Книга рецептов йогурта

Recipeyogurt

Book

Домашний йогурт — не только вкусное лакомство, но и полезный кисломолоч-ный продукт.

В отличие от магазинного, домашний йогурт не содержит консервантов и невероятно полезен для здоровья. В его состав входят кальций, калий, фосфор, марганец, магний, а также целый комп-лекс аминокислот, это полноценный источник витаминов и микроэлементов, сочетающий в себе уникальные пита-тельные и вкусовые качества.

Йогуртница REDMOND RYM-M5401 обеспечит вас и вашу семью натуральным йогуртом на каждый день. Вы можете готовить белый йогурт, йогурт с фрук-тами, легкие соусы и заправки, а также разнообразные десерты, эксперименти-ровать со вкусами и быть уверенными, что результат будет выше всяких похвал.

REDMOND

рецепт 1

Порядок приготовления

Ингредиенты:

В отдельную емкость вылейте йогурт или высыпьте пакетик с закваской. Добавьте сироп и, постоянно перемешивая массу, постепенно добавляй-те молоко. Разлейте приготовленную массу по баночкам, установите их в йогуртницу. Включите йогуртницу на 8 часов.

Йогурт с сиропом

● Молоко – 0,7 л ● Натуральный йогурт – 125 г (или пакет сухой закваски)

● Фруктовый сироп – 4 ст. л.

● Цветочный сироп (розовый, жасминовый) – 4 ст. л.

● Мятный сироп – 4 ст. л.

REDMOND

рецепт 2

Порядок приготовления

Ингредиенты:

Разложите фрукты и ягоды по баночкам. В отдельную емкость вылейте йогурт или высыпьте пакетик с закваской. Постепенно добавьте молоко и сироп. Разлейте приготовленную массу по баночкам, установите их в йогуртницу. Включите йогуртницу на 8 часов.

Йогурт со свежими фруктами и ягодами

● Молоко – 0,7 л ● Натуральный йогурт – 125 г (или пакет сухой закваски)

● Фруктовый сироп – 4 ст. л.

● 4 ломтика ананаса ● 4 кусочка яблок ● 4 столовые ложки ягод

REDMOND

рецепт 3

Порядок приготовления

Ингредиенты:

Разложите дольки апельсина и мандаринов по баночкам. В отдельную емкость вылейте йогурт или высыпьте пакетик с закваской. Постепенно добавьте молоко. Разлейте приготовленную массу по баночкам, устано-вите их в йогуртницу. Включите йогуртницу на 8 часов.

Йогурт с мандаринами и апельсинами

● Молоко – 0,7 л ● Натуральный йогурт – 125 г (или пакет сухой закваски)

● 4 мандарина ● 1 апельсин

REDMOND

рецепт 4

Ингредиенты:

Порядок приготовленияВ отдельную емкость вылейте йогурт или высыпьте пакетик с закваской. Постепен-но добавьте молоко. Разлейте приготовленную массу по баночкам, установите их в йогуртницу. Включите йогуртницу на 8 часов. Когда йогурт будет готов, смешайте 720 г йогурта с сахаром и ванилью. Получившуюся смесь переложите в пластико-вый контейнер, накройте крышкой и уберите в морозильную камеру на 2–3 часа (за час до приготовления нужно установить усиленный режим заморозки). Через 2–3 часа выньте мороженое из морозилки, переложите в большую охлажденную миску и хорошо взбейте миксером (взбивать нужно быстро, чтобы мороженое не начало таять). Взбитую массу переложите в контейнер, накройте крышкой и уберите в мо-розильную камеру еще на 3 часа. Через 3 часа массу нужно еще раз взбить, перело-жить в емкость для заморозки и убрать в морозилку еще на 3 часа. Перед подачей переместите мороженное в холодильник на 20 минут.

Ванильное мороженное из йогурта

● Молоко – 0,7 л ● Натуральный йогурт – 125 г (или пакет сухой закваски)

● Сахар – 150 г ● Ваниль – 1 ч. л.

REDMOND

рецепт 5

Порядок приготовления

Ингредиенты:

В отдельную емкость вылейте йогурт или высыпьте пакетик с закваской.Постепенно добавьте молоко. Разлейте приготовленную массу по ба-ночкам, установите их в йогуртницу. Включите йогуртницу на 8 часов. Смешайте получившийся йогурт с кленовым сиропом, цедрой лимона и соком имбиря. Разложите смесь по тарталеткам, украсьте сверху варе-ньем или свежими фруктами, поставьте в холодильник на 10–20 минут.

Тарталетки с йогуртом

● Молоко – 0,7 л ● Натуральный йогурт – 125 г (или пакет сухой закваски)

● Кленовый сироп – 1/4 стакана

● Цедра одного лимона ● Сок имбиря – 3 ч. л. ● Свежие фрукты ● Тарталетки

REDMOND

рецепт 6

Порядок приготовления

Ингредиенты:

В отдельную емкость вылейте йогурт или высыпьте пакетик с закваской. Постепенно добавьте молоко. Разлейте приготовленную массу по баноч-кам, установите их в йогуртницу. Включите йогуртницу на 8 часов. За-лейте одну баночку готового йогурта в чашу блендера, положите туда на-резанный на кусочки банан, консервированные фрукты, ягоды, добавьте сок. Взбейте получившуюся смесь до однородной массы.

Йогуртовый смузи

● Молоко – 0,7 л ● Натуральный йогурт – 125 г (или пакет сухой закваски)

● Бананы – 1 шт. ● Консервированные фрукты (пер-сики, груши, яблоки, ананасы) – 2 чашки

● Ягоды (малина, клубника, черника) – 1 чашка

● Сок (апельсиновый, яблочный, персиковый, ананасовый) – 1 стакан

REDMOND

рецепт 7

Ингредиенты:

Порядок приготовленияВ отдельную емкость вылейте йогурт или высыпьте пакетик с закваской. Постепенно добавьте молоко. Разлейте приготовленную массу по баночкам, установите их в йогуртницу. Включите йогуртницу на 12 часов. Когда йо-гурт будет готов, возьмите сито, положите в него марлю в два слоя. Поставь-те сито в миску так, чтобы оно не доставало до дна, и жидкость могла сте-кать в миску. Выложите йогурт на марлю и слегка прикройте его пищевой пленкой. Поставьте сверху маленькую тарелку, которая обязательно должна быть, как минимум, на 1 см по краям меньше, чем сито. Сверху установи-те тяжелый предмет для обеспечения постоянного давления. Данную кон-струкцию поставьте в холодильник на 48 часов. Затем выньте из сита по-лучившийся сыр. При подаче на стол добавьте соль, зелень и грецкие орехи.

Йогуртовый сыр

● Молоко – 0,7 л ● Натуральный йогурт – 125 г (или пакет сухой закваски)

● Соль ● Зелень ● Грецкие орехи

REDMOND

рецепт 8

Ингредиенты:

Порядок приготовленияВ отдельную емкость вылейте йогурт или высыпьте пакетик с закваской.Постепенно добавьте молоко. Разлейте приготовленную массу по баноч-кам, установите их в йогуртницу и включите ее на на 12 часов. Отделите белки от желтков, желтки взбейте с тростниковым сахаром. В отдельной емкости взбейте белки до стойкой пены. Сварите черный кофе и добавьте в него ликер. Во взбитые с сахаром желтки добавьте сыр Маскарпоне и перемешайте получившуюся смесь миксером на маленькой скорости. До-бавьте взбитые белки и йогурт. Обмакните печенье в горячий кофе, по-ложите его на блюдце и сверху положите получившуюся массу. Сделайте несколько слоев, после чего украсьте тертым шоколадом.

Йогуртовый тирамису

● Молоко – 0,7 л ● Натуральный йогурт – 125 г (или пакет сухой закваски)

● Сыр Маскарпоне – 200 г ● 2 яйца

● Черный кофе – 200 мл ● Тросниковый сахар – 40 г ● Апельсиновый ликер – 1 ст. л. ● Горький шоколад ● Бисквитное печенье

Дата выпуска: 29.10.2014

RYM-M5401-CB-1

www.redmond.companyREDMOND Industrial Group LLC, USA

www.multivarka.provk.com/multipro

www.odnoklassniki.ru/multivarkapro

www.facebook.com/redmond.official

www.youtube.com/user/RedmondRussia

redmond-russia.livejournal.com

instagram.com/redmond_multicookers

twitter.com/Redmond_IG

REDMOND в социальных сетях: