תפריט אביב 2012

תפריט היין של המסעדה עבר לאחרונה עריכה מחדש.

הפקנו עבורכם תפריט יין איכותי וקל להתמצאות, המשלב נגישות תמחורית

ושפע של סגנונות שונים. כל אחד ואחד מן היינות, בין אם הוא תוצרת חו"ל או

כחול לבן ניחן באופי התואם את השקפת העולם שלנו ואת הקו הקולינרי של המסעדה.

על מנת לאפשר לכם חשיפה מקסימאלית לגיוון שמציע עולם היין, שמרנו על מספר

הבקבוקים הפתוחים למזיגה גדול ככל שהיה ביכולתינו. אנו מאמינים שבתפריט שמולך

יוכל כל אדם למצוא יין שידבר אליו ויהפוך את חווית ה Soho שלו לשלמה וייחודית יותר.

חשוב לנו מאוד לשמור על הנופך האישי של תפריט היין ולכן סימנו עבורכם את היינות

שהכי מדברים אלינו באופן אישי - "בחירות הצוות".

אלו היינות שאנו אוהבים לשתות בעצמנו, אבני היסוד של תפריט היין.

נשמח לעמוד לרשותכם עם כל בקשה ו/או שאלה. לרשותכם עומדים גם

תפריט I-Pad המצויידים במידע רחב לגבי כל אחד מן היינות בתפריט

והתאמתו למנות מן התפריט שלנו.

צוות סוהו.

יינות מבעבעים

יינות לבנים ורוזה

מחיריין מבעבע

מחיר

יין בכוסות 200 מ“ל

White Wineיין לבן

Sparkling Wines

Wine By The Glass 200 cc

White & Rose’ Wines

קאווה Brut, קריסטלינו NV, ספרד

"פוארה", פייר הואט NV, צרפת (חצי יבש)

למברוסקו רוזה, קוויקיולי NV, איטליה (חצי יבש)

NV ,למברוסקו גראספרוסה די קסטלווטרו, קוויקיולי

איטליה (חצי יבש)

גיוורצטרמינר מבעבע, קרפנה מאלוולטה NV, איטליה

C. Sauvignon “Yarden”, GHW 2008, Israel

Classico, Flam 2010, Israel

Merlot-C. Sauvignon “Two Vines”, Columbia Crest2010, USA

Cava Brut, Cristalino NV, Spain“Poire”, Pierre Huet NV, France (Semi-Dry)Lambrusco Rose, Cavicchioli NV, Italy (Semi-Dry)Lambrusco Grasparosa di Castelvetro, CavicchioliNV, Italy (Semi-Dry)

Rose, Recanati 2011, IsraelRiesling Kayoumi Vineyard, Carmel 2010, Israel

Blue Nun Rivaner-Riesling, Blue Nun 2010, Germany(Semi-Dry)

מרלו "אדמה II", יקב תבור 2008, ישראל

קברנה פרנק "סדרה אזורית-גליל עליון", יקבי כרמל 2008

ישראל

סירה "גמלא", יקבי רמה"ג 2009, ישראל

קברנה סוביניון "ירדן", יקבי רמה"ג 2008, ישראל

קלאסיקו, פלם 2010, ישראל

מרלו-קברנה סוביניון "טו ויינס", קולומביה קרסט2010, ארה“ב

קברנה סוביניון-שיראז "קונונגאה הילס", פנפולדס 2009 אוסטרליה

קיאנטי "גוברנטו מונטאניינו", לה קיאנטיג'יאנה 2009 איטליה

ריוחה "וינה קולדה", מרקז דה ריסקל 2009, ספרד

רוזה, רקאנטי 2011, ישראל

ריזלינג כרם קאיומי, כרמל 2010, ישראל

"וויט טוליפ" (גיוורצטרמינר - ס.בלאן) יקב טוליפ

2011, ישראל

שרדונה "ירדן", יקבי רמה"ג 2010, ישראל

גוורצטרמינר, שאטו סט. מישל 2011, ארה"ב (חצי יבש)

Blue Nun ריבנר-ריזלינג, Blue Nun 2010, גרמניה (חצי יבש)

Gewurztraminer, Carpene Malvolti NV, Italy

Chardonnay “Yarden”, GHW 2010, Israel

Gewurztraminer, Chateau St. Michelle 2011 USA

Merlot “Adama II”, Tabor 2008, Israel

Syrah “Gamla”, GHW 2009, Israel

קברנה סוביניון "רויאל ריזרב", שאטו גולן 2009ישראל

Merlot-Shiraz-C. Sauvignon, Yatir 2008, Israelמרלו-שיראז-קברנה סוביניון, יתיר 2008, ישראל

C. Sauvignon-Shiraz “Koonunga Hills”, Penfolds 2009Australia

Rioja “Vina Collada”, Marques de Riscal 2009, Spain

2629 27

32

47

36

38

39

38

3429

3345

36

36

38

49

51

40

45

30

40

36

35

Sparkling Wines

Red Winesיינות אדומים

Red Wineיין אדום

Riesling Kayoumi Vineyard, Carmel 2010, IsraelA dry Riesling that leaves you wanting more… more Sushi!

C. Sauvignon, Chateau Golan 2009, Israel Persistently one of Israel’s finest wines.C. Sauvignon Reserve, Flam 2008, Israel Merlot “Adama II”, Tabor 2009, Israel Merlot “Yarden”, GHW 2008, Israel Merlot, Odem Vineyard, “Yarden”, GHW 2008, Israel Shiraz, Recanati 2010, Israel Some say Shiraz is the future of Israel. We just think it’s delicious.Syrah “Gamla”, GHW 2009, IsraelShiraz Kayoumi Vineyard, Carmel 2008, Israel Pinot Noir, Galilee Mountains 2010, Israel Cabernet Franc “Appellation Series-Upper Galilee”, Carmel 2008,Israel Flam Classico, Flam 2009, IsraelMerlot-Shiraz-C. Sauvignon, Yatir 2008, Israel Judean Hills, Tzora 2010, Israel Yiron, Galilee Mountains 2008, Israel Merlot-C. Sauvignon “Two Vines”, Colombia Crest 2010, USAC. Sauvignon Reserva, Argento 2010, Argentina Rioja Vigna Collada, Marques de Riscal 2009, SpainA wine that literally reveals Spain’s modern face.Chianti “Governato Montagnana”, Le Chiantigiane 2009, ItalyModello della Venezie, Masi 2010, Italy C. Sauvignon-Shiraz Koonunga Hills, Penfolds 2008Australia Villa Antinori, Antinori 2008, Italy Barbafresco, Prunotto 2006, Italy Promis, Ca’Marcanda (GAJA) 2008, Italy Amarone della Valpolicella, Tommasi 2007, Italy Alion Reserva, Alion 2007, Spain Chateau Mouton Rothschild 2002, France

רוזה, רקנאטי 2011, ישראלBlue Nun ריבנר-ריזלינג, Blue Nun , גרמניה (חצי יבש)

גיוורצטרמינר ריזרב, בינימינה 2011, ישראל (חצי יבש)גיוורצטרמינר, שאטו סט. מישל 2010, ארה"ב (חצי יבש)

ריזלינג כרם קאיומי, כרמל 2010, ישראלריזלינג יבש שמשאיר טעם של עוד... עוד סושי!

"וויט טוליפ" (גיוורצטרמינר-סובניון בלאן), טוליפ 2011, ישראלריזלינג-טראמינר, דיאמונד סלרס, רוזמאונט 2010, אוסטרליה

פינו גריג'ו, פסקווא 2010, איטליהסובניון בלאן, קיווי קווה, לה-שאטו 2011, צרפת

סובניון בלאן ”אדמה“, תבור 2011, ישראלשרדונה ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 2010, ישראל

שרדונה כרם אודם, ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 2010, ישראלשאבלי (שרדונה), ג'ורג' דובאף 2010, צרפת

אחרי שמנסים שאבלי קשה לחזור אחורה.ויונייה, יתיר 2010, ישראל

קברנה סוביניון, הרי גליל 2010, ישראלקברנה סוביניון ”רזרב“ ברקן 2009, ישראל

קברנה סובניון ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 2008, ישראלקברנה סובניון, שאטו גולן 2009, ישראל

אחד מהיינות הבולטים של ישראל באופן עקבי.קברנה סוביניון רזרב, פלם 2008, ישראל

מרלו ”אדמה II“, תבור 2009, ישראלמרלו ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 2008, ישראל

מרלו, כרם אודם ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 2008, ישראלשיראז, רקנאטי 2010, ישראל. אומרים שמדובר בזן העתיד

של ישראל...לנו הוא פשוט מגוון וטעים.סירה ”גמלא“, יקבי רמת הגולן 2009, ישראלשירז כרם קאיומי, יקבי כרמל 2008, ישראל

פינו נואר, הרי גליל 2010, ישראלקברנה פרנק "אזורית-גליל עליון", יקבי כרמל 2008, ישראל

פלם קלאסיקו, פלם, 2009 ישראלמרלו-שירז-קברנה סובניון, יתיר 2008, ישראל

הרי יהודה, צרעה 2010, ישראליראון, הרי גליל 2008, ישראל

מרלו-ק.סובניון ”טו ווינס“, קולומביה קרסט 2010, ארה“ב קברנה סוביניון רזרבה, ארג'נטו 2010, ארגנטינה

ריוחה, וינה קולדה, מרקז דה ריסקל 2009, ספרד יין שממש מגלה את הפנים החדשות של ספרד.

קיאנטי ”גוברנטו מונטאיינו“, לה קיאנטיג'יאנה 2009, איטליהמודלו, דלה וונציה, מאסי 2010, איטליה

קברנה סוביניון-שיראז, קנונגואה הילס, פנפולדס 2008

וילה אנטינורי אדום 2008, איטליהברברסקו, פרונוטו 2006, איטליה

קמרקנדה פרומיס, גאיה 2008, איטליהאמרונה, טומאסי 2007, איטליה

אליון רזרבה 2007, ספרדשאטו מוטון רוטשילד 2002, צרפת

Rose, Recanati 2011, IsraelBlue Nun Rivaner-Riesling, Blue Nun 2010, Germany (Semi-Dry)Gewurztraminer Reserve, Binyamina 2011, Israel (Semi-Dry)Gewurztraminer, Ch. St. Michelle 2010, USA (Semi-Dry)

“White Tulip” (Gewurztraminer-S. Blanc), Tulip 2011, IsraelRiesling-Traminer Diamond Label, Rosemount 2010, AustraliaPinot Grigo, Pasqua 2010, ItalySauvignon Blanc KiWi Cuvee, La Chateau 2011, FranceSauvignon Blanc “Adama”, Tabor 2011, Israel Chardonnay “Yarden”, GHW 2010, Israel Chardonnay, Odem Vineyard, “Yarden”, GHW 2010, Israel Chablis (Chardonnay), G. Duboeuf 2010, France Once you’ve gone Chablis. You never look backViognier, Yatir 2010, Israel

Cava Brut, Cristalino, NV SpainLambrusco Rose’, U. Cavicchioli NV, ItalyLambrusco Grassparosa, Cavicchioli NV, ItalyPoire, P. Huet NV, FrancePear Cidre from Normandy, we tasted and fell in loveBrut Gamla, GHW NV, IsraelGewurztraminer, Carpene Malvolti NV, ItalyBoth Gewurz and sparkling. What else could one possibly need?Blanc des Noirs, Ch. St. Michelle NV, USABlanc du Blancs “Yarden”, GHW 2005, IsraelBrut Imperial, Moet & Chandon NV, FranceDom Perignon, Moet & Chandon 1998, FranceCristal, Louis Roederer 2000, France

קאווה ברוט, קריסטלינו NV, ספרד למברוסקו רוזה, קאוויקיולי NV, איטליה

למברוסקו גראספרוסה, קאוויקיולי NV, איטליה פוארה, פ. הואט NV, צרפת

סיידר אגסים מנורמנדי, טעמנו והתאהבנוNV ברוט, גמלא, יקבי רמת הגולן

גוורצטרמינר, קרפנה מאלוולטי NV, איטליה גם גיוורצ וגם מבעבע. מה עוד צריך?

בלאן דה נואר, דומיין סט. מישל NV, ארה"בבלאן דה בלאן ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 2005, ישראל

שמפנייה “Brut Imperial“, מואט&שנדון NV, צרפתשמפנייה דום פריניון, מואט&שנדון 1998, צרפת

שמפנייה Cristal, לואי רודרר 2000, צרפת

10599

120

110

160

180

155

399235

18502200

14099

125130

145

150160125115135150175

195

165

95155199

210

280145195250

135140225135135165175175185110115

135

135135

160

170350400475600

1850

“White Tulip” (Gewurztraminer-S. Blanc) Tulip2011, Israel

Cabernet Franc “Appellation Series-Upper Galilee”Carmel 2008, Israel

C. Sauvignon “Royal Reserve”, Ch. Golan 2009Israel

Chianti “Governato Montagnana”, La Chiantigiane2009, Italy

פינו גריג'ו, פסקווא 2011, איטליה

שאבלי (שרדונה), ג'ורג' דובאף 2010, צרפתPinot Grigio, Pasqua 2011, ItalyChablis (Chardonnay), George Duboeuf, 2010, France

2010

אוסטרליה

C. Sauvignon, Galilee Mountains 2010, IsraelC. Sauvignon Reserve, Barkan 2009, Israel C. Sauvignon “Yarden” 2008, GHW, Israel