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WWO F日本農場　打工慢遊

著◎洪正佳

旅行教室 1

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作者序

WWOOF，Wow～～～it's the real Life！

　WWOOF(World Wide Opportunities on Organic Farms)是一種利用勞力交換食

宿的方式；選擇WWOOF Japan的WWOOFer有各式各樣的目的，比如悠閒地在

北海道農場度假、全家人一起WWOOF作為家庭旅行、學習烹飪、養生及旅館

經營，甚至我的朋友還利用WWOOF作為他們的蜜月旅行！

　至於我，則是選擇WWOOF Japan作為我的「GAP YEAR」，在退伍後、工

作前利用一年的時間，長時間在日本各地生活、體驗不同的工作經驗、學習日

文、深入當地的家庭生活，並藉由參加各式活動及祭典多加瞭解日本的文化。

相較於Working Holiday，WWOOF的自由度更高，不管年紀大小、學歷、職

業、假期的長短，隨時都可以展開一段旅程，且費用更為低廉，即便是學生也

不會造成過重的負擔。

　經過三次共九個月的WWOOF Japan經歷，有許多收穫遠遠超過當初所求所

想，如體驗Macrobiotic(近期的代表人物是日本首相夫人鳩山幸)的養生飲食及

慢活的生活態度；感受熱情的森林生活，參加大大小小的各式夏季祭典及花火

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大會；親手參與稻米的收割，品嘗北海道秋季美食、家庭料理，並參與Host小

孩的學校活動；而從未看過雪的我，不單學會SKI和SNOWBOARD，更在素有

日本屋脊之稱的長野縣度過一個「溫泉、美食、滑雪」的冬季，Host內山正美

桑更像媽媽一樣的關心、照顧我。

這段期間雖然已經過去，但生活的點點滴滴、一起工作的夥伴，像朋友更似家

人的Host，卻怎樣也難以忘懷與抹滅，透過回憶，彷彿又徜徉於當時的時空氛

圍中。

　2006年年初第一次接觸WWOOF Japan，遍尋各類旅遊書及網路資訊，皆

找不到具體的經驗分享，申請完會員資格後，硬著頭皮啃著200頁的英文Host

List(現在WWOOF Japan已不提供PDF檔，只能線上檢視)，試著找出一點頭緒

及方向，在前無古人的情況下，踏出了第一步。

時至2009年年底，參與WWOOF Japan的WWOOFer或許沒成千，但起碼有上

百(透過我介紹就將近50位)，期望藉由本書，提供WWOOF Japan完善齊備的

行前資訊、申請步驟、注意事項及生活點滴，亦盼望事前充分的準備可以帶給

WWOOFer難忘的回憶與旅程，更能讓父母安心。

關於作者

洪正佳(Chia)

1995年國中畢業後，第一次出國就是獨自一

人到英國南部小鎮布萊頓(Brighton)，度過八

週自己安排課餘、假日活動、到法國旅行的

暑假生活，語言沒進步多少，倒是膽量變大

許多。

2000年參加梵蒂岡舉辦的世界青年日(World

Youth Day)，並在義大利自助旅行三週。

2004年入伍前夕，和同學共三人在西班牙、

南法及瑞士自助旅行一個月。

2006年退伍後，自助旅行已不能滿足更深入

體驗當地文化、生活的渴望，選擇WWOOF

Japan作為GAP YEAR，足跡遍及千葉縣、群

馬縣、北海道及長野縣，從事有機農場、森

林及溫泉旅館的工作。

註： GAP YEAR：指的是人生兩個階段間轉換的空檔(比如畢業後要繼續深造或是開始工作)，利用一段較長的時間去追求夢想，或是做些瘋狂、不平凡的計畫以滿足個人理想，甚至探索世界。

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06 關於WWOOF什麼是WWOOF，跟打工度假的差別是什麼？從WWOOF組織

的緣起、性質、分布範圍，到如何申請加入、如何挑選最適

合自己的Host、工作內容與生活型態，教你小撇步看懂網路

資訊裡的暗號！

08　 認識WWOOF10　WWOOF與Working Holiday VISA的比較

12　日本WWOOF Host的分布地圖

14　如何網路申請加入WWOOF30　如何選適合自己的Host？

42 行前準備關於WWOOF期間在日本的生活機能，到底如何解決？本章詳盡分析在日本打工慢遊

時的生活通則，從食衣住行育樂切入，連網路、廁所使用，工作之餘的休閒娛樂，都

不忘提醒你！並有預算分析，讓你行前可充裕準備存錢出發！

44　食

46　衣

48　住

50　行

51　育與樂

52　電腦與網路

53　預算要怎樣拿捏？

CONTENT目錄

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178 我的WWOOF好朋友特別收錄世界各地WWOOFer在日本其他Host的工作心得，透過其他國家

WWOOFer的眼光，看到不一樣的日本生活經驗。

186 Q & A整理一些問題，是許多對到日本WWOOF

有興趣的朋友，也常常會有這些疑問。

先看看這裡，然後再回到書裡細細研

究，你也更能有跨出第一步嘗試WWOOF

的勇氣！

54 我的WWOOF生活精選5個Host，有森林、民宿、農場……等各式各

樣的打工慢遊經驗，解析不同地方的工作內容與

主人性格，許多有趣的與當地日本人生活的大小體

驗，透過作者貼身經歷，以日記方式書寫，在書中

完全與你分享。

56 Brown's Field84 Shalom Forest110 Chinita Farm128 Host Shikariushi152 Host Celavi

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關於WWOOF1

只要準備一張機票，一顆炙熱的心，不管現在幾歲、

假期長或短，都可以馬上出發體驗WWOOF新生活 ！

什麼是WWOOF，跟打工度假的差別

是什麼？從WWOOF組織的緣起、性

質、分布範圍，到如何申請加入、如

何挑選最適合自己的Host、工作內容

與生活型態，教你小撇步看懂網路資

訊裡的暗號！

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什麼是WWOOF？

　WWOOF(World Wide Opportunities on Organic Farms的縮寫)起源於

1971年的英國，最初是提倡利用週休二日到農村體驗生活，漸漸的發

展成一種全球性的網絡，目前已有數十個國家加入此組織(歐洲、美

洲、澳洲、紐西蘭、日本、韓國及大陸等)。

　WWOOF是一種食宿交換體系，參加的義工(WWOOFer)到農場工作(每

日約4～6小時)，學習農作技術、體驗生活，皆不用負擔任何費用；農場主

人(WWOOF Host)則以提供食宿、分享永續生活的方式回饋之。

WWOOF的運作方式

　世界各地的WWOOF組織提供一個資訊的平台，串連WWOOFer及

WWOOF Host。WWOOFer可自行從「Host List」(見P.30)中挑選有興趣

的Host(住宿家庭)，並主動與WWOOF Host聯繫、安排停留的時間。參

加WWOOF不需和WWOOF Host簽訂任何契約，因此自由度很高，停留

的時間長短全靠彼此的協議，亦可隨時調整。別怕時間不夠，只要有

一週的空檔，就可以體驗WWOOF！

　參加WWOOF除了可以更深入體驗大自然、農耕生活，學習永續生活

的方式和精神，更有機會融入當地的居家生活及文化，參加WWOOF的

花費亦較旅行、遊學相對低廉許多。

為什麼選擇日本的WWOOF？

　目前全球共有40個以上的國家成立WWOOF組織，各地區的WWOOF

Host性質也大不相同，舉例來說，美國、加拿大Host的農(牧)場規模都

較大，日本則相對小了許多，相對機械化的程度就沒那麼高，對自然

環境的親身接觸機會也比較多。

　日本除了距離台灣較近、省時又省機票錢，日本文化、語言我們也

都較為熟悉，更重要的是簽證取得容易，目前短期滯留的觀光簽證為

90天，若取得「Working Holiday VISA」甚至還可以停留一整年！

且近來WWOOF Japan Host的種類也越來越多元化，不只農村生活，想

要學習旅館經營、料理、理髮、騎馬甚至放熱氣球，都有機會。

認識W

WOOF

關於WWOOF

Milk悠閒的在旁休息，其餘的人則在草地上聊天。

▲Brown's Field自製的

午餐。

▲▲

和日本朋友拜訪千

葉縣知名的麵包店，麵

包和沾醬有多種口味可

供選擇。

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關於W

WOOF

　認識W

WOOF

WWOOF vs. Working Holiday(打工度假)的差別是什麼？

1. 薪水：WWOOF沒有薪水，打工度假一天約日幣6,000元(工

作8～9小時)，扣完稅約日幣4,800元(此例含食宿)。

2. 食宿：WWOOF Host會提供食宿，打工度假則視Host而

定。東京的雅房房租(日文稱為「寮」)一個月約需日幣10～

13萬元。

3. 自由度：WWOOF可以自行決定停留時間，打工度假有時須

簽合約。

4. 工作類型：WWOOF有較多選擇，舉凡農場、餐廳，還有牧

場、飯店等，打工度假選擇較少，且幾乎都是商業性質。

5. 接觸當地文化的機會：WWOOF較多，不過也得視Host而定。

6. 朋友：WWOOF要看Host接納人數的多寡而定，打工度假認

識朋友(同事)的機會通常較多。

7. 工作地點、環境：WWOOF主要集中在郊區、鄉下地方，打

工度假則多在商業場所及都市。

年紀雖小，卻很認真。

在千葉市公園享受我們的

午餐。

難得好天氣，Deco桑提議大伙兒到戶外享受P icn ic Lunch。

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WWOOF Working Holiday VISA

申請時間、名額 沒有限制 6月及11月，共2,000名

申請地點 網路申請 現場申請(台北或高雄)

申請文件 會員申請書簽證申請書、履歷書、調查表、理由書、計畫書、財力證明等，必要時需進行面試

申請限制 無 一生只能申請一次，申請時需居住在台灣

語言要求 不限 若報名者多，會日文者優先錄取

年齡限制 不限 18～30歲

簽證時間 90天(觀光簽證） 一年

報名費 日幣5,500元 台幣900元

工作申請、聯絡方式 自行線上申請，行前即可確定自行申請，需到當地才能申請，通常需要面試

工作時間 通常一天6～8小時，週休一天 視工作情況而定

工作性質、地點較為多樣化，如：農場、旅館、餐廳、牧場、森林、語言教室等，工作機會遍布全日本

商業化場所，如：飯店、餐廳等，多集中於大都市

工作之語言限制 無，不會日文亦可 一般建議起碼要二級以上

薪資 無薪資，以勞力換取食宿 時薪約800～1,000日幣

伙食 免費 需自行負擔

住宿 免費需自行負擔，月租約6～13萬日幣，尚需支付押金、禮金等，部分租屋需要提供保證人；租屋為空屋，需自行添購家具

自由度較高，停留時間短則一週，長可一年(註)

視工作情況而定，有時需簽訂合約

預算3個月內，含機票、交通費、雜費等，約台幣25,000元

第一個月之相關費用約需台幣8萬元

生活方式較為輕鬆、與Host互動多，較能體會當地生活

多為商業場所，下班後需自行安排活動

資料來源：WWOOF JAPAN及(財)交流協會。 （註）：需視實際簽證期間而定，國人觀光簽證每次為90天。

WWOOF 與 Working Holiday VISA的比較

關於WWOOF

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　以上WWOOF和打工度假的比較，WWOOF方面主要是以自己

前後在日本待了9個多月的經驗做整理，至於打工簽證，主要

是德國朋友在日本的經驗、(財)交流協會網站資訊及在日求學

的朋友提供相關打工、住宿經驗。

　我的德國朋友是兩位女生，在日本的第一個工作是在

Celavi，是德國的辦事處推薦的。之後去了東京的大飯店工

作，一天工作5～6小時，領時薪，但是食宿要自己負擔(好像

有包一餐)，兩個人一起租雅房，月租10～13萬左右。或許他

們語言能力不夠好，所以負責的工作都是整理房間，很少有

機會和客人或是日本員工互動。

　綜合個人和朋友經驗，打工簽證比較適合想在當地旅遊的

人，因為工資可以貼補旅費，我朋友之所以最後去東京工

作，主要是想一圓秋葉原挖寶的夢；至於WWOOF則比較適合

想體驗當地文化和生活的人，因為一般Host可以接納的人數

不多，比較有機會跟其他WWOOFer或住宿家庭的成員們像朋

友、家人般一起生活。

WWOOF工作型態大致上有哪些呢？

　WWOOF Japan的Host種類還是以農場居多，約占總數(約370

間)的75%以上，第二多的則是旅館、民宿和餐廳，其餘則為

語言教室、牧場、森林、果園等。

　如果以地區進行區分，大致上九州的Host數為95(約26%)，

其次為中部(73,20%)、關東(57,15%)、北海道(56,15%)、東北

(38,10%)、關西(21,6%)、中國(18,5%)及四國(13,4%)。雖然九

州的Host最多，但考量到交通及轉換不同Host (甚至閒暇的旅

遊)的便利性，建議第一次WWOOF可以選擇中部或關東地區；

另外北海道也是個很好的選擇，因為該地區Host的種類具多樣

化，更是旅遊的好去處。

WWOOF Working Holiday VISA

申請時間、名額 沒有限制 6月及11月，共2,000名

申請地點 網路申請 現場申請(台北或高雄)

申請文件 會員申請書簽證申請書、履歷書、調查表、理由書、計畫書、財力證明等，必要時需進行面試

申請限制 無 一生只能申請一次，申請時需居住在台灣

語言要求 不限 若報名者多，會日文者優先錄取

年齡限制 不限 18～30歲

簽證時間 90天(觀光簽證） 一年

報名費 日幣5,500元 台幣900元

工作申請、聯絡方式 自行線上申請，行前即可確定自行申請，需到當地才能申請，通常需要面試

工作時間 通常一天6～8小時，週休一天 視工作情況而定

工作性質、地點較為多樣化，如：農場、旅館、餐廳、牧場、森林、語言教室等，工作機會遍布全日本

商業化場所，如：飯店、餐廳等，多集中於大都市

工作之語言限制 無，不會日文亦可 一般建議起碼要二級以上

薪資 無薪資，以勞力換取食宿 時薪約800～1,000日幣

伙食 免費 需自行負擔

住宿 免費需自行負擔，月租約6～13萬日幣，尚需支付押金、禮金等，部分租屋需要提供保證人；租屋為空屋，需自行添購家具

自由度較高，停留時間短則一週，長可一年(註)

視工作情況而定，有時需簽訂合約

預算3個月內，含機票、交通費、雜費等，約台幣25,000元

第一個月之相關費用約需台幣8萬元

生活方式較為輕鬆、與Host互動多，較能體會當地生活

多為商業場所，下班後需自行安排活動

大家準備的料理，

我和留學生Ahai做的是上排右一。

(圖片提供／Ahai)

關於W

WOOF

　認識W

WOOF

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對女生而言(尤其是單獨前往)

1. 盡量避開新加入的Host(住宿家庭)，也

就是「Host Code」越大者。(什麼是

「Host Code」，請見P.31)

2. 以家庭形式為主，避開只有男主人或

只有員工的Host。

3. 建議選擇能同時接納較多WWOOFer

的地方。

想學日文者

1. 避開會講英文的Host(如果本身英文比

日文好)。

2. 可以挑有小孩、或是老年人的家庭，

藉著陪小孩讀書、和老年人聊天，可

以練習閱讀和對話。

3. 從簡介中，挑選歡迎有心想學日文的

Host。

針對不同需求的WWOOFer，怎樣挑出適合自己的WWOOF Host？

選擇WWOOF，可以先視自己對這次的WWOOF體驗，想得到什

麼，再去挑選，依照不同的需求，先幫大家分類一下：

日本WWOOF Host的分布地圖

關於WWOOF

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想體驗日本文化、生活者

1. 家庭形式的Host，可說是必要條件，

這樣才有機會參加小孩的運動會、懇

親會，或是郊遊等活動。

2. 盡量以農場等低商業化環境為主(比

方果園或森林等)。

3. 從簡介中挑選歡迎有心體驗日本文化

的住宿家庭。

4. H o s t 家 庭 成 員 裡 ， 有 其 他 國 家

WWOOF經驗者尤佳。

想放鬆心情、享受生活、欣賞美景者

1. 農場、森林優先，地點可以考慮北海

道。

2. 避開簡介中有類似「工作辛苦」、

「只限定男生」等的描述。

3. 農作不是住宿家庭的本業，單純只是

興趣者。

4. 有提供獨立的住宿空間，不須和Host

同住。

5. H o s t家庭成員中，有其他國家的

WWOOF經驗者尤佳。

關於W

WOOF

　認識W

WOOF

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如何網路申請加入W

WO

OF

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點選加入WWOOFer

點選填線上申請表

年費日幣5,500(約台幣2,000)，6～15歲半價，5歲以下免費。

選 擇 信 用 卡 付費，可即時開通會員資格，檢視Host List。

關於WWOOF

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關於W

WOOF

　如何網路申請加入W

WO

OF

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必填

非必填，但申請時可供Host多了解你

切記，每筆會員資格(年費)只適用1人，2人同行要付2筆費用。4

輸入密碼

驗證密碼

5以下資料是申請會員專用，除非WWOOFer決定公開，否則Host無法檢視。

請輸入護照上的名字

請輸入護照上的姓氏

如果有6～15歲的孩童同行，請提供以下資料。

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7以下提供的資料，將只提供有註冊的Host檢視。

會員名稱(同時也是之後登錄用的帳號)

年紀

性別

出生地

職業

8

會說的語言

9日文程度(建議填寫)

初級

中級

高級