMÜSE-tEMPUrA MIt tENSUyU
„MIZU“ MIX SUShI♦♦♦
MIZU dESSErt VArIAtION
5-gänge-Menü Preis P.P. .. . 54 eUr
sharing
EdAMAME♦SOjAbOhNEN GEkOcht MIt MEErSALZ
GyUNIkU NO tArUtArU
bEEF tAtAr MIt WASAbI UNd SESAMAkAdAShI
MISOSUPPE MIt tOFU UNd StOckSchWäMMchENUNAGI kAbAyAkI
GEGrILLtEr AAL MIt SOjA UNd jAPANISchEM bErGPFEFFErcrISPy cALAMArI
cALAMArI kNUSPrIG MIt WASAbIMAyONNAISE
„MIZU“ MIX SUShI
WAFU rIbStEAk jAPANESE GArLIc SAUcE
rIbEyE MIt WAFUSAUcE UNd kNObLAUch
drEIErLEI MOchI
7-gänge-Menü Preis P.P. .. . 64 eUr
sharing
EdAMAME♦SOjAbOhNEN GEkOcht MIt MEErSALZ
hAMAchI NO SAShIMI
MIZU StyLE hAMAchI SAShIMIAkAdAShI
MISOSUPPE MIt tOFU UNd StOckSchWäMMchENhOrENSO NO SALAdA
bAbySPINAt MIt SchArFEN ErdNÜSSEN UNd kUMQUAtSSOFt ShELL crAb tEMPUrA
SOFt ShELL crAb MIt rOtE bEtE MISOEbI ShIjO PIMENtOS tEMPUrA
„MIZU“ MIX SUShI
WAGyU StEAk
WAGyU bEEF tAjIMA rINd MIt WASAbI UNd MEErSALZ
MAtchA crEME brULÉE MIt SchWArZEM SESAMEIS
7-gänge-Menü Preis P.P. .. . 89 eUr
(alternativ: ohne WagYU steak Mit rib eYe steak Preis P.P. .. . 69 eUr)
vegetarisch sharing
EdAMAME♦SOjAbOhNEN GEkOcht MIt MEErSALZ
AkAdAShI
MISOSUPPE MIt tOFU UNd StOckSchWäMMchENhOrENSO NO SALAdA
bAbySPINAt MIt SchArFEN ErdNÜSSEN UNd kUMQUAtShOrENSO NO SALAdA
GEdäMPFtEr bAbySPINAt MIt SESAMSAtSUMA IMO GrILL
SÜSSkArtOFFELN GEGrILLt MIt tOGArAShIyASAI NO MOrIWASE
GEMÜSE-tEMPUrA MIt tENSUyU
VEGEtArISchE SUShI VArIAtION
EXOtISchE FrÜchtE
7-gänge-Menü Preis P.P. .. . 54 eUr
3. GEträNkEUnser Sommelier und bar chef beraten sie gerne oder stellen Ihnen eine persönliche
Empfehlung nach ihrer Speisenauswahl zusammen. Wir kreieren auf Wunsch auch Ihren ganzindividuellen Aperitif und auch ein Liquid dessert.
— aperitif — Zur begrüßung Ihrer Gäste reichen wir den Aperitif und bieten an
chAMPAGNEr bOLLINGEr brUt 0,75L ... 115 ,00
chAMPAGNEr LAUrENt PErrIEr rOSÉ 0,75L ... 125 ,00
jAPANESE MArtINI dry cOcktAIL ... 10,50 Jinzu, Sake, BelSazar dry, BitterS
MUNIch MULE ... 11 ,50 duke Gin, BitterS, inGwerlimonade, oranGe, minze, Gurke
SAkE hIGhbALL ... 11 ,50 Sake, GinGerBeer
— hausgemachte limonaden —
trINIdAd ... 5 ,50 Holunder, zitrone, Gurke, anGoStura, waSSer
tOXIc GArdEN ... 5 ,50 Gurke, minze, limette, limonade, extra dry tonic water, Holunder
jEdErZEIt hALtEN WIr NAtÜrLIch GErNE FÜr SIE bErEIttEGErNSEEr hELL 0,3LköNIG PILSENEr 0,25L
SAN PELLEGrINO / AcQUA PANNA 0,75L
— weissweine —
GrAUbUrGUNdEr „NEPOMUk“0,75L ... 39,00 €weinGut Salwey/ Baden
rIESLING 0,75L ... 39,00 €weinGut ökonomierat reBHolz, pfalz
WEISSbUrGUNdEr Q.b.Q 0,75L ... 36,00 €weinGut dreiSSiGacker, reiHnHeSSen
SAUVIGNON bLANc „WINkL“ 0,75L ... 45 ,00 €cantina terlan, Südtirol
VILLA ANtINOrI bIANcO 0,75L ... 45 ,00 €treBBiano, malviSa und pinot Bianco, marcHeSe antinori, toSkana
— rotweine —
2011 bLAUFräNkISchE “jOhANNEShöhE” 0,75L ... 39,00 €weinGut prieler, BurGenland
2011 ZWEIGELt “tEGErNSEEr hOF” 0,75L ... 42,00 €weinGut teGernSeerHof, wacHau
2011 SPätbUrGUNdEr „WUNdErWErk“ 0,75L ... 69,00 €weinGut dreiSSiGacker, reiHnHeSSen
2011 cAMPOFIOrIN rOSSO dEL VErONESE 0,75L ... 43 ,00 €Corvina, rondinella und Molinara • Masi agriCola , venezien
2010 bArON dE LEy rESErVA 0,75L ... 44 ,00 €weinGut dreiSSiGacker, reiHnHeSSen
— digestiv 2cl —
LIEdSchrEIbEr WILLIAMS Gmund/teGernSee . . . 7,00 LIEdSchrEIbEr ZWEtSchGE Gmund/teGernSee . . . 6,00 LIEdSchrEIbEr MIrAbELLE Gmund/teGernSee . . . 7,00
LIEdSchrEIbEr QUIttE Gmund/teGernSee . . . 7,00 LIEdSchrEIbEr VOGELbEErE Gmund/teGernSee . . . 8,00
LIEdSchrEIbEr hASELNUSSGEISt Gmund/teGernSee . . . 7,00 LIEdSchrEIbEr APFEL/bIrNE Gmund/teGernSee . . . 6,00
LIEdSchrEIbEr SAUErkIrSchE Gmund/teGernSee . . . 8,00 rOchELt WILLIAMS deutScHland . . . 23 ,50
— liquid dessert —
yuzu sorbet mit champagner aufgefüllt ... 11,50Nikka whiskey -karameleis, zitronensaft, amaretto, frischer apfelsaft aufgefüllt ... 11,50
— preisänderungen vorbehalten —
OdEr
sie bestellen einfach unsere Getränkepauschale für 4 Stunden
inklusive 1 Aperitif, Wein, Wasser, bier, 1 heissgetränk p.P ... 55 €
Im Anschluss können sie bei einem Ausklang an der MIZU bar sich noch individuelle drinks kreieren lassen.
Eine Ausklangpauschale inklusive 2 Longdrinks oder 2 cocktailsoder 3 bier mit Wasser p.P. ... 29 €
4. ZUSAtZLEIStUNGEN
— gastgeschenke —
Zur Erinnerung an eine schöne Feier, lassen Sie Ihren Gästen durch uns eine kleine Aufmerksamkeit in
Form eines Gastgeschenks beim Verlassen des MIZU überreichen.
MIZU SAkE 180ML ... 10,90MIZU SAkE 300ML ... 23 ,50
— menükarten und tischordnung —
Menükarten nach Absprache individuell gestaltet à ... 3 ,60tischkarten nach Absprache individuell gestaltet à ... 1 ,60-4 ,60
— blumen & dekoration —
blumen und dekoration können wir dem Anlass entsprechend gestaltet. Preis nach Anfrage
— technik & entertainment —besonderes Licht oder auch einen dj besorgen
wir ihnen gerne, bei exklusiver Anmietung.Preis nach Anfrage
WWW.bachMair-Weissach.coM
ihr bachMair Weissach teaM
anfragen unter:
hotel bachmair weissach
wiesseer strasse 1 . 83700 weissach . rottach-egern t +49 (0) 8022 278-566 . f +49 (0) 8022 278-557