xunta de galicia · unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas...
TRANSCRIPT
![Page 1: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/1.jpg)
XUNTA DE GALICIA
![Page 2: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/2.jpg)
Colección: A Vida no mar salgado
Idea e texto: Fina Mosquera RoelIlustracións: Ana Sánchez MorenoFotografía: Miguel Sánchez Ortiz
Edita: XUNTA DE GALICIAConsellería de Pesca e Asuntos Marítimos.
D. X. de Innovación e Desenvolvemento Pesqueiro.
ISBN: 84-453-3358-5
Depósito legal: C-1721-2002
Imprime: Gráficas Sementeira
![Page 3: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/3.jpg)
MexillónNome científico: Mytilus galloprovincialis.
Castelán: MejillónÉuscaro:MuskulluaCatalán: MuscloInglés: MusselFrancés: Moule
![Page 4: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/4.jpg)
Eu son un mexillón.O meu corpo é mol e está dentrodunha especie de cofre formado pordúas valvas. A cor das miñas valvas é negra violá-cea e a do meu corpo varía desde olaranxa ata o branco. Tamén teñounhas barbas ás que se lles chamabiso. Serven para fixarme nasrochas.
![Page 5: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/5.jpg)
Este mexillón vivía nunha batea.
![Page 6: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/6.jpg)
Vivimos pegados ás rochas, formandocomunidades na zona das mareas.O noso alimento son as pequenas partí-culas que hai na auga do mar, de xeitoespecial organismos de orixe vexetal.No corpo temos branquias que servenpara respirar, para filtra-la auga epara captura-lo alimento.
![Page 7: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/7.jpg)
Mexillóns no seu hábitat.Cando baixa a marea, parece que están mortos.
Esperan a que suba para voltar a abri-las valvas e alimentarse.
![Page 8: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/8.jpg)
Somos unisexuais, ou sexa, algúns de nóssomos femias e outros machos.O corpo das femias é alaranxado e o dosmachos é máis amarelo ou branco.Para reproducirnos, os machos e as femias expulsámo-las células sexuais á auga e alíprodúcese a fecundación.Dos ovos saen larvas, que nadan uns vintedías.Despois caen ó fondo e fíxanse nas rochasou en calquera obxecto que haxa no fondodo mar.
![Page 9: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/9.jpg)
Á estrelamar sábenlle moito os mexillóns.Cos seus pés ambulacrais que rematan en pequenas
ventosas é quen de abri-las valvas e comelos.
![Page 10: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/10.jpg)
No ano 1235 os seres humanos descu-briron que nos podían cultivar.Un mariñeiro irlandés naufragou enFrancia e plantou postes na praiacunha rede para capturar aves.Pero axiña comprobou que os postes secubrían de mexillóns e que estes erande máis calidade cós salvaxes.
![Page 11: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/11.jpg)
En Francia, hai moitos lugares onde cultivan os mexi-llóns en postes.
![Page 12: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/12.jpg)
En Galicia ós mexillóns cultívannos en bateas.Unha batea é unha plataforma de madeiraque flota no mar e leva cordas penduradas.Os cultivadores de mexillón conseguensemente na beiramar ou ben colocando colec-tores.Meten a semente ou “mexilla” nunhas redesmoi finas e pégana ás cordas ata que os mexi-llóns novos se suxeitan por si mesmos.Así medramos ata chegar ós 8 ou 10 centíme-tros.Logo recóllennos cun pequeno guindastre, poisas cordas cheas de mexillóns pesan moito.
![Page 13: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/13.jpg)
Barco recollendo os mexillóns das bateas.
![Page 14: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/14.jpg)
Non se deben consumir mexillóns de rochasen control nin aqueles que non estean debi-damente etiquetados. Os mexillóns filtramos moita auga e pode-
mos comer microorganismos e substanciasnocivas, pois ó mar, desgraciadamente,aínda chegan moitos vertidos.Tódolos mexillóns que se van comercializaren fresco pasan por unha depuradora ondefiltran auga esterilizada durante corenta eoito horas. Despois dese tempo xa se podenconsumir.
![Page 15: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/15.jpg)
Mexillóns nunha depuradora.
![Page 16: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/16.jpg)
Na actualidade Galicia é unha das primeiraspotencias na producción de mexillón.No mercado pódesenos atopar, ademais defrescos, conxelados e enlatados.O noso valor nutritivo é semellante en tódo-los casos.En moitas ocasións aparece na auga do mar ofenómeno chamado “mareas vermellas” enesa época prohíben a nosa comercializaciónporque podemos resultar tóxicos para oshumanos.
![Page 17: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/17.jpg)
Están deliciosos simplemente abertos ó vapor e conlimón.
![Page 18: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/18.jpg)
Algúns animais semellantes:
Os berberechos.
![Page 19: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/19.jpg)
Glosario
Valva: Cada unha das pezas queforman as cunchas dalgúnsmoluscos.
Fecundación: Unión dunha célulasexual masculina e outra femini-na para orixinar un novo ser.
![Page 20: XUNTA DE GALICIA · Unha batea é unha plataforma de madeira que flota no mar e leva cordas penduradas. Os cultivadores de mexillón conseguen semente na beiramar ou ben colocando](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062507/5fe139481acfa23ebd789627/html5/thumbnails/20.jpg)
PolboRodaballoOurizoXureloMexillónPeixe SapoCentolaCamarónPercebe
BraisCarmeAntónAna
Percebe
Ourizo
Na rede estamos en: pescagalicia.comCONSELLERÍA DE PESCA EASUNTOS MARÍTIMOS